Pankreatitis borsch > Diät fir Diabetis

Borsch ass eng traditionell a beléifte éischt Plat an der slawescher Kichen. Wéi och ëmmer, klassesch Borsch kann net als Diät genannt ginn, Dofir, a Präsenz vun der Bauchspeicheldrüs, muss de Borsch gekacht ginn am Aklang mat e puer Ufuerderungen - opginn vun räiche Bouillon, Fritten, wierzegen Gewierzer.

D'Ingredienten

Waasser - 3 l.
Rëndfleesch (Pulp) - 300-400 g.
Frësch Tomaten - 3 Stéck.
Kabes - ongeféier 500 g (3-4 Techer gehackte Kabes).
Kartoffel - 3 Stéck. (mëttel).
Rüben - 1 PC. (Duerchschnëtt).
Karotten - 1 PC. (Duerchschnëtt).
Zwiebel - 1 Kapp (kleng).
Salz
Bucht Blat - 1 PC.
Gréng.

Mir benotzen nëmme Rëndfleesch, well e räiche Bouillon net gebraucht gëtt. Mir läschen d'Fleesch vun de Filmer, spülen.
Gidd Fleesch mat kale Waasser, brennt of a bréngt dat Ganzt of. Mir verleegnen déi éischt Bouillon, wäschen d'Fleesch.
Fëllt d'Fleesch mat kale Waasser op, bréngt dat kachen. Reduzéiert d'Hëtzt op mëttel a kacht fir 30 Minutten. Déi zweet Brühe gëtt och drainn, erëm wäschen mir d'Fleesch.
Gitt Fleesch mat 3 Liter kale Waasser a kacht iwwer mëttlerer Hëtzt fir 1,5 Stonnen. Zu dëser Zäit preparéiere mir e Dressing fir Borsch a Geméis.

Huel d'Tomaten mat kochendem Waasser of a schuel se.
Mir schneiden Tomaten a Scheiwen oder Kubel.
Mir verdeelen déi gehackte Tomaten an engem klenge Kasseroll, füügen a suckelen op niddlerer Hëtzt fir 20-30 Minutten - bis mëll.
Schielt d'Rieder, dräi op engem schéine Rascht.
Füügt d'gegrillt Rüben an déi gestréchent Tomaten a suckelen fir weider 10 Minutten mat regelméissegen Réieren.

Kritt de Kabes.
Dräi Karotten op engem grober Rouer.
Wierfel Kartoffelen.
Peel a spült d'Zwiebel.

Wann der Brühe fäerdeg ass, da gitt als éischt de Kabes derbäi a kacht fir 10 Minutten op mëttlerer Hëtzt. Duerno stellen mir Kartoffelen a Karotten, kachen de ganzen Zwiebel fir weider 25-30 Minutten. Zu gudder Lescht ginn Buchteblatt, Tomaten a Rübeniwwelen a fein gehackte Greens bäigefüügt - no 2-3 Minutte kachen, huelt d'Pan vun der Hëtzt a loosst d'Borscht 2-3 Stonnen brauen.

Méiglechen Schued un der Plat

Klassesch räich aromatesch Borscht bezitt sech op Platen, déi an der Bauchspeicheldrüs verbueden sinn. An esouguer gekacht am Aklang mat den uewe genannten Empfehlungen, wäert Borsch mat Pankreatitis aus verschiddene Grënn geféierlech sinn:

Borsch ass en héich Extraktiv Produkt - Fleesch a Geméis Bouillon irritéiert d'Schleimhäute vum Magen-Darmtrakt a stimuléiert d'Magen- a Bauchspaicheldrüsekretioun.
De Borsch enthält wäiss Kabes - eng Quell vu groer Pflanzenfaser, den Iwwerschoss verursaacht Bauchschmerzen, flatulenz a féiert zu enger Vergréisserung vun der Bauchspeicheldrüs.
D'Präsenz vun Tomaten bestëmmt déi relativ héich Aciditéit vum Plat.

A chronescher Pankreatitis

Patienten mat chronescher Pankreatitis kënne probéieren Borsch an der Diät nëmmen an enger Period vun persistentem Remission anzeféieren, virausgesat datt aner Platen, déi wäiss Kabes enthalen, gutt toleréiert sinn. An dësem Fall sollt Borsch op enger tertiärer Fleesch Bouillon gekacht ginn, ouni Fritten, benotze keng waarme Gewierzer a Tomatenpaste. Et ass net recommandéiert fir Fleeschborsch mat sauer Rahm ze Saisonen, awer vegetaresch Borsch kann mat wéineg-fett sauer Rahm gewiesselt ginn.

