Fruktose fir Diabetiker: Virdeeler, Schued a Feature vum Gebrauch

Leit mat Typ 1 an Typ 2 Diabetis hunn eng Glukoseabsorptioun verschlechtert. Nom konsuméiere vun zockerleche Liewensmëttel kënnen esou Patienten e schaarfen Sprong an Zocker erliewen - eng Erhéijung vun der Bluttzockerkonzentratioun. Heiansdo féiert dat zu sou eeschte Konsequenzen wéi den Ufank vun engem diabetesche Koma. Aus dem selwechte Grond bei Diabetis, amplaz vum Zocker, ass et recommandéiert verschidde Séisslings ze benotzen.

Et gëtt ugeholl datt d'Fruktose gutt fir Diabetiker an dëser Kapazitéit passt. D'Virdeeler a Schued (Rezensiounen vun Dokteren) vun dësem Produkt a säin Effekt op de Kierper vu Leit mat Diabetis ginn an dësem Artikel diskutéiert.

Wat ass dëst

Fructose ass en natierleche Bestanddeel deen a bal all séiss Uebst, Hunneg an e puer Geméis fonnt gëtt. Duerch chemesch Struktur gehéiert et zu Monosachariden. Et ass zweemol méi séiss wéi Glukos an 5 Mol wéi Laktose. Et mécht bis zu 80% vun der Zesummesetzung vum natierlechen Hunneg. Dëst Produkt normaliséiert Bluttzockerspigel, hëlleft d'Risiko vun Diathese bei Kanner ze reduzéieren, an am Géigesaz zu Zocker, provozéiert d'Entwécklung vu Karies.

Natierlech Fruktose gëtt a bestëmmten Uebst a Geméis fonnt. Déi héchst Konzentratioun ass an esou Produkter bemierkt:

Eng grouss Quantitéit u Fruktose gëtt an Zockerrouer, Mais an Hunneg fonnt.

Technologesch Aspekter

E grousse Betrag vu Fruktose a senger reiner Form ass a Jerusalemer Artichoke enthalen. Fruucht Zocker gëtt aus den Knollen vun dëser Planz duerch speziell Veraarbechtung extrahéiert. D'Jerusalem Artichoke ass a speziellen Léisungen ageklemmt, an da gëtt d'Fruktose verdampft. Dës Method ass zimmlech komplex a punkto Technologie a finanziell deier. Fructose kritt op esou enger natierlecher Manéier ass deier an net fir jiddereen zougänglech.

In de meeschte Fäll benotze Spezialisten eng aner Method - Ionaustausch Technologie. Dank et ass d'Sackarose an zwee Komponenten opgedeelt - Glukos a Fructose, déi spéider benotzt gëtt. Et ass dovun datt Pulver produzéiert ginn, déi a Packagen a Formen "Fructose" geluecht ginn.

Sou eng Fabrikatiounsmethod ass relativ bëlleg, an dat resultéierend Produkt ass fir d'Majoritéit vun der Bevëlkerung verfügbar. Awer mat der Technologie vun der Virbereedung ass et net méi méiglech sou Fructose en absolut natierlecht Produkt ze nennen.

Firwat net Zocker?

Et ass noutwendeg fir d'Besonderheet vun der Zockeropnahm vun Diabetiker ze verstoen ier eendeitege Conclusiounen ze treffen iwwer wat dëst Produkt fir de Kierper ass - Virdeel oder Schued.

Fructose bezitt sech op Kuelenhydrater, déi e niddrege glykemesche Index hunn. Et ass fäeg fir onofhängeg an mënschlech Zellen opzehuelen an, am Géigesaz zum einfachen Zocker, brauch et net grouss Quantitéiten un Insulin fir dëst. Nom Fructose konsuméiere gëtt et keng staark Insulin Fräiloossung an eng däitlech Erhéijung vun der Bluttzocker.

Och Uebstzocker ass net fäeg Darmhormonen ofzeginn, wat eng erhéicht Produktioun vun Insulin duerch de Kierper provozéiert. Wéinst dësen Features gëtt d'Fruktose dacks als Ersatz fir Zocker bei diabetesche Diäter empfohlen.

Kloer Virdeeler

Fruktose ass vill méi séiss wéi Zocker, sou datt et vill manner dauert fir e Produkt en helle Goût ze ginn. Nieft Basis Cash Spuer, manner Konsuméiere vu Fruktose fir Diabetiker ass profitabel fir manner Kalorien ze kréien.

