Diabetis Diättherapie > Diät fir Diabetis

Diättherapie - eng vun de wichtegsten Methoden fir Leit mat Diabetis ze behandelen, déi wichtegst Komponent fir eng stabil Kompensatioun fir Kohbhydratmetabolismus ze erreechen, an an der Pre-Insulin Ära - deen eenzege Wee fir e bësse d'Liewen vun engem Patient mat IDDM ze verlängeren. De Moment mécht et 50% vun der erfollegräicher Therapie fir Diabetis mellitus (30% ass fir Insulintherapie ausgewielt an eng aner 20% fir d'Konformitéit mam Dag, Zäit a Frequenz vun Insulininjektiounen a kierperlecher Aktivitéit), ass eng vun den "dräi Sailen" fir eng Entschiedegung fir de Kohlenhydratmetabolismus. Konstant Iwwermettung, besonnesch kombinéiert mat enger Verletzung vun der physiologescher Zesummesetzung vun Iesszutaten, dréit zur überlast, Verarmung vum isoléierten Apparat vun der Bauchspaicheldrüs an der Ëmsetzung vun enger genetescher Prädisposition fir d 'Entwécklung vun Diabetis.

Klinesch Praxis huet bewisen datt an physiologesch Bedéngungen Kohlenhydrat Iessen de Verlaf vun der Krankheet net méi schlëmm mécht - am Géigendeel, et féiert zu engem méi stabile Kurs vun Diabetis. Am Joer 1939 huet de M. Somogye bei jonke Patienten mat schwéiere labber Diabetis, déi héich Dosen Insulin krut, hir alldeeglech Kohlenhydrat Diät vun 100 bis 300 Gramm erhéicht (wat beweist d'Präsenz vu häufigen hypoglycemesche Konditiounen (wéinst der Aféierung vun exzessiver Dosen Insulin)), begleet vun enger kompenséierter Verëffentlechung vu contrainsulin Hormone mat enger spéiderer Erhéijung vun der Glykämie, enger Erhéijung vun der Glukosurie an der Acetonurie). Eng schaarf Ofsenkung vun der Unzuel u Kuelenhydrater an der Diät vu Leit mat Insulin-ofhängegen Diabetis mellitus mat normaler deeglecher Kalorie-Intake huet zwangsleefeg zu enger proportionaler Erhéijung vun der Quantitéit vun engem aneren Energiematerial gefouert - Fette (laangfristeg Inhalter vu grousse Quantitéiten u fettegen Iessen dréit zur schlechter Kohlenhydrattoleranz, wat ass verbonne mat enger Ofsenkung vun der Insulinempfindlechkeet Brumzell JD et al, 1974, erhéicht de Risiko fir Atherosklerosis z'entwéckelen (IHD, Schued un de Gefässer vum Gehir), féiert zu enger Erhéijung vun de Prozesser vun der Ketogenese an Niemi ketone Kierper am Pipi post hei Loft).

D'Verhältnis am Iessen vun den Haaptingredienten (Proteinen, Fette a Kuelenhydrater) ass e ganz wichtegt Element vun der Diät. De kaloresche Inhalt vun der deeglecher Ernärung vu gesonde Leit duerch 50 ... 60% ass duerch d'Präsenz vu Kuelenhydrater gesuergt, vu 25 ... 30% - Fette a vu 15 ... 20% Proteinen.

Kuelenhydrater Edit

Ënner physiologeschen Bedingungen gëtt den Energiewäert vum Iessen vu 50% giess duerch den Inhalt vu Kuelenhydrater derbäi. D'Haaptquell vu Kuelenhydrater ass Liewensmëttel aus Planzemerkurs: Getreide a Hülsenfrüchte, Geméis, Uebst a Beeren. De Wäert vun dëse Produkter gëtt duerch d'Präsenz vu "Zucker" an hinnen festgeluecht: Mono-, Di- a Polysacchariden, déi de Kierper duerch den Verdauungstrakt penetréieren an en aktiven Deel am Energiemetabolismus huelen. Glukose am mënschleche Kierper gëtt net nëmmen Energiebedierfnesser, awer ass och fäeg als Glykogenpolymer an der Liewer a Muskelen ze accumuléieren an hëlt och en aktiven Deel an der Fett Synthes - aktivéiert Lipogenese, huet eng ausgesprochen antiketogen Eegeschafte.

Mono- (Glukose, Fruktose) an Disacchariden (Sackarose, Maltose a Laktose) si Kuelenhydrater déi liicht vum Kierper absorbéiert ginn. D'Haaptnahrungsmëttelverdierbar Polysaccharid - Stärke - gëtt vill méi lues absorbéiert, well et muss an einfache Zucker gebrach ginn fir d'Absorptioun duerch den Darm Villi. Polysacchariden (Hämicellulose, Cellulose, Pektine, Zännfleesch an Dextrine gi praktesch net vum mënschleche Kierper absorbéiert (et gi keng Enzymen, a Mikroflora nëtzen sech net am Darm, dee se bis einfach Zucker ofbriechen).

