Eng gewéinlech Persoun brauch ongeféier 5 Gramm Kuelenhydrater pro Dag pro Kilogramm Kierpergewiicht, awer mir schwätzen iwwer de Gesamtverbrauch vu Kuelenhydrater, séier a lues. Ernährungsspezialisten empfeelen d'Quantitéit vun einfache Kuelenhydrater ze minimiséieren.

Opgepasst! Liewensmëttel räich u liicht verdaulleche Kuelenhydrater kënne leider Suchtfaktor sinn.

Awer sou Iessen komplett ofzeginn oder et an engem minimale Betrag iessen ass net sou einfach. Wann Dir e gesonde Diätmenü zesummesetzt, musst Dir einfach Kuelenhydrater berechnen.

D'Diät kann mat enger Mass vu gesonde Liewensmëttelen beräichert ginn: all Zorten vun Beeren, Kräidentéierungen, Smoothien aus Geméis oder Uebst. Awer gesond Iesse soll och a vernünftleche Quantitéiten giess ginn.

Substanzen, déi séier vum Bauch absorbéiert ginn a fetteg Tissue ginn, sinn an der Zesummesetzung vu Geméis, Beeren, Uebst, an deenen et eng aner Quantitéit Monosaccharid gëtt. De Prozentsaz vun Glukos an hinnen ass anescht, awer et ass nach ëmmer.

Méi einfach Carbohydrat Produkter Lëscht

Berries a Friichte mat Glukos an hirer Zesummesetzung:

Fructose ass Deel vun enger grousser Villfalt vu Liewensmëttel, déi a Geméis, Beeren, Uebst an natierlechen Hunneg fonnt ginn. A Prozenter gesäit et sou aus:

Laktose kann a Mëllech (4,7%) an a Mëllechprodukter fonnt ginn: sauer Rahm vun all Fettgehalt (vun 2,6% bis 3,1%), Joghurt (3%), Kefir vun all Fettgehalt (vun 3,8% bis 5,1%) a fettem Hüttekéis (2,8% ) an net fetteg (1,8%).

E klenge Betrag vun Sackarose gëtt a ville Geméis fonnt (vun 0,4% bis 0,7%), a säi Rekordmount ass natierlech an Zocker - 99,5%. En héije Prozentsaz vun dëser sucrose fënnt een a verschiddene Planzewahrungen: Karotten (3,5%), Pflaumen (4,8%), Rüben (8,6%), Melon (5,9%), Peach (6,0%) a Mandarin (4,5%).

Fir Kloerheet, weisen mir eng Tabelle mat Produkter déi einfach a komplex Kuelenhydrater enthalen.

Séier (einfach) Kuelenhydrater änneren Code

Séier oder einfach Kuelenhydrater - dës sinn organesch Verbindungen, déi séiss am Goût sinn a besteet aus een oder zwee Monosacharidmoleküle. Zocker Ersatzspiller ginn als Alternativ fir séier Kohbhydraten benotzt.

Einfach Kuelenhydrater ginn an zwou Gruppen opgedeelt:

• Monosachariden (Glukos, Fruktose, Galaktose),
• Disacchariden (sucrose, lactose, maltose).

Wat fir Iessen hu keng Kuelenhydrater?

Et gi keng Produkter an deenen et guer keng Kuelenhydrater hätten, d'Ausnam ass Kaffi, am Téi, zum Beispill si se scho verfügbar, och wann et a ganz klengen Dosen ass (0,2 g pro 100 g). Wéi och ëmmer, verschidde Geméis kënne sécher niddereg-carb genannt ginn. Dës enthalen zum Beispill Arugula, Rettich, Spargelen, Spinat an Broccoli.

Also datt d'Nahrung profitéiert an d'Figur net schueden, empfeelen Ernährungsberoder fir komplex Kohbhydraten ze wielen, déi de Kierper lues a saturéieren an eng staark Energieversuergung ubidden. Wéi och ëmmer, hire Konsum ass recommandéiert no 17 Stonnen ze minimiséieren. Wann Insulin Niveauen am Owend niddereg sinn, da gëtt Somatotropin (aka Wuesstumshormon) aktivéiert, wat e stabile Niveau vun Zocker am Blutt hält an hëlleft Gewiicht ze verléieren.

Et ass net derwäert fir all Kuelenhydrater ganz opzeginn, si sinn noutwendeg fir d'Gehir (Studien duerch amerikanesch Wëssenschaftler vun der Tufts Universitéit hu gewisen datt d'Leit, déi dëst gemaach hunn, schlechter Tester gemaach hunn wéi anerer fir d'Informatioun ze memoriséieren).

