Eisekuch - Schrëtt fir Schrëtt Rezepter fir e leckere Dessert ze maachen

En originelle Kuch aus hausgemaachte oder Buttek Glace ass e erfrëschende, mëttelméisseg séissen an fantastesch leckeren Dessert, deen net nëmmen onvergiesslech séiss Zänn freet. Den Haaptvorteil vu sou engem Plat ass d'Fäegkeet, sech sécher mat der Fëllung ze experimentéieren, a bäi se Äre Liiblingsingrediens ze addéieren. All Hausfra wäert fäeg sinn e spektakuläre Glace Kuch mat hiren eegenen Hänn ze maachen. Dir musst just op e gutt Rezept trauen, genau déi spezifizéiert Proportiounen observéieren an an all Prozess e Stéck vun Ärer Séil investéieren.

Eis Kuch Rezept

De klassesche Wee fir hausgemaachte Glace Kuch ze maachen ass ganz einfach. D'Basis gëtt aus regelméissegen oder Schockelaskichelsdeeg baacken, aus Geschäft Kuch Kuchen oder Kuchen, déi zu engem Zoustand vun Krummeren a mat Botter gemëscht sinn. Eis gëtt uewen geluecht (et gëtt selwer virbereet oder an engem Geschäft kaaft). Dessert muss fir 2-3 Stonnen am Tiefkühler gebotzt ginn. Wann Dir wëllt, Uebst, Schockela, Kichelcher, Beeren, Jellien, Karamell, Nëss ginn op d'Fëllung hin. Et hängt alles vum gewielte Rezept, verfügbare Produkter a fräier Zäit.

Kuch mat Glace dobannen

Zäit: 4 Stonnen 10 Minutten.
Portiounen pro Container: 6 Persounen.
Kaloriengehalt: 233 kcal pro 100 g.
Zweck: Dessert.
Kichen: international.
Schwieregkeet: mëttel.

E schéine Kuch mat hausgemaachte Kichelcher, delikat crémeg Berry Glace a giesseg Nouttopping ass déi bescht Alternativ fir Muffins a Pâtisseriebullen ze speichern. Fir den Dessert ze dekoréieren, benotze keng Nëss - Nëss, Erdnuss, Haselnëss, Cashewnëss. Wann Dir wëllt, brong se hell an enger waarmer dréchener Pan. Et ass einfach fir d'Fëllung net nëmmen zweefaarf, awer och dräifaarweg ze maachen. Fir dëst ze maachen, gëtt en Drëttel vun der Glace gemëscht mat Erdbeer Purée, Kakaopulver oder gekachten kondenséierter Mëllech. Fäerdeg Dessert gëtt mat Schockela Zooss, décke Uebst a Berry Jelly oder Cranberry Sirop gegoss.

Zutaten

blueberries - 300 g
crème - 100 g
Glace Glace - 500 g,
Glaszocker - 1 Zoppeläffel.,
Schockela - 100 g
Nëss - 100 g
Miel - 1 Zoppeläffel.,
Eeër - 4 Stéck.,
vanillin - ze schmaachen.

Kachmethod:

Beat réi Eeër mat pulveriséierte Zocker bis staark Peaks.
Frot de Eigelb ee gläichzäiteg, ouni d'Mëschung opzehalen.
Füügt siféiert Miel, Vanillin. Stir mat engem Spatel.
Verdreift den Teig op enger Bakplack, flaach.
Bake fir 12 Minutten bei 180 ° C.
Maacht de fertige Kichelcher op engem Handduch, wickelt et a Form vun enger Rolle. Loosst ganz ofkillt.
Loosst d'creme Glace bei Raumtemperatur fir se mëll ze maachen.
Kill Blueberries an enger Mixer Schossel (aner Beeren, souwéi Lingonberries oder Schwaarzen Johannisbeeren, kënne benotzt ginn amplaz).
Mix Blueberry Puré mat engem halwe Portioun Glace.
Ausdaacht en Handduch mat engem Kichelcher.
Put crémeg Glace op der enger Halschent vum Kuch, a Blueberry op der anerer.
Verbënnt d'Enden vum Kichelchen andeems se liicht dréckt fir datt den Teig ganz gutt géint d'Glace passt. De Werkstéck soll e Füllrouer ausgesinn, an net eng Rolle.
Maacht a Pergamentpabeier.
Dicht wéckelt mat Klemmefilm a verschiddene Schichten. Wann néideg, kann d'Mëtt vum resultéierende Werkstéck mat Fuedem Bandage ginn.
Setzt se an den Tiefkühler fir 3 Stonnen.
Schmelzt de Schockela an engem Waasserbad.
Füügt d'Crème, mix mat enger Schwier.
Waarm d'Mëschung ouni ze kachen.
Huelt de Werkstéck aus dem Tiefkühler.
Pelt virsiichteg de Kuelefilm, Pergamentpapier of.
Setzt Dessert op eng Déngschtplack oder propper Schneidplat mat der Nähe no uewen.
Gëff mat ofgekillte Schockela Zooss.
Wärend d'Sauce net gefruer ass, sprutzen de Kuch séier mat fein gehackte Nëss.

