Rezepter fir Typ 1 Diabetis

D'Ernährung fir Typ 1 Diabetis ass e verantwortungsvoll a schwieregt Thema. D'Schwieregkeet ass datt eng diabetesch Kichen Platen a Liewensmëttel mat wichtege Proteinen, Fette a Kuelenhydrater, Vitaminnen a Mineralstoffer muss enthalen. Zur selwechter Zäit musse se fir all Molzecht ausgeglach sinn, den Energiewäert berechnen a gläichzäiteg d'Erhéijung vum Bluttzockerspigel verhënneren. Dir musst dës Rezepter fir Typ 1 Diabetiker wielen, déi souwuel nëtzlech, variéiert an onbedéngt lecker sinn.

Features vu Kachen fir Diabetiker

Bei der Virbereedung vu Platen fir Typ 1 Diabetis mellitus ass et néideg d'Besonderheete vu Veraarbechtungsprodukter mat engem Kohbhydratgehalt ze berücksichtegen, dat den Bluttzockerspigel nom Iessen beaflosst. Normalerweis gëllt d'Regel: wat méi Getreide, Geméis, Uebst zerquetscht gi sinn, dest méi séier wäerte si Glukosniveauen erhéijen. Déi manner Hëtzt behandelt d'Produkter, de méi lues Glukos gëtt vun hinnen absorbéiert an de méi niddereg de Risiko fir postprandial Hyperglykämie.

Auswiel vu Platen fir den deegleche Menü ënner diabetesch Rezepter, musst Dir op d'Methoden fir d'Veraarbechtungsprodukter oppassen. Zum Beispill, gekachten Nuddelen erhéijen Zocker méi séier wéi liicht undercooked. Moschelt Kartoffel riskéieren méi Hyperglykämie wéi gekachten Kartoffelen. Braiséiert Kohl bréngt de Kierper séier op Kuelenhydrater z'äntweren, an iessen Kabessteng verursaacht guer keng Reaktioun. Frësch gesalzene Fësch wäert de Bluttzocker manner eropsetzen wéi de gestuelte Fësch.

D'Virbereedung vun all Plat fir all Typ 1 Diabetiker, onofhängeg vun der Präsenz oder Feele vu iwwerschësseg Gewiicht, sollt d'Zousatz vun Zocker ausgeschloss ginn. Et geet net nëmmen ëm Téi a Kaffi, awer och ëm Uebstgele oder Kompott, Kasserolen a Cocktailen. Och Bak ass ganz akzeptabel fir eng Diabetiker wann et keen Zocker an aner Produkter enthält, déi Hyperglykämie provozéiere kënnen.

Fir diabetesch Kichen ass d'Benotzung vu Séissressen typesch, d'Zousatz vun Steevie ass meeschtens recommandéiert. Dës Substanz ass a verschiddene Formen verfügbar, och a Form vun engem Pulver, wat praktesch ass fir beim Kachen ze benotzen. D'Relatioun tëscht Zocker a Steevia ass ongeféier déi folgend: ee Glas Zocker stellt en halleft Teelöffel steviosidpulver oder e Teelöffel vum flëssege Extrakt vun dëser Planz.

Zaloten a Bäilagen an der diabetescher Kichen

Geméis Salade fir Diabetiker sinn ee vun de recommandéiertsten Platen. Frësch Geméis, trotz der Kuelenhydrater, déi se enthalen, hu praktesch keen Effekt op d'Erhéijung vum Glukosniveau. Awer si enthalen vill Vitaminnen a Mineralstoffer, déi fir de Kierper noutwendeg sinn, si reich an Planzfaser an erlaben Iech Geméiswierk am Menü als Komponent fir Dressing ze enthalen.

Fir ze bestëmmen wat Geméis et léiwer ass fir Zalot ze kachen, musst Dir hire glycemesche Index (GI) evaluéieren.

Gurke an Apfelsalat. Huelt 1 mëttleren Apel an 2 kleng Gurken a schneiden a Läischte, fügen 1 Esslöffel fein gehackte purem. Mix alles, sprëtzen mat Zitrounejus.

