Low-Carb Diabetiker Diät

An dësem Artikel léiert Dir:

Ernärung fir Diabetis sollt en integralen Deel vun der therapeutescher Wierkung sinn. Diät hëlleft metabolesche Verännerunge charakteristesch fir Diabetis ze restauréieren. Richteg Ernärung ass ee vun de Bestanddeeler vum Liewensstil vun Diabetiker. All Patient mat Diabetis soll d'Grondlage kennen an hiren eegene Iessstil entwéckelen, wat relevant wär wann normal Glykämiszuelen (Bluttzockerspigel) erreecht ginn.

Als éischt, mat Diabetis, verbrauchte Kuelenhydrater provozéieren en héijen Niveau vun Zocker am Bluttkreeslaf, et ass logesch fir hir Quantitéit an der Diät ze reduzéieren. Op kee Fall sollt Dir Kohbhydraten komplett refuséieren, well se d'Haaptenergiefunktioun am Kierper ausféieren. De Gehir funktionnéiert komplett duerch Glukos. Muskelgewebe hëlt Energie fir Aktivitéit ze maachen och vu Glukos am Blutt.

Zweetens, Kuelenhydrater bestëmmen de Kaloriegehalt vu Platen. Wat méi héich ass d'Kalorie-Intake vun enger Persoun, dest méi grouss ass d'Chance fir iwwerschësseg Gewiicht ze kréien. Bei Diabetiker mat engem grousse Volumen vu subkutane Fett ass de Kurs vum Typ 2 Diabetis verschäerft ginn. Och méi Insulinresistenz gëtt provozéiert, souwéi negativ Konsequenzen par rapport zum Kardiovaskuläre System.

Dacks ka prediabetes, an där glycemesch Indikatoren net ganz héich sinn, nëmme kompenséiert kënne ginn duerch d'Ernennung vun enger Low-Carb Diät, ouni d'Benotzung vun aneren Tablet Medikamenter oder Insulin.

Low-Carb Diät Behandlungsprinzipien

Vill Leit mat Diabetis hunn schon e Konzept vun Diät als e strikt Verbuet a Restriktioun vu Liewensmëttel. Tatsächlech ass dës Diät net vill. Dir musst léieren wéi Dir déi richteg a gesond Liewensmëttelprodukter aus der ganzer Palette auswielt déi am Liewensmëttelmaart existéiert.

Dës Liewensmëttel enthalen "laang" oder "komplex" Kuelenhydrater. Si ginn lues a lues am Blutt absorbéiert, wouduerch e laangfristege normalen Niveau vu Glukos am Kierper assuréiert. Keen héijen Héichspitzen an Zocker Niveauen.

De Géigewiicht ass "séier" oder "einfach" Kuelenhydrater. Dës si net gutt fir de Kierper. Si erhéijen direkt a bedeitend Bluttzockerwäerter. Glukose trëtt an de Bluttkreeslaf vun hinnen och wa se an der mëndlecher Huelraim sinn duerch direkt Absorptioun an de Gefässer. Dozou gehéieren: Zocker, Hunneg, Séissegkeeten, Schockela, Kichelcher, Kuchen, séiss Jusen a Soda, gedréchent Uebst, Glace, Bananen, gedréchent Aprikosen, Drauwe, wäisse Reis

Features vun enger Low-Carb Diät:

• mat enger Low-Carb Diät, den Haaptkomponent vun der Diät sollt Proteine ​​sinn,
• Komplex Kohlenhydrat-räich Liewensmëttel si recommandéiert.
• eng Ofsenkung vun der Kalorienzufuktioun gëtt erreecht andeems d'Antree vun einfache Kuelenhydrater limitéiert gëtt.

Dës fundamental solle d'Kompositioun vun der Diät vun engem Diabetiker fir d'Liewe bestëmmen. Et ass noutwendeg fir onofhängeg eng Gewunnecht mat niddereg-carb Ernährung z'entwéckelen, wat hëlleft d'Wuelbefannen vun enger Persoun mat Diabetis fir de Besser ze änneren.

Niddereg Carb Iessen

D'Lëscht vun de Kuelestoff-Diäten déi fir Diabetiker erlaabt sinn ass enorm. Folgend sinn Beispiller vu nidderegen bis moderéierte Kalorie Liewensmëttel:

• • Fleesch: Poulet, Truthahn, Déck, Rënd, Lamm, Kalbfleisch, Schwäin. Fleesch a Wippeprodukter sinn erlaabt wann de Betrag u Kuelenhydrater 1 oder 2 Gramm pro 100 g Produkt ass.
  • Fësch a Mier: all Zorte Fësch, liicht gesalzte Lachs, Muschelen, Quiddelen, Garnelen.
  • Mëllechprodukter: Mëllech bis zu 2,5% Fett, wäiss Zorten vu Kéisen (Adyghe, Suluguni, Brynza, Feta), fettarmer Hüttekéis a sauere Crème, Yoghurt ouni Zousatz.
  • Kashi: alles ausser Reis.

• Geméis: alles.
• Uebst a Beeren: Äerdbieren, Kiischten, Äppel, Zitroun, Grapefruit, Hambieren, Bromberen, orange.
• Aner Produkter: Eeër, Champignonen, donkel Schockela ouni Zocker.
• Botter a Miel Produkter: Vollkornbrot a schwéier Nuddelen.

Et ass wichteg net nëmmen ze erënneren déi Liewensmëttel kënne konsuméiert ginn a wat net. Dir musst fäeg sinn Rezepter ze wielen an eng Method fir low-carb Iesse virzebereeden fir net hir nëtzlech Qualitéiten a Eegeschaften ze verduerwen.