D'Produkt ass kapabel fir Energiekäschten ze kompenséieren. Et hëlleft Diabetiker aus kierperlecher Ustrengung ze erhuelen an ënnerstëtzt och de Gehir an der intellektueller Aarbecht. Produkter mat Uebstzocker verdauen den Honger gutt a séieren de Kierper séier.

Ëmfang vun der Uwendung

Ready-made Fructose fir Diabetiker (d'Virdeeler a Schued, déi mir am Detail berücksichtegen) gëtt a Puderform a verschiddene Jar a Packagen verkaaft. An dëser Form gëtt d'Produkt benotzt fir Téi a Séissung ze séiss. Seng Notzung fir speziell Fruktos Marmelade fir Diabetiker ze maachen ass och populär.

Eng grouss Zuel vu verschiddene Séisswueren, déi speziell fir Diabetiker gemaach goufen, ginn op Basis vun dëser Delikatesse gemaach. Dëst ass haaptsächlech Séissegkeeten, souwéi Cookien a souguer Schockela.

Fructose fir Diabetiker: Virdeeler a Schued, Patienten Rezensiounen

Krank Leit déi sou Produkter benotzen schreiwen gutt Rezensiounen iwwer hinnen. Fir de Goût sinn d'Delikatë praktesch net anescht wéi hir Géigeparteien op Basis vu granuléierten Zocker. Iwwer d'Benotzung vu Fruktose selwer ginn et och haaptsächlech gutt Rezensiounen. Diabetiker si frou, datt si mat dësem Produkt hirt Liewen e bësse kënnen "sweeten". Déi meescht beuechten datt wann an der Moderatioun geholl, Fruuchtzocker net wierklech eng Erhéijung vun der Bluttzocker provozéiert.

Méiglech Gefor

E puer Endokrinologen gleewen datt d'Fruktose fir Diabetiker (d'Virdeeler an d'Schued, an d'Bewäertungen déi mir am Artikel berücksichtegen) net sou gutt sinn wéi d'Ernärung seet. Seng Gefor läit net nëmmen am Fakt datt eng Persoun un den ze séissen Goût vu Fruktose gewinnt ass. Zréck an de reegelméissegen Zocker ass eng Erhéijung vun senger Dosis noutwendeg, wat negativ d'Gesondheet vum Patient beaflosst.

Et gëtt eng Meenung datt de Schued vun dësem Produkt duerch sou Faktore bestëmmt gëtt:

1. Verschlechterte Leptin Metabolismus. Déi séier Zefriddenheet vum Hunger an d'Gefill vun der Fülle nom Konsuméiere vu Fruktose sinn net nëmme mat senger Ernärung verbonnen. De Grond läit an der Verletzung vum Leptin Metabolismus am Kierper. Déi spezifizéiert Substanz ass en Hormon dat e Signal un de Gehir iwwer Sattheet schéckt. E puer Dokteren gleewen datt déi systematesch Notzung vu Glukos kann zum Gehir verléieren seng Fäegkeet fir Signaler vu Honger an Sattheit ze erkennen.
2. Kalorie Inhalt. Oft ass et eng Empfehlung fir Zocker duerch Fructose an der Diät vun net nëmmen Diabetiker z'ersetzen, awer och gewéinlech Leit déi Gewiicht Upassung brauchen. Dëst féiert zum falsch Iwwerzeegung datt dëst Produkt manner Kalorien wéi Glukos enthält. Tatsächlech hunn béid Sauger bal dee selwechten Energiewäert - ongeféier 380 Kilokalorien sinn an 100 g vun all Produkt enthalen. Konsuméiere manner Kalorien mat Fructose ass well et méi séiss wéi Zocker schmaacht a vill manner brauch.
3. Méiglech Adipositas. Paradoxesch wéi et kléngt, e Produkt dat aktiv an der diätetescher Ernährung benotzt gëtt kann zu Adipositas féieren. Eemol am Kierper ass d'Fructose bal komplett vun de Liewerzellen opgeholl. Sinn an dësen Zellen, fänkt Uebstzocker un Fette ëmgewandelt, wat Adipositas kann verursaachen.

Ass Fructose et wäert fir Diabetiker?