Turnip Salat mat Friichten. Huelt an d'Halschent vum mëttlere rutabaga an ongeschriwwene Apel op engem schéine Rascht, füügt dee geschuelten a geschniddene orange, mix a sprut mat enger Prise orange an Zitrouneschuel.

Geméis Säit Platen, am Géigesaz zu frësche Saloten, hunn e méi héije GI wéinst der Temperaturveraarbechtung vu Produkter.

Griichesch Zalot. Wierfelen a mixen 1 gréng Paprika, 1 grouss Tomate, füügen e puer gehackte Spriecher vun Petersilie, 50 g Feta Kéis, 5 grouss gehackte Piischten Oliven. Mat enger Teelöffel Olivenueleg ofschmaachen.

Dës Wäerter solle berücksichtegt ginn an der éischter Aart vun Diabetis mellitus, well Säitgerécker gi normalerweis mat Fleesch oder Fësch kombinéiert, an d'total Quantitéit u Kuelenhydrater ka relativ grouss sinn.

Akzeptabel Desserten fir Typ 1 Diabetis

D'Fro vum "lecker Téi" oder Dessert um Enn vum Iessen ass ëmmer ganz schmerzhaft fir Leit mat Diabetis. Esou Platen, als Regel, beinhalt d'Inklusioun vun enger grousser Quantitéit Zocker am Rezept. Trotzdem fannt Dir Rezepter fir Desserts fir Diabetiker, déi ouni Zousatz vun Zocker bereet sinn.

Äerdbier Jelly. Gitt 100 g Erdbeeren an 0,5 l Waasser, bréngt dat kacht a kacht 10 Minutten. Füügt 2 Esslöffel virgedrängt Gelatin, gutt mëschen, loosst et nach eng Kéier kachen an et ofschalten. Huelt d'Beeren aus der Flëssegkeet. Setzt frësch Erdbeere Beeren, an d'Hallef geschnidden, an d'Formen a schëdden mat Flëssegkeet. Loosst Iech fir eng Stonn ofkillen an am Frigoen.

Curd Souffle. Schlag an engem Mixer 200 g Kéisekéis mat engem Fettgehalt vu net méi wéi 2%, 1 Ee an 1 geriwwe Apel. Arrangéiert d'Mass an Dosen a setzt se an der Mikrowelle fir 5 Minutten. Sprinkle de fäerdegen Souffle mat Kanéil.

Aprikos Mousse. 500 g ageschniddene Aprikosen, Gießen en halleft Glas Waasser a suckelen fir 10 Minutten op niddereg Hëtzt, schlooft d'Aprikosmass mat Flëssegkeet an engem Mixer. Quets de Jus vun engem halwen Orang, waarm a réieren en an en halleft Teelöffel Gelatin. Stiech 2 Eeër an de Spëtzestaat, vermëschen se mat Gelatin an Aprikos puree, füügt eng Prise vun orange Zest, setzt se an d'Formen a kält fir e puer Stonnen.

Uebst a Geméis Smoothie. Peel a schneiden den Apel an d'Tangerin a Stécker, setzt an e Mixer, füügt 50 g Kürbisjus an eng Handvoll Äis. Stiech d'Mass gutt, schëdden an e Glas, garnéiert mat Granatappelsamen.

Als Dessert fir Typ 1 Diabetis sinn e puer Séissegkeeten mat engem klenge GI erlaabt: donkel Schockela, Marmelade. Dir kënnt Nëss a Somen.

Diabetesch Baken

Frësch séiss Pâtisserie, kromme Kichelcher a parfüméierter Kuchen - all dës séiss Liewensmëttel si schiedlech fir Diabetis, well se eng Hyperglykämie bedrohen an de Risiko vun Atherosklerosis vu Bluttgefässer erhéijen wéinst exzessiver Cholesterinsammlung. Wéi och ëmmer, heescht dat net datt baken Diabetiker verbueden sinn. Et ginn eng Rei Rezepter fir Liewensmëttel mat gerénger GI. Si verursaache keng schaarf Schwankungen an Glukos an erlaben et lecker Platen fir Téi oder Kaffi ze preparéieren.