Compliance Bewäertung fir chronesch Pankreatitis an der Remission Phase: -1.0

Diät Bewäertung fir akuter Pankreatitis: -10.0

Iwwer den Autor vum Material

Kannerdokter a pediatresch Endokrinologin. Ausbildung - pädiatresch Fakultéit vun SSMU. Ech hunn zënter 2000 geschafft, zënter 2011 - als lokale Kannerdokter an enger Kannerklinik. Am Joer 2016 huet si eng Spezialiséierung gemaach a krut e Certificat an der pädiatrescher Endokrinologie, an zënter dem Ufank vum Joer 2017 hunn ech zousätzlech kritt ...

Méi iwwer dëst Thema:

Pankreatitis Suppe Rezept
Kann ech Haferwierk mat Pankreatitis iessen?
Wat frësch Geméis an Uebst kann ech iesse mat Pankreatitis.
Wat Äppel kënne mat Pankreatitis giess ginn. Einfach Rezepter aus Äppel.

Wann Dir denkt datt den Artikel wierklech interessant an nëtzlech ass, da wäert ech ganz dankbar sinn wann Dir dës Informatioun mat Äre Frënn op sozialen Netzwierker deelt. Fir dëst ze maachen, klickt einfach op de Knäppchen vun de sozialen Netzwierker.

D'Virdeeler vum Borsch

Borsch a sech selwer ass nëtzlech, a wann et richteg gekacht ass, profitéiert de Kierper. Loosst eis déi wichteg Punkte kucken an den Inhalt vun nëtzlechen Substanzen am Plat.

De Borsch enthält vill liicht verdaubar Protein a Vitaminnen, souwéi Makro- a Mikro-Mineralstoffer - et erlaabt Iech den Verdauungstrakt ze stimuléieren an normaliséieren, sättet a versuergt de Kierper mat enger genuch Betrag vun nëtzlechen Komponenten.
Dëst ass déi optimal Kombinatioun vu Protein a Fett, Vitaminnen, profitabel fir d'Kierperplanz, souwéi sou essentiell Déierenfetter - eng Quell vun Energie a Sättigung.
Geméis ass eng potenziell Quell vu Vitaminnen B a C, K a Fols, Pantotheninsäuren, Karotin, a Fleesch a Geméis Bouillon - dënn décke Blutt, normaliséiert d'Aarbecht vum Herz-Kreislauf-System, Liewer.
Geméis am Borsch - eng Quelle vu Planzfaser, éischter grober Faser, déi perfekt mechanesch de Kierper vun Toxine an Toxine propper mécht. Awer mat Pankreatitis ass et derwäert, Peking amplaz e wäisse Kabes ze ginn.

A wat ass säi Schued?

Wéinst dem Fleesch a Geméis Bouillon - et ass e Produkt mat engem héije Prozentsaz vun der Extraktiounsfäegkeet, et kann Reizung vun der Magen-Darm-Schleimhaut provozéieren, a Produktioun vu Magensaft aktivéiert. A mat sou enger Diagnos wéi Pankreatitis ass dëst inakzeptabel.

Wéinst der Präsenz vun enger grousser Zuel vun Tomaten am Borsch huet et eng héich Aciditéit, wat negativ op d'Schlimmembran beaflosst, déi am Verdauungstrakt entzündegt ass. Dofir solle Tomaten an der Preparatioun vu Borsch ausgeschloss ginn a wann Dir se op der Phase vun der Remission addéiert - nëmmen 1-2 Saachen, sou ze soen, fir de Brau Aroma a räich Faarf ze ginn.

Zur selwechter Zäit ass et net inakzeptabel fir et ze fréieren, souwéi vill Salz a Gewierzer an de Kacheprozess applizéieren, et ass och noutwendeg d'Aféierung vun Tomaten a Tomatenpaste auszeschléissen. Et gëtt um Dësch an enger waarmer Form zerwéiert - et ass inakzeptabel fir d'éischt kal oder ze waarm ze iessen, wat negativ den Zoustand vum Verdauungstrakt wäert beaflossen. Betruecht elo Rezepter fir Borsch ze kachen mat Pankreatitis.

Kuckt och wat eng Pankreatitis Diät sollt sinn, nëtzlech Tipps a Rezepter.

Vegetaresche Rüben

Bis hallef gekacht, geschälte a gehackte Kartoffelen ginn a Waasser gekacht, duerno gi gestuelte Geméis a frësch Rüben hinzugefügt - all dëst gëtt fir 36-40 Minutte gekacht. Si iessen et a klenge Portiounen, nogelauschtert no der Reaktioun vun hirem eegene Kierper.

Esou Geméisborsch gëtt an der akuter Etapp vun der Bauchspeicheldrüs uginn, wann d'Bauchspaicheldrüs net iwwerlaascht ass mat Déierefetter.