Dëst Produkt huet onbeständbar Virdeeler iwwer Glukos an Sackarose, well seng Absorptioun keng grouss Verëffentlechung vun Insulin erfuerdert. Fir déi mat Typ 2 Diabetis ass d'Fructose e Wee fir hir Ernärung ze "sweeten". Awer seng Benotzung soll strikt kontrolléiert ginn. Et ass net ze recommandéieren d'Normen, déi vum Ernährungsberoder etabléiert goufen, ze iwwerschreiden.

Zënter Fruktose involvéiert d'Verëffentlechung vum Insulin, Patienten mat der éischter Aarte vun Diabetis, seng Aféierung an d'Diät muss onbedéngt mat dem behandelenden Endokrinologe koordinéiert ginn. Et ass derwäert Opmierksamkeet ze bezuelen datt 2003 dëst Produkt aus der Klass vu Séissstoffer ausgeschloss gouf an an der Lëscht vun Glukoseanalogen enthale war.

Wat ass Fruktose?

Levulose ass en Deel vun der sucrose Molekül.

Fruktose (Levulose oder Fruuchtzocker) ass den einfachsten Monosacharid, eng Glukose Isomer, mat engem séissen Goût. Et ass eng vun dräi Forme vu Kuelestoff mat wéineg molekulare Gewiicht, déi vum mënschleche Kierper benotzt ginn fir d'Energie ze kréien déi noutwendeg ass fir d'Ëmsetze vu Liewensprozesser.

Levulose ass wäit verbreet an der Natur, et gëtt haaptsächlech an de folgende Quelle fonnt:

De geschätzte quantitativen Inhalt vun dëser Kohlenhydrat a verschiddene natierleche Produkter fannt Dir an der Tabell:

Geméis, Uebst, Beeren	Betrag pro 100 g Produkt
Drauwe	7,2 g
Apple	5,5 g
Staang	5,2 g
Séiss Kiischtebléien	4,5 g
Waassermeloun	4,3 g
Currant	4,2 g
Hambieren	3,9 g
Melon	2,0 g
Plum	1,7 g
Mandarin orange	1,6 g
Wäiss Kabes	1,6 g
Peach	1,5 g
Tomate	1,2 g
Karotten	1,0 g
Kürbis	0,9 g
Rüben	0,1 g

A kierperlechen Eegeschafte gesäit dës Glukose Isomer aus wéi e wäiss zolitt kristallescht Substanz, dat ouni Geroch ass a ganz opléisbar am Waasser. Fructose huet e ausgeprägte séissen Goût, et ass 1,5-2 Mol méi séiss wéi sucrose, an 3 Mol méi séiss wéi Glukos.

Fir Uebstzucker ze kréien, gëtt Jerusalem Artichoke benotzt.

Op enger industrieller Skala ass et normalerweis op zwou Weeër kritt:

• natierlech - vu Jerusalem artichoke Knollen (Erden Pärp),
• kënschtlech - andeems d'Sackarosmolekül a Glukos a Fruktose getrennt sinn.

Déi chemesch a physikalesch Eegeschafte vun Levulose, déi duerch iergendeng vun dëse Weeer kritt goufen, si genau d'selwecht. Et Ënnerscheed nëmmen am Prozess vun der Isolatioun vun der Substanz, sou datt Dir sécher eng Optioun kaaft.

Ënnerscheet Fructose vu Succose

Zocker ersat duerch eng Glukose Isomer hëlleft d'Gesondheet vun der Gesondheet ze verbesseren.

Awer wat ass den Ënnerscheed tëscht Fruuchtzucker an Succose, an ass et fir Diabetiker méiglech Fruktose ze iessen?

Den Haaptunterschied tëscht Levulose an sucrose ass d'Besonderheet vu sengem Stoffwiessel. Fruucht Zocker gëtt mat manner Insulin verdaut, an Insulinmangel ass e grousse Diabetis Probleem.

Dofir gouf Fruktose als dee bescht Séisser fir Diabetiker unerkannt. Zousätzlech ass den Zerfallweeër vun der Glukose Isomer am Kierper méi kuerz, dat heescht datt et méi séier a méi séier absorbéiert gëtt wéi Sukrose a Glukose.

Am Géigesaz zu Succose huet Levulose e niddrege glykämesche Index, d.h. wann et geholl gëtt, geet de Bluttzockerspigel ganz lues erop. Dofir kann et zu béid Patienten mat Diabetis mellitus an der Diät bäigefüügt ginn an d'Leit un Iwwergewiicht leiden, well wann d'Norm beobachtet gëtt, wäert et net d'Depositioun vu fettege Stoffer enthalen.

