Wat ass besser Zocker oder Séisser: Vir- an Nodeeler

Zocker gëtt elo a bal all Liewensmëttel fonnt. Et gëtt u Pâtisserie, Konserven, Marinaden, Saucen, Wippelen a vill, vill méi bäigefüügt. Dir kënnt Glukose och an deenen Platen begéinen, wou, an der Theorie, et sollt net sinn. Just Zocker ass e Aroma enhancer, an e Konservéierungsmëttel, a just e Nahrungsergänzung.

Natierlech kann eng modern Persoun iwwer all Betrag vun Zocker besuergt sinn. Et bleift nëmmen fir de Verbrauch an d'Hauskichen ze kontrolléieren - oder schalt op Zockerersatzlicher. De Virdeel vun hinnen ass vill - a Fructose, a Steevia, an Aspartam, an Xylitol ...

Et ass just net kloer wat besser ass - Zocker oder Séisser, a wat sinn d'Virdeeler an Nodeeler vun all Produkt. Mir verstinn d'Intricacies vu Kuelenhydrater an dësem Material.

D'Virdeeler an d'Schied un Zocker

Wat mir "Zocker" nennen ass reng Glukos. An hatt, op seng Manéier, ass eng reng Kohbhydrat.

Kuelenhydrater sinn déi wichtegst Energiequell fir de Kierper. Am metabolesche Zyklus falen se an aner nëtzlech Substanzen a Verbindungen. An d'Konversiounsresultater ginn an all Kierpersystemer benotzt - vun Zirkulatioun bis nervös. Glukose ass wichteg fir Muskelfunktioun, Signaliséierung am Nervensystem, Ernärung vun interne Organer a vill aner vital Bedierfnesser.

Natierlech, wann et ëm de Stoffwiessel geet, ass et ganz wichteg d'Gläichgewiicht ze halen. An d'Benotzung vu Kuelenhydrater erfuerdert déi verantwortlechst Approche fir dëst. De Fakt ass datt am metabolesche Prozess Glukos an Glykogon ofbriechen, an et gëtt, ofwiesselnd, zu Fett.

Also, exzessive Konsuméiere vu Zocker a just séiss Liewensmëttel féiert zu Adipositas. Ouni natierlech "verbrennen" iwwerschësseg Kuelenhydrater mat verstäerkter kierperlecher Aktivitéit.

Allgemeng sinn d'Virdeeler vum Zocker wéi follegt:

Ernärung vum Kierper mat Energie. Et gëtt ofwiesselnd benotzt fir all Systemer, Stoffer, Organer an Zellen am Kierper ze schaffen,

Héich Zerfall Taux. Glukose aus Zocker gëtt extrem séier verdaut a metaboliséiert, wéinst deem de Kierper déi néideg Energie kritt bal direkt nom Iessen,

De wichtegsten Deel an der Blutzirkulatioun vum Gehir an der Wirbelsäule. Ouni Zocker kann eng gutt Bluttkreeslaf an de Gehirnewëss net erreecht ginn. Zousätzlech kann hir Fehlen oder Mangel zu sklerotesche Verännerunge féieren,

Reduzéiert de Risiko vun Arthritis. Studien weisen datt Leit, déi Séissegkeeten konsuméieren an normalen oder héije Quantitéiten e reduzéierten Risiko vun Arthritis hunn.

Awer wann Zocker sou gesond wier, géif keen et "wäissen Doud" nennen. De Schued um Zocker ass wéi follegt:

Erhéigte Risiko vu Adipositas. Eng iwwerschësseg grouss Quantitéit un Zocker am Blutt an der Verontreiung vu kierperlechen Training féiert zur Tatsaach datt et a Form vu Fett deposéiert gëtt. Leit, déi grouss Quantitéiten un Zocker verbrauchen, hunn e erhéicht Risiko fir Adipositas ze entwéckelen,

Geklomm Luucht op der Bauchspaicheldrüs. Et ass dëst intern Organ dat beim Metabolismus vum Zocker deelhëlt. Mat exzessiveem Konsum geet de Risiko fir seng Krankheeten z'entwéckelen,

Schied un d'Zänn. Zocker, och indirekt, féiert zum Erscheinungsbild an Entwécklung vu Karies. Bakterien an der Plaque zersetzen Kuelenhydrater an erhéijen de Niveau vun der Aciditéit an der mëndlecher Kavitéit. An dëst zerstéiert aktiv den Email.

