Pralines

Séiss Zänn wäert interesséiert sinn d'Geschicht vun der Fëllung ze wëssen, déi dacks a Schockela gemaach gëtt. Praline ass eng déck Nuddelen aus Nëss. D'Delikat huet eng interessant Geschicht, duerch déi et säin Numm krut. Och wann dëst vläicht net richteg ausgesäit, sinn Praline ganz einfach doheem ze maachen, wann Dir all déi néideg Zutaten an e mächtege Mixer an der Hand hutt.

Wat ass praline?

D'Geschicht vu Praline geet zréck op de 17. Joerhonnert. En Ambassadeur aus Frankräich mam Numm Plessis-Pralen wollt de Kinnek Louis XIV mat eppes séisses gefalen an huet säi perséinleche Kach gefrot eppes Spezielles ze kachen. Laut der Legend, e jonke Léier Chef huet zoufälleg Mandelen gesprëtzt, an de Kach huet Zocker Sirop op Nëss aus Roserei gegoss. Et war noutwendeg ze servéieren wat geschitt ass, an d'Mandelen am Zocker Sirop hunn all d'Erwaardunge iwwerschratt. De Kach an deem Moment konnt net emol denken datt de Séiss zu senger Éier géif genannt ginn, an d'Rezept géif iwwer d'Welt verdeelt ginn.

Déi originell Zesummesetzung enthält nëmmen dräi Zutaten: Mandelen, Schockela a Gegrillte Zocker. Ausgesinn ass d'Produkt eng déck Mëschung. Am modernen Kachen gi Pralinee benotzt fir Séissegkeeten ze kreéieren, Kuchen ze dekoréieren, Schaarfkuchen. D'Rezept huet iwwer Zäit geännert a Rees ronderëm de Globus, an dës Séiss ass mat der Zousatz vun Halva, Creme, Kaffi, Somen preparéiert. Den Energiewäert vun dëser lecker Nuddelen ass héich, sou datt Praline däerf net mëssbraucht ginn.

Wéi ee Kamellen mat Praline mécht

250 Joer no enger zoufälleger Erfindung gouf d'Séissheet a Form vu Séissegkeeten beliicht, den Autor vun deem war den Apdikter Neuhaus, deen Schockela verkaaft huet. Am Ufank vum 20. Joerhonnert huet hie geduecht an d'Palinen an e Glas Schockela ze werfen. Dat ass wéi d'Schockelaachschicht Praline Séissegkeeten entstane sinn, déi d'Léift vu séiss Zänn ronderëm d'Welt gewonnen hunn. An Däitschland an der Schwäiz ass dës Zort Séissegkeeten ëmmer déi beléifste an ass op industriellem Plang produzéiert. Haut kënnt Dir eng grouss Auswiel vu Séissegkeeten mat Fëllung gesinn, déi aus verschiddenen Nëss, Zocker a Schockela virbereet ginn.

Wéi doheem ze kachen

Dir kënnt Praline selwer doheem kachen. Dëst erfuerdert keng speziell Kachkenntnisser, awer nëmmen d'Präsenz vun den néideg Komponenten an e bëssen Zäit. Dir kënnt de fäerdege Produkt fir d'Fabrikatioun vu Séissegkeeten, Kuchen benotzen. Wann Dir d'Paste formt an se am Tiefkühler ofkillt, kënnt Dir se wéi Pralinen zerwéieren. Fir dëst ze maachen, kënnt Dir Schimmel fir Cupcakes oder Äis benotzen. Wéi maachen ech Walnusspraline?

Praline Rezept

Et gi Tonne vun Nuddelen Rezepter déi vun Pâtisserie Käch aus der ganzer Welt benotzt ginn. Tatsächlech representéieren se de selwechte Prozess, awer verschidde Zousatzstoffer (Marzipan Crumbs, Zitrouneest, Hunneg an anerer) maachen all fäerdeg Füllung anescht wéi deen aneren. Wann Dir Iech selwer an Är beléifte mat natierleche Séissegkeeten traitéiere wëllt, da kacht pralines no engem vun de proposéierte Rezepter.

Klassesch Rezept

Zäit: 30 Minutten.
Portiounen pro Container: 4 Persounen.
Kalorie Inhalt: 250 kcal / 100 g.
Zweck: zum Dessert.
Kichen: Franséisch.
Schwieregkeet: einfach.

De klassesche Rezept ass d'Basis fir all aner Sorten vu Pralinen. Wann Dir geléiert hutt wéi Séissegkeeten op dës Manéier virbereet ginn, da kënnt Dir sécher op d'Experimenter weidergoen an nei Zutaten zu der resultéierender Mëschung addéieren: Likör, Beeren, Karamellkrumbelen, en neie Goût kréien. Mix d'Nëss zesummen. Huelt Geméiswierk exklusiv aromatiséierend, soss kënnt Dir de fäerdege Produkt mat engem onsympatheschen Aftertaste verduerwen.

all Nëss - 100 g,
Zocker - 100 g
planzlechen Ueleg - fir eng Bakplack ze schmieren,
Zitrounejus - 1 Zoppeläffel. l

Mir botzen all Kär suergfälteg, entfernt verrotten oder alen, soss ass de Geschmaach vum fertige Produkt bitter.
Dréckt d'Nëss an enger virgehëtzter Pan. Dat brauch 5-7 Minutten. Vergiesst net konstant ze réieren, sou datt d'Nëss net verbrennen.
Gitt déi fäerdegt Nëss op eng geschmiert Bakplack.
Gitt den Zocker gläichméisseg an eng déck-ënnen Pan.
Nodeems de gréissten Deel vum Zocker geschmolt ass, füügt Zitrounejus derbäi. Zoufallslecture.
Dir musst Karamell bis gëllen brong kachen.
Soubal den Zocker Sirop prett ass, Gießen se Nëss op enger Bakplack. Mir warden op eis bal fäerdeg Praline ze härten.
Mëll dat fertige Produkt mat engem Mixer. An dëser Form kann et als Uewen fir e Kuch benotzt ginn.
Wann Dir waarme Schockela, Mëllech oder Botter an déi dréche Mëschung bitt, kënnt Dir Séissegkeeten bilden.

Schockela

Zäit: 40 Minutten.
Portiounen pro Container: 5 Persounen.
Kaloriegehalt: 300 kcal / 100 g.
Zweck: zum Dessert.
Kichen: europäesch.
Schwieregkeet: mëttel.

