Gourmet Pina Colada Mousse Kuch > Diät fir Diabetis

De Pina Colada Cocktail mat Kokosnossmëllech, Ananasjus a wäiss Rum ass scho Klassiker ginn. An ech proposéieren de Pina Colada Mousse Kuch ze kachen, deen all d'Ingredienten enthält déi dësen Drénken säin eenzegaartege Goût ginn.

Ananas Kuch Rezept mat Kokosnoss Mousse a Rum Sirop

De Kuch geet an engem Ring vun 18 cm, fir d'Mëtt ass néideg e Ring vun 16 cm

30 g Botter
70 g wäisse Schockela
25 g Kokosnoss
25 g knusprech ongesweeten Eisekuch (oder Maisflakelen)

30 g Mandelmiel
10 g Weess Miel
0,5 g Bakpulver fir Teig (1/3 Kaffisläffel)
15 g Botter
1 Ee
25 g (1 Zoppeläffel) Zocker

Imprägnatioun Sirop

300 g frësch Ananas
25 g (1 Zoppeläffel) Zocker
10 g (2 Teelöffel) Maisstärke
10 g (2 Kaffisläffel) Gelatin + 50 ml Waasser

200 g Kokosnossmëllech
2 Uelzecht (3 kleng)
50 g (2 Zoppeläffel) Zocker
25 g wäisse Schockela
250 ml Crème fir Schlagsahn oder gewäsch Sourcreme ze maachen
10 g (2 Teelöffel) Gelatin

Um Enn vum Artikel schreiwen ech dat wat ersat ka ginn.

Ech fänken all Virbereedung vum Dessert un, andeems ech all d'Gelatin, déi fir d'Rezept gebraucht ginn. Gëff béid Portiounen mat Waasser, réieren a loosse schwetzen.

Wéi Dir Kokosnosspraline mécht

Mëll d'Waffelen an engem Mixer. Cornflakes kënnen an eng Täsch gesat ginn a mat engem Rolling pin.
Mix se mat Kokosnoss
Schmëlzt de Botter a Schockela.
Mix all d'Ingredienten grëndlech.
Setzt e 16 cm Ring op de Pergament an setzt d'Mass an.
Flaach a tampf virsiichteg.
Setzt an d'Gefriess.

Wann Dir ee Ring hutt, da kënnt Dir et erofhuelen nodeems Dir d'Praline gerammt hutt oder wann et liicht gefruer ass.

Wéi ee Mandelkichelcher mécht

Huelt Pergament op enger Bakplack a plazéiert e 16 cm Rank. Erhëtzt den Uewen op 190 °.

Kombinéiert Mandel Miel, Weess Miel a Bakpulver.
Schmelz d'Botter.
Chat d'Eeër mat Zocker a Plaz an engem Waasserbad. D'Schuel soll kee Waasser beréieren.
Hëtzt d'Eeër an e ganz waarmen Zoustand an opgeléist den Zocker weider, roer dauernd.
Schloe waarm Eeër bis zu üppige, stabile Schaum. Beat fir op d'mannst 5 Minutten.
Füügt dréchen Zutaten an d'Mass an zwou gedeelt Dosen a mësche sanft mat Beweegunge vun uewen bis ënnen.
Füügt d'Ueleg lescht a mësche liicht.
Huelt den Teig direkt am Ring a schéckt fir 8-10 Minutten an den Uewen. Maacht op Konvektioun.

Loosst de fertige Kichelchen op den Drotrack killen.

Wéi maachen ech Ananas Confit

Grind d'Ananas bis glat.
Mix Zocker mat Stärke.
Füügt d'Mëschung an d'Uebstpuree an d'Mëschung.
Bréngt alles op der Uewen zum Kach, rüht dauernd a kacht fir e puer Minutten.

Wichteg: Kartoffelméisseg muss gekachten ginn, soss neutraliséiert d'Säure d'Gelatin.