Chinese Kabes Borsch

Et gëtt op der Basis virbereet datt 3 Kartoffel an 1 Karrott a Rüben, Tomate, Zwiebel a Kraider, wierzegen Petersilie an Dill fir de Chef vum Peking Kohl geholl ginn. Huelt och 400 Gramm mager Rëndfleesch an 2-3 Esslöffel. planzlechen Ueleg, 4 Liter Waasser.

Wann Dir Fleesch kacht, drennt Waasser e puer Mol - mat Pankreatitis, gëtt de Borsch an der zweeter gekacht, an och déi drëtt Brühe, schälen a schneiden Geméis, fügen se beim Kachen Fleesch a bréngen et fäerdeg. Si zerwéieren et nodeems alles gekacht ass, op Raumtemperatur ofgekillt ass - deen eenzege Wee fir et um Dësch ze servéieren ass gehackte Greens zu engem Portioun ze bidden.

Borsch mat wäisse Kabes

Dëst Rezept gëtt nëmme während enger laanger Period vu Remission mat Pankreatitis an an der Verontreiung vun enger negativer Reaktioun aus dem Magen-Darmtrakt op grober Faser Kohl gewisen.

Am Ufank ass et lount et ze schälen an Tomaten a Rüben am Waasser ze stëllen, mat der Zousatz vun Ënnen an Karotten. Denkt un d'Haapt Saach - Dir kënnt se net frësch maachen, awer se zu der hallef Bereetschaft bréngen andeems Dir e bësse fir däischter mat Waasser mat der Zousatz vun Ueleg kënnt.

Duerno gëtt d'Gefoul Bouillon virbereet - wann Dir wäiss Fleesch kacht, sollten déi éischt zwee Waasser nom Kachen draine loossen, a kachen bis d'Halschent fäerdeg am drëtten Waasser. Potatoen a gestuelte Geméis ginn wärend der Kachung bäigefüügt, loosst et kachen a reduzéieren d'Waasser - kacht bis et zaart ass fir 20-25 Minutten.

Mager Diät Borsch

Am Prozess vu Fleesch kachen, réi, net gestuelter, fein gehackte Geméis ginn an der Bouillon bäigefüügt - dat sinn Kabes a Gromperen, Ënnen an Karotten. Als nächst gëtt eng Prise Salz derbäi an alles gëtt 20-25 Minutte gekacht, nodeems et ofkillt, gëtt et waarm um Dësch zerwéiert, en Deel vun gehackte Greens gewürzt.

All dës Rezepter fir Borsch mat Pankreatitis sinn einfach ze preparéieren, a wäerten hëllefen d'Diät vun engem Patient mat enger Diagnos vu Pankreatitis ze diversifizéieren. D 'Haaptsach ass fir d'éischt mat engem Ernärter ze konsultéieren an Är eege Charakteristike vum Kierper ze berücksichtegen wat d'Toleranz vu bestëmmte Geméis ugeet, souwéi d'Stad vun der Pankreatitis. An all anere respektéiert - et gi keng speziell Kommentaren an Nuancen.

Wat Zoppen Zoppen si net schiedlech fir d'Gesondheet vun der Bauchspaicheldrüs

Diätetesch Zoppen fir Pankreatitis solle all Dag am Patientmenü benotzt ginn, besonnesch wann d'Krankheet verschlechtert. De Plat soll 2 Mol am Dag giess ginn.

Ënnert den zulässlten Zoppen ginn et vill, déi Haaptschwieregkeeten:

Fësch.
Geméis.
Poulet
Molkereien
Baséiert op Getreide oder Nuddelen.

Wärend der Virbereedung ass et recommandéiert Zutaten ze benotzen déi d'Aarbecht vun der Verdauung net komplizéieren an och d'Schleimhaut an d'Bauchspaicheldrüs net irritéieren.

De Kachprozess selwer involvéiert d'Benotzung vun 2-3 Bouillon, aus deem de Fettfilm direkt ewechgeholl gëtt.

Wann Pouletbestand mat Pankreatitis gemaach gëtt, da muss se ëmmer frësch gekacht ginn, also ass et besser kleng Portiounen ze maachen.

D'Fleesch gëtt a gehalent Fleesch gehackt oder fein gehackt. Fettege Liewensmëttel vun Déieren ofstierzen ze benotze kann:

Schlecht pancreatic Reizung.
Verschlechterung vun der Bauchspeicheldrüs.
Verschlechterungskonditioun.

Fir Zoppen Bouillon sinn dës Komponente perfekt:

Kanéngchen
Poulet oder Truthahn ouni Peel.
Rëndfleesch.
Pollock.
Hyuk.

