Iessen Lämmche mat héije Cholesterin

D'Kompositioun vum Mutton ass wesentlech anescht wéi aner Fleeschaarten, wat et léiwer mécht fir Leit déi mat Atherosklerose leiden, kardiovaskuläre Krankheeten, an Adipositas. Lämmche a Cholesterin ass e dacks diskutéiert Thema beim Erstelle vun enger Diät am Alter vun Hyperkolesterolämie.

Zesummesetzung, Ernärungswäert vum Schäffel

Déi meescht vun de sënnvollen Substanzen enthalen Muskelgewebe, Bindegelfaseren. Mat der Quantitéit u Protein, Aminosaieren, Mineralementer, ass dëst Fleesch net manner schlëmm wéi Rëndfleesch. Mam Kaloriegehalt ass et däitlech viraus: Rëndfleesch enthält 1840 kcal / kg, Lämmchen - 2255 kcal / kg.

Lamm Cholesterin ass och präsent

97 mg pro 100 g Produkt.

Jonk Schaf Fleesch (ënner 2 Joer) ass besonnesch opgewäert. Et ass mat Nährstoffer gesättigt: Fluor, Kalium, Natrium, Kalzium, Magnesium, Jod, Phosphor, Eisen, Vitaminnen B1, B2, B12, E, PP, déi de Kierper positiv beaflossen:

Salzer vu Kalium, Magnesium, Natrium. D'Häerz stäerken, Bluttgefässer, Waasser erëm maachen, Säure-Basis-Balance.
Fluorid ass essentiell fir gesond Zänn.
Eng grouss Quantitéit Eisen huet e positiven Effekt op d'Zesummesetzung vum Blutt, d'Aarbecht vun de Bluttformende Organer. Lamm ass besonnesch nëtzlech fir d'Erhéijung vun Hämoglobin am Fall vu schwéieren Zäiten, Anämie, no Verletzungen, Operatiounen mam Bluttverloscht.
Jod ënnerstëtzt den normale Fonctionnement vun der Schilddrüs.
Eng grouss Quantitéit vu Folsäure ass noutwendeg fir de Wuesstum, Entwécklung vum Immun, Zirkulatiounssystemer.
Zink beaflosst d'Produktioun vun Insulin, aner Hormonen,
Schwefel ass wesentlech fir Proteinsynthese, ass en Deel vun Aminosaieren,
Lecithin stimuléiert Bauchspaicheldrüs, läscht iwwerschësseg Cholesterin, verhënnert d'Entwécklung vun Atherosklerosis, normaliséiert de Fettmetabolismus.
Omega 3 an Omega 6 Fettsäuren droen zur Produktioun vun Hormonen bäi, bilden Zellmembranen, hämme degenerative Prozesser, a verhënnert d'Entwécklung vun Atherosklerosis.

Esou Säure ginn net vum Kierper produzéiert. Hir konstant Quell kann Lämmche Fleesch sinn.

Cholesterol a Lämmchen

Den Haapt Wee fir Hyperkolesterolämie ze bekämpfen ass Diättherapie. Et ass noutwendeg fir eng richteg Ernärung ze kreéieren mat enger limitéierter Intake vu fettege Liewensmëttel vun Déieren.

Wat Zort Fleesch kann ech iessen mat enger Lipidmetabolismusstéierung?

Lämmche enthält 2 Mol manner Cholesterol wéi Rëndfleesch, 4 Mol manner wéi Schweinefleesch. Ouni Schued am Kierper ass et zulässlech ongeféier 100 Gramm vum Produkt pro Dag ze konsuméieren an der Verontreiung vu Kontraindikatiounen.

Presentéiert an Diätfleesch, lecithin läscht iwwerschësseg Cholesterin aus dem Blutt. Atherosklerosis ass manner heefeg bei Leit déi se dauernd benotzen, an hir Liewenserwaardung méi héich ass wéi déi vun der Schweinefleesch.

D'Präsenz vu polyunsaturéierte Saieren Omega 6, Omega 3 reduzéiert Triglyceriden, normaliséiert de Verhältnis vu schiedlecht a profitéierend Cholesterin, stäerkt Bluttgefässer, verhënnert d'Bildung vun atherosklerotesche Placken.

Dofir ass Lämmche mat Probleemer mam Fettmetabolismus net verbueden.

Gekachten, gedämpft oder gestuelte Platen si besonnesch nëtzlech. Et ass besser se fir Kaffi oder Mëttegiessen ze iessen. Wielt Geméis a Kraider fir eng Bäilag.

Separat muss et iwwer Lämmelfett gesot ginn. Den Indikator fir schlecht Cholesterin pro 100 Gramm Schwanzfett ass ongeféier 100 mg. Deeselwechte Betrag vu fettegen Alkohol enthält Rëndfett, e bësse méi - Schweinefleesch.

Dofir sollen d'Leit mat Hyperkolesterolämie ier se Fleeschgeschir virbereeden, d'Fleesch grëndlech aus fettege Inklusiounen, Haut botzen.

Schiedlech Eegeschaften

Mat deene genannte Virdeeler huet d'Lammfleesch hir Nodeeler:

héich Kalorie Inhalt. Onkontrolléiert Benotzung dréit zur Entwécklung vun Adipositas, Leberkrankheet, Darm, Atherosklerosis,
d'Präsenz an de Schanken vun Bakterien déi d'Arthritis verschäerfen. Besonnesch musse virsiichteg bei eeler Leit sinn, déi anfälleg sinn d 'Krankheet ze entwéckelen,

Déi Haaptkontraindikatiounen fir de Gebrauch vum Schäffchen:

Hypertonie
Arthritis
Gout
erhéicht Aciditéit vum Bauch,
de Risiko vun Iwwergewiicht,
Bauchwier
Pathologie vun der Liewer, Nieren.

Material bereet vun den Autoren vum Projet
geméiss d'Redaktiounspolitik vum Site.

D'Zesummesetzung an d'nëtzlech Eegeschafte vum Lämmche

Lämmche gëtt Schaf Fleesch. Beim Kachen ass Fleesch vu jonke Kéi, ënner dem Alter vun 2 Joer, déi Gras Wiese a Getreide iessen, besonnesch geschätzt. Et ass an sou engem Produkt deen de maximale Betrag vun Nährstoffer enthält, an et schmaacht mëll a mëll.

Lämmche gëllt als eng vun den nëtzlechsten Zorten vu Fleesch, well et eng erheblech Quantitéit vu Mineralstoffer a Vitaminnen enthält. Dës Zesummesetzung erlaabt Iech de Produit op bal all Alter ze iessen, virausgesat datt et keng Kontraindikatiounen fir säi Gebrauch sinn.

De Virdeel vum Lämmchen ass datt et Fluorid enthält, wat d'Schanken an d'Zänn stäerkt. Dës Zort Fleesch enthält 3 Mol manner Fett wéi e Schweineprodukt.

