GI Mëllechprodukter

Hütte Kéis praktesch enthält keng Kuelenhydrater a senger Zesummesetzung, dofir ass et ideal fir d'Roll vun engem vun de permanente Produkter am diabetesche Menü. Et enthält vill Vitamine, Kalzium a Chrom.

Diabetiker musse wëssen! Zocker ass normal fir jiddereen.Et geet duer zwee Kapselen all Dag virum Iessen ze huelen ... Méi Detailer >>

Hütte Kéis ass vill méi einfach ze verdauen wéi Mëllech a Fleesch, obwuel et eng grouss Quantitéit u Proteinverbindunge enthält. Zousätzlech huet en en agreabele Goût a kann als Deel vun Diät Desserten an Haaptgerichter konsuméiert ginn. De glycemesche Index vu Kéisekéis (GI) ass 30 Eenheeten, an dofir ass d'Kuelenhydraterbelaaschtung wann et giess gëtt keng Diabetiker menacéieren.

Produkt Virdeeler fir Diabetiker

Gîte rural Kéis huet e ganz niddrege glycemesche Index. Dëse Wäert ass vergläichbar nëmme mat Geméis an e puer net gesweeten Uebst. Zur selwechter Zäit bleift d'Gefill vu Sattheet nom Hüttekéis fir eng méi laang Zäit wéinst dem héije Proteingehalt et. Seng Uwendung a Liewensmëttel betount de Kierper net a provozéiert net intensiv Drëpsen am Bluttzocker.

Niddereg-Fett Gîte rural Kéis ass nëtzlech fir Diabetiker wéinst de folgende Eegeschaften:

• saturéiert de Kierper mat Kasein (Protein), dee liicht absorbéiert gëtt an net e Gefill vu Gewiichter verursaacht,
• schützt Liewergewebe vu Bildung vu fettegen Oflagerungen,
• normaliséiert d'Aktivitéit vum Zentralnervensystem wéinst dem héigen Inhalt vu Magnesium a B Vitaminnen a senger Zesummesetzung,
• ënnerstëtzt d'Aarbecht vum Häerz a Bluttgefässer dank polyunaturaturéierte Fettsäuren,
• beschleunegt Verdauung am Daarm wéinst Enzymen.

Deeglech Notzung vu Kéisekéis hëlleft dem Immunsystem seng Funktiounen besser ze maachen. Dëst Produkt liwwert e klenge Betrag vu gesonde Fett am Kierper, wat noutwendeg ass fir d'Bildung vun Energie a voller Liewen. Zousätzlech ass d'Haaptquell vu Protein bei Diabetis och just fettarmer Hüttekéis.

A wéi enger Form ass et besser fir Gîte rural Kéis fir Diabetis ze iessen?

Mat Diabetis ass Kéisekéis am beschte mat frësche Geméis kombinéiert. Liicht Zaloten a Snacks kënnen aus hinnen ausgeschafft ginn. Fir ze tanken ass et besser, Zitrounejus ze benotzen, Dir kënnt och zimmlech Olivenueleg derbäi. Dës Liewensmëttel hu meeschtens e niddrege glycemesche Index a féieren net zu enger Erhéijung vun der Quantitéit u Kuelenhydrater am fertigen Plat.

Fir Diabetis vun iergendenger Aart ass et ongewollt hallefaarf Produkter mat Hüttekéis a hausgemaachte Dumplingen, Kuchen ze benotzen. Wéinst dem Test an der Zesummesetzung vun de Platen gëtt de Kaloriegehalt wesentlech erop, a mat him de glycemesche Index och erop. Zum Beispill ass de Kaloriengehalt vun Dampelen mat Gîte rural Kéis 60 Eenheeten, a Kuchen - ongeféier 80. Zousätzlech sinn d'Mielprodukter duerch en héijen Energiewäert an de Kaloriegehalt charakteriséiert. Wéinst metabolesche Stéierunge kann d'Benotzung vu sou Produkter bei Diabetis zu Adipositas féieren.

Fir de Menü vum Gîte rural Kéis ze diversifizéieren, kënnt Dir lecker a Diät Cheesecakes kachen. Dir kënnt se net frësch maachen, well dëse kulinaresche Prozess huet de Kaloriegehalt vum Plat wesentlech erhéicht. Hütte Kéis kann mat engem Ee, Haferwierk, Ee an an Uewen op Pergamentpabeier gemëscht ginn ouni Ueleg ze benotzen.

Eng Kasserol mat dësem fermentéierte Mëllechprodukt kann och eng gutt Alternativ zu schiedlechen an kalorienarm Desserts sinn, déi fir Diabetis verbueden sinn. Fir et ze preparéieren, musst Dir de Protein vu 5 Poulet Eeër vun de Eelecher trennen an d'Eegiel mat 0,5 kg mat fettarmer Hüttenkäse vermëschen. Dir kënnt eng Prise Soda an d'Mëschung derbäi. Proteine ​​ginn getrennt geschweest, fir de Goût ze verbesseren, kënnt Dir e bëssen Zocker Ersatz fir hinnen derbäi. Wann Dir e Séisser wielt, musst Dir d'Instruktioune dofir liesen, well net all esou Substanzen widderstoen. Curd mat Eegiel musse mat gekippte Proteine ​​kombinéiert ginn, mixen an an e Bakform schëdden. Casserole gëtt 30 Minutten am Ofen bei 200 ° C gekacht.

