Wat mat Pankreatitis ze iessen
D'Haaptfunktioun vun der Bauchspaicheldrüs ass d'Produktioun vun Enzymen fir Verdauung. Eng krank Gürtel kann net mat senge fréiere Flichte këmmeren: si brauch Fridden. Dofir ass de Schlëssel fir d'Behandlung vu Pankreatitis z'iessen. Fir d'Vergréisserung vun der Krankheet ze vermeiden, muss de Patient fest wësse wat kann giess ginn a wat net mat Pankreatitis kann sinn.
Enzymer am Bauchspeicheldrüs ginn aktiv ënner dem Afloss vu Galle. Wann de Verdauungsprozess weidergeet wéi erwaart, geschitt et am Duodenum a veruersaacht keng Péng bei de Mënschen. Am Fall vun Entzündung entsteet Galle an der Bauchspaicheldrüs, an aktivéiert Enzymen korrodenen et.
Eng Persoun fillt Schmerz, Intoxikatioun geschitt wéinst der Entree vun Enzymen am Blutt. All Molzecht ass begleet vun der Produktioun vu Bauchspeicheldrüs, Salzsäure a Galle. Entzündung vun der Bauchspaicheldrüs féiert zu enger Erhéijung vum intraduktiven Drock a komplizéiert den Ausfluss vu Jusen.
Fir e krankent Organ ze entlaaschten, gëtt de Patient eng Diät Nr. 5p verschriwwen, entwéckelt vum sowjetesche Ernärter Pevzner fir Patiente mat Pankreatitis. D'Ernärung enthält Empfehlungen iwwer d'Zesummesetzung vun der deeglecher Ernärung, säi Kaloriengehalt, Methoden fir ze kachen. Diätvirschrëfte gëllen och fir wéi d'Liewensmëttel si fir Patiente mat Pankreatitis erlaabt a wat verbueden sinn. E puer Liewensmëttel kënnen net während der Vergréisserung giess ginn, awer et ass komplett dobausse erlaabt. Am Artikel léiert Dir wat Dir iesst a wat Dir net kann.
Verbuede Liewensmëttel fir Pankreatitis
Vill Faktore beaflossen d'Gesondheet vun der Bauchspeicheldrüs, awer d'Ernährung ënnert hinnen ass déi wichtegst nom Alkohol. Alkohol ass streng verbueden.
Liewensmëttel ass méi schwéier, et kann net verbuede ginn. De Patient ass awer fäeg déi richteg Ernärung z'erreechen fir de Réckwee vun der Krankheet ze vermeiden. Fir Bauchspaicheldrüs Krankheet soll refuséieren vun esou Produkter:
- Schwäin, Lämmche, Eendeknouer. Wurst ass verbueden.
- Ueleg an / oder gesalzt Fësch, Kaviar, Mier.
- Offal - Liewer, Lunge, Gehir.
- Champignonen.
- Marinadov.
- Konserven Iessen.
- Geméis - Hülsenfrüchte, wäisse Kabes, Rettich, Knuewel.
- Fruucht - Zitrusfrüchter, Äerdbieren, Hambieren, all sauer Varietéiten vun Äppel.
- Gréng - Sellerie, Salat.
- Soda Waasser.
- Eis, fett Kéis, ganz Mëllech.
- Eeër yolks.
- Rye a frësch Brout, frësch Pâtisserie a Muffins.
Bei akuter Pankreatitis, zousätzlech, réi Friichten a Geméis sinn komplett aus der Diät ausgeschloss.
Net iessen Iessen:
- Konserven - si enthalen Konservéierungsmëttel, Gewierzer an eng grouss Quantitéit Fett.
- Pickled - si enthalen vill Esseg.
- Gerochte - hunn e cholereteschen Effekt, stimuléiere Sekretioun.
- Frittéiert - wann d'Fritte, carcinogen Substanzen geformt ginn, zousätzlech, frittéiert Liewensmëttel enthalen vill Fette, an et verbessert d'Sekretioun vun der Bauchspaicheldrüs, der Liewer a vum Magen.
Mat Entzündung vun der Bauchspaicheldrüs, kënnt Dir sou eng Behandlung wéi Glace net iessen, well d'Kombinatioun vu Fett a Kälte zwangsleefeg e Spasmus vun den Kanäl a Sphincter vum Oddi verursaache wäert. Besonnesch geféierlech ass d'Kombinatioun vun Glace mat Spruddelwaasser. Mat Pankreatitis kënnt Dir nëmme waarm Iessen iessen, no bei der Kierpertemperatur.
Wichteg! Et ass strikt verbueden Alkohol ze drénken, gefëmmt Fleesch, fetteg Iessen - sauer Rahm, Schmalz, Mayonnaise. Zousätzlech si schaarf Gewierzer verbueden - Meerrettich, Moschter, Peffer, Bucht Blat. Op kee Fall sollt Dir Chips, Cracker, Snacks, Schockela iessen.
Bei chronescher Pankreatitis sinn all Kategorie vu Produkter erlaabt, awer ënnert hinnen sinn et déi déi e staarken cholereteschen Effekt hunn. Dofir kënnt Dir kee Kabes iessen - et wierkt choleretesch, verbessert d'Sekretioun vum Verdauungstrakt.
Oft ass et e Mëssverständnis firwat Bananen net giess sollten ginn. Dës Fruucht, wéi all Uebstbeeren a Geméis, ass an der Zäit vun der Verschlechterung verbueden. Wann de Patient no der Krankheet op eng erweidert Ernärung geet, dierfen Bananen iessen.
Awer! Bananen enthalen Faser an Uebstzucker, veruersaache also flatulence. Et ass am beschten Bananen fir Kaffi ze iessen, a Form vu Karti-Kartoffelen oder gedämpft / gebacken net méi wéi een pro Dag. Dëst gëllt awer fir all Uebst - een pro Dag, fir onnéideg Irritatioun vun der Drüsel ze vermeiden. Berries dierfen eng Handvoll iessen.
Gesond a liicht Pankreatitis Liewensmëttel
Gëeegent fir ze benotzen:
- Cerealien - Hafer, Buchweizen, Reis, Semolina.
- Fleesch - Kanéngchen, Kalbfleisch, Rëndfleesch.
- De Vugel ass nëmme schlank Poulet an d'Tierkei ouni Haut.
- Fësch - Staang, Hee, Pollock, Zander.
- Sauermëllech Produkter - natierlech Joghurt, fettarmer Hüttekéis, Kefir a fermentéiert gebackene Mëllech. Dir kënnt fettarme Kéis iessen.
- Fruucht - am léifsten heemlech Äppel, Pflaumen, Aprikosen. Persimmon ass nëtzlech. Vun de Beeren si wäiss Kiischten a Molbieren. Dir kënnt reife séiss Gäertbergen iessen.
- Geméis - Karotten, Kürbis, Gromperen, Zucchini, Choufleur.
- Eeër - 2 Protein an 1-2 Yolks an de Platen.
- Gewierzer - Basil, Provencal Kraider.
- Gréng - Petersilie, Dill.
Patienten mat chronescher Pankreatitis an der Remission kënnen déi meescht Liewensmëttel iessen, wann Dir un d'Prinzipien vun enger gesonder Ernärung hale gitt.
Gesond iessen ëmfaasst:
- iessen nëmme gekachten, gedämpft a baacken Iessen,
- moderéiert Benotzung vu Brout. Déi richteg Kuelenhydrater sinn a Kären,
- Refuséiere vu Liewensmëttel mat Konservéierungsmëttel, Faarfstoffer, Goûtverbesserer - Chips, Bouillon Kubus, Nuddelen an Direkt Moschter, aner "Liewensmëttel aus dem Supermarché",
- Oflehnung vu raffinéierte Produkter. Liewensmëttel sollten Vitaminnen, Fetter, Proteinen a Kuelenhydrater, Mikro- a Makroelementer enthalen. All dëst gëtt net a raffinéiert Produkter fonnt. Wäiss Brout ass e raffinéiert Produkt dat keng Nährstoffer enthält,
- Zocker a Salz - limitéiert de Verbrauch. Et ass unzeroden, Zocker komplett ze refuséieren.