Zellulose, Hämizellulose, Pektin a Lignin (en arbohydrat aromatesche Polymer) bilden d'Basis vu Planzzellmaueren a ginn Faser genannt. Pektin (a grousse Quantitéite fënnt een an der Schuel vu Geméis, Uebst, an der Haut vu Beeren), déi Planzenzelle matenee verbannen, gehéiert och zu onvergiessleche Kohbhydraten. Diätetiker nennen Faser an Pektin Diätfaser oder Faser. Si sinn noutwendeg fir den normale Fonctionnement vum Magen-Darmtrakt an d'Vermeidung vu Adipositas an Diabetis mellitus - de Mechanismus vum Schutzeffekt vun Diätfaser gouf net ganz opgekläert. Diätfaser sinn bekannt resistent géint de Verdauungseffekt vun Enzymen am Magen an Darm, wat hir Absorption gestéiert. Fir eng laang Zäit am Lumen vum Darm ze bleiwen, Diätfaser:

aktiv Waasser a Katioune behalen, den Darmmotor Funktioun verbesseren, seng Entleeung förderen,
bilden onoplosbar an net absorbéierbar Komplexe (Gele) mat aner Liewensmëttelkomponenten (Monosachariden, Cholesterin), wat hir Absorptioun verhënnert an d'Ausscheedung vum Darm fördert,
kreéiert normal Bedingunge fir d'Liewe vun der Mikroflora a verdrängt refrefaktive Prozesser,
stimuléieren d'Sekretioun vun Verdauungsdrüsen an huelen en aktiven Deel an der Reguléierung vum Niveau vum Peptid (gastrointestinal) Hormonen,
en Afloss op den Niveau vum intestinalen Glukagon hunn (als bewisen), en indirekten Effekt op den Niveau vum Insulin am Blutt,
vermeintlech d'Absorption vu Vitaminnen a Mineralstoffer aktivéieren.

De positiven Effekt vu Friichten a Geméis op der Glukoshomeostasis ass och wéinst dem Inhalt vu Stoffer mat enger hypoglykemescher Eegeschafte (Guanidin-Derivater): Vegulin ass isoléiert vu Kohl, a Phenylamin ass vun Ënnen a Grapefruit isoléiert.

An Leit mat Diabetis sinn raffinéiert Kuelenhydrater verantwortlech fir héich Niveaue vun der Glykämie an der Lipidämie. Zur selwechter Zäit hëlleft d'Intake vun enger genuch Betrag vun net absorbéierbare Kuelenhydrater mat Liewensmëttel fir déi bescht Indikatoren fir den Niveau vun der Glycemie an der Lipidämie ze erreechen Bierman E. L., Hamlin J. T., 1961, Brumzell J. D. et al., 1971.

Diätfaser normaliséieren d'Funktioun vum Magen-Darmtrakt, den Niveau vun de Peptidhormonen, d'Reaktioun vun der Bauchspaicheldrüs op d'Intake vu Kuelenhydrater Iessen, d'Absorptioun verlangsamen, hëlleft Monosacchariden a Cholesterol aus dem Kierper ze entfernen. Bei gesonde Eenzelen verbessert eng genuch Intake vun Diätfaser mat Nahrung de Kohlenhydrat Toleranz an de Lipidmetabolismus, bei Patienten mat Diabetis mellitus reduzéiert et d'Glycämie an normaliséiert de Lipidmetabolismus V. Korotkova et al., 1983, Miranda P., Horwitz DL, 1978, Riverllese A. et al., 1980, Bauer JH et al., 1982, Kinmonth AL, 1982.

De positiven Effekt vun Diätfaser op de Kurs vun Diabetis ass wéinst hirem Effekt op d'Absorptioun vun Kohlenhydraten, dat heescht um Niveau vun der postprandialer (nom Iessen) Glykämie. De Niveau vun der postprandial Glykämie (hyperglykemesch Effekt, glycemesch Äntwert, glycemesche Index) hänkt souwuel vun der Natur vun de Kuelenhydrater (einfach oder komplex) of, an op d'Präsenz vun Diätfaser an hinnen (hir Quantitéit a Qualitéit). De glycemesche Index vu liicht verdaulbare Kuelenhydrater (einfach Zucker) ass méi héich wéi dee vu Polysacchariden, déi Diätfaser enthalen. Wa mir de glycemesche Index vu Glukos als 100% huelen (de glycemesche Niveau 2 Stonnen no senger Intake), dann ass de glycemesche Index vu Geméis (Kartoffel) - 70%, Getreide a Brout - 60%, dréche Bounen - 31%, normale Frühstück - 65% (Zuelen kritt vun der Untersuchung vu gesonde jonke Bénévolen.

Baséierend op den Donnéeën iwwer den héije glycemesche Index vu raffinéierte (oder "ongeschützte") Kuelenhydrater, mengen déi meescht Diabetologen et noutwenneg et ass néideg esou Kohbhydraten aus der Diät vu Leit mat Diabetis ze eliminéieren, léiwer eng Diät mat Planzewaasser mat genuch Fasergehalt, dat ass, " geschützt "Kuelenhydrater.

