Original Kasserol mat Gyros Fleesch

Mir proposéieren Iech op eng gastronomesch Rees ze goen an eng eenzegaarteg griichesch Kasserol ze probéieren. Et enthält vill Gewierzer, déi den Teller e spezielle Aroma a Goût ginn. An och e bësse waarme Peffer, wat en Touch Pikantitéit zum Teller bäidréit. D'Kasserol ass ganz einfach ze preparéieren a passt perfekt an Äre Menu.

Wesentlech Produkter

• Schwäin - 500 gr
• Zwiebel - 1 PC
• Knuewelek - 3 Nelken
• Thymian - 2 Kaffisläffel
• marjoram - 3 Kaffisläffel
• Caraway Somen - 1 Kaffisläffel
• Olivenueleg - 60 ml
• Zitrounejus - 3 Zoppeläffelen
• Bell Pepper (rout, giel) - 2 Stéck.
• Oliven - 30 gr
• jalapenos - 20 gr
• Reis - 200 gr. (gekachten)
• Tomate Paste - 60 gr
• sauerrahm - 600 gr
• Mozzarella Kéis - 200 gr

Fänkt un ze kachen

1. Mir wäschen d'Fleesch a schneiden a Sträifen. Schuel den Zwiebel a schneit an d'Halschent Réng. Grind geschuelte Knuewelek. Mir transferéieren all préparéiert Produkter an eng Schossel. Füügt Gewierzer (ausser Jalapenos), Olivenueleg an Zitrounejus. Mix alles gutt a schéckt an eng waarm Pan.
2. Paprika gëtt geschuel an a Läischte geschnidden. Mir schneiden d'Oliven a klenge Réng.
3. Mix Reis mat Tomatenpaste.
4. Huelt e Bakform. Verdreift de Gekillte Fleesch op den Buedem, sprëtzen all d'Oliven a Jalapenos uewen. Da verdeelt de Paprika a sprutzt alles mat geriwwe Reis.
5. Reis gutt a fëllt mat sauer Rahm. Sprinkle mat geriwwe Kéis uewen.
6. Mir setzen dat resultéierend Werkstéck am Uewen, virhëtzen op 175 Grad. A baken fir 30 Minutten.
7. No der zougestellter Zäit huele mir d'Kasserol aus dem Ofen a servéiere se mat enger Vitamin Salat aus frësche Kürbis. Dir kënnt et mat engem Rezept vun eiser Websäit kachen.

Gudden Appetit!

Klickt op "Like" a kritt nëmmen déi bescht Posts op Facebook ↓

Gyros Fleesch Kasserol

malachit »Sonn 05. Februar 2012 19:53 Auer

Gyros Fleesch Kasserol

Ech weess et net, ech hunn all d'Rezepter duerchkuckt an, nodeems ech duerch d'Sichmaschinn gefrot hunn, ech hunn kee sou e Rezept fonnt. Och wann all Rezepter op verschidde Manéieren ähnlech sinn. Wann eppes ass, da läscht ouni ze schwätzen.

Dës Kéier géif ech Iech eng Fleesch Kasseroll mat Gyros Fleesch an all Nuddelen oder hausgemaachte Nuddelen ubidden.

Ech hunn net vill Fotoen, well méng Fotik souz an d'Halschent vun de Fotoen iergendwou verschwonnen ass, awer de Prinzip vun sou engem einfachen Plat wäert kloer sinn.