Esou Restriktiounen beaflossen d'Gesondheet ganz séier - d'Bauchspaicheldrüs verursaacht keng Angscht, an den Appetit verbessert.
Wichteg! Wärend der Period vun der Remission fir Patiente mat Pankreatitis ass et nëtzlech fir eng Schnëtt Brout mat frëschen ongesaltenen Seegeld fir Kaffi ze iessen. Esou e Sandwich verursaacht kee Schued. Gerochte Gréiss soll net giess ginn, och wann Eisen et laang net langweilt.
Dësch: Produkt Lëscht
Zulässlech heiansdo a klenge Quantitéiten
Fett wäiss Brout, trocken mager Cookien, Weess Cracker
Frësch baacken Wueren, Muffin, Roggenbrout, frittéiert Kuchen, pancakes
Porridge - Haferwierk, Buchweizen, Reis, Semolina
Gerst, Pärel Gerste, Hirse, Mais
Kalfsfleesch, Kanéngchen Fleesch, Rëndfleesch, Poulet, Truthahn
Schwäin, Lämmche, Gréiss, gefëmmt Fleesch, Barbecue, Eendelen, Gäns, Konserven
Gekillte Wipp, Mëllechwipp, Kannerwipp
Staang, Heck, Äis, Pollock, Zander
Kaviar, frittéiert Fësch vun iergendenger Aart, ueleg Fësch
Vegetaresch Zopp mat Geméis
Broths Fleesch, aus Gefligel, ueleg Fësch, gesättegt Geméis
Zweeten Fësch a Gefligel Bouillon
Fettfräi Gîte rural Kéis, Kefir, Joghurt ouni Zousatzstoffer
Fattig sauer Rahm, Gîte rural Kéis, Kéis
Hüttenkäse Kaffi mat Sourcreme 15%, fermentéiert gebackene Mëllech
Kissel, natierleche Jelly
Séissegkeeten, Kichelcher, Kuchen mat Botter oder sauer Rahm
Marshmallow, tierkesch Delight, Marmalade -
Kompott vu gedréchent Friichten, eng Ofkierzung vu Kamille a Rouship
Kaffi, staarke schwaarzen Téi, Kakao, all alkoholescht Gedrénks
Déi psychologesch Haltung ass ganz wichteg. Et ass eng Saach fir op eng ausgeglachen Diät mat villen Aschränkungen ze goen, et ass eng ganz aner fir e gesonde Liewensstil ze féieren a richteg ze iessen. Bauchspaicheldrüs ass et wäert.
Ernärung fir akuter Pankreatitis
Nom Ufank vu Symptomer wäert et néideg sinn d'Laascht op der Bauchspaicheldrüs ze reduzéieren. D'Ernärung fir Pankreatitis sollt limitéiert sinn, et ass besser op eng fasting Ratioun ze sëtzen. Wann schwéiere Schmerzen entstinn, gëtt eng Persoun hospitaliséiert. Wann de Patient keng medizinesch Hëllef sichen, verschlechtert den Zoustand. Déi éischt Deeg an engem Spidol kënnen net giess ginn, gëtt de Kierper duerch intravenös Injektiounen vu Glukos an aner Nährstoffer agehale. Iwwerflësseg Flëssegket ass gezeechent. Si drénken nach ëmmer Mineralwasser, eng Entloossung vu wëll rose Beeren.
Wann d'Pankreatitis vu geréngem Schwieregkeetsgrad ass, no 3 bis 6 Deeg, ofhängeg vum Wuelbefannen, flësseg Iessen, Kartoffel oder Paprott sinn erlaabt.
Fir eng Verschlechterung vun der Konditioun ze verhënneren, bis d'Krankheet chronesch gëtt, bei akuter Pankreatitis änneren se d'Approche fir d'Ernährung andeems se eenzel Produkter erofhuelen, déi d'Bauchspaicheldrüs aktivéieren aus dem Menü. Ausgeschloss: fetteg, wierzegen, sauer, agemaachtent. De Verbuet gëtt op Bäckereprodukter, Kaffi, Kakao, Alkohol, Mëllech, Eeër, ausgewielten Aarte vu Fleesch opgeluecht.
Ernärung fir chronesch Pankreatitis
Gesond Iessen ass als Haaptbehandlung fir d'Krankheet unerkannt. Et ass recommandéiert 6 Mol am Dag ze iessen, konzentréiert sech op gesond Liewensmëttel, déi d'Verdauung erliichteren. D'Zuel vu Kalorien ass verbonnen mat der Energie déi pro Dag verbraucht gëtt.
Bei chronescher Pankreatitis ass mager Fleesch recommandéiert. Tierkei, Kanéngchen, Rëndfleesch, Poulet wäerten exzellent Quelle vun Déierprotein, Vitaminnen, Eisen a Phosphor sinn. An der gewéinlecher Form kënnen Eeër net erlaabt sinn als Komponent vun der Plat ze benotzen. Vläicht ass de Konsum vu fettarme Sorten vun Fësch. Mëllech ass e verbueden Produkt, et ass zulässlech als Deel vu Getreide ze benotzen. Sauermëllech Produkter si recommandéiert. Kéis ass a Remission erlaabt.
Fir ze kachen, musst Dir d'Produkter kachen oder en Duebelkessel benotzen. Et ass onméiglech mat Pankreatitis ze frittéieren.
Recommandéiert Liewensmëttel enthalen Getreide, Geméis, net sauer Uebst. Als Gedrénks benotzt Téi, Kompott, Jelly. Eng spezialiséiert Mëschung ass entwéckelt ginn, mat der Zousatz vun den néideg Vitaminnen.
Wann Dir d'Lëscht vun de Produkter diversifizéiere wëllt an nei Produkter aféieren, ass et erlaabt, virsiichteg, mat klenge Gréissten vun engem Läffel oder engem gläichwäertegen Deel. Wann keng Nebenwirkungen manifestéiert sinn, erhéicht de Portioun gläichméisseg. Wann Iwwelzegkeet, Lächerung oder e verdächtegt Symptom optrieden, gëtt de Produkt direkt gestoppt.
Wat mat Pankreatitis ze iessen
Wann Dir de Menü zesummesetzt, sollt Dir den ugezunnten Dokter froen fir eng Lëscht mat Produkter déi erlaabt sinn ze benotzen, an net Selbstmedizinatioun praktizéieren, wat eng schwiereg Situatioun verschäerft.
Et ass schwéier eng Diät ze folgen déi laang oder laang ass. Fir net mat de verbuedenen an zulässege Produkter verwiesselt ze ginn, gëtt en Dësch zesummegesat.
Wat fir Geméis kann ech iessen
Fir Geméis manner wéi den Verdauungssystem gelueden ass, musse se gekacht ginn. Dampen a kachen gëtt als ideal ugesinn. Produkter mat Bauchspeicheldrüs stécke oder baken. Suppe aus Geméis Bouillon gëtt e wichtegt Nährstoff an der Bauchspeicheldrüs. An de Moschter Zopp, mat engem Mixer vermëschen, wäert d'Aarbecht vun der Bauchspaicheldrüs erliichteren.
Geméis ass wëllkomm. Déi bescht Wiel wier: Kürbis, Rüben, Zucchini, Choufleur a Karotten.
Wärend der Remission ginn wäiss Kabes an Tomaten graduell bäigefüügt, wann d'Symptomer vun der Verschlechterung net manifestéiert ginn. Geméis gëtt waarm behandelt, net réi giess.
