Pilzen fir Diabetis

Diabetis ass op der Lëscht vun onheelbare endokrinen Krankheeten. Wann d'Diagnos bestätegt, gëtt eng Persoun liewenslaang Therapie verschriwwen, dorënner eng Verännerung vum Iessverhalen. Eng therapeutesch Ernärung ass den Haaptgrond fir den Niveau vum Zocker an d'allgemeng Wuelbefannen vum Patient ze kontrolléieren. All Liewensmëttelprodukter gi gruppéiert no dem Prinzip vun hirem Afloss op d'Konzentratioun vu Glukos am Blutt.

Déi éischt Grupp enthält sécher Liewensmëttel, déi zweet - Liewensmëttel déi a limitéierter Quantitéite konsuméiere kënnen, an déi drëtt - Liewensmëttel déi absolutt Verbuet ënnerleien. Pilzen fir Diabetis ginn an der éischter (sécherer) Kategorie vu Liewensmëttel abegraff. Anstänneg ausgewielt a virbereet andeems d'Charakteristike vun der diabetescher Diät berücksichtegt sinn, kënnen Champignonen net nëmmen d'Diät vun enger Diabetiker diversifizéieren, awer och bedeitend d'Gesondheet ënnerstëtzen.

Pilzen sinn en eenzegaartegt Produkt dat d'Eegeschafte vun Déieren a Planzorganismen kombinéiert. Et ass keen Zoufall datt an der Botanik se als separat Räich vu Wëld ausgezeechent ginn. Den Energiewäert an de Prozentsaz vun Nährstoffer (Proteinen, Fette, Kuelenhydrater) a Pilzen sinn net konstant Wäerter. D'Kalorie Wäerter an de Betrag vu BJU sinn beaflosst vun

• ville Pilze
• hirem Alter
• Kachmethod.

Vitamin a Mineralwäert fir Diabetiker

Pilzorganismen hunn net aussergewéinlech Vitaminwäert, wéi Uebst a Geméis. Trotzdem enthalen se déi néideg Quantitéit vu Mikro-, Makrozellen a Vitaminnen.

Ënner Vitaminnen, Ascorbinsäure, Niacin, a Pantotheninsäure besetzen dee gréisste Prozentsaz. Dës Substanzen hëllefen Diabetiker hir Immunitéit ze stäerken, kapillär Elastizitéit ze restauréieren, "schlecht Cholesterin" aus dem Kierper ze läschen (Merit vu Vitamin C), aktivéiert d'Blutzirkulatioun a kontrolléiert myokardial Funktioun (Vitamin B₃), reguléieren d'Funktioune vum Zentralnervensystem (Zentralnervensystem), Adrenal Drüsen, an d'Gehir (Vitamin B₅).

Ernärungsfakten fir Diabetis

Den Nährwert vun engem Pilzorganismus ass e méi wichtegen Aspekt wéi seng Vitamin a Mineral-Zesummesetzung. Iessen Champignons fir Diabetis ass extrem gënschteg wéinst hirem aussergewéinlechen Nährstoffgehalt.

Frësch Champignonen sinn 85-90% Waasser, während de restleche Prozentsaz vun 3 bis 5, 4% Protein ass. Wann de Proteinkomponent an dréchen Matière ëmgewandelt ass, wäert se 50% besetzen (zum Verglach: bei Rëndfleesch ass dësen Indikator net méi wéi 18%). Dofir gëtt et an dréchen Champignonen méi reng Protein. Mat dem Inhalt vu wesentlechen Aminosaieren, Pilzprotein kann u Proteine ​​vun Déieren ofgeleet ginn. De Kierper synthetiséiert net essentiell Aminosaieren, awer kann net ouni si funktionnéieren.

Champignonen enthalen bal all wesentlech Aminosaieren fir d'Liewen z'ënnerstëtzen:

• lysin - reguléiert Stickstoffbalance, hält d'Stäerkt vu Schanken an Muskelfasern,
• histidine - ass am Prozess vum Metabolismus involvéiert, an d'Versuergung vu Sauerstoff un Stoffer,
• arginin - reduzéiert de Risiko vun Häerzattacken a Schlaganfall, eliminéiert Anämie (Anämie),
• tryptophan - stabiliséiert de psycho-emotionalen Zoustand, eliminéiert d'Symptomer vun Dysanien (Schlofstéierungen),
• valine - reguléiert Bluttzocker, restauréiert beschiedegt Muskelgewebe, läscht toxescht Offall aus der Liewer,
• methionine - ass d'Vermeidung vun Atherosklerosis a Krankheeten vum Hepatobiliarsystem,
• Leucine - bedeelegt sech u metabolesche Prozesser, fördert Hautregeneratioun, schützt Muskelgewebe.