Eng zousätzlech Aféierung an d'Diät vu Leit mat Diabetis mellitus vu Liewensmëttel, déi mat Faser befestegt ginn (Sole, Pektin, Guar, gedréchent Bounen, Diätfaserfasern) an enger Quantitéit vun op d'mannst 10 ... 15 g pro Empfang gëtt e ausgeprägten therapeutesche Effekt (reduzéiert Glykämie a Lipidämie). Wéi och ëmmer, an esou Quantitéite ginn dës Zousatzstoffer d'Schäftbarkeet vu Liewensmëttel verschlechtert, d'Wuelbefannen vu Patienten (verursaacht Blähungen, Schmerz a locker Hocker). An dëser Hisiicht bleift d'Fro vun der Gëeegentkeet fir sou Exipienten bei Patienten mat Diabetis mellitus ze benotzen bleift oppen Chedia E.S., 1983, Williams DR, et al., 1980, Florholmen J. et al., 1982. Et ass keen Zweifel nëmmen datt wann Dir eng Diät fir eenzel Leit zesummestellt. mat Diabetis mellitus, d'Benotzung vu planzbaséierte Liewensmëttel, déi genuch natierlech Diätfaser enthält, huet e positiven Effekt op de Verlauf vun der Krankheet an ass vu Patienten gutt toleréiert.

Eng Alternativ zu der Verwäertung vun Nahrungsergänzungen (Filler), déi grober Faser enthalen, ass d'Benotzung vu pharmakologesche Virbereedungen (Inhibitoren vun Alpha-Amylase an Alpha-Glucosidase-Enzyme), déi d'Absorptioun vu Kohbhydraten verhënneren. Leider veruersaachen dës Medikamenter (Acarbose, Glucobai an anerer) och schwéier flatulence an engem onbequemen Zoustand. D'Fro vun der Passendegkeet vun der verbreeter Benotzung vun dësen Drogen bei der Behandlung vun Diabetis ass ënner der Studie Hadden D. R., 1982, Mehnert H., 1983, Dimitriadis G. et al., 1986, Henrichs J., Teller W. m., 1987.

Zousätzlech zu der wichteger Roll vu Kuelenhydrater am Energiemetabolismus, ass Kuelenhydrater Iessen eng wichteg Quell vu Vitaminnen (C, P a Grupp B), Karotin, alkalesche Mineralementer, Kalium, Eisen an der Form vun organesche Verbindungen, déi liicht an der Präsenz vun Ascorbinsäure absorbéiert ginn. De Wäert vun Planzewaasser (Geméis, Uebst a Beeren) gëtt och duerch den Inhalt an hinnen vun enger grousser Quantitéit organesch Saieren (haaptsächlech Malic an Zitroun) bestëmmt, wat d'Aktivitéit vum Magen-Darmtrakt verbessert, d'Zesummesetzung vun der Mikroflora verännert a putrefaktive Prozesser reduzéiert.

Kaweechelcher Edit

Proteine si mat Plastikwiessel involvéiert, dofir sinn néideg fir e wuessend Kierper, also an der Kandheet a Jugendlecher. De Besoin fir Proteinen an engem Kand erreecht 3-4 Gramm pro Kilogramm Kierpergewiicht pro Dag (g / kg / Dag), bei engem Teenager - 1-2 g / kg / Dag. Proteinen - eng Quell vun Aminosaieren (och essentiell) déi zu der normaler kierperlecher a mentaler Entwécklung vum Kand bäidroen, e genuch Niveau vun der Immunreaktivitéit (Immunitéit) behalen. Proteine vun Déiere Hierkonft sinn d'Haaptquell vun héichwäertegen Protein, well se all wesentlech Aminosaieren am favorabelste Verhältnis enthalen:

Fleesch vun Déieren, Gefligel a Fësch,
Ee - enthält Lecithin, Cephalin a wesentlech Aminosaieren,
Mëllech a Mëllechprodukter (Gîte rural Kéis, schwéier Kéis) - enthalen grouss Quantitéiten vun Methionin, déi aktiv an der Synthese vu Cholin a Lecithin involvéiert ass. Nieft wäertvollt Protein enthält Mëllech Kalzium am favorabelste Verhältnis mat Phosphor, Kalium a Natriumsalze, vill Spuerelementer, Vitaminnen "A" a "B".

Béid engem gesonde Kand an e Patient mat Diabetis mellitus sollten 15 ... 20% vum alldeegleche Bedierfnes fir Proteinfooden ofdecken, an op d'mannst 50% solle vun Déiereprotein sinn.

Fette Edit

Fetter (eng Quell vun net nëmmen Energie, awer och Lipiden) huelen un de Plastikwiessel deel - si sinn e Bestanddeel vun enger lieweger Zell, haaptsächlech Membranen (strukturell Fette) a sinn an de Prozesser involvéiert déi an Zellen stattfannen. Zousätzlech kritt de mënschleche Kierper biologesch aktiv Substanzen mat Diätfetter: polyunsaturéiert Fettsäuren (linoleesch, linolenesch an arachidonesch), Phosphatiden (Leucin), fettlöslech Vitamine (Gruppen A oder Retinol, D oder Kalciferole an E oder Tocopherole), Sterole. Dofir ass et onméiglech Fette komplett aus der Diät auszeschléissen.

