Aspartam: Wéi beaflosst e Séisser eng Persoun, ass et schiedlech oder profitabel? Aspartam: wat ass et, wéi schiedlech ass et, a wéi staark ass säi Schued

Et ass bekannt datt Zocker pure sucrose ass, déi a Kombinatioun mat Speess, Jus vum Duodenum a Dënndarm sech a Glukos an d'Fruktose brécht. De mënschleche Kierper absorbéiert et komplett an e puer Minutten. De Wäert vun Zocker läit an senger Energiekomponent. Also, 1 g Zocker huet 4 kcal. Et gouf fonnt datt wann Dir zwee Extra Esslöffel Zocker iesst, Dir mat ongeféier 3-4 kg d'Joer kënnt. Esou Daten si ganz grujeleg fir Leit déi probéieren op Gewiicht ze verléieren op verschidde Weeër. De Moment, vill vu Betruecht et Zocker Ersatzstécker ze benotzen anstatt Zocker. Awer ass et et wäert? Dir kënnt den Effekt vun der Séisser op dem Beispill vun E951 (Aspartam) berücksichtegen - säin Effekt op de Kierper, Schued oder Notzen.

Aspartame ass e Séisser a erschéngt um Maart als Nahrungsergänzung ënner der Nummer E951. Et ass 200 Mol méi süchteg wéi Zocker a besteet aus Asparaginsäure a Phenylalanin. Nahrungsergänzung E951 ass dat heefegste Séisser a gëtt aktiv an der Liewensmëttelindustrie benotzt. Aspartam zersetzt sech ënner Afloss vun héijen Temperaturen a Methanol a Phenylalanin. Methanol gëtt spéider an Formaldehyd ëmgewandelt, wat e Karzinogen ass, an Phenylalanin ass eng geféierlech Substanz fir Leit mat kranke Nieren. Esou Daten goufen no de Reklamatiounen iwwer séiss Waasser ugefaang z'erreechen. Et huet sech erausgestallt datt d'Waasser, dat Aspartam abegraff huet, an der Sonn erhëtzt gouf an automatesch gëfteg gouf. Dofir, op Waasserfläschen weisen datt Dir musst killen drénken.

Déi duerchschnëttlech deeglech zulässlech Norm vu Nahrungsergänzung E951 ass bis zu 3 g. Fir Kanner, Fraen während der Schwangerschaft a Laktatioun, Produkter mat sou engem Séisser sinn contraindicated. Dir kënnt Aspartam net fir Leit mat Phenylketonurie benotzen. Mat enger Iwwerdosis oder Hëtzt kann Aspartam Blasenkriibs verursaachen, Krankheeten vum Nervens- a vaskuläre System. Mat konstanter Belaaschtung fir Nahrungsergänzung E951 erliewen d'Leit Schwindel, Iwwelzegkeet, Depressioun, Indigestioun a méi. Trotz der Tatsaach, datt d'Donnéeën d'Méiglechkeet erginn, fir dëse Séisser an enger gekillter Form ze benotzen, ass et derwäert e puer Mol ze beuechten ier Dir esou Waasser kaaft.

Dir kënnt och gären:

Wat sinn Bcaa Aminosaieren? Schued oder de Virdeel fir de Kierper.
E466 (Carboxymethyl Cellulose) - de Schued an d'Virdeeler vun enger Ernärungsergänzung fir de Kierper
E1442 (Oxypropyléiert Dichromophosphat) - schiedlech Zousatzstoffer fir de Kierper
Coenzyme q10 - Gesondheetsvirdeeler a Schued. Wat Liewensmëttel enthalen Coenzyme q10?
Profitéiert a Schued vum Gewinner um Kierper an Nebenwirkungen
Coco Glukosid (Cocoglucoside): Schued a Virdeel fir de mënschleche Kierper Pektin - Virdeeler a Schued am Kierper a wéi en uwendt!

Den Artikel beschreift d'Ernährungsergänzung (Séisser, Aroma an Aroma Verbesserung) Aspartam (E951), seng Notzung, Effekt op de Kierper, Schued a Virdeel, Zesummesetzung, Konsumenterevisiounen
Aner Nimm vum Zousatz: Aspartam, E951, E-951, E-951

sweetener, Aroma an Aroma enhancer

Ukrain EU Russland

Aspartame, E951 - wat ass et?

Aspartam oder Nahrungsergänzung E951 ass e kënschtlechen Zocker Ersatz, Séisser. D'chemesch Struktur vun dëser Substanz ass komplett am Géigesaz zu Zocker. Sweetener Aspartam ass e Methylester deen zwee bekannten Aminosaieren enthält: eng aspartesch Aminosaier a Phenylalanin. Seng chemesch Formel ass C 14 H 18 N 2 O 5.

Aspartam gouf fir d'éischt am Laboratoire an der zweeter Halschent vum 20. Joerhonnert kritt. Déi global Produktioun vum E951 Séisser ass de Moment ongeféier 10 dausend Tonne pro Joer. Den Undeel vu Liewensmëtteladditiv E951 um Weltmaart vun künstlechen Zockerersatzstoffen ass ongeféier 25%. Aspartame ass de Moment ee vun de meescht benotzten Zocker Ersatzspiller op der Welt.

Et gëtt ugeholl datt 1 Kilogramm vun dësem Séisser am Sënn vun der Séisses gläich ass mat 200 Kilo Zocker. A Wierklechkeet huet de Goût vun dëser Substanz nëmmen de Geschmaach vum Zocker ähnlech, an et ass genuch fir se einfach vunenee z'ënnerscheeden. De Goût vun der Waasserpartik vun der Aspartam ass méi "eidel", künstlech, fillt sech méi laang am Mond a kann als net ganz agreabel charakteriséiert ginn. Dofir gëtt an der Praxis dëst Séisser dacks a Verbindung mat anere Séissstoffer benotzt fir de Goût ze balanséieren an d'Séissheet nach weider ze verbesseren.

Wann Dir en Experiment maacht a suergfälteg probéiert e Korn mat Aspartam op der Zong, da fillt Dir keng Séisses, awer staark Bitterkeet mat engem chemeschen Aftertaste.

Den Additive E951 ass ganz empfindlech op d'Hëtzt an desintegréiert no mëller Heizung. Als Resultat vun dësem gëtt et net an der Fabrikatioun vu Liewensmëttelprodukter benotzt, déi Wärmebehandlung duerchgefouert ginn.

Aspartame E951 - Effekter op de Kierper, Schued oder Virdeel?

Ass Aspartam schiedlech fir d'Gesondheet? Wann et an de mënschleche Verdauungssystem kënnt, formt dësen Séisser net nëmmen Phenylalanin an Asparagins Aminosaier, déi harmlos am Kierper sinn, mä ass och eng Quell vu Methylalkohol (Methanol, Holz Alkohol). De genannte Phenylalanin ass eng essentiell Aminosaier, déi am Kierper an der erfuerderter Quantitéit präsent muss sinn, zum Beispill andeems se mat Proteinen enthalen déi an der Nahrung enthalen sinn. Asparagins Aminosaier Saier (Aspartat) ass och net nëmme nëtzlech, et ass ëmmer am mënschleche Kierper als Deel vu Proteinen an a fräier Form, an ass ganz wichteg fir säi normale Fonctionnement.

Den aspartam verëffentlecht Methanol, d'Präsenz vun deenen an merkbare Quantitéiten am Kierper fatal Schued verursaache kann, veruersaacht Diskussioun. An dësem Fall gëtt Formaldehyd, dat e Karzinogen ass, weider aus Methanol geformt. Am Fall vun Aspartam schwätze mir awer iwwer ganz kleng Quantitéiten u Methanol an d'Produktioun vu Methanol mat Iessen (zum Beispill, Jusen a Friichten) däitlech méi wéi d'Quantitéit aus Aspartam geformt. Et ass och bekannt datt a ganz klenge Quantitéiten Methylalkohol am mënschleche Kierper geformt gëtt als Resultat vu sengem normale Fonctionnement.

Et gi Bedenken datt den Aspartam Séisser de Stoffwiessel vun Hormonen (wéi Serotonin) kann verréngeren an hir Balance opreegen.

De séchere Standard fir den Inhalt vun dësem Zocker Ersatz an der Welt adoptéiert ass bis zu 40-50 mg pro Dag pro Kilogramm vum mënschleche Gewiicht. Fir e bessere Verständnis vun dësen Zuelen: eng Persoun mat engem Kierpergewiicht vu 75 kg misst ongeféier 30 Liter Diät Cola am Dag drénken, sou datt den Inhalt vun Aspartam a sengem Kierper déi maximal zulässlech Dosis erreecht huet.

Zocker Ersatz E951 kann Leit mat Phenylketonurie schueden. Phenylketonuria ass eng Ierfkrankheet, geprägt duerch de Fehlen vun engem Enzym dat de Phenylalanin an d'Tyrosin mécht. D'Benotzung vun Aspartam vu sou Leit kann zu schwéiere Gehireschäden féieren.

Zousaz E951 ka schiedlech fir schwangere Fraen sinn, well et ass bekannt datt och a klenge Quantitéiten et en Entwécklungsembryo schuede kann.

Et ass bekannt datt d'Rohmaterialien fir d'Produktioun vu Liewensmëtteladditiven E951 aus genetesch modifizéierten Quelle kritt ginn.

Séisser Aspartam kann geféierlech fir d'Gesondheet sinn an d'Iessen iessen déi dës Zousaz enthalen sollt limitéiert sinn.

Formel C14H18N2O5, chemesche Numm: N-L-Alpha-Aspartyl-L-Phenylalanin 1-Methylester.
Pharmakologesch Grupp: metabolites / Agenten fir parenteral an enteral Ernährung / Zocker Ersatz.
Pharmakologesch Handlung: sweetening.

Pharmakologesch Eegeschafte

Aspartam ass eng methyléiert Dipeptid déi aus Phenylalanin an Aspartinsäuerreschter besteet (déi selwecht Säure gehéieren zu regelméissege Liewensmëttel). Et gëtt a bal all Proteine vun der normaler Liewensmëttel fonnt. De Grad vun der Séissung vun Aspartam ass bal 200 Mol méi grouss wéi dee vun der sucrose. 1 g Aspartam enthält 4 kcal, awer wéinst dem héije Grad vun der Séissung ass säi Kaloriegehalt gläich wéi 0,5% vum Kaloriegehalt vun Zocker mam selwechte Grad vun der Séissung.
Nodeem Aspartam geholl ass, kënnt et séier an de Bluttkrees vum Dënndarm. Et gëtt an der Liewer metaboliséiert duerch Inklusioun an den Transaminatiounsprozesser, da gëtt se als Aminosäuren benotzt. Aspartam gëtt haaptsächlech vun den Nieren excretéiert.

Aspartame gëtt als Séisser fir Diabetis benotzt, fir Kierpergewiicht ze kontrolléieren an ze reduzéieren.

Doséierung vun Aspartam an Doséierung

Aspartam gëtt mëndlech nom Iessen geholl, 18–36 mg pro 1 Glas Getränk. Déi maximal deeglech Dosis ass 40 mg / kg.
Wann Dir déi nächst Dosis Aspartam vermësst, musst Dir se huelen wéi Dir sech drun erënnert, wann déi deeglech Dosis net iwwerschratt gëtt, da soll déi nächst Dosis wéi gewinnt ausgefouert ginn.
Mat längerer Hëtztbehandlung verschwënnt de séiss Geschmaach vum Aspartam.

Kontraindikatiounen a Restriktiounen fir d'Benotzung

Homozygot Phenylketonurie, Iwwerempfindlechkeet, Kandheet, Schwangerschaft.
Benotzt net Aspartam ouni de Besoin fir gesond Leit. An. Aspartam am mënschleche Kierper brécht an zwou Aminosaieren (Aspartic a Phenylalanin), souwéi Methanol. Aminosaieren sinn en integralen Deel vum Protein a si bedeelegt an enger Zuel vu biochemesche Prozesser am Kierper. Methanol ass e Gëft dat op den Nerven- a vaskuläre Systemer vum Kierper handelt, am Prozess vum Metabolismus an e Karzinogen Formaldehyd verwandelt, wat de Kierper kloer verletzt. Am Bezug op Asparaginsäure a Phenylalanin sinn d'Meenunge vu Wëssenschaftler gemëscht.
D'Europäesch Liewensmëttelsécherheetsagentur an d'amerikanesch FDA fänken elo un d'Resultater vun de rezenten Aarbechten iwwer déi potenziell Gefor vum Aspartam fir d'Leit ze iwwerpréiwen. Awer bis eng eendeiteg Konklusioun iwwer dëst Thema gemaach gouf, ass et derwäert sech vun engem exzessive Konsum vu Séissstoffer mat Aspartam z'ënnerhalen. D'Präsenz vun Aspartam an fertigen Produkter an Zockerdrénken muss op der Etikett ugewise ginn.

Side Effekter vun Aspartam

Allergesch Reaktiounen (inklusive Urtikaria), Migrän, paradoxer Erhéijung vum Appetit.

D'Benotzung vu künstlechen Nahrungsergänzungen verursaacht berechtegt Diskussioun an der Gesellschaft. Sinn se schueden oder profitéieren, beaflossen se d'Qualitéit vu Produkter an den Zoustand vun der mënschlecher Gesondheet? Aspartam - wat ass et: Schued oder Virdeel fir eng Persoun déi Kalorienarme Liewensmëttel benotzt? Wou gëtt hien gehal?

Wat ass Aspartam

Fir zousätzlech Opmierksamkeet op d'Produkter z'erreechen, mat enger natierlecher oder kënschtlecher Reduktioun vun der Zuel vu Kalorien, gi verschidde Liewensmëtteladditiven benotzt fir de Goût vu Liewensmëttel a Gedrénks ze beräicheren. Tatsächlech ass Aspartam en Zockerersubstitut deen Iech erlaabt kaloresch Iesse voll aromatiséierend Eegeschaften ze ginn.

Wann Dir den Ausdrock "e951 Effekt op de Kierper" an de Medien fannt, da schwätze mer iwwer Aspartam, well et ass ënner der Nummer e951 am Register vun syntheteschen Nahrungsergänzungen opgezielt. De künstlechen Séisser, deen de laténgeschen Numm Aspartam huet, ass sou verbreet ginn datt et de Moment schwéier ass e Produkt ze fannen ouni dësen Zutat ze benotzen.

D'Aspartamformel gouf am Joer 1965 registréiert, awer de Patentvertrag fir dës Nahrungsergänzung ass ofgelaf a kann ouni Restriktioun vun iergendengem Liewensmëttelhersteller benotzt ginn. Den extrem nidderege Kaloriegehalt vun Aspartam erlaabt et zu bal all Produkten ze ginn, a säi Goût ass méi staark wéi dee vum natierlechen Zocker.

Aspartame ass indispensibel an der Fabrikatioun vu Produkter mat enger laanger Regalzäit, well et praktesch net ënner Ännerunge charakteristesch ass fir natierlechen Zocker a seng Derivaten.