Wéi vill Kuelenhydrater braucht Dir? D'Äntwert op dës Fro kritt Dir wann Dir de sougenannten Test mat engem Cracker laanschtgoosst!

Kuelenhydrater a Liewensmëttel: einfach a komplex

D'Kuelenhydrater, déi a Liewensmëttelprodukter enthalen, sinn grondsätzléch anescht. E puer Liewensmëttel enthalen séier a liicht verdaulech Kuelenhydrater, anerer enthalen lues Kohbhydraten, an anerer enthalen eng Kombinatioun vu verschiddenen Zorten. E puer vun hinnen si séier verdaut an ginn hir Energie am Kierper (einfach Kuelenhydrater), anerer sinn vill méi lues (komplex Kuelenhydrater).

Zur selwechter Zäit féiert d'regelméisseg Benotzung vu Produkter, déi e wesentleche Betrag vun einfachen Kohbhydraten enthalen, zu enger gradueller metabolescher Stéierung - tatsächlech féiert en Iwwerschoss vu schnelle Kuelenhydrater an der Diät zu Gewiichtsgewënn (besonnesch am Bauch an Oberschenkel), d'Entwécklung vun Insulinresistenz (den éischte Schrëtt fir Weeër zu Diabetis) an Adipositas.

Wat si einfach Kuelenhydrater: Lëscht (Tabelle) vum Inhalt a Produkter

Fir datt d'Diät ausgeglach a komplett ass a senger Virbereedung, ass et néideg ze wëssen iwwer d'Substanzen déi mat Liewensmëttel konsuméiert ginn. Einfach a komplex Kuelenhydrater besetzen eng bedeitend Plaz an der Diät vun all Persoun. Dir musst awer net nëmmen iwwer d'Stoffer wëssen, déi d'Nahrung ausmécht, awer och säi Handlungsprinzip verstoen.

D'Konzept vun "schnell oder einfach Kuelenhydrater" ass haut immens populär. Hir Grupp enthält Zocker, Fruktose a Glukos. In der Regel, hire Gebrauch dréit zur Zousatz vun extra Pounds.

D'Haaptaufgab vu Glukos ass den natierlechen Metabolismus vu Kuelenhydrater am Kierper ze stabiliséieren. Dank dëser Substanz kann de Gehir voll funktionnéieren, an déi néideg Energie kréien. Eet einfach a komplex Kuelenhydrater, besonnesch Glukos, sollten a klenge Quantitéite sinn.

Natierlech Produkter déi Glukos enthalen enthalen:

Fructose ass eng populär Aart vun Uebstzocker. Dëse Séisser ass e reegelméissege Gaascht um Dësch vun enger Persoun mat Diabetis. Wéi och ëmmer, déi einfach Kuelenhydrater enthalen an der Fruktose kënnen d'Konzentratioun vum Zocker am Blutt erhéijen, awer an enger klenger Quantitéit.

Fruucht Séisser huet e räichen Aroma. Et gëtt och ugeholl datt d'Aféierung vun dësem Séisser am alldeegleche Menü erlaabt Iech de Gesamtindikator fir onnéideg Substanzen (eidel Kuelenhydrater) an der Diät ze reduzéieren.

De Goût vun dësem Séisser ass vill méi ausgeschwat wéi dee vun einfachen Zocker. Et gëtt ugeholl datt andeems d'Fruktose an d'Ernährung integréiert gëtt, eng Reduktioun vum schiedleche Kohbhydratgehalt am Iesse kann erreecht ginn.

Et gi keng Nährstoffer an dësem Séisser. Nodeem hien an de mënschleche Kierper erakomm ass, brécht d'Sackarose am Bauch, an déi resultéierend Komponenten ginn an d'Bildung vun Adiposewebe geschéckt.

Einfach Kuelenhydrater ze nennen heescht meeschtens Zocker, awer a Wierklechkeet si vill Produkter mat eidelen organeschen Substanzen. Esou Liewensmëttel sinn net ëmmer nëtzlos, awer enthalen Zocker.

Zockerhalteg Produkter enthalen Séisswueren, kale Desserten, Marmelade, Hunneg, Gedrénks a méi. Uebst a Geméis mat Saccharose enthale Melon, Rüben, Pflaumen, Mandarinen, Karotten a Pfirschen.