Lämmchen huet och 30% méi Eisen wéi Schweinefleesch. Dëst Spuerelement ass nëtzlech fir Bluttbildung. Et ass besonnesch noutwendeg fir schwéier Blutungen, Anämie a Menstruatioun.

Lämmche enthält aner wäertvoll Substanzen:

Jod - verbessert d'Schilddrüs,
folic sauerem - noutwendeg fir de Wuesstem, Entwécklung vum Immun an Zirkulatiounssystemer.
Zink - ass an der Produktioun vun Hormonen involvéiert, Insulin abegraff,
Schwefel - ass gebraucht fir d'Bildung vu Protein, ass en Deel vun Aminosaieren,
magnesium - ënnerstëtzt de Fonctionnement vun der Herz, nervös, Verdauung, vaskuläre Systemer, d'Element stimuléiert den Darm, wéinst deem schiedlecht Cholesterin aus dem Kierper ausgeschloss ass,
Kalium an Natrium - normaliséieren d'Waasser, Säure-Basis Balance, Muskele musse reduzéieren, de kardiovaskuläre System stäerken.

Lämmche Fett a Fleesch ka Lecithin enthalen. Dës Substanz reduzéiert d'Wahrscheinlechkeet fir Diabetis z'entwéckelen, well et d'Bauchspaicheldrüs stimuléiert.

Lecithin huet och en antiskleroteschen Effekt, et läscht schiedlecht Cholesterin aus dem Blutt. Duerfir gi Leit, déi stänneg Muttons iessen, manner dacks Atherosklerosis entwéckelen, an hir Liewenserwaardung méi héich ass wéi déi, déi Schweinefleesch iessen.

D'Schafe enthält méi wéi 60% monounsaturéiert Fette a polyunsaturated Saieren Omega 6 an Omega 3. Stoffer kënnen den Niveau vun den Triglyceriden am Blutt nidderegen, wéinst deem de Verhältnis vu schiedlechen a profitéierende Cholesterol normaliséiert gëtt. Fetter verstäerken och Bluttgefässer a verhënneren d'Bildung vu Cholesterinplacke.

Déi meescht vun de sënnvollen Substanzen, déi Lamm ausmaachen, fanne mir a Muskelgewebe, Fett a Bindungsfaseren. 100 g Fleesch enthält vun 260 bis 320 kcal. Ernärungswäert vum Produkt:

Fette - 15,5 g,
Proteinen - 16,5 g,
Waasser - 67,5 g,
Äschen - 0,8 g.

Ass et méiglech Lämmche mat héijem Cholesterol ze iessen?

Fir vill Joer ouni Succès mam CHOLESTEROL?

Chef vum Institut: "Dir wäert iwwerrascht sinn wéi einfach et ass Cholesterol ze senken andeems Dir et all Dag hëlt.

Behënnerte Lipidmetabolismus ass e Problem fir vill Leit. Mat engem erhéicht Niveau vum Cholesterol am Blutt ass d'Aarbecht vu ville Organer a Systemer frustréiert. Besonnesch Hyperkolesterolämie ass geféierlech fir d'Häerz a Bluttgefässer.

Mat Mëssbrauch vu schiedlechen a fetthaltege Liewensmëttel, e sedentäre Liewensstil an der Verontreiung vu rechtzeiteger Behandlung féiert héich Cholesterol am Blutt zu der Entwécklung vun Atherosklerosis. Mat dëser Krankheet accumuléiert fettegen Alkohol op de Maueren vun de Gefässer, wat hir Lumen verengt, wat zu der Optriede vun engem Schlaganfall oder Häerzinfarkt bäidréit.

Eis Lieser hunn Aterol erfollegräich benotzt fir Cholesterin ze senken. D'Popularitéit vun dësem Produkt ze gesinn, hu mir beschloss et op Är Opmierksamkeet ze bidden.

De féierende Wee fir korrekt Dyslipidemie ass Diättherapie. Säin Haaptziel ass de limitéierte Verbrauch vu fetthaltege Liewensmëttel vun Déieren. An dëser Hisiicht hu vill Leit eng Fro: wéi eng Zort Fleesch kann ech iessen mat enger Lipidmetabolismusstéierung an ass Lämmche mat héije Cholesterin erlaabt?

Ass et méiglech Lämmche mat héijem Cholesterol ze iessen

Cholesterol ass en natierlechen fettegen wachsen Alkohol. 80% vun der Substanz gëtt vum Kierper produzéiert an nëmmen 20% kënnt et mat Liewensmëttel. Cholesterol ass Deel vun den Zellen, et schützt rout Bluttzellen aus toxesche Effekter, ass an der Produktioun vun Hormonen a Vitamin D involvéiert.

Am Blutt ass Cholesterin a Form vu Lipoproteine enthalen. Komplex Verbindungen hunn verschidden Dicht.

Niddereg Dicht Lipoproteine hunn en negativen Effekt op Bluttgefässer an Häerz. Wann hir Zuel am Kierper d'Norm iwwerschreift, da sammelt LDL sech op de Wänn vun den Arterien. Dëst formt atherosklerotesch Placke, déi spéider zu engem Häerzinfarkt oder Schlag kënnen féieren.

Déi meescht Cholesterin gëtt an Déiereprodukter fonnt. Et gëtt kee fettegen Alkohol bei Planzeniessen.

Cholesterol, wat mat Iesse gesammelt gëtt, gëtt an d'Darm absorbéiert. Nodeems et an d'Liewer erakënnt, wat e bestëmmte Betrag vun der Substanz oflagert fir seng Konzentratioun am Blutt ze normaliséieren.

Fir ze verstoen ob Lämmche giess ka ginn, misst een d'Aarte vu Fette verstoen. Si sinn sättlech an onsaturéiert. Dës Feature beaflosst d'Akkumulation vu schlecht Cholesterin.

Saturéiert Fette bäidroe fir d'Bildung vun atherosklerotesche Placken. Dofir, och kalorienhalteg, fetthalteg Liewensmëttel voller onsaturéiert Fetter kënnen guer keng Cholesterolniveau beaflossen.

Also, mat Hypercholesterolämie, ass et noutwendeg d'Ausbezuelung vun gesättigte Déierenfetter ze limitéieren. Dëst bedeit awer net datt eng Persoun Fleesch komplett sollt opginn, well et en héije Ernärungswäert huet an de Kierper mat Protein, Grupp B Vitamine a Spuerelementer saturéiert.

D'Konzentratioun vum Cholesterol am Fleesch hänkt vu senger Aart of:

Rëndfleesch - 80 mg
Poulet - 40 mg
Schwäin - 70 mg
Truthahn - 40 mg.

Lamm Cholesterin gëtt och an der Quantitéit vun 73 mg pro 100 Gramm fonnt. Wéi och ëmmer, vill chemesch Analysë weisen datt d'Konzentratioun vun der Substanz an dëser Aart Fleesch minimal ass. D'Wëssenschaftler sinn iwwerzeegt datt d'Quantitéit vum Cholesterol am Lämmchen 2 Mol manner ass wéi am Rëndfleesch, a 4 Mol manner wéi am Schweinefleesch.