Häre Kéis am Verglach mat anere Mëllechprodukter

Niddereg-fett Mëllechprodukter mat Diabetis bilden e wichtegen Deel vun der Diät aus, well se e nidderegen glykemesche Index an e wéineg Kaloriegehalt hunn. Zum Beispill, am Netfat Kefir ass dësen Indikator 15-20 Eenheeten. Niddereg-Fett Joghurt ouni Uebstfiller an Zocker huet och e nidderegen GI - nëmmen 15 Eenheeten. Sauermëllech Produkter erhéijen de Kierper Resistenz géint Infektiounen an hemm de Wuesstum vun putrefaktiven Bakterien am Daarm. Dofir hëllefen se et vun Toxinen an Toxinen op eng natierlech Manéier ze botzen. Sauermëllech Produkter enthalen vill Kalzium an essentielle Aminosaieren, déi eng Persoun nëmme mat Liewensmëttel kritt, well se ginn net a sengem Kierper produzéiert.

Nëtzlech fir Diabetiker a fettarme Hard Kéis. Et enthält Proteinen an Enzymen déi de Metabolismus normaliséieren an d'Verdauung verbesseren. Den GI vu hart Kéis ass 0, well se guer keng Kohbhydraten enthalen. Awer et enthält vill Proteinen a Fette, wéinst deem de Kaloriegehalt vun dësem Produkt wäit net niddereg ass (am Duerchschnëtt, vun 300 kcal pro 100 g a méi héich). Dofir sollt haart Kéis an Diabetis doséiert konsuméiert ginn, fir net eng Erhéijung vum Kierpergewiicht ze provozéieren.

Kann Gîte rural Kéis Diabetis schueden?

Wann Dir mëll Fettgehalt Kéis a Moderatioun benotzt, da kënnt Dir nëmme profitéieren. D'Quantitéit vum Produkt deen pro Dag fir d'Benotzung erlaabt ass, soll vum Dokter vum Dokter bestëmmt ginn, well an all Fall gëtt et individuell berechent. Net nëmmen d'Aart vun Diabetis mellitus gëtt berücksichtegt, awer och den Alter, d'Gewiicht vum Patient an d'Präsenz vu concomitant Pathologien vum Verdauungssystem. Am Duerchschnëtt ass dës Dosis net méi wéi 100-200 g deeglech. Et ass net néideg déi empfohlend Normen ze iwwerschreiden, well dëst kann zu enger erhéichter Belaaschtung op der Bauchspaicheldrüs féieren an zu e schlechte Proteinstoffwechsel.

Et gi Konditioune wou d'Benotzung vu Gîte rural Kéis extrem onwënschlech ass. Dës enthalen och:

• schwéier Nierwäsche,
• urolithiasis,
• entzündleche Prozesser an der gallbladder,
• wesentlech erhéicht Cholesterin (awer esou Patiente kënnen heiansdo niddereg-fetteg Hüttekéis iessen),
• entzündlech Krankheeten vum Verdauungssystem an der akuter Stadium.

Gîte rural Kéis mat Diabetis ass ee vun den Haaptprodukter vun der alldeeglecher Ernärung. Den agreabele Goût a Villsäitegkeet mécht et méiglech et fir d'Virbereedung vu béide séissen a séissen Platen ze benotzen. Low glycemic Index, niddereg Kalorie Inhalt a wäertvoll chemesch Zesummesetzung maachen et en onverzichtbaart Mëttel am Kampf géint Diabetis.

Wat ass de glycemesche Index?

Glycemesche Index (GI) ass den Taux vun der Erhéijung vum Bluttzocker duerch Iessen iessen. D'Skala gëtt an 100 Divisiounen presentéiert, Glukos gläich wéi 100 glycemesch Eenheeten gëtt als Maximum ugesinn, dat ass, méi héich den GI vum Produkt, dest méi séier ass den Zockerniveau erop. Liewensmëttel mat engem nidderegen Index ginn lues a lues Kohlenhydraten opgeholl, wéinst deem eng Persoun Energie kritt. Einfach Kuelenhydrater verursaache e schaarfen Sprong an Zocker, gi séier verdaut an a Fett ëmgewandelt. Et ass derwäert ze erënneren datt net all séiss Liewensmëttel e héije glykemesche Index hunn, also fir wäiss Brout ass et en annerhallef Mol méi héich wéi fir kondenséiert Mëllech, sou datt Dir net braucht "de Präis ze froen", et ass besser en Dësch mat glycemesche Indeksen nieft Iech ze halen.

Zocker gëtt direkt reduzéiert! Diabetis mat der Zäit kann zu enger ganzer Rëtsch vu Krankheeten féieren, sou wéi Visiounsproblemer, Haut- an Hoerbedéngungen, Geschwüren, Bande an esouguer Kriibstumoren! D'Leit léieren bitter Erfarung fir hir Zockerniveauen ze normaliséieren. weider liesen.

Wien muss berécksiichtegt ginn?

Leit mat Diabetis an Adipositas, Leberprobleemer musse fir d'éischt Opmierksamkeet op GI Produkter oppassen, Sportler wende sech och op dëse Parameter. Wann Dir den Dësch vu glycemesche Wäerter kuckt, kann ee feststellen datt ënner der Kategorie "schiedlech" déi falen, déi vill Vitamine a Mineralstoffer enthalen, awer dëst heescht net datt se ausgeschloss musse ginn, Dir musst just de Konsum op e Minimum reduzéieren. Datselwecht gëlt fir Kaffi mat Mëllech, dësen Getränk selwer huet e GI vu bis zu 55, awer wann Dir Zocker derbäi setzt, erhéicht de glycemesche Index direkt op 90. E nidderegen, empfohlene Wäert gëtt als am Beräich vun 0-40 ugesinn. Den duerchschnëttleche allowable Index ass 40-70 Eenheeten. GI> 70 - Liewensmëttel ginn ënner dëse Wäert gesat, d'Benotzung soll op e Minimum reduzéiert ginn.