Offiziell Studien hunn zur Konklusioun gefouert datt dës künstlech Substanz sécher ass ze benotzen, wat et méiglech mécht et och ze benotzen bei der Fabrikatioun vu Puppelchsprodukter.

Aspartame - Kee Méi Geheimnisser

Aspartam ass kënschtlech Séisserkritt duerch chemesch Verbindung asparaginsäure an Phenylalaninesterified methanolAn. D'Finale Produkt gesäit aus wéi e wäiss Pudder.

Wéi all aner kënschtlech Séissstoffer gëtt et mat enger spezieller Ofkierzung bezeechent: E951.

Aspartam schmaacht wéi normale Zocker, en ähnlechen Niveau huet Kalorie Inhalt - 4 kcal / gAn. Wat ass den Ënnerscheed dann? Affär Séiss "Kraaft": Aspartame zweehonnert méi séiss wéi Glukosedofir eng kleng genuch Quantitéit fir en absolut séissen Goût ze kréien!

Déi maximal recommandéiert Dosis Aspartam ass 40 mg / kg KierpergewiichtAn. Et ass vill méi héich wéi dee mir am Dag verbrauchen. Wéi och ëmmer, dës Dosis iwwerschreiden féiert zu der Bildung vu gëftege Metaboliten, déi mir méi spéit am Artikel diskutéiere wäerten.

Aspartame gouf vum Chemiker James M. Schlatter entdeckt, deen probéiert en Antiulcermedikament z'entwéckelen. Lickéiert seng Fanger fir d'Säit ze dréinen, huet hien en iwwerraschend séiss Geschmaach gemierkt!

Wou kann ech Aspartam fannen?

Am Alldag begéinen mir Aspartam vill méi dacks wéi vill benotzt gi fir ze gleewen, besonnesch:

reng Aspartam gëtt benotzt an Baren oder wéi Pudder Séisser (et kann an all Apdikt an a grousse Supermarchéen fonnt ginn),
an der Liewensmëttelindustrie gëtt et vill méi dacks als Séisser an als Geschmaachsverbesserer benotzt. Aspartame kann a fonnt ginn Kuchen, Soda, Glace, Mëllechprodukter, Yoghurt. a méi dacks ass en derbäi Diät Iessen, sou wéi "Liicht". Zousätzlech gëtt Aspartam derbäi Knätschwéi et hëlleft den Aroma ze verlängeren.
am Kader vu Pharmazeutika gëtt Aspartam als Filler benotzt fir e puer Drogen, besonnesch Siropen an Antibiotike fir Kanner.

D'Virdeeler vum Aspartam iwwer Glukos

Firwat ëmmer méi Leit léiwer Aspartam amplaz vum normale Zocker?

Loosst eis e puer vun de Virdeeler vun der Aspartam benotzen:

Schmaacht d'selwechtwéi normale Zocker.
Et huet eng staark Séisskraaft.dofir, kann d'Kalorie-Intake reduzéieren! Aspartame ass ganz gutt fir déi op enger Diät, wéi och fir Leit, déi iwwergewiichteg oder fetteg sinn.
Kann vun Diabetiker benotzt ginn, well et ännert keen Niveau vum Glukos am Blutt.
Verursaacht keng Zännofdréck, well et net gëeegent ass fir d'Multiplikatioun vu Bakterien an der mëndlecher Huelraim.
Kapabel vun Uebst Aroma verlängerenZum Beispill, am Knätsch, verlängert den Aroma véier Mol.

Aspartam Kontrovers - Effekter op de Kierper

Zënter enger laanger Zäit goufen Bedenken iwwer d'Sécherheet vum Aspartam a méigleche Schued fir d'MënschheetAn. Besonnesch säi Effekt gouf mat der Méiglechkeet vun engem Tumor verbonnen.

Hei ënnen analyséiere mir déi wichtegst Schrëtt, déi méiglech gemaach goufen Aspartam Toxizitéit:

Et gouf 1981 vun der FDA genehmegt als e kënschtleche Séisser.
An enger 2005 Studie vun der Kalifornescher Ëmweltschutzagence gouf gewisen datt d'Verwaltung vu klengen Dosen Aspartam op d'Diät vu jonke Muser d'Wahrscheinlechkeet erhéicht huet d'Optriede vu Lymphome a Leukämie.
Duerno huet d'Europäesch Fondatioun fir Onkologie zu Bologna dës Resultater bestätegt, besonnesch ze präziséieren datt d'Formaldehyd geformt beim Aspartam benotzt eng Erhéijung huet Heiansdo Tumor Heefegkeet.
Am 2013 huet d'EFSA uginn datt net eng eenzeg Studie eng kausalesch Relatioun tëscht Aspartamverbrauch an der Optriede vun neoplastesche Krankheeten fonnt huet.

EFSA: "Aspartam a seng Degradatiounsprodukter si sécher fir mënschlech Konsum wann se an empfohlenen Dosen benotzt ginn"

Haut kënne mir mat Vertrauen feststellen datt d'Benotzung vun Aspartam kee Schued fir d'Gesondheetop d'mannst an den Dosen, déi mer all Dag eens ginn.

Toxizitéit an Nebenwirkungen vun Aspartam

Zweifel iwwer d'méiglech Toxizitéit vum Aspartam kënnt aus senger chemescher Struktur, déi Degradatioun vun där zu der Bildung vu gëftege Substanzen fir eise Kierper féieren.

Besonnesch ka geformt ginn:

Methanol: seng toxesch Effekter hunn besonnesch negativ op Visioun - dëst Molekül kann och zu Blannheet féieren. Et handelt net direkt - am Kierper ass en a Formaldehyd a Mieresäure gespléckt.

Tatsächlech komme mir dauernd a klenge Quantitéite Methanol a Kontakt, et kann a Geméis a Uebst fonnt ginn, a minimale Quantitéite gëtt et souguer vun eisem Kierper produzéiert. Et gëtt nëmme toxesch bei héijen Dosen.

Phenylalanin: Dëst ass eng Aminosaier, déi a verschiddene Liewensmëttel präsent ass, déi nëmmen toxesch ass bei héijen Konzentratioune oder bei Patienten mat Phenylketonurie.
Asparaginsäure: eng Aminosaier, déi toxesch Effekter a groussen Dosen produzéiere kann, well se an Glutamat ëmgewandelt gëtt, wat en neurotoxeschen Effekt huet.

Natierlech all dës gëfteg Effekter geschéien nëmmen wann héich Dosis Aspartamvill méi grouss wéi déi, déi mir all Dag treffen.

Eenheetsdosen Aspartam verursaache keng toxesch Effekter, awer ganz selten ka stattfannen:

Dës Nebenwirkungen vun Aspartam schénge mat der individueller Intoleranz vun dëser Substanz ze sinn.

Nodeeler vun Aspartam

Wahrscheinlech Karzinogenizitéit, déi, wéi mer gesinn hunn, nach ëmmer net genuch Beweiser an Studien kritt hunn. D'Resultater, déi an de Mais kritt goufen, si keng Uwendung fir Mënschen.
Toxizitéit verbonne mat sengen Metabolitenbesonnesch Methanol, wat Iwwelzegkeet, Gläichgewiicht a Stëmmungskrankheeten verursaache kann, an a schwéieren Fäll, Jalousie. Awer, wéi mir gesinn hunn, kann dat nëmme geschéien wann Dir Aspartam a héigen Dosen benotzt!
Thermolabil: Aspartam toleréiert net Hëtzt. Vill Liewensmëttel, op den Etiketten, vun deenen Dir d'Inscriptioun "Do hëtzt net!" Fannt, ënner dem Afloss vun héijen Temperaturen eng gëfteg Verbindung - diketopiperazineAn. Allerdings ass d'Toxizitéitsschwell vun dëser Verbindung 7,5 mg / kg, an all Dag gi mir mat engem vill méi klenge Betrag (0,1-1,9 mg / kg).
Quelle vu Phenylalanin: esou eng Indikatioun soll op den Etiketten vu Liewensmëttelprodukter mat Aspartam enthalen fir Leit déi aus Phenylketonurie leiden!

Alternativen zum Aspartam: Saccharin, Sucralose, Fructose

Wéi mir gesinn hunn, ass Aspartam en exzellente Low-Kalorie-Ersatz fir Wäiss Zocker, awer et gi Alternativen:

Aspartam oder Saccharin? Saccharin huet eng dräihonnert Mol méi héich Séisskraaft am Verglach mam normalen Zocker, awer huet e bittere Aftertaste. Awer am Géigesaz zum Aspartam ass et resistent géint Hëtzt a sauer Ëmfeld. Oft benotzt Dir mat Aspartam fir dee beschte Goût.
Aspartam oder Sucralose? Sucralose gëtt kritt andeems dräi Chloratomer zu Glukos bäigefüügt ginn, et huet deeselwechte Goût a Séissfäegkeet sechs honnert Mol méi. Sécher während der Schwangerschaft a Laktatioun.
Aspartam oder Fruktose? Fructose ass e Fruuchtzocker, huet eng Séissfäegkeet vu 1,5 Mol méi wéi e normale Zocker.

Virausgesat datt et haut keng Beweiser fir Aspartam Toxizitéit ass (an de recommandéierten Dosen), sinn d'Gedrénks a Liichtprodukter onwahrscheinlech Probleemer verursaache! Besonnesch Virdeeler vum Aspartam ginn Leit mat Adipositas oder Diabetis, ouni datt de Goût kompromittéiert.

Aspartame: wat ass et a wat ass schiedlech

Also, ee vun sou gemeinsame Séissstoffer ass Aspartam, d'Nahrungsergänzung E951. Firwat ass hien sou bemierkenswert a wat ass seng Stäerkt? A seng Stäerkt ass am Niveau vun der Séisses. Et gëtt ugeholl datt Aspartam méi wéi Zocker am Sënn vun Séisses zweethausend Mol iwwerschreit. Dat ass, fir e gewësse Niveau vu Séissheet vum Produkt z'erreechen, anstatt zweehonnerte Gramm Zocker, et ass genuch fir nëmmen ee Gramm Aspartam zum Produkt ze addéieren.

Aspartam huet och en anere Virdeel (fir den Hiersteller, natierlech) - de Geschmaach vum Séiss no der Belaaschtung vun de Geschmaachsbuden ass vill méi laang wéi nom Zocker. Also fir den Hiersteller ginn et nëmmen Virdeeler: Béid Spueren an e méi staarken Effekt op de Geschmaachsbuden.

Wéi virdrun erwähnt, ass d'Besonderheet vu mënschleche Goûtknospe datt se tendéieren sech un d'Auswierkunge vu souguer de stäerkste Goûten z'adaptéieren. Fir de Wonsch vum Konsument e Produit ze kafen, e Gefill vu Genoss vu sengem Gebrauch, ass de Fabrikant gezwongen - dauernd, lues awer sécher - d'Doséierung vun der Substanz ze erhéijen. Awer säi Volumen ze erhéijen ass onendlech onméiglech, a fir dësen Zweck si se mat sou eppes wéi Séisslings opgetaucht, déi e méi klengt Volumen erlaben de Produit méi séiss ze ginn. Wéi och ëmmer, eng aner Fro ass wichteg: passéiert dat ouni Spuer dem Konsument?

Natierlech net. All synthetesch Substanzen, mat deenen d'chemesch Industrie d'Regaler vun eisen Supermarchéen iwwerschwemmt huet, schued eis Gesondheet. An Aspartam ass och schiedlech. D'Saach ass datt dëse Séisser, deen am mënschleche Kierper fällt, an Aminosaieren a Methanol futti geet. Aminosaier op sech selwer maachen kee Schued. An et ass eben op dësem datt d'Fabrikanten fokusséieren. Si soen et brécht an natierlech Komponenten. Wéi och ëmmer, wat d'zweet Komponent ugeet - Methanol, et kënnt aus schlechtem Geschäft. Methanol ass e Gëft dat de mënschleche Kierper zerstéiert. Ausserdeem, wann en an de mënschleche Kierper erakënnt, kann et sech an e nach méi schwéier Gëft transforméieren - Formaldehyd, wat e staarkt Karzinog ass.

Aspartam: Schued am Kierper

Also wéi en Effekt huet Aspartam op eis a wat ass méi - Schued oder Virdeeler? Hiersteller betounen datt et en Zockerersatz ass an och an Diätetikprodukter fir Diabetiker benotzt gëtt. Allgemeng ass et ze bemierken datt Produkter fir Diabetiker eng aner Schlo fir de Konsument sinn. Eng Illusioun entsteet datt dës Produkter vermeintlech manner schiedlech sinn an Zocker wierklech do fehlt (awer et ass och wäit vun ëmmer), awer amplaz vun Zocker kann et nach aner, nach méi schiedlech Komponenten sinn, déi den Hiersteller léiwer bescheiden ze halen. Zum Beispill, zum Beispill Aspartam.

Wéi virdrun erwähnt, brécht Aspartam am mënschleche Kierper an zwou Aminosaieren an Methanol. Zwee Aminosaieren - Phenylalanin an Asparagins Aminosaier - sinn onverzichtbar an noutwendeg fir den normale Fonctionnement vum mënschleche Kierper. Wéi och ëmmer, op der Basis dëst ze soen datt Aspartam nëtzlech ass, ass et mildly ze fréi. Nieft Aminosaieren, Aspartam bildt och Methanol - Holz Alkohol, wat schiedlech ass fir de Kierper.

Hiersteller, als Regel, streiden datt, si soen, Methanol gëtt och a bestëmmte Geméis a Friichten fonnt, an tatsächlech, a klenge Quantitéite gëtt Methanol am mënschleche Kierper eleng geformt. Dëst, iwwregens, ass ee vun de Liiblingsargumenter vun der selwechter Alkoholindustrie, déi probéiert also an de Geescht vu Leit d'Iddi vun der Natierlechkeet an der Naturalitéit vum Drénken anzeféieren.Wéi och ëmmer, et gëtt eng typesch falsch Interpretatioun vum Fakt. De Fakt datt de Kierper onofhängeg Methanol produzéiert (mikroskopesch, et muss gesot ginn, Quantitéiten) bedeit guer net datt et noutwendeg ass och dobausse ze addéieren. No allem ass de Kierper e rational System, a produzéiert genau sou vill wéi néideg. An alles wat am Iwwerfloss kënnt ass Gëft.

Et gëtt och Grond ze gleewen datt Aspartam de Stoffwiessel vun Hormonen gestéiert an hir Balance opstéiert. Et ass ze bemerken datt fir Aspartam eng Begrenzung vun der deeglecher Innahm ass - 40-50 mg pro kg Kierpergewiicht. An dëst seet datt dësen Zousaz net sou harmlos ass. A säi Gebrauch an engem Betrag manner wéi uginn bedeit guer net, datt an dësem Fall kee Schued derbäi wäert sinn. Ëmgedréit, de Schued wäert onsichtbar sinn, awer wann d'Doséierung iwwerschratt ass, gëtt de Schlag an de Kierper sou staark datt et net passéiere wäert ouni e Spur hannerloossen.