Awer fir den Kierper net ze schueden, ass et wäert ze wëssen datt bis 250 mg Cholesterol pro Dag verbraucht ka ginn. Deementspriechend soll ongeféier 100 Gramm Lämmche pro Dag giess ginn.

Separat soll et iwwer de fettege Schwanz gesot ginn. Mutton Fett enthält schlecht Cholesterin a grousse Quantitéiten. An 100 g vum Produkt ongeféier 100 mg Cholesterol. Rëndfleesch Fett enthält déiselwecht Quantitéit vun fettegen Alkohol, a Schweinefett - 10 mg méi.

Dofir sinn déi, déi en héijen Niveau vun LDL am Blutt hunn, et ass verbueden esou Produkter ze benotzen.

Dëst wäert net nëmmen Cholesterol erhéijen, awer och zu engem Versoen am Fettmetabolismus féieren, bäidroe fir d'Entwécklung vun Atherosklerosis a Gewiichtsgewënn.

Lämmerschued fir d'Gesondheet

Zousätzlech zum Fakt datt Schafe Fleesch den Niveau vum LDL am Kierper erhéijen kann, huet seng Notzung an e puer Fäll en negativen Effekt op de Kierper. Also, reegelméissege Iessläffel an Alterszäit erhéicht d'Wahrscheinlechkeet vun Arthritis, wat verursaacht gëtt vu Bakterien, déi op de Schanken lokaliséieren.

Déi meescht Cholesterin gëtt an de Kriibs an der Strëmp fonnt. Wann Dir se dauernd iesst, da erhéicht de Risiko fir Adipositas a Sklerose.

D'Quantitéit u Lipiden am Mutton ass ganz héich. Hir Iwwerschoss am mënschleche Kierper verschlechtert de Fonctionnement vum Häerz a Bluttgefässer. Zënter dëser Fleeschaart negativ beaflosst d'Verdauung, ass et néideg seng Benotzung mat verstäerkter Aciditéit vum Magen a peptesche Geschwüren opzeginn.

Aner Kontraindikatiounen, déi Schof Fleesch iessen:

arterielle Hypertonie
Atherosklerosis
e Schlag oder Häerzinfarkt mat Diabetis,
Nier Krankheet
Gout
Stéierungen an der Liewer,
Problemer mat der gallblase.

Fir de Kierper net ze schueden, sollt Dir beim Kachen déi schlankste Fleeschdeeler ouni Haut wielen. Et ass recommandéiert et op de folgende Weeër ze kachen - kachen, klauen, baken, Dampbehandlung.

Dir musst de Plat am klenge Portiounen moies iessen. Als Bäilag ass et besser Geméis a Kraider ze wielen.

Well Lämmche manner Cholesterin enthält wéi aner Fleeschaarten, ass d'Benotzung vun hinnen an engem limitéierten Betrag fir Atherosklerosis an Diabetis net verbueden. Et ass bewisen datt dëst Produkt de Fonctionnement vun der Bauchspaicheldrüs verbessert, wat d'Progressioun vun der Krankheet ka vermeiden an d'Wahrscheinlechkeet vu Komplikatioune reduzéieren.

Déi nëtzlech a schiedlech Eegeschafte vum Lämmche ginn am Video an dësem Artikel beschriwwen.

Diät ass net e Saz

Normalerweis opginn Fleesch ass den éischte Wee fir Cholesterin ze senken. Esou Berodung gëtt fir Patiente vun onerfueren Dokteren déi net déi richteg Diät maache kënnen. Lamm Cholesterin ass praktesch net do, dofir gëtt et ouni Restriktiounen an all Platen benotzt. Jo, en ongewéinleche Geschmaach ufanks erfuerdert sech gewinnt ze ginn, awer mat der Zäit wëllt eng Persoun net méi erstaunlech Erliichterungen opginn.

Wann Dir eng Diät zesummesetzt, gëtt e Spezialist definitiv Fleesch derbäi. Ouni et ass onméiglech déi normal Aktivitéit vum Kierper a Stoffwiessel ze garantéieren. Dofir soll eng Persoun net direkt denken datt hie veruerteelt gëtt. Am Géigendeel, an e puer Fäll, kleng Restriktioune bedeitend Virdeeler.

Lämmche Cholesterin: richteg oder Fiktioun?

Lämmche enthält praktesch kee Cholesterin. Dës Ausso gouf duerch chemesch Analysë verifizéiert, déi de richtege Staat vum Fleesch weisen. Seng Zesummesetzung ass kategoresch anescht wéi aner Arten, wouduerch se onverzichtbar sinn. Ausserdeem gouf dës Feature vun Dokteren bemierkt, déi et dacks zu der Zäit vun der Rehabilitatioun no verschiddene Krankheeten attribuéieren.

Wat sinn d'Ënnerscheeder?

2 Mol manner Cholesterol wéi am Rëndfleesch,
4 Mol manner Cholesterol wéi Schwäin.

Esou Indikatoren hindeit datt Dir Fleesch net mat Diabetis komplett musse verloossen. Et gëtt eng Spezies déi all Ufuerderunge entsprécht an op kee Fall de mënschleche Kierper schueden. D'Patienten wäerte weiderhi profitabel Substanzen kréien ouni en exzellenten Goût opginn.

Zousätzlech Virdeeler vum Lämmchen

Gëtt et Lämmche Cholesterol? Jo, awer säin Inhalt ass wesentlech, dofir wäert keen eenzege Plat kee Schued maachen. Dës Feature huet d'Fleesch Varietéit onverzichtbar gemaach, sou datt et dacks benotzt gëtt och a Kliniken, wou souguer e klenge Prozentsaz vu bestëmmte Substanzen obligatoresch sinn.

Wa mir iwwer déi zousätzlech Virdeeler vun sou Fleesch schwätzen, sollt Dir eng grouss Lëscht vu Vitaminnen enthalen, déi am Schäffchen enthalen sinn. Et ass schwéier et ze refuséieren, wat och mat gudde Goût ass. Och wann d'Leit et dacks e bëssen onerwaart fannen, awer mat der Zäit gi se et fäerdeg mat de Platen Gewunnecht ze ginn, wat se d'Basis vun hirer eegener Ernärung mécht.

Wéi vill Cholesterin am Schäfferot ass ass net sou wichteg. Et ass vill méi wichteg opmierksam ze säin Ernärungswäert. Et erlaabt Iech dauernd d'Quantitéit u Vitaminnen an Ärem eegene Kierper z'erhalen a gläichzäiteg et mat Kalorien net ze iwwerwäerten. Als Resultat gëtt d'mënschlech Ernärung sou ausgeglach wéi méiglech ouni lecker lecker Platen opzeginn.

Aus dësem Grond beroden d'Dokteren och dauernd fir d'Lämmchen ze konsuméieren, a se duerch aner Fleeschaarten ersetzen.