Wat schued eng schlank Figur?

De béisleche Feind vun enger schéiner Figur ass Platen, an der Virbereedung vun deem e granuléierten Zocker benotzt gouf. Verschidde Kuchen, Séissegkeeten a séiss Pâtisserie ginn als dëst Iessen ugesinn.

Ernährungsspezialisten bezéien sech negativ op dës Nahrung well d'Substanzen déi an et behuelen sech spezifesch: Si ginn an de Bauch, wou se an eenzel Elementer zerbriechen.

Wichteg! Den Zocker gëtt séier vum Blutt absorbéiert, wat e schaarfe Sprong an Insulin féiert!

Den Haaptkomponent vun all Desserten - Zocker - dréit zur Akkumulation vu Fett bäi. An d'Gefill vum Hunger, nom Iessen vu séissen Iessen, erënnert sech u sech an der kuerzer méiglecher Zäit.

Wat si séier Kuelenhydrater?

Séier (oder einfach) Kuelenhydrater si Kuelenhydrater, déi aus enger minimaler Zuel u strukturellen Elementer besteet (nëmmen een oder zwee Molekülle, net Honnerte, wéi komplex Kohbhydraten) a ginn vum Kierper sou séier wéi méiglech absorbéiert. An deene meeschte Fäll hunn dës einfache Kuelenhydrater e ausgeprägte séissen Goût a si liicht opléisbar am Waasser.

Am Géigesaz zu komplexe Kuelenhydrater (Stärke oder Faser) brauche séier Kuelenhydrater nëmmen e puer Minutten fir Bluttzocker veraarbecht ze ginn, e Stroum vun der Energie ze provozéieren an eng Hausse vun Insulinniveauen provozéieren - dat bedeit datt se en héije glycemesche Index hunn. Wann dës Energie net séier benotzt gëtt, gëtt säi Iwwerschoss op Fettreserven.

Wat ass séier Kohbhydrat?

Typesch Beispiller vu einfache Kuelenhydrater sinn Zocker an all senge Manifestatiounen (rangéiert vun Dëschraffinéierten Zocker a Kokosnosszocker bis Marmelade, Schockela, Hunneg a séiss Uebst), souwéi déi meescht wäiss Miel Produkter (besonnesch Brout, Nuddelen, a séiss Pâtisserie). Tatsächlech sinn all Séissegkeeten 70-80% séier Kuelenhydrater.

Et ass wichteg ze verstoen datt den Zocker a senger reiner Form kierzlech koum. Fir datt de Kierper vun eisem alen Virfueren en Undeel un Zocker entsprécht engem Dëppe vu Cola hätt, muss e puer Meter vun enger Planz genannt "Zockerrouer" iessen. Hunneg, eng aner Quell vu schnelle Kuelenhydrater, gouf ëmmer als Gäert bezeechent, nëmmen an aussergewéinleche Fäll verfügbar.

Einfach Kuelenhydrater: Produkt Dësch

Mir bemierken och datt orange Jus (och frësch gepresst) eng Quell vu schnelle Kuelenhydrater ass, grad wéi ganz orange. E Glas vun all Uebstjus huet bal sou vill Zocker wéi e normale Cola. D'Präsenz vu Vitamin C an eng kleng Quantitéit vun Diätfaser (Faser) ass net fäeg de Schued vun natierlechen Zocker enthalen an séiss Friichten ze reduzéieren.

Zousätzlech sollten normale Kartoffelen, formell als Produkt mat luesen Kuelenhydrater (et enthält Stärke, net Glukos) och ënner der besonnesch Opmierksamkeet vun deenen sinn, déi Gewiicht verléieren wëllen - gekachten Kartoffelen hunn e ganz héije glykemesche Index. Séiss Kartoffel (Séiss Kartoffel), déi méi no wéi Kürbis an Karotten ass, kann hir Ersatz sinn.

Firwat si séier Kuelenhydrater geféierlech?

Absorbt an nëmmen e puer Minutten, séier Kohbhydraten dramatesch erhéicht de Bluttzocker. Fir dësen Zocker richteg ze benotzen, synthetiséiert de Kierper den Hormon Insulin, forcéiert se dës Kalorien fir aktuell Bedierfnesser ze benotzen (souwuel fir kierperlech Aktivitéit wéi och fir allgemeng metabolesch Prozesser), oder se a Fettdepots ze schécken.