D'Fro vun der machbar Bedierfnes vun Fetter an der Ernärung vu gesonde Leit a besonnesch an der Diät vu Patienten mat Diabetis ass ganz schwéier. Engersäits sinn Fette, besonnesch an der Kandheet, eng wichteg Energiequell. E Fettmangel an der Ernährung stéiert den Zentralnervensystem, schwächt d'Immunitéit, a verkierzt d'Liewenserwaardung. Op der anerer Säit ass et bewisen datt erhéijen Niveauen vu Cholesterol a Lipiden am Blutt (als Resultat vun iwwerschësseg Ernierung mat Iessen) d'Entwécklung vun Atherosklerosis beschleunegt. An der Entwécklung vu Hyperkolesterolämie an Hyperlipidämie ass net nëmmen d'Quantitéit vu Fett wichteg, awer seng Zesummesetzung (Liewensmëttel, déi Cholesterol a gesättigte Fettsäuren a grousse Quantitéiten enthalen, sinn kloer schlecht, a Produkter enthale onversättte Fettsäuren, Phosphatiden, fettlöslech Vitamine - kloer gutt - hunn e besseren Effekt op de Stoffwiessel lipids, d'Depositioun vu Fett a Fettdepoten an der Liewer vermeiden, droen zu der Verëffentlechung vum Cholesterol aus dem Kierper bäi. Polyunsaturated Fettsäuren sinn aktiv an der Reguléierung vum Fettmetabolismus involvéiert, zesumme mat Phospholipiden a Lipoproteine, si gehéieren zu Zellmembranen an beaflossen hir Permeabilitéit). De positiven Effekt vu polyunsaturéierte Fettsäuren a Phosphatiden op de Fettmetabolismus gëtt potentéiert (verstäerkt) wa se a Liewensmëttel mat komplexe Kuelenhydrater mat Diätfaser a genuch Quantitéiten kombinéiert ginn.

Geméiss déi meescht Diabetologen, bei Patienten mat normaler Niveaue vu kierperlecher Entwécklung an Typ 1 Diabetis mellitus an engem Zoustand vun der Kompensatioun, sollt de Gesamtbetrag vu Fett an der deeglecher Ernärung net méi wéi 30% vun der deeglecher Kaloriefuerderung sinn. Ass wichtegsou datt den deegleche Betrag Cholesterol net méi wéi 300 mg ass, an de Verhältnis am Iessen vun onversättelten a gesättigte Fettsäuren 1: 1 ass oder zugonschte vun der Iwwergrenzung vun onsaturéierte Fettsäuren.

Am Joer 1941 hunn de S. G. Genes an den E. Ya Reznitskaya d'Bedierfnes fir physiologesch, an allen Hisiichte, ausgeglachene Diäten bei Patienten mat Diabetis mellitus begrënnt. Zënter där Zäit gouf dëse Prinzip vun der Diättherapie offiziell an eisem Land unerkannt, an déi grouss Majoritéit vun Diabetologen ginn an der Praxis guidéiert duerch d'Bestëmmungen, déi vun dëse Fuerscher entwéckelt goufen.

Baséierend op d'Erfahrung vu fréiere Joeren, experimentell an epidemiologesch Studien, hunn Diabetologen op der ganzer Welt zu enger gemeinsamer Meenung iwwer d'Machbarkeet vu Patienten mat Insulinofhängeger Diabetis mellitus (IDDM) komm, besonnesch an der Kandheet (e wuessend Kierper!), Wat an allen Hisiichte ganz ausgeglach ass mat enger physiologescher Diät, fäeg fir komplett fir d'Energiebedierfnesser vum Kierper ze zefridden an de richtege Niveau vum Plastikwechsel ze halen. Dofir ass d'Ernährung vun engem Kand mat Diabetis mellitus net grondsätzlech vun der Ernärung vun engem gesonde Kand vum selwechten Alter an déiselwecht kierperlech Entwécklungsdaten Martynova M.I., 1980 (déi Ernärung fir Kanner mat Diabetis recommandéiert ass sou rational datt eng ähnlech Natur vun der Ernährung fir all Kanner empfohlen ka ginn )

Eng vegetaresch Ernärung fir Diabetis Betreiung a Präventioun

An engem 1999 Experiment goufen Resultater kritt, déi weisen datt eng low-fat vegan Diät zu méi Gewiichtsverloscht a méi niddreg Bluttzocker bäidroe kënnt wéi eng net-vegetaresch Low-Fat Diät. Eng gréisser Studie wat d'Zuel vun de Participanten ubelaangt an d'Dauer vun der selwechter Fuerschungsgrupp 2004-2005 weist datt eng vegan Ernärung aus enger ganzer Vegetatioun an e wéineg am Fettgehalt ass, wéi net méi effektiv bei der Behandlung vun Diabetis, wéi recommandéiert vun der American Diabetes Association.Eng kalorienarme vegetaresch Ernärung huet d'Insulinempfindlechkeet staark erhéicht mat enger normaler diabetescher Diät. Et gouf fonnt datt vegan a vegetaresch Diäten d'Risiko vum Typ 2 Diabetis ëm bal d'Halschent reduzéieren am Verglach zu enger net-vegetarescher Ernärung. Eng vegetaresch Ernärung ass verbonne mat engem wesentlech méi nidderegen Risiko fir de metabolesche Syndrom, eng Kombinatioun vu Stéierungen, déi zu Diabetis a kardiovaskulärer Krankheet féieren.