Probe Menü fir d'Woch fir Patiente mat Diabetis

Zënter d'Diät vun Diabetiker ass niddereg-carb, ass folgend e Probe-Menü fir d'Woch, baséiert op dëser Bedingung.

All Dag am Dag musst Dir bis 1,5-2,0 Liter propper Waasser drénken. Waasser beschleedegt de Stoffwiessel an huet e positiven Effekt op de Kierper als e Ganzt.

D'Roll vun der Ernärung an Diabetis

Mat der Entwécklung vun der "séisser Krankheet", kann de Kierper net komplett Kuelenhydrater veraarbechten. Am Prozess vun der Verdauung sinn et Kuelenhydrater (Sacchariden), déi a Monosachariden opgedeelt sinn, zu deenen och Glukos gehéiert. D'Substanz trëtt net an d'Zellen a Stoffer am erfuerderleche Volumen, awer bleift a grousse Quantitéiten am Blutt.

Wann Hyperglykämie entwéckelt, kritt d'Bauchspaicheldrüs e Signal iwwer d'Noutwennegkeet Insulin ze befreien fir weider Zocker an d'Zellen ze transportéieren. Wann Insulin net genuch produzéiert gëtt, schwätze mir iwwer 1 Aart vu Krankheet. Mat engem Verloscht vun der Empfindlechkeet fir eng hormonell aktiv Substanz bezitt sech op eng Type 2 Pathologie.

Proteinen a Fetter kënnen och un der Bildung vu Glukos am Kierper deelhuelen, awer dëst geschitt scho fir den Zocker Niveau ze restauréieren nodeems et am Kierper ofgebrach ass. Baséierend op dem Virdru kënne mir schléissen datt fir den Bluttzockerspigel net op kritesch Niveauen eropgeet, ass et néideg d'Quantitéit vu senger Intake am Kierper ze reduzéieren.

Wéi kann eng Low-Carb Diät Diabetis hëllefen?

Klinesch Studien goufen duerchgefouert, d'Effektivitéit ze bestätegen, d'Grondsätz vun enger niddereger Kohlenhydrat Diät bei Patienten mat Diabetis ze benotzen. Den Zweck vun esou enger Ernärung ass wéi follegt:

• Ofsenkung vun der Belaaschtung op der Bauchspaicheldrüs,
• erhéicht Sensibilitéit vun Zellen a Kierpergewebe fir Insulin,
• d'Glukosniveaue bannen vun akzeptabelen Grenzen halen
• Ären eegene Gewiicht managen, reduzéieren et wann néideg,
• botzen Bluttgefässer vu iwwerschësseg Cholesterin,
• Ënnerstëtzung vu Blutdrock Indikatoren bannent normale Grenzen,
• Präventioun vun der Entwécklung vu Komplikatioune vun den Nieren, Bluttgefässer, Fundus, Nervensystem.

Wou ufänken?

Eng Low-Carb Diät fir Diabetis erfuerdert déi richteg Approche a Virbereedung. Wat Dir maache musst:

• Konsultéiert mat Ärem Endokrinolog wéi Dir Är Insulin Dosis richteg auswielt a berechent. Dir musst fäeg sinn dëst ze maachen fir d'Quantitéit vum Medikament ofhängeg vum individuellen Menü ze wielen.
• Hutt e Glucometer op der Hand fir fristgerecht Opklärung vun den Zocker Niveauen an eppes Séisses fir en Attack vun der Hypoglykämie an der Zäit ze stoppen.
• De Spezialist soll sech mat der Glykämie an de leschte Wochen vertraut maachen. In der Regel, nieft den Zuelen, weisen d'Patienten wat se giess hunn, den Niveau vun der kierperlecher Aktivitéit, d'Präsenz vu concomitant Krankheeten. All dëst ass wichteg!
• Den Dokter kläert och ob Komplikatioune scho beim Patient opgetaucht sinn oder net.

Baséierend op all dës Indikatoren hëlleft den Endokrinologe de Menu fir eng Woch ze molen, méiglech kierperlech Aktivitéit ze bewäerten an d'Korrektioun vun der Drogenbehandlung auszeféieren.

Wéi vill Kuelenhydrater kënne verbraucht ginn

Dës Fro gëtt als "duebelschneidescht Schwert" betracht. Fuerschungswëssenschaftler bestätegen eng Ofsenkung vun der Glycemie, dem Kierpergewiicht an aner Marker vun Diabetis mat enger limitéierter Inhalter vu Sacchariden op 30 g pro Dag. Trotzdem plädéieren eng Zuel vun Experten datt an der deeglecher Ernärung op d'mannst 70 g Kuelenhydrater sollte sinn.

Gesondheetsspezialisten hunn ofgeschloss datt déi exakt Zuel vu Kuelenhydrater, déi am alldeegleche Menü enthale sollten, net existéieren. Et gëtt fir all klinescht Fall individuell ausgewielt, baséiert op de folgende Punkten:

• Geschlecht an Alter vum Patient
• Kierpergewiicht
• fasting Zocker Indikatoren a 60-120 Minutten no der Nahrungsaufnahme.

Verbuede Produkter

Eng Low-Carb Diät fir Diabetiker baséiert op der Divisioun vun all Iessen an dräi grouss Gruppen: erlaabt, verbueden a Liewensmëttel, déi an engem individuellen Menü abegraff kënne ginn, awer a limitéierten Quantitéiten.

Den Dësch weist d'Produkter déi Dir braucht sou vill wéi méiglech an der Diät ze limitéieren.