Verbuede Geméis enthalen Auberginen, Rettich, Knuewel, Ënnen, a Knuewel.
Auberginen sollten net iessen wéinst dem méiglechen Inhalt vu Solanin, wat an der Mass wärend der Reifung eropgeet. Onripe Geméis wäert manner schiedlech sinn.
Rettich, Rouer an Rettich verstäerken d'Remission vun chronescher Pankreatitis, verursaacht Reizungen am Verdauungstrakt.
Mat der Vergréisserung ass Bell Paprika verbueden wéinst dem héigen Inhalt vun Ascorbinsäure an aner biologesch aktive Substanzen. An der Phas vun der Remission ass d'Geméis erlaabt ze konsuméieren.
Wat fir Uebst oder Beeren kann ech iessen
D'Wiel vu Friichten a Beeren bei Patienten mat Pankreatitis ass kleng. D'Lëscht mat zulässege Liewensmëttel enthält séiss Äppel, am léifsten baken, Birnen, Bananen. Wärend der Remission iesse se Papaya, Granatapfel, Melon (eng Schief den Dag), Avocados, Pflaumen, a Persimmonen.
Berries si baussent der Phas vun der Vergréisserung erlaabt. Dëst beinhalt Kirschen, Lingonberries, Drauwe. Mousses oder Kompott gi gekacht op der Basis vun Äerdbieren, Hambieren, Johannisbeeren, Kräizbeeren, Bluebären an Zëmmeren.
Fruucht si exklusiv reife gewielt, et ass recommandéiert Kompott ze baken oder ze maachen. Frësch Uebst a Beeren si a klenge Quantitéiten erlaabt, et ass recommandéiert ze lues unzefänken.
Eng Dekokatioun vu rosehip Beeren - nëtzlech fir Pankreatitis. De Getränk enthält eng Iwwerfloss vu Vitamin C, Antioxidantien an aner nëtzlech Substanzen, ass eng allgemeng Stäerkung, Restauratioun vum Organismus.
Wat Fleeschprodukter kënnen
Net all Zort Fleesch ass akzeptabel fir Pankreatitis wéinst der Komplexitéit vun der Verdauung an dem Inhalt vu Stoffer, déi d'Produktioun vun Enzyme stimuléieren, wat zu enger Erhéijung vun der Belaaschtung op der Drüs féiert. Gëeegent fir Kanéngchen, Truthahn, Rëndfleesch a Poulet ze iessen.
Fir d'Benotzung virzebereeden, musst Dir d'Fleesch aus Schanken, Knorpel, Fett, Haut an aner schlecht absorbéiert Elementer botzen. Suppen, Fleeschbällen, Dampschnitzelen, Souffléen, Rullen, gebakene Escalopen, gestuelte oder gedämpft Fleesch mat Geméis ginn aus réi Fleesch virbereet.
Brühe, Seel, Wurst sinn verbuede Liewensmëttel. Mat Pankreatitis kënnt Dir kee Schweinefleesch, Lämmchen an Ente Fleesch. Egal wéi Dir déi parfüméierter Krust schmaacht, mat Gewierzer, frittéiert Schwäin oder Kebabs geschmaacht, eng Verletzung vun der Diät kann zu fatale Konsequenzen féieren.
Wat Zort Fësch kann
D'Haaptkriterium fir d'Auswiel vu Produkter fir Pankreatitis ass de Prozentsaz vum Fettgehalt. Iwwerschreiden 8% Fett kann zu Iwwelzegkeet, Erbriechen, Péng an Diarrho féieren.
Déi mannst uelech Fësch si Pollock, Kälsch, Kabel a Floss Staang. Da kënnt de Flunder, Hiecht a Burbot. Mier Bass, Herring, Makrell, an Haken hunn e bësse méi gréisser Fettgehalt.
Mëttelméisseg ueleg Fësch (8% Fett) gëtt an der Remission Stadium a klenge Quantitéiten agefouert. Dëst enthält rosa Lachs, Catfish, Capelin, Karp, Chum, Thun a Brahm. Sturgeon, Makrelen, Hällefkuch, Saury, Lachs ginn als extrem fetteg Sorten ugesinn.
Déi verbuede Liewensmëttel enthalen Konserven, Mier, Sushi a gereechert Fleesch, Platen mat Kaviar, gedréchent Fësch.
Dampt oder gekachten Fësch gëtt empfohlen. Et ass erlaabt Koteletten fir eng Koppel, Souffle, Kasserol ze kachen.
Mëllechprodukter, wat ze wielen
Sauermëllech Produkter: Kefir, fettarmer Hüttenkäse, fermentéiert gebakene Mëllech, hausgemaachte Joghurt - ginn als en onverzichtbare Bestanddeel vun der Diät fir d'Krankheet ugesinn.
Dir kënnt Kéi Mëllech a senger reiner Form net drénken, et ass erlaabt et am Kachen ze benotzen: Schuel, Rëndelen, Soufflé, Kartoffel. Et ass zulässlech fir Téi ze addéieren.
Geessmëllech an der Bauchspaicheldrüs restauréiert d'Bauchspaicheldrüs, enthält vill Mineralstoffer a Makronährstoffer. Virum Gebrauch musst Dir kachen.
Botter ass a klenge Quantitéiten erlaabt.
Et ass besser net Joghurt am Geschäft ze kafen. Fir Wueren ze verkafen, annoncéieren Hiersteller Produkter als natierlech, sënnegen géint d'Wourecht. Wann Verdickungsmëttel, Faarfstoffer, Konservéierungsmëttel an aner Zousatzstoffer an der Zesummesetzung ugewise ginn, ass d'Produkt net recommandéiert.
Dir kënnt net mat Pankreatitis iessen: Glace, fett Hüttekéis, kondenséiert Mëllech, schwéier Kéiser, Produkter mat Zousatz vun Konservéierungsmëttel an aner schiedlech Zousatzstoffer.
Sinn all Getreide erlaabt
Als Bäilag oder als Haaptplat fir de Frühstück, gi Getreide giess. Liewensmëttel ass spuersam, voll mat Substanzen, déi fir d'Gesondheet noutwendeg sinn.
Mat Pankreatitis, Schuel ass nëtzlech, awer net iergendeng. Reis, Haferwierk, Semolina a Buchweizenfaser sinn net geféierlech. Geféierlech enthalen Mais, Hirse, Bounen a Gerste - wéinst der Schwieregkeet vun der Assimilatioun vun dëse Getreide.
Et ass noutwendeg fir alternéiert Getreide ze maachen, benotzt net dauernd ausgewielt.Also de Verdauungssystem gëtt op verschidde Liewensmëttel gewinnt, de Kierper absorbéiert méi Nährstoffer.
Déi ideal Léisung fir Pankreatitis ass Haferwierk, et ass erlaabt et op Deeg vun der Vergréisserung ze iessen. Selten Fäll vun Ausnahmen zu individuellen Intoleranz sinn beschriwwen, awer Haferflocken Kussel kämpft mat Schwieregkeeten, de genannte Getränk gëtt vun all Dokteren ouni Ausnam empfohlen. An den éischten Deeg vun der Vererrrungung, wann et onméiglech ass ze iessen, awer de Kierper an der Sättigung mat nëtzlechen Substanzen erhalen ass noutwendeg, gëtt Hafer Jelly zur Rettung.
Kann ech Séissegkeeten fir Pankreatitis hunn?
Vill Leit gär Séissegkeeten. Betruecht wéi Dir Wënsch mat engem kranke Bauch zefridden kann.
An den Deeg vun der Ausdehnung vun der Diät ass et erlaabt Séissegkeeten zum Menu ze addéieren, et ass besser lecker Platen mat Ären eegenen Hänn ze maachen. Also weess de Patient d'Rezept fir Séissegkeeten, ass sech bewosst iwwer d'Feele vu Konserven, Faarfstoffer an aner kënschtlech Zousatzstoffer. Wann Dir Fabrikatioun berücksichtegt, berücksichtegt datt mat Pankreatitis Dir keng Schockela, Creme, kondenséiert Mëllech, Alkohol a Zitrounesaier kënnt.