Wäert fir Mëllech a kondenséiert Mëllech

De glycemesche Index vun der Mëllech ass 32. Et ass reich an Vitaminnen, Proteinen a Kalzium. Glukose a senger Zesummesetzung gëtt lues a lues absorbéiert, an net schaarf, well Mëllech sécher ass fir Leit mat Diabetis. GI ënnerscheet sech vum Typ a vum Fettgehalt vum Produkt, wéi een aus der Tabell gesi kann:

GI Schnouer a Mëllechprodukter

GI vu wéineg-fettege Kéisekéis ass 30. Eng vun den nëtzlechsten an zefriddestellendste Liewensmëttel. Et schéngt als Resultat vun der Koagulatioun vum Mëllechprotein an der Ausscheedung vu Serum. De Kéisekéis ass ganz zefriddestellend, dofir sollt Dir se net overeat. Wéinst dem luesen Ofbau vun Mëllechzocker kënnen d'Leit mat Diabetis Gîte rural Kéis iessen ouni Angscht vun enger séier Erhéijung vum Bluttzocker. Awer dëst gëllt net fir Kuerz séiss Massen, zum Beispill - Curd Kéis huet e glycemesche Index vu 70, wat als e geféierleche Indikator fir Diabetis gëllt.

Kefir mam GI -15 gëllt als Diätprodukt.

De glycemesche Index vum Kefir ass 15, wat et automatesch an Diätprodukter kreditt. D'Bakterien, déi d'Fermentatioun verursaachen, beaflossen d'intestinal Mikroflora. Also, Kefir wäert e treie Assistent fir Verdauungsstéierunge ginn. Déi fermentéiert gebakene Mëllech, deem hiren GI och d'selwecht wéi 15 ass, ass net schlëmm wéi d'Nëtzlechkeet vun dësem Getränk.

Yoghurts sinn e Produkt dat vill séiss a séiss Sauer ersetzt, de glycemesche Index vun deem seng Benotzung net vun Diabetiker erlaabt. De GI vum ongeschweestene Produkt ass 35, wat zulässlech fir Diabetis ass. Awer séiss an Uebstprodukter, wéi Joghurt mat Zousatzstoffer, hunn e GI vun 52. Op alle Fall enthält d'Zesummesetzung vun esou Produkter bakteriell Starterkultur, déi se nëtzlech si fir verschidde Verdauung, wéi Gastritis oder Dysbiose, déi dacks géint den Hannergrond manifestéiert sinn. SD

Sourcreme ass e kontrovers Produkt wéinst der Tatsaach datt säi glycemesche Index ofhängeg vum Prozentsaz vum Fettgehalt ass. Zum Beispill déi meeschte verbraucht 20% Sourcreme huet en Index vu 56, sou datt de Produkt net fir Diabetis recommandéiert gëtt. Awer dëst bedeit net datt wéinst dësem et noutwendeg ass d'Benotzung vun sauer Rahm komplett ze eliminéieren. A klenge Portiounen, Diabetiker dierf et fettarme oder wéineg-fett sauer Rahm iessen.

Den Indikator fir verschidden Zorten Kéis

De glycemesche Index vu Kéis hänkt vun den Zousatzstoffer an der Method vun der Virbereedung of.

Kéis gëtt vum Kierper duerch 98,5% absorbéiert an e puer erhéijen keen Zockerspigel. Awer net all Kéisen hunn en Index vun 0, zum Beispill, veraarbecht a Feta Indikatoren sinn net niddereg genuch, also musst Dir se a Moderatioun konsuméieren. Dir kënnt Tofu iessen ouni Angscht virun engem Attack vun der Zocker Erhéijung, an Dir kënnt Iech net limitéieren op zolitt Iessen, Adyghe, Ricotta, Mozzarella, Feta Kéis a Suluguni.

D'Benotzung vu Gîte rural Kéis.

Wéinst der Tatsaach, datt de glycemesche Index vum Kéisekéis ass nidderegEt gëtt dacks an Diät- an therapeutescher Ernährung benotzt. Et gi souguer verschidden Aarte vu sougenannte Kueder Diät.

D'Curd enthält en héije Inhalt vu Methonin, e Stoff deem seng Eegeschafte extrem gutt fir de Kierper sinn. Metonin kann den Niveau vum "schlechten" Cholesterin reduzéieren, huet e positiven Effekt op der Liewer - et verhënnert de Wuesstum vun Adiposewebe, wat kann als Resultat vun der Belaaschtung vu bestëmmte Medikamenter oder staarken Toxinen optrieden.

Als Liewensmëttelprodukt ka Kéisekéis u Leit vun all Alter empfehlen. A schwangere Fraen a Pfleegmammen fannen onwahrscheinlech eng besser Quell vu Kalzium wéi dëst Produkt.
Wéinst niddereg de glycemesche Index vu Kéisekéis et besetzt eng besonnesch Plaz an der Diät vu Leit mat Diabetis.

Krankheeten an der Präsenz vu wéi engem Hues Kéis ass an der Diät vu klinescher Ernährung abegraff:
Mo. Geschwüren an Duodenalschwier,
- Atherosklerosis,
- verschidde Leberkrankheeten,
- gallstone Krankheet - virun an postoperative Ernärung,
- Pankreatitis,
- Hypertonie.

D'Geheimnis vu sou verbreet Benotzung vu Gîte rural Kéis läit net nëmmen a senger niddereg giAn. Et gëtt perfekt vum Kierper absorbéiert, well et keng Zellular- oder Tissuusstruktur huet an e gutt ausgeglachene Protein enthält.

Schiedlech Gîte rural Kéis.

Dëst Produkt huet bal keng Kontraindikatiounen, mat Ausnam vu Tipps fir Vorsicht a gesonde Mënscheverstand wann Dir se benotzt.
Gîte rural Kéis ass net a grousse Quantitéite fir Nierkrankheeten empfohlen. Wéinst dem héije Proteingehalt an et kann exzessiv Begeeschterung fir Gîte rural Kéis en negativen Effekt op den Harnsystem vum Kierper hunn.