Also ass de bekanntste Schued un Zocker manifestéiert am exzessive Konsum. Awer dëst bedeit net datt Dir alles kann werfen an op de Buttek fir Kuchen ze sprangen. Wéi schonn erwähnt, ass Zocker elo a bal all Produkter fonnt.

Dëst ass wéinst zwee wichtege Charakteristiken vum Zocker als kulinarescht Produkt:

Aroma enhancer. Zocker ass eng natierlech Alternativ zu Natriumglutamat, awer net esou effektiv. Et verbessert de Goût vun den Zutaten a mécht et och méi räich,

Konservativ. Trotz der Tatsaach datt Zocker e Liewensmëttelprodukt fir e puer Bakterien ass, fir anerer ass et souguer gëfteg. Dofir kann et ganz gutt als Konservéierungsmëttel benotzt ginn. Zocker ginn an Marinaden, Pekelien an natierlech Marmeladen a Marmelade bäigefüügt - et hëlleft d'Regalitéit vum Produkt ze verlängeren.

Als Resultat ass den Zocker komplett an der Heemkichen ganz ofzeginn ganz schwéier. D'Platen wäerte entweder net genuch genuch sinn, oder perishable oder béid.

Dofir ass et besser net den Zocker komplett opzeginn, mä de Konsum ze kontrolléieren. Loosst et op den Dëscher bleiwen, awer et ass an extrem seltenen Fäll verbraucht.

Also fir ze resuméieren.

Nodeeler

Iwwermëssbrauch bewierkt e Risiko fir Adipositas oder einfach d'Erscheinung vun Iwwergewiicht,

Bedeelegt un der Entwécklung vu Karies.

Awer den Haaptzweck vum Zocker ass natierlech seng Allgemengheet. A bal all Geschäft Produkter ass et an der Zesummesetzung. An dofir ass et extrem wichteg seng Intake ze kontrolléieren, e puer Kuelenhydrater ersetzen.

D'Virdeeler a Schued vu Séissstoffer

Sweeteners ënnerscheede sech vun Zocker a chemescher Zesummesetzung. Si bestinn aus verschiddene komplexe Verbindungen wéi Fruktose oder Steviosid, awer am Kierper ginn dës Stoffer net vun der Glukosekette metaboliséiert. Als Resultat handelen se sech op de Kierper op e bësschen anere Wee.

Verschidde metabolesch Weeër brénge zwee wichteg Konsequenzen:

Dir kënnt Är Batterie net direkt opluede. Steviosiden, Aspartam, Fructose an aner Séissstoffer metaboliséieren sech lues a servéiere als "laangfristeg" Energiequell. An natierlech si se nëtzlos fir hypoglycemesch Krisen,

Och mat exzessiver Benotzung transforméiere se net an Fetter. An dëst ass eng zimmlech nëtzlech Eegeschafte vu Séissstoffer. Si kënne fir Gewiichtsverloscht an der Bühn vu Fettverbrennung benotzt ginn, well da verbréngt de Kierper Kuelenhydrater a Glykogenreserven.

Allgemeng sinn all Séissstoffer Kuelenhydrater a verschiddene Verbindungen. Zum Beispill, Steviosid - eng séiss Substanz aus Steevia - besteet aus engem Kohlenhydratreschter an engem net-Kuelenhydrater Aglycon. Dat ass, et kann vum Kierper als Energiequell benotzt ginn, awer mat zwou "Buten" berécksiichtegt.