E schaarfen Opschwong am Bluttzocker a seng spéider Ofsenkung provozéiert e Gefill vu Schwächheet an Middegkeet, déi vu villen als Honger gëtt. Et ass dëst spezifescht Gefill wat provozéiert eppes Séisses ze erhéijen fir Bluttzocker eropzekréien, wat zu Iwwerschoss an Iwwergewiicht féiert. Dofir schnell Kuelenhydrater, tatsächlech, sinn Suchtfaktor.

Wat genau ass schiedlech séier Kuelenhydrater?

Den Haaptschued, deen duerch déi reegelméisseg Benotzung vu groussen Dosen séier Kohbhydraten verursaacht gëtt ouni de richtege Niveau vun der kierperlecher Aktivitéit, ass eng graduell Verletzung vun de Mechanismen vu Glukoseaptioun. De Kierper ass wéi wann en ophält mam Zocker am Blutt "ze bemerken" an kann en net richteg notzen. Bluttzocker Niveauen erop, kompromittéiert souwuel d'Gehir wéi och den Metabolismus.

Dës Krankheet gëtt "Typ 2 Diabetis mellitus" genannt an entwéckelt an de meeschte Fäll präzis wéinst engem sedentäre Liewensstil a Ënnerernährung, reich an verschidden Séissegkeeten, Mielprodukter a schlecht Faser. Symptomer sinn Adipositas, allgemeng a Muskelschwächen, chronescher Depressioun a persistent dréchen Mond.

Séier Kuelenhydrater virum Training

Trotz der Tatsaach datt an de meeschte Fäll séier Kohbhydraten den normale Fonctionnement vum Kierper schueden, kënne si nëtzlech si fir Athleten. Wann Dir 20-30 g einfach Kuelenhydrater 20-25 Minutte virum Stäerktraining konsuméiere, erhéicht allgemeng Leeschtung, hëlleft d'Ausbildung méi effektiv ze maachen. Tatsächlech gi séier Kuelenhydrater Brennstoff fir d'Muskelen.

Engersäits stoppen d'Benotzung vu einfache Kuelenhydrater virum Training fir Gewiichtsverloscht d'Prozesser vu Fettverbrennung bal komplett. Leider, Sportsdrénken wéi Powerade a Gatorade (produzéiert vu Coca-Cola a PepsiCo) enthalen eng bedeitend Quantitéit Zocker a si ginn net strikt recommandéiert fir déi déi mat Cardio Gewiicht verléiere wëllen.

Produkter déi séier (oder einfach) Kuelenhydrater enthalen sinn haaptsächlech Zocker an Hunneg, souwéi Glace, Pâtisserie, séiss Uebst a Geméis a verschidde Gedrénks (rangéiert vu séiss Soda, endend mat "Sport" isotonesch). Beispiller vu komplexe Kuelenhydrater si Getreide, Bounen a Hülsenfrüchte, gréng Geméis a verschidde Nuddelen.

Kuelenhydrater si komplex an einfach: Produktlëscht, Dësch.

E schéinen Dag alleguer! Den Artikel vun haut schreiwen ech iwwer Kuelenhydrater: einfach a komplex, wéi se vuneneen ënnerscheeden, wéi se solle virzéihen.

Kuelenhydrater sinn d'Haaptquell vun der Energie fir eise Kierper. Zum Beispill hëlt de Gehir nëmmen Energie aus Kuelenhydrater. Awer an der moderner Welt ass et e Problem: et ginn ze vill Kuelenhydrater an eiser Diät. Sou vill datt de Kierper net fäeg ass se all an Energie ëmzesetzen. Exzessive Kuelenhydrater ginn net eraus bruecht, sou wéi mir et gär hätten, awer si a Form vu Fett gelagert. Haut ass d'Zuel vun Iwwergewiicht Leit konstant wuessen, an dëst gëlt fir all sozial Schichten an all Alter. Opgepasst op modern Studenten. Bal e Véierel vun hinnen hu scho Probleemer mat Iwwergewiicht. An den Haaptgrond fir dëst Phänomen ass en Iwwerschoss vu Kuelenhydrater an der Diät. En Iwwerschoss, natierlech, vun einfache Kuelenhydrater ...