Erlaabt Produkter

De Patient soll net Angscht hunn datt eng bedeitend Unzuel vu Produkter muss limitéiert sinn. Et gëtt eng grouss Lëscht mat zulässege Low-Carb Liewensmëttel, déi den Diabetiker mat all noutwendege Substanzen, Vitaminnen a Spurenelementer liwwert.

Wat beaflosst d'Wiel vun de Produkter?

Wann Dir en individuellen Menü erstellt, sollt eng Diabetiker eng Zuel vun Indikatoren berücksichtegen:

• De glycemesche Index ass en digitalen Äquivalent, deen ugëtt wéi vill den Niveau vun der Glukos am Blutt eropgeet nodeems een oder en anert Produkt giess huet.
• En Insulinindex ass e Indikator, deen ugëtt wéi vill Hormon gebraucht gëtt fir d'glykämesch Zuelen op normal Niveauen zréckzekréien, nodeems Dir e bestëmmt Produkt oder e Plat giess hutt.
• Ernärungswäert ass e Konzept dat d'gënschteg Eegeschafte vun engem Produkt reflektéiert am Prozess de Kierper Energie ze liwweren.

Et ass wichteg d'Hëtztbehandlung während dem Kachen ze berücksichtegen, well et kann d'Leeschtung vun de glycemesche Indice beaflossen. In der Regel sinn d'GI Zuelen an ugeméisem Geméis an Uebst manner wéi an gekachten, gebakene oder gestierzten. De Patient soll dëst berücksichtegen wann hien d'Dosis Insulin berechent huet.

Power Korrektiounsregelen

Also datt d'Patienten déi néideg Quantitéit vun Nährstoffer kréien, awer hiren Kierper net schueden, mussen déi folgend Reegele beobachtet ginn:

1. D'Iesse soll dacks an a klenge Portiounen (4 bis 8 Mol am Dag) sinn. Et ass unzeroden et gläichzäiteg ze iessen. Dëst stimuléiert de richtege Fonctionnement vun der Bauchspaicheldrüs.
2. De Betrag u Kohlenhydrat konsuméiert sollt gleichméisseg tëscht all Haaptmoolde gedeelt ginn.
3. Deeglech Kalorie gëtt individuell vum erzéierende Dokter berechent. Eng Diabetiker mat engem Duerchschnëttsgewiicht vun 2600-2800 kcal.
4. Iessen iwwerschloen, souwéi d'Iwwer d'Iessen, ass streng verbueden.
5. Et ass noutwendeg fir Alkohol opzeginn, fir gefëmmt, agemaachtent, gesalzt Iessen ze limitéieren.
6. Präferenz gëtt op gedämpft, gebakene, gestuelte, gekachten Platen.

D'Critèrë fir déi richteg Diät

Déi meescht Diabetiker interesséiere sech wéi se se feststellen datt Diättherapie wierklech hëlleft. D'Effizienz gëtt duerch folgend Indicateuren bestätegt:

• fillt Iech gutt
• D'Feele vu pathologeschen Honger an, am Ëmgank, Schwieregkeet am Bauch nom Iessen,
• Gewiichtsverloscht
• Normaliséierung vum Blutdrock Indikatoren,
• Normaliséierung vum Lipidmetabolismus (Cholesterin, Triglyceriden),
• fasting Glycämie ass manner wéi 5,5 mmol / l,
• Zockerzuelen 2 Stonnen nom Iesse manner wéi 6,8 mmol / l,
• glycéiertem Hämoglobinniveau manner wéi 6,5%.

Menu fir den Dag

D'Entwécklung vun enger Low-Carb Diät fir Diabetiker kann net nëmme vum betreitendem Endokrinolog gehandhabt ginn, mee och vun engem Diätist, dee vertraut ass mat de Feature vun engem bestëmmte klineschen Fall.

E Beispill vun engem individuellen Menu:

• Kaffi - gekachten Huhn Ee oder e puer Wachtel, Brout a Botter, Téi,
• Snack №1 - e Glas Blackberry,
• Mëttegiessen - Borsch, Hirse Porridge, gekachten Truthahnfilet, Kompott,
• Snack №2 - orange,
• Owesiessen - Buchweizen, gestuelte Geméis, Brout, Uebstdrénken,
• Snack Nr 3 - e Glas Kefir, trocken Kichelcher.

Fësch Kuchen

Déi folgend Zutate musse virbereet ginn:

• 300 g fillet vun Pollock,
• 100 g Brout (Dir kënnt Weessbrout aus der zweeter Klass benotzen),
• 25 g Botter,
• 1/3 Coupe Mëllech
• 1 Zwiebel.

D'Brout soll u Mëllech gedréit ginn, geschuel an Ënn gehackt. Gitt alles zesumme mat Fësch duerch e Fleeschkiller. Fügt mëll Fleesch, füügt e bësse gemalen Peffer. Form Bäll, Damp. Wann Dir zerwéiert kënnt Dir mat Greens dekoréieren.

Blueberry Roggen pancakes

Zutaten fir de Plat:

• Poulet Ee - 2 Stéck.,
• stevia Kraider - 2 g,
• Gîte rural Kéis - 150 g,
• blueberries - 150 g
• Soda - 1 Kaffisläffel.,
• eng Prise Salz
• pflanzlecht Fett - 3 Zoppeläffelen. l.,
• Roggen Miel - 2 Tassen.

Et ass noutwendeg eng séiss Infusioun vu Stevia ze preparéieren. Fir dëst ze maachen, Goss Gras an engem Glas kachend Waasser a lass fir eng Véirel vun der Stonn. An engem getrennten Container, Eeër, Kéisekéis a Stevia Infusioun ginn gemëscht. An deem aneren, Salz a Roggen Miel. Dann ginn dës Massen kombinéiert, Soda, Geméisfett a Beeren ginn agefouert. Sanft mëschen. Den Teig ass prett fir ze baken.