Éischtens Energie wäert méi lues fléien. Et ass ganz wichteg dëst während kierperlech Aarbecht oder Training ze berücksichtegen. Middegkeet kënnt méi séier, Schléifheet oder aner onsympathesch Faktoren erschéngen. Och eng Kéier, bei Leit mat onbestänneg Bluttzocker wéinst verschiddene Bauchspaicheldrankheeten oder kongenitalen metabolesche Funktiounen, kann eng hypoglycemesch Kris vu variéierter Gravitéit observéiert ginn.

Zweetens d'Quantitéit u Kuelenhydrater verbraucht wäert niddereg sinn wéi d'Quantitéit vum Séisser konsuméiert. Am Duerchschnëtt, 100 Gramm Séisser (abegraff aus der Stevia) stellt 85 Gramm Kohbhydraten aus.

Ass wichteg verdreift och e ganz wichtege Mythos. Séisslings hunn Kalorien! Och am Aspartam, deen als komplett ouni dës positionéiert ass. Natierlech ass de Kaloriegehalt vill manner wéi Zocker, awer net null. Zum Beispill 400 kcal pro 100 Gramm Aspartam.

D'Geheimnis ass datt Aspartam oder Steevia bedeitend méi léif ass wéi Zocker. Zum Beispill, Aspartam - 250 Mol. Also a fäerdeg Iessen kann et e puer Mol manner sinn wéi Zocker fir e séissen Goût z'erreechen.

Also ass et Zäit mat de Virdeeler ze këmmeren a Schued fir d'Gesondheet.

Trotz der Tatsaach, datt Studien déi absolute Gesondheetsvirdeeler vu Séissstoffer bestätegen, sinn et nach ëmmer relativ positiv Qualitéiten. Dorënner sinn:

Hëlleft mat Gewiichtsverloscht. Sweeteners kënnen hëllefräich sinn fir Adipositas ze behandelen oder just probéiert Gewiicht ze verléieren. Si metaboliséieren op eng aner Manéier wéi Glukos, an dofir féieren net d'Erscheinung vun iwwerschësseg Fett. De Kierper, wat Glukos brauch, ass gezwongen seng "Reserven" ze verbrennen,

Préventioun vu Karies. Séissstoffer bilden keng sauer Ëmfeld an der mëndlecher Huelraum, wouduerch d'Integritéit (och chemesch) vum Enamel net verletzt gëtt.

Wéi och ëmmer, si sinn net eng "Panacea". De Schued vu Séissstoffer gëtt duerch folgend manifestéiert:

De Risiko vu Prédiabetes. Exzessiv Benotzung vun Aspartam exklusiv an ähnlechen Substanzen kann zu der Entwécklung vun der Glukosetoleranz féieren. An dëst, ofwiesselnd, kann Diabetis verursaachen. Dofir musst Dir Séisslings verstänneg benotzen,

Reduktioun vun der Reaktioun. Verschidde Substanzen féieren zu enger "Verlangsamung" vun de Gehirberäicher verantwortlech fir fein a grouss Motilitéit. Dëst verursaacht en Réckgang vun der Reaktioun, wat geféierlech ka fir Chauffeuren a Spezialiste vun anere Beruffer, wou séier Handlung noutwendeg ass,

D'Erscheinung vun Attacke vu Hunger. Gewunnegt un der Intake vun Energie aus Zocker, kann de Kierper e Manktem u Kuelenhydrater erliewen beim Ersatz fir Ersatzspiller fir et. An da wäert hien Attacke vum Hunger verursaachen. Et ass ze bedenken datt d'Benotzung vun anere Produkter se net ganz zefridden kann

D'Erscheinung vu Verdauungsproblemer. Bei Leit mat engem empfindleche Verdauungssystem kann Séissmol huelen Diarrho oder ähnlech Stéierunge verursaachen. Och dëst ass wéinst Verännerunge vun de lokalen metabolesche Prozesser an der Darmmikroflora, déi och déi üblech Glukos brauchen.