Grind den Puré erëm mat engem Mixer fir et méi uniform ze maachen.
Maacht d'Hëtzt of a schéckt de geschwollenen Gelatine.
Réieren alles a loosst de Confit bis op Raumtemperatur ofkillen entweder duerch Réieren oder andeems se mat engem Spaltfilm a Kontakt mat der Uewerfläch ofdecken.

Wéi maachen ech Rum Sirop fir Soaking

Zocker am waarme Waasser opléisen.
Cool a füüt wäiss Rum.

Loosst de ofgekillte Schwammkuch mat Sirop a Gießen Confit vu Raumtemperatur op et.

Deckt de Rank mat Klammfilm a setzt se an den Tiefkühler fir 2-4 Stonnen oder bis den nächsten Dag.

Wann all d'Komponente gefruer sinn, kënnt Dir ufänken d'Haaptmousse ze preparéieren.

Wéi een Kokosnoss Mousse mécht

Hëtzt Kokosmëllech op eng Kache.
Zu dëser Zäit schloe den Eigelb mat Zocker bis zum liichtem Schäiss.
Ouni de Schlagsand ze stoppen, füügt lues a lues kachend Mëllech an d'Galle.
Gitt déi ganz Mass an d'Steppan zréck a mat konstanter intensiver Rüre mat e bësse Hëtzt, bréngen d'Mass zu enger liicht Verdickung. D'Temperatur däerf net méi wéi 82 ° sinn, soss wäerte d'Eegel. Wann Dir Angscht hutt, kënnt Dir dëst an engem Waasserbad maachen.
Maacht d'Hëtzt of a gitt wäiss Schockela a geschwollen Gelatin op d'Crème.
Waart eng Minutt a mix alles.
Loosst d'Crème op Raumtemperatur ofkillen, iwwerdeckt et mat Klammfilm a Kontakt mat der Uewerfläch
Wann d'Crème ofkillt ass, schloe d'gekillte Crème oder sauer Rahm bis glanzlech.
Mix d'Crème mat der Cessard.

Wichteg: d'Frëschtentemperatur soll net méi héich sinn wéi 27 °, soss rutschen d'Schlitzen of.

Mousse ass prett, de Kuch kann gesammelt ginn.

Kuchenversammlung

Maacht 18 cm Réng mat Klammfilm a flip dës Säit op eng flaach Uewerfläch.

Ewechzehuelen all gefrorene Komponenten.
Pour dräi Véierel vun der Mousse an en 18 cm Rank.
Lues de Kichel liicht mam Ananaskonfit erof (de Konfit sollt um Buedem sinn) a verdréit.
Lay déi reschtlech Mousse aus.
Setzt Kokosnosspralin uewen an erdréckt se an der Mous sou datt et alles op de selwechte Niveau hëlt.
Déi restlech Mousse mat enger Palette erofhuelen.
Dréit de Kuch mat Clingfolie a setzt an de Gefriesser bis ganz gefruer.

Deckt de gefruerene Kuch mat engem Spigelglasur oder Velor an dekoréiert wéi Dir wëllt.

Setzt de fäerdege Kuch am Kühlschrank fir 6-7 Stonnen oder d'Iwwernuechtung oder loosst et bei Raumtemperatur fir 3-4 Stonnen fir ze entdecken.

Duerno kann de Kuch zerwéiert ginn.

Frësch Ananas

Op kee Fall konservéiert, kritt eng naass, schmaachlos Mass. Wann et net méiglech ass frësch Uebst ze kafen, maacht Ananas Jelly aus verpackten Jus.

an hei sinn och zwou Méiglechkeeten:

Dir kënnt just Jelly kachen

Zu 350 g waarmem Jus, füügt 10 g geschwollte Gelatin (fir Schwellung +50 ml Waasser)

Aus 350 g Jus, kacht Jelly andeems 10 g Maisstärke bäigefüügt ass an dann deeselwechte Betrag vu geschwollenen Gelatine derbäi ginn.