Ass et méiglech Lämmche mat héijem Cholesterol ze iessen? Et sollt definitiv Deel vun Ärer eegener Ernärung gemaach ginn. Duerno wäert d'Ernährung vill méi schmaacht a méi agreabel ginn, dofir fänkt de Patient de Rendez-vous vun engem Dokter mat spezieller Freed un.Si wäerte weiderhi vill verschidde Platen genéissen, mat Freed iwwer d'Méiglechkeet e Gläichgewiicht ze behalen fir géint d'Entwécklung vu schlëmmen Krankheeten ze schützen.

Ernärung fir héije Blutt Cholesterol

Ganz dacks vu Fernsehschirmer an aus den Iwwerschrëfte vun Artikele héieren mir iwwer schrecklech Cholesterin. Ären Dokter schwätzt och iwwer et, an en Noper mat héije Cholesterin ass am Spidol. Et ass derwäert ze verstoen firwat et geféierlech ass et ze erhéijen, an am wichtegsten, wat Diät géint Cholesterin hëlleft gesond ze bleiwen.

D'Gefor vun Erhéijung vun Cholesterol

Modernen Liewensstil: kierperlech Inaktivitéit, Konserven, Wurst a Fastfood verursaachen dacks de Cholesterinspiegel iwwer normal 5 mmol / L. Exzessiv Quantitéiten dovun kënnen net laang am Blutt schwiewen, Cholesterin fänkt un d'Maueren vun de Bluttgefässer un, a mécht Cholesterol "Oflagerungen" genannt Plaques. Wann den Dokter fonnt huet datt Dir sou eng Plack op enger Plaz hutt - et heescht datt all Gefässer betraff sinn, an engem Grad oder anert, well d'Blutt d'selwecht fléisst - mat héijer Cholesterin. Déi méi Cholesterinplack, desto manner Blutt passéiert op dëser Plaz. Wann et e Gefäss ass dat d'Häerz ernäert, da wäert et Péng am Häerz sinn, wann e Gefäss vum Gehir, da wäert eng Persoun vu Kappwéi leiden, Gedächtnisverloscht a Schwindel. Absolut all Organer si beschiedegt duerch héich Cholesterin, och d'Haut - no all, gëtt se och mam Blutt duerch Bluttgefässer verengelt vu Plaques.

Diät Feature

Eng Diät mat héiger Cholesterin gëtt kollektiv d'Mëttelmier genannt. Seng Haaptprinzipien si verschidde Portioune vu Mierer pro Woch, fettarmer Zorten vu Kéis, frësch Geméis a Kombinatioun mat Olivenueleg, vill Uebst. D'Grondregelen vun der Ernährung fir héich Cholesterin, besonnesch bei Männer a Fraen no 50 Joer, kënnen esou formuléiert ginn:

d'Iessen a klenge Portiounen, op d'mannst véier Mol am Dag,
miniméiert d'Benotzung vu Salz an der Virbereedung - et wäert d'Flëssegkeet hannert sech behalen an eng extra Belaaschtung op d'Häerz schafen,
ausgeschloss frittéiert a gefëmmt. Liewensmëttel sollte gedämpft, gekacht, gestooft oder gebak ginn. Als Alternativ an d'Méiglechkeet de Menü ze diversifizéieren, kënnt Dir eng Teflon-Beschichtete Grillpanne benotzen. Et erlaabt Iech e schmaacht a gesond Produkt ouni Ueleg ze kachen, essentiel ze baken.
minimal konsuméiere industriell Produkter - Wipp, Konserven, Fastfood. All dës Produkter fir Bëllegkeet enthalen parallel mat Fleesch an Offal. An der Tabell hei ënnendrënner kënnt Dir gesinn datt se Rekordhalter fir Cholesterol sinn.

All Produkter déi fir eng korrekt Ernärung mat héijem Cholesterin benotzt goufen, sollten säi Mindestbetrag enthalen. Eng Persoun brauch net méi wéi 400 mg Cholesterol pro Dag, a wann Cholesterol an engem eelere Mann oder Fra erhéicht gëtt, dann net méi wéi 200 mg. Dëst ass zimmlech vill, well mir mat Nahrung just een Drëttel vum noutwendege Fett kréien, déi verbleiwend zwee Drëttel ginn an der Liewer an Darm geformt. Den Tabell hei drënner listéiert Cholesterinhalt an e puer Liewensmëttel. Fokusséiert op hir Donnéeën, kënnt Dir einfach verstoen wat d'Liewensmëttel net mat héije Cholesterin verbraucht kënne ginn.

Verbuede Liewensmëttel

Bedenkt wéi eng Liewensmëttel net mat héije Cholesterin verbraucht kënne ginn:

fetthalt Fleesch - Schwäin, Lämmchen, Gefligel - Enten a Gäns,
Besonnesch et ass verbueden Offal ze iessen (Gehir, Nier, Liewer). Si enthalen eng phänomenal héich Quantitéit u Cholesterol,
ueleg Fësch - Makrele, Herring. Et ass dacks ongewollt iessen Forellen, Lachs an aner fetzeg rout Fësch,
fetthalt Mëllechprodukter - hausgemaachte Gîte rural Kéis, Mëllech mat Fettgehalt iwwer 3,2%, Creme, sauer Rahm,
Kachen Fette - Palmen Ueleg, Mayonnaise, Industrie Séisswueren enthalen eng grouss Quantitéit vun Transfetter. Si beaflossen indirekt Cholesterin, erhéijen et an erhéijen d'Laascht op der Liewer,
Wurst, Wipp, Wipp, Geschäfteschneiden - d'Technologie vun hirer Fabrikatioun beinhalt d'Zousatz vun Schweinefett an Offal, déi vill Cholesterol enthalen,

Erlaabt Produkter

D'Diät, no där Dir richteg iesse kënnt fir eng Persoun mat héije Cholesterin, muss onbedéngt enthalen:

eng grouss Zuel vu frësche Friichten a Geméis, op d'mannst 400 g pro Dag,
onsaturéierte Ueleger - onraffinéiert Sonneblummen, Olivenueleg,
gebacken a gestéiert Geméis
selten - Gromperen, léiwer gebak oder gedämpft,
niddereg-fett Arten vu Fleesch - Poulet an Truthahn mat Haut, Kanéngchen, selten - Rëndfleesch,
niddereg-fett Nahrungsfaarf Varietéiten vu Fësch - Cod, Käl, Capelin, Hiecht,
wéineg Fett Mëllechprodukter. An dësem Fall sollt Präferenz fir Produkter mat wéineg Fettgehalt (1,5%, 0,5%) iwwer Net-Fett ginn, well déi lescht kënschtlech vu Fett entzunn sinn wéinst enger Erhéijung vun der Kohlenhydrat
niddereg-fett Diät Zorten vu Kéis - mëll unripe Kéiser wéi Adyghe, Feta Kéis,
Spaghetti - nëmme vu durum Weess, vermeiden Nuddelen vu mëllen Varietéiten als Quell vu liicht verdaulbare Kuelenhydrater,
bran Brout, Vollkorn, Vollkornbrout.