Et gëtt och Informatioun datt d'Rohmaterial fir d'Produktioun vun der Nahrungsergänzung E951 aus genetesch modifizéierte Produkter kritt gëtt, wat och net zu dësem Stoff bäidréit. Studien hu gewisen datt Zousaz E951 en irreparabele Schued fir de Fetus vun enger schwanger Fra kann verursaachen. An de Paradox ass datt den Zousaz E951 just haaptsächlech a verschiddenen Zorten Diätprodukter enthält, déi dacks ignorant verbraucht gi vu Leit, déi e gesonde Liewensstil féieren, oder éischter, déi mengen datt se e gesonde Liewensstil féieren.

Wou ass Aspartam

Wéi uewen beschriwwen ass Aspartam den Haaptnahrungsergänzung am Arsenal vun der Séisswueren. Duerch d'Stäerkt vum Geschmaach ass et zweehonnert Mol méi héich wéi den normalen Zocker, wat Iech erlaabt d'Séissheet vu bestëmmte Produkter bal onlimitéiert ze erhéijen. An och, déi meescht zynesch Saach ass fir Séissegkeeten ze addéieren och déi, mat deenen se per Definitioun contraindizéiert sinn - Leit déi un Diabetis leiden an aner ähnlech Krankheeten déi d'Méiglechkeet vum Zockerverbrauch ausgeschloss hunn.

Also, Aspartame erlaabt Iech d'Zilpublikum vun der Séisswuerenindustrie z'erweideren an d'Verkafsmäert z'erhéijen. Och, Aspartam erstellt eng ganz Serie vu "proper Ernärung" Produkter. Op der Verpackung vun esou Produkter a risege Buschtawe schreiwe se "OUN SUGAR", bescheiden roueg zur selwechter Zäit datt amplaz vun Zocker eppes dohinner stellt dat ... am Allgemengen, et wier besser Zocker ze setzen. An hei kënne mir gesinn wéi Marketing a Reklamm an d'Spill kommen. Verschidde "Diät" Baren, Instant Getreide, "Kalorienarme Brout an sou weider - all dës sinn Tricks vu Produzenten.

Déi staark Séissheet vun Aspartam erlaabt Iech et a mikroskopesch Quantitéiten ze addéieren an doduerch de Kaloriegehalt vum Produkt wesentlech ze reduzéieren, wat ganz wichteg ass fir Leit déi mat iwwerschësseg Gewiicht kämpfen. De Fakt ass datt fir sou Leit d'Erscheinung dat Wichtegst ass a si këmmeren sech iwwer iwwerschësseg Gewiicht, net d'Gesondheet. Dofir, am Kampf géint iwwerschësseg Kilogramm, si si dacks prett dës ganz Gesondheet ze opferen. An den Aspartam kënnt an dësem Fall zum Rettung. Vergréisserend Gesondheet erlaabt hien, wéi se soën, op zwee Still ze sëtzen - an net selwer Séissegkeeten ze verleegnen, an net Gewiicht gewannen wéinst dem nidderegen Kaloriegehalt vum Produkt.

Sou gëtt Aspartam a bal all "Diät" a "Kalorienarmer" Liewensmëttel fonnt, déi op eng onnatierlech, chemesch Manéier produzéiert ginn. Aspartam gëtt vill an der Produktioun vu Gedrénks, Jogurts, Knätsch, Schockela, Séisswueren Pestiziden a Medikamenter fir Kanner benotzt, déi dacks gesweest ginn sou datt d'Kand méi gewëllt ass se ze benotzen. All net natierlech Produkter mat engem séissen Aroma potenziell Aspartam enthalen, well hir Benotzung méi bëlleg ass wéi Zocker. Verschidde Cocktailer, Gedrénks, Äis Téi, Glace, Jusen, Séissegkeeten, Desserten, Puppelkos an och Zahnpasta sinn eng onkomplett Lëscht vu wou d'Fabrikanten Aspartam addéieren.

Wéi kritt een Aspartam

Wéi kritt een Aspartam? Wéi scho gesot, dëst ass e synthetescht Produkt, a kritt et am Laboratoire. Aspartame gouf éischt vum 1965 vum Chemiker James Schlatter kritt. D'Aspartam Séisser kritt mat Hëllef vu gekloonte Bakterien. Dës Bakterie fidderen verschidden Offallprodukter an Toxine, an d'Feces vun Bakterien ginn gesammelt a verschafft. D'Feces ginn e Methylatiounsprozess ënnerleien, als Resultat vun deem Aspartam kritt gëtt. Also ass den Aspartam Séisser eng Derivat vun de Féiss vun künstlech ugebauten Bakterien déi verschidde schiedlech Substanzen iessen.

De Fakt ass datt dës Produktiounsmethod optimal wiertschaftlech ass. Bakterie Feces enthalen Proteinen déi Aminosaieren enthalen déi néideg sinn fir d'Synthese vum Aspartam. Dës Aminosaieren sinn methyléiert fir Aspartam ze ginn, e mikroskopesche Betrag vun deem genuch ass fir eng enorm Quantitéit un Zocker ze ersetzen. Et ass ganz wirtschaftlech wat d'Produktioun ugeet, an d'Thema vu Schued fir d'Gesondheet ier Liewensmëttelfirmen net laang stoen.

Nëtzlech oder schiedlech

Trotz der offizieller Unerkennung vun der Sécherheet vun Aspartam, tatsächlech ass et eng Substanz vu synthetescher Hierkonft, déi d'Zesummesetzung vum Produkt an de mënschleche Kierper beaflosst. Wat herrscht - de Schued oder de Virdeel vum Aspartam? Betruecht d'Virdeeler an negativ Konsequenze vu senger Benotzung.

Den Haaptvirdeel fir Aspartam ze benotzen ass e komplette Ersatz vum Geschmaach vum natierlechen Zocker mat enger onendlech manner Zuel vu Kalorien. An der moderner Welt, wann den Trend zu engem gesonde Liewensstil begleet gëtt duerch d'Benotzung vu kalorienarme Liewensmëttel, gëtt den Aspartam Séisser eng komplett Alternativ zu Produkter mat Zocker.

Wat fir Produkter enthalen dës kënschtlech Ersatz? Hei ass eng Probe Lëscht vun hinnen:

Knätsch
bal all Jusen a Soda
Joghurt
Séissegkeeten a Schockela
Vitaminnen fir Erwuessener a Kanner.

Wéi Dir kënnt gesinn, ass d'Majoriteit vun sou Produkter en onverzichtbare Liewensbegleeder fir normale Bierger. D'Benotzung vun natierlechen Zocker an hinnen géif zwangsleefeg en Ausfluss vu Clienten verursaachen, déi hir Gesondheet gutt oppassen.

Fir d'Präsenz oder d'Feele vu Aspartam an engem Liewensmëttelprodukt festzeleeën, ass et genuch seng Kompositioun ze studéieren. All Fabrikant muss eng komplett Lëscht mat natierlechen a kënschtleche Liewensmëtteladditiven uginn, déi Aspartam enthalen. An der Nomenklatur vun der Zesummesetzung vum Produkt gëtt et ëmmer ënner dem numeresche Code e951 gezeechent, heiansdo an der parentheses ass d'Dekodéierung - "aspartame".

Wéi schiedlech ass Aspartam an ass seng Gefor fir d'mënschlech Gesondheet nogewisen? Trotz ville Mythen iwwer déi schiedlech Effekter vun dësem Zutat, hunn offiziell Studien bis haut net zouverlässeg säin negativen Impakt op d'Liewen an d'Gesondheet vun de Bierger bewisen. Trotzdem. Eng Zuel vu wëssenschaftleche Experimenter hu gewisen datt den Afloss vum Aspartam op d'Gesondheet vum Kierper kloer präsent ass.

Éischtens, wéi vill aner synthetesch Nahrungsergänzungen, ass Aspartam éischter am Kierper accumuléiert. Dëse Fakt selwer selwer bréngt kee Gesondheetsrisiko, awer et sollt een am Kapp halen datt d'Benotzung vum Zousaz e951 de Moment bal onkontrolléiert ass.

Den deeglechen Intake Taux vun Aspartam gëtt all Joer berechent, wat zwangsleefeg zu Verännerunge vun der chemescher Zesummesetzung vum Kierper féiert.

Wann fir en Erwuessene sou eng Erhéijung vun Doséierung relativ normal opgeholl ka ginn, fir e puer speziell Gruppe vu Bierger kann d'Akkumulation vun syntheteschen Substanzen de Risiko vun enger Iwwerdosis enthalen.

Studien hu gewisen datt bei Patienten mat Diabetis regelméisseg Benotzung vun Aspartam a kalorienarme Liewensmëttel keng pathologesch Verännerungen an der Bluttkompositioun verursaache kënnen. Wéi och ëmmer, als Resultat vu Sucht un e951, kann een Diabetiker a Gefor vun enger onkontrolléierter Hyperglykämie sinn.

Déi uewe genannten Informatioun ass net en offiziellt Resultat vun der Fuerschung, awer et sollt am Kapp gedriwwe ginn vu Leit déi mat verschiddenen Zorten Diabetis leiden.

De Schued beim Aspartam wärend der Schwangerschaft benotzt gëtt ass och net offiziell bewisen. All Ännerung vun der chemescher Zesummesetzung vum Kierper vun enger schwanger Fra huet awer beaflosst d'Entwécklung vum Fetus. D'Konsequenzen vun dësem Afloss sinn nach net ënnersicht ginn, sou datt verschidde Sécherheetsmoossname solle verfollegt ginn. D'Reduktioun vun der gesamter deeglecher Norm vun der synthetescher Zousaz e951 féiert net zu eeschte Restriktiounen op der Liewensstil vun der Fra, awer op d'mannst wäert et e Gefill vu Rou mat der Gesondheet vum ongebuerene Kand kreéieren.

Ass eng Iwwerdosis méiglech wann Dir Iessen a Gedrénks mat dëser Substanz benotzt? Wëssenschaftler hunn bewisen datt och eng Iwwerdosis Aspartam a senger ursprénglecher Form net genuch ass fir eng Iwwerdosis, sou datt de Risiko fir eng exzessiv Dosis vun e951 ze konsuméieren ass minimal.

Et gëtt eng gülteg Angscht datt erhéicht Perioden vun der Aspartamlöslosegkeet zu der Oflagerung vun restleche Dosen vun dësem synthetesche Produkt an de Stoffer am Kierper féieren.

Tatsächlech, am Verglach mam natierlechen Zocker am Aspartam, kann esou eng Period och duebel sou laang sinn. Wéi och ëmmer, d'Entwécklung vu Liewensmëttelproduktiounstechnologien erlaabt dës Period mat der Benotzung vu concomitant Zousatzstoffer an Zutaten bedeitend ze reduzéieren.

Theoretesch a praktesch Studien vun de nëtzlechen an negativen Eegeschafte vum Aspartam ginn ëmmer weider, awer keng revolutionär Aussoen sollten erwaart ginn. Nëmme laangwiereg Aarbecht fir d'Effekter vun dëser Nahrungsergänzung ze studéieren, wäert eng Äntwert op all Froen ginn.

Esou erstaunlech Produkter wéi Zocker Ersatzstécker goufen zënter der zweeter Halschent vum leschte Joerhonnert bekannt.

Vill Leit kënnen ouni Séissegkeeten net maachen, awer Zocker ass net sou harmlos wéi et op den éischte Bléck schéngt.

Elo, dank Séisser, hu mir eng eenzegaarteg Méiglechkeet, lecker Téi, Kaffi ze drénken a gläichzäiteg keng Suergen iwwer extra Pounds ze hunn, déi d'Figur kann ruinéieren.

Wat ass Aspartam?

Dëst ass e kënschtlecht Produkt dat op chemesch Manéier entsteet. Dësen Analog vun Zocker ass am meeschte gefuerdert an der Produktioun vun Drénken a Liewensmëttel.

Wa mir iwwer déi sënnvoll Eegeschafte vum Produkt fir Diabetiker schwätzen, ass dëst d'Feele vu Kalorien an der. Well Aspartame en net-nährstoffaarme Séisser ass, ass säi glycemesche Index "0".

Instruktioune fir Aspartam ze benotzen

De Séisser kann an Apdikten kaaft ginn, um Internet, an et gëtt och an de Geschäfter an den Departementer vun der Diätnahrung verkaaft.

Séiss Pëllen sollten op enger cooler, drëschener Plaz gelagert ginn, an dicht zougemaachem Verpakung.

Wéi fannt Dir d'Präsenz oder d'Fehlen an engem bestëmmte Produkt vun engem Séisser mam Numm Aspartame? Fir dëst ze maachen, ass et genuch fir seng Kompositioun suergfälteg ze studéieren. All Fabrikant muss déi voll Lëscht mat künstlechen natierlechen Nahrungsergänzungsadditiver uginn.

Aspartam, wéi aner künstlech Nahrungsergänzungsergänzungen, huet d'Besonderheet fir sech am Kierper ze accumuléieren. Dëse Fakt a sech selwer bildt keng Gefor fir d'mënschlech Gesondheet, awer et ass et ze vergiessen datt am Moment de Gebrauch vun der E951 Ergänzung essentiell onkontrolléiert ass.

Fir en Erwuessene sinn relativ grouss Dosen Aspartam normalerweis absorbéiert, awer et gi speziell Gruppe vu Leit fir déi d'Akkumulation vun enger synthetescher Substanz e Risiko vun enger Iwwerdosis mat sech bréngt.

D'Rezensioune vu Leit iwwer dësen Zousaz an de meeschte Fäll si positiv.

Trotz der Tatsaach datt an eisem Land dëst Produkt fir d'Benotzung approuvéiert ass, däerf et net mëssbraucht ginn. Vergiesst net datt dësen Zocker Ersatz bestëmmte Kontraindikatiounen huet an och Restriktioune fir säi Gebrauch.

Déi schiedlech Eegeschafte vun Aspartam ginn am Video an dësem Artikel beschriwwen.

Aspartame ass e künstlechen Séisser, dee chemesch erstallt gëtt. Et ass an Nofro als Zocker Ersatz bei der Produktioun vu Liewensmëttel a Gedrénks. D 'Medikament ass opléiser am Waasser an huet keen Geroch.

Betruecht d'Virdeeler, sou wéi de Schued vun dësem Produkt.

D'Wëssenschaftler produzéieren d'Droge duerch d'Synthese vu verschiddenen Aminosaieren. D'Prozedure féieren eng Verbindung mat, déi zweehonnerte Mol méi séiss ass wéi Zocker.

Déi stabilst Verbindung an der Flëssegkeet, dat gëtt et Popularitéit bei Hiersteller vun Uebst- a Soda-Gedrénks.

Déi meescht Oft huelen Hiersteller kleng Quantitéiten Séisser fir Gedrénks séiss ze maachen. Also huet de Getränk keen héije Kaloriegehalt.

Déi meescht Reguléierungsbehörden, souwéi Produktsécherheetsagenturen weltwäit, erkennen dëst Produkt als sécher fir mënschlech Gesondheet.

Wéi och ëmmer, et gëtt e puer Kritik iwwer d'Produkt, wat de Schued vum Séisser ugeet.