Suppen aus Kohl, Hirse Gegras oder Hülsenfrüchte kënne schiedlech sinn a verschlechteren. Esou Komponente verursaache verstäerkt Sekretioun, wat zu Schmerzen, übelkeit an aner Stéierunge féiert.

Et ass recommandéiert déi folgend Zutaten ze addéieren:

Aus Gewierzer kënnt Dir e bësse Greens, Kurkuma a Paprika benotzen. Mat enger Vergréisserung vun der Krankheet fir 1-3 Deeg, ass et besser, guer net ze iessen, och déi éischt Platen. Et ass noutwendeg fir ze hongereg, duerno ass et Zoppen, déi an d'Diät agefouert ginn.

Diät Ernärung am Fall vun der Pathologie ass strikt, d'Patienten däerfen net fetteg, frittéiert, wierzegen iessen. Et gëtt e Verbuet souguer op verschidde Planzeprodukter.

D'Basis vum Diätetisch sollt Diät Nr. 5p laut Pevzner sinn. Diätesch Suppen fir Pankreatitis kënne figurativ a verschidde Gruppen opgedeelt ginn:

Wärend der Schafung vun der Zopp ass et wichteg net nëmmen déi richteg Zutaten ze benotzen, awer och déi richteg Kachmethod ze wielen.

Et ass derwäert d'Passivatioun vu Geméis opzeginn, d'Gewierzer derbäi. All Produkter solle liicht gewiicht sinn, déi einfach ze verdauen.

Déi einfachst Method ass Geméis Zopp mat Pankreatitis, well fir et braucht Dir Geméisprodukter ze botzen an ze schneiden an se ze kachen. Fir ze kachen, kënnt Dir 3 Pouletlager benotzen.

All Zoppen kënnen nëmme waarm giess ginn, net waarm oder kal. Soss kann et eng Erhéijung vun den Haaptsymptomer an der Vergréisserung vun der Krankheet sinn.

Et ass ganz nëtzlech fir de Kierper an d'Bauchspaicheldrüs als Pouletbestand mat Pankreatitis ze ginn, an deem Dir e bësse Haferwierk kritt.

D'Zopp ass schlank, a fir d'Sättlechkeet sollt e bësse Kéis derbäi ginn. Buchweizen a Reis ginn dacks fir Räichtum benotzt.

Suppen sinn d'Basis vun der Diät fir Pankreatitis. Allerdings ass d'Diät, déi fir dës Krankheet verschriwwen ass, d'Benotzung vun Zoppen net erlaabt.

Fir ze verstoen wat Zoppen erlaabt sinn a wéi se se richteg kachen, musst Dir d'Haaptnahrungsregel fir Pankreatitis erënneren - näischt Fetteg a frittéiert. Beobachtung kënnt Dir sécher kachen an Zoppen an Borscht iessen.

Dofir ass et extrem wichteg all Rezept un dës Fuerderung unzepassen.

Net all Zoppen si fir Pankreatitis erlaabt, awer eng Vielfalt vu Rezepter hëllefe Patienten déi richteg fir sech selwer ze wielen.

Borsch ass eng vun den heefegsten éischte Coursen. Lecker an zefriddestellend Borscht ass vu ville Leit gär. Vill froen sech awer ob et méiglech ass Borsch mat Pankreatitis ze kachen.

An der akuter Period vun der Entzündung gëtt et definitiv kee Borsch.

Wéi och ëmmer, et sinn e puer Nuancen déi et erlaabt Iech dëse Plat mat enger chronescher Form vu Pathologie ze kachen. Et muss een drun erënneren datt mat Pankreatitis vu iergendenger Form strikt verbueden ass fetteg a frittéiert Liewensmëttel.

Dofir fir Borsch ze genéissen ass et néideg dës Faktoren auszeschléissen. Fetteg Zutaten a Borscht si Fleesch a Bouillon. Et ginn zwou Optiounen, déi Iech de Goût vum Teller spueren an dës Komponenten ausgeschloss hunn.

Borsch kachen op Geméisbestand. Seng Basis soll Kartoffel a Karotten sinn. Da ginn d'Käfer derbäi. An nëmmen um Enn kënnt Dir virgekacht Fleesch an de Borsch werfen. Et kann Poulet, Rëndfleesch oder Truthahn sinn. Dës Optioun ausgeschloss d'Kachen op Fleesch Bouillon komplett aus. Patiente mat Pankreatitis dierfen Borscht enthalen déi ausschliisslech op Geméis Bouillon am Menü enthale sinn
Kochen an der drëtter Bouillon kann de Fettgehalt vum Plat wesentlech reduzéieren. Fir dëst ze maachen, nodeems d'Fleesch gekachten ass, ass et noutwendeg fir d'Waasser ze verrëngeren an en neit ze fëllen. Widderhuelen dëst op d'mannst zwee Mol. An nëmmen op der drëtter oder véierter Brühe kënnt Dir Borscht kachen. Et ass noutwendeg fir exklusiv mager Fleesch ze wielen - Poulet an Truthahnfilet, Rëndfleeschschëller.