Orange

Zäit: 4 Stonnen 30 Minutten.
Portiounen pro Container: 6 Persounen.
Kaloriengehalt: 272 kcal pro 100 g.
Zweck: Dessert.
Kichen: international.
Schwieregkeet: mëttel.

Dank dem zest an frësch gepresstenem Jus kritt den orange Glace Kuch e fantastesche Zitrusgeschmack, dat einfach net méiglech ass ze widderstoen. Et ass wichteg d'Zest korrekt ze entfernen ouni de wäisse Pulp ze beréieren, soss ass d'Fëllung bitter. Fir dësen Zweck ass et besser, de klengste Rascht ze benotzen, net e Peeler. Wann néideg, Kichelchips, déi als Basis benotzt ginn, ersat duerch gewéinlech hausgemaachte oder Store Kuch. Dir kënnt de fäerdegen Dessert mat kandéiertem Uebst dekoréieren, Jelly a Form vu kandéiert Orangeschnéien oder grouss hell orange Physalis Beeren.

Zutaten

orange - 1 PC.,
Glace Glace - 400 g,
kondenséiert Mëllech - 250 g,
Kichelcher - 300 g,
Botter - 100 g.

Kachmethod:

Grind déi gebakene oder hausgemaachte Kichelcher an enger Mixer Schossel bis d'Krummer derbäi sinn.
Fügt geschmëlzene Botter, mischen.
Setzt déi resultéierend Mëschung an engem eraushuelbare Bakform.
Tamp, bilden kleng Säiten laanscht d'Kanten.
Huelt den Zest aus der Orange. Press de Jus aus de Pulp.
Beat kondenséiert Mëllech mat Orangensaft, Zest.
Füürt geschmëlzenene Glace, whisk erëm.
Setzt d'Mass op de Kuch.
Set de Kuch am Frigo fir 4 Stonnen.

Eisekuch mat Ananas a Crème

Zäit: 3 Stonnen 35 Minutten.
Portiounen pro Container: 6 Persounen.
Kaloriengehalt: 248 kcal pro 100 g.
Zweck: Dessert.
Kichen: international.
Schwieregkeet: mëttel.

E leckere Kuch mat saftige Konserven Ananas a Schockela ass e win-win kale Dessert fir d'ganz Famill. D'Zesummesetzung vun der Fëllung enthält nëmmen zwee Zutaten - Fett Creme a gekachten kondenséierter Mëllech, wat d'Crème en décke, leckere Karamellaroma an d'Faarf vu gebakene Mëllech gëtt. D'Textur vun der Creme wäert méi interessant a reich sinn wann Dir e klenge Sorte Brout Kuch derbäi setzt, wat a kleng Stécker mat Ären Hänn sollt gebrach ginn. Fäerdeg Eisekuchen kënnen net nëmme mat geschmoltenem Schockela dekoréiert ginn, awer och mat Kürbis, Fondant oder Loft Kokosnossflakelen.

Zutaten

konserven Ananas - 550 g,
fett Creme - 500 g,
gekachten kondenséiert Mëllech - 400 g,
Schockela - 100 g
fäerdege Kichelcher - 2 Stéck.

Kachmethod:

Schloe Crème mat engem Fettgehalt vu mindestens 33% mat engem Mixer bis zu engem Zoustand vu schwaache Schaum.
Füügen gekachten kondenséierter Mëllech. Schliiss erëm bis glat.
Setzt ee Schwammkuch um Buedem vun der Spaltform.
Kritt Konserven Ananas an engem Colander sou datt d'Glas all iwwerschësseg Flëssegkeet ass. Jus kann als Imprägnatioun fir fäerdege Kichelcher benotzt ginn.
Verdreift Ananas Réng laanscht d'Maueren vun der Schimmel.
Verdreift d'preparéiert Creme op de Kuch.
Cover mat engem zweete Kichelcher, liicht dréckt.
Setzt se an den Tiefkühler fir 3 Stonnen.
Schmelzt de Schockela an engem Waasserbad.
Huelt de Kuch aus der Tiefkühl. Pour geschmëlzten, liicht ofgekillte Schockela.