Et sollt een sech drun erënneren datt verduerwe Hüttekéis net fir Liewensmëttel gëeegent ass, well et verschidde intestinal infektiiv Krankheeten verursaache kann.

De verstäerkten Fettgehalt vun dësem Produkt dréit zur Erhéijung vun "schlecht" Cholesterol am Blutt, wat zu Adipositas an der Entwécklung vun Atherosklerose féiert.

GI Curd, Kalorie Inhalt, Verglach mat anere Produkter

Hüttenkäse mat Beeren

Hütte Kéis ass wéineg an Kuelenhydrater, geprägt vun engem niddregen Niveau vum GI. GI ass 30 Eenheeten. Wéinst dëser positiver Qualitéit gëtt Hüttekéis dacks an der medizinescher an der Diät Ernärung benotzt. Déi, déi hir Bluttzocker wëllen erofsetzen, gi berode fir Kéisekéis sou dacks wéi méiglech ze iessen.

D'Produkt huet en héije Energiewäert mat engem relativ nidderegen Inhalt u Kuelenhydrater. Gîte rural Kéis ass wéinst sengem héije Proteingehalt ganz populär am Bodybuilding. Dofir sinn all Zorten vu Kueder Diäten ganz populär. Am Kannermenü sinn all Zorten Uebstmëllechprodukter ouni Versoen abegraff.

Et sollt am Kapp gedriwwe ginn datt mat der künstlecher Zousatz vun Zocker zu fermentéierte Mëllechprodukter de glycemesche Indexniveau schaarf eropgeet. Dëse Fakt soll un déi erënnert ginn déi d'Gewiicht iwwerwaachen a Bluttzockerspiegel. Et ass och ubruecht de Fettgehalt vu Kuerfkéis ze berücksichtegen wann Dir eng Diät zesummesetzt.

Comparative Indikatoren um Niveau vum GI:

Häre Kéis op engem hëlze Läffel

• Mëllech - 30 Eenheeten.
• Kefir - 15 Eenheeten.,
• Gîte rural Kéis - 30 Eenheeten.,
• Hard Kéis - 0 Eenheeten.
• Natierlech Joghurt - 35 Eenheeten.

Insulin Iessen Index

Um Enn vum leschte Joerhonnert gouf den Insulin Index entdeckt, oder éischter, déi éischt Fuerschungsdaten goufen publizéiert. D'Iessen gouf Portiounsgewiicht fir 240 g geholl. D'Bewäertung gouf a Relatioun mat Weessbrout duerchgefouert. Den Insulin Brout Index gouf als 1 (100%) geholl. Déi Iessen, déi e gläiche Betrag u Kuelenhydrater haten, hunn sech staark an der Leeschtung variéiert.

Allgemeng war den Insulin Index (II) vun de Produkter bal identesch mat dem glycemesche Index (GI). Awer et goufen däitlech Ännerunge vun den Indicateuren vun deene Produkter, an deenen de Protein wesentlech déi aner metabolesch Elementer iwwerschreit. Differenzen an Insulin Niveauen am Blutt bäidroe fir Gewiichtsgewënn an d'Entwécklung vun Adipositas. De Fakt ass datt Insulin en Hormonakkumulator ass. Zousätzlech zu de positiven Effekter ass hien verantwortlech fir d'Akkumulatioun vu Fett zur Zäit vum Fasten. Dat ass, den Hormon notéiert d'Fettzellen datt Fettgewebe muss gefëllt ginn. Fett sammelt net nëmmen, mee ophält verbrannt ginn. Also, erhéicht Insulin Index Produkter a GI bäidroe fir Gewiichtsgewënn a vermeit Gewiichtverloscht.

Index Ënnerscheed

Den Ënnerscheed zu Indicateuren ass elementar. GI léisst Iech wësse wéivill a mat wéi enger Geschwindegkeet Kuelenhydrater an d'Bluttmasse penetréieren. Wéi vill Insulin produzéiert gëtt hänkt dovun of wéi vill Zocker am Kierper ass.Wéi och ëmmer, de Kierper ass sou entwéckelt datt Zocker net nëmme dank dem Hormon produzéiert gëtt. Wéi Wëssenschaftler fonnt hunn, ginn et Produkter déi selwer Provokateure vum Wuesstum vum Hormon sinn. Fir dat war den Insulin Index vu Produkter agefouert ginn. Folgend ass en AI Dësch vun enger Zuel vu Liewensmëttelprodukter relativ zu Weessbrout pro Portioun vun 240 g:

• Erdnuss Uebst - 20,
• Ee - 31,
• Haferwierkgrott - 40,
• schwéier Nuddelen - 40,
• Kéisprodukter - 45,
• Müsli - 46,
• Rëndfleesch - 51,
• Getreide Brout - 56,
• Lënsen - 58,
• Äppel - 59,
• Fësch Produkter - 59,
• Zitrusfrüchten - 60,
• Chips - 61,
• brongen Reis - 62,
• frittéiert Kuchen - 74,
• Fritten - 74,
• Cornflakes - 75,
• Croissants - 79,
• normal Reis - 79,
• bananen - 81,
• Séisswueren - 82,
• Drauwe - 82,
• Glace - 89,
• Cookien - 92,
• schwaarzt Brout - 96,
• Weess Brout - 100,
• gekachten Kartoffel - 121,
• Schockela - 122,
• karamell - 160 ewechzekréien.