D'Diät aus Bauchspaicheldrüs limitéiert d'Wiel un den uewe genannten Artikelen: Hunneg, Marmelade, Mousse, Jelly, Marshmallows, Marmelade, Souffle, Trocken Kichelcher, Fudder, Pastille, Séissegkeeten wéi "Cow".
Och mat zulässege Séissegkeeten, musst Dir un d'Vullen Volumen erënneren. Fänkt un d'Diät mat Vorsicht ze ginn.
Wat Saisons kënne ech benotzen
Wann Dir e Plat würde wëllt, mam Goût ënnersträichen, ginn Saisons eng néideg Zousatz zu Iessen. Mat Pankreatitis kënnt Dir déi meescht Saisons net benotzen, och natierlech Saisons: Ënnen, Knuewel, Meerrettich .Kategoresch Dir kënnt net schaarf Iessen.
Et ass net wäert ze liwweren d'Aféierung vun engem originelle Aroma an engem Plat ze verloossen. Déi zulässlech Optioun ass Greens: Basil, Petersilie, Dill, Kumma Somen, Safran. Kraider enthale vill Vitaminnen, Mineralstoffer, hunn anti-inflammatoresch Effekter. Et ass erlaabt Zimt a Vanillin a klenge Quantitéiten un Iessen ze addéieren.
Wat drénkt mat Bauchspaicheldrüs
Téi solle vun Drénken ënnerscheet ginn; d'Russen konsuméiere dacks e Patt a grousse Bänn. Wéi besicht ech ouni eng Taass Téi ze drénken? Drénken mat Pankreatitis ass erlaabt. Drénkt bis zu engem Liter pro Dag. D'Wiel ass am beschte fir mat grénge Téi oder Chinese puer ze stoppen. Infusioun sollt keng Faarfstoffer a Aromen enthalen.
Aner Drénken mat Pankreatitis, genehmegt fir ze benotzen:
- jelly
- Uebst drénken
- eng Ofkierzung vu rose Hüften, Kamillen, Dill,
- net-karboniséiert Mineralwaasser (Borjomi, Essentuki, Narzan),
- verdënntem Jusen - Äppel a Kürbis.
Ënnert dem Verbuet Kaffi, Soda, Kvass a konzentréiert Jusen.
Drénken vun Ethanol-baséiert Drénken an der Krankheet ass strikt verbueden, och wann an enger Phas vun der Remission vun chronescher Pankreatitis. Alkohol verursaacht Spasmen an der Drüs, d'Enzymen dobannen, fänken d'Uergel ze verdauen.
Wéi eng Vergréisserung vun der Bauchspeicheldrüs beaflosst d'Ernährung
Am éischten Dag mat enger Vergréisserung vun der Bauchspeicheldrüs, d'Risiko fir Komplikatiounen ze reduzéieren, de Patient soll net iessen iessen, nëmmen Waasser. Heiansdo gëtt Fasten verlängert bis d'Ursaachen vun der Vergréisserung gekläert ginn. D'Period dauert 7-14 Deeg. Um Enn gëtt flësseg Ernärung mat Hëllef vu speziellen Réier direkt an den Daarm verwalt.
Wann d'Krankheet ofleeft, gëtt d'Diät erhéicht. Mat der Vergréisserung erlaben se elo semi-flësseg Schreifweis, beobachten den Temperaturrime (18 - 37 Grad). D'Quantitéit u Fett gëtt op e Minimum reduzéiert. D'Basis vun der Ernährung ass Kuelenhydrater. Den deegleche Wäert vu Liewensmëttel ass bis zu 500-1000 Kalorien.
Mat enger Vergréisserung vun chronescher Pankreatitis besteet d'Ernährung aus Getreide, Moschter Zoppen, Kompott, Jelly, Geméispuree aus Zucchini, Kartoffel, an Choufleur. Iessen gi 6 Mol am Dag gemaach.
Verbuede Liewensmëttel an Diätverletzungen
Erlaabt a Junkfood gëtt vum Dokter bestëmmt. Et ass onméiglech, op perséinlechem Uerteel ze vertrauen, Upassunge vun der Diät ze maachen. Wann de Patient d'Kompositioun vun de Platen an der Diät ännere wëll, musst Dir fir d'éischt mat Ärem Dokter konsultéieren.
Verbuede Liewensmëttel mat Pankreatitis sinn schlecht absorbéiert. Dëst beinhalt Alkohol, Kaffi, Soda, Schockela, Champignonen, Pâtisserie, Hülsenfrüchte. Marinaden, frittéiert, gefëmmt, wierzegen, sauer, fetteg sinn aus der Diät ausgeschloss.
Wann Dir keng Diät follegt, kann et Konsequenzen a Form vu Blutungen sinn, Thrombose, Geelsucht, Schwellung, Diabetis, Organschued. Mat besonnesch béisaarteg Violatioune geschitt e fatalen Resultat.
Firwat ass eng Diät fir?
Fir vill schéngt d'Ernärung en ustrengenden Prozess, a sech selwer a ville Weeër forcéiere. Zum Beispill ass d'Ernärung fir Pankreatitis wierklech limitéiert op vill Produkter, awer gläichzäiteg ass se ausgeglach an entléisst dem Kierper net déi néideg Nährstoffer (Proteinen, Fetter, Kuelenhydrater, Vitaminnen). Am Géigendeel, et féiert de Patient zu enger gesonder an ernährlecher Ernärung. Et muss een drun erënneren datt e Patient mat chronescher Pankreatitis och an der Etapp vun der Remission (Dämpfung vu Symptomer) eng Diät muss suivéieren. Soss kann d'Bauchspaicheldrüs erëm entzündegt ginn, wat zu enger Vergréisserung vun der Krankheet féiert.
Diät während der Vergréisserung vun der chronescher Pankreatitis
D'Ernährung während der Zäit vun der Vergréisserung ass Honger a Fridden fir 1 bis 3 Deeg. Erlaabt nëmme vill Drénken an der Form vun enger Entféierung vu wilde rose oder Mineralwaasser ouni Gas (Essentuki Nr. 17, Naftusya, Slavyanovskaya). Schwach gréngen Téi oder Kussel ass och erlaabt. Wann de Schmerz erof geet, kënnt Dir e klenge Betrag vu gekachten magerem Fleesch, fettarmer Hüttekéis oder Kéis an Zopp op Geméis Bouillon addéieren. D'Basisprinzipien vun der Ernährung bei chronescher Pankreatitis
- D'Diät sollt haaptsächlech aus Proteinfooden besteet. Protein ass ganz nëtzlech fir reparéiert beschiedegt Bauchspeicheldéierenzellen.
- Fette a komplexe Kuelenhydrater musse als Getreide ugeholl ginn.
- Einfach verdierbar Kuelenhydrater (Zocker, Marmelade, Muffin, Hunneg) solle limitéiert sinn.
- Iessen sollten fraktionell sinn (all 3 bis 4 Stonnen), a mëttel Portiounen. Overeat net, awer Dir braucht och net ze hongereg.
- D'Iessen soll net waarm oder kal sinn, awer waarm, fir net d'Schleimhaut vun der Magen-Darmtrakt ze irritéieren an net eng verstäerkte Sekretioun vun Enzymen verursaachen.
- D'Iesse soll an engem Duebelkessel gekacht ginn, gekacht oder gebak ginn. Frittéiert, wierzegen a konserven Iessen iessen ass net recommandéiert.
- Dokteren sinn net empfohlen ze fëmmen oder Alkohol bei chronescher Pankreatitis ze mëssbrauchen.
