Niddereg Glycemesche Iessen Index: Lëscht an Dësch

Eng Diagnos wéi Diabetis mellitus, onofhängeg vum Typ, erfuerdert de Patient eng speziell Diät duerch säi Liewen ze verfollegen. Et besteet aus Liewensmëttel déi e nidderegen glycemesche Index hunn.

D'Prinzipien vun der Nahrungsaufnahme sinn och wichteg - d'Iessen ass fractional, op d'mannst fënnef Mol am Dag, a klenge Portiounen. Et ass net erlaabt ze hongereg an ze overeat - Dëst kann e Sprong an Bluttzockerspigel ausléisen. De Minimum deegleche Flëssegkeet Taux wäert zwee Liter sinn.

Hei drënner wäerte mir d'Konzept vum glycemesche Index (GI) berücksichtegen, en Dësch mat glycemesche Indexen an eng Lëscht mat Produkter déi fir Diabetis erlaabt sinn.

Glycemesche Iessen Index

GI ass en digitale Indikator fir den Impakt vun engem Liewensmëttelprodukt no sengem Gebrauch op Bluttzocker. Niddereg glycemesch Indicateuren vu Produkter wäerte bis zu 50 PIECES sinn - sou Liewensmëttel si sécher fir Diabetis a bilden d'Haaptdiät.

E puer Iessen huet e Indikator vun 0 Eenheeten, awer dëst heescht net datt et erlaabt ass ze iessen. D'Saach ass datt sou Indikatoren inhaltlech u fettege Liewensmëttel sinn, zum Beispill, Fett. Et enthält vill Cholesterin, an zousätzlech, en héich Kaloriegehalt. Dëse Faktor verbitt seng Notzung vun Diabetiker.

Liewensmëttel mat engem niddrege glycemesche Index kënnen hir Leeschtung mat enger gewëssen Hëtztbehandlung a Konsistenz erhéijen. Dës Regel gëlt fir Karotten, a senger rauer Form, sengem GI ass 35 Eenheeten, a a gekachten 85 Eenheeten.

Tabell fir Diabetiker mat der Divisioun vum GI a Kategorien:

• bis zu 50 PIECES - niddereg,
• 50 -70 PIECES - mëttel,
• aus 70 Unitéiten a méi - héich.

Diättherapie fir Diabetis mellitus soll exklusiv aus Produkter mat nidderegen GI bestoen, an nëmmen heiansdo Liewensmëttel mat engem Duerchschnëttsindex (net méi wéi zweemol d'Woch) ass an der Diät erlaabt.

Produkter mat héije GI kënnen den Iwwergang vun der Krankheet zu enger Insulinofhängeger Aart an der Typ 2 Diabetis provozéieren.

Niddereg Index Cerealien

Cerealien sättigen de Kierper vum Patient mat ville nëtzlechen Vitaminnen, Mineralstoffer a Faser. All Schuel huet seng Virdeeler. Buckwheat - erhéicht den Hämoglobin, Mais-Schuel huet antioxidant Eegeschaften, Entfernungsprodukter erofhuelen.

Kachen Cerealë sollten op d'Waasser sinn, ouni Zousatz vun Geméiswierk. Alternativ Kleedung Schuel - Geméiswierk. Wat méi déck ass de Schuel, dest méi héich ass säin Index.

D'Wiel vun Getreide sollt ganz suergfälteg berécksiichtegt ginn, well e puer hunn en GI vu méi wéi 70 Eenheeten an et sinn onwahrscheinlech e positiven Effekt op de Kierper vum Patient. Am Géigendeel, sou Getreide kënne Hyperglykämie provozéieren.

Cerealien mat reduzéierten GI:

1. Pärel Gerste - 22 Eenheeten,
2. brong (brong) Reis - 50 PIECES,
3. Buchweizen - 50 PIECES,
4. Gaardegromper - 35 PIECES,
5. Hirse - 50 PIECES (mat enger viskoser Konsistenz vu 60 PIECES).

Vill Dokteren enthalen Mais Cerealien op der Lëscht vun zulässligen Getreide, awer net méi wéi eemol d'Woch. Et enthält vill Vitamine a Mineralstoffer, kalorienarm, awer säi GI ass 75 Eenheeten. Also nodeems Dir eng Portioun Mais Graut iesst, sollt Dir op Ären Bluttzocker oppassen. Wann et eropgeet, ass et besser, sou e Produkt aus dem Menü auszeschléissen.

Niddereg Index Molkereien a Sauermëllechprodukter

D'Wiel vun Mëllechprodukter a Mëllechprodukter mat engem niddrege glycemesche Index ass zimlech extensiv. Si sollten och am alldeegleche Menü vum Diabetiker sinn. Zum Beispill, e Glas Kefir oder Joghurt wäert en exzellente voll zweete Dinner sinn, wat einfach ze verdauen ass a kee Zockerspigel an der Nuecht verursaacht. Wat besonnesch wichteg ass fir Typ 1 Diabetis.