Et gi wëssenschaftlech Studien déi proposéiere datt:

Ersatz kann d'Erscheinung vun der Onkologie beaflossen.
Verursaache degenerative Krankheeten.

D'Wëssenschaftler soen datt de méi Ersatzspiller eng Persoun verbraucht, desto méi ausgedréckt ass de Risiko vun dëse Krankheeten.

Goût Qualitéiten

Vill Leit gleewen datt de Geschmaach vum Ersatz anescht ass wéi de Geschmaach vum Zocker. In der Regel, de Geschmaach vum Séisser gëtt méi laang am Mond gefillt, dofir krut hien an de Produktiounskreesser den Numm "laang Séisser".

Sweetener huet e zimlech intensiven Goût. Dofir benotzt Aspartam Hiersteller e klenge Betrag vum Produkt fir hir eegen Zwecker, an engem méi grousse Volumen ass et scho schiedlech. Wann Zocker benotzt gi wier, da wier seng Quantitéit vill méi erfuerderlech.

Aspartam Soda Gedrénks a Séissegkeeten ginn normalerweis liicht vun hire Pendant ënnerscheet wéinst hirem Goût.

Applikatioun an der Liewensmëttelindustrie

Den Haaptziel vum Aspartame E951 ass d'Produktioun vu séissem Still a karboniséiert Gedrénks ze partizipéieren.

Diät Gedrénks ginn och mat Aspartam produzéiert, dëst ass wéinst sengem nidderegen Kaloriegehalt. Zousätzlech ass de Séisser dacks a Liewensmëttel fir Diabetiker abegraff, déi ëmmer kloer sollte z'ënnerscheeden tëscht wou d'Virdeeler sinn a wou de Schued aus engem bestëmmte Produkt kënnt.

Sweetener E951 fënnt een a ville Séisswueren, als Regel, dës sinn:

Zockerrouercher
Knätsch
Kuchen

A Russland, Séisser gëtt an de Geschäfter ënner de folgenden Nimm verkaaft:

De Schued vum Séisser ass datt nodeems et an de Kierper erakënnt, et fänkt un ze desintegréieren, sou datt net nëmmen Aminosaieren, awer och déi schiedlech Substanz Methanol fräigesat ginn.

A Russland ass d'Doséierung vun Aspartam 50 mg pro Kilogramm vum mënschleche Gewiicht pro Dag. An europäesche Länner ass de Verbrauchstaux 40 mg pro Kilogramm vum mënschleche Gewiicht pro Dag.

D'Besonderheet vum Aspartam ass datt nom Iessen vu Produkter mat dësem Komponente eng onangenehmeg Aftertaste bleift. Waasser mat Aspartam läscht net Duuscht, wat stimuléiert eng Persoun et nach méi drénken.

Et ass scho bewisen datt d'Intake vu kalorienarme Liewensmëttel a Gedrénks mat Aspartam nach ëmmer zu Gewiichtsgewënn féiert, sou datt d'Virdeeler an der Diät net bedeitend sinn, éischter ass et souguer schiedlech.

De Schued vum Aspartam Séisser kann och ugesinn fir Leit déi aus Phenylketonurie leiden. Dës Krankheet ass verbonne mat enger Verletzung vum Stoffwiessel vun Aminosaieren. Besonnesch schwätze mir iwwer Phenylalanin, déi an der chemescher Formel vun dësem Séisser abegraff ass, wat an dësem Fall direkt schiedlech ass.

Mat exzessiver Benotzung vun Aspartam kann Schued mat gewësse Nebenwirkungen optrieden:

Kappwéi (Migrän, Tinnitus)
Allergie
Depressioun
Krämp
gemeinsame Péng
insomnia
Läschlechkeet vun de Been
Gedächtnisverloscht
Schwindel
Krämp
onmotivéierte Besuergnëss

Et ass wichteg ze wëssen datt et op d'mannst néngzeg Symptomer sinn, an deenen d'Ergänzung E951 "zouzeschreiwen" ass.Déi meescht vun hinnen sinn neurologesch an der Natur, sou datt de Schued hei ass net entmeetbar.

Konsuméiere vun Aspartam Iessen a Gedrénks fir eng laang Zäit verursaacht dacks Symptomer vu Multipler Sklerose. Dëst ass eng reversibel Nebenwirkung, awer d'Haapt Saach ass d'Ursaach vun der Konditioun ze fannen an ophalen mat der Séisser an der Zäit ze benotzen.

D'Wëssenschaft weess vu Fäll wou d'Leit mat Multiple Sklerose, nom Aspartam-Intake reduzéieren:

auditiv Fäegkeeten
visioun
Tinnitus lénks

Frae während der Schwangerschaft si kategoresch net recommandéiert en Ersatz ze benotzen, well d'Medezin bewisen huet datt et d'Entwécklung vu verschiddene Mängel am Fetus provozéiert.

Trotz den Nebenwirkungen, déi zimlech eescht sinn, am normale Beräich, ass den Ersatz fir d'Benotzung als ee vun den Nahrungsergänzunge guttgeheescht, och a Russland. Ausserdeem enthalen se och E951 an hirer Lëscht

Leit, déi uewe genannte Symptomer fillen, sollen hiren Dokter dovun soen. Et ass recommandéiert fir d'Produkter aus der Diät gemeinsam ze kontrolléieren fir vun hinnen aus auszeschléissen déi eng Séisser enthalen. Typesch verbrauchen esou Leit kohlensäreg Gedrénks a Séissegkeeten.

Eng Alternativ zu Asparaginsäure, déi a ville Liewensmëttel fonnt gëtt, ass Nahrungsergänzung E951 (Aspartame).

Et kann benotzt ginn, souwuel onofhängeg wéi a Kombinatioun mat verschiddene Komponenten. D'Substanz ass e künstlechen Ersatz fir Zocker, dofir gëtt et vill an der Produktioun vu ville séiss Produkter benotzt.

Wat ass Aspartam?

Zousatz E951 gëtt aktiv an der Liewensmëttelindustrie benotzt als Ersatz fir Gewunnecht Zocker. Et ass e wäiss, odorless Kristall dee séier a Waasser opléist.

Eng Nahrungsergänzung ass méi séiss wéi reegelméissegen Zocker wéinst senge Bestanddeeler:

Phenylalanin
Aspartic Aminosaieren.

Zu der Zäit vum Heizung verléiert de Séisser säin séissen Goût, sou datt Produkter mat senger Präsenz net duerch Hëtztbehandlung ënnerleien.

Déi chemesch Formel ass C14H18N2O5.

All 100 g Séisser enthält 400 kcal, also gëtt et als héije Kalorie Komponent ugesinn. Trotz dësem Fakt ass e ganz klenge Betrag vun dësem Additiv noutwendeg fir d'Produkter Séisses ze ginn, dofir gëtt net berécksiichtegt beim Berechnung vum Energiewäert.

Aspartam huet keng zousätzlech Geschmaach Nuancen an Gëftstoffer am Géigesaz zu anere Séissstoffer, dofir gëtt et als onofhängegt Produkt benotzt. Den Zousaz entsprécht all Sécherheetsfuerderungen, déi vun de Kontrollautoritéiten etabléiert sinn.

Pharmakodynamik an Pharmacokinetik

Zousatz E951 gëtt als Resultat vun der Synthese vu verschiddenen Aminosaieren geformt, sou datt et 200 Mol méi sücheg ass wéi e normale Zocker.

Zousätzlech, nodeems Dir all Produkt mat sengem Inhalt benotzt huet, bleift den Aftertaste vill méi laang wéi vum normale raffinéierte Produkt.

Effekt op de Kierper:

wierkt als e spannende Neurotransmitter duerfir, wann d'E951 Ergänzungen a grousse Quantitéiten am Gehir verbraucht ginn, gëtt d'Gläichgewiicht vu Mediater gestéiert,
dréit zu enger Ofsenkung vun der Glukose wéinst der Energieverschmotzung vum Kierper bäi,
d'Konzentratioun vum Glutamat, Acetylcholin fällt erof, wat d'Aarbecht vum Gehir negativ beaflosst,
de Kierper ass dem oxidativen Stress ausgesat, als Resultat vun deem d'Elastizitéit vu Bluttgefässer an d'Integritéit vun den Nervenzellen verletzt gëtt,
dréit zur Entwécklung vun Depressioun wéinst verstäerkte Konzentratioune vu Phenylalanin a verschlechter Synthese vum Neurotransmitter Serotonin.

Den Zousaz hydrolyséiert séier genuch am Dënndarm.

Et ass net am Blutt fonnt och nach grouss Doséierungen. Aspartam brécht am Kierper an déi folgend Komponenten:

Reschtoffallelementer, dorënner Phenylalanin, Saier (Aspartic) a Methanol an engem passenden Verhältnis vu 5: 4: 1,
Mieresäure a Formaldehyd, déi Präsenz vun deenen dacks Verletzunge verursaache wéinst Methanolvergëftung.

Aspartame gëtt aktiv op déi folgend Produkter bäigefüügt:

E Feature vum künstlechen Séisser ass datt d'Benotzung vu Produkter mat sengem Inhalt en onsympatheschen Aftertaste léisst. Drénken mat Aspartus linderen net Duuscht, mais verbesseren se éischter.

Aspartame - wat ass et?

Dës Substanz ass en Zocker Ersatz, Séisser. D'Produkt gouf fir d'éischt an de 60er vum 20. Joerhonnert synthetiséiert. Et gouf vum Chemiker J.M. Schlatter kritt, d'Substanz ass en Nieweprodukt vun der Reaktioun , seng Diät Eegeschafte goufen per Zoufall entdeckt.

D'Verbindung ass ongeféier 200 Mol méi süchteg wéi Zocker. Trotz der Tatsaach datt de Séisser e Kaloriegehalt huet (ongeféier 4 Kilokalorien pro Gramm), fir e séissen Geschmaach vun der Substanz ze kreéieren, musst Dir vill manner wéi Zocker addéieren. Dofir ass beim Gebrauch beim Kachen säi kaloresche Wäert net berécksiichtegt. Verglach mat sucrose, dës Verbindung huet e méi ausgesprochenen, awer méi lues manifestéierte Geschmaach.

Wat ass Aspartame, seng kierperlech Eegeschaften, de Schued vum Aspartame

D'Substanz ass methyléiert Dipeptiddéi aus Reschter besteet Phenylalaninan asparaginsäureAn. Geméiss Wikipedia ass säi Molekulargewicht = 294, 3 Gramm pro Mol, d'Dicht vum Produkt ass ongeféier 1,35 Gramm pro Kubikzentimeter. Wéinst der Tatsaach datt de Schmelzpunkt vun der Substanz vun 246 bis 247 Grad Celsius ass, kann et net benotzt ginn fir Produkter ze séisseren déi ënner Hëtztbehandlung ënnerleien. D'Verbindung huet mëttelméisseg Solubilitéit am Waasser an anerer. bipolare Léisungsmëttel.

Schied vum Aspartam

De Moment gëtt d'Instrument aktiv als Aroma Zousatz benotzt - Aspartame E951.

Et ass bekannt datt nodeems et an de mënschleche Kierper erakënnt, deet d'Substanz of a sech methanolAn. Methanol a grousse Quantitéiten ass gëfteg. Wéi och ëmmer, d'Quantitéit u Methanol, déi eng Persoun normalerweis während engem Iessen kritt, iwwerschreift wesentlech den Niveau vun der Substanz, déi aus dem Ënnerdeelung vum Aspartame kënnt.

Et gëtt bewisen datt Methanol a genuch grousse Quantitéite konstant am mënschleche Kierper produzéiert gëtt. Nodeems Dir ee Glas Uebstjus giess hutt, entsteet e gréissere Betrag vun dëser Verbindung wéi nom Ofhuelen vum selwechte Volumen vum Getränk mat Aspartam geschweest.

Onendlech klinesch an toxikologesch Studien goufen duerchgefouert fir ze bestätegen datt de Séissress harmlos ass. An dësem Fall gëtt déi recommandéiert deeglech Doséierung vum Medikament etabléiert. Et ass 40-50 mg pro kg Kierpergewiicht pro Dag, dat entsprécht 266 Pëllen vun engem syntheteschen Séisser fir eng Persoun déi 70 kg weegt.

Am Joer 2015 eng Duebel randomiséiert Placebo-kontrolléiert Test, vun deenen 96 Leit deelgeholl hunn. Als Resultat goufen keng metabolesch a psychologesch Zeeche vun enger negativer Reaktioun op de künstlechen Séisser fonnt.

Aspartame, wat ass et, wéi geet säi Metabolismus weider?

De Tool ass a ville Proteine vun der normaler Liewensmëttel fonnt. D'Stoffer ass 200 Mol méi süchteg wéi e normale Zocker, säi Kaloriegehalt ass vill manner wéi dat vun Zocker. No engem Iesse mat dësem Verbindung gëtt et séier an den Dënndarm absorbéiert. Metaboliséiert e Mëttel an der Lebergewebe duerch Reaktiounen TransaminatiounAn. Als Resultat ginn 2 Aminosaieren a Methanol geformt. Metabolismus Produkter ginn duerch den Harnsystem ausgeschloss.

Virbereedungen déi enthalen (Analogen)

De Stoff ass an de folgenden Handelsnamen registréiert: Sugafri, AminoSweet, Läffel, NutraSweet, Canderel.

Aspartam Séisser (Aspartamum , L-Aspartyl-L-Phenylalanin ) ass eng Nahrungsergänzung ënner dem Code "E951", souwéi eng Medizin fir Iwwergewiicht ze bekämpfen. Et ass deen zweet beléifste Séisser, deen a verschiddenen Iessen a kohlensäurehaltege Gedrénks fonnt gëtt.Beim Agrëff geet et a verschidde Komponenten of, an e puer vun deenen sinn toxesch, wat Zweifel ëm seng Sécherheet bréngt.

Aspartam - e Séisser, dat vill Mol (160-200) super ass wéi d'Séissheet vun Zocker, wat et populär bei der Liewensmëttelproduktioun mécht.

Am Verkaf fanne mir ënner de Marken: Sweetley, Slastilin, Nutrisvit, Shugafri, asw. Zum Beispill, Shugafri gouf zënter 2001 a Russland a Tablet Form geliwwert.

Aspartam enthält 4 kcal pro 1 g, awer normalerweis ass säi Kaloriegehalt net berücksichtegt, well et ganz wéineg brauch fir séiss am Produkt ze fillen. Korrespondéiert nëmmen 0,5% vum Kaloriegehalt Zocker mam selwechte Grad vun der Séissung.

Geschicht vun Kreatioun

Aspartame gouf zoufälleg am Joer 1965 vum chemesche Wëssenschaftler James Schlatter entdeckt, deen d'Produktioun vu Gastrin fir d'Behandlung vu Mageschwäerm studéiert huet. Sweetening Eegeschafte goufen entdeckt duerch Kontakt mat enger Substanz déi um Fanger vun engem Wëssenschaftler gefall ass.