Wat kann ech iesse mat Pankreatitis?
Erlaabt a verbueden Liewensmëttel ginn an enger speziell entwéckelter Ernährung gezeechent no Pevzner (Tabelle Nr. 5).
- Seafood (Garnelen, Muschelen) si erlaabt, well se eng grouss Quantitéit u Protein a ganz wéineg Fett a Kuelenhydrater enthalen. Si kënne gekacht ginn.
- Brout ass erlaabt Weess 1 an 2 Grad, awer gedréchent oder den zweeten Dag baken, kënnt Dir och Kichelcher baken.
- Geméis kann an onlimitéiert Quantitéite verbraucht ginn. Kartoffel, Rüben, Kürbis, Zucchini, Choufleur, Karotten a gréng Erbéien sinn a gekachten Form erlaabt. Dir kënnt Moschter Geméis, Stew, Zopp, Kasserol maachen.
- Milchprodukter si nëtzlech well se eng grouss Quantitéit u Protein enthalen. Awer ganz Mëllech kann Blähungen oder séier Darmbewegungen verursaachen, sou datt hir Benotzung net recommandéiert ass. Et kann derbäigesat ginn wann Dir Getreide oder Zoppen kacht. Et ass ganz nëtzlech fir fermentéiert Mëllechprodukter ze benotzen - Kefir, fettarmer Hüttenkäse, Fettarme Joghurt ouni Uebstadditive, fermentéiert gebakene Mëllech, Joghurt. Hard Kéis kann giess ginn, awer net gesalzt, ouni Gewierzer an net fetteg. Dir kënnt Gîte rural Kéis Casseroles mat Äppel maachen.
- Eeër sinn a Form vu gedämpfte Omeletten erlaabt, Dir kënnt e puer Geméis derbäi.
- Cerealien. Buckwheat, Semolina, Reis, Haferwierk, entweder a Waasser oder a Mëllech gekacht, sinn erlaabt.
- Geméis a Botter (net méi wéi 20 Gramm pro Dag).
- Chicory kann eng gutt Alternativ fir Kaffi Liebhaber sinn. Zousätzlech enthält et nëtzlech Substanzen déi intestinal Motilitéit stimuléieren, eng Ofsenkung vum Bluttzocker.
Ass et méiglech Walnëss a Somen mat Pankreatitis ze iessen?
Walnüssen a Somen enthalen eng grouss Quantitéit u Protein a Fett, si kënne gutt d'Zesummesetzung vu Fleesch oder Fësch ersetzen. Wärend enger Vergréisserung vun chronescher Pankreatitis ass d'Benotzung vun dëse Produkter net recommandéiert. An an enger Period vu Wuelbefannen, also stabile Remission, ass et erlaabt Walnüsse ze benotzen, awer a klenge Quantitéiten (3-5 Nukleoli pro Dag). Sonneblummen Saieren kënnen net frittéiert ginn an an der Form vu Kozinaki. E klenge Betrag u réiem Sonneblummenamen oder a Form vun hausgemaachte Halva ass méiglech. Mandelen, Pistazien a Erdnuss sinn erlaabt nëmmen an der Verontreiung vu Reklamatioune benotzt ze ginn, wann et keng Manifestatiounen vu Pankreatitis sinn. Dir musst mat 1 - 2 Nëss ufänken, hir Zuel lues a lues erhéijen. Nuts kënnen zu gekachten Platen bäigefüügt ginn (Getreide, Zaloten, Kaffi).
Wat Uebst kënnt Dir mat Pankreatitis iessen?
Raw Friichten sinn net recommandéiert. Dir kënnt Mash Kartoffel, Uebstdrénken, Kasserolere kachen. Et ass erlaabt gebakene Äppel, Bananen, Birnen ze iessen. Dir kënnt och Waassermeloun a Melon, awer a klenge Quantitéiten (1 - 2 Stéck). Drauwe, Datumen, Feigen sinn net wënschenswäert, well se d'Gasformatioun an den Darm erhéijen an vill Zocker enthalen. Zitroun, orange, Säure enthalen, erhéijen d'Produktioun vu Magensaft, wat ongewollt ass, well chronesch Pankreatitis ass dacks mat Krankheeten vum Magen (Gastritis) oder Liewer (Hepatitis) kombinéiert.
Wat kann net mat chronescher Pankreatitis giess ginn?
- Fetteg Fleesch (Lämmche, Schweinefleesch, Enten). Fir sou Liewensmëttel ze verdauen brauch eng grouss Unzuel vun Enzymen. An déi entzündegt Bauchspaicheldrüs funktionnéiert an engem limitéierten Modus.
- Rëndfleesch a Pouletliewer ass net empfohlen, well et gehéiert zu Extraktivstoffer, wat zu enger erhéiter Produktioun vun Verdauungssystemenzyme féiert an d'Aktivitéit ze aktivéieren.
- Fett Fësch (Makrell, Lachs, Herring), besonnesch frittéiert, si strikt verbueden. Och Dir kënnt net konservéiert Fësch iessen.
- Geméis fir chronesch Pankreatitis soll net réi giess ginn. Aus Geméis verbannt wäiss Kabes, Tomaten, Gurken, Spinat, Zwiebelen, Rettich, Bounen. Wann se a grousse Quantitéite konsuméiert ginn, verbesseren se d'Fermentatiounsprozesser an den Darm, wat zu Bloating féiert.
- Champignons ginn an kengem Form net empfohlen, souwéi Champignonsbüroen.
- Frittéiert Eeër oder réi Eeër. Raw Yolk stimuléiert besonnesch d'Produktioun vu Galle, wat onwuel ass fir Patiente mat chronescher Pankreatitis.
- D'Benotzung vu Hirse a Pärel Gerste gëtt net empfohlen.
- Gerochte Fleesch, Wipp.
- Gepachte Iessen, Pickelen, Gewierzer.
- Schwaarzen Téi oder Kaffi, waarme Schockela a Kakao.
Probe Menü fir e Patient mat chronescher Bauchspaicheldrüs während enger Period vun bestänneg Remission
D'Lëscht vun de Produkter fir Pankreatitis erlaabt ass zimlech breed. Dofir soll d'Diät vum Patient genuch Proteinen, Vitaminnen hunn, awer d'Quantitéit vu Fett a liicht verdaulbare Kuelenhydrater ass limitéiert.
- Den éischten Frühstück (7.00 - 8.00): Haferwierk a Waasser oder Mëllech, gekachten Rëndfleesch oder Poulet, gréngen Téi oder Bouillon vu wilde Rous.
- Mëttegiessen (9.00 - 10.00): en Omelett vun zwee Eeër, e gebakent Apel ouni Zocker a Peel, e Glas Chicorie mat Mëllech oder Téi.
- Mëttegiessen (12.00 - 13.00): Zopp mat Geméis Bouillon, Nuddelen oder Schuel (Buchweizen, Reis), Fleesch Soufflé oder Dampschnéizelcher, Berry Jelly (Hambieren, Äerdbieren), gedréchent Fruuchtkompott.
- Snack (16.00 - 17.00): Gîte rural Kéis ouni Sourcreme oder Gîtefrascht Kaffi mat Uebst (Äppel, Birnen, Bananen), Téi oder Uebstdrink.
- Dinner (19.00 - 20.00): Fëschfilet oder Dampschnitzel, gréngen Téi oder Kompott.
- An der Nuecht kënnt Dir e Glas Joghurt mat net Botterkuchen drénken.
Iessen mat Vergréisserung vun der Bauchspeicheldrüs
Vergréisserung vun der Pathologie gëtt duerch Aktivitéit vun Verdauungsenzyme verursaacht. D'Krankheet manifestéiert sech méi intensiv wann Dir Alkoholhalteg Drénken drénkt, Cholezystitis, a Galstein Pathologie mat engem chronesche Kurs.