Curds kënne réi giess ginn, oder Dir kënnt verschidde Fruucht Souffles kachen. Fir dëst ze maachen, Kéisekéis, Ee an Uebstpuree gi gemëscht an fir 10 Minutten an der Mikrowelle gekacht. Kachen Produkt kann mat Sprigs aus Minze dekoréiert ginn.

Dir sollt keng Angscht hunn Eeër am uewe genannte Rezept ze benotzen, d'Haapt Saach ass net méi wéi een pro Dag. De Protein GI ass 0 IU, de Eegiel huet en Index vun 50 IU an enthält eng erhéicht Quantitéit u Cholesterol. Dofir gëtt mat Diabetis net méi wéi een Ee pro Dag empfohlen.

Och Mëllech ass net contraindicated fir Diabetiker. Och wann d'Dokteren fermentéiert Mëllechprodukter am Menu recommandéieren, si se déi verdaubarst an hunn e positiven Effekt op de Fonctionnement vum Magen-Darmtrakt.

Mëllechprodukter a Mëllechprodukter mat engem niddregen glycemesche Index:

• ganz Mëllech
• schif Mëllech
• Soja Mëllech
• niddereg-fettege Kéis Kéis,
• Muddermass (ouni Zousatz vun Uebst),
• Rahm 10% Fett,
• kefir
• Joghurt
• fermentéiert gekachten Mëllech,
• natierlech ongesweeten Joghurt.

Esou Produkter kënnen net nëmme frësch verbraucht ginn, awer och benotzt gi fir komplex Platen ze preparéieren - Bak, Soufflé a Kasserol.

Fleesch, Fësch a Seafood

Fleesch a Fësch enthalen eng grouss Quantitéit vu liicht verdaubare Proteinen. Fleesch a Fësch solle mat net-fettegen Zorten ausgewielt ginn, Fett an Haut vun hinnen ewechhuelen. Fëschgerichter sinn an der wöchentlecher Diät bis zu fënnef Mol präsent. Fleeschprodukter ginn all Dag gekacht.

Et ass derwäert ze bemierken datt d'Benotzung vu Fësch Kaviar a Mëllech verbueden ass. Si hunn eng zousätzlech Belaaschtung op der Liewer a Bauchspaicheldrüs.

Et gëtt allgemeng ugeholl datt Poulet Broscht ass eng ideal diabetesch Fleesch, awer dëst ass grondsätzlech falsch. Auslännesch Wëssenschaftler hunn bewisen datt Pouletfleesch aus Hamen nëtzlech a sécher ass. Et ass mat Eisen beräichert.

Tabell mat niddereg GI Produkter fir Fleesch a Schleck:

1. Poulet
2. Kalbfleg
3. Truthahn
4. Kanéngchen Fleesch
5. quail
6. Rëndfleesch
7. Pouletliewer
8. Rëndfleesch Liewer
9. Rëndfleesch Zong.

Net nëmmen zweet Fleesch Platen ginn aus Fleesch virbereet, awer och Bouillon. An dësem Fall ass et noutwendeg fir dës Regel z'erhalen: nom éischte Kachen vu Fleesch gëtt de Bouillon gedréit, nei Waasser gëtt gegoss a scho schonn derbäi, zesumme mam Fleesch, gëtt den éischte Plat bereet.

Fësch a Mieresfräi si räich u Phosphor a verdaut besser wéi Fleesch. Si sollten am Uewen gedämpft a gebak ginn - sou datt déi gréisst Quantitéit u Vitaminnen a Mineralstoffer konservéiert gëtt.

Fësch a Seafood mat engem Index vu bis zu 50 PIECES:

Dir kënnt vill festlech Zalote vu Mierer kreéieren, déi och fir déi avid Gourmets appelléieren.

Fruucht a Beeren mat engem Index bis zu 50 PIECES

D'Wiel vu Friichten mat engem nidderegen Index ass extensiv, awer Dir sollt virsiichteg mat hirem Verbrauch sinn. D'Saach ass datt Uebstkonsum an der Präsenz vun der éischter an zweeter Aarte vun Diabetis limitéiert ass - net méi wéi 150 Gramm pro Dag.

Et ass verbueden Jusen aus Friichten ze maachen, och mat nidderegen GI. All dëst ass wéinst hirem héije GI. Az ass wéinst der Tatsaach datt während der Veraarbechtung Faser "verluer geet", wat d'Roll spillt fir gläichméisseg Glukos vu Friichten an d'Blutt ze liwweren. D'Benotzung vun engem Glas vun engem Drénken kann an enger Héicht vu Bluttzocker ëm 4 mmol / l an just zéng Minutten provozéieren.