E951 huet ugefaang zënter 1981 an Amerika an de UK ze gëllen. Awer no der Entdeckung am Joer 1985 vun der Tatsaach datt et an carcinogenen Komponenten ofgebaut gëtt wann se heizen, streit een iwwer d'Sécherheet oder de Schued vum Aspartam.

Zënter Aspartam am Produktiounsprozess erlaabt Iech e séissen Goût a vill méi niddregen Dosen wéi Zocker z'erreechen, et gëtt benotzt fir méi wéi 6.000 Tausend Handelsname fir Iessen a Gedrénks ze maachen.

E951 gëtt och als Alternativ fir Zocker fir Diabetiker a fettleche Leit benotzt. Gebrauchsbereich: Produktioun vu kohlenséierte Gedrénks, Mëllechprodukter, Kuchen, Schockelabars, Séisselen an der Form vu Pëllen fir Zousatz zu Iessen an aner Saachen.

D'Haaptgruppe vu Produkter déi dësen Zousaz enthalen:

"Zockerfräi" Knätsch,
aromatiséiert Gedrénks,
niddereg Kalorie Uebst Jusen,
Waasserbaséiert aromatiséiert Desserten,
alkoholescht Gedrénks bis zu 15%
séiss Pâtisserie a kalorienarm Séissegkeeten,
Marmelade, Kalorien mat wéineg Kalorie etc.

Opgepasst! Aspartam gëtt net nëmmen a Gedrénks a Séisswueren benotzt, awer och a Geméis, séiss a sauer Fësch Konserven, Saucen, Moschter, Diätbäckereien a vill aner Produkter.

Schued oder gutt

No enger Serie vu Studien déi am Joer 1985 ugefaang goufen, déi gewisen hunn datt d'E951 sech an Aminosaieren a Methanol ofbriechen, ass vill Kontrovers entstan.

Geméiss den aktuellen Normen vun SanPiN 2.3.2.1078-01, ass Aspartam guttgeheescht fir ze benotzen als Séisser a Verbesserung vu Goût an Aroma.

Oft benotzt a Kombinatioun mat engem aneren Séisser - Acesulfame, wat Iech erlaabt e séiere Geschmaach séier z'erreechen an ze verlängeren. Dëst ass néideg well Aspartam selwer laang dauert, awer net direkt gefillt. A bei enger erhöhter Doséierung huet et d'Eegeschafte vun engem Aroma-enhancer.

Wichteg! Opgepasst E951 ass net gëeegent fir Gebrauch a gekachten Iessen oder a waarme Gedrénks. Bei Temperaturen iwwer 30 ° C brécht de Séisser an toxesch Methanol, Formaldehyd a Phenylalanin.

No mëndlecher Verwaltung gëtt de Séisser an Phenylalanin, Spargin a Methanol ëmgewandelt, déi séier an den Dënndarm absorbéiert ginn. Wann se an déi systemesch Zirkulatioun eraginn, huelen se mat metabolesche Prozesser deel.

Fir de gréissten Deel ass den Hype ronderëm Aspartam a säi Schued fir d'mënschlech Gesondheet mat enger klenger Quantitéit Methanol (sécher wann d'recommandéiert Doséierung observéiert gëtt) assoziéiert. Et ass virwëtzeg datt eng kleng Quantitéit Methanol am mënschleche Kierper produzéiert gëtt andeems se déi meescht üblech Liewensmëttel iessen.

Déi Haaptschwieregkeet vum E951 ass datt et net erlaabt ass iwwer 30 ° C erhëtzt ze ginn, wat zu enger Zersetzung an carcinogenen Komponenten féiert. Aus dësem Grond ass et net ze recommandéieren et fir Téi, Pâtisserie an aner Produkter mat Hëtztbehandlung ze addéieren.

Nom Mikhail Gapparov, Professer vum Institut fir Ernährung vun der Russescher Akademie fir Medizinesch Wëssenschaften, Dokter vun de medezinesche Wëssenschaften, sollt Dir d'Wiel vun engem Séisser virsiichteg berücksichtegen an no den Instruktioune huelen. An dësem Fall gëtt et kee Grond fir Suergen.

Déi meescht Oft ass d'Gefor vu Produkter vertrueden, deenen hir Hiersteller op enger ongenau Informatioun iwwer d'Zesummesetzung vun hire Wueren uginn, wat Nebenwirkungen provozéiere kënnen.

Geméiss dem Chefmedizin vun der Sechenov MMA Endokrinologie Klinik, Vyacheslav Pronin, Zucker Ersatzspiller si geduecht fir Leit déi un Iwwergewiicht an Diabetis leiden. Hir Intake gëtt net fir gesond Leit empfohlen, well se kee Virdeel fir sech selwer droen, ausser e séissen Goût. Zousätzlech hunn synthetesch Séissstoffer eng choleretesch Effekt an aner negativ Effekter.

Geméiss Wëssenschaftler aus Südafrika, deenen hir Studien am Joer 2008 am Journal of Diät Ernährung verëffentlecht goufen, kënnen Aspartam Ofbriechungselementer d'Gehir beaflossen, den Niveau vun der Serotoninproduktioun änneren, wat Schlof, Stëmmung a Verhalensfaktoren beaflosst. Besonnesch Phenylalanin (ee vun den Zerfallprodukter) kann Nervefunktiounen stéieren, den Niveau vun Hormonen am Blutt änneren, negativ de Metabolismus vun Aminosaieren beaflossen, a kann zu der Entwécklung vun der Alzheimer Krankheet bäidroen.

Benotzt an der Kandheet

Liewensmëttel mat E951 sinn net fir Kanner empfohlen. De Séisser gëtt vill a séiss Softdrinks benotzt, de Gebrauch vun deem kann schlecht kontrolléiert ginn. De Fakt ass datt se net Duuscht ausdréien, wat féiert zu de Sécherheetsdoséierunge vum Séisser.

Och Aspartam gëtt dacks a Kombinatioun mat anere Séissstoffer a Aromaverbesserer benotzt, wat eng Allergie ausléise kann.

Wärend der Schwangerschaft a Laktatioun

Virbereedungen déi enthalen (Analogen)

De Stoff ass an de folgenden Handelsnamen registréiert: Sugafri, AminoSweet, Läffel, NutraSweet, Canderel.

Aspartam Séisser (Aspartamum , L-Aspartyl-L-Phenylalanin ) ass eng Nahrungsergänzung ënner dem Code "E951", souwéi eng Medizin fir Iwwergewiicht ze bekämpfen. Et ass deen zweet beléifste Séisser, deen a verschiddenen Iessen a kohlensäurehaltege Gedrénks fonnt gëtt. Beim Agrëff geet et a verschidde Komponenten of, an e puer vun deenen sinn toxesch, wat Zweifel ëm seng Sécherheet bréngt.

Aspartam - e Séisser, dat vill Mol (160-200) super ass wéi d'Séissheet vun Zocker, wat et populär bei der Liewensmëttelproduktioun mécht.

Am Verkaf fanne mir ënner de Marken: Sweetley, Slastilin, Nutrisvit, Shugafri, asw. Zum Beispill, Shugafri gouf zënter 2001 a Russland a Tablet Form geliwwert.

Geschicht vun Kreatioun

D'Haaptgruppe vu Produkter déi dësen Zousaz enthalen:

"Zockerfräi" Knätsch,
aromatiséiert Gedrénks,
niddereg Kalorie Uebst Jusen,
Waasserbaséiert aromatiséiert Desserten,
alkoholescht Gedrénks bis zu 15%
séiss Pâtisserie a kalorienarm Séissegkeeten,
Marmelade, Kalorien mat wéineg Kalorie etc.

Opgepasst! Aspartam gëtt net nëmmen a Gedrénks a Séisswueren benotzt, awer och a Geméis, séiss a sauer Fësch Konserven, Saucen, Moschter, Diätbäckereien a vill aner Produkter.

Schued oder gutt

No enger Serie vu Studien déi am Joer 1985 ugefaang goufen, déi gewisen hunn datt d'E951 sech an Aminosaieren a Methanol ofbriechen, ass vill Kontrovers entstan.

Geméiss den aktuellen Normen vun SanPiN 2.3.2.1078-01, ass Aspartam guttgeheescht fir ze benotzen als Séisser a Verbesserung vu Goût an Aroma.

Wichteg! Opgepasst E951 ass net gëeegent fir Gebrauch a gekachten Iessen oder a waarme Gedrénks. Bei Temperaturen iwwer 30 ° C brécht de Séisser an toxesch Methanol, Formaldehyd a Phenylalanin.

Nom Mikhail Gapparov, Professer vum Institut fir Ernährung vun der Russescher Akademie fir Medizinesch Wëssenschaften, Dokter vun de medezinesche Wëssenschaften, sollt Dir d'Wiel vun engem Séisser virsiichteg berücksichtegen an no den Instruktioune huelen. An dësem Fall gëtt et kee Grond fir Suergen.

Déi meescht Oft ass d'Gefor vu Produkter vertrueden, deenen hir Hiersteller op enger ongenau Informatioun iwwer d'Zesummesetzung vun hire Wueren uginn, wat Nebenwirkungen provozéiere kënnen.

Benotzt an der Kandheet

Och Aspartam gëtt dacks a Kombinatioun mat anere Séissstoffer a Aromaverbesserer benotzt, wat eng Allergie ausléise kann.

Wärend der Schwangerschaft a Laktatioun

Geméiss Studien vun der American Food Quality Authority (FDA) ass d'Benotzung vun Aspartam während der Schwangerschaft a Broscht am recommandéierten Doséierung net schued.

Awer eng Séisser an dëser Period ze huelen ass net empfohlen wéinst dem Mangel u säin Ernärungs- an Energiewäert. A schwangere a laktéierend Fraen si besonnesch Noutstoffer a Kalorien an der Nout.

Ass Aspartam nëtzlech fir Diabetiker?

A mëttelméissege Quantitéite verursaacht E951 kee bedeitende Schued fir Persoune mat enger schlechter Gesondheet, awer seng Benotzung sollt gerechtfäerdegt ginn, zum Beispill bei Diabetis oder Adipositas.

No der Amerikanescher Diabetis Association, e Séisser huelen, erlaabt Diabetiker hir Diät ouni Zocker ze diversifizéieren.

Et gëtt eng Theorie datt Aspartam geféierlech ka fir esou Patienten, well Bluttzockerspigel manner kontrolléiert ginn. Dëst dréit zu der Entwécklung vun der Retinopathie bäi (eng Verletzung vun der Bluttversuergung zur Netzhaut mat enger spéiderer Ofsenkung vun der Visioun bis zur Blindheet). Donnéeën iwwer d'Associatioun vun E951 a Gesiichtsbehënnerung sinn net bestätegt.

An awer, mat dem scheinbarem Fehlen vu wierkleche Virdeeler fir de Kierper, sou Viraussätzunge maachen Dir denkt.

Kontraindikatiounen a Reegele fir Reegelen

Huelt E951 ass net méi wéi 40 mg pro 1 kg Gewiicht pro Dag erlaabt.
D'Verbindung gëtt am Dënndarm absorbéiert, haaptsächlech duerch d'Nieren ausgeschloss.
Fir 1 Taass Getränk huelt 15-30 g Séisser.

Beim éischte Bekannte kann Aspartam eng Erhéijung vum Appetit verursaachen, allergesch Manifestatiounen, Migrän. Dëst sinn déi heefegste Nebenwirkungen.

Phenylketonurie,
Empfindlechkeet fir Komponenten
Schwangerschaft, Stillen an Kandheet.

Alternativ Sweeteners

Allgemeng Allgemeng Aspartam Séisser Alternativen: synthetescht Cyclamat a natierlech Kräidmittel - Steevia.

Stevia - vun der selwechter Planz gemaach, déi a Brasilien wuessen. De Séisser ass resistent géint Hëtztbehandlung, enthält keng Kalorien, veruersaacht keng Erhéijung vum Bluttzocker.
Cyclamat - kënschtlech Séisser, dacks a Kombinatioun mat anere Séissstoffer benotzt. D'recommandéiert deeglech Dosis ass net méi wéi 10 mg. Am Daarm gëtt bis zu 40% vun der Substanz absorbéiert, de Rescht vum Volume accumuléiert sech an de Stoffer an den Organer. Duerchgefouert Experimenter op Déieren entdeckt e Blasentumor mat längerer Benotzung.

Den Entrée soll wéi néideg duerchgefouert ginn, zum Beispill an der Behandlung vun Adipositas. Fir gesond Leit, ass de Schued vun Aspartam méi grouss wéi seng Virdeeler. An et kann argumentéiert ginn datt dëse Séisser net e sécheren Analog vum Zocker ass.

Gréiss un all! Ech weider d'Thema vun der Varietéit vu raffinéierte Zocker Ersatzspiller. D'Zäit ass komm fir Aspartam (E951): wat Schued de Séisser mécht, wat fir Produkter et enthält, a wéi eng Methoden fir erauszefannen ob de schwangeren Kierper a Kanner kënnen.

Haut bitt d'chemesch Industrie eis vill Méiglechkeeten fir Zocker ze vermeiden, ouni eis Är Liiblingsséissegkeeten ze verleegnen. Ee vun de populäersten Séissstoffer ënner Hiersteller ass Aspartam, souwuel op eegent wéi och a Kombinatioun mat aner Komponenten benotzt. Zënter senger Synthese ass dëse Séisser zu dacks Attacke ënnerworf ginn - loosst eis probéieren erauszefannen wéi schiedlech et ass a wéi et de Kierper beaflosst.

Aspartame: Instruktioune fir de Gebrauch

Den Aspartam Séisser ass e syntheteschen Zocker Ersatz 150 bis 200 Mol méi süchteg wéi et. Et ass e wäiss Pudder, Gerochlos an héich löslech a Waasser. Et ass op de Produktetiketten E 951 markéiert.

No der Entéierung gëtt et ganz séier absorbéiert, metaboliséiert an der Liewer, an der Transaminatiounsreaktioun abegraff, dann duerch d'Nieren ausgeschloss.

Kalorie Inhalt

De kaloresche Inhalt vun Aspartam ass zimmlech héich - sou vill wéi 400 kcal pro 100g, awer fir e séissen Geschmaach fir dëse Séisser ze ginn, sou e klenge Betrag ass noutwendeg datt wann Dir den Energiewäert berechent, dës Zuele net als bedeitend Rechnung gedroe ginn.

Den ondenkbare Virdeel vum Aspartam ass säi räiche séissen Goût, ouni Gëftstoffer an zousätzlech Nuancen, wat Iech erlaabt et selwer ze benotzen, am Géigesaz zu anere kënschtleche Séissstoffer.

Wéi och ëmmer, et ass thermesch onstabil a brécht wann et erhëtzt gëtt. Benotzt et fir ze baken an aner Desserten ass sënnlos - si verléieren hir Séisses.

Bis haut ass Aspartam an den USA, enger Zuel vun europäesche Länner, a Russland erlaabt. Déi maximal deeglech Dosis vu 40 mg / kg pro Dag

Wat ass schiedlech Aspartam

Wat d'Sécherheet vum Aspartam ugeet, sinn ëmmer Diskussiounen an der wëssenschaftlecher Welt gefouert ginn, déi bis haut net ophalen. All offiziell Quelle deklaréieren eestëmmeg seng Net-Toxizitéit, awer onofhängeg Fuerschung proposéiert anescht, zitéiert vill Referenzen op d'wëssenschaftlech Aarbecht vu verschiddenen Instituter op der Welt.