Et ass och noutwendeg fir d'Fritte komplett opzeginn. Et ass normalerweis besser net Zwiebelen ze borsch ze addéieren. Ausserdeem kënnt Dir keng Komponenten vum Plat frittéieren.

Suppen fir Entzündung vun der Bauchspaicheldrüs sinn eng vun den Haaptgerichter vun der Diät. Si kënne a mussen all Dag giess ginn. Et ginn nëmmen zwee Reegele fir dëst Plat ze preparéieren:

net genuch Fett Bouillon,
net genuch Fritten.

Geméis Zoppen mat Pankreatitis kënnen och an enger akuter Form vu Pathologie giess ginn. Si sollten awer exklusiv op Geméis Bouillon gekacht ginn.

Suppe op Geméis Bouillon ass nëtzlech net nëmme fir Pankreatitis, awer och fir Krankheeten vun aneren Organer vum Magen-Darmtrakt

E Beispill vun enger Zopp, déi mat akuter Pankreatitis giess ka ginn, gesäit esou aus:

Geméis Bouillon op Gromperen a Karotten ass ongeféier 20 Minutten gekacht.
E bësse Buckwheat gëtt an der Zopp bäigebaut an nach weider 25 Minutten gekacht
Nodeems d'Zäit vergaang ass, kënnt Dir Salz a Greens an der Zopp addéieren.

Sou eng Zopp kann och mat enger chronescher Form vu Pankreatitis giess ginn. Fir et e bëssen ze diversifizéieren, kënnt Dir e gekachten Ee an d'Zopp addéieren, e puer Gewierzer maachen oder Zopppure maachen.

Virun e puer Joerzéngte gouf gegleeft datt mucous Zoppen d'Basis vun der Ernährung fir Entzündung vun der Bauchspaicheldrüs sollten sinn. Wéi och ëmmer, d'Benotzung vu sou Platen huet kee praktesche Virdeel oder Schued. Schleimesch Platen reflektéieren éischter Geschmaachspräferenzen - een léiwer sech selwer op vegetaresch Zoppen ze beschränken, an iergendeen wielt eng Moschesch Zopp.

Hallef gekachten Ee, dat zu Brühe hinzugefügt gëtt, wäert et méi nahrhafte maachen

Vill Leit si gewinnt Zoppen op Fleesch Bouillon ze kachen a wëllen dat net och a Präsenz vun enger Krankheet wéi Pankreatitis refuséieren. An och wann d'Platen, déi a Fleesch Bouillon gekacht sinn, als fetteg ugesi ginn, ginn et Weeër fir et ze kachen fir datt se gesond sinn.

D'Haaptregel fir Zoppen op Fleesch Bouillon ze maachen ass Fettliichter an Portioune Fleesch ze wielen an déi éischt zwee Bouillon drénken. Dës einfach zwee Reegele maachen et méiglech e schmaache a gesonde Plat ze preparéieren.

Kachen Zopp kachen ass onheemlech einfach. Fir dëst ze maachen, brauch Dir just de Pouletebrout ze kachen a gréng a gehackt gekachten Ee derbäi ze maachen. Sou eng Zopp kann mat enger chronescher Form vu Pankreatitis giess ginn.

Fir d'Virbereedung vun Zopp ass et néideg mageres Fleesch ze benotzen - Poulet oder Kalbfleisch

Dir kënnt och wonnerbar Moschter Zopp maachen.Fir dëst ze maachen, musst Dir schlank Deeler vu Rëndfleesch huelen - e Schëllerblade, Hals oder Uewer Oberschenkel. Broth ass op sou Fleesch gekacht.

Op dëser Zopp Purée kann mat Kraider gesprëtzt ginn an e puer Cracker addéieren - si ginn en exzellenten Geschmaach an Aroma.

Eng aner erlaabt puréiert Pankreatitis Zopp ass Kürbiszopp. E räiche Kürbis a Reisgeriicht wäert Äre Honger perfekt zefriddestellen an Ären normale Menu diversifizéieren.

An awer sou e Plat muss absolut keng Bouillon aus aner Komponenten erfëllen - Kürbis geet duer fir e super Goût ze kréien.

Vergiesst net datt Moschter Zopp aus absolut all Zopp kënnt. Einfach eng méi kleng Quantitéit Bouillon addéieren an de fäerdege Plat an e Mixer schëdden. E puer Minutten - an Dir kënnt de fäerdege Plat iessen!