Fruucht Zocker Séissegkeeten kënnen hëllefen Är diabetesch Menü ze diversifizéieren.

Separat ass et derwäert ze bemierken datt de verstäerkten Niveau vum Séissress vun dësem Séisser gëtt. Fruuchtzocker ass zweemol méi séiss wéi normaler Zocker, awer hire kaloresche Wäert ass d'selwecht.

Dëst bedeit datt mat der selwechter Séiss vu Produkter, d'Liewensmëttel enthale Levulose bal d'Halschent sou héich an Kalorien sinn wéi e ähnlecht Produkt bereet mat Sackarose. Dës Eegeschaft erlaabt d'Benotzung vun Uebstzocker fir d'Virbereedung vun enger Villfalt vu Kalorie-Desserten a Séissegkeeten.

Dofir kënne Fruktoskäerz oder Fructosekuchen ouni Gesondheetsrisiken verbraucht ginn vun Diabetiker an déi déi op enger kalorienarescher Diät sinn.

Levulose dréit net zur Bildung vu Karies bäi.

En anere wichtegen Ënnerscheed tëscht Fruktose ass säin Effekt op d'Gesondheet vun der mëndlech Huelraum. Uebst Zocker huet e méi sanften Effekt op d'Zänn, et mécht net de Säure-Basis Gläichgewiicht am Mond, wat heescht datt et net zu der rapider Entwécklung vu Karies bäidréit.

Wichteg: Separat Studien hu gewisen datt beim Ëmgang mat Fructose, Karieserkrankheeten ëm 20-30% reduzéiert ginn.

De Mechanismus vun der Handlung vun der Glukose Isomer am mënschleche Kierper huet Differenzen am Energiekonditioun. Wann et benotzt gëtt de Metabolismus beschleunegt, wat e Tonic Effekt gëtt, a wann se verbraucht ginn, si, am Géigendeel, verlangsamen.

Wat sinn d'Virdeeler vu Fruktose?

Fruucht Zocker ass gutt fir de Kierper.

Als natierlech Naturstoffer ass d'Fructose vill positiv Eegeschaften déi vill an der Liewensmëttelindustrie an der Produktioun vu ville Séissegkeeten benotzt ginn. Jo, an d'Benotzung vu Produkter, déi sou e Séisser virbereet ginn, kann de Kierper wierklech profitéieren.

Wéi eng Properties schwätze mer:

• erhéicht Séisses fir ze schmaachen,
• net genuch Schued bei der Zänn Gesondheet,
• Minimum Kontraindikatiounen
• séier Zerfall während Metabolismus,
• huet Tonic Eegeschaften a lindert Müdegkeet,
• verbessert Aromen
• exzellent Solubilitéit an gerénger Viskositéit etc.

Bis elo gouf Levulose vill fir d'Fabrikatioun vu Medikamenter, Diätprodukter a Séissegkeeten benotzt. A souguer den Ernärungsfuerschungsinstitut vun der Russescher Akademie fir Medizinesch Wëssenschaften recommandéiert Fruktose als Ersatz fir reegelméissegen Dëschzocker. Dofir, zum Beispill, e Produkt wéi Fructose Marmelade fir Diabetiker kann net nëmmen e leckere Dessert sinn, awer och eng nëtzlech Zousatz zu der Diät.

Kann Fruktose verletzen?

A grousse Quantitéiten, Fruuchtzocker verbrauchen ass geféierlech.

Déi opgelëscht Virdeeler Eegeschafte vu Fruktose weisen hir onbedéngt Virdeel iwwer aner Séissstoffer. Awer net sou einfach. Fruktose bei Diabetis - d'Virdeeler a Schued vun deenen scho relativ gutt verstanen sinn, kënne schiedlech sinn.