Nodeems Dir den Index suergfälteg studéiert huet deen den Dësch weist, kënnt Dir verstoen firwat eng Fra Liewensmëttel iesst mat engem niddregen glycemesche Index, awer nach ëmmer voll. Dës Tabell weist nëmmen e puer vun de Produkter déi populärste mat Bierger vun eisem Land sinn. Mat Hëllef vun Hüttekéis als Beispill, erkläre mir méi detailléiert wat den Insulin Index ass.

De Wäert vum Indikator an der Mëllech

Also, loosst eis kucken wéi den Insulin Index vu Kéisekéis de Betrag vum Zocker am Bluttfluss a Gewiichtsverloscht beaflosst. GI vum Kéis Kéis ass niddereg - 30, awer AI vum Kéisekéis - 120, kann een awer net dësen herrlechen Ënnerscheed bemierken. Trotz der Tatsaach, datt Hüttekéis Produkter net eng Erhéijung vun Zocker provozéieren, gëtt d'Bauchspaicheldrüs eng Reaktioun op d'Intake vu Kéisekéis a mécht direkt Insulin. Eng héich Quantitéit vum Hormon gëtt dem Kierper eng Instruktioun iwwer d'Reserven vun der Adiposewebe an erlaabt et net dat eraschtegt Fett ze verbrennen, well Lipase - den Haaptfettverbrenner - blockéiert ass. Och wa GI niddereg ass well AI héich ass, verbrennt de Kierper net Fett.

Et ass recommandéiert Protein Liewensmëttel mat Kohbhydrat ze iessen fir den Niveau vum GI ze reduzéieren, awer dëst stimuléiert net ëmmer d'Insulinrespons.

Wann Hüttekéis oder Mëllechprodukter zu Produkter mat engem nidderegen GI bäigefüügt ginn, da gëtt hire glycemesche Index héich. Dofir, wann Dir gär Haferwierk a Mëllech fir Kaffi giess iesst, musst Dir verstoen datt säi Kaloriegehalt schaarf eropgeet, well Insulin spréngt, GI an AI erop, Adiposewebe wuessen.

Stagnant Waasser a Knaschtprodukter

Et gëtt eng Meenung datt Mëllechprodukter a Kuederprodukter e Provokateur vun der Stagnatioun vum Waasser am Kierper sinn. Wourëm geet et do wierklech? De Fakt ass datt wann Insulin fräigelooss gëtt a säin Niveau héich ass, produzéieren d'Adrenal Drüsen Aldosteron, en Hormon dat d'Flussretenz verursaacht. Dofir ass d'Behaaptung datt Mëllechprodukter a Kuederprodukter Flëssegkeet Retention provozéieren ass richteg.

D'Aktioun vu Mëllechprodukter

Absolut all Mëllechprodukter provozéieren eng Erhéijung vun der Hormon am Blutt. Betruecht d'Ursaachen an d'Taktike vun der Handlung.

Mëllechprotein gëtt eng kleng Insulinreaktioun par rapport zu anere Proteinen. Studie vu Patiente mat Typ II Diabetis mellitus huet gewisen datt wann Molkeprotein an d'Iessen enthale war, d'Insulinresponsioun op 55% eropgaang ass, an d'Glukosreaktioun ëm 20% erofgaang ass. An aner Studien hu gewisen datt 0,4 L Brout mat Mëllech iessen eng Erhéijung vun 65% huet, wärend Glukos net geännert huet.

Déiselwecht Studie huet gewisen datt 0,4 l Mëllech zu Nuddelen un Insulin Niveauen ëm 300% erhéicht huet, an et gouf keng Ännerung an Glukos. Mëllech verursaacht eng schaarf an däitlech Erhéijung vum Bluttinsulin Niveauen. Wann Mëllechprodukter zu Liewensmëttel mat engem niddregen AI bäigefüügt ginn, ginn se héich GI Liewensmëttel. GI vu Mëllech - 30, niddereg, awer AI - 90, héich. Wëssenschaft kann net verstoen wat esou eng Reaktioun op Mëllech verursaacht huet, awer et gi verschidde Basis Theorien:

Duerch d'Fuerschung war et méiglech festzestellen datt et e Produkt gëtt deen net d'Erhéijung vum Insulin beaflosst, an dëst Produkt huet Kéis ginn. All aner Mëllechprodukter si Provokateure vun enger schaarfer Verëffentlechung vun Insulin. Wann den Niveau vun de Kuelenhydrater onbestänneg ass, da schwëmmt Glukos, an eng Persoun fänkt u Lethargie ze erliewen, Verloscht vu Kraaft, wëll Séissegkeeten fir Glukos ze erhéijen a Kraaft ze restauréieren.

Obwuel Mëllechprodukter d'Glukosniveaue erhéijen, hu se keen Effekt op d'Konditioun ze verbesseren. Wéi och ëmmer, et gëtt e Mëllech Insulin Paradox, wat déi onverständlech Verbindung tëscht héijen Insulinwachstum an der Verontreiung vu Gewiichtsverännerung erkläert, souwéi tëscht enger Erhéijung vun Insulin an enger Ofsenkung vum Kierpergewiicht bei engem Déier. Ze soen, datt Mëllech zur Adipositas bäidréit ass onméiglech.

Et ass kloer datt Mëllechprodukter extrem Insulin stimuléieren, och méi wéi e puer Liewensmëttel räich un Kuelenhydrater. Dofir, wann Dir d'Hypothese befollegt, dann, vill Mëllechprodukter iessen, sollt eng Persoun Gewiicht gewannen, awer dëst geschitt net, am Géigendeel, sou Liewensmëttel gëtt a ville Diäter empfohlen.

Also, moderéiert Benotzung vu Mëllechprodukter wäert nëmme profitéieren. Den Haapt Saach ass net Mëllech mat Kuelenhydrater ze konsuméieren an net e groussen Betrag vun et a senger reng Form drénken.

