Wat mat Diabetis ze iessen: Wéi Diabetiker iessen?

Wann de Bluttzocker regelméisseg eropgeet, ass et néideg de Ernärungssystem grondsätzlech z'änneren. Fir Typ 2 Diabetiker zerwéiert d'Diät als Haapttherapie an an Alter gëtt se eng Persoun géint déi negativ Konsequenze vun enger "séisser" Krankheet schützen. Dacks stellen d'Leit dës Zort Diabetis no 40 Joer an d'Fro stellt sech - wat ass do mat Diabetis? Als éischt musst Dir de Prinzip wësse fir d'Wiel vun Produkter.

Et gëtt e speziellen Dësch vu Produkter mat engem niddregen glycemesche Index (GI) déi net d'Erhéijung vun der Bluttzockerkonzentratioun beaflossen. GI weist wéi séier Glukos an de Kierper vum Verbrauch vun engem Produkt oder engem Drénken erakënnt. D'Lëscht vun de Produkter am Menü vum Patient ass erlaabt extensiv, wat Iech erlaabt Iech all Dag eng Rei vun lecker Platen ze kachen.

Zënter Diättherapie spillt eng wichteg Roll am Liewen vun engem Diabetiker, sollt Dir d'Informatioun grëndlech studéieren iwwer wat et mam Typ 2 Diabetis ass, eng Lëscht mat zulässegen a verbuedenen Produkter, wéi ee Menü hëlleft d'Blutzockerkonzentratioun ze reduzéieren.

Glycemesche Produkt Index

Fir mat Diabetis ze iessen braucht Dir Liewensmëttel mat engem glycemesche Index vu bis zu 49 Eenheeten inklusiv. Dës Produkter sollten am alldeegleche Menü vum Patient enthale sinn. Iessen a Gedrénks, deenen hiren Index tëscht 50 an 69 Eenheeten läit, sinn zulässlech an der Diät bis zu dräimol d'Woch erlaabt, an net méi wéi 150 Gramm. Wéi och ëmmer, wann d'Krankheet an der akuter Etapp ass, da musse se ausgeschloss ginn virum Stabiliséierung vun der mënschlecher Gesondheet.

Et ass streng verbueden Produkter mat Diabetis mellitus 2 mat engem héije glycemesche Index ze benotzen, vu 70 Eenheeten a méi. Si erhéije schaarf Bluttzocker, provozéieren d'Entwécklung vun Hyperglykämie an aner geféierlech Komplikatiounen op verschidde Funktiounen vum Kierper.

A verschiddene Fäll kann den GI erhéijen. Zum Beispill während der Wärmebehandlung verléieren Karotten a Rüben hir Faser, an hiren Taux erhéicht op Héich, awer wann se frësch sinn en Index vun 15 Eenheeten. Et ass kontraindizéiert fir Diabetiker Uebst a Berryjus a Nektaren ze drénken, och wa se frësch e nidderegen Index haten. De Fakt ass datt mat dëser Veraarbechtungsmethod verléiert Uebst a Beeren Faser, a Glukos trëtt an de Bluttkrees ganz séier. Nëmme 100 Milliliter Jus kënnen d'Performance mat 4 mmol / L erhéijen.

Awer GI ass net deen eenzege Kritär fir Produkter am Patientenmenü ze wielen. Also, Dir musst oppassen op:

glycemesche Index vu Produkter
Kalorie Inhalt
Inhalt vun Nährstoffer.

D'Wiel vun Produkter fir Diabetis no dësem Prinzip versprécht de Patient fir d'Krankheet ze "nee" ze reduzéieren an de Kierper ze schützen vun den negativen Effekter vun engem Versoen vum endokrinen System.

D'Wiel vu Getreide

Cerealien sinn nëtzlech Produkter déi de Kierper mat engem Vitamin-Mineral-Komplex sättigen an e Gefill vu Sattheet fir eng laang Zäit ginn, wéinst der Präsenz vu schwéiere Kuelenhydrater ofbriechen. Wéi och ëmmer, net all Getreide kënnen d'Diabetiker profitéieren.

Et ass och noutwendeg fir ze wëssen wéi Dir se richteg koacht. Éischtens, wat méi décker ass de Schuel, dest méi héich ass säi glycemesche Wäert. Awer et klëmmt nëmmen e puer Eenheeten aus dem angeblechen Indikator an der Tabell.