Kalorien Daily Berechnung

De Patient alldeeglech Fuerderung fir Kalorien a Basis Iesszutaten ass festgeluegt duerch Alter, Niveau vu kierperlecher Entwécklung, Lifestyle (Niveau vun der kierperlecher Aktivitéit), individuell, konstitutionell determinéiert Feature vu metabolesche Prozesser, de klineschen Verlauf vun der Krankheet, d'Präsenz vu Komplikatiounen oder concomitant Krankheeten. Wann Dir déi optimal Diät fir e Kand mat Diabetis wielt, gëtt eng Standard physiologesch Ernärung (deeglech Kaloriegehalt, d'Zesummesetzung vun den Haaptnahrungsingrediens) bestëmmt, an da gëtt dës duerchschnëttlech Diät maximal individualiséiert (adaptéiert sech un d'Bedierfnesser, d'Gewunnechten an de Liewensstil vun engem bestëmmte Kand).

De Bedierfnes fir Kalorien pro 1 kg Kierpergewiicht bei Kanner a Jugendlechen, ofhängeg vum Alter:

Menüe fir Diabetiker: Rezepter fir all Dag, Ernährungsbedéngungen, déi d'Fettgehalt an de Kuelenhydrater berücksichtegen

Sécherlech ass all Hausfra d'Situatioun vertraut wann Dir nom Iessen oder Kaffi eppes aus dem Sortiment vu Wipp oder aus dem Departement Kachkéis am Supermarché kaaft hutt. Wéi och ëmmer, wann et eng Persoun mat Diabetis an der Famill ass, vill manner e Kand.

Dofir sinn vill Hausfraen d'accord datt déi bescht Optioun ass e Probe Menü fir Diabetiker fir eng Woch ze zesummestellen. Sou ass et méiglech am Viraus, zum Beispill, um Weekend déi néideg Produkter ze kafen, Virbereedungsschëffer.

Méindeg

Kaffi. Häre Kéis mat Karotten. Gekillte geriwwte Karotten ginn gemëscht mat fettarmen Hüttenkäse (ongeféier an engem Verhältnis vun 1: 4), e bësse Miel gëtt derbäi, d'Ee kann mat all Séisser geschwuere ginn. Kleng dënn Kéiskuchen ginn aus dem Teig geformt, verdeelen se op Bakpabeier an am Uewen gebak. Serve mat fettarme Sourcreme.

Déi zweet Kaffi. Kachen Rüben, geschnidden an Kubel a gemëscht mat gehackte sauer Äppel. Zalot kann mat Zitrounejus gewürzt ginn.

Mëttegiessen Suppe op Huhn Bouillon (fir ze kachen Huelt d'Filet oder d'Been ouni Haut). Aus Geméis fügen gréng Erbéieren, Broccoli, Choufleur, Karotten, e puer Sellerie Wuerzelen oder Petersiliewurzel. Fir Goût, füügt dee ganzen Zwiebel, dee gëtt dann eraus gezunn. Kleed mat Greens.

Op der "zweeter" kënnt Dir gekachten Däiwel. Kacht d'Fleesch bis an d'Halschent gekacht, huelt de Kohl a brennt a Mëllech. Demontéiert de Rëndfleesch an Faseren, füügt de Kabes an de Stew, kënnt Dir e bësse Geméiswierk addéieren. Buckwheat Porridge ass gëeegent fir Garnéieren.

E Mëtteg Snack. Kürbis gestuelte a Mëllech mat Friichten, Dir kënnt Séisser derbäi.

Dinner Cod mat Geméis gekacht. Geschniddene Fësch gëtt an e brennbestännegent Plat gesat, Karrott, Zwiebel, Gréng sinn uewen. Gëff Waasser a kacht am Ofen.

Kaffi. Ganz Haferwierk Haferfaarf, 1 hart gekachten Ee.

Déi zweet Kaffi. Zalot vum zerklengert Kabes a gehackte Stréi Äppel. Saison mat Zitrounejus.

Mëttegiessen Fritt den Zwiebel an enger Pan liicht, füügt duerno gehackte Tomaten dermat. Wann d'Tomaten mëll sinn, füügt d'Grotte Karotten an e bësse Reis (wann den Dokter et erlaabt, dës Getreide ze konsuméieren). Gidd Fleesch Bouillon a Waasser a kacht bis se ofschmaacht. Serve mat gehackte Knuewelek a gehackte Kraider.

Als zweet Course kënnt Dir opgestoppte Zucchini probéieren. Fir dëst ze maachen, wäschen se et grëndlech, huelt de Kär aus, fëllt et mat liicht gedämpften Kärfleesch mat Karotten, schéckt Sourcreme a setzt se an de Schäffchen. Spritt mat geriwwe Kéis e puer Minutten virum Kachen.