A Wierklechkeet sinn d'Konsumenten och net frou mat der Qualitéit an der Aktioun vun dësem Séisser. Alleng an den USA goufen honnerte vun Dausende vu Reklamatioune vun der Federal Food Control Authority fir Aspartam kritt. An dëst ass bal 80% vun all Konsumentenklageren iwwer Liewensmëtteladditiven.

Wat spezifesch veruersaacht vill Froen?

Nebenwirkungen

Mëttlerweil hu vill onofhängeg Studien bestätegt datt verlängert Benotzung vun de Pëllen vun dësem Séisser Kappwéi verursaacht, Gesiichterbehënnerung, Tinnitus, Insomnia an Allergien.

An Déieren op deenen d'Séisser getest goufen, goufen et Fäll vu Gehirkriibs. Also, Dir gesitt datt Aspartam méi schiedlech ass wéi gutt, wéi de Fall mat Saccharin a Cyclamat.

Séisser E 951 a Slimming

Wéi aner kënschtlech Séissstoffer verursaacht Aspartam kee Gefill vu Sattheet, dh Produkter enthalen provozéiert eng Persoun méi a méi Portiounen ze absorbéieren.

Séiss Gedrénks läscht net Ären Duuscht, mee stimuléiert se éischter, well en décke, cloying Goût bleift am Mond.
Yogurts mat Aspartam oder Diät Séissegkeeten droen och net zum Gewiichtsverloscht bäi, well Serotonin schéngt net verantwortlech ze sinn fir d'Gefill vu Vollständegkeet a Freed vum séissen Iessen.

Also erhéicht den Appetit just erop, an d'Quantitéit u Liewensmëttel erhéicht sech doduerch. Wat féiert zu Iwwerschoss an net extra Pond ze falen, wéi geplangt, awer fir Gewiicht ze gewannen.

Methanol - d'Resultat vum Ofbau vun Aspartam

Awer dëst ass net dat Schlëmmst wann Dir Aspartam benotzt. De Fakt ass datt an eisem Kierper den Zockerersubstitut an Aminosäuren (Aspartic a Phenylalanin) an Methanol ofbriechen.

A wann d'Existenz vun den éischten zwee Komponenten iergendwéi gerechtfäerdegt ass, besonnesch well se och souwuel a Friichten wéi och a Jusen fanne kënnen, da verursaacht d'Präsenz vu Methanol erhëtzt Diskussioune bis haut. Dëse monohydreschen Alkohol gëtt als Gëft ugesinn, an et gëtt kee Wee seng Existenz a Liewensmëttel ze justifizéieren.

D'Reaktioun vun der Zersetzung vum Aspartam op schiedlech Substanzen trëtt och bei liicht Erhëtzung op. Also ass et genuch datt d'Kolonn vum Thermometer op 30 ° C eropgeet, sou datt de Séisser sech zu Formaldehyd, Methanol a Phenylalanin verwandelt. All dës sinn gëfteg Substanzen déi extrem geféierlech fir d'Mënschheet sinn.

Ass Aspartam schwanger a laktant

Trotz den uewe beschriwwenen Fakten hei uewe beschriwwen, ass Aspartam elo fir d'Benotzung a méi wéi 100 Länner vun der Welt fir Kanner, schwanger a laktéierend Frae approuvéiert.

Offiziell Quelle behaapten datt dëst dat am meeschte studéiert a sécherst synthetescht Séissstoff, dee vu Mënschen benotzt gëtt. Wéi och ëmmer, ech géif d'Benotzung vun zukünftege Mammen, oder Krankeschwëster oder Kanner net recommandéieren.

Et gëtt ugeholl datt den Haaptvirdeel vun Aspartam ass datt Leit déi un Diabetis leiden ouni Angscht fir hiert Liewe wéinst engem schaarfen Sprang an Insulin kënnen en Dessert oder e séissen Drénken leeschten, well de GI (glycemesche Index) vun dësem Séisser ass null.

Wou ass Aspartam Séisser

A wat fir Liewensmëttel gëtt dësen Zocker Ersatz fonnt? Haut am Verdeelungsnetzwierk fannt Dir méi wéi 6000 Artikele vu Produkter déi Aspartam an hirer Zesummesetzung enthalen.

Hei ass eng Lëscht vun dëse Produkter mat den héchsten Inhaltniveauen:

séiss Soda (inklusive Coca Cola Liicht an Null),
Uebst Joghurt,
Knätsch
Séissegkeeten fir Diabetiker,
Sport Ernährung
eng Zuel vun Drogen
Vitaminnen fir Kanner an Erwuessener.

Déi maximal zulässlech Niveau vun Aspartam E 951 genehmegt vun der FDA (American Food and Drug Administration) pro Dag konsuméiert ass 50 mg / kg Kierpergewiicht.

Produkter, dorënner direkt de Stot Séisser, enthalen et e puer Mol manner. Deementspriechend kann déi zoulässeg deeglech Innahm vu Aspartam berechent ginn op Basis vum maximale Wäert, deen vun der FDA a WHO vun 50 mg / kg Gewiicht oder 40 mg / kg festgeluecht gouf.

Séisser Kombinatiounen

Dësen Zocker Ersatz kann a Kombinatioun mat aneren benotzt ginn, zum Beispill, Dir kënnt dacks eng Kombinatioun vun Aspartam Acesulfam Kalium (Salz) fannen.

Hiersteller stellen se dacks zesummegesat, well den "Duett" huet e grousse Séissescoeffizient mat 300 Eenheeten, während eenzel fir béid Substanzen et net méi wéi 200 ass.

Aspartam an der Sportsnahrung (Protein)

Wann Dir ëmmer nach Zweifel iwwer dëse Séisser hutt, kënnt Dir Produkter kafen déi et net enthalen.

Knätsch ouni Aspartam oder Protein fir Sportler ass verfügbar net nëmmen um Internet op spezialiséierten Siteen, awer och an de Supermarchéen. Aspartam an der Sportsnahrung beaflosst net de Muskelwachstum, well et gëtt net vum Kierper absorbéiert an ass nëmmen bäigefüügt fir de Goût vun engem schmaachlosen Protein ze verbesseren.

Ob Aspartam als Séisser benotzt gëtt oder net, ass bis u. Op alle Fall ass et wäert et wëssenschaftlech Artikelen iwwer dëst Thema ze liesen fir e méi komplett Bild ze kréien an e qualifizéierten Ernärter ze konsultéieren.

Mat waarm a Fleeg, endokrinologin Dilara Lebedeva

Déi zweet Halschent vum 20. Joerhonnert ass eng magesch Zäit wou mir en erstaunlech Produkt geléiert hunn - Zocker Ersatzspiller. Léift fir Séissegkeeten am Blutt vun enger Persoun (et ass net vergeblech datt mir zu bulk Äppel, saftbar Erdbeeren a waarme Augusthunneg ugezunn sinn), awer wéi vill Ierger dësen Zocker schaaft ... An och wann séiss Ersatzstécker eis eng eenzegaarteg Geleeënheet hunn e leckere Téi ze genéissen ouni Schued un eiser Figur an der Schilddrüs, D'Zuel vun den Attacken op dësen Ergänzunge wiisst all Joer. Hei ass Aspartam - wat ass schiedlech a gëtt et e Virdeel? Wëssenschaftler an Ernärter, Chemiker an normale Leit streide nach ëmmer iwwer dëst ...

Wéi huet alles ugefaang?

An et huet ugefaang, wéi normalerweis de Fall mat wëssenschaftlechen Entdeckungen - mat purem Chance. Aspartame, e bekannte Séisser, Zocker Ersatz, Nahrungsergänzung E951 op d'Etiketten vu Séissegkeeten, gouf gebuer well een talentéierten Chemiker wollt ... säi Fanger wärend den Experimenter lecken.

Den James M. Schlatter huet un der Schafung vum Maghormon Gastrin geschafft, deen e Geschwall behandelt. Aspartame huet sech als en Zwëscheprodukt an dësem Prozess gewisen, a wann de Chemiker realiséiert huet datt de Goût vun der neier Substanz séiss ass, huet déi zukünfteg legendär Zousaz e Start am Liewen kritt.

Dëst Evenement ass am Joer 1965 geschitt, awer nëmmen am Joer 1981 huet Aspartame ugefaang an den USA a Groussbritannien ze produzéieren an ze benotzen. Experimenter, Experimenter a Studien hu 16 Joer gedauert - Wëssenschaftler hunn alles missen iwwerpréiwen a beweisen, datt de Séisser sécher ass, net en Karzinogen an net provozéiert schrecklech Krankheeten. A si hunn et gemaach.

Wou fannen ech Aspartam?

Dir sidd schlimm wéi Zypress a beschränkt Iech net op Séissegkeeten? Oder, am Géigendeel, fir ëmmer verlooss Séissegkeeten, Kichelcher, an drénken exklusiv Kaffi ouni Zocker? Op jiddfer Fall, den Numm "Aspartam" oder déi mysteriéis Zuelen E951 sinn Iech vertraut - si kënnen op bal all Etiketten mat Fabriksséissegkeeten a souguer Medikamenter fonnt ginn.

Wëllt Dir kucke wéi dacks benotzt Dir Aspartam, wou ass den Zousaz, a wéi dacks musse mir et iessen? Kuckt Iech d'Lëscht vun den Zutaten an de folgende Produkter:

all Knätsch
verschidde Sorte vu Séissegkeeten,
séiss Joghurt a Curd,
Soda an e puer Jusen,
prett Uebst Desserten,
waarme Schockela Poschen
Séissegkeeten fir Diabetiker,
Houschtszuelen a Multivitamine,
Sport Ernährung.

Aspartame ass och Deel vun enger Zuel vu komplexe Séissstoffer - zum Beispill Milford. Dir kënnt en Zousatz souwuel a sou sweeteners wéi a purem Form kafen: fir ee Package (350 Pëllen) Aspartam Séisser ass de Präis zimmlech harmlos - 80-120 Rubel.

Mythen iwwer Aspartam

An der laanger Debatt iwwer wat Aspartam fir de Kierper ass - Schued oder Virdeel, ass d'Haaptargument déi chemesch Natur vun der Substanz. Et besteet aus dräi Komponenten, an deenen et am Kierper zerbrécht: Aminosaieren - Asparaginsäure (40%) a Phenylalanin (50%), souwéi toxesch Methanol (10%).

Potenziell Toxizitéit huet vill Mythen ronderëm den ongléckleche Séisser erstallt. Hei sinn déi populärsten:

Séisser Methanol vergift de Kierper a kann temporär Blindheet verursaachen.
Den Zousaz verursaacht eng Rei neurologesch Stéierungen: Insomnia, Depressioun, Probleemer mat Erënnerung an Opmierksamkeet, Panikattacken, Tinnitus, schwéier Kappwéi a Krämp.
Aspartam verbessert den Appetit a provozéiert iwwerschësseg Gewiicht.
Wärend der Schwangerschaft kann d'Benotzung vun engem Séisser fetal Mëssbildunge verursaachen.
Toxesch Substanzen am Aspartam kënnen de Wuesstum vu verschiddenen Aarte vun Tumoren ausléisen.

Awer wierklech?

All Kommentaren, Reprochen a Appel fir ni Produkter mat Aspartam am Liewen z'erreechen huelen net ee mat. Et ginn e puer honnert Studien a Befindunge vu renomméierten weltwäiten Organisatiounen déi berichten datt den Aspartam Séisser fir jiddereen sécher ass, och Kanner, Diabetiker a schwanger Fraen.

D'USA Food and Drug Administration (FDA), d'Europäesch Liewensmëttelsécherheetsautoritéit (EFSA) an aner Agencen hu gemellt datt et keng Karzinogenen am Aspartam sinn. An 2007, an der Zäitschrëft Critical Reviews on Toxicology, gouf eng Serie vun Artikele verëffentlecht baséiert op de Resultater vu méi wéi 500 Studien déi Aspartam op an no ënnen iwwerpréift hunn an och iwwerzeegt waren vu senger harmlosegkeet. Hei Zweifel kënnen nëmme matenee verbonne sinn wéi vill Dir un der Onparteilechkeet an Objektivitéit vun dëse Studien gleeft: vill Suen sinn hei involvéiert, an Dokteren a Biologe sinn och Leit, leider, e wëssenschaftleche Grad garantéiert net Éierlechkeet an héich moralesch Prinzipien.

Dat kontroversst Thema ass de Methanolgehalt vum Zousaz. Seng Präsenz gëtt duerch déi chemesch Formel bestätegt, Dir kënnt net erausgoen, awer de Betrag vu Gëft an enger Séisser Pëll ass sou datt Methanol net méi spéit am Blutt fonnt gëtt - et ass sou kleng.

Mëttlerweil gëtt a ville Geméis a Friichten Methylalkohol enthalen, awer wat ass do - och am Kierper gëtt et a klenge Quantitéiten produzéiert. Also, zesumme mat Pektin, kréien mir och en onsichtbar Portioun Methanol, awer an.

Drénkt gekillt!

Wann Dir Aspartam a senger reiner Form kaaft, wäert d'Instruktioune fir Iech soen datt Dir de Séisser nëmmen a kaler Form benotze kënnt, et ass verbueden ze heizen. D'Oppositioune vum Séisser behaapten datt wann et op 30 ° C erhëtzt gëtt, gëtt Aspartam zu Formaldehyd verwandelt, awer dëst ass net esou - soss géifen all d'Liebhaber vun enger Fläsch Cola an der Hëtzt dréien.An am Kierper ass d'Temperatur kloer iwwer 30 Grad - also d'Liebhaber vu kale Soda hätten och geëtzt.

De Fakt ass datt während der Wärmebehandlung d'Substanz zerstéiert gëtt a verléiert all seng Séissereigenschaften. An de Plat gëtt einfach net gesweet. Also wann Dir gesond, awer lecker Boller a Gebees wëllt baken, wielt aner Séissstoffer - zum Beispill. Iwwregens, Aspartam ass liicht manner séiss wéi Sukralose - nëmmen 200 Mol méi süchteg wéi Zocker.

Kontraindikatiounen zum Aspartam

Beweis vu Aspartam Sécherheet heescht net datt den Zousaz keng Kontraindikatiounen huet. All Medikamenter an och déi nëtzlechste Produkter hu Fuerverbuet fir ze benotzen (erënnere sech op d'mannst an der Sole an d'ganz Getreide Brout).

Wat ass Aspartam an ob et schiedlech ass, ass et wichteg eng Kategorie Leit ze wëssen - Patiente mat enger seltener Krankheet Phenylketonurie (a Russland ass 1 Puppelchen aus 7000 mat der gebuer). Mat sou enger Krankheet gëtt d'Synthese vun der Aminosaier Phenylalanin gestoppt, an an der Diät muss se op e Minimum reduzéiert ginn. Dofir, op all Aspartam Lollipops, Séissegkeeten a Knätsch, wäert Dir definitiv liesen: "Et ass verbueden fir Patiente mat Phenylketonurie."