D'Kuelenhydraterkompositioun vu Pilzorganismen ass absolut sécher fir Diabetiker. Si enthalen:

• Laktose - lues-verdauende Mëllechzocker, deen eng gesond intestinal Mikroflora oprecht hält,
• trehalose - en Disaccharid mat engem niddregen glycemesche Index, deen den Alterungsprozess vun Zellen verlangsamtegt,
• faser - Diätfaser, déi den Verdauungssystem verbessert,
• Chitin ass e Polysacharid dat gëftegt Offall, Schwéiermetaller a Karzinogenen aus dem Kierper ka bannen an ewechhuelen.

Pilzen ënnerscheede sech duerch en héichen Inhalt vu Phospholipiden, Sterolen, Waxen. Dës Lipiden huelen Deel un de Prozesser vun der Zell Divisioun, Iwwerdroung vun Nerve Impulser, der Synthese vun Hormonen a Galle Säuren, an de Schutz a Fixatioun vun internen Organer. Wann et getrocknt ass, erhéicht d'Quantitéit u Fett am Produkt. Vun de Phospholipiden ass Lecithin déi wäertvollst, wat d'Bildung vu Cholesterolwuesse op der banneschten Mauer vu Bluttgefässer verhënnert.

Kaloriengehalt a glycemesche Index

Wann Dir Diabetiker Produkter auswielt, ass den Haaptparameter de glycemesche Index (GI), anescht, den Taux vun der Formation an der Absorptioun vu Glukos an déi systemesch Zirkulatioun. Diabetesch Patienten sinn erlaabt Liewensmëttel indexéiert vun 0 bis 30 Eenheeten, Produkter mat engem GI vun 30 bis 70 sinn limitéiert, Liewensmëttel mat engem Index vu méi wéi 70 Eenheeten ass verbueden. Champignons gehéieren zu der éischter Kategorie, absolut akzeptabel fir Diabetis. Och beim Kachen ass hire glycemesche Index net méi wéi 21 Eenheeten.

Den Energiewäert vu Champignonen hänkt vun hirer Aart of, hänkt awer dësen Indikator an déi kaloresch Kalorie Kategorie. Dëst verduebelt de Wäert vum Produkt fir Typ 2 Diabetiker déi fetteg sinn. Pilzen Platen gehéieren zu villen Diäten fir Gewiichtsverloscht. Et sollt bemierkt ginn datt wann Champignonen getrocknegt ginn, d'Feuchtigkeit verdampt, an hire kaloresche Inhalt gëtt 8-9 Mol méi héich wéi et ursprénglech war.

Iessen Champignons ass nëtzlech net nëmme fir Diabetis. Si ginn als Adjuvant Therapie a fir d'Préventioun vun Anämie (Anämie) benotzt, onkologesch Prozesser vun der Brustdrüse bei Fraen, erektilen Dysfunktioun bei Männer. Moschter Platen si fir reduzéiert Immunitéit a CFS (chronesch Middegkeet Syndrom) empfohlen.

Feature vu Gebrauch bei Diabetis

De Champignoneräich ass ganz vill. D'Wiel vun der Varietéit hänkt ganz vum individuellen Goût of. Et gëtt ugeholl datt mat Diabetis déi guttste wäert sinn:

• Botter, Hunneg Champignonen, Russula - si hu manner Zocker, Kuelenhydrater Wäert pro 100 g. d'Produkt ass 1,5-2 g.,
• champignons - Leader vun der Champignonsfamill a Bezuch op Protein,
• chanterelles - si Champion ënner Bridder am Inhalt vun Ascorbinsäure a Vitamin B₃.

Frësch Porcini Champignonen hunn de gréissten Ernärungs- a Vitamin-Mineralwäert. Wann Dir dëst Produkt benotzt, mussen Diabetiker déi folgend Reegelen anhalen. Kombinéiert net mat starchy Kuelenhydrater. Als éischt ginn d'Kartoffelen an der Diät vun Diabetiker an enger limitéierter Mooss erlaabt. Zweetens, sou Liewensmëttel dréit zevill Belaaschtung op der Bauchspaicheldrüs geschwächt duerch Diabetis.

Benotzt net déi kulinaresch Method fir ze fritéieren. Mat Diabetis sinn all frittéiert Liewensmëttel aus dem Menü ausgeschloss. Refuséiert gesalzt a agemaachtent Champignonen. Exzessiv Salz provozéiert eng Erhéijung vum Blutdrock, an Zocker ass an der Marinade präsent. Typ 2 Diabetiker, iwwerschreiden net all Woch Portioune vu Champignonen, gläich 200-300 Gramm (eemol - net méi wéi 100 gr.). Am Fall vun Typ 1 Krankheet ass et néideg den Dësch vum XE (Brout-Eenheeten) ze konsultéieren, déi an enger bestëmmter Produkt Varietéit enthale sinn.