Dir kënnt Mëllechprodukter net snackt - dëst wäert den Zoustand vum Gesondheetszoustand beaflossen. Zousätzlech ass et ganz wichteg net ze vergiessen datt verschidde Leit en anere Problem hunn - Mëllechproteinintoleranz oder chronesch Krankheeten. Milchprodukter ginn hinnen net recommandéiert, awer Mëllech wäert all aner an der Moderatioun schueden, awer et wäert nëmme gutt sinn.

Nëtzlech Properties

Curd kann zu Recht am nëtzlechsten Produkt fir mënschlech Ernärung genannt ginn. Als éischt: Gîte rural Kéis ass eng vun de räichste Quelle fir héichwäerteg Protein, dee komplett vum mënschleche Kierper absorbéiert gëtt. Dëst ass well Mëllechprotein während der Fermentatioun méi zougänglech gëtt fir d'Spaltung an d'Assimilatioun. Gîte rural Kéis ass reich an Vitaminnen, huet en diuretesch Effekt, a gëtt an Diäten an der Behandlung vun Adipositas, Häerzkrankheeten, Lebererkrankheet, an héijen Blutdrock Atherosklerosis benotzt. Hütte Kéis verbessert de Fettmetabolismus, enthält eng enorm Quantitéit u Kalzium an enger liicht verdaubarer Form, souwéi vill Vitamine vun de Gruppen B, P, C, asw. Kéisekéis hëlleft dem Hämoglobin am Blutt ze produzéieren, erhéicht d'Erhuelungsfunktiounen vum Nervensystem, stäerkt Knorpel a Knochengewebe. Iessen Hüttekéis als Nahrung reduzéiert Bluttcholesterol a kontrapéiert d'Entwécklung vun Adiposgewebe an der Liewer, wat geschitt mat den negativen Effekter vun Toxine oder schwéier Medikamenter. Gîte rural Kéis ass besonnesch nëtzlech fir schwangere Fraen a Pfleegmammen, als eng onverzichtbar Quell vu Kalzium fir Mammen a Puppelcher. De relativ niddrege glycemesche Index vu Kéisekéis mécht et e prioritärt Produkt an der Diät vu Leit mat Diabetis. Hütte Kéis gëtt als Diät fir Leberkrankheeten uginn, Geschwüre vum Magen-Darmtrakt, Atherosklerosis, Pankreatitis a Cholelithiasis.

D'Duerchschnëttsgehalt vu Proteinen, Fette a Kuelenhydrater a Kéisekéis pro 100 Gramm Produkt:

Kontraindikatiounen

Esou ginn et praktesch keng Kontraindikatiounen fir Gîte rural Kéis ze iessen. Et sinn nëmmen e puer Restriktiounen. Gîte rural Kéis ass net fir Konsuméiere a grousse Quantitéiten am Fall vun enger Nierkrankheet empfohlen, well se eng grouss Quantitéit un Protein enthält. Dir sollt och oppassen op d'Frëschheet vum Kéisekéis, well et en exzellent Medium ass fir d'Verbreedung vu Pathogenen vun Darmkrankheeten. Exzessiv fett Gîte rural Kéis kann den Niveau vum Cholesterol am Blutt a Richtung seng Erhéijung beaflossen, wat d'Entwécklung vun Atherosklerosis a Adipositas provozéiere kann.

Cottage Kéis Insulin Index

Anhale vun engem gesonde Liewensstil kommen dacks duerch e Konzept wéi de glycemesche Index (GI) vu Liewensmëttel. An einfache Wierder ass dëst e Indikator fir den Effekt vum Iessen op Bluttzocker.

Wat méi héich ass den GI vu Liewensmëttel, dest méi séier ass den Bluttzocker Niveau erop an de méi schnell reagéiert d'Bauchspaicheldrüs andeems en Insulin befreit. Héich Kuelenhydrater hu meeschtens einfach Kuelenhydrater: Séisswueren a Bäckereprodukter, séiss Uebst, gedréchent Friichten, Kuchen.

Gîte rural Kéis huet e ganz niddrege glycemesche Index (GI), ongeféier 30 Eenheeten. Dëse Wäert ass vergläichbar nëmme mat Geméis an e puer net gesweeten Uebst. Virdru hunn Ernährungsberoder ugeroden et virum Schlafengehen ze iessen fir Muskelgewënn ze ginn an den Owend Honger ze befriddegen.

Awer an de leschte Joeren, mat der Entwécklung vu Fitness, an am wichtegsten eng Erhéijung vun der Unzuel vu Sportsfans, déi gutt ausgesi wëllen, gehëtzt Debatt ronderëm Mëllechprodukter opgeblosen huet.

D'Fuerschung vum Professer vun der Universitéit vu Sydney Jennette Brand-Miller huet Brennstoff bäigefüügt. D'Studie vun de Verännerunge vun der Insulinproduktioun studéiert, huet si festgestallt datt net nëmmen Kuelenhydrater hir Produktioun erhéijen. Fësch a Fleesch gëllen als niddereg Kuelestoff, awer d'Insulinniveauen erhéijen nodeems se se iessen.

D'Konzept vun engem Insulin Index (AI) gouf ofgeleet - e Wäert, deen den Insulinreaktioun vum Kierper op e bestëmmte Liewensmëttelprodukt weist. Et huet sech erausgestallt datt net all Produkter deeselwechte glycemesche mam Insulinindex hunn. Ganz dacks passen de glycemesche Index vu Produkter an hiren Insulinindex net.

Also, zum Beispill, de GI vun Äppel ass 30, an hiren AI ass 59, de GI vu wäisse Reis ass 65, an den AI ass 79, den GI vu Kuerf ass 30, a säin AI ass 120! Et ass schwéier ze gleewen, awer Hüttenkäse mat engem Kohbhydratgehalt vun 1,2 g pro 100 g Produkter, mat engem niddrege glykemesche Index, ouni Bluttzocker ze erhéijen, stimuléiert ëmmer nach e staarken Erlaab vun Insulin.