Awer scho an dëse Schichten, bis se ofkillt sinn, kënnt Dir Stécker vun Konserven Ananas bäidroen.

Wann net, da maacht Sirop: 4 Zoppeläffelen. Waasser + 2 Kaffisläffel Zocker + e puer Tropfen Rum Essenz.

NOTIZ:

Wäiss Schockela Frame:

Schmelzt de wäisse Schockela. Deckt d'Form fir de Chrëschtdaglog a mat Kuerffilm.

Schneid e Rechteck aus Pergamentpabeier, dat an Är Form passt.
Verdreift wäisse Schockela iwwer d'ganz Uewerfläch vu Pergamentpabeier, 2 mm déck. Richteg temperéiert Schockela fänkt u bei Raumtemperatur ze verstäerken. Sobald et langweileg gëtt, awer trotzdem plastesch, transferéiert et weider an d'Form.

Refrigerate virum Gebrauch.

Kokosnoss Pralines:

Schmelzt wäisse Schockela mat Kokosnoss oder Kakaobutter.
Mix Kokosnoss a Feuillantin.
Mix déi dréche Mëschung a wäisse Schockela.
Mix et weider.
Aus Pergamentpabeier, schneide e Rechteck dat an d'Mëtt vun Ärer Form passt. Dir kënnt et op de Schockela Frame kréien.
Verdreift de Kokosnosspraline duerch de ganze Pabeier.

Store am Frigo bis voll gefruer.

Jam aus gedréchent Aprikosen

Wann Dir kee Pektin hutt, füügt 5 g geschwollen Gelatin an d'waarm Marmelade.
Cut gedréchent Aprikosen an kleng Kubel.
Kombinéiert Zocker, Botter, gehackte gedréchent Aprikosen, Aprikos Marmelade an Zitrounejus an enger klenger Kasseroll.
Mix zousätzlech Zocker a Pektin.
Hëtzt d'Mëschung an enger Kasseroll a bréngt se an e flëssege Staat. Duerno addt Zocker mat Pektin.

Chill a füüt fin gehackte Basil.
Refrigerate virum Gebrauch.

Kichel:

Den Uewen op 200C virhëtzen.
An enger klenger Schossel, mixen d'Ee an Äiszocker.

Stiech de Mixer mat héijer Geschwindegkeet bis d'Mass ëm 2 Mol an d'Luucht geet.

Sift zwou Aarte vun Nutt Miel mat einfachem Miel.

Schlag Wäiss mam Zocker bis e stännegen Héichpunkt formt. Fügen an d'Eeër Mëschung.

Mix et sanft, vun Zäit zu Zäit, sëtzt d'Drockmëschung uewen a stéiert den Teig. Zum Schluss, nach geschmëlzte Botter an nach eng Kéier mëschen.

Sammelt den Teig an engem Kachendasche mat engem flaache a ronnen Düsen.
Op Pergamentpabeier, molen e Rechteck d'selwecht an der Gréisst op déi zwee Basen vun Ärer Form. Setzt den Teig aus andeems de Schabloun komplett fëllt.
Bak fir 7 Minutten an engem virgehëtzten Uewen.

Dréit de fertige Schwammkuch op d'preparéiert Uewerfläch an entfer déi top Schicht Pabeier.

Loosst et ganz ofkillen

Italienesch Meringue:

Hëtzt Zocker Sirop op 120C.
Stiech d'Weiss bis mëllen Schaum bei mëttel- Geschwindegkeet Mixer. Dann, ouni de Mixer auszeschalten, setzt seng Vitesse op de Maximum an hëllt de Sirup an eng dënn Baach. Fuert weider bis stabil Peak Formen, glat a glänzenden Zoustand.