Baséiert op der Tatsaach, datt 1 XE = 12 gr. Kuelenhydrater, dësen Indikator enthält déi folgend Zuel vu verschiddenen Arten vu Champignonen:

Vergëftung duerch gëfteg Champignonen ass eng vun de schwéierste Bedierungsconditioune. Geméiss d'Statistike ginn all Joer a Russland 800–1200 Fäll vu Vergëftung opgeholl, vun deenen 6 bis 8% fatal falen. Wann et de geringsten Zweiwel iwwer d'Ernechbarkeet vum Pilz ass, da muss et entlooss ginn.

Bei der Veraarbechtung vun Trophäen vu "stille Silfen" sollt Dir d'Qualitéit vun de Produkter suergfälteg iwwerwaachen. Pilzen, wéi e Schwamm, absorbéiere schiedlech Substanzen an sammelen se wärend dem Wuesstum. Dofir kënne se net no Autobunne, Eisebunn, existente Planzen a Fabriken gesammelt ginn.

Kontraindikatiounen an Nebenwirkungen

Mat all sengen onbestëmmten Virdeeler, Pilzgerécker kënnen onangenehm Konsequenze vun hirer Uwendung verursaachen: intensiv Gasproduktioun, allergesch Reaktiounen, Dyspepsie (schwéier, schmerzhafte Verdauung). Wéinst der Schwieregkeet vun Verdauung a luesen Assimilatioun gëtt de Produit net zum Dinner giess. Absolute Kontraindikatiounen sinn chronesch Pankreatitis (besonnesch an der Réckfallsperiod), Gicht, chronescher Liewerkrankheet.

Fakultativ

Déi medizinesch Behandlung vun Diabetis gëtt vun traditioneller Medizin ënnerstëtzt. Ee vun den alternativ Medikamenter ass d'Infusioun vu Birch Chaga. Bamstämm ass fäeg de Niveau vun der Glycämie (Bluttzocker) ze senken. Fir d'Produkt virzebereeden, muss d'Caga getrocknegt ginn an zu engem Pulver gemalen ginn.

De Tool ass zwee Deeg virbereet mat enger Rate vun 240 g Pulver pro 1200 ml Waasser. Waasser soll gehëtzt ginn, awer net gekachten, pour Chaga, insistéieren zwee Deeg am Däischteren. Dann, filtert, an huelt dräi Mol am Dag virum Iessen, 200 ml. Et ass am beschten fir Chaga ze sammelen, am Fréijoer oder am Hierscht, während der Period vun der Aktivitéit vun Nährstoffer. Ier Dir mat der Chaga Behandlung ufänkt, ass et néideg en Endokrinolog ze konsultéieren.

Buckwheat Buchweizen fir Diabetiker an engem luesen Kach

Wéinst Diätbeschränkungen, Brisket an aggressiv Braten vu Geméis ginn aus der traditioneller Buchweizenrezept ausgeschloss op eng boyar Manéier. Bësch Champignons mussen als éischt mat enger klenger Quantitéit Salz gekacht ginn. Gëff 3 Esslöffel extra virgin Olivenueleg an d'Pan an füügt en Zwiebel, a Wierfelen.

Füügt 150 g gekachten Champignonen, mëscht gutt a schéckt se an de Multicooker Schuel. Ee mëttelgrousse Karrott, rasch op e rauge Grater, kombinéiert mat Zwiebel-Champignons Mëschung. Gitt 240 g gewaschtte Buckwheat, Gießen en hallef Liter kalt Waasser. Salz e bëssen, setzt e Blat vu Laurel a Gewierzer (fir ze schmaachen). Setzt den Apparat op de Modus „Reis, Getreide“ oder „Buchweizen“. Kachen virum Signal.

Éischt Cours

Déi fragrativsten an leckerste Champignonsuppe gëtt aus Porcini Champignons kritt. Kartoffel am éischte Cours ass recommandéiert nëmme mat stabiler Kompensatioun fir Diabetis ze addéieren. Schielt a spülen frësch Porcini Champignonen. Chop arbiträr, huelt kale Waasser, a setzt d'Pan op der Spëtzt. Kokt der Bouillon e Véierel vun enger Stonn.

Da setzt d'Buchteblatt, füügt d'Pärsellwurzel, schwaarz Pefferkären, gewascht Pärel Gerst. An enger déifer skillet, fügen d'Zwiebelen a Karotten mat Olivenueleg. Wann de Gerste gekacht ass, soll d'Zopp gesalzt ginn an déi gedämpft Geméis derbäi geschéckt ginn. Weider 10 Minutten kachen. Et ass recommandéiert fir de Plat mat Kraider ze sprëtzen, a Saisons mat 10% sauere Crème.

Diabetiker vun der éischter an zweeter Aart dierfen Champignons iessen. Ënner de Regele vum Gebrauch gëtt d'Produkt net d'Gesondheet verursaache, de Kierper mat nëtzlechen Substanzen beräichert an d'Diabetiker Diät diversifizéieren.