Schockela Pralines sinn déi perfekt Plëséier fir Gäscht a just fir d'ganz Famill. Dir kënnt onbedéngt all Schockela benotzen: Mëllech, wäiss, donkel, bitter - et hänkt alles vun Äre Virléiften of. Et ass recommandabel ze kafen fir net Séisswueren ze kachen, awer richteg Schockela vun der héchster Klass, déi gleichmëlzen an e räiche Goût hunn.

all Nout - 100 g
Zocker - 100 g
Mëllech Schockela - 100 g,
donkel Schockela - 100 g,
Zockerspigel - 100 g,
Cookien - 50 g.

Huelt d'Nëss op eng dréche virgehëtzte skillet an fir 7 Minutten dréchen.
Füügt Zocker derbäi, mix.
Wann den Zocker ganz opgeléist ass an eng Karamell gëtt, setzt d'Mëschung op eng Plack gutt mat Botter gesmiert. Cool.
Schmelzt de Schockela an engem Waasserbad.
Mëll der gehärterer Muttermëschung an engem Mixer oder mat engem Rolling.
Mëscht Schockela mat Pralinen an arrangéiert an kleng Cupcake Becher. Sprinkle Kichelcher uewen.
Coolt de Séissegkeeten am Tiefkühler.

Hasselnut Pralines

Zäit: 30 Minutten.
Portiounen pro Container: 6 Persounen.
Kalorie Inhalt: 250 kcal / 100 g.
Zweck: zum Dessert.
Kichen: europäesch.
Schwieregkeet: einfach.

Hasselnut Praline si ganz lecker. Wann Dir geschmoltenem Schockela derbäi setzt, da gesäit et no der Nutella senger Liiblings Nuddelen aus. Dir kënnt Schockela aus et maachen, et als gutt Plëséier iessen, Fett Kuchen Kuchen anstatt Creme. Besonnesch lecker si Bäll mat Kokosnoss oder natierleche Kakao gesprëtzt. Dir braucht e Mixer oder Nahrungsprozessor fir Hazelnëss a Miel ze schmëlzen an dann op eng viskos Paste brengen.

Haselnüsse - 300 g
Zocker oder pulverzocker - 250 g,
Hazelnut Ueleg - 10 ml.

Hazelnut geschälelt oder net - Dir wielt: d'Faarf vum fertige Produkt hänkt dovun of.
An engem virgehëtzten Uewen op 200 Grad, plazéiert e Bakblech mat Haselnëss.
Nuts sinn a 7-10 Minutte prett wann hir Faarf gëllen gëtt.
Transfer d'Hasselnëss an d'Pan an addt Zocker derbäi. Stir sou datt de Sand gläichméisseg verschmëlzt. Gitt sécher ze vermëschen sou datt den Zocker net verbrennt.
Soubal den Zocker amber verwandelt ass, huelt d'Pan aus der Hëtzt.
Fett de Pergament mat Botter a verdeelt d'Karamellnëss op en. Loosst ganz ofkillt, a briechen dann a Stécker.
Benotzt e Liewensmëttel Prozessor oder e mächtege Mixer fir Nëss a Miel ze schmëlzen.
Füügt Hasselnut Ueleg a schafft weider als Mixer bis alles an eng déck Paste-ähnlech Mëschung gëtt.
Maacht d'Paste an engem zouenen Container.

Mandel

Zäit: 35 Minutten.
Portiounen pro Container: 4 Persounen.
Kaloriengehalt: 280 kcal / 100 g.
Zweck: zum Dessert.
Kichen: europäesch.
Schwieregkeet: mëttel.

Mandelpralines sinn e super Zousaz zu all Dessert. Dës Nuddele kënne souguer op waarme Toasts verdeelt ginn a fir Kaffi zerwéiert ginn. Et ass einfach virbereet, awer et stellt sech ganz lecker aus. Fir ze kachen braucht Dir e gudde mächtege Mixer oder Liewensmëttelprozessor oder Chopper, well Mandelen si vill méi haart wéi aner Friichten. Hei kënnt Dir net ouni Kichenassistent maachen!

Gitt Mandelen mat kochendem Waasser a lass 10-15 Minutten.
Schuel et a Plaz et op enger Bakpabeier.
Put am Uewen fir 10 Minutten ze trocken.
Maacht Zockerkaramell: schmëlzt de granuléierten Zocker an enger virgehëtzter Pan.
Stellt d'Nëss op de Pergament an schëdden de fäerdegen Karamell drop.
Nodeems de Karamell ofkillt ass, huelt d'Mass a Stécker sou datt et an de Mixer passt.
Grind Nëss bis Miel.
Wann Dir d'Mandelmiel kritt, fänkt u mat engem Mixer ze schaffen bis Dir et eng Viskositéit gëtt, wéi eng déck Paste.
Mandel Praline ass prett!

Vun Nëss

Zäit: 40 Minutten.
Portiounen pro Container: 4 Persounen.
Kaloriegehalt: 300 kcal / 100 g.
Zweck: zum Dessert.
Kichen: europäesch.
Schwieregkeet: mëttel.

Hunneg - 2 Zoppeläffelen. l.,
Zocker - 2 Zoppeläffelen. l.,
Nëss - 200 g,
ghee - 1 Zoppeläffel. l.,
Salz ass eng Prise.

Mix Hunneg mat Zocker, Nëss, Botter a Salz.
Maacht eng dënn Layer op enger Bakpabeier, déi mat Pergament bedeckt ass.
Bake fir 7-8 Minutten am Ofen bei 180 Grad. Zocker an Hunneg musse schmëlze bis de Karamell geformt ass.
Huelt d'Pan eraus a vermëscht alles mat engem Spatel. Karamell sollt gläichméisseg Nëss bedecken.
Gitt alles an de Schäffchen zréck a léisst fir weider 3-4 Minutten, bis eng räich gëllen Faarf an engem ausgeprägten nüsege Geroch erschéngt.
Huelt d'Mëschung of, killt of.
Briech mat Ären Hänn oder e Messer, a hackt an engem Mixer bis eng déck Paste formt.

Praline Kuch

Zäit: 1 Stonn 30 Minutten.
Portiounen pro Container: 6 Persounen.
Kaloriegehalt: 350 kcal / 100 g.
Zweck: zum Dessert.
Kichen: europäesch.
Schwieregkeet: schwéier.

Wann Dir Är Liiblings mat engem leckeren an ongewéinlechen Dessert iwwerraschen wëllt, da gefällt Iech d'Rezept fir Mousse Schockelaskuch. Et gëtt an e puer Schrëtt gemaach, et erfuerdert vill Zäit, awer d'Resultat wäert all Är Erwaardungen iwwerschreiden. Pralines fir de Kuch kënne während dem ganzen Prozess virbereet ginn, oder Dir kënnt de scho preparéierten benotzen. Huelt Rahm nëmmen mat engem Fettgehalt vu 33%, soss sinn déi aner Dir just net päissen.