Pâte à Bombe:

Et ass eng déck, cremeg a liicht Mass, déi aus Eegiel kritt, a waarme Zocker Sirop gepickt. Et kann ee vun de Basiskomponente fir franséisch Bottercrème (Bottercrème) sinn, fir Seidechkeet fir Vullen, fir Moussen, Parfait - et gi praktesch keng Grenzen fir d'Benotzung vun dëser Basis. Zousätzlech toleréiere se déif Temperaturen bemierkenswäert a kënne bis zu engem Mount gefruer ginn.

Kombinéiert Zocker a Waasser an engem klenge Kasseroll. Bréngt de Sirup opkache loossen, heiansdo réieren, fir den Zocker komplett opzeléisen. Kachen bis de Sirop eng Temperatur vun 120C erreecht.

Mëttlerweil, schloe d'Eejoelcher bis a loft a schaumeg. Duerno weider réieren mat mëttlerer Geschwindegkeet, de waarme Sirup an eng dënn Baach schëdden. De RPM maximal erhéijen a schloe bis d'Crème verduebelt a Gréisst gëtt ganz déck. Deemools sollt d'Temperatur vun der Mass och falen an e bësse waarm zum Touch ginn.

White Chocolate Mousse:

Loosst d'Gelatine a kale Waasser a loosst et geschwollen.
Hëtzt d'Crème, awer kacht net.
Schmelzt wäisse Schockela an engem Waasserbad oder Mikrowell.
Gitt déi waarme Crème an de Schockela an mixen bis se kombinéiert sinn. Gelatin derbäi ginn a mixen bis et sech opléisst. Cool d'Mëschung op Raumtemperatur.
Füügt Pâte à Bombe a mësche liicht.
Da gitt Gekillte Crème an italienesche Meringue. Mix alles mat engem Silikon Spatel.

Huelt de Schockelaskelett aus dem Frigo.
Fëllt d'Mousse an engem Kachenduch a fällt e klenge Betrag um Buedem vum Schimmel.
Setzt d'Halschent vum Kichelcher op d'Mousse.
Verdreift eng dënn Schicht vun der Mousse iwwer d'ganz Uewerfläch.
Dann eng souguer Schicht gedrockene Aprikos-Marmelade.
Schicht vu Mousse.
Kokosnoss Pralines
Déi lescht Schicht vu Mousse a Kichelcher.
Setzt fir de Nuecht am Frigo.

Moies, dréckt de Log an e Server. Schielt de Film of, Pergament Pabeier. Garnéieren mat gedréchent Aprikosen.
Et ass bequemst sou en Dessert mat engem waarme Messer-Saw ze schneiden, wéinst dem staarke Schockela Frame an enger knuspereger Schicht.

D'Original Rezept op de Site Niksya.Ru

Huelt de Schockelaskelett aus dem Frigo.

Fëllt d'Mousse an engem Kachenduch a fällt e klenge Betrag um Buedem vum Schimmel.

Setzt d'Halschent vum Kichelcher op d'Mousse.

Verdreift eng dënn Schicht vun der Mousse iwwer d'ganz Uewerfläch.

Dann eng souguer Schicht gedrockene Aprikos-Marmelade.

Déi lescht Schicht vu Mousse a Kichelcher.

Setzt fir de Nuecht am Frigo.

Moies, dréckt de Log an e Server. Schielt de Film of, Pergament Pabeier. Garnéieren mat gedréchent Aprikosen.

Et ass bequemst sou en Dessert mat engem waarme Messer-Saw ze schneiden, wéinst dem staarke Schockela Frame an enger knuspereger Schicht.

D'Experimenter lafen! Lecker Schatten 10-1 Kokosnosspralin op gebleechte Hoer mat hellbraune Wuerzelen. Kann hien d'Wuerzelen erliichteren?

Ech hunn alles wéi an engem Spréchwuert - "Wat e Kand amüsant ass, wann nëmmen en net hängkt gëtt." Amplaz ech mech an d'Hänn vun engem Profi ofzeginn, weiderhin ech op meng Hoer ze experimentéieren. Okay, ech hat schonn e kuerzen Hoerschnouer, a méi wéi eemol, also wann meng Hoer ufänkt of ze falen, weess ech wat ech maachen.