Kürbispuree Zopp gesäit net nëmmen appetitlech, awer enthält och vill nëtzlech Substanzen

Kohlsuppe kachen ass ganz einfach a bëlleg. Alles wat Dir braucht ass Kohl, Karotten, Gromperen a Petersiliewurzel. Dëst sinn zimmlech preiswert Produkter. En anere Plus ass datt et nëmmen 25-30 Minutten dauert fir Kohl Zopp ze kachen. Wéi och ëmmer, et ass onméiglech fir Kabesuppe fir Entzündungskrankheeten vun der Bauchspaicheldrüs ze benotzen.

Trotz der Tatsaach datt et a ville Diäten et erlaabt ass Kohlsuppe ze kachen, a Präsenz vun engem inflammatoreschen Prozess vun der Bauchspaicheldrüs, ass dat absolut contraindizéiert.

De Bouillon, op deem Kohl Zopp gekachten ass, ka praktesch net fetteg gemaach ginn (wéi am Borsch) oder komplett duerch e Geméis ersat ginn. Wéi och ëmmer, weider Rezept beinhalt d'Zousatz vun Ënnen, Knuewelek a Petersiliewurzel, an enger Pan gebraucht, zu der Kabesuppe, wat mat Pankreatitis inakzeptabel ass.

Zousätzlech ass Kohlsuppe bereet no dem Original Rezept fetteg. Et gëtt sou e Plat an der Präsenz vu Pankreatitis vun iergendenger Form ass kategoresch onméiglech! Déi eenzeg Optioun fir dëst Plat ze iessen ass eng Geméis Bouillon ze kachen an ongeroossent Geméis an Gréng der Kohlsuppe ze addéieren. De Goût vun der ursprénglecher Zopp gëtt awer wesentlech geännert.

Lecker Borsch fir Mamm a Puppelchen ze kachen

Als alleréischt ier Dir d'Zopp kacht musst Dir verantwortlech sinn fir Geméis ze wielen. Wann méiglech, ass et besser déi ze benotzen déi op Ärem eegene Site gewuess sinn.

Haut kachen d'Fraen hir Liiblingsbeetsuppe mat verschiddene Rezepter fir dëse Plat, konzentréiert sech op hire Goût. Et ass ganz wichteg datt keng Saisons oder Gewierzer derbäi ginn. Et ass besser e traditionellt Borscht Rezept fir Pfleegmammen ze wielen, an där hir Verontreiung scho gëtt.

Maacht an enger Pan e klengt Stéck Fleesch, fëllt et mat Waasser. Et ass besser, mager Rëndfleesch, Poulet oder Kalbfahrt ze huelen. Als nächst sollt de Bouillon op Gas gesat ginn an erlaabt zwou Minutten ze kachen. Da soll dëst Waasser drainéiert ginn, an d'Fleesch nei Waasser schëdden. Mir kachen der Brühe nach eng Stonn an eng hallef.

Beim Virbereedung vun der Brühe gi mir weider fir Geméis ze schneiden. Rieder ginn am beschten a Stréi geschnidden, an d'Kartoffel ginn a kleng Kubel geschnidden. Maacht Karotten, et ass och méiglech e klenge Betrag mat fein gehackten Zwiebelen ze addéieren. Kleng Zucchini mussen a Krees geschnidden ginn, a Kabbel fein schneiden.

Wann d'Fleesch scho gekacht ass, da fügt d'preparéiert Geméis an der Bouillon. Duerno fuere mer weider iwwer niddereg Hëtzt, sou datt Geméis hir nëtzlech Qualitéite net verléiert. E puer Minutten virum Enn vum Kachen, fügen Salz an e puer Bucht Blieder an der Zopp. Loosst de Bouillon e bësse brauen, da gitt sécher d'Baureblieder ewechzehuelen, soss ass d'Zopp bitter.

Also, eng lecker a gesond Zopp ass prett! Gudden Appetit!

Mat der voller Gesondheet vun der Mamm, borsch während der Laktatioun kee Schued. Awer och an dësem Fall wäert et net fäeg sinn déi folgend Tipps ze benotzen:

Et ass noutwendeg d'Reaktioun vum Kierper vum Kand op d'Komponente vun der Zesummesetzung vum Borsch ze kontrolléieren. Am Ufank sinn Rüben ënner Verifikatioun ënnerleien. Eng Pfleegfra féiert se an hir Ernärung vir. Duerno kuckt hatt de Puppelchen no. Wann no 2-3 Deeg keng Ännerunge optrieden, da kann d'Mamm Rüben iessen.
Wann eenzel Komponenten getest ginn, da gi se genau déiselwecht Veraarbechtung wéi wann d'Borsch virbereet gëtt. Zum Beispill, wann e fäerdege gekachten Rüben an de fertigen Plat gëtt, gëtt den Test duerchgefouert mat engem op dësem Wee virbereet Produkt.
Grouss Suergfalt sollte betreffend Kabes ugeholl ginn. Mamm selwer fillt sech keng Gefiller, awer de Puppelchen huet Problemer. Si ginn duerch den Verdauungstrakt manifestéiert.