Vill gebakene Desserten, déi vun Diabetiker erlaabt sinn, baséieren op Kéisekéis. Et selwer huet e liicht séiss Mëllechgeschmaach an erfuerdert keng Zousatz vun Séissegkeeten. Zur selwechter Zäit geet et gutt mat Uebst a Geméis, et gëtt liicht a séier gebak.

GI vun e puer Platen mat Gîte rural Kéis

Gîte rural Kéis Kasserol fir Diabetiker. Mix 200 g Kéisekéis mat engem Fettgehalt vun 2%, 2 Eeër an 90 g Haferfloss, füügen 100-150 g Mëllech, ofhängeg vun der Konsistenz vun der Mass. Setzt de Muerten an Haferwierk an engem luesen Kachel a kacht fir 40 Minutten bei 140 Grad am Bakmodus.

Haferflakelen, Vollkornmiel ginn dacks als Basis Zutaten fir diabetesch Desserte benotzt, Zocker gëtt duerch Steevia ersat.

Carrot Cookien. Mix 2 Esslöffel Vollkorn Miel, 2 geriwwe frësch Karotten, 1 Ee, 3 Esslöffel Sonneblummenueleg, 1/3 Teaspoon Steevia-Pulver. Vun der resultéierender Mass, bilden Kuchen, setzen op eng geschmiert Bakblech a baken 25 Minutten.

Baken baséiert op Vollkornmiel ass absolut alimentatioun, Cookië si gëeegent als Snacks tëscht den Haaptiessen fir Typ 1 Diabetis.

Méi Rezepter fir verschidde Saloten déi gutt fir Diabetis sinn a ganz lecker sinn, kuckt de Video hei ënnen.

Iesse fir Typ 1 Diabetiker gespaarten Post

Ganz häerzlech a lecker Zalot zum Dinner!
pro 100gram - 78,34 kcalB / W / U - 8,31 / 2,18 / 6,1

Zutaten
2 Eeër (gemaach ouni Eegiel)
Show voll ...
Red Bounen - 200 g
Tierkei fillet (oder Poulet) -150 g
4 agemaachtent Gurken (Dir kënnt och frësch)
Sourcreme 10%, oder wäisse Joghurt ouni Zousatz fir Dressing - 2 Zoppeläffelen.
Knuewelekszéiwen fir ze schmaachen
Gréng beléift

Kachen:
1. Kachen Truthahnfilet an Eeër, cool.
2. Als nächst, schneiden d'Gurken, Eeër, Filet a Sträifen.
3. Mix alles grëndlech, add Bounen an d'Ingredienten (fakultativ geschnidden Knuewelek).
4. Fill d'Zalot mat sauer Rahm / oder Joghurt op.

Diät Rezepter

Türkei a Champignonen mat Zooss fir den Dinner - lecker an einfach!
pro 100gram - 104,2 kcalB / W / U - 12,38 / 5,43 / 3,07

Zutaten
400g Truthahn (Broscht, Dir kënnt Poulet huelen),
Show voll ...
150 gr Champignonen (an dënn Krees geschnidden),
1 Ee
1 Taass Mëllech
150g Mozzarella Kéis (Rost),
1 Zoppeläffel. l Miel
Salz, schwaarz Peffer, Muskatnoss no Goût
Merci fir d'Rezept.Diät Rezepter.

Kachen:
An der Form verdeelen mir d'Brust, Salz, a Peffer. Mir setzen Champignonen uewen. Kachen Bechamel Sauce. Fir dëst ze maachen, schmëlze Botter iwwer niddereg Hëtzt, füügt e Läffel Miel a Mix, fir datt et keng Klumpe gëtt. Hëtzt d'Mëllech liicht, schëdden a Botter a Miel. Mix gutt. Salz, Peffer fir ze schmaachen, Muskat derbäi ginn. Weider 2 Minutten kache loossen, d'Mëllech soll net kachen, dauernd vermëschen. Huelt et vun der Hëtzt a setzt d'geschloene Ee. Mix gutt. Gitt d'Brust mat Champignonen. Deckt mat Folie a setzt an en Uewen, dee fir 180 Minutte virhëtzt ass an 180C. No 30 Minutte läscht d'Folie eraus a sprëtzen mat Kéis. Bake weider 15 Minutten.