Héich AI Curd huet als Basis servéiert fir et net fir Owend Konsum ze recommandéieren fir déi, déi Gewiicht verléieren an Athleten. De Grond ass datt d'Verëffentlechung vum Insulin provozéiert duerch de Schnouer d'Funktionéiere vum Haaptfettverbrennungsenzym, Lipase ass, verantwortlech fir d'Verëffentlechung an d'Zerstéierung vu Fetter.

Geméiss dem Fitness Guru, e Portioun Kottekéis zum Iessen entzitt de Kierper d'Fäegkeet, existent Kierperfett wärend dem Schlof ze verbrennen an dofir fërdert d'Formation vun neien. Dat ass just Pech: Insulin gëtt ausgeschloss, awer et gi bal keng Kuelenhydrater an de Kéis! Wann net natierlech se mat wäissem Brout opfänken a mat Zocker sprëtzen.

An engem Wuert ass et kaum méiglech aus Gîte rural Kéis ze recuperéieren, awer et kann de Prozess fir Gewiicht ze verléieren verlangsamen. Wësst Dir den Insulin Index vun Gîte rural Kéis, elo kënnt Dir Iech selwer analyséieren an entscheeden ob Dir d'Notzung an der Nuecht opzeginn.
Wann Dir kee Bodybuilder sidd, net en Diabetiker an net op enger strenger Ernärung sidd, da mengen ech, do ass näischt ze fäerten.

Wéi kann een d'Qualitéit vum Kéis kontrolléieren?

D'Haltbarkeet ass e wichtege Indikator fir d'Qualitéit vum Produkt. Wat méi kleng ass, d'Hüttekéis ass méi natierlech. Idealerweis soll de Regal Liewen net méi wéi 72 Stonnen sinn, awer et ass méi rentabel fir Hiersteller e Produkt mat enger méi laang Regalzäit ze verkafen. Leider ginn esou Kotech net zum Kierper bäi.

Op de Regaler vun de Geschäfter vun haut fannt Dir net nëmmen Hüttenkäse, awer och de sougenannte Hüttekéisprodukt. Op den éischte Bléck sinn d'Ënnerscheeder minimal, awer bei méi genau Untersuchung Et stellt sech eraus datt de Knaschtprodukt vill Zousatzstécker huet, net déi all hunn e positiven Effekt op d'Gesondheet.

An engem Effort d'Produktiounskäschte ze reduzéieren, addéieren skrupellos Hiersteller Stärke a Geméisfetter zum Kueder. Dës einfach Tester hëllefen Iech doheem fir d'Präsenz vun Gëftstoffer an der Curd ze bestëmmen. E puer Drëpsen Jod wäert hëllefen ze bestëmmen ob et Stärke am Produkt ass.

Fir d'Präsenz vu Geméisfetter ze bestëmmen, muss de Produit als éischt probéiert ginn. Dëst ass net dee verlässlechste Wee, awer wann pflanzlecht Fette derbäi sinn, gëtt d'Zong en onaangener uelegesche Goût an e Gefill vun engem fettleche Film hannerlooss.

Dir kënnt och iwwer d'Natierlechkeet vum Produkt ofschléissen andeems Dir et an engem Mixer taucht: natierleche Kéisekéis gëtt plastesch an e bësse déck, an d'Mass mat Geméisfetter ass flësseg. D'Effektivitéit vun dëse Methoden ass net 100%. Awer et gëtt eng Method déi méi objektiv Resultater gëtt.

Natierlech, Hüttenkéis ass e nëtzlecht an noutwendegt Produkt fir de Kierper. Awer fir datt all seng positiv Qualitéite voll manifestéiert sinn, ass et noutwendeg seng Wiel, d'Späicheren an d'Benotzung suergfälteg ze berécksiichtegen. Dann stoppt näischt fir Iech Äre Liiblingsprodukt rentabel ze genéissen.

Ass et méiglech Gîte rural Kéis mat Diabetis ze iessen a wéi vill?

Déi zulässlech Dosis vun dësem Produkt ass e klengt Kalorie uerdentlech e puer Mol am Dag ze benotzen.

Et ass net nëmmen eng exzellent Erhuelung, awer och eng präventiv Method fir d'Entstoe vun enger Krankheet wéi Diabetis ze vermeiden.

Wann Dir regelméisseg Hüttekéis fir Typ 2 Diabetis iesst, garantéiert dat den néidege Verhältnis vu Fette am Kierper. Gîte rural Kéis ass en exzellenten Helfer, wat noutwendeg ass fir d'Gesondheet wesentlech ze verbesseren.

Auswiel Regelen

Fir de maximale Virdeel vun der Notzung vun dësem Liewensmëttelprodukt genannt Hüttenkäse ze kréien, musst Dir Iech d'Grondregele fir d'Auswiel vertraut maachen.

Dëst erlaabt him ze iessen net nëmme ganz gesond Leit, awer och Diabetiker.

Déi wichtegst Empfehlung ass eng grëndlech Inspektioun vum Produkt fir d'Frëschheet.

Zousätzlech ass et ganz wichteg datt de Kierz net gefruer ass, well dëst weist op d'Feele vu Vitaminnen a senger Zesummesetzung. Et ass roden d'Preferenz fir geschmëllte Produkter ze ginn.

Wann Dir Kéisekéis an engem Supermarché kaaft, ass et ganz wichteg net nëmmen op den Datum vu senger Produktioun opmierksam ze maachen, awer och d'Zesummesetzung vum Produkt. Et ass héich ongewollt et ze fréieren, well dëst kann all d'Virdeeler zerstéieren. Et ass net ze recommandéieren Hüttenkäse méi wéi dräi Deeg am Frigo ze späicheren.