Einfach Kuelenhydrater si Monosachariden, einfach a Struktur, einfach a séier absorbéiert. Wann Dir Iessen ësst déi vill einfach Kohbhydraten enthält, kënnt vill Zocker (Glukos) an de Bluttkrees. Vill fir eng Kéier ... Insulin, e Bauchspaicheldrüs Hormon, regelt d'Quantitéit vum Zocker am Blutt. Hie läscht séier iwwerschësseg Glukos sou datt et keng Zäit huet fir d'Gesondheet ze schueden. An all iwwerschësseg Liewer gëtt a Fettdepositiounen veraarbecht, wat onlimitéiert ka sinn. Nëmme 2.000 kcal kënne a Form vu Glykogen an der Liewer gelagert ginn. Glycogen gëtt haaptsächlech an Fäll vun Honger verbraucht.

Einfach Kuelenhydrater si gutt nëmme wa se virum Gewiichtstraining giess ginn. Da gëtt déi iwwerschësseg Energie verbraucht.

Komplex Kohbhydraten si Polysacchariden. Méi komplex Kuelestoff a Waasserverbindungen. Si ginn méi laang absorbéiert, Zocker dréit net de Bluttkrees ganz gläichzäiteg, awer lues a lues, a klenge Portiounen.
Dëst hëlleft e Gefill vu Sattheet méi laang ze halen, fir Schwankungen an Zocker an Insulin Fräiloossung ze vermeiden. De Kierper kritt déi néideg Energie fir eng laang Zäit, an net alles op eemol, sou wéi beim Konsuméiere vun einfache Kuelenhydrater.

Fir d'Gesondheet musst Dir Preferenz fir komplex Kuelenhydrater ginn!

Wann Dir Kaffi giess hutt, zum Beispill, mat einfache Kuelenhydrater (Téi mat enger Bunn, Direkt Schuel), erhéicht de Bluttzockerspigel ganz séier. Direkt fänkt d'Bauchspaicheldrüs Insulin ze produzéieren fir dës Glukos ze verschaffen. Exzess Glukos ass schiedlech fir vaskulär Gesondheet. Leit mat héijen Zocker si predisponéiert fir Diabetis, Häerzinfarkt, Atherosklerosis, Nierkrankheet, Jalousie, an Iwwergewiicht. Insulin senkt séier iwwerschësseg Zocker, als Resultat vun deem mir ufänken Honger ze fillen, feelen mir Energie. A mir erreeche weider fir Schockela (Candy, Kichelcher, Pâtisserie). Also gi mir an engem Däiwelskrees. Einfach Kuelenhydrater sinn Suchtfaktor, well et ass dee séierst Wee fir vill Energie ze kréien, awer net fir laang.

Fir dësen Däiwelskrees ze briechen, musst Dir Ären Dag richteg ufänken, richteg iesst. Et gëtt en eenzelnen Artikel iwwer dëst Thema, liest et hei. Och fir Snacks musst Dir Liewensmëttel wielen mat komplexe Kohbhydraten, fir datt Dir no enger Stonn net op all Junkfood rennt.

Och d'Kanner musse geléiert ginn direkt vun der Kandheet z'iessen, fir hinnen iwwer d'Eegeschafte vun de Produkter ze soen. Elo op der Welt ginn all Dag 200 Kanner krank mam Typ 2 Diabetis! An dëst, et sollt bemierkt ginn, ass eng senil Form. Virdru sinn d'Leit no 50 Joer mat dëser Diabetis krank ginn, well ier et keng Heefegkeet vun esou schiedleche Liewensmëttel war, déi mat Zocker geséchert waren. Elo verbrauchen mir zevill vun dëse schnelle Kuelenhydrater a beweegen ze wéineg, mir verbréngen net d'Energie déi mir iessen, dofir sinn d'Problemer.

En Erwuessene muss vun 150 bis 400 Gramm pro Dag iessen. Kuelenhydrater. De Betrag hänkt vum Energieverbrauch of. Vun dësem Betrag, 80% solle komplex Kohbhydraten sinn.

Glycemesche Index, oder wéi een einfach vu komplexe Kuelenhydrater ënnerscheet.

Verschidde Liewensmëttel erhéijen de Bluttzockerspigel an ënnerschiddleche Grad. Fiber - e komplexe Kohbhydrat - hëlleft den Zockerniveau ze kontrolléieren. Zum Beispill enthalen Uebst Fruktose - en einfachen Kohbhydrat, awer si enthalen och Faser - e komplexe Kohbhydrat dat verhënnert datt d'Fruktose séier absorbéiert gëtt.