Choufleur Zrazy

• Choufleur - 1 Kapp,
• Miel - 4 Zoppeläffelen. l.,
• pflanzlecht Fett - 3 Zoppeläffelen. l.,
• eng Prise Salz
• gréng Ënnen
• Poulet Ee - 1 PC.

Demontéiert de Kapp vum Kabes, kacht a gesalzt Waasser fir e Véirel vun der Stonn. Finéiert Geméis muss zerquetscht ginn, kombinéiert mat Miel a Salz. Setzt fir eng hallef Stonn. Zu dëser Zäit, kacht d'Ee, hacken et a mixen mat gehackte Zwiebel.

Cutlets ginn aus Kohl gemaach, an Ee an Zwiebelfëllung gëtt dobannen gewéckelt. Zrazy mussen a Miel rullen. Da gi se an enger Pan oder am Ofen gekacht.

Wichteg! Fir dëst Produkt Diät ze maachen, musst Dir Reis Miel benotzen.

Eng Diät ass wesentlech fir all Diabetiker. Dëst erlaabt net nëmmen d'Entwécklung vu Komplikatioune vun der Krankheet ze vermeiden, awer och d'Liewensqualitéit vum Patient op engem héijen Niveau ze halen.

Aspekter ze berücksichtegen wann Dir Diät empfohlene Liewensmëttel wielt:

Diabetis ass eng onroueg Krankheet well et an der éischter Etapp net merkbar Symptomer produzéiert. De Schlëssel fir ze verhënneren datt et geschitt an e wichtegt Element vun der Therapie ass Diät. Zocker a Fett limitéieren nëmmen op den éischte Bléck schéngt schwéier. All Persoun huet d'Méiglechkeet Gewunnechten z'änneren, Menue fir eng Woch, an déi uewe genannten Tipps hëllefen Iech richteg mat Diabetis ze iessen.

Den Dësch mat niddereg-carb Diätprodukter erlaabt Iech d'Kohlenhydratzufuhr bei Diabetis ze kontrolléieren, souwéi:

• reduzéiert de Bluttzocker
• miniméiert d'Risiko fir d'Entwécklung vun Hypertonie (Hyperglykämie),
• Hëlleft normal Kierpergewiicht fir Adipositas z'erhalen.

Ier Dir mat enger Low-Carb Diät ufänkt, sollt Dir en Dokter oder Ernärungsfach konsultéieren. Hien wäert bestëmmen wéi e Niveau vun der Kohlenhydratbeschränkung an all eenzel Fall passend ass. Wann d'Diät erlaabt ass, sollt Dir Iech mat den zulässigen a contraindizéierte Liewensmëttel fir Diabetis vertraut maachen.

Wat ass eng Low-Carb Diät fir Typ 2 Diabetis?

Bei Diabetis vun der zweeter Aart funktionnéiert d'Bauchspaicheldrüs net richteg a produzéiert net den Hormon Insulin am richtege Betrag, Dofir gëtt den Niveau vun der Glukos am Blutt vun enger Persoun bedeitend eropgesat, wat zu seriöse Pathologien vun der vaskulärer an Nervensystem féiert. Fir d'Behandlung vu sou enger Pathologie gëtt d'Benotzung vu speziellen Medikamenter a strikt Anhale vun enger Low-Carb Diät gezeechent.

D'Haaptaufgab vun enger Low-Carb Diät ass d'Glukosniveaue normaliséieren, Gewiicht verléieren an d'Zockerabsorptioun ze verbesseren. Dëst hëlleft der Belaaschtung op der Bauchspaicheldrüs ze reduzéieren. Ausserdeem, mat der Beobachtung vun der Diät, gëtt de Lipidspektrum restauréiert, wat d'Quantitéit vum Cholesterol am Blutt reduzéiert an de Risiko fir d'Atherosklerosis z'entwéckelen (vaskuläre Schued), Thrombos.

Rezepter fir Leit mat Diabetis

Variatiounen vu Platen kënnen e enorme Betrag sinn. Dir musst de beschte Wee wielen fir dëst oder dat Produkt ze preparéieren.

Et ass net erwënscht frittéiert, wierzegen, wierzegen, agemaachtent an Mayonnaise oder sauere Creme Saucen. Et ass besser esou Methoden ze wielen wéi ze kachen, ze klauen, ze baken fir Äre Plat ze preparéieren.

Déi folgend Rezepter aus dem Low-Carb Diätmenü fir Diabetiker sinn nëmmen als Leitung a kënne geännert ginn no individuellen Virléiften. Den Haapt Saach ass net de Goût an d'Nëtzlechkeet vun engem Produkt z'änneren.

Während enger Diät kënnen d'Leit mat Diabetis déi folgend Liewensmëttel iessen:

• niddereg-fett Arten vu Fleesch, Poulet ouni Haut, et enthält schiedlech Cholesterin,
• frësche oder gefruerene Fësch (Karper, Staang, Torf, Lachs, Forellen, Sardin),
• Eeër, am léifsten Protein (net méi wéi 2 Eeër pro Dag),
• Kéisen, Mëllechprodukter, mat der Zoustëmmung vum Dokter kënnt Dir eng Taass Mëllech drénken,
• gekachten Bounen, Nuddelen, Reisprodukter an all Getreide,
• gedämpft, réi, gebakene a gegrillte Geméis,
• Uebst, Orangen, Zitrounen, Cranberries, Äppel, Johannisbeeren,
• schwaache Kaffi drénken, Téi mat Mëllech, Tomatensaft,
• Ueleg (Olivenueleg, Sonneblummen, Raps, Kürbis, Leinsamen).