Et ass kloer datt wann e Puppelchen eng negativ Reaktioun op e puer Komponente vum Borsch weist, da soll d'Mamm sech ëmmer dovun ofhalen. Wann zum Beispill de Kierper negativ op Kohl reagéiert, da kënnt Dir net e klassesche Borsch kachen, awer e Plat mat Sauerampel. De Punkt ass datt an der Präsenz vun enger Reaktioun op iergendeng Komponent, et sollt net an d'Kompositioun vum Borsch agefouert ginn.

Ass et méiglech, Poulet ze stéieren

Et muss verstane ginn datt de Puppelchen negativ Konsequenze kann erwaarden nodeems seng Mamm Borscht giess huet. Si kënne feelen, wat, glécklecherweis, am meeschte geschitt. Awer heiansdo kënne se sech ëmmer nach beweisen, a bestinn an de folgende Punkte:

D'Haut gëtt rout a fänkt un Jucken.
D'Erscheinung vun engem klengen Ausschlag ass op de Kierper vum Puppelchen bemierkt.
Wéinst der verstäerkter Gasbildung kann de Puppelchen gutt e geschwollenen Bauch hunn.
Bloating kann Kolik verursaachen.
De Puppelchen verhält sech onheel, schreift dacks, schléift schlecht.

Dofir ass et recommandéiert Borsch an der Diät graduell anzeféieren, mat klenge Quantitéiten unzefänken a konstant den Zoustand vum Puppelchen beobachten. Et gëtt kee Grond Risiken ze huelen an ze experimentéieren wann d'Kand op d'mannst déi geringsten Zeeche vun der Ofwäichung vun der Norm huet. Direkt setzt e fett Kräiz op de Borsch. D'Gesondheet vum Kand ass vill méi deier wéi d'Wënsch vu senger Mamm.

Wéini kann ech ufänken Borsch bei enger Pfleegmamm ze iessen?

No villen Kannerdokteren, wärend der Broscht, eng Fra kann Borsch iessen nëmme 4 - Méint no der Gebuert. Et ass zu dësem Zäit datt de Kand eng Adaptatiounsperiod huet, wann hien op déi nei Ernärung an de verännerte Liewensbedingunge gewanne muss.

Wann wärend der prenataler Period oder uechter d'Schwangerschaft déi jonk Mamm keng allergesch Manifestatiounen huet, da kann d'Borsch no 4 Méint giess ginn. Als éischt sollt eng Portioun Rücksuppe net méi wéi 3 Esslöffel huelen. Wann no 2 Deeg den Neigebuerger keng allergesch Reaktioun huet, da gëtt Borsch a klenge Quantitéite graduell am Menü vun enger Pfleegmamm abegraff.

Gréng Borsch

Niddereg-fett Fleesch - 500 g.
Kartoffel - 2-3 Stéck.
Karotten - 1 PC.
Zwiebel - 1 PC.
Gréng Sauerampel - 2 kleng Bänn.
Parsnip - 1 Stéck.

Mamm oder Puppelchen kënne scho allergesch fir Rüben. An dësem Fall hëlleft de Rezept fir gréng Borsch. Sou eng Zopp wäert ganz sécher sinn, et kann aus dem éischte Mount vum GW am Menü abegraff ginn.

Maacht d'Fleesch a kale Waasser a kacht d'Zeiwen 1,5 Stonnen, ewechzehuelen de Schaum.
An engem kachende Bouillon setzen gehackte Kartoffelen.
Finéiert d'Zwiebelen schneiden, d'Muerten op e mëttlerem Rasp schneiden. Füügt Geméis an d'Kartoffelen. Net grillen!
Gitt gehackte Parsnip an de Bouillon.
Zum Schluss vum Kachen, wann d'Geméis mëll ginn, füügt gehackte Sauerampel a léisst d'Zopp fir e puer Minutten op Feier.
Ier Dir zerwéiert kënnt Dir frësch Greens an eng hallef gekachten Ee an de Plat fügen wann d'Kand keng Allergien huet.

Kann Zucchini Kaviar mat der Broscht

Ass et méiglech Sourcreme iessen beim Stillen

"Klassesch" Borsch

Dat klassescht Rezept kann nëmme bedingt genannt ginn. Wann Dir d'Zopp virbereet, gi verschidde Verännerunge vum Standard Rezept gemaach, sou datt et passt op den Dësch vun enger Pfleegfra.

