Glycemesche Index vu verschiddenen Zorten vu Reis

Trotz dem Duerchschnëtt an héijen GI ass Reis gutt fir de Kierper, geschwächt vun Diabetis. D'Kompositioun enthält eng grouss Zuel vu Vitaminnen, Mineralstoffer an Aminosaieren, Diätfaser sinn dobäi a Gluten ass net, wat provozéiert allergesch Reaktiounen. Et huet och wéineg Salz, wat wichteg ass fir Leit, déi ënner Waasserversuergung am Kierper leiden.

Zocker gëtt direkt reduzéiert! Diabetis mat der Zäit kann zu enger ganzer Rëtsch vu Krankheeten féieren, sou wéi Visiounsproblemer, Haut- an Hoerbedéngungen, Geschwüren, Bande an esouguer Kriibstumoren! D'Leit léieren bitter Erfarung fir hir Zockerniveauen ze normaliséieren. weider liesen.

• d'Immunitéit ze stäerken
• D'Entstoe vun neie Zellen,
• Energieproduktioun
• Gewiicht verléieren
• Normaliséierung vum Blutdrock an Nervensystem,
• besser gastrointestinal Funktioun.

Varietéën

Ofhängeg vun der Aart vu Getreid, gëtt de Reis a laangkorn, mëttelgrousse a ronn opgedeelt. No der Veraarbechtungsmethod gëtt de Getreide klasséiert a brong (onpoléiert, brong), wäiss (poléiert) a gedämpft. Méi dacks, wäiss Reis ass an Rezepter gebraucht enthalen mat Reisfaser. Wéi och ëmmer, Diabetiker solle dëst Produkt suergfälteg benotzen. Cereal besteet aus komplexe Kuelenhydrater, déi e Gefill vu Sattheet fir eng laang Zäit liwweren, awer de glycemesche Index weist seng Gefor fir Leit mat héijen Bluttzocker. Fir sou Patiente ass et besser wäiss Kären mat onpoléierten ze ersetzen, well se Faser enthalen, en duerchschnëttleche GI Index hunn an méi nëtzlech Spurenelementer enthalen.

Steamed Long Grain Golden

Steamed Reis ass e Produkt dat benotzt gëtt fir Reisgrott ze maachen. Virun der Schleifung gëtt et eng Dampbehandlung, wouduerch 80% Vitaminnen a Mineralstoffer an de Korn trëppelen. D'Resultat ass e gesonde Getreide, reich an B Vitaminnen, Kalzium, a Magnesium. 100 g vun esou Reis enthält 350 kcal. Lues Verdauung vu Stärke enthale vu Käre verlangt de Stroum vum Zocker an d'Blutt, awer de glycemesche Index vum Produkt huet am Duerchschnëtt 60 Eenheeten. Wéinst senge profitabelen Eegeschaften ass Reis an der Diät vun engem Diabetiker gebraucht, awer et muss a limitéierte Quantitéite konsuméiert ginn.

Japanesch Nishiki

Nishiki gëtt benotzt fir Nigiri, Sushi, Rullen ze maachen. Seng Käre enthale vill Stärke a Polysacchariden, wéinst deem d'Kloerheet vum Produkt nom Dampen eropgeet. 100 g vum Produkt enthält 277 kcal, eng grouss Zuel vu B Vitaminnen a Spurenelementer. Wéi och ëmmer, Diabetiker ginn berode Japanesch Platen aus der Diät auszeschléissen, well de GI vun dëser Varietéit e héijen Taux vu 70 Eenheeten huet.

Gekacht um Waasser

Am Prozess vun der Wärmebehandlung absorbéiert Getreide Fiichtegkeet, wéinst deem et an der Gréisst wiisst a mëll gëtt. Den Energiewäert vun sou engem Porridge ass 160 kcal pro 100 g, an de glycemesche Index hänkt vun der Zort Getreid of. Den Indikator fir wäiss ronnen Reis ass 72 Eenheeten, brong - 60, Basmati - 58 Eenheeten. D'Produkt enthält eng kleng Quantitéit Salz, dofir enthalen iwwergewiichteg Leit et an der Diät. Gekachten Reis ass nëtzlech fir Pathologien vum Häerz, Bluttgefässer, Nieren a Liewer.