Wat mir an der Anamnesis hunn: d'Ennen vun den Hoer, bal bis wäiss gekläert, sinn dréchen, liewenslos a brécheg, an ongeféier 10 cm iwwerwuesse Wuerzelen vun hellbrong Faarf. Ech entschëllege mech am Viraus fir Ästetheten fir de Fait datt d'Hoer an der Foto, fir et mild ze setzen, net ganz propper ass, well ech fotograféiert just ier ech speziell fir Réckruff gemoolt hunn.

Zweck: probéieren de Ton vun den Hoer laanscht d'ganz Längt auszeginn oder d'Transitioun tëscht de Wuerzelen an de gekloerten Enden manner bemierkbar ze maachen.

Faarwen: Syoss Gloss Sensatiounsschatten 10-1 Kokosnosspralin. Ech wousst am Ufank datt en Faarwen dat kloer seet "bis 2 Téin" net de Wuerzelen um Niveau 7 bis un d'Ennen vun den Niveauen 10-11 fäeg ass. Wéi och ëmmer, ech hat Angscht eng Erhiewung mat "Luucht op 8 Téin" ze huelen, well ech wéineg Erfahrung am Färzen hunn (liesen - nee, et war nëmmen e bësse Belästegung). Jo, ech wollt wierklech net datt all meng Hoer wéi dem Olga Buzova säi Probe vun 2010 sinn. Villméi wollt ech e glatene Iwwergank vun däischtere Wuerzelen op méi hell Enden.

Ech hunn dëse Lack gewielt, well ech d'Këscht an d'Faarf vun den Hoer um Package gär hunn. Et war eréischt méi spéit datt ech d'Rezensiounen gelies hunn a realiséiert datt ech e Schatten vun 10-51 wäisse Schockela huele muss, well ech hu kale Schatten gär, a si gi bei mech méi.

Bannen - Standard Satz: Rouer mat Faarwen, Flaschenapplikator mat Oxidatiounsmëttelen, Instruktioune, Balsam, Wegwerf Handschuhe. Wegwerfhandschuesch si schrecklech, ech hätt se ni benotzt wann ech doheem war zur Zäit beim Faarwen, wou ech eng Offer Nitrilhandschuere hunn. Awer ech war am Gîte, also hunn ech dat Mëssverständnes ze gebrauchen - si sinn enorm a rutschen dauernd aus.

Ech benotzt Method B fir virdru gefierft Hoer - fir d'éischt de Lack u Wuerzelen opdroen a fir 20 Minutte fortgaang, dann de Rescht vum Lack verdeelt (a mengem Fall, d'Halschent vun der Fläsch ass op d'Wuerzelen gaangen) op all Hoer a fir weider 10 Minutten ofgehalen.

Wat ech soe wëll, ass datt d'ganz Zäit fir mech et esou ausgesäit datt et net genuch Lack war, och wann ech keng déck Hoer Schëllerlängt hunn. Fir méi laang Hoer, musst Dir definitiv 2 Packs huelen. De Lack gëtt relativ einfach ugewandt, et fléisst net, et huet nëmmen déi lescht 10 Minutten um Kapp gekippt, et war keen onangenehmen Geroch, et huet mir schénge wéi et praktesch net richt.

Nodeems vun wéi ech d'Faarw vu menge Hoer ofgeschwächt hunn, awer nach net de Balsam ugewannt hunn, meng Hoer waren äussert mam Touch - schrecklech dréchen a schwéier, wéi Bast. De Balsam schéngt d'Situatioun ze korrigéieren, awer ech war fréi frou, déi nächste Kéier wann ech meng Hoer wäschen, sinn meng Hoer erëm schrecklech zum Touch.

