Wéi ee Fësch ass gutt fir Diabetis?

Gréiss un dir léif Lieser! Fësch gëllt als Späicherhaus vun Nährstoffer, déi fir de Kierper noutwendeg sinn, Makro- a Mikroelementer. Dëst Produkt sollt duerch d'Diät vun all Persoun ergänzt ginn. Dacks "Diabetiker" leiden ënner schwéiere Ernärungsbeschränkungen, freet sech d'Fro ob et méiglech ass hir Ernärung mat Fëschprodukter ze diversifizéieren. Dank dësem Artikel kënnt Dir iwwer den Effekt vun Stoffer an Fëschgerichte léieren iwwer den Zoustand vun Diabetiker, d'Reegele fir d'Auswiel vun der "Probe" gëeegent fir d'Diät, a léiert och e puer nëtzlech Rezepter kennen.

Iwwer d'Virdeeler vu Fëschprodukter

De Set vu Produkter, déi fir Diabetis benotzt gi sinn, ass zimmlech limitéiert. An dësem Fall, Diabetiker, fir den normalen Fonctionnement vu scho geschwächt Organer a Systemer ze halen, ass et noutwendeg fir e Gläichgewiicht an all Nährstoffer z'erreechen am scho "restrainéierte" Menu.
Duerch d'Quantitéit u Protein ka praktesch kee Produkt fir de Konsument verfügbar mat Fësch verglach ginn. Dëse Protein ass komplett an héich verdaubar. Dës Substanz, zesumme mat Vitaminnen an Aminosaieren, sollten a genuch Quantitéiten un de Kierper vun Diabetiker geliwwert ginn. No allem ass et Proteinen déi eng wichteg Roll bei der Synthese vum Insulin spillen.

Fësch ass reich an essentiell fir Diabetiker Omega-3 an Omega-6 Fettsäuren. Dës Substanzen sinn noutwendeg fir:

Optimiséierung vun interzelluläre Prozesser,
géint iwwerschësseg Gewiicht kämpfen
verhënneren Kardiovaskulär Pathologien,
anti-inflammatoresch Effekter,
Restauratioun vu Regulatiounsmechanismen a trophesche Stéierungen.

Fësch ass och nëtzlech wéinst sengem räiche Vitamin-Set (Gruppen B, A, D an E), souwéi Spuerelementer (Kalium, Jod, Magnesium, Fluorid, Phosphor an anerer).

Trotz all de Virdeeler vu Fëschprodukter, mat hirer exzessiver Notzung, kënnt Dir de Kierper a Protein Glut bréngen. De Fonctionnement vum Verdauungstrakt an den Ausscheidungssystem (besonnesch mam Typ 2 Diabetis) ass ze schwéier wéinst der Atherosklerosis z'entwéckelen. A mat enger exzessiver Proteinintake musse scho verdaulte Systemer mat exzessive Lasten këmmeren.

Wat Zort Fësch sollten Diabetiker iessen?

Ganz dacks musse Leit mat Diabetis och Iwwergewiicht bekämpfen. Et ass wéinst der "konkomitéierender" Krankheet déi zweet Zort Diabetis (net-Insulin-ofhängeg Form) kann entwéckelen. Dofir, no Diätempfehlungen, sollten d'Patienten d'Präferenz op fettarme, kalorienarme Varietéit vu Fësch kréien, souwuel Floss a Mier. D'Produkt kann zerwéiert ginn, gekachten, gedämpft a gebacken, wéi och aspic.

Frittéiert Meeresfrënn iessen ass héich ongewollt. Dëst ass wéinst net nëmmen den héije Kaloriengehalt vum Plat, awer och duerch d'Iwwerlaascht vun der Bauchspaicheldrüs, déi net fäeg sinn d'Liewensmëttel richteg mat pancreateschen Enzymen ze verarbeen.

Et ass recommandéiert d'Fësch Diät ze diversifizéieren:

Dir kënnt och Lachs am Menü enthalen. Och wann et als eng fetteg Varietéit klassifizéiert gëtt, wa se doséiert sinn, kënnen d'Lachs de Mangel vun Omega-3 ausmaachen, wat "e normale hormonellen Hannergrond" këmmert.