An dësem Fall ass d'Fruucht net verbueden fir d'Konsistenz vu Kartoffeln ze bréngen. Dës Zort Produkt ass besser fir réi ze iessen oder als Uebstzaloten, gewürzt mat Kefir oder ongeschweestem Joghurt. Kachen ass néideg virum Iessen.

Niddereg GI Uebst a Beeren:

1. en Apel
2. schwaarz a rout Kréichelen,
3. Aprikos
4. Staang
5. plum
6. Äerdbieren
7. Äerdbieren
8. Hambieren
9. blueberries
10. gooseberry.

Dës Anti-Diabetis Produkter ginn am beschten am Kaffi konsuméiert een oder zwee, wéinst der méi "einfacher" Absorptioun vu Glukos.

Dëst ass wéinst der kierperlecher Aktivitéit vun enger Persoun, déi an der éischter Halschent vum Dag geschitt.

GI Geméis bis 50 Eenheeten

D'Wichtegkeet vu Geméis kann net iwwerschätzt ginn. Si sollten op d'mannst d'Halschent vun der deeglecher Ernärung vun engem Patient mat Diabetis vun iergendenger Aart sinn. Vill Platen si vu Geméis preparéiert - komplex Bäilagen, Zaloten, Kasserolen, Schnitzelen a villes méi.

D'Method vun der Hëtztbehandlung beaflosst net d'Erhéijung vum Index. A giess Uebstjus gi strikt verbueden, dann Tomato am Géigendeel, ass an enger Quantitéit vun 200 ml recommandéiert. Et kann net nëmme gedronk ginn, mee och zum Stau Geméis a Fleesch bäigesat ginn.

Et ginn e puer Ausnahmen fir Geméis. Déi éischt ass gekachten Muerten. Et huet en Index vu 85 Eenheeten, awer a senger rauer Form nëmmen 35 Eenheeten. Also kënnt Dir et sécher zu Zaloten addéieren. Vill Leit si gewinnt Kartoffel ze iessen, besonnesch an den éischte Coursen. Seng gekachten Index ass 85 Eenheeten. Wann een trotzdem beschloss ass eng Knollen zu der Plat ze addéieren, ass et noutwenneg et fir d'éischt ze botzen, a Kuben ze schneiden an iwwer Nuecht mat kale Waasser ze suckelen. Also d'Majoritéit vu Stärke wäert d'Kartoffel verloossen, wat sou en héije GI beaflosst.

Niddereg GI Geméis:

• Ënnen
• Knuewelek
• all Zort Kohl - wäiss, rout, Choufleur a Broccoli,
• Aubergine
• Zucchini
• Kürbis
• Tomate
• Gurke
• séiss a bitter Peffer,
• Bounen a Lënsen.

Vun sou enger extensiver Lëscht kënnt Dir eng Villfalt vun Bäilag fir Diabetiker virbereeden, déi net zu enger Erhéijung vum Bluttzocker féieren. Raffinéiert Geméis Säit Platen kënnen als voll Kaffi zerwéieren. A wann d'Geméis mat Fleesch gestuel gëtt, da zerwéieren se als Ernärung a vollwäerteg éischt Dinner.

De Geschmaach Qualitéite vum Plat sinn erlaabt d'Green ze ergänzen:

Typ 2 Diabetis mellitus verflicht de Patient net nëmmen Produkter mat wéineg GI ze wielen, awer och fir d'Liewensmëttel richteg ze heizen. Et ass verbueden fir Iessen mat enger grousser Quantitéit Geméisueleg ze fritten an ze broden.

Pilzen, och wann se net zu Geméis gehéieren, si fir Diabetis vun all Zort och erlaabt. Bal all GIs hunn eng Mark vu 35 Eenheeten. Si ginn an Zaloten, Stew, Kasserol an als Fëllungen fir diabetesch Kuchen benotzt.

Et ass nëtzlech fir Stew aus Geméis ze kachen. An dësem Fall kann den Diabetiker d'Ingredienten änneren no perséinlechen Geschmaachpräferenzen. Beim Kachen sollt d'Kachzäit vun all Geméis berücksichtegt ginn. Zum Beispill Knuewel gëtt am leschten Tour bäigefüügt, et dauert net méi wéi zwou Minutten et ze kachen. Et enthält eng kleng Quantitéit vu Feuchtigkeit a wann Dir et zur selwechter Zäit mat Zwiebelen passéiert, da gëtt de Knuewel einfach frittéiert.

Vitamin Geméis Stew fir Diabetiker vum Typ 2 kënne mat béide frësche a gefruerene Geméis virbereet ginn. Mat der richteger Gefrierung verléiere Geméis praktesch net hir Vitaminnen.

Am Video an dësem Artikel gi verschidde Rezepter aus gerénger GI Liewensmëttel presentéiert.