Méindeg

Kaffi. Hirse Porridge, brécheg, op Waasser oder op Waasser an der Halschent mat Mëllech a Kürbis. Äppeljus, Brout.

Mëttegiessen Poulet Zopp mat Kraider (ouni Frittéieren, huelt d'Haut vum Poulet, Nuddelen aus Durum Miel, setzt net Salz an der Zopp). Loosen Buckwheat Porridge, Coleslaw, Karrott an Zwiebelsalat. Gegrillte Fëschekuch.

Dinner Bakéiert Kartoffelen - zwee mëttel Kartoffelen. Bean, Tomate a Geméis Salat. Brout mat Sole.

Zwee Stonnen virum Schlafengehen / Nomëttesnack. Hausgemaachte Joghurt, hausgemaachte Haferwierkskuchen.

Kaffi. Häre Kéis Kasserol mat Rosinen. Téi mat Mëllech 1,5%.

Mëttegiessen Rëndfleesch Supp. Durum Weess Nuddelen mat Geméis. Gebakene Pouletfilet.

Dinner Braune Reis (bäi net op). Seaweed Salat. D'Ee. Grof Brout.

Zwee Stonnen virum Schlafengehen / Nomëttesnack. Nuts (Haselnüsse, Mandelen, Nëss). Kompott.

Kaffi. Oatmeal Hunneg mat Beeren. Sandwich: Vollkornbrot, Curd Kéis, Tomate, Greens. Kompott.

Mëttegiessen Champignonsuppe. Dampt Geméis, braised Rëndfleesch, Peking Kohl a Gurken Salat. Brout mat Sole.

Dinner Buckwheat Porridge mat Poulet. Vinaigrette.

Zwee Stonnen virum Schlafengehen / Nomëttesnack: Joghurt, gebakene Kéiskuch.

Kaffi. Niddereg Fett Gîte rural Kéis mat Uebst a Joghurt. Kompott.

Mëttegiessen Vegetaresch Zopp. Gerst Porridge mat Huhn Fleeschbällen. Peking Kabes Salat.

Dinner Dampt Fësch Kotelett mat Kartoffelen a gedämpft Geméis.

Zwee Stonnen virum Schlafengehen / Nomëttesnack. Kefir, hausgemaachte Haferwierkskuchen.

Kaffi. Omelet mat Geméis. Téi Broutrollen.

Mëttegiessen Suppe mat Tierkei Fleeschbällen. Durum Weess Spaghetti. Haddock baacken.

Dinner Pilaf mat Champignonen. Kabes a Muert Salat.

Zwee Stonnen virum Schlafengehen / Nomëttesnack. Joghurt, Apel.

Samschdeg (+ Gala Iessen)

Kaffi. Gerst Porridge. Téi Sandwich mat hausgemaachte Poulet Nuddelen.

Mëttegiessen Ouer mat wäisse Fësch. Buckwheat Porridge mat Rëndfleesch. Rüben an Erbärzalot.

Dinner Reis mat Geméis. Gegrillte Fëschsteak. Griichesch Zalot. Brout mat Sole. Geschnidden frësch Geméis. Schneiden hausgemaachte Poulet Nuddelen. En appetizer vu Kirsche Tomaten, déi mat Curd Kéis a Knuewelek gekollt ginn. Häre Kéis Cupcake mat Bluereegen. Roude Wäin (150-200 ml)

Eis Lieser hunn Aterol erfollegräich benotzt fir Cholesterin ze senken. D'Popularitéit vun dësem Produkt ze gesinn, hu mir beschloss et op Är Opmierksamkeet ze bidden.

Sonndeg

Kaffi. Pancakes mat wéineg-fett Sourcreme / Hunneg / hausgemaachte Marmelade. Uebst Téi.

Mëttegiessen Rëndfleesch Supp. Geméis mat Poulet.

Dinner Bakéiert Kartoffelen - zwee mëttel Kartoffel, Truthahn. Kabes a Muert Salat mat Gurken.

Zwee Stonnen virum Schlafengehen / Nomëttesnack. Yoghurt, Cupcake.

Dagsiwwer onlimitéiert: Abkochungen vu gedréchent Friichten, Uebstdrénken, Kompott. Frësch Uebst - Äppel, Birnen, Pfirschen, Orangen, Mandarinen. Gréngen Téi.

All Zalote gi giess mat: net raffinéierte Sonneblummenueleg, Olivenueleg, Zitroun oder Zitrounejus.

All Iessen ass net gesalzt - dat heescht, mir addéieren d'Halschent vum Salz manner wéi Dir wëllt. Déi éischt puer Deeg schénge d'Iesse frësch, awer de Geschmaachsbuden vun der Zong ginn séier gewinnt. Zoppen ginn ausgeschafft ouni Fritten ze addéieren. Frësch Gréng ginn an Zaloten an Zoppen - Petersilie, Dill, Koriander.

Gegrillte Fëschekuch

Fëschfilet 600 g (Better - Hunn, Pollock, Heesch, Kabel, Hiecht Staang, Hiecht. Akzeptabel - rosa Lachs, Chum Lachs, Forellen, Karp, Cruzesch Karp, Toun).

Zwee mëttel Zwiebel.

Fuert alles duerch eng fein Mesh-Grinder. Et ass méiglech d'Ingredienten ze schneiden. Drainéiert iwwerschësseg Flëssegkeet, Schimmel Kotlets. Kachen an enger Grillpann fir 3-5 Minutten op all Säit.

Gegrillte Fëschsteak

Steak, bis zu 2 cm déck. (Besser: Cod. Akzeptabel: rosa Lachs, Forellen, Chum Lachs)

Huelt de Steak aus dem Frigo a bréngt op Raumtemperatur. Salz net virum Kachen. Dir kënnt Wäilies an Zitrounejus benotzen. Hëtzt d'Grillpan, leet d'Steaks diagonal op d'Sträifen. Cook fir 3-4 Minutten op all Säit. Wann de Steaks décker ass wéi 1,5 cm - nom Kachen, schalt d'Hëtzt of, bedeckt, verloosst fir 10 Minutten.

Hausgemaachte Poulet Pastoral

Pouletfilet - zwee Stécker (ongeféier 700-800 g).

1 Esslöffel Honig

1 Esslöffel Zitrounejus

2 Esslöffel Sojazooss

3 Knuewelekszorten, gehackt

Pulveriséierte séiss Paprika, mëll schwaarz Peffer.

Mix alles, fett de Pouletfilet vun alle Säiten, léisst et op d'mannst eng hallef Stonn am Marinade, am léifsten an der Nuecht. Bind de Fillet mat engem Fuedem, bildt "Wipp", leet op der Folie. Top mat de verbleiwen Marinad. Wickelt d'Folie. Bake bei 200 Grad fir 20 Minutten. Da loosst d'Folie op a lass ofkillen am Ofen. Nom Ofkillen, huelt de Fuedem eraus, a Scheiwen geschnidden.