Wat ass geschitt als Resultat:

Vun der Foto ass näischt kloer. Hei ass eng Collage zum Verglach:

Mir kënnen op alle Fall soen datt d'Hoer méi propper ginn))) Mat den Enden am Faarfplang ass guer näischt geschitt, an d'Wurzelen ginn erliichtert, awer et ass ganz onkonsequent. Zousätzlech huet d'Hoer als Ganzt en haassen gielzegem Tint kritt. Ech wäert wahrscheinlech Tonic nach ëmmer benotze mussen.

Esou gesäit Hoer an der Sonn:

Schéin? Nee, net héieren.

D'Grenz tëscht de Wuerzelen an dem Bleich Hoer ass nach ëmmer ze gesinn, och wann et net sou schaarf geworden ass (och wann et net direkt schaarf war).

Separate Läischten vun den Hoer bei de Wuerzelen si meeschtens iergendwéi routwiddreg, dofir wëll ech d'Faarf "orange Praline" nennen:

Konklusiounen: Engersäits hunn ech verstanen datt fir dat Resultat z'erreechen, wat ech brauch, ech de falsche Produkt gewielt hunn, also schéngt et näischt ze belaaschten fir de Lack. Op der anerer Säit, da verstinn ech iwwerhaapt net fir wiem dëse Schied ass geduecht. Wann Dir natierlech blond Hoer hutt, dann ass dëse Lack onwahrscheinlech fir se méi hell ze maachen, ausserdeem kritt Dir wahrscheinlech e gielzeg Tënt, a wann Dir gebraucht Hoer hutt, da gesitt Dir d'Resultat guer net. Zousätzlech sinn Hoer méi droger ginn als Resultat vun der Färbung.

Wéi kann een e Kuch mat Hambieren a Kokosnosspraline maachen:

Kokosnoss Pralines kachen.

Schmelzt wäisse Schockela mat Botter an engem Waasserbad oder Mikrowell.

Molen e bësse Weess (rullt an eng Täsch).

Stir Kokosnoss a Weess a geschmëlzene Schockela a mixen.

Verdreift de Kokosnosspralin um Buedem vun der perchamentbelagter Schimmel a setzt am Frigo fir 30-40 Minutten oder bis néideg.

Kachen Hambier Gelee.

Line de Schimmel am Viraus mat Pergament.

* Ech hu keng Hambierpuree, also hunn ech 160 g gefruerten Hambieren geholl, mat Zocker opgewärmt bis et opgeléist war an d'Mëschung duerch e Seef gefouert gouf.

Bréngt Hambierpuree mat Zocker iwwer niddreg Hëtzt opkachen a bis den Zocker opléist.

Loosst Gelatin fir 10 Minutten a kale Waasser an opgeléist an engem Waasserbad oder Mikrowelle.

Füügt d'opgeléist Gelatin an den Hambierpuree a mix.

Füügt d'ganz Hambieren an d'Mëschung.

Gitt d'Mëschung an eng Schimmel a setzt an d'Gefrieder.

De Schäffchen op 180 Grad virhëtzen

Sift Mandelmiel mat pulveriséierte Zocker, add Kokosnoss.

Beat Wäiss a Schaum, add Zocker an engem dënnen Stroum a schloën an engem dichten, stabile Schaum.

Gitt déi dréchen Zutaten an d'Proteine vir, sanft an enger kreesfërmeger Bewegung, vun uewe bis ënnen réieren, sou datt d'Proteine net erof falen.

Den Teig a Form vun 18 cm maachen, virdrun mat Pergament bedeckt, flaach.

Bake fir 10-15 Minutten (d'Zäit hänkt vum Uewen of, de Stock sollt erauskommen ouni d'Iwwerreschter vum Batter).

Ewechzehuelen a cool op engem Drot Rack an enger Form.

Kritt de fäerdege Kichelcher aus der Schimmel a schneid déi iewescht Krust, de Kichel ass ongeféier 1,5 cm héich, huet eng zimmlech klebrig Textur, gesäit aus wéi e Kokosnoss Kichelcher.