Zäit: 3 Stonnen 15 Minutten.
Portiounen pro Container: 6 Persounen.
Kaloriengehalt: 317 kcal pro 100 g.
Zweck: Dessert.
Kichen: international.
Schwieregkeet: mëttel.

E Schnéi-wäisse cremege Kuch mat Glace ass e groussen a ganz einfachen Dessert, dee ganze Prozess vun der Virbereedung vun deem wuertwiertlech puer Minutten dauert. De Plat wäert schéin sinn, sou wéi op der Foto, wann Dir et net nëmmen mat Kokosnossflacken dekoréiert, awer och mat Mandelbléieblieder, Stécke mat gëllene Karamell, wäisse Schockela oder pralin - geschniddene kandéiert Mandelen. D'Dekor hänkt méi zouverlässeg op der Basis wann Dir d'Schuel aus dem Kühlschrëff eraushuelt an se direkt e puer Sekonnen an e waarmt Waasser dréckt. Dank dësem wäert de Kuch liicht aus de Platen rutschen, an déi iewescht Schicht Glace schmëlzt a gëtt mëll.

Zutaten

Glace Glace - 500 g,
crème - 100 g
fäerdege Schwammkuch - 1 PC.,
Kokosnossflacken - 200 g.

Kachmethod:

Setzt Schwammkuch op Aarbechtsfläch.
Maacht eng déif Schuel uewen, schneide e Krees vum gewënschten Duerchmiesser mat derbäi.
Deckt d'Schuel mat Cling Film a verschiddene Schichten.
Mix Creme mat geschmëlzene Glace.
Setzt déi resultéierend Mass an engem préparéierten Container.
Maacht e ronnen Kuch uewen, flaach se gutt aus.
Put am Frigo fir 4 Stonnen.
Maacht d'Schuel iwwer, setzt de Kuch op e Portéierplateau.
Wann d'Glace e bësse schmëlzt, sprutzt et mat vill Kokosnoss.

Äerdbier

Zäit: 2 Stonnen 30 Minutten.
Portiounen pro Container: 6 Persounen.
Kaloriengehalt: 178 kcal pro 100 g.
Zweck: Dessert.
Kichen: international.
Schwieregkeet: mëttel.

Den ursprénglechen Erdbeereis Glace huet sech besonnesch schéin a Sektioun gewisen, dank der ganzer Beeren, déi zu der Füllung bäigefüügt sinn. Sou e Berry Dessert mat räichem helle roude Zooss wäert e super Zousaz zum Menu fir e romanteschen Datum oder Vältesdag sinn. Och eng jonk an onerfueren Hausfra kann et einfach ëmgoen, well bal all d'Ingredienten scho prett sinn fir ze benotzen. Maacht crémeg Erdbeereis a Sauce dauert wuertwiertlech 20 Minutten, an de fäerdege Kichelbasis eliminéiert d'Noutwendegkeet Zäit ze baken Kuchen.

Zutaten

Glace Glace - 1 kg,
Äerdbieren - 600 g
Zocker - 350 g
Mënzprägung - 50 g
fäerdege Schwammkuch - 1 PC.

Kachmethod:

Kombinéiert 50 g Zocker, frësch Minze an 200 g Äerdbieren an enger Mixer Schossel.
Grind bis glat.
Setzt déi resultéierend Äerdbier Sauce am Frigo.
Huelt d'Glace aus dem Tiefkühler. Et sollt bei Raumtemperatur schmëlzen a mëll ginn.
Fir an engem Mixer Schossel de verbleiwen Deel Zocker an 200 g Äerdbieren ze schloën.
Mix déi resultéierend Berry Purée mat Glace.
Setzt de fäerdege Kichelcher an engem eraushuelbare Bakform, dee mat Klammfilm bedeckt ass.
Verdreift d'Halschent vun der Crème-Strawberry Glace uewen.
Tamp d'Mëschung sou datt et op de Kichelcher enk passt.
Verdreift de verbleiwen Deel frësch Erdbeeren. Grouss Beeren ginn an d'Hallef geschnidden, kleng Beeren ginn intakt gelooss.
Setzt de verbleiwen Deel Glace uewen.
Niveau suergfälteg mat engem Spatel ouni ze tampéieren fir d'Beeren net ze kräischen.
Setzt am Frigo fir 2 Stonnen.
Gitt ofgekillte Erdbeer Zooss ier Dir zerwéiert. Amplaz kënnt Dir de kaaft Berry Jelly benotzen.