Hausgemaachte Haferwierkskuchen

Haferwierk - 2 Tassen

Weess Miel - eng hallef Taass

Hunneg - 1 Esslöffel

Zocker - zwee Esslöffel

Gutt Qualitéit Botter - 50 Gramm

An eng Schossel, Mix d'Ee an den Zocker bis dat Lescht opgeléist ass. Füügt ofgeschwächt Botter, Hunneg, Miel a Bakpulver. Dir kritt en anert plakegen Teig. Mir maachen ronnen Kichelchen aus et, setzen se op eng Bakplack. Bake bei 180 Grad fir 20-25 Minutten. Loosst d'Liewer ofkillen virum Gebrauch.

Hausgemaachte Joghurt

1 Liter vun pasteuriséierte Mëllech 1,5% Fett

Mir erhëtzen d'Mëllech op 40 Grad - dat ass eng zimlech waarm Flëssegkeet, awer et verbrennt net. Mir léisen de Sauvet, setzen d'Mëllech am Multicooker am "Yoghurt" Modus oder wéckelen eng Taass mat Mëllech a setzen se op enger waarmer Plaz. D'Kachzäit fir Joghurt ass 4-8 Stonnen. Am fertige Produkt fügen Zocker, Beeren, Uebst no Goût.

Cholesterol ass eng Substanz aus där eise Kierper Sexhormone a Vitamin D synthetiséiert, sou datt et net kloer kann ëmmer als schiedlech ugesi ginn. Awer bei Leit vu reife Alter ass Cholesterol net méi konsuméiert wéi virdrun, awer bleift am Blutt. Esou Cholesterin verursaacht onsympathesch Symptomer an enger Persoun. Dofir ass et extrem wichteg fir eng Diät ze verfollegen fir Cholesterin ze senken, déi Basisprinzipien vun deenen, och en detailléierte Menu mat Rezepter, hei uewen beschriwwe ginn.

Fett Stoffwiesselstéierunge sinn e gemeinsame Problem dat eescht gesondheetlech Konsequenzen huet. Eng vun de Methoden fir d'Korrektioun vun Dyslipidämie ass eng Diät, d'Essenz vun deenen ass d'Intake vu "schlechten" Fette am Kierper ze limitéieren an ze erhéijen - gutt. Ass et méiglech Fleesch Platen mat sou enger Ernärung ze iessen? Wéi eng Zort Fleesch enthält am mannste Cholesterin, a wéi een et kacht fir datt et gesond ass? An eiser Iwwerpréiwung fannt Dir alles wat Dir wësse musst iwwer Rënd, Lämmchen, Schweinefleisch a Gefligel fir Patienten mat Atherosklerosis.

Wéi beaflosst Cholesterin mënschlech Gesondheet

Ier mir eng komparativ Beschreiwung vum Cholesterolgehalt am Fleesch maachen, loosst eis probéieren erauszefannen wéi dës fettähnlech Substanz de Kierper beaflosst a firwat et gesondheetlech Probleemer verursaacht.
Also, Cholesterin (de chemesche Numm ass Cholesterin) ass eng fettähnlech Substanz déi zu der Klass vu lipophilen Alkoholen gehéiert. Nëmmen e klengen Deel dovunner trëtt an de Kierper mat Déieren als Deel vun der Liewensmëttel: bis zu 80% vun all Cholesterol gëtt duerch Liewerzellen produzéiert.
Organesch Verbindung ass extrem wichteg fir de Kierper a mécht déi folgend Funktiounen:

Et ass en Deel vun der Zellmauer, déi seng Permeabilitéit an Elastizitéit regléiert. An medizinesche Quelle gëtt Cholesterol e Stabilisator vun zytoplasmesche Membranen genannt.
Participéiert un der Synthese vu biologesch aktive Substanzen duerch d'Zelle vun der Liewer an Adrenal Drüsen: Mineralokorticoiden, Glukokortikosteroiden, Geschlechtshormone, Vitamin D, Galle Säuren.

An normalen Zommen (3,3-5,2 mmol / L) ass dës Substanz net nëmmen net geféierlech, mee och noutwendeg. Stéierunge vum Fettmetabolismus fänken u mat erhéigen Cholesterin, de Niveau am Blutt vun deem betraff net nëmme vu chronesche Krankheeten, awer och duerch d'Natur vun der Ernärung a Liewensstil.

Geméiss vill Studien vun der American Heart Association, manner wéi 300 mg Cholesterin ass recommandéiert fir pro Dag ze benotzen fir Atherosklerosis ze vermeiden an d'Risiko vu kardiovaskuläre Komplikatioune pro Dag ze reduzéieren.
Wéi ee Fleesch huet méi Cholesterol, a wéi ee manner? Ass dëst Produkt nëtzlech oder schiedlech fir Atherosklerosis? A wéi eng Aarte si fir Atherosklerosis empfohlen: loosst eis verstoen.

Nëtzlech Properties

Wann et ëm d'Virdeeler vu Fleesch geet, sinn d'Leit an zwee Géigendeel Lageren opgedeelt. Déi meescht Leit gären lecker Iessen iessen an stellen sech hiert Liewen net ouni parfüméierter Steak oder saftige Fleeschbäll vir. Zousätzlech zum onbestridde Virdeel - exzellent Geschmaach - huet de Produit folgend nëtzlech Properties:

Fleesch ass e Leader am Proteingehalt. Et enthält eng komplett Lëscht vun Aminosaieren, inklusiv essentielle déi net am mënschleche Kierper synthetiséiert kënne ginn. Polypeptid Ketten, besteet aus villen Aminosaierreschter, sinn dat Baustoff fir Zellen vun all Organer a Systemer. Eng adäquat Entree vu Protein zesumme mat Liewensmëttel an der Kandheet, während der Schwangerschaft a Laktatioun, wéi och während der Rehabilitatiounsperiod no schwéieren somatesche Pathologie ass besonnesch wichteg.
A verschiddenen Fleeschaarten gëtt en héije Niveau vu Spuerelementer bestëmmt:
- Eisen, verantwortlech fir d'Bindung vu Sauerstoffmoleküle duerch roude Bluttzellen,
- Kalzium, dee verantwortlech ass fir de Wuesstem an d'Verstäerkung vun de Schanken,
- Kalium, zesumme mat Natrium, déi metabolesch Prozesser tëscht Zellen ausféieren,
- Zink, wat den Immunsystem reguléiert,
- Magnesium a Mangan, déi sinn d'Katalysatoren fir déi meescht chemesch Reaktiounen am Kierper.
- Vitamin A kontrolléiert de Fonctionnement vum Nervensystem vum Kierper, dréit zur akuter Visioun bäi,
- Vitamin D reguléiert de Fonctionnement vun den Immunzellen,
- B-Vitaminnen, besonnesch B12, beaflossen de Fonctionnement vum Gehir an der Wirbelsäit, souwéi Bluttbildungsorganer.