En aneren Nodeel follegt vun engem vun de virdrun. En Organismus Gewunnecht mat Glukos kann eng traditionell Energiequell ufänken sou vill ze brauchen datt eng Persoun spontan mat Séissegkeeten iesst.

Alles iwwer Zocker

Wat ass Zocker? Éischtens, dëst disaccharide, déi a ville Planzen ze fanne sinn. Zocker enthält zimmlech vill Kalorien, dofir gëtt et als eng vun de beschten Energiequelle ugesinn. Zocker dréit am mënschleche Blutt schonn a Form vu Fruktose a Glukos.

Ganz dacks gëtt Zocker beim Kachen benotzt. Bal all Platen hunn Zocker an hirer Zesummesetzung, nëmmen iergendwou a Form vu Sirop an et ass net genuch, a verschidde Produkter si komplett aus Zocker. Et gëtt an der Fabrikatioun vu Séissegkeeten, Kuchen, Kakao, Glace a villes méi bäigefüügt. An och a Kéis Platen wéi Stew, Fleesch, Poulet Been an Zoossen ginn och Zocker derbäi, awer net an esou enger grousser Quantitéit. Déi meescht dacks am Alltag benotzen d'Leit fir Iessen granuléiert Zocker oder granuléiert ZockerAn. Et gëtt och brong Zocker, Pudder, speziellen Zocker fir Baken, Steen, awer sou Zorte ginn an der Produktioun vun engem bestëmmte Produkt benotzt.

Sweeteners

Déi, déi virsiichteg Séissegkeeten opginn oder just Gewiicht verléieren, fänken un iwwer all Ersatz ze denken. Zousätzlech kann en exzessive Konsuméiere vun Zocker ganz einfach zu verschiddene Krankheeten am Herz-Kreislauf-System féieren, et huet e schlechten Effekt op d'Haut vum Gesiicht, op Gesiichter, op den Zänn, asw. Ausserdeem, wa Leit verschidde Liewensmëttel iessen, kréien se net nëmmen nëtzlech Substanzen am Kierper a Form vun Proteinen a Kuelenhydrater, awer och Fett. Et accumuléiert graduell am Kierper, an eng Persoun fänkt onwëlleg un verschidden Séisslings ze denken.

All Zocker Ersatzspiller sinn agedeelt natierlech an künstlechAn. Déi éischt Aart enthält déi mat engem anere Grad vu Kaloriegehalt, si loossen net eng enorm Quantitéit vum Hormon Insulin am Kierper of. An déi zweet Grupp vu Séissstoffer ass anescht datt si praktesch net kaloresch sinn a liicht de Kierper verlassen.

Wéi gesäit d'Zäit vun Zocker a seng Ersatzspiller aus?

Et ass derwäert ze bemierken datt Zocker a Séisser ganz ähnlech mateneenAn. Dëst ass net ze soen datt dës zwee Produkter perfekt nëtzlech sinn. Natierlech schueden se béid de Kierper wann Dir se a ganz grousse Quantitéiten benotzt. Fans vu Séissegkeeten solle virsiichteg sinn, well se e héije Risiko hunn fir Krankheeten vum Nervensystem z'entwéckelen, Diabetis mellitus, Karies, Probleemer mat iwwerschësseg Gewiicht a vill méi. Wéi och ëmmer, verschidden Leit vermëschen Zocker op hir Aart a Weis, sou datt Dir net alles mat emol beurteele kënnt. Zousätzlech gleewen vill Wëssenschaftler datt Séisser an Zocker einfach Suchtfaktor kënne ginn. Wéinst deem fänkt de Glukosniveau am Kierper séier un, wat zu Adipositas an all Zorte vu Krankheeten féiert.

D'Ënnerscheedung tëscht de Produkter

Wéi och ëmmer, Zocker a Séisswueren sinn ganz anescht wéi all aner. In der Regel, déi Zockerersubstitutiounen, déi nëmmen natierlech an nëtzlech Substanzen enthalen, maachen de mënschleche Kierper net vill Schued. Awer Dir musst verstoen datt dëst Produkt net gëeegent ass fir Gewiicht ze verléieren. Dëst ass wéinst dem héije Kalorie Inhalt bei Séissstoffer.