Braun (brong, onpoléiert)

Braun - onkomplett geschälte gewéinleche Reis. No sanfte Veraarbechtung bleiwe Suergen an Schuelen an der Rëndfleesch, sou datt d'Getreid net hir profitéierend Eegeschafte verléiert. 100 g vum Produkt enthält 335 kcal, Produkt GI - 50 Eenheeten. Braune Reis ass reich an Vitaminnen, Makronährstoffer, Faser, Diätfaser a Folsäure. Dofir reduzéiert et a bleift normal Bluttzocker. Et entfernt och Toxine, senkt Cholesterin, huet en nëtzlechen Effekt op d'Häerz an nervös System.

Dëst ass en nëtzlecht Produkt fir Typ 2 Diabetis, well et hëlleft d'Glukos ze normaliséieren an d'Entwécklung vu Komplikatiounen ze vermeiden.

Wäiss Ronnkorn

Dës Varietéit vu Reisegranen gëtt benotzt fir Mëllechhaass ze maachen. Trotz der grousser Zuel vun Nährstoffer a senger Zesummesetzung ass d'Produkt aus der Diät vun engem Diabetiker ausgeschloss, well et en héije glycemesche Index vu 70 Eenheeten huet. Den Energiewäert vun 100 g Getreide ass 358 kcal.

Wild schwaarz

Wëllte schwaarze Reis enthält de gréisste Betrag u gesonden an nährstoffaarme Stoffer. Et ass och e niddrege glycemesche Indexprodukt - 35 Eenheeten. Rice huet vill Faser a Folsäure, déi Leit mat Diabetis brauchen. De kaloresche Inhalt vum Produkt ass nëmmen 101 kcal, dofir ass et recommandéiert fir Patiente mat Iwwergewiicht ze leiden.

Aner Spezies

Et gi eng grouss Zuel vu verschiddene Varietéiten aus dësem Getreide. A senger rauer Form si se fäeg de Kierper fir eng laang Zäit mat Energie ze fëllen. Wann Dir bereet ass, gëtt d'Produkt kalorienarme, wéinst deem et nëtzlech ass fir iwwergewiichteg Leit. D'Kachen Method beaflosst och de glycemesche Index. Den Tabell hei drënner weist den GI a Kaloriegehalt vu verschiddenen Varietéiten a Platen vu Reis.

Rout a schwaarz Aart

Red Reis ass eng vun de seltenste Varietéiten vun dësem Produkt. Et ass nëtzlech fir Patiente mat Diabetis, well et vill Faser an essentielle Aminosaieren enthält. De roude Pigment an dat enthält ass virdeeler fir den Immunsystem. Et verbessert d'Schutzmechanismen am Kierper a beschleunegt de Metabolismus. De glycemesche Index vu roude Reis ass duerchschnëttlech - 55 Eenheeten. Et gëtt fir ongeféier eng hallef Stonn gekacht, nom Kachen ginn d'Käre nach méi sättlech rout.

Et gëtt och eng schwaarz Varietéit vu Reis. Geméiss den Ernärter ass dës Zort am Nëtzlechsten, well et de maximale Betrag u Fiber, Tocopherol (Vitamin E), Eisen, Magnesium, B Vitamine an Aminosaieren enthält. Eng dënn schwaarz Schuel iwwerdeckt dat wäiss bannescht Getreid, an et ass an et datt déi meescht vun dësen nëtzlechen Substanze gespäichert ginn. Den GI vu sou Räis ass ongeféier 50 Eenheeten. Platen aus et sinn häerzlech, awer liicht, sou datt se d'Bauchspaicheldrüs an d'Darm net iwwerlaaschten.

Kokte schwaarze Reis fir ongeféier 50 Minutten, ier Dir d'Somen mat kille Waasser fir e puer Stonnen drénken. Gekachten Rais ännert net seng Faarf, och wann et beim Virbereedungsprozess d'Waasser e bësse fënnt.

Déi bescht Weeër fir ze kachen a punkto Kohlenhydratbelading

Fir Reisplaten ze preparéieren, ass et besser dës Varietéiten ze benotzen déi de niddregsten glykemesche Index hunn. Et ass besser, ganz gereinegt a poléiert wäiss Sorten komplett opzeginn, well zousätzlech zu Stärke praktesch näischt an hinnen ass. Si sättigen de Kierper einfach mat Energie wéinst dem héije Kaloriegehalt, awer sou Liewensmëttel sinn ongewollt fir mat Diabetis ze iessen wéinst dem Risiko fir séier iwwerschësseg Kierpergewiicht ze kréien.