Mat enger Vergréisserung vun der Bauchspeicheldrüs, erliewt de Patient schwéiere Schmerzkrämpfe an aner onsympathesch Symptomer. Normalerweis an dësem Staat ruffen se eng Ambulanz Crew. Wann d'Bauchspaicheldrüs entzündegt ass, halt sech op de folgenden Algorithmus vun Aktiounen:
- Am Beräich vu Schmerzkonzentratioun - ënner dem Läffel, gëtt e kale Kompress gemaach,
- D'Benotzung vu medizinesche Mineralwaasser ass erlaabt,
- An den éischte 48 Stonnen gëtt de Patient Honger gewisen, eng rosehip Bouillon a Waasser,
- Weider ass et erlaabt Liewensmëttel niddereg an Kalorien ze iessen, ausser gesalzte Liewensmëttel, Gewierzer, Fetter,
- An der Stuf vun der Verféierung vun der Vergréisserung gëtt den Dokter spezifesch Instruktioune fir ze iessen.
Iessen, entwéckelt vu Gastroenterologen, enthält haaptsächlech Proteinen, Fetter, Kuelenhydrater. D'Diät sollt mat Vitaminnen gesättegt ginn. Et ass derwäert datt Iesssaisonen opginn. Irritéierend Darmwänn sinn komplett aus der normaler Platenmenü ausgeschloss.
No der Diät sollt am Dag:
- Gesamtprotein - 90 g
- total Fett - bis 80,
- Kuelenhydrater sinn bis zu 300 g erlaabt,
- total Kalorien konsuméiert 2.480 kcal.
All Platen mat enger Vergréisserung vun der Bauchspeicheldrüs gi mat sanft Methoden virbereet (kachen, stoen, baken). Nom Spasmus eliminéiert ass déi bescht Léisung fir op Zoppen ze wiesselen. Och d'Präferenz soll ginn op Diätvarietéiten Fleesch, Fësch, Mëllechprodukter mat moderéierte Fettgehalt, Getreide, Geméis a Puddingen. Fermentatiounsprodukter si recommandéiert drastesch ze reduzéieren. Iwwerschoss ass an der Nuecht extrem ongewollt. Dinner muss mat Kefir, Joghurt ersat ginn.
Dir musst refuséieren:
- fetteg
- Hefebaken
- frittéiert, gesalzt, gefëmmt,
- Rettich, Knuewelek,
- marinades
- Alkohol.
D'Dauer vun der Diät no enger Krankheet ka vu sechs Méint bis 12 Méint variéieren, awer d'korrekt Ernärung soll eng Gewunnecht ginn, well sérieux Ofwäichunge vun der gesonde Ernärung hunn den allgemengen Zoustand direkt.
Éischt Coursen
Déi éischt Course gëtt fir Mëttegiessen zerwéiert ouni Versoen. Vegetaresch Zoppen (op enger vegetarescher Geméis Bouillon gekacht) oder Zoppen op enger magerer Fleesch Bouillon gekacht sinn erlaabt. Eemol an der Woch kënnt Dir Zopp mat Scheiwen vun mager Fësch iessen. Déi éischt Course gëtt waarm servéiert awer net waarm.
Varietéit vum Fleesch
D'Diät vun engem Patient mat Pankreatitis soll eng genuch Betrag u Proteinensalter vun Déieren ofhalen. Fir dëst ze maachen, fettarmer Fleesch sinn an der Diät abegraff: Rënd, Poulet, Truthahn, Kanéngchen, Kalbfum. Cutlets, Steaks, gedämpft Fleeschbäll sinn aus hinnen virbereet. Baséierend op hinnen ass d'S Bouillon fir déi éischt Platen gekacht. D'Fleesch gëtt a gekachten Form konsuméiert, awer op kee Fall frittéiert. Preparéiert Fleesch ouni Gewierzer a mat enger minimaler Quantitéit u Salz.
Varietéiten vu Fësch
Kach de Fësch, oder kacht gedämpft a ganz Scheiwen, an Dampschnitzele kënnen och dovunner ausgeschafft ginn. Präferenz gëtt vu fettaresche Varietéë vu Fësch kritt: Hiecht, Cod, Flutter, Pollock. Eng super Iddi fir Iessen oder e Snack wier e Fësch souffle. Dëse Protein-Plat wäert mat der néideger Quantitéit un Energie sätten, wärend et net fetteg ass, wat heescht datt et keng Sekretioun an der Bauchspaicheldrüs verursaacht.
Cerealien a Nuddelen
Bei der Ernärung sinn déi folgend Zorten Getreide erlaabt:
Si maachen Getreide fir Kaffi oder als Bäilag fir d'Haaptgeriicht. Porridge gëtt souwuel a Waasser wéi a Mëllech gekacht, ouni Zocker ze addéieren. Pearl Gerste an Hirse sinn ausgeschloss, well se net an der Bauchspaicheldrüs op déi bescht Manéier beaflossen.
Et ass besser Pasta aus Durum Weess ze kafen, si hunn en héije Inhalt vu Faser a komplexe Kuelenhydrater. Gekachten Nuddelen gëtt mat engem Läffel Olivenueleg oder mat enger Tranche Botter zerwéiert, liicht gesalzt. Si gi fir Mëttegiessen als Bäilag zerwéiert, awer si sollten net fir d'Owesiessen benotzt ginn, well dëst eng héich Belaaschtung op den Magen-Darmtrakt virum Schlafengehen.
Den Haaptkomponent vun der Diät vun engem Patient mat Pankreatitis ass Geméis. Si bilden d'Majoritéit vun all verbrauchte Liewensmëttel.Si ginn an eng gebacken, gekachten, gestuelter Form fir Kaffi, Mëttegiessen oder Owesiessen. Raw Geméis gëtt als Snack zu all Moment vum Dag benotzt. Et ass ganz nëtzlech fir Zoppen op Geméis Bouillon ze kachen. Bal all Zorten vu Geméis si passend:
- Karotten
- Rüben
- Kartoffel
- Sellerie
- Pepper (awer net waarm)
- Zucchini,
- Aubergine
- Kabes
- Peas
- Tomaten
Wärend Perioden vun der Vergréisserung ginn d'Geméis gekacht an op enger Rouer geschnidden oder an engem Mixer gehackt, wat d'Platen d'Konsistenz vu Kartoffelméiss ginn. Dëst erliichtert Verdauung, reduzéiert d'Laascht net nëmmen op der Bauchspaicheldrüs, awer och op der gallbladder (déi lescht gëtt dacks entzündegt mat Pankreatitis).
Séiss Beeren a Friichten
Si sinn e wichtege Bestanddeel vun der Ernärung. Si enthalen eng grouss Zuel vun nëtzleche Mineral Salze a Vitaminnen. Wéi och ëmmer, mat der Krankheet ass d'Lëscht vun de Friichten ganz limitéiert. Dëst ass wéinst der Tatsaach datt hir Zesummesetzung Substanzen enthält déi schwéier ze verdauen sinn. Zousätzlech enthalen si eng grouss Quantitéit Zocker (Glukos a Fructose), wat eng Insulinbelaaschtung op der Drüs verursaacht.
An der Phas vun der Vergréisserung vun der Krankheet ass et besser, d'Benotzung vu Beeren a Friichten komplett opzeginn. Wann Dir wëllt, kënnt Dir en Apel oder eng Pärp iessen, awer als éischt musst Dir se baken. A Matière Form sinn dës Produkter net zerwéiert.
Déi folgend Friichten sinn an der Remission Phase erlaabt:
Kee méi wéi eng Uebst kann pro Dag konsuméiert ginn. Ier Dir zerwéiert, Fruucht baken. Dat selwecht gëllt fir Beeren. Eng Alternativ zu sou Produkter ass Kannerfruucht a Berry Purée, awer Dir sollt net mat hinnen matgedroen ginn.