Zweetens ass et besser, Getreide mat Diabetis ouni Botter ze iessen, duerch Oliven ze ersetzen. Wann d'Mëllechkären virbereet ginn, da gëtt d'Verhältnis vu Waasser zu Mëllech ee fir ee geholl. Dëst wäert keen Afloss op de Geschmaach hunn, awer de Kaloriegehalt vum fertigen Plat gëtt erof.

D'Lëscht vun de Varietéiten déi fir Diabetis Getreide erlaabt sinn:

Gerst Gäert
Pärel Gerste
Buchweizen
Bulgur
verschriwwen
Weessgréisst
oatmeal
brong (brong), rout, wëll a basmati Reis.

Mais Schuel (Mamalyga), Semolina, wäiss Reis musse verluecht ginn. Dës Getreide hunn en héije GI a kënnen zu enger Erhéijung vum Bluttzocker verursaachen.

Pärel Gerste huet den niddregsten Index, ongeféier 22 Eenheeten.

D'Räis Varietéiten, déi op der Lëscht ugewise sinn, hunn en Index vu 50 Eenheeten, a gläichzäiteg si vill méi nëtzlech wéi wäiss Reis wéinst der Tatsaach, datt sou eng Getreide eng Getreideschuel mat Räich un Diätfaser a Mineralstoffer enthält.

Fleesch, Fësch, Mier

Dës Produkter fir Diabetis si wichteg wéinst dem Inhalt vu liicht verdaulbaren Déierenproteinen. Si ginn dem Kierper Energie, bäidroe fir d'Bildung vu Muskelmasse an huelen un de Prozesser vun der Interaktioun vun Insulin a Glukos deel.

Patienten iessen niddereg-fetteg Varietéiten vu Fleesch a Fësch, ier se nach verbleiwen Fett a Skins vun hinnen ewechgeholl hunn. Dir sollt definitiv Mier iessen, op d'mannst zweemol d'Woch - et gi keng Restriktioune fir hir Wiel.

Fir d 'Zubereitung vun Brühe ass et besser net Fleesch ze benotzen, awer fir et scho fäerdeg an de Plat ze addéieren. Wann, no allem, Zoppen op Fleesch Bouillon virbereet ginn, dann nëmmen op der zweeter Magerung, dat ass, nom éischte Fleeschkachen, gëtt d'Waasser geläscht a schonn op der zweeter fänkt de Prozess vun der Zopp virzebereeden.

Déi zulässlech Fleesch enthält déi folgend:

Fleeschprodukter ausgeschloss vun der Diät vu Patienten mat Diabetis mellitus:

En Erwuessene mat enger "séisser" Krankheet muss de Kierper komplett mat Eisen sättegen, wat fir den Bluttbildungsprozess verantwortlech ass. Dëst Element gëtt a grousse Quantitéiten an der Offal (Liewer, Häerz) fonnt, déi an Diabetis net verbueden sinn.

Mat Typ 2 Diabetis mellitus kritt de Kierper net déi vital Vitaminnen a Mineralstoffer wéinst Feelfunktioun vun de Metabolismusprozesser. Fësch hëlleft Iech genuch Phosphor a Fettsäuren ze kréien.

Et gëtt gekacht, gebak, benotzt fir éischt Coursen an Zaloten ze preparéieren. Obwuel Endokrinologen insistéieren, dënn Sorten ze wielen, fetteg Fësch ass heiansdo am Menü erlaabt, well et reich an Fettsaieren ass, an dofir indispensabel fir d'Gesondheet vun de Fraen.

Déi folgend Fëschaarten si fir Liewensmëttel recommandéiert:

Et ass op d'mannst eemol d'Woch nëtzlech fir gekachten Meeres ze iessen - Garnelen, Muschelen, Squid.

Wéi een Diabetiker ze ernähren ass eng schwiereg Fro, awer d'Patienten musse sécher wëssen datt Geméis sollt bis zu 50% vum Gesamtbetrag u Liewensmëttel iessen. Si hunn eng grouss Quantitéit un Faser, wat d'Prozesser vu Glukoseaptioun verlangsamtegt.

Dir musst Geméis iessen fir Kaffi, Mëttegiessen an Owesiessen, frësch, gesalzt an thermesch veraarbecht. Et ass besser fir saisonal Produkter ze wielen, si enthalen méi Vitaminnen. Bei Diabetis ass den Dësch vu Geméis mat engem nidderegen Index extensiv an dëst erlaabt Iech vill lecker Platen ze kachen - Zaloten, Bäilagen, Stew, Kasserol, Ratatouille a vill anerer.