Dir kënnt de glycemesche Index vu gekachten Räis reduzéieren wéinst:

• kuerz Kachzäit (fir ganz gekachten Räis ass de glycemesche Index ganz héich),
• et kombinéiert mat Fësch a frësch Geméis.

Steamed Reis

Steamed Reis ass eng Zort Produkt dat mat Damp ënner Drock ënner der Fabrikatioun presséiert gëtt. Esou Reis huet eng räich, dacks gielzeg Faarf, déi am Prozess vu Kachen duerch den üblechen wäisse Faarwen ersat gëtt. Mat der Hëllef vun dëser Behandlung passen déi meescht biologesch aktiv Komponenten aus der Schuel an d'Korn, sou datt d'Virdeeler vum Iessen vum Produkt vill méi héich sinn. Dampt Reis soll net mat wäisse Reis verwiesselt ginn, doheem gedämpft. Dee leschten huet vill Kuelenhydrater a senger Zesummesetzung an ass net fir Diabetiker recommandéiert.

De glycemesche Index vum Produkt ass zimmlech niddereg - et ass 38 Eenheeten. D'Technologie vum Dampf erlaabt Iech et de maximalen Betrag vun Nährstoffer ze spueren: Vitaminnen, Mineralstoffer a Spuerelementer. Dës Zort Produkt gëtt empfohlen fir d'Benotzung vun deenen Diabetiker, déi dacks ënner Verdauung an aner Probleemer mat dem Verdauungstrakt leiden.

Nëtzlech Eegeschafte vu gedämpfte Reis:

• Et gëtt lues a lues op einfach Kuelenhydrater absorbéiert an ouni plötzlech Spikes am Bluttzocker verursaacht,
• saturéiert de mënschleche Kierper mat Vitaminnen,
• verbessert de Fonctionnement vum excretoresche System,
• normaliséiert d'Waasser-Salzbalance am Kierper,
• verbessert den Zoustand vum Nervensystem,
• beschleunegt de Metabolismus
• ëmschreift d'Schleimhaut vum Magen a reduzéiert d'Aciditéit.

Verschidde Artenaarten an engem Grad oder aneren hämmen d'intestinal Motilitéit (Motoraktivitéit). Dës Eegeschafte erlaabt seng Notzung fir net-medikamenter Behandlung vu mild Formen vun Diarrho an Indigestioun. Awer mat heefegem Gebrauch am Liewensmëttel kann et Probleemer mat Darmbewegungen provozéieren, sou datt et net fir Leit mat enger Tendenz zu chronescher Verstopfung empfohlen gëtt.

Bedenkt datt bei Diabetis mellitus all Prozesser e bësse lues sinn, et ass dacks net wäert et mat Reis gefouert ze ginn, och dës Varietéën, déi e niddrege glycemesche Index hunn.

Wat hänkt de GI of?

De glycemesche Index hänkt vun der Zort Reis of. Zum Beispill brong Reis huet e nidderegen Index an ass méi nëtzlech am Verglach zum Wäiss. Wéi och ëmmer mat dësem Wäert ass Getreide am Diät, et hëlleft mat iwwerschësseg Gewiicht ze këmmeren. Et ass zulässlech et fir Patiente mat Diabetis ze benotzen. De glycemesche Index vu brong onpoléierte Reis ass ganz niddreg.

Nëtzlech Properties

Wäiss a brong Reisegräifen si wesentlech datselwecht Produkt, awer op verschidde Weeër verschafft. Braune Varietéit erliewen manner Behandlungen; nëmmen Erklärung vun der Getreide aus der ieweschter Schuel vun der gieler Faarf ass bei der Produktioun geschitt. Wéi och ëmmer, d'Keelekuerf bleift integral, aus dësem Grond hunn d'Käre vun dëser Varietéit eng verlängert Form an e brong Tënt. Braune Reis huet e spezifesche nuttesche Geroch an Aroma. Op dem Territoire vu Russland hunn brong Reisegromper net sou eng staark Popularitéit am Verglach zum Wäiss gewonnen.