Ee - 1 PC.,
Kakaopulver - 2 Zoppeläffelen. l.,
planzlechen Ueleg - 1 Zoppeläffel. l.,
Zocker - 50 g
Bakpulver Teig - 1 Kaffisläffel.,
Weess Miel - 0,5 Zoppeläffel. l.,
starch - 1 Zoppeläffel. l.,

fir praline Layer

puffed Reis - 100 g
Puppelchen Praline - 4 Zoppeläffelen. l.,
Botter - 30 g,
donkel Schockela - 200 g

fir Schockelasmousse

yolks - 2 Stéck.,
Eeër - 2 Stéck.,
Zocker - 150 g
donkel Schockela - 200 g
gelatin - 20 g
creme 33-36% - 500 g,
Praline Paste - 2 Zoppeläffelen. l.,

Waasser - 175 ml
crème 33-36% - 100 ml,
Glukos Sirup - 25 g,
Zocker - 125 g
Kakaopulver - 65 g,
gelatin - 10 g.

Bereet de Kuch: Kombinéiert d'Ee mat Zocker a schloe 5 Minutten bis eng liicht Mass kritt.
Füügt Miel, Stärke, Bakpulver, Geméisueleg a Kakao derbäi. All musse grëndlech gemëscht ginn.
Gitt de fäerdegen Teig an d'Form a schéckt en an den Uewen virhëtzt op 180 ° C. Bake de Kuch fir 10-15 Minutten.
Huelt de Kuch aus der Schimmel an killt of.
Fir ze preparéieren, musst Dir de Schockela schmëlzen, an duerno Botter derbäi ginn. Mix gutt.
Füügt d'Krummen Walnuss a Karamell der Schockela Mass. Stir erëm.
Da füügt Reis a Schockela Mass. Setzt d'fäerdeg Mass zur Säit.
Fir d'Mousse virzebereeden, fëllt d'gelatin mat Waasser a léisst sech schwetzen.
Pisst d'Crème bis wäiss Spëtzen erscheinen.
Kombinéiert d'Eeër mat Eigelb an Zocker, schloën fir 5-8 Minutten.
Füügt geschmëlzenen an ofgekillte Schockela derbäi, an da geschmoltenem Gelatin an engem dënnen Baach bäi.
Zu gudder Lescht, fäerten Schlagsahn an d'Mousse a mëschen gutt bis glat.
Sammelt de Kuch: setzt de Kuch an der eraushuelbarer Form, fëllt en mat der Hallschent vun der Mousse an en am Fryser.
Soubal alles härt, legt d'Paline uewen op d'Mousse a péckt déi verbleiwen Mousse aus. Maacht et erëm an de Gefriess.
Virbereed d'Ägflaf: Gied d'Gelatin mat Waasser no den Instruktioune a léisst sech schwetzen.
An enger Kasseroll kombinéiert Creme, Waasser, Zocker, a Glukosesirup. Op Feier setzen a Hëtzt op 100 Grad.
Duerno de Kakaopulver derbäi ginn a kacht fir eng weider Minutt.
Füügt de geschwollenen Gelatine an d'waarm Glace a réieren. Ofkillt de fertigen Glace, awer loosst et net afréieren.
Huelt de Kuch eraus a schëdnt et op Eisend.
Transfer de Kuch op e Portiounsschëffer a setze se an de Kühlschrank, fir d'Glace ganz fräi ze maachen.

Nëtzlech Tipps

Et ass net schwéier eng nut Praline ze preparéieren, awer e puer Empfehlungen däerf net verpasst ginn:

Nuts kënnen geschälelt ginn, oder lénks. D'Faarf vun der zukünfteger Nuddel hänkt dovun of: et wäert méi hell vu geschälte Nëss ginn.
Wann Dir kee mächtege Liewensmëttelprozessor hutt, awer nëmmen e Mixer, da ier Dir ufänkt Nëss a Miel ze hacken, ass et besser se mat engem Rouleau ze schneiden. Also et wäert méi einfach sinn fir e Mixer mat klenge Stécker wéi mat ganz Friichten. Benotzt keng Kaffismüller!
An der Paste kënnt Dir zerquetscht Nëss, Stéck Karamell addéieren.
Wann Dir Nëss an enger Pan trockt, loosst se net brennen. Fir dëst ze maachen, vermësche se konstant mat enger hëlze Spatel.
Wann et kee Pergament an der Hand ass, da kënnt Dir Nëss op e Film oder Folie leeën.
Wann Dir Zocker schmëlzt, probéiert et ze verbrennen, soss kritt Dir e verbrannt Goût. Ier Dir Karamell mat Nëss vermëschen, huelt eng Probe.

Fannt Dir e Feeler am Text? Wielt et, dréckt Ctrl + Enter a mir fixen alles!

Déi räich Geschicht vu Pralinen

D'Geschicht vu Praline staamt e puer Joerhonnerte zréck a seet vill Legenden iwwer säin Erscheinungsbild. Zu verschiddenen Zäiten hu verschidden Séisswueren ronderëm d'Welt probéiert d'Rezept fir de perfekte Dessert ze fannen. Si hu mat Nëss experimentéiert, a verschidde séiss Zutaten derbäi bruecht:

reegelméisseg a verbrannt Zocker
Schockela
kandéiert Uebst
gedréchent Friichten.

Déi entstinn Mass gouf duerno als fäerdeg Plëséier zerwéiert, duerno als Fëllung fir Séissegkeeten benotzt. An all Kéiers sou Desserts hunn e Mier vu Bewonnerung a Komplimenter kritt.
Ufanks woussten nëmmen héich-Akommes Leit wat Pralines an Séissegkeeten waren - dëse Plëséier gouf als raffinéiert ugesinn, an war net zougänglech fir normal Clienten. Awer mat der Zäit ass et an de Massemaart agaangen a gouf ee vun de populäersten Fëllungen.

Modern Pralin

Wat ass haut praline Candy? D'Resultat vu ville Joere Sich a Goût. Dës Experimenter ginn net op dës Deeg, well all talentéiert Pâtisserie e bësse Dreemert, Creator. Jidderee vun hinnen probéiert net nëmmen bewährte Rezepter ze folgen, awer och hir nei Variatiounen ze kreéieren.
Fir dës Experimenter ze vereinfachen, fir hinnen eng Qualitéitsbasis ze ginn, ginn verschidden Aarte vu Praline fir grouss a kleng Produktioun vun Desserts presentéiert. D'Produkt huet eng natierlech Zesummesetzung an déi korrekt homogen Mass. Dir kënnt, mat Heem Liwwerung, a Verpackunge vu jidder Gréisst a sécher sinn datt d'Wueren Iech frësch a prett kommen fir Séisswueren Meeschterstécker ze kreéieren.