Brauerehefer a fettarmen Zillen ginn och recommandéiert; si erlaben Iech de Kierper mat Protein, wertvoll Spurenelementer a Vitaminnen ze sättegen. Dës Liewensmëttel si ganz gutt fir déi meescht Diabetiker, onofhängeg vun der Aart vun der Krankheet déi se hunn.

Basis Prinzipien

Eng Low-Carb Diät fir Diabetiker brauchen déi folgend Prinzipien:

1. Serving Reduktioun. Fir Adipositas ze eliminéieren déi meescht Diabetiker leiden, sollt Dir déi alldeeg Ernärung a méi Iesse briechen.
2. D'Basis vun der Diät sollt fettarme Proteinfood sinn, wat zu Gewiichtsverloscht bäidréit.
3. Et ass noutwendeg fir Liewensmëttel ofzeginn, déi einfach Kohbhydraten enthalen: Uebst, Séissegkeeten, Miel, asw. Rezepter fir eng Low-Carb Diät fir Typ 2 Diabetis sollten Cerealien a Geméis räich un Fiber enthalen (Buchweizen, Sellerie, Gurken, etc.) An.
4. Déi deeglech Kalorienzufuhr (1800-3000) sollt wéi follegt verdeelt ginn: Kaffi - 25-30%, Snack - 10-15%, Mëttegiessen - 25-30%, Mëtteg Téi - 10%, Owesiessen - 15-20%.

Niddereg Kohlenhydrat Produkter Lëscht

Eng Ernärung fir Typ 2 Diabetiker ëmfaasst Liewensmëttel iessen, déi niddereg u Kuelenhydrater an héich an Faser sinn, wat den Darmfunktioun stimuléiert. Dës enthalen och:

• duusu, vollkornbrot,
• wéineg-fett Fleesch a Fësch,
• Champignonen
• Poulet Eeër
• bean
• durum Weess Nuddelen,
• gréng Äppel
• gedréchent Friichten (net méi wéi 50 g pro Dag),
• wéineg Fett Mëllechprodukter,
• Geméis (Zwiebelen, Sellerie, Tomaten),
• planzlechen Ueleg
• d'Beeren (net méi wéi 100 g pro Dag),
• Nëss
• Zitrounen.

Menu Richtlinnen

Wann Dir eng wëchentlech Ernärung zesummesammelt, ass et noutwendeg ze berücksichtegen net nëmmen de Kohbhydratgehalt a Platen, awer och d'Portiounsgréissten, säi kalorescht Inhalt, glycemesch (den Taux vun der Assimilatioun vun Zucker duerch den Kierper) an den Insulinindex (Taux vun Insulinsekretioun). An den initialen Etappen vun der Diät hunn d'Patienten dacks Schwieregkeeten déi richteg Produkter ze wielen, sou datt d'Dokteren recommandéiere e Menü am Viraus ze plangen, e Liewensdagbuch ze halen, ze drécken an eng Lëscht mat zulässege Liewensmëttelen ze droen. Dir sollt zousätzlech Empfehlungen kréien fir eng Diät vun engem Endokrinolog ze maachen.

Karrott an Apfelsalat

• Zäit: 20-30 Minutten.
• Portiounen pro Container: 2-3 Persounen
• Kaloriengehalt: 43 kcal / 100 Gramm.
• Zweck: Mëttegiessen.
• Kichen: Russesch.
• Schwieregkeet: einfach.

Eng Zalot vu frësche reenen Geméis an Uebst enthält vill Faser, stimuléiert den Darm. Fir dës Plat ze preparéieren, ass et besser zolidd gréng Äppel ze huelen, déi eng grouss Quantitéit u Vitaminnen, Nährstoffer a wéineg einfach Kuelenhydrater enthalen: Glukos a Fructose.Et ass wichteg ze wëssen datt e bedeitende Bestanddeel vun de sënnvollen Komponenten am Schuel vun der Uebst läit, sou datt et net recommandéiert ass et ze schälen.

Zutaten

• Äppel - 200 g
• Muerten - 2 Stéck.,
• wäiss Kabes - 150 g,
• Salz, Peffer - 1 Prise,
• Esseg 9% - 1 Zoppeläffel. l.,
• Zitrounejus - 1 Kaffisläffel,.
• planzlechen Ueleg - 1 Zoppeläffel. l

Kachmethod:

1. Wash Äppel, an der Halschent schneiden, de Kär mat Somen erofhuelen, a klenge Kubes schneiden.
2. Spülen d'Wuerzelen, huelt d'Schuel mat engem Peeler oder Messer, d'Enden ofgeschnidden, raschend fein.
3. Huelt de Kohl aus Kabes, disassemble an getrennte Blieder, schneide se a Quadrat.
4. Mix Ueleg, Esseg, Zitrounejus, Salz a Peffer, grëndlech mëschen, lass et 5-10 Minutten brouwen.
5. Sammelt all d'Ingredienten vun der Zalot, fëllt mat der virbereeter Dressing, mëschen.

Zucchini mat Fleesch

• Zäit: 70-80 Minutten.
• Portiounen pro Container: 5-6 Persounen.
• Kaloriengehalt: 84 kcal / 100 Gramm.
• Zweck: Mëttegiessen.
• Kichen: Aserbaidschan.
• Schwieregkeet: mëttel.