De Schued vu Fleeschprodukter

Mee et ginn och éiergäizeg Géigner vum Fleeschkonsum an iergendenger Form. Si nennen et friem vum mënschleche Magen-Darmtrakt, an zousätzlech zum moralen Aspekt vum Iessen vu liewege Saachen, bemierken se d'biologesch "Schwieregkeeten" fir dëst Produkt ze verdauen.

Tatsächlech, Fleesch ass niddreg an der Faser. Dës wichteg Ernärungsfaseren reguléieren den Verdauungstrakt an stimuléieren d'Bewegung vun der Liewensmëttelklo am Darm. Wéinst hirem Mangel u Fleesch ass et schwéier ze verdauen, an de Kierper verbréngt vill Energie op dësem Prozess. Vun hei kënnt de bekannte Bauchschwieregkeet, déi no engem reichenden Fest an exzessive Konsum vu Fleeschiessen optrieden.

Eng aner Feature vun der chemescher Zesummesetzung vu Fleesch ass en héichen Inhalt vu refraktäre Fette a Cholesterol. Wéi vill "schlecht" Lipiden an engem Produkt enthale sinn hänkt net nëmmen op seng Aart, awer och vun de Bedéngungen vum Haushalt an der Ernärung.
Bedeitend erhéijen déi schiedlech Eegeschafte vu Fleesch an am Laaf vun modernen Veraarbechtungsmethoden - d'Benotzung vun Hormonen fir de Wuesstum vu Béischten a Gefligel ze verbesseren, Pestiziden an Nitrater zu der Fieder ze addéieren, d'Benotzung vu Faarwen fir d'Fleesch eng "schéi" Faarf ze ginn.

Wéi ee Fleesch ass dat gesondst a wat schiedst ass?

D'chemesch Zesummesetzung vum Produkt ka staark variéieren an ass wéi follegt:

Waasser - 56-72%,
Protein - 15-22%,
gesättigte Fette, beaflosst d'Quantitéit vum Cholesterol am Blutt - bis 48%.

Wann fettegt Rëndfleesch oder Schweinefleesch als "problematesch" am Sënn vum Inhalt vun "schlechten" Lipiden ugesi gëtt an zu der Bildung vun atherosklerotesche Plaques bäidroe kënnt, da gi Poulet oder Huesen als méi alimentatioun ugesinn. Betruecht de Cholesterolgehalt a Fleesch vu verschiddenen Zorten.

Rëndfleesch ass d'Fleesch vu Rëndfleesch (Bullen, Heifers, Kéi), déi vill Leit gär hunn fir hire räiche Goût an hir Ernärungsqualitéiten. Gutt Fleesch ass saftbar rout a Faarf, huet en agreabele frësche Geroch, delikater fibrous Struktur a Festegkeet wann gepresst. D'Fett ass mëll, huet eng cremeg wäiss Faarf, mëll Textur. D'Fleesch vun engem alen Déier huet en donkelem Schiet a sagging, bestëmmt andeems se mat engem Fanger dréckt.

Ernärungswäert vum Produkt (pro 100 g):

Proteinen –17 g
fette –17,4 g
Kuelenhydrater - 0 g
Kaloriengehalt -150-180 kcal.

Wann Dir Rëndfleesch iesst, gëtt de Kierper séier mat Nährstoffer gesättegt. Dëst Produkt gëtt als eng exzellente Quell vun héichwäertege Déierprotein, B Vitaminnen a Mineralien. Wärend der Verdauung reduzéiert Rëndfleesch d'Aciditéit vum Magensaft, Duerfir gi Diätgeräter aus dëser Fleeschaart fir Patiente mat Hyperazid Gastritis empfohlen.

Huet e Produkt an e puer wesentlech Nodeeler:

Rëndfleesch huet Purinbasen a senger Zesummesetzung, déi am Prozess vum Stoffwiessel am Kierper sech zu Harnsäure verwandelen. Seng iwwerschësseg ass an der Prädominanz vu Fleeschiessen an der Diät fonnt an ass e Faktor bei Krankheeten wéi Gicht an Osteochondrose.
Exzessive Konsum vu Rëndfleesch kann eng Ofsenkung vun der Immunitéit verursaachen.
"Al" Fleesch gëtt schlecht vum Kierper absorbéiert. Kanner, eeler Leit, souwéi Patienten mat chronesche Krankheeten vum Magen-Darmtrakt si recommandéiert mat niddereg-Fett Kalbfascht ze benotzen (net méi wéi 2-3 Mol d'Woch).
Rëndfleesch Fett an Offal si räich u gesättegt (refraktär) Fett a Cholesterol. Si sinn illegal Liewensmëttel mat héich Cholesterin.

Schwäin gëtt traditionell als méi fett a manner dietetesch wéi Rëndfleesch ugesinn. Ass et wouer datt dës Zort Fleesch deen héchste Cholesterinhalt huet?
Tatsächlech ass dëst net ganz wouer. Wéinst dem nidderegen Inhalt vu refractaire Fettsäuren derbäi ass Schweinefleesch vum Kierper e bësse besser absorbéiert. Den Haapt Saach ass mageres Fleesch ze wielen, iwwerschësseg Fett auszedrécken an net déi recommandéiert ofgeroden iwwerschreiden - 200-250 g / Dag. Dëse Betrag liefert den deegleche Bedierfnes fir Protein, Vitaminnen aus der Grupp B a PP.

Energiewäert (pro 100 g):

Proteinen - 27 g
Fette - 14 g
Kuelenhydrater - 0 g
Kalorie Inhalt - 242 kcal.

Déi bescht Weeër fir Schweinefleesch ze kachen ass Kachen, Baken, Stehen. Hackfleesch kann gedämpft ginn. Awer frittéiert Schwäin oder Liiblingskebabs brénge de Kierper kee Virdeel. Wärend dëser Hëtztbehandlung entstinn eng grouss Quantitéit "schlecht" Lipiden a Karzinogenen am Produkt.

Déi schiedlech Eegeschafte vum Produkt enthalen en héije Inhalt vu Histamin (Schweinefleesch ass e staarkt Allergen). En negativen Effekt vun Iwwerschoss vun dësem Fleesch an der Diät op der Leberfunktioun ass och méiglech. Refuséiere Schweinefleesch Käschten a Patiente mat chronesche Krankheeten vum Magen, Darm.
Schweinefleesch ass net e Leader am Cholesterol, awer dës organesch Verbindung gëtt a wichtegem Quantitéiten a Fleesch fonnt.

D'Lämmche gi vu ville geschätzt fir seng saftbar, lecker Pulp an einfach Liicht ze kachen. An een, am Géigendeel, erkennt dëst Fleesch net wéinst engem spezifesche Geroch. Den Haaptvorteil vun dësem Produkt fir Patiente mat Atherosklerosis ass datt säi Fett 2,5 Mol manner Cholesterol wéi Rënd oder Schwäin enthält.
D'Fleesch vum Widder ass hell rout, elastesch, de Gruef geformt andeems ee Fanger séier dréckt ouni Spur. Lämmche gëtt besonnesch am Kachen geschätzt, wat e besonnesch delikate Goût an Textur huet. En donkelen Schiet an "sénger" - en Zeechen vun aalt Fleesch.