Sou datt d'Leit erausfanne kënnen, wéi d'Liewensmëttel e Sprong am Bluttzocker verursaachen an déi net, hunn se mam Konzept vum glycemesche Index (GI) erausgaang. D'Basis war Glukos - et huet e GI vun 100. Niddereg GI - bis zu 40, vun 41 bis 69 - mëttel, 70 a méi - héich. Präferenz soll u Liewensmëttel mat gerénger GI, moderéierter bis moderéierter Liewensmëttel ginn an, wa méiglech, Liewensmëttel mat héijer GI refuséieren.

Liewensmëttel mat gerénger GI verursaache keng Bluttzockerspigel, si kënne sou vill iesst wéi Dir wëllt. Héich GI Liewensmëttel, respektiv, erhéijen d'Zocker staark.

D'Virdeeler an d'Schued vu Kuelenhydrater: eng Lëscht vu Liewensmëttel héich an niddreg

Kuelenhydrater sinn en integralen Deel vun der Ernärung vun enger Persoun. D'Iesse räich an hinnen net nëmmen de Kierper Energie bitt, awer och eng bedeitend Roll bei ville vital internen Prozesser. Dacks hu Leit gesicht fir Gewiicht ze verléieren déi falsch Entscheedung fir Kuelenhydrater Iessen aus hirer Diät auszeschléissen. Si si sech net bewosst iwwer de Schued, deen se duerch esou Aktiounen dem Kierper verursaachen.

Passioun fir sou Diäten huet zu Krankheeten vun der Liewer a Bauchspaicheldrüs bei ville Leit gefouert. Zousätzlech, andeems Dir Kuelestoffprodukter komplett aus dem Menu läscht, kënnt Dir de Stoffwiessel am Kierper stéieren, datt Dir de verluerene Gläichgewiicht ënner der Opsiicht vun engem Dokter fir eng laang Zäit muss zréckginn.

Awer wéi ass et mat der konventioneller Wäisheet, datt Kuelenhydrater am Liewensmëttel en direkten Wee sinn fir Gewiicht ze kréien? Tatsächlech ass alles net sou komplizéiert! All kompetent Diätistin wäert Iech soen datt Dir sollt ënnerscheeden tëscht nëtzlech a gesond Kohbhydraten a schiedleche Kuelenhydrater, déi eidel Kalorien hunn an näischt Positives fir de Kierper droen.

• Einfach Kuelenhydrater (Monosachariden) si just déi lescht.
• Kuelenhydrater vu mëttlerer Komplexitéit (Disacchariden) a komplex (Polysacchariden) ginn a gesonde Liewensmëttel fonnt.

Fir d'Bequemlechkeet ass et üblech, de Grad vun der "Nëtzlechkeet" vun engem Kuelenhydrater enthaltende Produkt no dem Niveau vum glycemeschen Index ze bestëmmen. Wat méi déif säin Indikator ass, wat méi léiwer dëst Liewensmëttel ass fir déi Leit déi hir Gesondheet këmmeren an hir Erscheinung iwwerwaachen. Wat méi héich ass de glycemesche Index, dest méi einfach Kuelenhydrater sinn am Produkt. Dofir ass et besser just esou kleng wéi méiglech Iessen ze iessen oder ze refuséieren.

Produkter, déi komplex Kohbhydraten enthalen, gi lues a lues ënner Verdauung futti gemaach, e stabile Niveau Zocker am Blutt ze halen, a verhënnert datt et plötzlech Drëpsen ass. Si bidden dem Kierper déi néideg Quantitéit un Energie fir eng Zäit.

Einfach Kuelenhydrater ginn bal direkt opgeholl, an d'Bluttzockerwäerter ginn esou séier erop. Kann net direkt eng enorm Quantitéit un Energie ausginn, de Kierper ëmgewandelt Glukose a Fett, an d'Akkumulation vun iwwerschësseg Gewiicht fänkt séier un a Kraaft.

Wat Liewensmëttel sinn Kuelenhydrater? Wann Dir se all notzt, da weist dës Lëscht ganz laang. Zesummegefaasst kënnt Dir ganz einfach erënneren datt Kuelenhydrater a grousse Quantitéiten a Séissegkeeten präsent sinn, a Bäckereien aus Miel, a Getreide a Gromperen, a Beeren an Uebst. An Mëllechprodukter si si a Form vu Laktose (Mëllechzocker) enthalen. Awer et sollt een drun erënneren datt Varianten vun Déieren ofstamen och Cholesterin enthalen, an hir Qualitéit ass zweifelhaft. Aus dësem Grond léiwer Anhänger vun engem gesonde Liewensstil an der Ernärung hire Menü aus Planzewaasser ze maachen.