E räiche Plat vun Gefligel Fleesch a safteg Geméis perfekt zefriddestellt den Honger, enthält keng einfach Kuelenhydrater an ass gutt fir Mëttegiessen.Also datt Kürbisformen fir Schwéngsfleesch net ausenee falen an net am Schuel wäschen wärend der Bakung, wielt staark Friichten mat enger staarker Haut.Wärend der Wärmebehandlung gi se mëll an douce, a bannen si si mat Jus geséchert aus dem Fleesch.

Zutaten

• grouss Zucchini - 2 Stéck.,
• Haut ouni Huhn a Knachfilet - 0,5 kg,
• Karotten - 200 g
• Ënnen - 150 g,
• frësche wäisse Kabes - 150 g,
• oregano - 1 Kaffisläffel,
• Olivenueleg oder Sonneblummenueleg - 2 Zoppeläffelen. l.,
• gréng (Dill, Petersilie) - 1 Rëtsch.

Kachmethod:

1. Läscht Karotten, schuel se of, schneiden d'Enden, rasch fin.
2. Schuel den Zwiebel, schneiden d'Enden, a schneiden an kleng Kubel.
3. Schneet e Sträif aus engem Kohl, schneit d'Blieder mat engem dënnen, kuerze Stréi.
4. Spülen de Petersilie mat Waasser, verrëngeren, d'iwwerschësseg Stiele ofschneiden, hacken.
5. Spülen Si de Huhnfilet, kloer vu Filmer, Venen, a Stécker geschnidden.
6. Kombinéiert Fleesch, Kraider, Oregano, preparéiert Geméis, Saison mat Salz a Peffer.
7. Stir déi resultéierend Eropstéck fir 2-3 Minutten, sou datt et liicht am Volume erofgeet.
8. Spülen den Zucchini, schneiden d'Enden, schneiden d'Fruucht uechter an déiselwecht kleng Zylinder.Uwendend engem Esslöffel, schrauwen d'Somen an en Deel vum Pulp uewen, léisst den Hënner net beschiedegt ginn.
9. A préparéierten Zucchini, leeën Portioune vu Schwéngsfleesch sou datt et och kleng Tops 1-2 cm héich uewen sinn.
10. Bake de Plat fir 35-40 Minutten op enger Bakform, déi mat Geméisueleg op 170-180 ° С gesmiert ass.

Curd Souffle

• Zäit: 20-30 Minutten.
• Portiounen pro Container: 4-5 Persounen.
• Kalorie Inhalt: 135 kcal / 100 Gramm.
• Zweck: Dessert.
• Kichen: Franséisch.
• Schwieregkeet: einfach.

En loftleche séissen Dessert ass perfekt fir Leit mat Typ 2 Diabetis. Et enthält keen Zocker (ersat duerch e Séisser), enthält vill Protein an eng kleng Quantitéit Fett.Denkt drun datt mat der Hëtztbehandlung de Souffle wesentlech am Volume eropgeet. Fëllt portionéiert Platen op, sou datt de Werkstéck net méi wéi d'Halschent vum Container besetzt.

Zutaten

• fettfräie Kéisekéis - 200 g,
• vanillin - 1/2 Tsp.,
• sweetener - 1 g,
• magesch Mëllech - 20 ml,
• Poulet Eeër - 3 Stéck.,
• Kanéil - 1 Kaffisläffel.

Kachmethod:

1. Reibt Hüttenkäse 2-3 Mol duerch e feine Seef.
2. Hëtzt d'Mëllech, füügt de Séisser, Vanillin derbäi, grëndlech gemëscht. Huelt et fir 30-40 Minutten am Kühler ze killen.
3. Briechen d'Eeër an eng Schossel, trennt d'Juegelen. Stiech d'Wäiss mat engem Mixer, andeems d'Moyenne Geschwindegkeet setzt, op steile Peaks.
4. Zu der resultéierender Proteinmass, wärend se weider whisk, agefouert lues a lues Mëllech a geschniddene Hüttekéis.
5. Arrangéiert d'Souffle eidel a Batchformen aus Silikon oder speziellem Glas a baken an der Mikrowelle fir 6-7 Minutten.
6. Spritt de fäerdegen Soufflé mat Zimt ier Dir zerwéiert.

Voll oder deelweis beschränkt Produkter

Trotz wëssenschaftlecher Debatt iwwer d'korrekt Diät vu Leit, halen vill Diabetiker d'Methoden vum amerikaneschen Dokter. De weltberühmten Dokter Bernstein huet eng Low-Carb Diät erstallt, déi him et méiglech mécht mat Grad 1 Diabetis fir ville Joerzéngten ze liewen. Andeems Dir verbuede Liewensmëttel aus der Diät ausschléisst, kënnt Dir d'Darmfunktioun normaliséieren, Bluttzocker erofsetzen, Gewiicht verléieren an Är Gesondheet verbesseren.

Bei Diabetis sinn déi folgend Produkter deelweis oder komplett kontraindizéiert:

• Zocker, séiss Kamellen, natierlech Schockela,
• alkoholescht a kohlensäurehaltegt Gedrénks,
• Drauwe, Rosinen, gedréchent Friichten, Bananen,
• Cookien, Kuchen, Imkerprodukter, Marmeladen, Glace,
• bitter Peffer, Adjika, Knuewel a grousse Quantitéiten, Moschter,
• fett Mutton, Schwäin oder déck Schwanz Fett, Gréiss,
• gefëmmt, wierzegen, sauer a salzeg Snacks.

Fir Typ 1 an Typ 2 Diabetis gëtt Dësch Nr 9 Low Carb fir all Deeg vun der Woch empfohlen. Zousätzlech kënnen Medikamenter, Vitaminnen a kierperlech Aktivitéit verschriwwen ginn.