Setzt de Kichelcher am Frigo oder léisst et op den Dësch ënner der Hood.

Maacht Mousse mat wäisse Schockela.

Grind wäiss Schockela.

Beat den Eegiel mat Zocker bis flauscheg.

Bréngt d'Mëllech fir ze kachen a schëdden en dënnem Stroum an d'Reifen dauernd réieren.

Gitt d'Mëschung an eng Kasseroll a bréngt op eng liicht Verdickung iwwer niddereg Hëtzt, d'Temperatur soll net méi wéi 85 * C sinn, soss kann d'Mass kréien.

Loosst Gelatin fir 10 Minutten a kale Waasser an opgeléist an engem Waasserbad oder Mikrowelle.

Führen addéieren, gutt mëschen.

Füügt Schockela an d'Mass, léisst et fir 2-3 Minutten a mix bis glat.

Cool d'Mëschung op Raumtemperatur.

Schlo d'Crème bis mëll Spitzen a vermësche sanft an déi ofgekillte Mass, d'Mousse soll lufteg bleiwen an net ganz flësseg.

Fir d'Montage "no uewen".

D'Uewerfläch, op där Dir de Kuch sammelt, wéckelt mat Klammfilm.

Maacht d'Maueren vun engem Rank mat engem Duerchmiesser vun 20 cm oder enger eraushuelbarer Form ouni Buedem mat engem dichten Film (Acetat / Kuch oder Bakpabeier).

Maacht d'Schimmel mat der Uewerfläch am Frigo am 10-15 Minutten.

Gitt d'Halschent vun der Mousse bis ënnen vum Schimmel, setzt Hambiergelee, dréckt liicht.

Gidd de Rescht vun der Mousse, bedeck mat engem Kichelchen, Kokosnosspralin uewen, "drénkt" de Kichelcher an der Mousse.

Set de Kuch am Frigo fir 4 Stonnen, am léifsten an der Nuecht.

Fir Montage mat der klassescher Method.

Setzt de Ring op eng Breet vun 20 cm.

Ech hunn direkt e Kuch op engem Substrat mam selwechten Duerchmiesser gesammelt.

Leet d'Maueren vum Rank mat engem décke Film (Acetat / Kuch oder Bakpabeier).

Setzt Kokosnosspralin am Buedem am Mëttelpunkt.

Leet e Kichelchen uewen.

Gitt d'Halschent vun der Mousse.

Maacht Hambiergelee a bréngt déi verbleiwen Mousse aus.

Set de Kuch am Frigo fir 4 Stonnen, am léifsten an der Nuecht.

Soak Gelatin am kale Waasser fir 10 Minutten.

Gitt déi kondenséiert Mëllech an en héije Container (e Glas aus engem Mixer, zum Beispill).

Mix Zocker mat Invert Sirup a Waasser an enger Pan mat engem décke Buedem.

Brannt a bréngt, rühren, bréngen e kache a bis den Zocker opléist.

Peel de resultéierende Schaum of.

Bréngt de Sirop op eng Temperatur vu 103 Grad oder op e staarke Kach, huelt se vun der Hëtzt a schëdnt an eng Schossel mat kondenséierter Mëllech, mëschen.

Fürt zerquetscht Schockela, mix.

Gelatin opléisen an engem Waasserbad oder Mikrowelle an der Gesamtmass bäidroen.

Stiif d'Glace mat engem Mixer (halt de Mixer mat engem Winkel vun 45 Grad a scrollt d'Glas waat reift) - et gi manner Loftbiller.

Streifen d'Äiswierfelen an engem getrennten Container, deckt mat Klammfilm op a setze se iwwer Nuecht am Kühlschrank.

Heet déi ageglidderte Glanz an engem Waasserbad op 40 Grad, killt dann op 30 Grad of.

Wann Dir wëllt, Faarwen ech d'Glaze an der gewënschter Faarf, ech hunn mat roude Faarf AmeriColor gemoolt.