Wat verbueden ass mat Diabetis ze iessen ass Kürbis, Mais, gekachten Karotten, Sellerie a Rüben, Kartoffel. Leider si beléifte Gromperen net akzeptabel fir eng diabetesch Diät wéinst engem Index vun 85 Eenheeten. Fir dësen Indikator ze reduzéieren, gëtt et en Trick - geschuelte Knollen a Stécker schneiden an op d'mannst dräi Stonnen am kältem Waasser dréien.

Lëscht vun den zulässege Produkter:

Zucchini, Aubergine, Kürbis,
Poretten, Zwiebel, Purel Zwiebel,
all Varietéit vum Kohl - wäiss, rout, Chinesesch, Peking, Choufleur, Bréissel, Broccoli, Kohlrabi,
Hülsenfrüchte - Erbsen, Bounen, Spargel, Chickpeas,
Knuewelek
gréng, rout, bulgaresch a Chili Peffer,
all Varietéit vu Champignonen - Auster Champignonen, Botterfësch, Kantarellen, Champignonen,
Rettich, Jerusalem Artichoke,
Tomate
Gurke.

Dir kënnt Kraider an d'Liewensmëttel addéieren, hiren Index ass net méi héich wéi 15 Eenheeten - Petersilie, Dill, Basil, Cilantro, Salat, Oregano.

Uebst a Beeren

Wéi fidderen déi mat Typ 2 Diabetis als Dessert? Fir dëst Thema ze léisen hëlleft Uebst a Beeren. Déi gesondsten natierlechen Desserten ouni Zocker ginn aus hinnen preparéiert - Marmelade, Jelly, Marmelade, kandéiert Uebst a vill méi.

Leit mat Diabetis mussen all Dag Uebst ginn, si wäerten d'Immunitéit erhéijen, hëllefen de Funktionnéiere vum Magen-Darmtrakt normaliséieren. Awer mat dëser Zort Produkt, passt virsiichteg, well mat hirem verstäerkten Konsum Glukos am Blutt eropgeet.

Am Typ 2 Diabetis sollten eng Zuel vu Beeren an Uebst ausgeschloss ginn wéinst hirem héije GI. Et ass och noutwendeg ze wëssen wéivill Mol, a wéi enger Quantitéit et erlaabt ass dës Produkter ze akzeptéieren. Déi alldeeglech Norm wäert bis zu 250 Gramm sinn, et ass besser, moies ze plangen.

Eng komplett Lëscht mat "sécher" Produkter fir Diabetis:

Äppel, Birnen,
blueberries, blackberries, moerbeeren, granatäppelen,
rout, schwaarz Johannisbeeren,
Äerdbieren, Äerdbieren, Hambieren,
séiss Kiischte
plum
Aprikos, Nektarin, Piischten,
gooseberry
all Zorten vun Zitrusfrüchten - Zitroun, Orange, Mandarinen, Grapefruit, Pomelo,
dogrose, Juniper.

Wat Liewensmëttel verursaache Bluttzocker:

Uewen sinn all erlaabt a verbueden Produkter fir Diabetis vun all Zort.

Fir all hir Nëtzlechkeet ze erhaalen, musst Dir d'Reegele fir d'Virbereedung vun Diabetiker Platen wëssen.

Nëtzlech Rezepter

Dës Rezepter fir Diabetiker mat der éischter an zweeter Aart kënnen all Dag virbereet ginn. All Platen besteet aus Produkter mat nidderegem GI, wat hiren Asaz an der Diättherapie erlaabt huet.

Déi heefegst Fro ass wann Diabetis ass wat fir Snacks ze iessen ass, well d'Iessen sollt kalorienarme sinn a gläichzäiteg den Honger zefridden ze stellen. Normalerweis iesse si Geméis- oder Uebstzaloten, Sauermëllechprodukter, Sandwichen aus Diätbrout fir e Mëttespaus.

Et geschitt datt de ganzen Dag keng Zäit voll ass ze iessen, duerno kalorienarme, awer gläichzäiteg niddereg GI Nëss kommen zum Rettung - Cashewen, Haselnüsse, Pistache, Erdnuss, Walnüssen an Zeder. Hiren deeglechen Taux wäert bis zu 50 Gramm sinn.

Salade déi d'Konzentratioun vu Glukos am Blutt reduzéiere kënnen aus Jerusalem Artichoke (Äerdbier) virbereet ginn. Fir e Summer Stëmmung Zalot, braucht Dir déi folgend Zutaten:

zwee Jerusalem Artichokes, ongeféier 150 Gramm,
ee Gurke
eng Muert
daikon - 100 Gramm,
e puer Zorten aus Petersilie an Dill,
Olivenueleg fir Zalot Dressing.