Méindeg

• Kaffi: Frittéiert Toast mat Frittéiert Eeër,
• Mëttegiessen: Choufleur a Poretten Zopp,
• Dinner: Choufleur gebak mat Salmonfilet Kéis, Joghurt.

Snacks sinn am ganzen Dag erlaabt, Uebst, Nëss a Roggen Cracker.

• Kaffi: Joghurt mat Hambieren, Kürbiskerne,
• Mëttegiessen: Chickpeas an Thunsalat, frësch oder gefruer Äerdbieren,
• Dinner: mager Rëndfleesch Goulash, Pudding.

Als Snack kënnt Dir Bran Brout mat Erdnussbotter, Avocado, Joghurt, Nëss huelen.

• Kaffisdësch: Schuel mat Mandelen, Blueberries a Kürbiskerne,
• Mëttegiessen: eng Portioun Mexikanesch Salsa Zooss (op Basis vu Geméis, Mais a Gewierzer virbereet),
• Dinner: Poulet mat Broccoli, Äerdbier Joghurt.

Dorënner Nëss, Wholemeal Tortillas mat Erdnussbotter, Reispudding.

• Kaffi: Omelet mat Champignonen an Tomaten,
• Mëttegiessen: gekachten Huhn, Champignonsuppe an Hambieryoghurt,
• Dinner: gebakene Kalbfleisch mat gréngen Zalot, Jus vu wëll Beeren.

Zousätzlech kënnt Dir Haferwierk mat liichtem Crème Kéis, Nëss an Avocados enthalen.

• Kaffisdësch: Omelet op Getreidemous mat Champignonen,
• Mëttegiessen: Rëndfleesch Supp, Gerste Porridge, Griichesch Joghurt,
• Dinner: Italienesch-Stil Poulet Steaks mat brong Rais an Broccoli.

Wann Dir Séissegkeeten wëllt, sollt Dir an Diätprodukter fir Diabetiker enthalen, déi a spezialiséiert Geschäfter kaaft kënne ginn.

• Kaffisdësch: frittéiert Toast mat Speck a Champignonen,
• Mëttegiessen: Pouletzalot mat Chickpeas a Kraider,
• Dinner: Lachssteak mat Broccoli, Schockelasuddel fir Diabetiker.

Wann Dir Snacks wielt, sollt Dir op Hambier Smoothie, frësch preparéiert Jusen an Nëss oppassen.

Sonndeg

• Kaffi: Frittéiert Eeër mat Fësch op Getreide, Toast,
• Mëttegiessen: Ham, Poretten, Parmesan mat Avocado, Sellerie, Gurke an Zalot,
• Dinner: gebakene Poulet, Gromperen, gréng Bounen a wierzegen Zooss, Joghurt mat Getreide oder Lingonberries.

Fir e Snack, huelt Oliven, Nëss, gedréchent Friichten an Haferwierk mat fettarme Rahmkéis.

Tabell Nummer 9 fir Diabetis

Zocker gëtt duerch Séisser ersat (Xylitol, Sorbitol oder Aspartam). Produkter kënnen an all Zort Iessen ausser Fritten gekacht ginn. Iessen gi 5-6 Mol mat regelméissegen Intervaller opgedeelt, dorënner Mëttegiessen a Nomëttes Snacks.

Probe Diätmenü Tabell Nummer 9 fir Diabetiker:

• Buckwheat oder Reis Schuel mat Botter,
• Toast mat Fleesch oder Fëschpasta,
• schwaacht zockerfräien Téi mat Mëllech.

• pflanzlecht oder fettarescht Fleesch, Fësch Zopp,
• planzlechen Ueleg Nuddelen,
• rout Kabesalat an Apel Cider Esseg,
• frësche séissen a sauren Äppel.

• syrniki ouni Rosinen aus wéineg-fettege Kéisekéis,
• gekachten Fësch, frësch Gurken, Téi mat engem Séisser.

An der Nuecht, eng hallef Stonn virum Schlafengeet, sollt Dir eng Taass Kefir drénken, Broutkuerf oder Roggen huelen. Si fille sech e Gefill vun Honger, drénken se e Patt mat Béierhef, onsweeten Joghurt.

Oft Patienten soen datt se ze dacks iessen mussen, si fäerten datt se ufänken Gewiicht ze kréien. Dëst ass net wouer, d'Ernärter gleewen net datt Äppel oder Joghurt iessen als héichkalorie Liewensmëttel ugesi ginn. Carbonated Gedrénks kann vill méi Schued maachen.

Typ 2 Diabetis Diät

Typ 2 Diabetis erfuerdert e puer Ännerungen an Iessgewunnechten an alldeeglecht Liewen. Mat genuch kierperlech Aktivitéit, richteg Ernärung, Behandlung a Kontroll vun Dokteren, kënnt Dir e vollt Liewen genéissen. Diabetis vun dëser Aart ass dacks d'Resultat vun engem ongesonde Liewensstil a virun allem Adipositas. Dofir ass et wichteg op enger Diät ze sëtzen déi passend ass fir Typ 2 vun der Krankheet fristgerecht. Fir datt Bauchspaicheldrüs normal Insulinproduktioun zréckgeet, gi Diäte recommandéiert, awer se sinn géint Hongerstreik.

Déi Diabetiker Associatioun vun Dokteren verleegnen net datt mat enger gerénger Kalorienzufuucht d'Bluttzockerspiegel erofgeet, während de Patient net nëmme Gewiicht verléiert, awer och d'Gesondheet. Eng 600 kcal Diät ass net genuch, et huet wéineg Nährstoffer, Vitaminnen, Mineralstoffer, Protein a Faser. Esou Liewensmëttel wäerten sécher zu der Läschung vum Kierper féieren. De Menü ass am Beschten an 5-6 Sätz, fir 1500-1800 Kalorien.