Mat hausgemaachte Hambier Glace

Zäit: 4 Stonnen 30 Minutten.
Portiounen pro Container: 6 Persounen.
Kaloriengehalt: 231 kcal pro 100 g.
Zweck: Dessert.
Kichen: international.
Schwieregkeet: mëttel.

Real Hambier Glace, doheem aus Beeren, Granuléiert Zocker a Fett Creme gemaach, ass en erstaunlech lecker, net-zocker Dessert, deen Analoga kann ni vergläichen. Dës Füllung fir de Kuch ass mëll an eenheetlech, et huet eng spektakulär hellrosa Faarf a gëtt eng onvergiesslech Aftertaste vu reenen Hambieren. D'Quantitéit vum Zocker gëtt geregelt, ofhängeg vun der Séiss vun der Uebst - Glace soll eng liicht Aciditéit hunn. Raspberry Kuch gëtt net nëmmen am Summer preparéiert, awer och zu all aner Zäit vum Joer, well frësche Beeren kënne mat gefruerenen ersat ginn.

Zutaten

Hambieren - 500 g
fett Creme - 500 g,
fäerdege Kichelcher - 2 Stéck.,
Zocker - 200 g
vanillezocker - 50 g,
Zitrounejus - 2 Zoppeläffelen. l

Kachmethod:

Reift Hambieren duerch e Seif.
Füügt Zocker, Zitrounejus. Zoufallslecture.
Wann den Zocker sech opgeléist huet, setzt d'Mëschung fir 10 Minutten an den Tiefkühler.
Schlo d'Crème mat Vanillezocker bis e festen Schaum.
Füügt gekillte Hambier Puré. Zoufallslecture.
Setzt an d'Gefriess.
No 2 Stonnen, ewechzehuelen aus der Chamber, mixen.
Setzt de fäerdege Kichel um Buedem vun der eraushuelbare Form.
Verbreed Hambier Glace uewen. Tamp.
Deckt mat engem zweete Kichelchen. Press gutt erof.
Setzt an d'Gefrieder fir weider 2 Stonnen.

Schockela

Zäit: 3 Stonnen 35 Minutten.
Portiounen pro Container: 6 Persounen.
Kaloriengehalt: 264 kcal pro 100 g.
Zweck: Dessert.
Kichen: international.
Schwieregkeet: mëttel.

Dessert mat Schockela Glace, Séissegkeeten a Cocktailer Kiischte dekoréieren dat Neit Joer an all aner festlech Dësch. Esou e Kuch fëllt d'Haus mat fantastesche Aromen vu Schockela a Kakao. Et gëtt recommandéiert Präferenz fir héichqualifizéiert alkaliséiert Kakaopulver ze ginn, wat de Kichelcher eng schéi roude-brong Faarf gëtt an e méi gesättigte Goût. Dessert fir Erwuessener virgesinn ka mat der Zousatz vun seedless Kiischten mat Alter oder Rum oder Wodka fir op d'mannst 24 Stonnen virbereet ginn. Getrocknene Kuchen solle mat enger Mëschung aus Kiischtsaft an Alkohol gedronk ginn.

Zutaten

Schockelerglace - 500 g,
Cognac - 50 ml,
Schockelaskärelen - 200 g,
Eeër - 5 Stéck.,
Cocktail Kirschen - 10 Stéck.,
Kakao - 6 Zoppeläffelen. l.,
Miel - 1,5 Zoppeläffel.,
Zocker - 1 Zoppeläffel.

Kachmethod:

Separéiert d'Kuerzene vun de Joëren.
Schmaach réi Eeër mat Zocker bis staark Peaks.
Gëff am Cognac.
Gitt 5 Esslöffel Kakao, mixen.
Gitt d'geséchert Miel a klenge Portiounen.
Maacht den Teig an e Bakform, dat mat Bakpabeier ofgedeckt ass.
Bake bis gekacht bei 180 ° C.
Cool de fertige Kichelcher ouni et aus der Schimmel erauszehuelen.
Loosst Schockela Glace bei Raumtemperatur. Et sollt mëll ginn an zolitt.
Setzt geschmëlzene Glace op e gekillte Kichelcher. Tamp.
Verdreift Schockela op de Kuch, dréckt se mat Äre Fangeren weider. Et ass recommandabel Ronn Séisswueren ouni Fëllung ze benotzen.
Sprinkle mat dem restleche Portioun Kakaopulver.
Maacht Cocktail Kirschen uewen.
Set de Kuch fir 3 Stonnen am Kühlschrank.