Spülen d'Jerusalem Artichoke ënner fléissendem Waasser a wëschen mat engem Schwamm fir d'Schuel ze entfernen. Den Gurken a Jerusalemer Artichoke a Sträifen, Karotten vermëschen, den Daikon a koreanesch Karotten reiwen, all d'Ingrediente mëschen, Salz bäiginn an mat Ueleg ofschmaachen.

Wann hien esou eng Zalot eemol gemaach huet, wäert et fir ëmmer e Liiblingsgeriicht vun der ganzer Famill ginn.

An de sowjeteschen Zäiten hunn d'Endokrinologen eng speziell Diättherapie fir Diabetis mellitus entwéckelt. Leit, déi ufälleg fir héich Bluttzocker waren a scho Typ 1 an Typ 2 Diabetis hunn.

Folgend ass en indikative Menü fir Diabetis, wat e positiven Effekt op de Verlauf vun der Krankheet soll hunn. Vitamine a Mineralstoffer, Proteine vun Déieren ofstamen spillen eng wichteg Roll beim Schutz vum endokrinen System. All dës Critèren ginn berücksichtegt beim Virbereedung vum Menu.

Och dës Diäte si passend fir déi, deenen hiren net-Insulin-ofhängegen Diabetis verursaacht gouf duerch d'Präsenz vu iwwerschësseg Kierpergewiicht. Wann de Patient nach ëmmer Honger fillt, da kënnt Dir de Menü mat Hëllef vu liicht Snacks ausbreeden (Iesspräfixen), zum Beispill 50 Gramm Nëss oder Somen, 100 Gramm Tofo Kéis, Téi mat Diätbroutrollen sinn eng gutt Optioun.

Fir de Frühstück, servéiert Geméis Stew fir Diabetiker vun Typ 2 an eng Scheiwen mat Roggenbrout, Kaffi mat Crème.
Snack - Téi, Zwee Brout, 100 Gramm Tofu Kéis,
Mëttegiessen - Ierzebulli, gekachten Huhn, Gerste, Gurke, Jelly an Haferwierk,
Snack - zwee Diätbrout, 50 Gramm liicht gesalzt rout Fësch, Kaffi mat Crème,
Owesiessen - Mëllech Haferwierk mat getrockenen Aprikosen, 150 Gramm Séiss Kirsche.

Kaffi - Gestuelte Kabes, Liewer Zorten, Téi,
Snack - Fruucht Salat (Apel, Erdbeere, Orange, Granatapfel), eng Portioun wäert 200 - 250 Gramm sinn,
Mëttegiessen - Zopp mat Weess Cerealien, Nuddelen Kasserol aus Durum Weess mat Poulet, Tomate, Kaffi mat Crème,
Snack - 50 Gramm Walnuts, een Apel,
Owesiessen - gedämpft Limonella, Buchweizen, Téi.

Kaffi - eng Salat vu Mier a Geméis, e Stéck Roggenbrout, Téi,
Snack - 200 Gramm vun all Uebst, 100 Gramm fettfräi Hüttenkäse,
Mëttegiessen - Rübenuppe mat Tomaten ouni Rüben, Basmati Reis Pilaf, Kraiderbestëmmung,
Snack - Geméis Salat mat Jerusalemer Artichoke, Kaffi mat Crème,
Owesiessen - Omelet mat Geméis, e Stéck Roggenbrout, Téi.

Kaffi - Gerste Porridge, gekachten Rënd, Kohl Salat, Téi,
Snack - 150 Gramm Hüttenkäse, Birne,
Mëttegiessen - hodgepodge, Geméis Stew, Truthahn Kottletten, e Stéck Roggenbrout, Téi,
Snack - en Apel, zwee Kichelcher op Fructose, Kaffi mat Crème,
Owesiessen - Mëllech Haferwierk mat Prongen an gedréchent Aprikosen, eng Handvoll Cashewnëss oder aner Nëss, Téi.

Fir den Bluttzocker erëm normal ze maachen, nieft enger richteg ausgewielter Ernährung vum Endokrinolog, huelt eng Ausübungtherapie fir all Zort Diabetis mellitus. Regelméisseg moderéiert kierperlech Aktivitéit kämpft perfekt mat enger verstäerkter Konzentratioun vu Glukos am Blutt. Wann et eng Vergréisserung vum Kurs vun der Krankheet gëtt, da musse Sport mam Dokter ausgemaach ginn.

De Video an dësem Artikel liwwert Informatiounen iwwer Diät Nr. 9 fir héije Bluttzocker.