Awer dëst Produkt an asiatesche Länner gouf berühmt fir eng grouss Zuel vun nëtzlechen Eegeschaften, et ass eng vun den Haaptgerichte vun alldeegleche Familljeration.

Braune Reis huet déi folgend nëtzlech Properties:

• mat reegelméissege Gebrauch vu Getreide vun dëser Varietéit kann de Cholesterol am Blutt däitlech senken.
• dréit zu engem richtege Fonctionnement vum Magen-Darmtrakt,
• wann et noutwendeg ass den Darm- a Bauchmaueren ze botzen, de Kierper vu verschiddenen gëftege Substanzen ze befreien, ass et unzeroden all Dag e klengen Deel vu sou Räis ze benotzen, zousätzlech hëlleft dëst Produkt sech vun der staarker Fettung an der Verstopfung lass ze ginn,
• brong Varietéit gëtt dacks an d'Diät vu Leit mat Krankheeten wéi Mageschwier oder Gastritis agefouert,
• Cerealien ass eng vun den Haaptkomponente vun engem Reis-Fastendag oder enger Diät,
• dacks kulinaresch Spezialiste benotze Reis als Nieweplat fir all Zort vu Fësch a Fleesch, zousätzlech gëtt et eng gutt Basis fir Pudding ze kachen, Getreide, traditionell Varietë vu Pilaf oder Zalot,
• Wéinst senger eenzegaarteger Fäegkeet fir Feuchtigkeit ze absorbéieren, gëtt brong Reis benotzt fir d'Hydbalbalanz am mënschleche Kierper ze restauréieren,
• medizinesch Studien hunn etabléiert datt mat reegelméisseger Benotzung vu brong Reis, d'Blutzirkulatioun verbessert,
• esou Getreide kann e relaxen Effekt op d'Gehir an d'Nervenzellen hunn, an dofir ass et recommandéiert sou eng Villfalt vu Reis an den alldeegleche Menü fir eng Persoun ze maachen déi e kontinuéierleche mentalen Stress ënnerhält oder deen eng nervös Erschöpfung ass,
• hëlleft der Zännfleesch an den Zänn ze stäerken, d'Erscheinung vun den Hoer an der Integument verbessert,
• wéinst der bedeitender Konzentratioun vu Vitamin A an dëser Varietéit, besteet d'Méiglechkeet d'Visioun ze verbesseren, wann de Produit dauernd verbraucht gëtt,
• erëmgewielt normal Schlof, kämpft mat reizbarem Zoustand an Insomnia,
• verbessert de Fonctionnement vum Verdauungssystem, hëlleft metabolesche Produkter a Schlachtformatiounen aus dem mënschleche Kierper ze entfernen.

Kontraindikatiounen

De glycemesche Index vu Reis Varietéiten hu mir iwwerschafft. Sinn et Kontraindikatiounen fir brong Reis, well säin GI ganz niddereg ass. Wéi all Produkt, huet dës Zort Reis eng gewëssen Kontraindikatiounen. Dës Getreide ass haaptsächlech kontraindizéiert fir Leit déi mat schwéiere Bléien leiden. An dësem Fall ass et recommandéiert seng wäiss Varietéiten ze preferéieren, se net méi wéi zweemol d'Woch ze benotzen. D'Benotzung vu brongem Risenfleesch ass komplett ongewollt wann et Schwieregkeeten ass ze urinéieren. Croup a gekachten Form huet eng zimlech staark diuretesch Effekt. An der Präsenz vu Kolitis an enger Persoun, musst Dir och dëst Produkt opzeginn. Trotz der Tatsaach, datt honnert Gramm brong Reis eng kleng Quantitéit Kalorien enthält, sollten se net vu Patiente mat héicht Gewiicht mëssbraucht ginn. Wéinst der Tatsaach, datt Reisfaser d'Eegeschafte vun der laanger Verdauung huet, kënnt Dir extra Pounds gewannen.

Zesummesetzung vu brong Reis

De glycemesche Index vu Getreide muss bekannt sinn, besonnesch fir déi, déi eng gesond Ernärung unhalen. Et sollt een och drun erënneren datt all Getreidecrop selwer Kohlenhydrat ass. Awer brong Reisegräifen ass eng nëtzlech an "laang dauerhaft" Aart vu Kohlenhydrat dat ganz am mënschleche Kierper ofgebrach ass. Si sinn perfekt veraarbecht a ginn eng Energieaktioun, setzen sech net a Form vu fettegen Oflagerungen. Dës Reis Varietéit enthält vill Planzprotein, dat ass dat Baumaterial fir Muskelfaseren.