Ernärungswäert (pro 100 g):

b - 16,5 g
W - 15,5 g
y - 0 g
Kalorie Inhalt - 260 kcal.

Ënner de nëtzlechen Eegeschafte vum Lämmche kënnen identifizéiert ginn:

Héich Energie an Ernärungswäert.
Héich Inhalt vu Vitaminnen, Spurenelementer an Aminosaieren: laut e puer Indikatoren ass d'Lämmchen net nëmmen net schlëmm, awer och super wéi Rëndfleesch.
D'Präsenz vu Lecithin, wat deelweis den Effekt vun "schlechten" Lipiden neutraliséiert. Et gëtt ugeholl datt a Länner wou Lämmche haaptsächlech giess gëtt, eng méi niddreg Prävalenz vun der kardiovaskulärer Krankheet observéiert gëtt.
Mat moderéierte Konsum, verhënnert de Produkt Diabetis mellitus wéinst dem indirekten Effekt op der Bauchspaicheldrüs.
Wéinst senger ausgeglachen Zesummesetzung gëtt sou Fleesch fir Kanner an eeler Leit empfohlen.

Wéi all Fleeschprodukt, huet et Lämmchen a seng Nodeeler. Mat exzessiver Benotzung dovun, kann d'Entwécklung vun Arthritis, Gicht an aner Krankheeten, verbonne mat engem schiedlechen Urinsäure Metabolismus beobachtet ginn. Et gi heefeg Fäll vu Adipositas géint den Hannergrond vum Iessläffel (besonnesch an der Zesummesetzung vun fettegen nationale Platen - pilaf, kuyrdak, asw.).

Päerds Fleesch gëtt net op den Dëscher vu Russen sou dacks fonnt, mëttlerweil ass et e populäre Fleeschgericht an de Länner vun Zentralasien an de Kaukasus.
Päerds Fleesch - eng vun de räiche Quelle vu Protein an essentielle Aminosäuren, wéinst der ausgeglachener Zesummesetzung vum Päerds Fleesch gëtt am mënschleche Verdauungstrakt verdaut 8-9 Mol besser wéi Rëndfleesch.

Dëse Fleesch gehéiert zu fettarme Produkter mat engem nidderegen Inhalt vu "schlecht" Cholesterin. Iwwerraschend sinn d'Fetter, déi enthale sinn, ähnlech eppes tëscht Déieren a Planzenlipiden an hirer chemescher Struktur.

Proteinen - 28 g
Fette - 6 g
Kuelenhydrater - 0 g
Kalorie Inhalt - 175 kcal.

Kanéngchen Fleesch ass ee vun den diätegste Liewensmëttelen aus Déieren. Kanéngchen Fleesch huet eng mëll rosa Faarf, eng delikat liicht fibrous Konsistenz a bal keen internt Fett.

Et huet en héije biologeschen an Ernärungswäert, wéi och vill nëtzlech Properties:

- Wéinst der ausgeglachener Zesummesetzung gëtt sou Fleesch am Verdauungstrakt ëm bal 90% absorbéiert.
- Wéinst dem Inhalt vun "profitéierend" Kanéngelipide beaflosst et de kardiovaskuläre System positiv a reduzéiert d'Risiko fir Atherosklerosis z'entwéckelen.
- D'Produkt ass praktesch fräi vun Allergènen an ass fir Ernärung u Patienten mat behënnerte Schutzreaktiounen vum Kierper gezeechent.
- D'Fleesch sammelt keng Toxine a Salzer vu Schwéiermetaller, déi am Kierper vun Huesen mat Iesse kënnen erakommen, sou datt et a Regioune mat schaarfe schiedleche Ëmweltbedingunge léiwer gëtt.
- Wéinst sengem nidderegen Kaloriegehalt a Proteinräichheet hëlleft Kanéngchen Fleesch fir Gewiicht ze verléieren.

Poulet ass ee vun de niddregsten Cholesterol Liewensmëttelen. All Fette a senger Zesummesetzung si meeschtens onsaturéiert an erhéijen de Risiko net fir Atherosklerose z'entwéckelen. D'Fleesch vun dësem Vugel ass déi bescht Déierquell vun Aminosaieren, Vitaminnen a Spurenelementer.

Energiewäert (pro 100 g):

Proteinen - 18,2 g
Fette - 18,4 g
Kuelenhydrater - 0 g
Kalorie Inhalt - 238 kcal.

De dietärsten Deel vum Poulet ass d'Broscht. Däischter Fleesch vun den Oberschenkel a Been ass méi fett, awer et enthält méi Zink, Magnesium, Kalium an aner Spuerelementer. Gekachten, gestuelten oder gebakene Poulet ass gutt fir d'Gesondheet a soll 2-3 Mol d'Woch op Dëscher vu Patiente mat héijem Cholesterol optrieden.
Geféierlech wat betrëfft Cholesterol ass Pouletoffall. Hir Benotzung ass strikt limitéiert fir Patiente mat Atherosklerosis.

D'Tierkei ass en anert Diätprodukt dat fir Ernärung mat héich Cholesterol empfohlen gëtt. Tender a schmackhaft Fleesch entsprécht den alldeegleche Bedierfnes fir Protein a Spuerelementer, an ass och liicht verdaut. Den Türkei enthält all aacht essentiell Aminosaieren, déi gebraucht ginn fir Zellen am mënschleche Kierper ze bauen.

Energiewäert (pro 100 g):

b - 21,7 g
W - 5,0 g
y - 0 g
Kalorie Inhalt - 194 kcal.

Dësch vergläicht de Cholesterolgehalt a verschiddene Fleeschaarten

Wa mir e Verglach tëscht all Fleeschsorten a punkto Cholesterin maachen, kréien mir déi folgend Bild:

Vergiesst net datt wann Dir "d'Nëtzlechkeet" vun engem Produkt berécksiichtegt fir d'Entwécklung vun Atherosklerosis ze vermeiden, net nëmmen den Niveau vum Gesamt Cholesterol, awer och den Inhalt vu gesättigte Fettsäuren a refraktäre Fette a Fleesch gëtt berücksichtegt. Dofir ass Huesefleesch méi gesond ugesinn wéi Schweinefleesch oder Rëndfleesch.

Trotz der aktueller Debatt an der wëssenschaftlecher Gemeinschaft, soen d'Dokteren datt e moderéierte Konsum vu Fleesch nëmmen eng Persoun wäert profitéieren. Zur selwechter Zäit ass et besser d'Ernärungsprodukter ze wielen - Poulet, Truthahn, Kanéngchen oder fettarme Lämmchen. Eng wichteg Roll spillt d'Method fir d'Fleesch Platen ze preparéieren. Awer am Allgemengen huet Fleesch e positiven Effekt op de Kierper a verursaacht keng schaarf Erhéijung vun der Cholesterol.