Wann Dir de Rot vum Dokter net befollegt an Uebstzocker onregelméisseg benotzt, kënnt Dir Gesondheetsprobleemer kréien, heiansdo souguer ganz eescht:

• metabolesche Stéierungen a verstäerkt Kierperfett,
• d'Entwécklung vu Gout an Hypertonie wéinst enger Erhéijung vum Niveau vun der Harnsäure am Blutt,
• d'Entwécklung vun net-alkoholesche Fettleberkrankheet,
• de Risiko fir Krankheeten am Herz-Kreislauf-System ze entwéckelen erhéicht
• Erhéijung vun Triglyceriden a schlecht Cholesterol am Blutt,
• leptin Resistenz - manifestéiert sech an der Muffling vun engem Sattheetsgefill, d.h. eng Persoun fänkt un ze overeat,
• degenerative Verännerungen an der Lens vum Auge kënnen zu Katarakt féieren,
• Insulinresistenz ass eng Verletzung vun der Reaktioun vu Kierpergewebe op Insulin, wat zu Adipositas féiert, a souguer Onkologie an ass besonnesch geféierlech fir Typ 2 Diabetis.

Fruucht Zocker gëtt net e Gefill vu Sattheet.

Also kënne Fruktose bei Diabetis benotzt ginn?

Et ass ze bemierken datt all déi negativ Konsequenze vun enger Iwwerdosis Levulose nëmmen op d'Benotzung vun dësem industrielle Kohbhydrat an exzessive Quantitéite gëllen. Wann Dir net zulässlech Normen iwwerschreit, da kënnen d'Konzepter wéi Diabetis a Fruktose zimmlech kompatibel sinn.

Wichteg: Déi sécher deeglech Doséierung vun Uebstzocker fir Kanner ass 0,5 g / kg Kierpergewiicht, fir Erwuessener - 0,75 g / kg Kierpergewiicht.

Quelle vun natierleche Levulose si méi gesond wéi Séissegkeeten mat sengem Inhalt.

Wéi fir d'Fructose a senger natierlecher Form, dat heescht an der Zesummesetzung vu Friichten, Beeren a Geméis, wäert et kee Schued aus der sinn. An am Géigendeel, d'Benotzung vun enger grousser Zuel vun natierleche Quelle vun Uebstzocker huet e ganz positiven Effekt op de kierperleche Konditioun vun enger Persoun, well se Vitaminnen, Mineralstoffer, Faser an aner nëtzlech Elementer enthalen, déi a Kombinatioun mat Levulose den Effekt vum natierleche Kierperreinigung vun Toxine an Toxine ginn. , Präventioun vu verschidde Krankheeten a verbessert de Stoffwiessel.

Awer an dëser Haltung musst Dir d'Mesure kennen an eenzel Norme mat Ärem Dokter diskutéieren, well an e puer Fäll mat Diabetis zousätzlech Restriktioune fir verschidden Gruppen Uebst, Beeren a Geméis geluecht ginn.

Hunneg amplaz vu Fruktose

Moien Dokter! Mäin Dokter huet mir ugeroden Fruktose als Séisser ze benotzen.Ech liewen an engem klengen Duerf an d'Sortiment an eise Geschäfter ass ganz kleng, Fructose ka extrem selten kaaft ginn. Erziel mer, ass et méiglech Hunneg ze benotzen amplaz vu Fruktose, schliisslech hunn ech héieren datt et hallef aus Fruktose besteet?

Hunneg enthält wierklech vill Fruktose. Awer zousätzlech et enthält Glukos an sucrose, mat där Dir extrem virsiichteg musst a Präsenz vun enger Diagnos wéi Diabetis sinn. Dofir, no e puer Deeg verbrauchen Honig a klenge Quantitéiten, ass et recommandéiert eng Analyse fir Fruktosamin ze maachen. Wann et eng Erhéijung vun Glukos ass, da soll Hunneg komplett eliminéiert ginn.

Fruktose oder Sorbitol

Ech war mam Typ 1 Diabetis diagnostizéiert, den Dokter sot datt amplaz vum Zocker e Séisser benotze kënnt, awer net gesot wéi eng. Ech liesen vill Informatioun iwwer dëst Thema, awer ech kann net bis Enn entscheeden. Sot mir wat besser ass fir Diabetis - Fruktose oder Sorbitol?

Wann Dir net iwwergewiichteg sidd, da kënnt Dir bannent dem normale Beräich eng vun dëse Séissstoffer benotzen. Een individuellen Taux soll mat Ärem Dokter diskutéiert ginn op Basis vun de Resultater vun der Examen. Wann et en Iwwerschoss vu Kierpergewiicht ass, da weder Fructose nach Sorbitol fir Iech gëeegent, well dës sinn zimlech héichkalorie Zockeranalogen. An dësem Fall ass et besser fir Stevia oder Sukralose ze wielen.