Et ass noutwendeg fir méi genau Detailer iwwer déi gläich bedeitend Bestanddeeler vu brongem Reis ze verdéiwen.

• Diätfaser, dacks einfach Faser genannt. D'Konzentratioun vun der Diätfaser am Braun Reis ass kleng, zweehonnert Gramm ass nëmmen dräi Gramm. Awer, wann Dir vergläicht mat wäiss Zorten Cerealien, wou zweehonnerte Gramm Faser ee Gramm enthält, ass et besser fir léiwer brong Reis ze ginn. Wann brong Reis am Waasser gekacht gëtt, da gi relativ wéineg Kalorien an der Plat, an dat ass wéinst der Präsenz vu grober Diätfaser an der Zesummesetzung vun der Getreide.
• De Vitamin B-Komplex huet eng onheemlech Popularitéit un déi brong Rice Getreide Varietéit an östleche Länner. Fir bal den alldeegleche Bedierfnes vum mënschleche Kierper fir dës Elementer ze fëllen, ass en Deel vun sou engem Produkt genuch. Wéi och ëmmer, Reisegräifen, déi Hëtztbehandlung gemaach hunn, reduzéiert den Inhalt vu sou nëtzlechen Komponenten fënnef Mol. An anere Wierder, hir Konzentratioun am gekachten Räis ass vill manner wéi am réi Reis.
• D'Konzentratioun vun Metaller, déi fir de Kierper noutwendeg sinn, bréngt dës Croup och an eng féierend Positioun am Hibléck op Inhalt an der Zesummesetzung vun nëtzlechen Elementer. Braune Reis Cereal ass eng räich Quell vun Eisen, Magnesium, Mangan, Zink a Kupfer. An der Zesummesetzung ass eng kleng Quantitéit Natrium fonnt, e zimlech rare Metal dat a Liewensmëttelen fonnt gëtt. Sou eng chemesch Zesummesetzung vun dësem Getreide.
• D'Präsenz vu Jod, Selen an Phosphor a brong Reis erlaabt Iech sou e Produkt wéi eng profylaktesch fir Schilddrüs Pathologie ze benotzen.

Kalorie Inhalt

Wéinst dem niddrege glycemesche Index vu Reis (nämlech Braun) gëtt dëst Produkt en universelle Favorit fir déi, déi aktiv mat Iwwergewiicht kämpfen. Honnert Gramm Braun Reisfleesch enthält ongeféier 330 Kilokalorien. An dëser Situatioun schwätze mir iwwer e Produkt an dréchener Form. Wéi och ëmmer, honnert Gramm brong gekachten Räis enthält awer schonn 11 Kilokalorien.Esou eng bedeitend Ofsenkung vum Energiewäert vu Reis gëtt duerch seng virleefeg Veraarbechtung erkläert, déi de Getreide virum Kachen ënnerworf ass. Jidderee weess datt Reisfaser, onofhängeg vun der Varietéit, et gëtt recommandéiert e puer Mol a cool Waasser ze wäschen, wat hëlleft de Klebstoff (och Gluten genannt) a Stärke ze entfernen. Dës zwee Komponenten addéieren den Energiewäert vu Reisegromper a Form vu Kilokalorien.

Ernärungswäert

Den Ernärungswäert vun dëser Varietéit verdéngt speziell Erënnerung. Wéi uewen erwähnt, ass de gréissten Deel vun brong Reisegräifen komplex Kuelenhydrater, ongeféier 74%. Honnert Gramm beandrockend Proteingehalt am Verglach mat anere Getreide, ongeféier 24%.

An der Zesummesetzung vu brong Reisegräifen besëtzen d'Fette am klengsten Deel - nëmmen zwee Prozent. Et sollt bemierkt ginn datt och eng kleng Konzentratioun vu Fette a brong Reis a Form vu gesonde Ueleger presentéiert gëtt, déi e mënschlechen Effekt op de mënschleche Kierper hunn.

De glycemesche Index vu brong Reis ass interesséiert fir vill. Awer wat ass de spezielle Gebrauch vun onpoléierte Cerealien?