Wéi Dir wësst, kann et net nëmme frësch giess ginn, awer och verschafft ginn.

Fir den diabetesche Menü ze diversifizéieren, ginn permanent nei Rezepter entwéckelt, wat Iech erlaabt Iech wierklech kulinaresch Meeschterstécker ze kreéieren. Drënner sinn déi populärste Weeër fir Hüttenkéis ze kachen.

Wann Dir wëllt, kënnt Dir eng lecker Kasserol kachen, wat als dat nëtzlechst Produkt fir Diabetis vun all Typ gëllt. Hüttenkäse Kasserol fir Diabetis ass och erlaabt fir déi déi kënschtlech Bauchspeicheldrüs Hormon benotzen fir dës eescht Krankheet ze behandelen. Dir kënnt och dëse Plat iesse fir Leit déi keng Pillen huelen, an hir Diabetis gëtt net als Insulinofhängeg ugesinn.

Déi folgend Zutate ginn benotzt fir eng klassesch Art Casserole ze preparéieren:

• 300 g Kürbis
• 100 g Gîteber Kéis,
• 1 Ee
• 2 Teelöffel Miel
• 2 Esslöffel Kéis,
• d`Salz.

Den éischte Schrëtt ass de Jus vun Zucchini ze pressen.

Duerno musst Dir déi folgend Zutate matenee vermëschen: Miel, Kéisekéis, Ee, haarde Kéis a Salz. Eréischt duerno setzt déi resultéierend Mass an e Bakform a setzt se an de Schäffchen. D'Kachzäit fir dës Kasserol ass ongeféier 45 Minutten.

Dëse Plat, deen am Uewen gekacht ass, ass net nëmmen eng häerzlech, awer och ganz lecker Plëséier.

Déi folgend Liewensmëttel si gebraucht fir Kéis Kuchen ze maachen:

• 200 g fettarme Kéisekéis,
• 1 Poulet Ee
• 1 Esslöffel Haferwierk
• Zocker Ersatz fir ze schmaachen.

Den éischte Schrëtt ass d'Flakelen mat kachend Waasser ze schëdden an 10 Minutten ze loossen.

Duerno entlooss onnéideg Flëssegkeet a maacht se mat enger Gabel. Duerno ginn d'Eeër a Gewierzer der resultéierender Mëschung derbäi. Duerno musst Dir d'Hüttekéis addéieren an déi resultéierend Mass sanft mëschen.

Duerno kënnt Dir op d'Bildung vu Kéiskuchen virgoen. D'Pan gëtt mat Pergamentpabeier geschnidden an mat Sonneblummenueleg ugesiedelt. Cheesecakes ginn drop geluecht.Als nächst muss Dir déi entspriechend Temperatur op 200 Grad setzen an am Ofen e Portioun Kéisekuchen setzen. De Plat soll 30 Minutte baken.

Curd Réier

Dëse Plat gëtt als en exzellente Schlag an der Präsenz vun Diabetis ugesinn.

Fir Schnouercher braucht Dir:

• 1 Taass skimilch
• 100 g Miel
• 2 Eeër
• 1 Zoppeläffel. engem Zocker Ersatz a Salz,
• 60 g Botter.

Fir d'Glace muss Dir virbereeden:

• 1 Ee
• 130 ml Mëllech
• 2 Drëpsen Vanille Essenz
• eng hallef Teelöffel Zocker Ersatz.

Fir d'Fëllung ze preparéieren, ass et néideg déi folgend Komponenten ze preparéieren:

• 50 g Cranberries
• 2 Eeër
• 50 g Botter,
• 200 g kalorienarme Kalorie vum Kéis,
• eng hallef Teelöffel Séisser,
• orange Zest
• d`Salz.

Curd Pancakes

Nodeems all d'Ingredienten bereet sinn, sout d'Miel. Als nächst musst Dir d'Eeër, Zockerersubstitut, Salz an en halleft Glas Mëllech schloen. Duerno gëtt Miel hei hinzugefügt, an d'Mass grëndlech gemëscht.

Déi reschtlech Botter a Mëllech sollten e bëssen derbäi ginn. D'Konsistenz vun der Mëschung soll flësseg sinn. D'Pannekuchenuewen ass recommandéiert mat Botter an orange Zest ze schmieren. Fir d'Fëllung, Cranberries mat Hüttekéis ze mëschen an Eigelb derbäi ginn.

E Séisser mat Proteinen a Vanille Essenz gëtt getrennt geschweest. Dee leschte Schrëtt ass d'Bildung vu Tubulen aus Dëppen an Uewen. Déi resultéierend Réier ginn mat préparéierten Glace gegoss. Fir et ze kreéieren, musst Dir Mëllech, Eeër an en Zockerersatz ersetzen. Set de Plat fir 30 Minutten an de Schäffchen. Also et ass suergfälteg virbereet.

Nëtzlech Video

Wéi eng Kéis Kasserol ass fir Typ 2 Diabetis erlaabt? D'Rezepter kënnen esou benotzt ginn:

Fir datt den diabetesche Menü schaarf ass, musst Dir et méi divers mat der Hëllef vun lecker Rezepter maachen. Et ass ganz wichteg fir d'Berodung vun Endokrinologen ze lauschteren, déi insistéieren datt de Betrag u komplexe Kuelenhydrater a fettege Liewensmëttel bal komplett limitéiert sollte sinn.

Dëst wäert de Gesondheetszoustand vun enger kranker Persoun bedeitend stabiliséieren. En exzellente Liewensmëttelprodukt dat duerch d'Feele vu Kuelenhydrater a Fette ënnerscheet ass Kotteng. Et kann an all Quantitéit giess ginn.