Iwwer d'Wichtegkeet vun der zulässiger deeglecher Dosis

Fir ze vermeiden datt all méiglech Nebenwirkungen aus Aspartam huelen, huet d'wëssenschaftlech Welt eng zulässeg deeglech Dosis vun Aspartam etabléiert - 50 mg / kg. Dëst ass eng Portioun déi net sollt iwwerschratt ginn - an da wäert et keng Nebenwirkungen hunn (versprach Insomnia a Migrän), mat Ausnam vun der seltener Allergie, wann Dir just de Produit opzeginn braucht.

Wann erschreckend Entréen a Blogs, Forumen a Websäiten probéieren eis iwwer d'Gefore vum Aspartam ze iwwerzeegen, schwätze se normalerweis vun exzessiver, verlängert Benotzung vun Aspartam - dat ass, iwwer der zulässlecher deeglecher Dosis. An elo - Opmierksamkeet!

Fir eng zulässlech Portioun vum Zousaz pro Dag ze konsuméieren, musst Dir ongeféier 300 Pëllen iessen (all Séiss ass gläich zu engem Teelöffel Zocker), drénken 26 an eng hallef Liter Cola, oder kauen eng onheemlech Quantitéit Séissegkeeten mat engem Séisser.

Wéi een dat kierperlech mécht ass ganz schwéier virzestellen. Wéi schwéier et ass eng Mamm virzestellen déi hir Kand erlaabt dëst alles z'iessen. Oder engem Teenager, dee sech net schonn um drëtten Liter Cola verdrëselt an net gewéinlech Geméis mat Fleesch wëll.

Aspartam fir schwangere Fraen a Kanner

D'Haaptrei Sécherheetscheck vun all Produkt oder Medizin ass seng "Erlaabnes" während der Schwangerschaft a Laktatioun. Mat der Zousatz vun E951 ass alles komplizéiert - Aspartam wärend der Schwangerschaft ass vun enger Mass vu Rumeuren a Spekulatioun ëmginn.

Op ville Forumen an och an den Internetinstruktiounen fir d'Drogen, kënnt Dir liesen datt et während der Schwangerschaft e richtege Gëft ass. An och wann et keng eenzeg Etude ass, déi d'Gefor vun engem Séisser fir de Fetus a fir déi zukünfteg Mamm bewisen huet, ass et besser ze hecken. A refuséieren fir d'Period vun der Schwangerschaft an aus extra Buns mat Séissegkeeten, an aus Aspartam.

De Séisser E951 ka a ville Medikamenter fonnt ginn, awer den Haaptheft ass Aspartam a Vitaminnen fir Kanner. Et ass et wäert op all Forum fir Mammen ze goen - an Dir fannt eng Rëtsch vu rosen Messagen vun Mammen, déi prett sinn hir Kanner vu Vitaminnen ze entzéien, just net hinnen dës schrecklech Aspartam ze ernähren.

Dir kënnt d'Onschiedlechkeet vum Séisser beweisen sou vill wéi Dir wëllt, awer wéi Dir Iech selwer an Är Kanner behandelt, entscheet jidderee fir sech selwer. Wann Dir Äre Puppelchen sou vill wéi méiglech schützt wëllt, kuckt bei engem Kannerdokter iwwer wéi eng Vitaminnen am Beschten sinn. Déi einfachst Wiel ass e Multivitamin Komplex mat reegelméissegen Zocker ze kafen - et bréngt keng onberechenbar Nebenwirkungen.

Aspartame ass ee vun de meescht benotzten künstlechen Séissstoffer, besonnesch bei deenen, déi op enger Diät sinn oder gezwongen sinn, regelméisseg Zockerersatzstoffer ze benotzen.

Wéini a wéi gëtt se applizéiert?

Aspartam gëtt vu Leit als Séisser benotzt oder kann a ville Produkter benotzt ginn fir hinnen e séissen Goût ze ginn.

Déi Haaptindikatiounen sinn:

Diabetis mellitus
Iwwergewiicht oder Iwwergewiicht.

Den Nahrungsergänzung gëtt meeschtens a Form vu Pëllen benotzt vu Leit mat Krankheeten, déi eng limitéiert Zockerverbrauch erfuerderen oder seng komplett Eliminatioun.

Zënter deem Séisser net op Drogen gëlt, ginn d'Instruktioune fir d'Benotzung reduzéiert fir d'Quantitéit vum Zousazverbrauch ze kontrolléieren. De Betrag Aspartaam pro Dag konsuméiert soll net méi wéi 40 mg pro kg Kierpergewiicht sinn, dofir ass et wichteg ze wëssen wou dës Nahrungsergänzung enthält fir net eng sécher Doséierung ze iwwerschreiden.

An engem Glas Getränk sollt 18-36 mg Séisser verdënntem ginn. Produkter mat der Zousatz vun E951 kënnen net erhëtzt ginn fir de séiss Geschmaachverloscht ze vermeiden.

Den Harm an d'Virdeeler vum Séisser

D'Virdeeler vum Aspartame benotzen si ganz zweifelhaft:

Liewensmëttel mat der Zousaz enthalen ass séier verdaut a ginn an d'Darm. Als Resultat ass eng Persoun e konstant Gefill vu Hunger. Beschleunegt Verdauung dréit zur Entwécklung vun verrotten Prozesser an den Darm an zur Bildung vu pathogenen Bakterien.
D'Gewunnecht konstant drénken kal Drénken nom Haaptmoolzecht kann zu der Entwécklung vu Cholezystitis a Pankreatitis féieren, an an e puer Fäll och Diabetis.
Appetit erhéicht duerch eng erhéicht Insulinsynthese an Äntwert op séiss Nahrungsaufnahm. Trotz dem Mank vum Zocker a senger reiner Form verursaacht d'Präsenz vum Aspartam eng erhéicht Kuelenveraarbechtung am Kierper. Als Resultat geet den Niveau vun der Glycemie erof, d'Gefill vum Hunger klëmmt, an d'Persoun fänkt erëm un ze schnappen.

Firwat ass de Séisser schiedlech?

De Schued vum Zousatz E951 läit an de Produkter, déi duerch den Zerfall Prozess geformt goufen. Nodeem hien an de Kierper erakoum, verwandelt Aspartame net nëmmen an Aminosaieren, mee och an Methanol, wat eng toxesch Substanz ass.
Exzessive Konsuméiere vu sou Produkter verursaacht verschidde onsympathesch Symptomer an enger Persoun, Allergien, Kappwéi, Insomnia, Erënnerungsverloscht, Krämpung, Depressioun, Migrän.
De Risiko fir Kriibs ze entwéckelen an degenerative Krankheeten geet erop (laut e puer wëssenschaftleche Fuerscher).
Verlängert Benotzung vu Liewensmëttel mat dësem Zousaz kann Symptomer vun Multiple Sklerose verursaachen.

Video review iwwer d'Benotzung vun Aspartame - ass et wierklech schiedlech?

Kontraindikatiounen an Iwwerdosis

Séisser huet eng Zuel vun Kontraindikatiounen:

Schwangerschaft
homozygot Phenylketonurie,
Kanner hir Alter
Period vum Stillen.

Am Fall vun enger Iwwerdosis vun engem Séisser kënnen verschidden allergesch Reaktiounen, Migränen an erhöhten Appetit optrieden. A verschiddene Fäll besteet e Risiko fir systemesch Lupus erythematosus z'entwéckelen.

Speziell Instruktiounen a Präis fir Séisser

Aspartam, trotz geféierleche Konsequenzen a Kontraindikatiounen, ass a verschiddene Länner erlaabt, och vu Kanner a schwangere Fraen. Et ass wichteg ze verstoen datt d'Präsenz vun all Liewensmëtteladditiven an der Diät während der Periode vum Lagerung an der Ernierung vum Kand ganz geféierlech fir seng Entwécklung ass, dofir ass et besser net nëmmen sou vill wéi méiglech ze limitéieren, awer se komplett eliminéiert.

Séisser Pëllen solle just op killen an dréchene Plazen gelagert ginn.

Kachen mat Aspartame ginn als onpraktesch ugesinn, well all Hëtztbehandlung den Zousatz vun engem séissen Aftertaste entzitt. Séisser gëtt meeschtens a fäerdege Softgedrénks a Séisswueren benotzt.

Aspartame gëtt verkaaft iwwer de Konter. Et kann an all Apdikt kaaft ginn oder iwwer Online Servicer bestallt ginn.

D'Käschte fir e Séisser ass ongeféier 100 Rubel fir 150 Pëllen.

Am 1965 huet den amerikanesche Chemiker James M. Schlatter geschafft un der Schafung vun enger neier Kur fir Gastritis bei der New York Pharmafirma G.D. Searle & Company, zoufälleg e Fanger, deen en Zwëscheprodukt vun der synthetiséierter Substanz gefaang huet, an hiren extrem séissen Goût opgedeckt huet. Sou entdeckt hien Aspartam.

Am 1981, no multiple klineschen Studien, gouf Aspartam fir d'Benotzung guttgeheescht.

Fir déi éischte Kéier op industriellem Plang hunn se ugefaang et an den USA a Groussbritannien ze produzéieren, et ze recommandéieren als eng kalorienarme Diät Séisser mat engem offiziellen verifizéierte Mangel u Karzinogenizitéit, am Géigesaz zum Saccharin, deen deemools verdächtegt gouf.

Aspartame (E951) - künstlechen Séisser. Dëst ass eng methyléiert Dipeptid vun zwee Aminosaieren - Aspartik a Phenylalanin. Solubilitéit am Waasser ass gutt. Wann hien iwwer 30 ° C erhëtzt gëtt, brécht en of, säi Séiss verléiert.

De chemeschen Numm ass N-L-alpha-Aspartyl-L-Phenylalanin 1-Methylether.

Déi chemesch Formel ass C14H18N2O5.

Aspartic a Phenylalanininsäuren an hir Methylverbindunge ginn a ville Proteine vun der normaler Liewensmëttel fonnt. Wéi Proteinen huet den E951 4 kcal / g, awer wéinst der Tatsaach datt et eng negligibel Quantitéit vu Liewensmëttel brauch fir et ze séiss, säi Kaloriegehalt ass net wichteg bei der Berechnung vun der Quantitéit vum Iessen.

Bemierkung: am Verglach mam Zocker, gëtt de séissen Goût vu Produkter, geschwächt mat Aspartam, net direkt optrieden, an da bleift e suggereschen Aftertaste fir eng laang Zäit.

Benotzt an der Liewensmëttelindustrie

Aspartame, als ee vun den heefegste Séissstoffer an der Liewensmëttelindustrie, fënnt seng Uwendung a kille Gedrénks, Mëllechprodukter, Geleien, Séissegkeeten, Glace, Desserten, Knätschgummi an a ville Produkter déi keng Heizung beim Kachen erfuerderen - méi wéi 6 Dausend Artikelen am Ganzen. Den Haaptdeel vun dëser Substanz ass a Gedrénks.

Hei ass eng Lëscht vun e puer Produkter wou den E951 ass:

Coca-Cola Liicht, Coca-Cola Blak, Pepsi Liicht, Nestea,
Energie - Pitbull, Bulldog,
Dragees - "Fisherman`s Frënn", "Mentos", "Orbit Drops", "Winterfresh",
Knätschegeld - "Orbit", "Airwaves",
Medikamenter - Voltfast, Vitamin C Additiva.

Aspartam gëtt och als Deel vun Medikamenter benotzt (Zosen, Pëllen, Sirop) an als Séisser an der Form vu Pëllen - eng séiss Tablet ass gläich wéi en Teelöffel Zocker.

Déi kommerziell Nimm vum Séisser sinn: Slastilin, Sanekta, Shugafri, Sucrazit, Nutrasvit, Aspamiks.

D'Virdeeler a Schued vun der Nahrungsergänzung E951

Et gi vill konfliktiv Meenungen iwwer d'Virdeeler a wat schiedlech Aspartam ass. Loosst eis probéieren erauszefannen ob dëst ee vun de populäersten Zockerersatzlinnen ass tatsächlech schiedlech oder nëtzlech.

An der Heemecht vum Aspartam an den USA Vill Fuerschung an Tester gouf gemaach. Als Resultat gouf fonnt datt dës Zousaz net nëmmen harmlos ass, awer och nëtzlech ass bei empfohlenen Dosen. Fir den USA ass déi maximal zulässlech deeglech Dosis op 50 mg Aspartam pro Kilogramm Kierpergewiicht festgeluecht, an Europa - 40 mg / kg.

A Russland, duerch Resolutioun vum Chief State Sanitary Doctor vum 14. November 2001 Nr 36 (), sweetener E951 ass als harmlos Nahrungsergänzung unerkannt an ass fir d'Absorptioun approuvéiert fir Iessen ze séisséieren, hire Goût an Aroma ze verbesseren.

E puer ëffentlech Organisatiounen fir de Schutz vun de Verbraucherrechter sinn Unhänger vun der Meenung iwwer d'Gefore an d'Onsécherheet vun dësem Séisser. Hir Argumenter baséieren op der Tatsaach datt am Kierper Aspartam an zwou Aminosaieren opgedeelt ass - Phenylalanin, Aspartic a Methanol - Holz Alkohol, wat e fatalen Gëft ass.

Methanol am Kierper gëtt a Formaldehyd ëmgewandelt, wat e staarkt Karzinogen ass deen Proteinen zerstéiert, den Nervensystem a féiert zu Kriibs. Formaldehydvergëftung kann Jalousie verursaachen, an esouguer Doud. Awer de Schued deen Methanol a Formaldehyd kann maachen hänkt vun der Dosis of, déi am Kierper geliwwert gëtt.

De Fakt ass datt de Methanolgehalt an dësem Séisser ganz niddreg ass. An engem Liter Aspartam drénken mat engem ganz séissen Goût, enthält en net méi wéi 60 mg. Fir ze vergëft hëlt et 5-10 ml Methanol, wat honnerte Mol méi ass.

Déi zulässlech deeglech Dosis Aspartam gëtt mat enger breet Sécherheetsspektrum berechent.Dëst bedeit datt wann Dir e Séisser an enger Dosis och bis zu 70 mg / kg Kierpergewiicht pro Dag hëlt, de Methanolgehalt am Blutt wäert sou kleng sinn datt seng Präsenz onméiglech ass am Labo ze bestëmmen. An dëst ass weder méi nach manner (fir eng Persoun déi 70 kg weegt) - 465 Pëllen oder 46,5 Liter vun all Getränk mat E951.

Fir Séisser gëtt et ongeféier 1 kg Zocker. Kënnt Dir sou vill Soda drénken oder sou vill Pillen an engem Dag benotzen? D'Äntwert ass offensichtlech. An dëst ass nach ëmmer eng sécher Dosis vun Nahrungsergänzung.