Déi meescht exklusiv Goodies si meeschtens aus Frankräich, a Praline sinn keng Ausnahm.
No enger laanger Legend, den Herzog du Plessis-Pralin, deen um Enn vum XVII Joerhonnert war. Ambassadeur an der Belsch, huet sech virbereet fir a sengem Palais Kinnek Louis XIV mat senge ville Réckzuch z'erreechen.
De Monarch wollt onbedéngt eppes ongewéinleches behandelen, den Herzog huet de perséinleche Kach Clement Jalouso déi entspriechend Aufgab ginn, déi berühmt war wéinst senger Fäegkeet komplizéiert Platen ze erfannen. Dofir, nieft dem deeglechen Menü vun der Herzoglecher Kichen, war seng Verantwortung och d'Organisatioun vu grousse Banqueten.

An de Jalouso koum wéi hien déi héich Ranking vu sengem Meeschter beandrockt huet. Hien huet beschloss, d'Réischteren ganz Mandelen an enger douder Karamell vum verbrannten Zocker ze zerwéieren - eng Delikatess aus Bestanddeeler déi deemools ganz seelen an deier waren. Um Geriicht huet all dësen Dessert appréciéiert, sougenannten "Praline".
Literal e puer Joer méi spéit huet d'originell Neiheet d'Léift vum séissen Zänn a ville Länner gewonnen, wou de klassesche Rezept geännert gouf am Aklang mat de Virléiften vun de lokale kulinaresche Spezialisten.

Wéi och ëmmer, si hu séier opgehalen eng Nëssbehandlung als eng eegestänneg Delikatesse ze maachen, se benotze se nëmmen als Deko fir Pâtisserie a Kuch. Méi spéit hunn d'Nëss ugefaang ze feelen, wat et méiglech gemaach huet eng Plastiksfëllung fir verschidde Séisswueren ze kréien.

Um Ufank vum 20. Joerhonnert huet "Reinkarnatioun" vu Pralines stattfonnt: de Jong vum belsche Apdikter John Neuhaus, duerch deen de Schockela Kamellen an Europa erschéngt, erausfonnt wéi se se ausfëlle géifen. Hien huet e holen Kierperbecher Schockela gemaach an et mat praline Paste gefëllt. Lecker Schockela-Beschichtete Praline ginn direkt onheemlech populär.
Dem Klemen Jalouso säi Meeschterwierk huet en neien Otem fonnt.

Aarte vu Pralinen: et gi net vill Optiounen, awer si sinn

Haut si Pralines eng fantastesch lecker Fëllung fir Schockela. Et ass baséiert op déiselwecht Mëschung aus Buedem Nëss, déi virdru an Zocker gebrannt goufen. Wéi och ëmmer, fir all Aromen vun Aromaen z'erreechen, erméiglecht de modernen Rezept Ersatz vun Mandelen mat Erdnuss, Pekannossen, Cashew, Pistache etc.
D'Europäer kombinéiere dacks Buedemnëss mat Kakaokomponenten, a ruffen dat resultéierend Produkt belsch Schockela. Oder Englesch.

Praline Massen zeechent sech duerch en héijen Ernärungswäert, exzellenten Geschmaach a speziellen Aroma wéinst dem bedeitende Inhalt vu Kakaobutter an hinnen.

Et ginn dräi Arten vun Nëss Candy Fëllungen:

Allgemeng Praline
Et gëtt geformt als Resultat vun Mëschung vun frittéiertem geräichen Nëss an aner Zousatzstoffer, déi am Rezept mat Zocker enthale sinn an duerno eng Schleifen vun alle Komponente bis eng homogen Paste kritt.
An de meeschte Rezepter ass d'Präsenz vu festen Fetter: Botter, Séisswuerenfett, Kakaobutter - ass 10-20%, wat geformte Produkter mat der néideger Kraaft gëtt.

Praline Candy
Fir hir Fabrikatioun gi Matière premièren aus Getreide, Uelegsaachen, an Hülsenfrüchse benotzt. Praline Massen ginn duerch Methoden geformt wéi oflageren, ausdrécken, op Wafelplacken ausbreeden.

D'Virbereedung vu pralinesche Rezeptmëschungen gëtt kontinuéierlech oder batchvis mat mechaniséierte Mixstatiounen duerchgefouert.

Déi charakteristesch Differenzen vun echte Pralinen

✔ Nëmmen natierlech Zutaten
An der Produktioun vun dëser Linn Desserten ginn déi beschte Nëss, Rietzocker, ausgewielte Kakaobounen, natierleche Gewierzer a Aromae benotzt fir d'G delikatessen e gëttleche Goût an Aroma ze ginn. Keen E-Zousatz. Gluten fräi. Organesch

✔ Eng breet Varietéit vu praline Produkter
Real Meeschteren vun hirem Handwierk, Séisswueren ënnerscheede sech duerch eng kreativ Approche fir ze schaffen. Si experimentéiere konstant, kompetent wielt d'Ingredienten vun der Noutfëllung, déi harmonesch mam Geschmaach vum Schockela sinn.
Fir d'Pralinen invitéierend glänzend ze maachen, bedecken e puer Hiersteller hir Produkter mat enger Schicht Arabeschem Gum (et gëtt vun enger Aart vun der afrikanescher Acacia gegeben).

✔ Franséisch Norm
Forestins - Crème Schockela Séissegkeeten gefüllt mat gebratenen Haselnëss a Mandelen an enger Zocker knusprech Shell, gepackt an enger Glitzkëscht aus Ottomanesche Stil.
Candies mentchikoffs ("Menshikov") mat Schockela Fëllung - eng Mëschung aus Botter, Nout-Pralinen a Schockela ënner enger dënnter Schicht schneeweiss crispy Meringue.
Negus - brick-coloured Séissegkeeten, representéiert eng Mëschung vu delikater Schockela a mëller Karamell, mat crispy hartem Zockerwierk bedeckt.
Turron - Mandelpaste mat Schockela, kandéiert Uebst, Piniennëss.
Nougatins si Séissegkeeten mat enger faarweger delikater Schuel déi d'Fëllung vun zerquetschtem Mandelen an Zocker an de Mond verstoppt.

Gourmet handgemaachte Gourmet Pralines goufen laang Bewonneren fonnt, och Dir.
Setzt alles of a behandelt Iech elo scho pralines!

Hasselnoten - 150 g
Zocker - 100 g
Waasser - 25 g
Geméis Ueleg - 1 Zoppeläffel. l

Zoumaachen Seel vun Zutaten

Meedercher a Jongen, d'Thema vun der Lektioun vun haut ass Pralines! Em wat geet et elo? Praline ass eng Karamellnëss Paste, déi dacks als Komponentë vu verschiddene Séisswueren benotzt gëtt - an de Fëllungen vu Séissegkeeten, Cremen, Schichten. Et ass lecker a sech selwer, awer et ass just ze déck a béid direkt an figurativ - uginn haut nutzpräisser - et heescht. Oft fannt Dir Praline an de Rezepter vun de modernen Mousse Desserts. Natierlech kënnt Dir préparéiert Praline kafen, oder Dir kënnt et doheem maachen, et ass guer net schwéier. D'Haaptbedingung ass e staarken Mixer mat enger Schossel (oder e Kombinatioun) ze hunn. Gutt, an natierlech halt sech un d'Rezept.

Hei ënnen wäert ech soen a weisen wéi ee Praline mécht. Kach an der Produktioun ass ganz glat a liicht, méng - mat mikroskopesch, awer ëmmer nach verständlech Partikelen vun Nëss an däischter. Wann Dir méi no bei e bësse méi wëllt kommen, sou ze soen, professionell Optioun - Dir musst als éischt d'Nëss aus der Schuel schielen an méi laang schielen. Awer perséinlech gefällt mer och déi extra crunchy déi d'Stécker vun Nëss ginn, well meeschtens benotze ech Pralinen als Deel vu knusprech Schichten vun Mousse Kuchen a Pâtisserie.

Fir Praline, an der Regel, huelen se Mandelen, awer Dir kënnt och Haselnütter benotzen, souwéi hir Mëschung. Ech weisen just op e Beispill vun engem Haselnuss.

Also Schrëtt fir Schrëtt praline Rezept !

Huelt 150 g Nëss. A mengem Fall ass et en Haselnuss.

Mir verdeelen se op enger Bakpabeier a setzen an de Schäffchen, virgehëtzt op 120 Grad. Mir brauchen d'Nëss ze waarm (awer net ze vill!). Duerno addéiere mer se zum Sirop, a wa se kal sinn, killt de Sirop ze séier of.

Wärend d'Nëss wärmen, kacht de Sirop. An enger Kasseroll mat engem décke Buedem, setzt 100 g Zocker a 25 g Waasser.

Mir setzen op mëttlerer Hëtzt, réieren bis den Zocker opléist, an duerno kachen ouni ze réieren op 116 Grad. Et wäert e ganz nëtzlechen kulinareschen Thermometer sinn. Dir kënnt en Test op e "mëllen Ball" maachen (e bësse Sirup mat engem Läffel schéissen, an Äiswaasser setzen fir séier ofkillen ze loossen, a probéiert de Ball mat Äre Fangeren ze rollen. Wann et am Prinzip ausgeet a gläichzäiteg zerkrumpelt ass, da ass de Sirop prett!). Awer ech hunn schonn eng Kéier geschriwwen datt ech dës Proben net wierklech gär hunn, wann Dir se ofhuelt, riskéiert Dir ze verdauen, an tatsächlech - mat engem Thermometer méi séier, méi genau a méi praktesch.

Gidd déi waarme Nëss an de Sirop, mëschen, brennt en, op e Minimum reduzéieren, a konstant réieren, waart bis den Zocker schmëlzt. Als éischt kristalliséiert en enveloppt d'Nëss.

Da fir eng laang Zäit schéngt et Iech datt näischt iwwerhaapt geschitt ass. Panik net! Zocker brauch Zäit. Fuert weider ze vermëschen an ze denken un eppes déif an net z'akzeptéiren fir lästeg Gedanken ze distractéieren: "Wéini ass et scho?" A "Firwat ass et ëmmer nach net?" Geschwënn gesitt Dir datt den Zockerkristallen op de Nëss schmëlzen an d'Nëss selwer eng Karamellfaarf kréien.

Ideal musst Dir all Zocker schmëlzen. Awer, vläicht, op e puer Plazen bleiwen d'Kristalle nach ëmmer, wann et net ganz vill gëtt, näischt, huelt d'Kasseroll aus der Hëtzt a fuert op den nächste Schrëtt. Fett Bakpabeier mat Geméiswierk of.

Maacht Nëss op a killt ganz of.

Setzt d'Nëss an de Mixer Schossel.

E puer kulinaresch Ausdréck, och zimmlech erfuerene Käch, kënnen duerchernee sinn. Fir e Plat ze kachen, däerf hien net de Verdacht hunn datt et en komplizéierten Numm huet. An d'Nimm vun den noutwendege Kachprozesser an Heembooks ginn net ëmmer richteg benotzt. Wat kënne mir soen iwwer méi rar Begrëffer déi selten am Alldag opgefall sinn. Zum Beispill, Pralinen. Wat ass dëst Vläicht iergendeen erënnert datt dëst Wuert op Séisswueren bezitt, awer onwahrscheinlech eng kloer Definitioun ze ginn.

Pralines: wat ass et a wou ass et hierkomm

Legend huet et datt um Enn vum 17. Joerhonnert, e Kach an der hertaler Kichen Mandelen ausgedeelt huet. De Kach, rosen op senger Ouerheet, huet just gekachten Zocker op den Nëss erausgehäit. Et huet sech méi spéit erausgestallt datt den Herzog, anscheinend, ouni Dessert hannerlooss war, wat d'ganz Kiche mat grousse Probleemer menacéiert huet. De schrecklechen Besëtzer gouf Mandelen a Karamell zerwéiert, an en neie Plëséier gouf vun him approuvéiert. Zënter datt den Herzog Du Plessis-Pralin genannt gouf, gouf den Dessert Praline genannt. De gescheit Kach hätt natierlech net virstellen datt dës Delikatesse weltwäit Unerkennung mat der Zäit kritt. Ufanks goufe Praline exklusiv vu ganz Nëss a Zocker Karamell gemaach. Iwwer d'Jore gouf d'Kompositioun mat Schockela ergänzt, duerno hunn d'Mandelen ugefaang ze schielen, sou datt d'Mass als Fëllung fir Séissegkeeten, Kuchen a Kuchen déngen konnt. An am modernen Kachen, gouf en Dessert aus all Nëss (net nëmmen Mandelen) gemaach no dësem Prinzip Praline genannt. Dass dat net ganz richteg ass, erënnere just d'Fransousen, an och dann net all si just professionnell Séissegkeeten. Wann Dir wëllt, a mat e bësse Ustrengung, kënnt Dir e Plëséier doheem kachen.

Fir si braucht Dir e Kichelcher no Ärem Liiblingsrezept - et spillt keng Virreider hei, de ganzen Highlight ass an der Fëllung. Et ass Schockela Pralin, fir déi eng Jar vun Notpasta (kleng, 300 Gramm) an engem Waasserbad zu engem Zoustand vun décke sauer Rahm gehëtzt gëtt. Den Haapt Saach ass net ze iwwerhëtzen, sou datt d'Faarf net ännert an den Aroma net verluer geet. Zur selwechter Zäit ass d'Halschent vun der Schockelasstrooss geschmolt, a béid Flëssegkeeten sinn kombinéiert. Crème (900 Gramm) gespaut an e stabile Schaum gëtt an der geschmollter Mass gegoss a suergfälteg gemëscht. En Täsch Gelatin gëtt fir zwou Minutten a kale Waasser getippt, da gëtt d'iwwerschësseg Flëssegkeet ausgedréckt, an de geschwollenen Gelatin gëtt an e gemeinsame Container agefouert. Mat engem Mixer gëtt dat ganzt Pralin geschweest bis et am Volume eropgeet. De Kuch gëtt mat dem resultéierende Pralin geschmiert, mat der zweeter iwwerdeckt. Et wäert e bësse manner goen wéi d'Fëllung. No enger Stonn Härgung gëtt den Dessert a portionéiert Kuch geschnidden an dekoréiert.

Vill Nëss

Dat viregt Rezept kann als vereinfacht ugesi ginn, well prettwäert Nuddelen benotzt goufen. Dir kënnt Walnusspraline komplett onofhängeg kachen, vu verschiddene Nëss. Huelt an d'selwecht Quantitéiten Cashuen, Mandelen a Walnüssen (e Véirel Coupe). Dréchnen déi lescht zwou Varietéë fir fënnef bis sechs Minutten, a konstant Rühren. Da setzt op engem Servietten, an deen aneren liicht drëtt - dëst wäert d'Schuel erofhuelen. Cashew gëtt separat frittéiert, et gëtt kee Schuel. Dir kräizt all d'Nëss, gräift se mat engem Fleeschschleider oder rullt se mat engem Keelebunnen esou datt net ze kleng Stécker kritt. Fett eng déck-ënnen stewpan mat engem Läffel Ueleg, setzt op e Minimum Feier a schütt e Glas Zocker. Et ass noutwendeg ze réieren, bis den Zocker komplett geschmolt a vergëllzt ass. Duerno ginn Nëss dobäiginn, gemëscht, an no e puer Minutten gëtt de Steesspan aus dem Uewen erausgeholl. E Blat Folie gëtt op den Dësch verbreet, liicht geuelegt, Praline ginn et gegoss. Wann et hiert, da maacht en an d'Füllung.

Heemgemaach séier Pralinen

Wëllt Dir d'Kanner gär hunn, awer et gëtt keng temporär Versuergung? Benotzt d'Rezept hei ënnendrënner a maacht Mandelpräiner, nach méi gesond wéi déi, déi laut dem originelle Rezept gemaach ginn. E Glas Nëss gëtt mat engem Messer grouss genuch gehackt a mat déckem Hunneg gemëscht. Dir kënnt een benotze fir den Zocker ugefaang ze hunn. Bäll ginn aus dëser Mass geformt. Eng Bar mat donkelen Schockela gëtt mat engem Waasserbad geschmolt.

Séissegkeeten gi mat Schockela verdriwwen an am Kühler gelooss bis se gestolifizéiert sinn. Gleeft mir, Är Kanner nodeems se de Probe geholl hunn wäerten d'Geschäft Offeren komplett refuséieren.

Et gouf am Frankräich am Ufank vum 18. Joerhonnert erfonnt. Traditionell gouf et aus Mandelen. Awer elo gi Praline vu Walnëss an aner Nëss oft fonnt. Déi klassesch Kombinatioun ass eng Mëschung aus Haselnëss a Mandelen.

Et erlaabt Iech eng glat Textur an Aroma ze kréien an der Verontreiung vu Batterkeet. Nuts musse frësch sinn, well nodeems se e bësse leien, ass e Geschmaach vum Bitterkeit an de Pralinen méiglech. Wat ass dësen wonnerschéine Bestanddeel fir Desserts, Dir wäert verstoen wann Dir erausfonnt wéivill lecker Séissegkeeten Dir mat der maache kënnt. Kuchen, Kuchen, Kichelcher, Schockela, Moussen, Sabayonen a Kuchen - dat ass net alles. Bal all Dessert, déi Nëss gëeegent sinn, kënne Pralinen enthalen. Wat ass et Nieft Musterpasta? Dëst ass och den Numm Hien kann dacks op Kaddosboxen mat Séissegkeeten gesi ginn. Et stellt sech eraus datt et einfach an interessant ass doheem ze kachen. Nëmme Séisseformer gi gefrot.

Pralines. doheem

Huelt 150 Gramm Hasselnëss a Mandelen, e Glas feinen Zocker an 10 Drëpsen Hasselnut Ueleg. Ofhängeg ob d'Nëss geschuel sinn oder net, d'Faarf vun der Paste wäert anescht sinn - vu ganz Liicht bis Schockela oder donkel Karamell. Den Uewen op zweehonnert Grad erhëtzen. Huelt Nëss op e Bakblech vu Pabeier. Verdeelt gläichméisseg. Loosst d'Nëss am Uewen, waart bis se e gëllenen Téin ännert. An der Zwëschenzäit, huelt eng déif Pan, am léifsten mat engem décke Buedem. Maacht et op de Feier, setzt d'Nëss do an bäi e bëssen Zocker. Et wäert schmëlzen an karamelliséieren. Et ass recommandabel et op engem Läffel ze Gießen a gläichzäiteg d'Nëss mat engem Spatel ze vermëschen - si solle gläichméisseg mat der resultéierender Karamell ëmhëllefen. Op dee klengste Feier musst Dir d'Mëschung bis zu fofzéng Minutten halen. Et sollt en amber Faarf kréien, awer net ze däischter. Maacht d'Mëschung op Pergament mat Fett mat Botter. Verdreift an enger dënnter Schicht - dëst muss séier gemaach ginn, bis d'Proline sech zolidd hunn. Dass dëst séier genuch geschitt, gesitt Dir fir Iech selwer.

Nodeems d'Mëschung op de Pergament getrocknegt a brécheg gëtt, muss et a Stécker gebrach ginn. Wann hatt ee grousse Klump geholl huet, wier et vill méi haart ze maachen. An et an enger Pan ze afréieren ass allgemeng irreparabel. Stéck Praline muss an engem Mixer gemëscht ginn. Sidd virsiichteg - Är Ausrüstung muss eng speziell Funktioun hunn fir dëst méiglech ze maachen. Soss kann et ruinéiert ginn. Dëst ass virun allem wouer fir Kaffismüller: an e puer vun hinnen kënnt Dir Nëss schleifen, awer mat deene meeschten ass et ëmmer besser et net ze riskéieren. Deng Aufgab ass fir d'éischt a Miel ze molen, an dann eng Uniformitéit ze erreechen. Och, kéint ee soen, eng pasty Konsequenz. Fir dëst ze maachen, füügt e puer Drëpsen Ueleg.

Schockela Pralines Kamellen

Dir kritt ongeféier drësseg Séissegkeeten. Schmelzt eng Bar donkel Schockela mat engem halwe Pak Botter an engem Waasserbad. Füügt 150 Gramm Creme mat maximalem Fettgehalt. Nodeem d'Mëschung ofkillt ass, fügen d'Paline Paste of a gitt an d'Formen. Nom Härte kënne Kamellen a Waffelchips gerullt ginn.

D'Ingredienten

120 g Erdnussbotter oder Mousse,
100 g Botter,
100 g Séisser (Erythritol),
100 g Schockela mat 90% Kakao,
100 g Schlagsahn
60 g Mandel Miel.

Aus dësen Zutaten kritt Dir 24 Kamellen. D'Virbereedung ass 30 Minutten. D'Waardenzäit ass eng aner plus vu 90 Minutten.

Energie Wäert

Indikativ Kalorie Daten ginn ausgerechent, déi pro 100 g vum fertigen Plat gerechent ginn.

Kcal	kj	Kuelenhydrater	Fetter	Kaweechelcher
454	1901	5,5 g	41,3 g	14,2 g

Iwwer Hermitage Gléck

Loosst eis ufänken an der Rei.

1. Praline Candy mat Pistache a Basil a Mëllech Schockela.

Dës Saach ass an de Favoritten, an alles wéinst dem Basil. Ech hunn hie wierklech gär an der Firma vu Schockela. Och wann et hei war an nëmmen e bëssen, awer ëmmer nach gefillt. De Rescht vun der Zocker ass nut-wafer knusprech, et wäert vill méi hei sinn.

Zutaten: Mëllech Schockela 34%, Cashewnëss, Zocker, Erdnuss, Wafelkrumbelen, Pistache, Kakaobotter, Geméisueleg, Basilikum.

2. Däischter Schockela Praline Candy mat Sesamsomen an Mier Salz

Et gëtt vill Sesam, et sprengt frou op Zänn. Salz ass bemierkenswäert gefillt, awer ënnerbrach d'Séiss net. Däischter Schockela ass ganz neutral am Verglach mat hell séiss Mëllech. Ech hunn et och gär, et huet e puer Ongewéinlechkeet. Och wann ech alles gefall hunn, sinn e puer vun Simplicitéit interessant, anerer sinn relativ gewéinlech.Déi éischt ware interessant, natierlech.

Zutaten: donkel Schockela 70%, Haselnüsse, Zocker, Erdnuss, Wafelkrumbelen, wäisse Sesam, schwaarze Sesam, Kakaobutter, Mier Salz.

3. Däischter Schockela Praline Candy mat Prongen a Walnüssen

Ech hu Prune am Schockela gär, och wann se et méi dacks mat Schockela maachen, dat ass éierlech esou, so Plastinin. Direkt Schockela mat Prune éischter, awer och ganz charmant.

Zutaten: Mëllech Schockela 34%, Nëss, Zocker, Erdnuss, Eisekrumbelen, Prongen, Schockela 70%, Kakaobutter, donkel Rum.

Awer ech hu keng Alkohol hei gefillt, vläicht war et just e bëssen, a vläicht ass et verdampft, wärend ech nom Geschmaach e Post geschriwwen hunn.

4. Praline Candy mat Walnëss a Karamell a Mëllech Schockela

Karamell ass dacks gär mat Salz mat Kontrast gemëscht fir hei ze kontrastéieren, hei ass just de Fall, dat zweet brackeg Candy. Ech sinn net de gréisste Fan vu Karamell. Awer de Eisekuchel-Séisses ass och knusprech a lecker. Et ass schwéier fir séiss Zänn fir Séissegkeeten ze beschreiwen, Goût ass seelen :)

Zutaten: Mëllech Schockela 34%, Nëss, Erdnuss, granuléierten Zocker, Wafelkrumbelen, Kakaobotter, Mier Salz.

5. Mëllech Schockela Praline Candy

Dat knaschtegst Candy, och wann den Hiersteller net de Spuer a verschidde Nëss fir all Genossen an der Këscht verschount huet.

Zutaten: Mëllech Schockela 34%, Haselnëss, Zocker, Erdnuss, Wafelkrumbelen, Kakaobutter.

6. Praline Candy mat Kirschen a Makaronen an donkel Schockela

An et wäert dee Léifste Séisses sinn. Däischter Schockelaszocker hei sinn all moderéiert an Zocker, wat schéin ass.

Zutaten: donkel Schockela 53%, cashewnëss, Zocker, Erdnuss, Wafelkrumbelen, Makarons Kräizen, donkel Schockela 705, gedréchent Kiischten, Kakaobotter.

Allgemeng eng zimmlech léif Set. Et huet seng eegen Interessen a Form vu gesalzte Séissegkeeten, Basil, sauer Kiischten a Prongen. Gutt, Gléck ass Definitioun gutt.

Vun der bemierkenswäerter - d'Regalzäit ass nëmmen 120 Deeg. Also glécklech ass kuerzlieweg.

Eng aner witzeg Saach ass kleng "Käferen" - an der Këscht vu Séissegkeeten ass et eng Lëscht fir all Inhalter op enger Lëscht. Also, an dëser Zesummesetzung gëtt geschriwwen datt an e puer Kamellen et net iwwerall op der Etiketten ass. Zum Beispill Loft Reis, kandéiert Ginger, Haferflocken, Loft Weess, gemëscht Ingwer, Kokosnoss. An amplaz vu 6 Kamellen op enger Këscht, gi just 5 opgezielt. Mängel-s.

Déi delikat PRALINE mat Zousatz vun gebratenen Erdnussen, agepaakt a lecker CARAMEL a Mëllechglasur .. Mmm, dës Séissegkeeten KANN NET LIKE! (+ FOTO, Zesummesetzung, BZHU)

Gréiss un all Besuchende Gäscht!)

A menger Famill ass absolut all séiss Zänn, an dofir sinn déi verschidde Goodies an eisem Land ni iwwersat ginn. An, als Regel, si hunn och e grousst Sortiment .. Well et just ech sinn, bal omnivoresch, all aner huet komplett aner Virléiften - een huet Waffelen gär, een deen Cookien, Séissegkeeten, Schockela, Marshmallows, etc. d. Et ass onméiglech e Kompromiss ze fannen, dofir musst Dir e ganz séiss Garde doheem hunn, fir all Goût

Dës Séissegkeeten mam schéine Numm "Esfero" goufen net vu mir kaaft, also kann ech de Präis net soen, guer. Wann ech hatt gefrot hunn, krut ech eng Demande fir eppes méi einfach ze froen

Allgemeng hu mir vill Séissegkeeten probéiert, aus enger anerer Präisser. An, Dir musst zouginn, et ass net sou dacks datt Dir déi begéinen, déi Dir wéilt ëmmer erëm zréckginn, "disposéierbar" sinn ganz heefeg, vläicht .. Also, dës Séissegkeeten sinn eng agreabel Ausnahm ginn. Si sinn net aus der Kategorie vu "probéiert a vergiess", se wëllen ëmmer erëm kafen, an, ech fille, si wäerte fest op eisem Dësch geschriwwe ginn

Mee loosst eis net virun der Dampmaschinn, déi éischt Saache fir d'éischt.

Also, se kucken wéi folgend. Fantik maximal raschend, an den Design erënnert ganz gutt u Candy "Monet" vum selwechte Hiersteller. Dat eenzegt wat ech net gär hunn ass datt de Candy wrapper zougemaach ass.

Iwwrégens, d'Gréisst vun der Zocker ass ganz kleng

Zesummesetzung .. Palmen Ueleg an aner Schëlden, hallo, hu sech keng laang Zäit gesinn (

Zutaten: Zocker, pflanzlecht Fett (raffinéiert, deodoréiert pflanzlech Ueleger: Palmen, Palmenkären, Shea an / oder Ellipse), kondenséiert ganz Mëllech mat Zocker (ganz Mëllech, Zocker, Laktose), Maisstärke Sirop, hydratiséiert pflanzlecht Fett (raffinéiert, deodoréiert Geméis Ueleger: Handfläch, Sonneblum, Antioxidant E 306), Kakao-Flësseg, geschuelte Mëllechpulver, zerquetscht Réischteren Erdnuss (4,2%), ganz Mëllechpudder, gebraten Erdnuss, gepulste Mol, Kakaopulver, Salz, Lecium Emulgator yn Eeërbecher, emulsifier E 471, Aciditéit regulator lactic Seier, Goûten, Instrument zu carrageenan E 407, Aciditéit regulator Natrium bicarbonate.

Ernärungswäert vun 100g Produkt: Proteinen - 7.0g, Fette - 33g, Kuelenhydrater - 52g.
Energiewäert: 530 kcal.

Gutt, an tatsächlech de Candy selwer am Feeler .. D'Foto schwätzt fir sech)

Wat kann ech soen .. dës Kleng hunn mech wierklech gefreet!

D'Füllung vum Candy besteet aus 2 Schichten: déi ënnescht Schicht ass ganz ähnlech wéi praline, awer sou mëll-weich, an deem zerklengert gebraten Erdnuss bäigefüügt gëtt, an déi zweet Schicht ass déi delikat Karamell.

D'Glace dat passt op der Candie ass och zimlech lecker, Mëllech, sou wéi ech et gär)

Ech war frou mat dësen Séissegkeeten, si hunn sech onheemlech schmackhaft gewisen. Am Allgemengen, bal all Séissegkeeten, wou d'Karamell do ass, kann ech net awer gär hunn, an dës hunn och net enttäuscht.

Am Allgemengen, et gi keng Wierder - nëmmen Emotiounen

Wann Dir fannt, da probéiert, well et ass ganz, ganz schmackhaft)

Merci fir Är Opmierksamkeet, waarmen a séiss Deeg zu Iech!

Kachen

Setzt Botter, Erdnussbotter an 80 g Erythritol an engem klenge Kasseroll. Hëtzt d'Ingredienten net sou vill, awer fir datt Dir se gutt mixe kënnt. Dann huelt d'Pan aus der Hëtzt a gitt Mandelmiel virsiichteg.
Deckt déi flaach, rechteckeg Platen mat Klammfilm sou datt et liicht iwwer d'Kanten erstreckt. Gitt d'Miel Mëschung an d'Form a verdeelt gläichméisseg.
De Container soll esou geformt ginn datt en op eng Héicht vun ongeféier 1,5 cm geluecht ka ginn. Setzt de Container fir 1 Stonn am Frigo a loosst d'Mass gutt ofkillen.
Waarm d'Crème mat de verbleiwen 20 g Erythritol, réieren, Gießen de Schockela an loossen et schmëlzen.
Huelt de Container aus dem Kühlschrëft a schëddert de Schockela an de Container als eng zweet Schicht. Wann Dir wëllt, kënnt Dir e Schockelasmuster mat enger Gabel maachen. Da kält den Container fir weider 30 Minutten.
Wann alles härt, zitt virsiichteg déi resultéierend Candy aus andeems hien d'Kanten vum Klammfilm zitt.
Den Cling Film erofhuelen an d'Mass a kleng Plaatzen mat engem scharfen Messer schneiden. Späichert Pralinen am Frigo. Bon Appetit.

Ganz lecker Séissegkeeten!

Iwwer Erdnussbutter

Dëst Produkt, ongewéinlech am Goût, ass bei eis aus Nordamerika komm, wou et ganz populär ass. Fir déi éischte Kéier hu vill hien an amerikanesche Filmer an TV Sendungen gesinn, an nëmmen e puer Joer méi spéit Erdnussbotter op de Regaler am Supermarché fonnt. Amerikaner iessen et mat bal alles, benotzen dacks dës Zutate a Sandwichen, wéi och aner Platen.

Dëst Produkt kann a Form vu Mousse, Crème oder Paste sinn. Erdnussbutter ka vum Hiersteller variéieren. E puer maachen et aus 100% Erdnuss, anerer mat Zousatz vu Geméis- oder Rapsueleg, Salz an Zocker. De pure Produkt enthält 100% Erdnuss.

Op alle Fall musst Dir d'Etikett virsiichteg studéieren. Fir eng Low-Carb Diät ass et besser fir Erdnusspaste ze wielen ouni Zocker hinzugefügt. Zousätzlech enthält dëst Produkt Vitamin E an Antioxidantien. Et schmaacht just magesch a mécht frësch Liewensmëttel méi lecker ными