Eng richteg Ernärung soll d'Bedierfnes vun Nährstoffer bedecken no de Normen entwéckelt vun Ernärter.

Kontraindikatiounen

Leit mat Diabetis ginn ganz dacks midd. Si wëlle stänneg drénken, trotz hirem Appetit, Gewiicht verléieren a leiden ënner Pilzinfektiounen. Kontraindikatiounen fir Diabetiker sinn onbalancéiert a kalorienarme Diäten. Si sollten net verwiesselt ginn mat enger Low-Carb Diät, déi zesumme mat Experten an der Ernährung entwéckelt gouf. Wéinst der Tatsaach datt Diabetis zu ville Komplikatioune féiert, sollt Dir Är Ernärung nei berücksichtegen.

Verbuede der Entree vu fettegen, wierzegen a séissen Iessen. Soss kann et Probleemer mat de Gefässer sinn, d'Entwécklung vun Atherosklerosis ass menacéiert. Studien hu festgestallt datt kierperlech Aktivitéit an Diät e ganz gudde Wee sinn fir Diabetis ze bekämpfen. Fir ufänken richteg ze iessen, sollt Dir Empfehlungen vun Ärem Dokter kréien wann et Kontraindikatiounen sinn.

Aubergine Boote mat Schwéngs-

Zutaten

• Aubergine - 3-4 Stéck.,
• gehackt Fleesch - 300-350 g,
• Ënnen - 1 PC.,
• Tomaten - 1-2 Stéck.,
• schwéier Kéis 100 g
• Salz, Peffer fir ze schmaachen.

1) wäschen, trocken a hacken d'Aubergine a Längs,

2) wäschen d'Zwiebel, hacken fein a mixen mat Hackfleesch, Salz,

3) Ofdecken Bakpabeier mat Pergament Pabeier oder Fett den Hënner mat Geméiswierk,

4) setzt d'Längsgeschniddene Aubergine op enger Bakplack a fëllt se mat Hackfleesch,

5) Top mat Tomaten, a Réng geschnidden a mat Kéis sprëtzen,

6) Bak 50 Minutten bei enger Temperatur vun 180 Grad.

Poulet Koteletten mat Champignons

Zutaten

• gehackte Poulet 500-700 g
• frësche Champignonen 200 g,
• Ënnen 2 Stéck.,
• Poulet Ee 1 PC.,
• Vollkorn Wäissbrout 50 g,
• Salz, Peffer, Gewierzer fir ze schmaachen.

• schälen, wäschen, dréchnen a schneiden d'Zwiebel,
• Stew Champignons bis an d'Halschent iwwer niddreg Hëtzt mat Ënnen gekacht,
• de gehackte Poulet, Ee, Brout mëschen an eng homogen Mass bréngen,
• fir Koteletten ze bilden sou datt de Champignon Fëllung an der Mëtt läit,
• schmiert den Ënnergrond vun der Pan mat Geméiswierk, setzt d'Pattien a bedeckt se mat Folie,
• baken op 180 Grad fir 50-60 Minutten bis gekacht.

Curd Kasserol mat Äppel

Zutaten

• cottage cottage cheese 2,5% oder fettfräi - 500-600 g,
• Poulet Ee - 2 Stéck.,
• semulina - ½ Esslöffel,
• frësche Apel - 2 Stéck.

• wäschen, schälen, hacken fein,
• mixen Kéisekéis, 2 Eeër, Semolina a bréngt dës Mass zu enger homogener Konsistenz,
• fügelt gehackte Äppel der Kéismass derbäi a mixen,
• Fett eng Bakblech mat Sonneblummenueleg an setzt d'Uebst an d'Muerzmass drop,
• fett 1 Eegiel vun Huhn Ee op.
• kacht 30-40 Minutten am Uewen bei enger Temperatur vun 180 Grad, bis eng gëllen Krust erschéngt.

Fleeschbuttek Nuddelsopp

Zutaten

• gehackt Fleesch (Poulet, Schweinefleesch, Rëndfleesch) - 300 g,
• Nuddelen - 100 g
• Kartoffel - 2-3 Stéck. mëttelgrouss Gréisst
• Ënnen - 1 PC.,
• Muerten - 1 PC.,
• Kraider, Salz, Gewierzer - fir ze schmaachen.

• wäschen Karotten, Zwiebelen a Greens, dréchen a schneiden fein,
• Füügt d'Hallef déi fein gehackte Greens an d'Zwiebelen zum Schwéngsfleesch, méint ronn Fleeschbäll
• haat Fleeschbäll an engem Dëppen mat gesalztem kachend Waasser, bréngt en kachen a kacht fir 15 Minutten,
• schneiden d'Kartoffelen a Läischte an op d'Fërdelbällen, kacht fir 8-10 Minutten,
• am kachende Waasser fügen Nuddelen, Karotten, Rescht Zwiebelen, kachen fir 5 Minutten,
• läscht aus dem Uewen, füüüüüüüüüüüüüüd Krüüen füschen.

Konklusioun

Eng Low-Carb Diät ass den Haaptkomponent vun der Diät vu Patienten mat Diabetis. Et huet e bedeitende positiven Effekt op d'Qualitéit an d'Liewensdauer vun Diabetiker. Et ass noutwendeg fir Ären eegene Liewensstil ze bilden, wat d'Allgemeng Wuelbefannen an d'mënschlech Gesondheet favorabel beaflosst.