Niddereg-fett Fleesch (Poulet, Kalbfleisch) - 500 g.
Kartoffel - 3 Stéck.
Zwiebel - 1 PC.

Karotten - 1 PC.
Rüben - 1 PC.
Zitrounejus - 4 Teelöffel.
Frësch wäisse Kabes - 200 g.

D'Fleesch Bouillon ass op d'mannst 1,5 Stonnen op niddlerer Hëtzt gekacht. Schaum muss ewechgeholl ginn.
D'Kartoffel gëtt an e Würfel geschnidden an an eng kachend Brühe geluecht.
Kohl gëtt a Sträifen geschnidden, a Gromperen bäigefüügt.
Karotten a Rüben reiben op e mëttlerem Gitter, d'Zwiebele gi fein gehackt. Huel d'Geméis an enger Pan mat engem Läffel Sonneblummenueleg. Wärend Stierwen, kënnt Dir Bouillon aus der Pan bréngen.
Wann d'Geméis an der Pan mëll gëtt, gëtt Zitrounejus derbäi.
Fäerdeg preparéiert gestuelte Geméis gëtt an enger Pan gedeckt. Der Zopp gëtt fir weider 2-3 Minutten gekacht. Dir kënnt e puer Bucht Blieder setzen.
Salz gëtt zu der fäerdeger Zopp zum Goût derbäi. Dir kënnt Greens oder aner Saisons vun Ärer Wiel setzen, déi Haaptsach ass datt se net scharf sinn.

Dir kënnt Moschter Zopp (Crèmesuppe), Geméis, Ierzebulli, Poulet oder Borsch kachen. Onofhängeg vum Typ deen gewielt gouf, solle verschidde Regele beobachtet ginn:

Fir d 'Bouillon ze preparéieren, gëtt mager Fleesch benotzt. Wann d'Symptomer net verschwonnen sinn, ass et besser eng zweet Bouillon ze benotzen. Et huet e méi mild Effekt.
All Zutate mussen grëndlech virbereet ginn. Si sollten gutt gewaschen a gebotzt sinn, virsiichteg d'Haut, d'Somen an aner schwéier Deeler ofhuelen.
Keng Gewierzer ginn an Zoppen bäigefüügt. Dat eenzegt wat erlaabt ass e bësse Salzung, awer zum Geschmaach sollt de Plat ënner-gesalzt bleiwen.
De fertige Plat soll net grouss Stécker hunn, dofir ass et besser et op engem Iessprozessor oder engem Mixer ze verarbeen.
Diät Zopp gëtt waarm servéiert.

Fir e Patient mat Pankreatitis ass eng vegetaresch Optioun eng super Optioun. Dir kënnt och Fleesch Bouillon kachen. Fir dëst ze maachen, musst Dir als éischt Rëndfleesch oder Gefligel suckelen fir e puer Stonnen, also ass et méiglech den Effekt vun Protein Toxinen ze minimiséieren. Duerno, Fleesch opkache loossen an d'Waasser draine loossen. Et ass besser de Plat op der zweeter Bouillon ze kachen.

All Borsch-Liebhaber wëssen wéi ech echt Borsch kachen, awer, leider, an dëser Versioun ass et net passend fir Patienten ze konsuméieren. Fir déi adaptiv Optioun muss d'Rezept liicht korrigéiert ginn. Well traditionell Kabes net benotzt ka ginn, ass et léiwer Peking ze wielen. Gutt, frittéiert Geméis (Zwiebelen, Karotten a Rüben) solle mat enger gestuelter Versioun ersat ginn.

Fir Borsch fir Patiente mat Pankreatitis ze preparéieren, braucht Dir:

en halleft Kabes vu Peking Kohl,
3 mëttel Gromperen,
1 Mëtt Rüben
1 grousse Muert
verschidde mëttelgrouss Tomaten
béien
gréng (Petersilie, Dill),
300-400 Gramm niddereg-fett Rëndfleesch, (Dir kënnt Kalbfleisch, Poulet, Truthahn, Kanéngchen huelen.

Dir braucht och 3-4 Liter Waasser an e puer Esslöffel raffinéiert Sonneblummenueleg.

Kachen besteet aus verschiddenen Etappen. Als éischt gëtt Fleesch virbereet. Wéi een dat richteg maacht ass hei uewen beschriwwen. Da gitt weider op d'Geméis. Alles muss gebotzt a Buedem sinn.

Maacht Gromperen an de Peking an enger Pan mat Fleesch, setzt déi rescht Geméis an enger Pan a schmaacht fir ongeféier 7 Minutten op niddreg Hëtzt. No 10 Minutten kombinéiere mir all Komponenten a füügen d'Green. Wann de Borsch infuséiert a gekillt ass, kann et waarm servéiert ginn.