Mëllech a Mëllechprodukter
Mëllech enthält eng grouss Quantitéit u Protein an essentielle Fette. Wéi och ëmmer, ganz Mëllech ass ganz schwéier ze verdauen. Mat Bauchspeicheldrüs verursaacht d'Benotzung vu Mëllech Unbehagen an den Darm, verstäerkte Blähungen a bloating, a souguer Erbriechen. Dofir sinn nëmmen fermentéiert Mëllech Gedrénks recommandéiert fir ze benotzen. Dorënner sinn:
- Kefir (besser wéineg Fett)
- Ryazhenka,
- Bifidoc
- Niddereg Fett Gîte rural Kéis
- Sour Crème
- Natierlech Joghurt,
- Kéis (net méi wéi eng Slice pro Dag),
Dës Produkter ginn als Snack benotzt, awer de gréissten Deel vum Sauermëllechprodukter sollt beim Dinner sinn, well se einfach ze verdauen an ze verdauen. Casseroles, Soufflé ginn aus fettfräie Kéisekéis gemaach, awer Dir kënnt et och mat enger klenger Quantitéit Uebst oder Beeren an engem Teelöffel Hunneg fir Séisses servéieren.
Betreffend ganz Mëllech kann et a sollten zënter Kachen bäigefüügt ginn (wann Dir Cerealien, Mëllechsoppen, Kasserolen virbereet). An et ass besser, d'Benotzung a senger reiner Form komplett opzeginn.
En anere Punkt vun der Diät: wat Gedrénks kann mat Pankreatitis verbraucht ginn. All Zorten Téi sinn erlaabt (schwaarz, gréng, Berry, Blat, Kraider). Decoctions (Kraider, rose Hips, Bran), Berry a Mëllech Jelly, Uebstdrénken, Jus a verdënntem Form an net méi wéi ee Glas pro Dag sinn och erlaabt.
De beschten Drénk fir Pankreatitis war awer a bleift Mineralwasser. Sou en alkalesche Getränk ass Éischt Hëllef fir Péng vu Schmerz an an den éischten Deeg vun der Vergréisserung vun der Bauchspeicheldrüs. Waasser ersat d'Flëssegkeet Gläichgewiicht am Kierper vum Patient, an d'Mineralalzer, déi seng Zesummesetzung ausmécht, beräicheren d'Zelle vum Kierper mat de fehlenden Spuerelementer. Fir een Dag drénken op d'mannst eng an eng hallef Liter Mineralwasser.
Séissegkeeten an Desserten
Heiansdo kënnt Dir Séissegkeeten leeschten. Fir dësen, Marshmallows, Marshmallows oder Marmelade si passend. Maacht Iech awer net un dës Produkter involvéiert, erlaabt Iech a klenge Quantitéiten net méi wéi eemol d'Woch. Wann Dir wierklech Séissegkeeten wëllt, da gitt e Kuch vun gebackene Friichten (zum Beispill Pärp), maacht Iech Berry Jelly oder drénkt e Glas Jus (Jelly oder Kompott). Also gëtt d'Präferenz un "natierlech" Séissstoffer gemaach.
Wat d'Benotzung vun Hunneg ass, kënnen d'Dokteren nach ëmmer net zu enger definitiver Entscheedung kommen. An der Remission Phase gëtt Hunneg als Séisser fir Téi, Kasserol, Hüttenkéis benotzt, awer net méi wéi eng Teelöffel. Dëst ass wéinst der Tatsaach datt Hunneg d'Produktioun vun Insulin duerch eng krank Drüse verursaacht, wat schlussendlech d'Uergel negativ beaflosst.
An der akuter Phase sinn séiss Liewensmëttel komplett ausgeschloss. Nodeems de Prozess ofgeholl huet, sollten séiss Liewensmëttel net zéng Deeg verbraucht ginn. An der Phas vun der Remission kënnen all déi uewe genannten Ernärung bäigefüügt ginn, awer de Patient muss suergfälteg d'Quantitéit u séiss Liewensmëttel konsuméieren.
Wichteg! Bei chronescher Pankreatitis kann eng komplett Ernärung genuch sinn fir eng korrekt Erhuelung ze maachen, d'Konformitéit mat all de Grondsätz vun enger sparing Ernärung. D'Wiel vun de richtege Liewensmëttel, kënnt Dir net nëmmen déi nächst Vergréisserung ausdehnen, awer och d'Symptomer an Zeeche vun der Krankheet lassleeën.
Firwat Diät
Eng gemeinsam Fro ënner Patienten: wéi kann d'Liewensmëttel Restriktioun mir hëllefen? An dëst ass net iwwerraschend, fir vill vun eis ass et vill méi einfach eng Pille ze huelen an der Hoffnung datt et eis vun alle Blessure spuert. Mat Pankreatitis wäerten esou Taktike grondsätzlech déi falsch Entscheedung sinn.
Mat Entzündung ass et wichteg e funktionnelle Rescht vun der Bauchspaicheldrüs ze kreéieren, an dëst ass nëmme méiglech wann et e komplette Oflehnung vu Liewensmëttelprodukter a Platen gëtt, déi eng enzymatesch Aktivitéit vun dësem Organ verursaachen. A Konditioune vu komplette funktionnelle Rescht, favorabel Bedéngungen entstoe fir d'Restauratioun vum beschiedegten Tissu, den Ausfluss vum Bauchspeicheldrüs verbessert, an d'Blutzirkulatioun verbessert. All dëst féiert schlussendlech zu der Entfernung vun der Entzündung an den Haapt Symptomer vun der Krankheet. A verschiddene Fäll geet d'Krankheet an eng Stuf vun enger persistenter Remission, dat heescht datt se de Patient komplett stéiert.
Wann d'Diät net gefollegt gouf, da kann et keng Fro vun der Genesung sinn. En universellt Medikament fir d'Behandlung vu Pankreatitis ass nach net erfonnt. Et gëtt nëmmen Hilfmedikamentär Therapie, déi zousätzlech zu der Diättherapie kënnt.
Wéini ufänkt richteg ze iessen
Ernärung ze spueren ass dem Patient scho vum éischten Dag vun der Entrée an d'Klinik verschriwwen. De Patient gëtt op eng speziell Ernärung iwwerdroen (Tabelle Nr. 5). Et implizéiert eng Restriktioun vu frittéiert, fetteg, salzeg, séiss, schaarft Iessen. All Platen fir Patiente mat Pankreatitis ginn gedämpft oder duerch kachend Iessen. De Patient beobachtet dës Diät bis Entloossung aus dem Spidol, duerno kritt se den Dokter Empfehlungen fir weider Ernärung.
Wichteg! Richteg Ernärung fir e Patient mat Pankreatitis sollt eng Aart Liewensstil ginn. D'Diät gëtt net nëmme während der Behandlung an engem Spidol observéiert, awer och nom Entladung. Et ass besser fir zur selwechter Zäit vum Dag ze iessen, 4-5 Mol am Dag. Also plangt Äre Zäitplang am Viraus fir datt Dir Zäit fir e rechtzäitegen Iessen hutt.
Wärend Perioden vun der Vergréisserung vum chronesche Prozess sollt Dir besonnesch op Är Ernärung oppassen, an der Phas vun der Remission ass et genuch fir d'Empfehlungen vum Dokter ze verfollegen an de Konsum vu bestëmmte Liewensmëttel ze limitéieren.