Onpoléierte Reis

Onpoléiert Braun (Braun Reis) ass déi nëtzlechst Varietéit, well et nëmmen aus der ieweschter Schuel gebotzt gëtt, wärend all d'Nährstoffer a Sole behalen. Dank dem onpoléierte Grad gëtt d'Colesterol ausgeschloss, d'Aktivitéit vun den Nieren verbessert, d'Blutzirkulatioun ass stabiliséiert, an d'Waasserbalance am mënschleche Kierper ass normaliséiert. All Zort Räis anescht wéi wäiss ass am Wesentlechen onpoléiert. Just d'Schuel vum Getreid ass verantwortlech fir d'Faarf, wann et schäert, kritt de Croup eng wäiss Faarf.

Jidderee muss de glycemesche Index vu verschiddene Reis wëssen.

Zielen Kalorien a verschiddene Platen

An honnert Gramm vun enger brong gekachten Varietéit kann de Kaloriegehalt wesentlech vun honnert Gramm vum Produkt a senger rauer Form ënnerscheeden. Dëst ass wéinst der aktiver Absorptioun vu Waasser duerch d'Korner beim Kachen, wat d'Mass eropgeet. Zousätzlech musst Dir déi zousätzlech Zutaten berücksichtegen, zum Beispill Botter, Salz, Mëllechfett, Rosinen, asw. Salz ass deen eenzegen Zutat vun uewe genannten dat net de Kaloriegehalt vun der preparéierter Plat eropgeet.

Mir hunn de glycemesche Index vu brong Reis ënnersicht.

Aarte vu Reisegranen an hir nëtzlech Qualitéiten

Indien gëtt als d'Gebuertsplaz vu Reis ugesinn, awer et ass a China populär ginn. Reis ënnerscheet sech no Grad:

• wäiss (GI vu 65 bis 85 Eenheeten),
• brong (gi gläicht 50 Eenheeten)
• brong (GI ass 45-50 Eenheeten),
• schwaarz, wilde Reis (GI vu 35 bis 40 Eenheeten).

De glycemesche Index vu Reis hänkt vun der Varietéit vu Getreide of. Zum Beispill brong Reis huet e gerénge GI a gëtt als méi gënschteg wéi wäiss Reis, deem säi GI tëscht 65 Unitéiten oder méi héich ass. Awer och mat sou engem GI ginn Getreide als alimentatioun ugesinn, fäeg gutt mat iwwerschësseg Gewiicht ze kämpfen. Reis ass akzeptabel fir Leit mat Diabetis.

Reis Getreide enthält vill Vitamin E, PP a B. Vitaminnen.Et ass wichteg datt Reis 8 Arten vun Aminosaieren enthält.

Wéinst dem Mangel u Salz am Reis kann et fir Mono-Diäten benotzt ginn. Et gëtt ugeholl datt brong Reis méi nëtzlech ass wéi wäiss Reis, well et perfekt Toxine aus dem Kierper läscht.

Laang, brong, wilde a ronnen Reis

Ënner de nëtzlechen Eegeschafte vu Reis sinn déi wichtegst:

• eng merkbar Verbesserung am Zoustand vun der Haut, den Hoer an den Neel,
• Stimulatioun vun Gehiraktivitéit,
• Normaliséierung vum Verdauungstrakt,
• Stabiliséierung vum Herz-Kreislauf-System,
• antihypertensive Properties.

Inklusioun vu Reis an Ärer Diät hëlleft de Kierper mat ville nëtzlechen Substanzen ze beräicheren. Awer Dir musst oppassen op d'Tatsaach datt brong Reis Verstopfung verursaache kann.

Reis Diabetis

Widderhuelend Fuerschung iwwer d'Benotzung vu Reis duerch Diabetiker. Als Resultat gouf festgestallt datt Reis mat Diabetis kann an der Diät abegraff ginn, awer d'wäiss Varietéit soll nach limitéiert sinn. Et ass am beschten et mat brong oder brong Reis ze ersetzen. Si enthalen net einfach Kohbhydraten, déi d'Zockerniveauen erhéijen. Gekachten braune Reis ouni Ueleg huet e Kaloriegehalt vun 350 kcal, a wäisse Reis - 340 kcal / 100 Gramm.