Fir d'Virdeeler an Nodeeler vum Produkt besser ze gesinn, empfeelen d'Experten ënnerscheet konventionell Séissstoffer aus ZockerersatzlosenAn. Als éischt hunn Séisslings mat enger chemescher Zesummesetzung net sou vill Kalorien. Zweetens, vill Zockererstatzen kënnen eng Persoun e puer ongewollten Kilogramm "ginn".

Awer mat Zocker Ersatzspiller geschitt alles anescht. Si sinn net nëmmen fäeg fir eng Gewiicht vun enger Persoun z'erhéijen, awer och negativ op seng Gesondheet. Wann Dir se all Dag a grousse Quantitéite benotzt, da kënne si verschidde Krankheeten am Kierper verursaachen, dorënner Insomnia, übelkeit a Erbriechen, an Allergien.

Wat fir ze wielen a firwat?

Den ze heefegen Zockerverbrauch beaflosst de mënschleche Konditioun. A Verbindung mat dësem hunn verschidden Ersatzstécker erschéngt, déi d'Roll vum Zocker spillen, awer e bësse aner Zesummesetzung an Eegeschaften hunn.

Een Ersatz ass aspartameAn. Et kann och déi séissst genannt ginn, an déi geféierlechst a schiedlechst. Et ass ganz heefeg an de Geschäfter. Et kann net gesot ginn datt säin Afloss op eng Persoun positiv ass. Aspartame kënne béid Allergien an Depressioun, Erbriechen, Kappwéi, a méi verursaachen. Et ass net ze benotzen fir Kanner ze recommandéieren, a besonnesch bei fettleefege Leit.

Aner Beispiller vu geféierleche Ersatzdeeler déi am Beschte vermëttelt sinn:

Fir fettleefeg Leit ass e regelméissegen Zocker am Beschten. awer a klenge QuantitéitenAn. Dir sollt ëmmer d'Mesure kennen fir Mangel an Zocker an Iwwerschoss ze vermeiden. Leit, déi net fetteg sinn, sollen en einfachen Zocker wielen. Obwuel et elo vill gutt Qualitéit Ersatzspiller sinn, awer ënner all dëser Varietéit bleift Zocker a bleift déi bescht.

Séisser Kompositioun

Xylitol a Sorbitol sinn d'Haaptstoffer déi den Produkt bilden, deen den Zocker ersetzt. Si sinn net kal am Kaloriengehalt, spiere seng Zänn net a gi méi lues verdaut. Aspartam ass e weideren Séisser deen méi populär gëtt. Och wann säin nidderegen Kaloriegehalt berücksichtegt ass et e komplette Ersatz fir Zocker. Aspartam widderstoen net héich Temperaturen, dofir gëtt et net an der Virbereedung vu Séissegkeeten benotzt.

Zousätzlech zu de positiven Qualitéiten, hunn d'Konsumenten scho Schued vu Séissstoeren bemierkt. D'Leit déi se regelméisseg konsuméieren kënnen einfach a séier extra Pounds kréien, wärend zousätzlech Gesondheetsprobleemer kréien. Verschidde Krankheeten entstoe wéinst dem luesen Prozess, duerch deen de Kierper dëst Produkt verschafft.

D'Virdeeler vu Séissstoffer

Wann Dir gefrot ob e Séisser nëtzlech ass, kënnt Dir eng negativ Äntwert kréien. Et profitéiert de Kierper nëmmen wann eng Persoun d'Zuel vu senge Empfänke kontrolléiert an limitéiert. Wat sinn d'Pros:

1. Et huet keen Afloss op Zockerkonzentratioun, dofir ass et recommandéiert fir Diabetiker ze maachen.
2. Schützt d'Zänn géint Zännofdréck.
3. Si sinn preiswert a gëeegent fir laangfristeg ze benotzen wéinst hirem laange Regal Liewen.