Schiedlech Substanzen ginn an all Liewensmëttel fonnt an eise Kierper ass ugepasst fir se lass ze ginn. Wann hien d'Methanol vu Jusen ofhuele kann, an och fir säi Gutt, dann mat Gedrénks enthalen E951, da wäert hien nach méi séier ëmgoen.

Wann Dir dëse Séisser iesst, wat iwwregens perfekt ass fir Leit, déi op Insulin hänken, da ginn et souwuel Virdeeler wéi och Schued. De Virdeel ass datt den Zocker duerch Aspartam ersetzt, eng Persoun iesst méi gesond Liewensmëttel. Déi negativ Säit gëtt direkt opgedeckt - Aspartam enthält keng Kuelenhydrater, an de Kierper, reagéiert op Séissegkeeten, bereet sech op d'Veraarbechtung vu Kuelenhydrater Iessen. Esou Liewensmëttel, als Regel, kommen net, dofir ass e konstanten Honger. Hei ass de Paradox - eng Persoun, e Séisser huelen fir Gewiicht ze verléieren, ësst méi, an amplaz fir Gewiicht ze verléieren, gëtt et méi fett.

Wichteg: Aspartam als Séisser benotzt, kontrolléiert d'Quantitéit u Liewensmëttel déi geholl gi fir net fett ze ginn.

Et ass och ze bemierken datt d'Gedrénks mat E951 net Duuscht verdrängen. Ëmgedréit zefridden si hatt guer net. Nodeems en Deel vun esou Gedrénks gedronk ass, bleift e suggereschen Aftertaste laang am Mond, wat Dir mat der nächster Portioun Flëssegkeet ofwäsche wëll. De Mënsch erkennt dëst als Duuschter. Et gëtt e béise Krees - ofgeschwächt Duuschter, Dir kënnt vill drénken an net drénken.

Wichteg: fir Äert Duuscht besser mat natierleche Jusen oder gewéinlecht Waasser ofzekillen. A Gedrénks mat Aspartam sinn nëmme gëeegent fir ze verwinnen.

D'Produkter déi dësen Zousaz enthalen sinn contraindicated fir Leit déi un enger rare Krankheet leiden - Phenylketonurie, well Aspartam enthält Phenylalanin. Dofir sinn Hiersteller verlaangt eng Gefor ze mellen.

Wann Aspartam Iwwerdosis iergendwéi geschitt ass, da kënnen Zeeche vu Vergëftung, Erbriechen, Kappwéi, Allergien, Gelenk an Bauchschmerzen, Numness, Erënnerungsverloscht, Schwindel, Angscht an Depressioun optrieden. Mat längerer Iwwerdosis kann onkologesch Krankheeten optrieden.

Den Effekt vun E951 op schwangere Fraen, Kanner a Leit mat enger schlechter Gesondheet

Den Effekt vun Aspartam op schwangere Fraen a wärend der Stillen ass net voll verstan. Et gëtt ugeholl datt souguer sou e bedeitend Methanolgehalt zu fetaler Fehlformatiounen féieren. Op alle Fall, trotz der Tatsaach datt d'E951 als harmlos ugesi gëtt, ass et besser et sécher ze spillen an et net während der Schwangerschaft ze benotzen oder beim Stillen.

Benotzt dëse Séisser net fir Kanner, déi eeler Leit, Leit mat enger schlechter Gesondheet, an och wärend der Krankheet, wann d'Immunsystem geschwächt ass fir d'Belaaschtung vum Kierper ze reduzéieren.

Aspartame ass e sécher synthetescht Séissstoff, dat universell an der Liewensmëttelindustrie benotzt gëtt an komplett harmlos ass fir gesond Leit. Wéi och ëmmer, trotz senger bewisener Sécherheet, ass et besser fir Leit mat enger schlechter Gesondheet, schwanger a laktéierend Fraen, souwéi Kanner, dëst Produkt z'ënnerhalen.

Kuckt de Video dee seet: Wat ass Aspartam?

Features vun Element Konsum

Gedrénks mat Aspartam läschen guer net Duuscht. Dëst ass besonnesch evident am Summer: och nom kale Soda fillt Dir Iech ëmmer duuschtereg. D'Reschter vun der Substanz gi schlecht vun der Spaut aus de Schleimhäute vum Mond ewechgeholl. Dofir, nodeems Dir Produkter mat Aspartame verbraucht hutt, bleift eng unangenehmer Aftertaste am Mond, eng gewësse Bitterkeet.Vill Länner (besonnesch d'USA) um staatlechen Niveau kontrolléieren d'Benotzung vun sou Séissegkeeten an Produkter.

Geméiss onofhängeg international Studien, beaflosst déi laangfristeg Entree vun engem Element am Kierper seng Leeschtung negativ. Déier Experimenter a Fräiwëlleger bestätegen dat. D'konstante Präsenz vun der Substanz féiert zu Attacke vu Schmerz am Kapp, allergesch Manifestatiounen, depressiv Stéierunge, Insomnia. A schlëmme Fäll ass och Gehirkriibs méiglech.

Aspartam sollt net dacks konsuméiert ginn. Dëst gëllt och fir Leit déi wëllen Gewiicht verléieren. No allem, sou Diäten kënnen de Géigendeel Effekt provozéieren an nach méi grouss Gewiichtsgewënn an der Zukunft. Den Effekt vum Element ass geprägt vum "Rebound Syndrom" - no dem Réckzuch vun der Ergänzung, all Ännerunge ginn zréck op säi fréiere Kurs, nëmme mat méi grousser Intensitéit.

Medizinesch Kritik

No e puer Berichter soll een Element net un d'Diabetiker ginn. D'Saach ass datt ënner sengem Afloss se d'Erscheinung an de Fortschrëtt vun der Retinopathie beschleunegen. Zousätzlech provozéiert d'konstante Präsenz vun E951 onkontrolléiert Spréng a Bluttniveauen vu Patienten. Den Transfer vun der experimenteller Grupp vun Diabetiker vu Saccharin op Aspartam huet zu der Entwécklung vu schwéiere Koma gefouert.

Essential Aminosaieren sinn net gënschteg fir d'Gehir. Et ass bewisen datt se d'Chimie vun der Uergel verletzen, chemesch Verbindungen zerstéieren, de Metabolismus vu celluläre Elementer stéieren. Et gëtt eng Ausso datt d'Substanz, Nerve Elementer zerstéiert, d'Alzheimer Krankheet provozéiert an Alter.

Reglementaresche Kader

Asphart bifasesch gëtt als neutral Zousatzstoffer klassifizéiert. An akzeptablen Dosen beaflosst d'Element net de Kierper vun enger lieweger Kreatur. Dofir ass laut der Gesetzgebung an dem Dekret vum Kappdokter dat Element erlaabt fir de fäerdege Produkt bäizefüügen.

Aspartame ass en E951 Nahrungsergänzung, en Zockerersatz, e Séisser fir Liewensmëttel.

Als chemescht Element ass Aspartam en Dipeptid-Methylester mat Aminosaieren: Phenylalanin an Asparaginsäure.

Wat de Geschmaach ugeet, ass den Zousatz E951 vill Mol iwwer Zocker, säi séissen Goût dauert méi laang, awer erschéngt méi lues wéi Zocker.

Den Zousatz E951 gëtt bei enger Temperatur vun 30 ° C zerstéiert, sou datt d'Benotzung vun Aspartam nëmme méiglech ass bei der Produktioun vun deene Produkter déi net ënner Wärmebehandlung mussen ënnerleien.

Aspartam ass ouni Geroch, Léisungsmëttel am Waasser.

D'Benotzung vun Aspartam an der Liewensmëttelindustrie

Den Haaptziel vum Aspartam E951 ass d'Produktioun vu mëllen, mëllen a karboniséierte Softdrinks, Zocker-Ersatzspiller.

Diät Gedrénks ginn mat Aspartam produzéiert, wéinst sengem nidderegen Kaloriegehalt, a Produkter fir Diabetiker. Dir kënnt den E951 Zousatz als Deel vu Séisswueren, Knätsch, a Lollipops treffen.

A Russland kann Aspartam als Ersatz fir Zocker ënner de folgende Marken verkaaft ginn: Enzimologa, NutraSweet, Ajinomoto, Aspamix, Miwon.

Schued vu Aspartam

De Schued vum Aspartam läit an der Tatsaach, datt nodeems en an de mënschleche Kierper erakënnt, zerbrach ass, als Resultat vun deem net nëmmen Aminosaieren, awer och Methanol fräigelooss ginn, an dëst ass scho schiedlech gëfteg Substanz. Natierlech ass d'Doséierung vun Aspartam vu grousser Bedeitung. A Russland ass d'Norm 50 mg pro kilogram Gewiicht vun enger Persoun pro Dag. An Europa ass dës Norm manner - 40 mg pro Kilogramm vum mënschleche Gewiicht pro Dag.

D'Besonderheet vun der Verwäertung vum Aspartam E951, wat et erlaabt eng Iwwerdosis ze féieren, ass datt an Drénken, déi dësen Zousatz enthalen, en onangenehmen Aftertaste mécht, wat Iech zwéngt et ëmmer erëm mat séiss Waasser ze drénken. Et gëtt bemierkt datt Waasser mat Aspartam geschweest ass net Duuscht ausdréckt, wat och de Konsument forcéiert eng grouss Zuel un E951 ze drénken.

Et ass bewisen datt d'Benotzung vu kalorienarme Gedrénks a Produkter, déi amplaz vun Zocker säin Ersatz Aspartam enthalen, nach ëmmer zu Gewiichtsgewënn féieren.

Aspartam kann schiedlech sinn fir déi, déi aus Phenylketonurie leiden - eng Krankheet déi mat engem schiedlechen Metabolismus vun Aminosaieren assoziéiert, besonnesch Phenylalanin, déi, wéi scho gesot, Deel vun der chemescher Formel vun Aspartam ass.

Wann mëssbraucht gëtt, kann Aspartam Nebenwirkungen hunn: Kappwéi, inkl. Migräne, Tinnitus, Depressioun, Insomnia, Allergien, Krämp, Gelenkschmerz, Numness vun de Been, Gedächtnisverloscht, Schwindel, Krämpung, kierzlech Angscht. Am ganzen sinn et ongeféier 90 Symptomer déi d'E951 Ergänzung verursaache kann, an déi meescht vun hinnen sinn neurologesch.

Verlängert Notzung vu Gedrénks a Produkter mat Aspartam kann Symptomer vun Multiple Sklerose verursaachen. Esou Nebenwirkungen vun Aspartam sinn reversibel, awer d'Haapt Saach ass d'Ursaach vum Krankheetszoustand an der Zäit z'identifizéieren an d'Alimentatioun ze stoppen. Et ginn Fäll wou, nodeems de Betrag vun der E951 Zousaz limitéiert ass, Patiente mat Multipler Sklerose zréck Visioun, héieren an Tinnitus verschwonnen sinn.

Et gëtt och ugeholl datt eng Iwwerdosis Aspartam d'Entwécklung vu systemesche Lupus erythematosus verursaache kann.

Schwangere Frae sollten net Aspartam mëssbrauchen, well et scho bewisen gouf datt d'Ergänzung fetal Mëssbildunge verursaacht.

Trotz dësen seriöse Nebenwirkungen ass Aspartam, innerhalb der normaler Palette, guttgeheescht fir als Ernärungsergänzung a Russland ze benotzen.

Déi Leit, déi d'Symptomer uewe beschriwwen fillen a kënnen soen datt dëst geschitt géint den Hannergrond vun zockerge Softdrinks a Produkter, déi mat Aspartam geschweest ginn, ginn beraten hiren Dokter z'informéieren an esou Produkter aus hirem Menu auszeschléissen fir d'Diagnos ze kontrolléieren.

Ass Aspartam Zocker Ersatz geféierlech - Onkologie Virdeeler a Risiken

Dir kënnt och gären:

Aspartame, E951 - wat ass et?

Aspartame E951 - Effekter op de Kierper, Schued oder Virdeel?

Pharmakologesch Eegeschafte

Doséierung vun Aspartam an Doséierung

Kontraindikatiounen a Restriktiounen fir d'Benotzung

Side Effekter vun Aspartam

Wat ass Aspartam

Aspartame - Kee Méi Geheimnisser

Wou kann ech Aspartam fannen?

D'Virdeeler vum Aspartam iwwer Glukos

Aspartam Kontrovers - Effekter op de Kierper

Toxizitéit an Nebenwirkungen vun Aspartam

Nodeeler vun Aspartam

Alternativen zum Aspartam: Saccharin, Sucralose, Fructose

Aspartame: wat ass et a wat ass schiedlech

Aspartam: Schued am Kierper

Wou ass Aspartam

Wéi kritt een Aspartam

Nëtzlech oder schiedlech

Wat ass Aspartam?

Instruktioune fir Aspartam ze benotzen

Goût Qualitéiten

Applikatioun an der Liewensmëttelindustrie

Wat ass Aspartam?

Pharmakodynamik an Pharmacokinetik

Aspartame - wat ass et?

Wat ass Aspartame, seng kierperlech Eegeschaften, de Schued vum Aspartame

Schied vum Aspartam

Aspartame, wat ass et, wéi geet säi Metabolismus weider?

Virbereedungen déi enthalen (Analogen)

Geschicht vun Kreatioun

Schued oder gutt

Benotzt an der Kandheet

Wärend der Schwangerschaft a Laktatioun

Virbereedungen déi enthalen (Analogen)

Geschicht vun Kreatioun

Schued oder gutt

Benotzt an der Kandheet

Wärend der Schwangerschaft a Laktatioun

Ass Aspartam nëtzlech fir Diabetiker?

Kontraindikatiounen a Reegele fir Reegelen

Alternativ Sweeteners

Aspartame: Instruktioune fir de Gebrauch

Kalorie Inhalt

Wat ass schiedlech Aspartam

Nebenwirkungen

Séisser E 951 a Slimming

Methanol - d'Resultat vum Ofbau vun Aspartam

Ass Aspartam schwanger a laktant

Wou ass Aspartam Séisser

Séisser Kombinatiounen

Aspartam an der Sportsnahrung (Protein)

Wéi huet alles ugefaang?

Wou fannen ech Aspartam?

Mythen iwwer Aspartam

Awer wierklech?

Drénkt gekillt!

Kontraindikatiounen zum Aspartam

Iwwer d'Wichtegkeet vun der zulässiger deeglecher Dosis

Aspartam fir schwangere Fraen a Kanner

Wéini a wéi gëtt se applizéiert?

Den Harm an d'Virdeeler vum Séisser

Kontraindikatiounen an Iwwerdosis

Speziell Instruktiounen a Präis fir Séisser

Benotzt an der Liewensmëttelindustrie

D'Virdeeler a Schued vun der Nahrungsergänzung E951

Den Effekt vun E951 op schwangere Fraen, Kanner a Leit mat enger schlechter Gesondheet

Features vun Element Konsum

Medizinesch Kritik

Reglementaresche Kader

D'Benotzung vun Aspartam an der Liewensmëttelindustrie

Schued vu Aspartam

Hannerlooss Äre Commentaire

Populär Artikelen

Populär Posts

Kategorie

Redakter D'Entscheedung

Populär Posts