E Mëtteg Snack. Niddereg Fett Joghurt oder Joghurt, Dir kënnt Beeren addéieren.

Dinner Gestoppte Karotten Karla Pfeffer gestach an Tomate.

Kaffi. Protein Omelett gekacht ouni Ueleg an engem Duebelkessel. Dir kënnt Spinat Blieder addéieren oder et mat Kéis sprëtzen.

Déi zweet Kaffi. Selwer selwer gemaachten Haferflocken Cookien. Fir dëst ze maachen, gegrillte Hercules an engem Kaffismüller, maache mat mëlle Botter, sauer Rahm an Eegiel. Bak op Bakpabeier am Uewen.

Mëttegiessen Champignonsuppe, déi um Waasser virbereet gëtt, Champignonen mat kochendem Waasser ofgerappt ier se an d'Pan ginn an a Scheiwen schneiden. Eng Kartoffel ass erlaabt; fir ze tanken ginn gehackte Zwiebelen a Karotten, déi a Geméisueleg passiv sinn. Kleed mat sauer Rahm a Kraider. Op der zweeter - Schuel mat saisonal gestuelte Geméis (Aubergine, Tomate, Zucchini, Paprika, Zwiebelen, asw.).

E Mëtteg Snack. Niddereg-fett Gîte rural Kéis mat Beeren.

Dinner All valabel Nieweplat mat Liewer. Fir dëst ze maachen, gëtt den Offal an Ueleg frittéiert (bis eng liicht gëllen Krust erschéngt), am Enn gesalzt. Maacht Äppel, Liewer, a Scheiwen an op enger Bakplack geschnidden an d'Zwiebel liicht a Botter ubroden. Stew am Uewen

Kaffi. Hafer- oder Weess Kürbisporrel.

Déi zweet Kaffi. Pudding, fir ze kachen duerch e Fleeschmüler Pass gekachten Rüben, Äppel, Hüttenkäse. Füügt een Ee, e Läffel Semulina, e bësse Séisser. Gebak an Silikonformen am Uewen.

Mëttegiessen D'Fischsuppe gekacht op engem Bouillon aus enger fettarmer Fëschfaarfaart (am léifsten marinesch), wa méiglech, Gitt derbäi agemaacht mat Waasser. Fir déi zweet kënnt Dir gekachten a gehackte Rëndfleesch mat all Bäilag ubidden.

E Mëtteg Snack. Fruucht Salat aus Apel, Orange oder Grapefruit giess mat Fettarmen an net gesweeten Joghurt.

Dinner Steamed Poulet Fleeschbällen (Dir kënnt Kéis amplaz vum Brout addéieren), e Geméis Salat aus frësche blo oder wäisse Kabes mat Gurke a Tomate.

Kaffi. Niddereg-fett Hüttenkäse mat gehackten Äppel, Birne oder Beeren.

Déi zweet Kaffi. Zalot mat vill Kraider a Mier, giess mat Olivenueleg an Zitrounejus.

Mëttegiessen Buckweachsuppe op Rëndfleesch, nieft Getreide, füügt d'Zwiebel, Karotten, a kleng Kubel aus Root gehackt. Kleed mat Greens. Déi zweet ass gëeegent gekachten Fleesch mat Geméis (Zucchini, Karotten, Zwiebelen, Paprika, Tomaten) gekacht.

E Mëtteg Snack. Niddereg Fett Joghurt, kënnt Dir - mat Uebst.

Dinner Gestuelte Fësch (Grasparp, Karp, Hiecht, Pelengas) mat Zitroun, eng Bäilag aus Getreide.

Kaffi. Niddereg-Fett Hüttekéis an Äppel ginn duerch e Fleeschmüler passéiert. Fügt d'Ee, Séisser, e bësse Miel. Cheesecakes ginn geformt an am Uewen gebak.

Déi zweet Kaffi. All erlaabt Fruucht, am léifsten Zitrusfrüchte.

Mëttegiessen Kale Kabes Zopp (perfekt am Summer oder spéide Fréijoer). Fir dat ze maachen, schneide Sauerampel, Spinat, Eeër, gréng Ënnen. Mat Waasser a Sauer Creme ofschmaachen. Füügt e bësse Salz, Zitrounesaier. Op der "zweeter" - Kabesrullen, déi an Tomatenzooss gekacht ginn. Kann ouni Reis gekacht ginn.

E Mëtteg Snack. Frësch Geméis Salat giess mat Leinsamenueleg, Kraider, an Zitrounejus fir ze schmaachen.

Dinner Haken gebak an Folie, gekachten Buckweat Porridge.

Sonndeg

Kaffi. Haferwierk mat Karotten. Hard Hafer gi gekacht bis hallef gekacht, geriwwe Karotten a Séisser ginn derbäi.

Déi zweet Kaffi. Gebakene Äppel mat Kuerf gekacht. De Kär gëtt aus der Fruucht erausgeholl, mat Gîte rural Kéis gemëscht mat Séisser an am Uewen gebak.