Konklusioun
Pankreatitis ass eng sérieux Pathologie déi strikt Anhale vun enger Diät erfuerdert. Gentle Ernärung enthält en net grob, net fettege Damp, gekachten oder gebakene Liewensmëttel, bereet ouni Zousatz vun Gewierzer a Gewierzer. Produkter ginn ausgewielt fir datt se sou wéineg Fett an einfach Kuelenhydrater, Raufaser an Faser wéi méiglech enthalen. D'Iessen soll frësch am Goût sinn an einfach verdaubar, a waarme Form zerwéiert ginn, a klenge Portiounen. Soss gëtt d'Liewensmëttel empfonnt Verdauungskrankheeten, Unbehagen an den Darm, wéi och d'Funktiounsbelaaschtung op der Bauchspaicheldrüs erhéijen, wat schlussendlech zu enger weiderer Vergréisserung vun chronescher Pankreatitis féiert.
Bauchspaicheldrüs Geméis
Direkt ausgeschloss a léiwer fir ëmmer: Sauerampel, Spinat, réi Ënnen a Knuewel, Meerrettich, Rabarbar, Rëndelen.
E puer Deeg nom Attack sinn déi éischt Geméis agefouert ginn - Moschelt Waasser vu Gromperen, Karotten. No enger Woch kënnen dës déiselwecht Geméis zu Zoppen mat Getreide ginn. All Dag kann de Menu diversifizéiert ginn andeems d'Kürbis, Rüben, Choufleur derbäi ginn. No engem Joerzéngt kann Botter u Geméismëschunge ginn.
Et ass derwäert ze bemierken datt all Geméis sollt geschuel ginn virum Kachen, an e puer ass et recommandéiert d'Somen ze entfernen. Geméis Bouillon sinn verbueden ze iessen, well se d'Aktivatioun vu Bauchspeicheldrüsenzyme ausléise kënnen.
Wann et schwiereg ass Moschter fir e Mount ze iessen, kënnt Dir de Menü mat gebakene Geméis diversifizéieren.
Wann d'Konditioun stabiliséiert ass, kënnt Dir Karotten a rau Form iessen, awer geriwwe.
Sinn Tomaten akzeptabel fir Pankreatitis, d'Meenunge vun Ernärter sinn zweemoleg, dofir kënnt Dir probéieren Tomaten ze iessen nëmmen an der Period vu stabiler Remission, a klenge Volumen an aus Ärem eegene Gaart, wéi Gurken. Et ass wichteg datt se net Nitrater, Pestiziden hunn.
Zucchini gëtt a gebackene Form agefouert - Kartoffeln. Auberginen iessen wann d'Krankheet komplett zréckgaangen ass. Et ass recommandéiert et graduell anzeféieren, ugefaange vun engem Stéck gekacht an der Zopp. Da kënnt Dir baken, awer Dir sollt dëse Geméis net mëssbrauchen.
Déi, déi Mais an iergendenger Form gär hunn, musse sech de Produit opginn oder Dir kënnt e klengen Deel Mais Mais Porridge leeschten, virausgesat e laange, stabile gudden Zoustand.
Dir kënnt Hülsenfrüchte, Tomaten, Spargel Shoots, blo, wäisse Kabes, wierzegen Kraider ganz virsiichteg benotzen.
Wat Uebst a Beeren kann ech iessen
An der akuter Course sinn Uebst an iergendenger Form verbueden, no zwee bis dräi Deeg ass eng onversaturte Rouship Entféierung erlaabt.
Op jiddfer Fall ass et onméiglech: Sauer Uebst, Beeren, Vogel Kiischte, Chokeberry, Dir kënnt séiss Varietéiten vun Äppel an enger gebackener Form iessen, gestuelte Uebst.
Birnen, mat enger grousser Gläichheet mat Äppel, kënnen net a iergendenger Form konsuméiert ginn, well d'Früchte enthalen Zellen mat enger lignifizéierter Membran déi net empfindlech sinn fir thermesch Zersetzung.
Wann d'Krankheet weidergeet ouni Schmerz a Erbriechen, gëtt Jelly a Liewensmëttel agefouert, gestuelte Uebst ouni Zocker. Mat enger stabiler Remission, Uebst mat Pankreatitis picken séiss, reiwen ouni schwéier Muschelen. Konserven Uebst a Beeren solle net bei Patienten mat Pankreatitis benotzt ginn.
Hambieren, Äerdbieren, Schwaarz Johannisbeeren ginn a Kompott benotzt wéinst dem héigen Inhalt vu Somen an enger dichter Schuel. Bananen kënnen a iergendenger Form giess ginn.
Drauwe ginn giess, virausgesat datt et an enger Period vun enger verlängerter Remission voll reift. Schanken musse geworf ginn. Dir kënnt Jus iwwerhaapt net drénken.
Melon gëtt net an der akuter Phas verbraucht, awer wéi Waassermeloun. Nodeems Dir den Entzündungsprozess eliminéiert hutt, kënnt Dir a Form vu Kusselen, Moussen. Mat engem stabile, stänneg Zoustand, ouni Zeeche vun Onbequemen, Melon kann an d'Diät agefouert ginn.
Waassermeloun huet vill Glukos, net Fruktose an niddreg glykemesch Belaaschtung. Et kann direkt iessen nodeems d'Entzündung erofgeholl gëtt, souwuel frësch an no Hëtztbehandlung.
Persimmon an der Pathologie ass ausgeschloss wéinst der Inklusioun vum Tannin a Zucker, awer während der Reschtperiod kann et an eng Diät agefouert ginn, ugefaange vun engem Teelöffel.
All Uebst a Beeren ouni offensichtlech Sauer kënnen a klenge Dosen während enger Period vun enger verlängerter Remission konsuméiert ginn. Jelly, gestuelte Uebst, Jelly - verschäerft net d 'klinischen Bild an der Stuf vun der subsiderende Pathologie.
Wat fir Getreide ass erlaabt
An den akuten Phasen, wann d'Bauchspaicheldrüs deet, sinn déi zulässeg Getreide gekachten semi-flësseg, während enger Period vu stabiler Remission kënnen d'Platen méi déck sinn.
Mat Pankreatitis musst Dir opginn:
Nëtzlech, net geféierlech sinn: Buchweizen, Reis, Semolina, Hafer, Pärel Gerste.
Wat mat Pankreatitis ze drénken
Gastroenterologen empfeelen dëst Mineralwasser mat Pankreatitis ze drénken. Et huet héich Heelungseigenschaften. Déi bescht Optioun fir ze benotzen ass niddereg Mineral a mëttelméisseg Mineralwasser. Et ass wichteg ze wëssen wéi Dir Waasser mat Pankreatitis drénkt.
Mat dëser Pathologie drénken Si Waasser waarm, ier se iessen (fir 30 Minutten). Déi éischt Dosis sollt mat 1/3 Coupe ufänken. De Volume lues erop.
Alkoholhaltege Gedrénks sollten net fir Pankreatitis benotzt ginn. Wodka, Cognac, Schampes, Béier, Wäin - kann zu all Moment eng Vergréisserung provozéieren. Et ass net wäert d'Gesondheet ze riskéieren, well d'Entwécklung vun der Bauchspeicheldrüsse Nekrose méiglech ass, d'Prognose vun deenen ass dacks negativ. Bis zu 80% Patiente mat dëser Pathologie stierwen.
Mat grousser Suergfalt sollt Dir Jus drénken. Bei akuter Pankreatitis ass et strikt verbueden, an et gëtt och net an der Remission empfohlen. Nëmmen eng laang Zäit no der Behandlung, ouni Symptomer an Onbequemheet, erlaabt Iech séiss Jusen a klenge Dosen ze konsuméieren.
Chicory ass eng onheemlech nëtzlech Root, awer et stimuléiert d'Sekretioun. Dir kënnt den Getränk nëmmen a chronescher Form drénken, an der Period vun der Remission. Drinkorie drénken ass besser mat enger schwaacher Konzentratioun unzefänken.
Pankreatitis Menu
Mat Pankreatitis, befollegt eng Diät no regulatoreschen Dokumenter an ongeféier ass den alldeegleche Diätmenü esou:
