Eis mat Ei Likör > Diät fir Diabetis

Jiddereen gär Glace, awer ech gleewen net deen deen behaapt net gär ze sinn 😉 Seng eenzeg Nodeel ass datt et normalerweis vill Zocker enthält, an et ass absolut net gëeegent fir eng equilibréiert Low-Carb Diät.

„Wat maachen?“ Huet den Zeus gefrot. D'Léisung läit ganz no - maacht einfach low-carb Glace selwer, wärend Dir hir leckerst Varietéit schafft. Haut wäerte mir mat de bekannten awer net gëeegent fir deeglech Konsuméiere Varietéit ufänken - Glace mat Ee-Likör. Fir et an enger Low-Carb Versioun ze preparéieren, brauch Dir net vill Zutaten, an ausserdeem gëtt et ganz einfach gemaach. An dësem Fall muss d'Ae Flëssegkeet erhëtzt ginn, bis bal all Alkohol verdampft ass. Also, wann Dir esou Glace iesst, kritt Dir net beruscht, an zousätzlech reduzéiert d'Quantitéit u Kuelenhydrater.

Wat Dir wierklech braucht ass e gudde Glace Hiersteller; ouni et ass de Prozess fir d'Glace ze maachen ganz labber.

Fir eis Low-Carb Glace benotze mir d'Gastroback Marke Glace.

Eng gutt Alternativ ass den Unold Glace Hiersteller.

Wann Dir keng Glace Maacher hutt, da setze just d'Glace Mass an de Gefriess fir 4 Stonnen. Et ass wichteg d'Mass gutt ze vermëschen a kontinuéierlech fir 20-30 Minutten. Also Äis Glace wäert méi "loft ginn", an d'Formation vun Äis Kristalle wäert och erofgoen.

Also, loosst eis ufänken eis hausgemaachte Low-Carb Glace ze maachen. Eng schéin Zäit nice

Dëst Rezept ass net gëeegent fir Low-Carb High-Quality (LCHQ).

D'Ingredienten

Zutaten fir Är Glace

5 Eegiel,
400 g Schlagsahn
100 g Xucker Liicht (Erythritol),
100 ml Mëllech (3,5%),
100 ml Ee Likör.

De Betrag vun Zutaten ass genuch fir 6 Portiounen.

Kachmethod

Fir unzefänken, huelt e klengen Kasseroll a waarmt d'Schlagsahn mat Ee-Likör an Xucker fir 15-20 Minutten.

Stir d'Mass dauernd. Crème sollt net kachen, also setzt eng konstant Hëtzt liicht ënner dem Kachpunkt. Dëse Schrëtt ass ganz wichteg, well Ee Likör sollt maximal verdampfen. De Fakt ass datt Alkohol de Gefrierprozess interferéiert, a wann Dir seng Quantitéit net reduzéiert, da kënnt Är Glace net richteg fréieren.

Wärend d'Crème vu Flësseg an den Xucker um Uewen stoe sinn, kënnt Dir d'Juegelen aus de Proteine trennen. Dir wäert Proteinen net brauchen. Dir kënnt zum Beispill schloën a se benotze fir aner lecker Desserten ze preparéieren oder d'Saison ze maachen a fritt se an enger Pan als e lichte Snack.

Elo gutt 5 Eigelb mat Mëllech schloen.

Mix Mëllech an Eeër

Setzt eng aner Pan am Uewen, en Drëttel mat Waasser gefëllt. Eng Hëtztbeständeg Schuel, wéi Edelstol, sollt dofir gëeegent sinn. An dësem Fall sollt d'Schuel net mam Waasser beréieren.

Wann d'Waasser ënner der Schuel fänkt un ze kachen, da gitt d'Inhalter vun der éischter Pan an d'Schossel.

Schossel an enger Pan mat Waasser

Elo mat enger whisk, Mix d'Mëllech an Ee Mass zu Mass Mass.

Heiss Waasserdamp ënner der Schuel wierkt säin Inhalt op ongeféier 80 ° C. Dës Method verhënnert datt d'Mëschung iwwerhëtzen. Et ass wichteg datt d'Mëschung net kacht, well soss de Eegiel wäert sech opkréien an d'Mass gëtt net gëeegent fir Glace ze maachen.

Opmierksamkeet! Net kachen

Stir d'Mëschung kontinuéierlech bis se verdickt. Dës Method nennt sech langweieren oder "zitt eng rose". Fir z'iwwerpréiwen ob d'Mass déck genuch ass, taucht en Holzläffel an d'Mëschung, zitt se aus a bléckt et vu kuerzer Distanz. Wann d'Mass liicht "an d'Rous" gekréint ass, dann huet d'Mëschung déi richteg Konsistenz erreecht.

"Pull an d'Rous" Mass

Elo musst Dir geduldig sinn an d'Mass gutt ofkillen. Dir kënnt de Prozess méi séier maachen andeems Dir en an engem kale Waasserbad setzt. An dësem Fall, Mix et dacks mat enger Schuel.

Wann d'Mass ofkillt, kënnt Dir se an e Glace maker setzen.

Just dréckt op de Knäppchen an de Glace maker mécht d'Aarbecht fäerdeg. 🙂

Wann de Programm eriwwer ass, kënnt Dir vun lecker hausgemaachte Glace genéissen 🙂

Wéi een Glace Cocktail mat Likör mécht

Mir preparéieren d'Ingredienten. All musse gläich ofkillt sinn.

Mir Gießen de Likör aus der Fläsch an eng Karaf mat engem schmuele Hals. Op der Säit loossen.

Gitt d'Glace an eng déif Schuel oder an engem Glas fir e Shaker.

Mat enger Schlagsche rullen d'Glace zu engem flëssege Staat.

Dauernd Rühren, eng dënn Stroum Flëssegkeet an d'Glace bréngen.

Bitt gutt, gitt de Cocktail eng eenheetlech Konsistenz.

Schlags de Whisk mat Glace mat Drëps, loosst d'Sprite an en Cocktail mat engem dënnen Stroum.

Mir mëschen alles gutt. Gitt Cocktailer no Scannen.

Mir dekoréieren Cocktailer wéi d'Séil se gär huet, a drénken duerch e Stréi. Genéisst et!

Schrëtt fir Schrëtt Rezept mat Foto

An der Virbereedung vun dësem Cocktail huet seng eege Subtletien. Als éischt soll Mëllech kal genuch sinn, soss wäerte kleng Schumte geformt ginn, wann se geplot sinn. Zousätzlech, fir e Cocktail, musst Dir d'Glace liicht verschmëlzen. Esou e wéineg-alkoholescht Gedrénks gouf fir en agreabele Verlaf am Krees vu beléifte Leit geschaf.

Fir e Milkshake virbereeden, musst Dir kale pasteuriséierte Mëllech, Amaretto Likör (Dessert) a Glace mat Vanill huelen.