Iessen Fësch fir Diabetis muss net frësch sinn. Et kann ergänzt ginn mat fettarme Sourcreme Dressing, Zitrounejus oder Saisons ouni waarm Peffer.

Och Diabetiker kënnen heiansdo an konservéiert Fësch an hiren eegene, Tomaten oder all aner natierleche Jus iessen.

Awer mat e puer Fësch fir Diabetis ass et besser net matzemaachen, nämlech:

fettege Grad
gesalzt a gefëmmt Fësch, "provozéiert" flësseg Retention a dréit zur Erscheinung vun Ödemer bäi,
fetteg kalaresch Konserven,
Fësch Kaviar, charakteriséiert duerch eng héich Quantitéit un Protein.

Iwwer Fësch Ueleg a seng Bedeitung bei der Behandlung vun "Zocker" Krankheet

Wéinst metabolesche Stéierunge verursaacht duerch Mangel un Insulin, brauchen Diabetiker méi Vitaminnen wéi eng gesond Persoun. Duerch d'Konzentratioun vu Vitaminnen A an E konnt Fësch Ueleg e wesentleche Start fir Schwäin, Rëndfleesch a Muertenfett ginn. Wéinst dem Rekord Vitamin A Inhalt, kënnen Cod (Liewer) als Referenz Vitamin "Virbereedung" ugesi ginn. Ongeféier 4,5 mg Vitaminnen si pro 100 g Produkt.

Fësch Ueleg gehéiert zu der Klass vu polyunsaturéierte Fetter - Stoffer, déi d'Atherosklerosis bekämpfen. Wann gesättegt Fette tendéieren d'Konzentratioun vum Cholesterol ze erhéijen, dann dank Fësch Ueleg, am Géigendeel, kënnt Dir Cholesterol "kontrolléieren". Dëst, ofwiesselnd, erlaabt net atherosklerotesch Plaques op de vaskuläre Maueren ze bilden.

Also, Fësch Ueleg huet eng speziell Roll an der Ernärung bei Diabetis. Et sollt een awer bedenken datt Platen mat dëser Substanz en héije Kaloriegehalt hunn. Dofir sollt d'Verwäertung vu Fësch Ueleg, souwéi d'Saisere, moderéiert sinn.

E puer nëtzlech Rezepter

Wéi virdru scho gesot, Iessen fir Fësch fir Diabetis ass obligatoresch, awer sollt net fetteg sinn. Pollock gëllt als déi bëllegst Optioun; Hiecht-Staang ass deier. Zousätzlech zum Fettgehalt vum Fësch, musst Dir d'Recommandatioune fir seng Virbereedung verfollegen.

Déi gënschtegst Fëschgerichter fir Diabetiker sinn:

Braiséiert Fësch a Sauer Creme Sauce.

Gewaschen, a Stécker geschnidden Fësch, déi an enger breeder an déiwer Pan plazéiert sinn.

Duerno füügt e bësse Salz an gehackte Porréng Réng (Dir kënnt Zwiebel).

D'Zwiebele ginn mat fettarmer Sourcrème (bis 10%) "bedeckt" mat fein gehackte Knuewelek a Moschter. Eng Pan kann mat verschiddenen esou Schichten gefüllt ginn.

Nodeems e klenge Betrag Waasser bäigefüügt ass, sollt de Fësch 30 Minutten iwwer mëttlerer Hëtzt gestuel ginn. Kosaken Fësch Kasserol.

All Fësch, op enger Filet sortéiert an am Ofen gebakzt, soll e bësse mat Salz, Peffer oder Gewierzer geriwwe ginn.

Weider ass de Fësch mat Zwiebelringen bedeckt mat Kartoffelschneiden.

Duerno gëtt de Fësch mat der "Nieweplat" mat Sourcreme Fëllung bedeckt an an de Schäffchen geluecht. De Plat gëtt gebak bis et eng brong Krust kritt.

Fësch ass e Kuelenhydratfräi Produkt. Dofir ass et net mat Brout Eenheeten gefëllt. Awer dëst gëllt fir onofhängeg Platen. Wann Dir Fëschgerichter kombinéiert mat Kohlenhydrat-enthaltende Zutaten, ass d'XE ze zielen onbedéngt.