Zutaten fir "Kuch mat Glace a Erdbeeren":

Eis (Vanill) - 500 g
Äerdbier (gefruer) - 650 g
Ricotta - 500 g
Crème (10%) - 200 g
Zocker - 6 Zoppeläffelen. l
Gelatin - 40 g
Waasser (gekachten) - 200 ml
Kichelcher (Haferflocken) - 250 g
Kakaopulver - 2 Tsp.
Botter - 50 g
Sour Creme - 1 Zoppeläffel. l

Rezept "Kuch mat Glace a Erdbeeren":

Mëll Haferflockkuchen an engem Mixer zesumme mat Kakao a klenge Kräizelen. Füügt geschmëlzte Botter a sauer Rahm, Mix. Verdeelt déi resultéierend Mass an eraushuelbare Form (Duerchmiesser 22 cm), an deem mir de Kuch virbereeden.

Duerno a Creme (100 ml.) Mat Zocker (2 Esslöffel), gelatin (10 g) verdünnt no den Instruktioune. An enger Schossel kombinéiere 250 g weicherd Glace, 250 g Ricotta a Creme mat Gelatin, gutt mëschen an an e Kuchform schëdden, op der Basis. Refrigerate bis gestolzt.

Als nächst huelt d'geknuppt Erdbeeren an e Mixer a filtert duerch eng Sil. Strawberry Purée gedeelt an 2 gläich Deeler.

An 100 ml. Waasser mat 1 Zoppeläffel. l zocker verdënntem Gelatin (10 g), no den Instruktioune. Kombinéiert een Deel vum Erdbeereier mat verdënntem Gelatin, gutt mischen an iwwer eng wäiss solidéiert Schicht schëdden. Setzt am Frigo fir Gefrierung.

Widerhuel dann all d'Schrëtt an Etapp 3 fir eng wäiss Schicht mat Glace a Ricotta ze preparéieren. Gitt et iwwer d'härden Äerdbierschicht. Setzt am Frigo fir Gefrierung.

An endlech all Schrëtt an Schrëtt 4 widderhuelen, fir d'Erdbeerschicht virzebereeden. Gitt et iwwer d'gefruerste wäiss Schicht a setzt se an de Kühlschrott fir ze stäerken.

Ier Dir zerwéiert, huelt d'Säiten a dekoréiert wéi Dir wëllt.

Sou ee Kuch gëtt hell, delikat, schmackhaft a wäert ouni Versoen eng festlech Stëmmung kreéieren.

Dëst ass wéi de Kuch an der Rubrik ausgesäit.

Bon Appetit.

Abonnéiert Iech fir de Cook a VK Grupp a kritt all Dag zéng nei Rezepter!

Gitt mat eisem Grupp op Odnoklassniki a kritt all Dag nei Rezepter!

Deelt d'Rezept mat Äre Frënn:

Wéi eis Rezepter?

BB Code fir anzeginn:
BB Code an Forum'en benotzt

HTML Code fir anzeginn:
HTML Code benotzt op Bloggen wéi LiveJournal

Wéi wäert et ausgesinn?

Kommentarer a Kritiken

24. Juni 2016 nadeschdakz #

27. Juni 2016 MurKaterinka # (Autor vum Rezept)

21. Juni 2016 nadeschdakz #

24. Juni 2016 MurKaterinka # (Autor vum Rezept)

24. Juni 2016 nadeschdakz #

23. Februar 2016 gourmet1410 #

23. Februar 2016 MurKaterinka # (Autor vum Rezept)

16. Februar 2016 Maria Poe #

16. Februar 2016 MurKaterinka # (Autor vum Rezept)

14. Februar 2016 Aigul4ik #

14. Februar 2016 MooreKateryna # (Autor vum Rezept)

13. Februar 2016 IRINA 122279 #

14. Februar 2016 MooreKateryna # (Autor vum Rezept)

13. Februar 2016 Irina Tadzhibova #

13. Februar 2016 MurKaterinka # (Autor vum Rezept)

13. Februar 2016 asesia2007 #

13. Februar 2016 MurKaterinka # (Autor vum Rezept)

12. Februar 2016 barska #