Et sollt bemierkt datt bal all Liewensmëttel Kuelenhydrater enthalen. Produkter ënnerscheede sech just an der Quantitéit vun dëse Stoffer an aner Komponenten an hirer Zesummesetzung, souwéi dem glycemesche Index. Et gi Kuelenhydrater och am Salade Blat!

Fir ëmmer eng kloer Iddi ze hunn wat genau op der Teller läit, bilden vill en Dësch mat deene Produkter déi se benotzt hunn ze konsuméieren. Zur selwechter Zäit gëtt d'Quantitéit u Kuelenhydrater pro 100 g bemierkt, zum Beispill Äre Liiblingskornbrot oder gesonde Buckweat Schuel, natierlechen Hunneg oder frësche Beeren. Mat dësem Dësch kënnt Dir einfach d'Quantitéit vun de Stoffer, déi an de Kierper kommen, kontrolléieren, duerch déi folgend:

• fir Gewiicht ze reduzéieren, musst Dir Iech op 60 g Kuelenhydrater Iessen pro Dag limitéieren,
• wann d'Gewiicht normal ass, da loosse sech 200 g Produkter mat Kohbhydratgehalt Iech an der perfekter Form bleiwen, wann net iwwerfetteg Fettgeriicht overuse,
• iesse Liewensmëttel mat Kuelenhydrater iwwerschësseg vun 300 g pro Dag, kënnt Dir e lues a lues Gewiicht erhéijen.

Wichteg: eng Teller Haferwierk, déi reich an komplexe Kuelenhydrater ass, fäeg e Gefill vu Vollheet ze ginn fir e puer Stonnen viraus, de Kierper mat Energie ze liwweren.

Zur selwechter Zäit wäert Botterzocker Bun aus Wäiss Miel maximal Honger langweilen an awer duerch den héije glykemesche Index (einfach Kohbhydraten) setzt en sech séier a gemittlech op der Taille oder Hüften a Form vu Fettablagerungen.

De Minimumsmontant u Kuelenhydrater (vun 2 bis 10 g pro 100 g) gëtt a Liewensmëttel fonnt, sou wéi:

• Ënnen, gréng Ënnen, Poretten, rout Salat,
• Karotten, Kürbis, Zucchini, Sellerie - Root a Stengelen,
• wäiss Kabes, Choufleur, Bréissel Sprossen a Broccoli,
• Gurken, Tomaten, Réibau an Réidercher,
• Salat vu iergendenger Aart an all aner Gréng,
• Zitrounen, Grapefruits, Orangen an Mandarinen,
• sauer Äppel, Birnen, Pflaumen, Pfirschen, Aprikosen an Nektarinen,
• Waassermelonen a Melonen
• sauer Beeren
• Champignonen
• natierlech Geméisjus.

E moderéierte Betrag u Kuelenhydrater (10 bis 20 g pro 100 g) ass an de folgende Liewensmëttel präsent:

• Rüben, Gromperen,
• séiss Äppel a Drauwe,
• séiss Beeren
• Figgen
• natierlech (an net aus Këschten a Packagen) Uebst a Berryjus ouni Jus derbäi.

• Vollkorn onséideg Brout,
• halva, donkel Schockela,
• gedréchent Arten a frësch gréng Arten, Mais,
• Bounen si rout, rosa, wäiss an all Hülsenfrüchte.

Déi héchst Niveau vu Kuelenhydrater (vu 65 g pro 100 g Produkt) gëtt a Liewensmëttel beobachtet wéi:

• karamell, Mëllech Schockela, Séissegkeeten an aner Séissegkeeten,
• granuléiert Zocker, raffinéiert Zocker, Lutschen,
• Cookien, Kuchen, Pâtisserie, séiss Kuchen an aner Pâtisserie, séiss Cracker,
• gedréchent Uebst - Prongen, gedréchent Aprikosen, Rosinen, Dates,
• natierlech Hunneg
• konservéiert, Marmeladen, Marmeladen, Marmeladen,
• Nuddelen
• Buchweizen, Reis, Gerste, Hirse, Hafer an aner Getreide.

Wéi Dir aus dëser Lëscht kënnt gesinn, enthält d'Kategorie vu Produkter mat engem héije Kohbhydratgehalt net nëmmen ongesond Séissegkeeten déi näischt awer Gewiichtsgewënn bréngen, awer och ganz gesond gedréchent Friichten an Hunneg an absolut noutwendeg Getreide an enger gesonder Ernärung.