Mëttegiessen Lenten Zopp ouni Kartoffel. Op der zweeter gëtt Poulet Broscht am Ofen gebak, op der Nieweplat - all erlaabt Cerealien.

E Mëtteg Snack. Niddereg-Fett Joghurt oder fermentéiert baacken Mëllech kann duerch Fruucht Salat ersat ginn.

Dinner Geméis Stew mat Fleesch. Fir ze kachen ass et besser Kalbfleeg, Aubergine, Kürbis oder Zucchini, Tomaten an aner saisonal Geméis ze huelen.

D'Menue an Rezepter sinn ongeféier. All Platen kënnen ofhängeg vun der Saison geännert ginn, zum Beispill, wäiss Kohl Salat kann duerch Sauerkraut ersat ginn (mat enger limitéierter Zuel vu Gewierzer). D'Quantitéit u Liewensmëttel verbraucht soll ugepasst ginn am Kierper. Wann Dir Iwwergewiicht sidd, musst Dir e Low-Carb a Low-Kalorie Diät halen.

Als Gedrénks, Kompott aus getrockenen Friichten, eng Vielfalt vu frësch gepressten Uebst a Geméisjus, gréng, schwaarz, Kraiderbestëmmung si passend. Moies kënnt Dir Iech selwer eng Taass Kaffi drénken. Garnéieren gëtt heiansdo duerch durum Weess Nuddelen ersat, a Sole Brout gëtt mat Zoppen zerwéiert.

D'Diät ass fäeg normal Zockerniveauen an den initialen Etappe vun Diabetis z'erhiewen, et ass besonnesch noutwendeg fir eng gestational Aart vu Krankheet déi sech während der Schwangerschaft entwéckelt a bedroht mat eeschte Komplikatioune fir béid Mamm a Puppelchen.

Mat der Tendenz vun de Patienten zu Diabetis fir Adipositas ass et wichteg fir säi Gewiicht suergfälteg ze iwwerwaachen. Net déi mannst Roll bei der Reduzéierung an Erhaltung vum Kierpergewiicht um richtege Niveau ass d'Quantitéit vu Fett an der Diät. Ongeféier ass dat optimal Gewiicht mat der Formel berechent: Héicht an cm - 100 = déi richteg Quantitéit vu kgAn. Wann de Patient normal ass, ass déi deeglech Ofhuele vu Fett.An an der Adipositas muss dës Figur reduzéiert ginn. Dofir, an der Virbereedung vun der Diät kënnt Dir d'Kachen Dëscher benotzen, déi de Fettgehalt uginn an 1 g vum fertigen Produkt.

Kohlenhydrat-räich Liewensmëttel sollten en integralen Deel vun der Diabetiker Diät sinn. Wéi och ëmmer, de "Gewënn" deeglechen Taux sollt duerch déi "nëtzlech" lues a verdaulech Produkter entstoen. Dofir ass et besser en Dësch wéi dëst ze halen:

Et muss een drun erënneren datt de richtege Menü fir Diabetis de Schlëssel ass fir eng erfollegräich Therapie an e niddereg Risiko vu verschiddene Komplikatiounen. Ausnahmen sinn nëmmen op der Festtabell zulässlech, an da bannent raisonnabel Grenzen. Zum Beispill kënnt Dir e Glas dréchenem Wäin drénken, awer e Kuch refuséieren an eng kalorienräich Mayonnaise gespaut mat Olivier oder e Sandwich.

Liewensmëttel fir Diabetiker: Kachen Prinzipien, Diät, ofhängeg vun der Aart vun der Krankheet

Déi grouss Majoritéit vu Patienten mat Diabetis huelen dauernd Zockerreduksend Medikamenter oder si gezwongen Insulin ze injizéieren.

De Prinzip vun der Handlung vun esou Medikamenter ass anescht, awer den therapeutesche Effekt ass d'selwecht - de Niveau vun der Glukos am Blutt senken. Zousätzlech ass dacks de Modus vun hirer Benotzung enk mat der Molzecht verbonnen. Dofir ass d'Haaptbedingung fir d'korrekt Ernärung a Kombinatioun mat Drogentherapie strikt Anhale mat Nahrungsaufnahm. Soss gëtt et eng héich Probabilitéit fir e Liewen-bedrohenden hypoglykemesche Konditioun ze entwéckelen.

De Moment ass e grousst Sortiment vu Haushaltsapparater verfügbar fir gesond a lecker Iessen ze preparéieren. Wann méiglech, sollt Dir en Duebelkessel an e luesen Kachel kréien (iwwregens, dës Wonner Pan huet och d'Funktioun vum Dampf, an an e puer - d'Produktioun vun Joghurt).

Liewensmëttel fir Diabetiker solle mat Hëllef virbereet ginn:

Ausdecken mat engem minimalen Zousatz Botter oder Geméisueleg, zum Beispill, an engem luesen Kachel kënnt Dir ouni et iwwerhaapt maachen,
am Uewen ze baken, dës Method ass gëeegent fir Fleesch, Gefligel, Fësch, awer als éischt si se recommandéiert fir an Folie oder enger spezieller Hülse verschafft ze ginn.
steaming, also, an engem Duebelkessel kënnt Dir Fleesch, Fëschgerichten, Omeletten, Puddelen, Kasserolen kachen, all Getreide kachen,
kachen an einfachem Waasser, Fleesch oder Fësch Bouillon.