Wat ass méi schiedlech - Zocker oder Séisser?

Heiansdo kann en normale Keefer denken datt Zocker oder e Séisser méi gutt wier.An dësem Fall musst Dir drun erënneren datt e puer synthetesch Séissstoffer ganz schiedlech fir d'Gesondheet sinn, awer et sinn anerer aus Stoffer gemaach, déi gutt sinn. Si si vill méi nëtzlech wéi Zocker, well et e schaarfe Fräiloossung vum Insulin am Blutt provozéiert, e Gefill vu Hunger verursaacht. Esou Schwankungen sinn extrem net profitabel fir eng Persoun, dat heescht datt Dir de Choix individuell muss upassen an nëmmen natierlechen Analoga wielen.

Séisser - Schued oder profitéiert fir Gewiicht ze verléieren?

Vill Leit léiwer op nëtzlech Séisslings ze wiesselen wann se Gewiicht verléieren. Et ass ze erënneren datt kënschtlech Komponenten am Géigendeel zu katastrofale Konsequenzen féieren. An eisem Fall, iwwerschësseg Fettakkumulationen ze maachen. Modern Séisserstoffer si kalorienräich, an dëse Faktor muss och berücksichtegt ginn wann se se wielen. Natierlech - si Kalorien niddereg, an dëst weist datt se vun deenen gewielt kënne ginn, déi mat Extra Pond kämpfen.

Erythritol oder Stevia, zum Beispill, hu keen Energiewäert, beaflossen net d'Glukosniveaue an droen net zu der Erscheinung vun iwwerschësseg Gewiicht bäi. Ausserdeem hu se e ganz séissen Geschmaach, deen fäeg ass all d'Besoine vun der séisser Zänn ze zefridden a Leit déi léiwer Téi, Kaffi oder all séiss Gedrénks a Platen.

Séisser - Schued oder Virdeel fir Diabetis?

E grousst Sortiment vu sou Produkter gëtt um Maart presentéiert, also ier Dir kaaft, denke mer dacks no, ob de Séisser schiedlech ass. Si sinn an zwou Kategorien opgedeelt - natierlech a kënschtlech. A klenge Dosen, déi fréier si fir Diabetiker recommandéiert. Fruktose, Sorbitol, Steviosid an Xylitol sinn héichkaloresch Ersatzstoffer aus natierlechen Komponenten, déi Glukosniveauen beaflossen a méi lues absorbéiert ginn.

Nieft dem Stevioside sinn all aner manner séiss wéi Zocker an dëst muss och berécksiichtegt virum Gebrauch. 30-50 g - déi deeglech Norm, déi Leit déi un Diabetis leiden net verletzen. Si kënnen aner, synthetesch Optiounen empfehlen déi net am Kierper hänken.

Wat ass schiedlech Séisser?

Äntwert op d'Fro ob Séisser fir eng gesond Persoun schiedlech ass, ass et ze bemierken datt a grousse Dosen et net recommandéiert ass et fir iergendeen ze benotzen. Dëst ass well all Séisser den allgemengen Gesondheetszoustand negativ beaflosst, d'Erscheinung an d'Entwécklung vu seriöen Krankheeten provozéiert. Egal wéi ee Séisser ausgewielt gouf, de Schued oder de Benefice gëtt ëmmer nach gefillt. Wann de Virdeel d'Reguléierung vun der Bluttzockerkonzentratioun ass, da kënnen d'negativ Konsequenzen anescht sinn.

1. Aspartam - dacks verursaacht Kappwéi, Allergien, Depressioun, verursaacht Insomnia, Schwindel, veruersaacht d'Verdauung a verbessert den Appetit.
2. Saccharin - provozéiert d'Bildung vu bösartigen Tumoren.
3. Sorbitol a Xylitol - si laxativ a choleretesch Produkter. Deen eenzege Virdeel iwwer déi aner ass datt se d'Zänn Emaille net verduerwen.
4. Suklamath - verursaacht dacks eng allergesch Reaktioun.