All Persoun entscheet wat fir Iessen fir Kaffi, Mëttegiessen oder Owesiessen ze kachen an ze iessen, well net nëmmen säin Erscheinungsbild hänkt dovun of, mä als éischt den Zoustand vum Kierper, de richtege Fonctionnement vun all sengen Organer a Systemer, an doduerch Wuelbefannen, Stëmmung a Leeschtung. Dir musst Iech selwer virsiichteg sinn, an den éischte Schrëtt zu dëser ass eng virsiichteg Auswiel vu Platen.

Ernährungsspezialisten empfeelen ëmmer eng einfach Regel ze folgen fir Gewiicht ënner Kontroll ze halen. Konventionell soll de Menü fir den Dag wéi follegt opgedeelt ginn:

• bal zwee Drëttel vun de Platen sollte räich u wéineg glycemesch Kuelenhydrater sinn,
• e bësse manner wéi en Drëttel ass Proteinfood,
• de restleche klengsten Deel ass d'Fetter, ouni déi de Kierper net kann.

En aneren ganz wichtegen Tipp fir eng optimal Ernärung ze maachen: Liewensmëttel, déi héich u Kuelenhydrater sinn, sinn am meeschte gutt wann se moies op enger Plack sinn. Zum Beispill, Hirse Porridge mat gedréchent Friichten zum Kaffi iessen, kënnt Dir Iech net iwwer d'Figur këmmeren an net iwwer d'Iessen virum Iessen erënneren.

Fir de Mëttegiessen, Erbsen oder Bounesuppe mat Vollkornbrout a frësch Geméis ass perfekt. Dir kënnt Iech selwer mat Kräidertee oder engem Rouseschnëssel mat enger Biischt gedréchentem Uebst oder engem Dessert Läffel Hunneg trauen. Awer Iessen kann aus gebackene Champignonen mat engem Tropfen Geméisueleg a gréng Zalot bestoen, well Protein, deen am Owend giess gëtt, déngt als Material fir d'Struktur a Restauratioun vu Kierpergewebe.

Wat déi "geféierlech" Kuelenhydrater ubelaangt, besonnesch all Zorten vu Séissegkeeten, déi och Fett enthalen (Kuchen, Séissegkeeten mat Creme Fëllung, asw.), Dann ass et besser de Gebrauch vun esou Produkter komplett opzeginn. Si sinn net nëmme komplett nëtzlos, awer och wierklech schiedlech.

Wa mir schwätzen iwwer wou "falsch" Kuelenhydrater a grousse Quantitéite präsent sinn, da kann d'Lëscht mat Produkter, déi onbedéngt ausgeschloss sinn, mat séissen Soda a Fast Food gekréint ginn.

Dëst ass absolut "dout" Liewensmëttel, geséchert mat Zocker, Fetter a Konservéierungsmëttel, sou datt souguer e gesonde Kierper net einfach ass mat de Konsequenze vun sou engem Iessen ëmzegoen. Zousätzlech sinn Kuelenhydrater Liewensmëttel Suchtfaktor. Ganz vill, gewinnt sech et mat vill Schwieregkeeten der Loscht op Loscht op dës Platen. Wielt déi bescht! Wielt déi nëtzlech!

Einfach verdierbar Kuelenhydrater: Funktiounen

Einfach Kuelenhydrater ginn dacks vu séier verdaulbare Monosacchariden an Disacchariden vertruede. Dëse Prozess ass séier well seng Basis Glukos a Fruktose ass.

Esou Elementer gi mat Bakung, e puer Geméis oder mat Mëllechprodukter benotzt. Si kënnen sech net anescht behuelen wéinst hirer einfacher Struktur.

Opgepasst! Séier oder einfach Kuelenhydrater si ganz schiedlech fir Leit mat engem sedentäre Liewen.

Instant Liewensmëttelveraarbechtung an engem sedentäre Ëmfeld dréit zur Erhéijung vun der Bluttzockerkonzentratioun. Wann säin Niveau erof geet, fillt eng Persoun hongereg. An dësem Fall sinn net benotzte Stoffer zu Fett ëmgewandelt.

Wéi och ëmmer, an dësem Prozess gëtt et eng interessant Feature: mat engem Kohlenhydratmangel, eng Persoun fillt sech midd a schléift stänneg.

Opgepasst! D'Benotzung vu organesche Substanzen a grousse Quantitéite dréit zur vollheet derzou bäi.