Fritten an enger Pan ass nëmme erlaabt fir Dressings aus Zwiebelen a Geméis fir Borsch, Zoppen, Kohlenzopp ze preparéieren. Dës Method ass am beschte verhënnert wann Dir Fleesch, Fësch oder Gefligel Platen kacht.

D'Prinzipien fir wéi Dir mat Diabetis iesse variéiere jee no der Aart vun der Pathologie. Am Fall vun enger Krankheet vun der éischter Form, wann Insulinproduktioun wesentlech am Kierper reduzéiert gëtt an de Patient op dauernd Insulintherapie ass, ass d'Konformitéit mat der Diät eng primär Bedeitung. Mat Diabetis vun der zweeter Aart, déi dacks bei de Rentner geschitt a Leit méi no beim Risiko vun Adipositas sinn. An dësem Fall sollt d'Diät gezielt sinn dat richtegt Kierpergewiicht ze optimiséieren an ze halen.

Low-Carb Diäten fir Diabetiker

Fir Gewiicht ze verléieren, beschränken vill Leit sech schwéier am Liewensmëttel. Och wann d'Dokteren dës Method net staark recommandéieren, kann et op d'mannst e kuerzfristege Effekt ginn an eng gesond Persoun net schueden. Fir Diabetiker ginn et vill wichteg Reegelen an der Diät, e puer betrëfft d'Ausmooss wéi se sech selwer am Iessen limitéiere kënnen. Wann Dir Diabetis hutt, musst Dir Ären Bluttzocker stänneg halen an den Honger ass kontraindizéiert. Fir Diabetiker, déi Gewiicht verléieren wëllen, ginn et speziell Diäten.

Mayo Klinik Diät

Den Haapt Saach an dëser Diät: eng gesond Ernärung an niddreg glykämesch Kohlenhydraten. Anhale mat dëser Diät, musst Dir d'Portiounsgréisst iwwerwaachen, e Snack e puer Mol am Dag maachen an zousätzlech kierperlech Übungen maachen. Et ass wichteg Flëssegkeeten am Bluttzocker ze vermeiden. Dës Ernärung enthält frësch Uebst a Geméis, mageres Fleesch, an och e puer Liewensmëttel mat raffinéierten Zucker an einfache Kuelenhydrater, sou wéi Nuddelen. Déi Lescht, natierlech, sollt a ganz limitéierten Quantitéiten giess ginn.

De Kardiolog erfonnt d'Diät vun der Südstrand, säin Haaptziel ass den Niveau vum Zocker am Blutt ze kontrolléieren an zesumme mat him d'Gefill vum Hunger. D'Ernärung besteet aus dräi Etappen, d'Aufgab vun den éischten zwee ass Gewiicht ze reduzéieren. Déi drëtt Stuf beinhalt d'Erhale vun de Resultater, déi am ganzen Liewen erreecht goufen. Op der éischter Etapp - streng Restriktiounen. Dir kënnt haaptsächlech schlank Proteinen an e puer Geméis iessen. Bicher a Guiden op der Südstrand Diät hunn Rezepter fir all Etappen, och déi éischt. An der zweeter Stuf ginn komplex Kuelenhydrater, Uebst, Mëllechprodukter a Mager Fleesch an d'Diät agefouert. Ënner den zulässlechem Kuelenhydrater sinn: séiss Kartoffel (séiss Kartoffel) a brong Reis amplaz vun héich-glycemesche einfache Gromperen a wäisse Reis. An der drëtter Stuf konsolidéiert Dir dat erzielt Resultat mat enger gesonder Ernärung, am Idealfall sollt et e konstante Bestanddeel vun Ärem Liewensstil ginn. Den Haapt Saach hei: vermeiden einfach Kuelenhydrater a Fetter. Et gëtt empfohlen datt Diabetiker och dës Reegelen anhalen, sou datt d'Diät vun der Südstrand ganz populär ass.

Dës Diät ass besonnesch gëeegent fir Diabetiker, well säin Haaptwäert ass datt déi proposéiert Diät hëlleft plötzlech Ännerungen am Bluttzocker ze vermeiden. D'Diät ass op enger einfacher Reegel baséiert: 40% vun alle Kalorien solle vun onverarbeide Liewensmëttele mat komplexe Kuelenhydrater kritt ginn. Dofir, un sou eng Ernärung anhalen, musst Dir Jus duerch Friichten, Wäiss Brout - Vollkorn asw. Eng aner 30% Kalorien, déi Dir vu gesonde Fette kritt. All Dag sollt Dir Fësch, Poulet, mageres Schweinefleesch, Rëndfleesch an Avocado op Ärem Teller hunn. An eng aner 30% Kalorien si a Mëllechprodukter - et ass recommandéiert e wéineg Fett ze benotzen.