Produkter fir dëse Plat:

500 Gramm dënn geschnidden Schweinefleesch a Gewierzer "Gyros" (ech hunn et fäerdeg kaaft, wann Dir keen hutt, kënnt Dir et selwer maachen, kuckt ënnen)
400 Gramm hausgemaachte Nuddelen oder soss Nuddelen. (Ech hu gewéinlech Hunn geholl, well haut hunn ech keng Zäit hausgemaachte Nuddelen ze kachen)
2 Ënnen
1-2 séiss rout Paprika an 3 Tomaten. (Ech hat séiss Peffer fir dëst Plat gekacht, awer wärend ech d'Kasserol kachen wollt, huet mäi Haus just giess während ech eppes gemaach hunn, also hunn dës Kéier nëmmen Tomaten kascht)
75 Gramm geriwwert Kéis
2 Dëscher. Esslöffel Geméisueleg fir ze fritéieren
Salz, Peffer fir ze schmaachen, 2 Knëppelknuewel

250 Gramm Sauer Creme
250 Gramm Crème
Salz, Peffer fir ze schmaachen

Wann Dir et net iergendwou kaaft, ass et méi lecker d'Marinad selwer ze kachen.

3-4 Schweinefleesch Schnitzel - mat engem Gesamtgewicht vu 500 Gramm (vun der virer oder hënnescht vun der Ham ouni Filmer a Fetter)
4 Teelöffel Gyros seasoning
5 Esslöffel Geméisueleg
1 Teelöffel séiss Paprika (trockenpudder)

Gyros Joreszäit: (Fir marinéiert Fleesch)
Fir e Gyro-Saieren ze preparéieren, braucht Dir just all d'Ingrediente mateneen ze mëschen an Dir kritt Gyros-Saieren. Fir méi, just d'Ingredienten erhéijen.

1 Teelöffel trocken Thymian
1/2 Teaspoon trocken kleng Knuewel (puderéiert)
1 Teelöffel trocken Paprika (puderéiert)
eng Prise vu schwaarze Peffer
1/2 Teelöffel Salz

Gyrosin Fleesch marinéieren:

Schneide d'Schweine Schnitzelen a Läischte vun 1-2 cm.Fir d'Marinad, mischen Geméiswierk mat 4 Teelöffel Gyros-Ofsen an dréche séiss Paprika. Füügt d'Marinad zum Fleesch, gutt vermëschen, sou datt d'Marinad iwwer d'Fleesch verdeelt ass. Deckt mat Klammfilm an huet e puer Stonnen am Frigo gesat, sou datt d'Fleesch marinéiert ass an den Aroma vu Gewierzer absorbéiert. Besser et an der Nuecht ze maachen.

Elo kënnt Dir op d'Rezept fir d'Kasserol selwer, wann d'Fleesch scho gutt marinéiert ass.

Als éischt musst Dir d'Hornen oder hausgemaachte Nuddelen kachen bis Dir hutt wat Dir doheem hutt. Drainéiert déi gekachten fäerdeg Hornen aus dem Waasser duerch e Seif an erlaabt se do ze verrëngeren, wäschen se liicht ënner kale Waasser.

Hëtzt d'Pan andeems Dir e bësse Geméisueleg fir d'Fritte bäidréit a fritt d'gekierzte Gyros derbäi bis gekacht, roer déi ganzen Zäit. Um Enn vum Kachen addt hakkere Zwiebelen, bäi se bis goldene Braun, füügt dann gehackte séiss Paprika an Kuben an Tomaten, fritt se e bësse bis mëll. Well d'Fleesch ganz dënn geschnidden ass, gëtt d'Fleesch ganz séier fritt. Wann alles fäerdeg ass, huelt d'Pan aus der Hëtzt, schmaacht en, wann néideg, Salz, Peffer derbäi a gehackte Knuewelek um Schluss, alles vermëschen.

Fir d'Zooss virzebereeden, braucht Dir just d'Crème mat sauere Crème, Garnelen a liicht Salz fir ze schmaachen.

Den Uewen op eng Temperatur vun 200 ° C virhëtzen.

Huelt elo de Bakform, fett et mat Geméiswierk.
Verdreift d'Halschent vun den Hären oder aner Nuddelen mat der éischter Schicht.
Maacht de "Gyros" frittéiert Fleesch an enger zweeter Schicht
Setzt déi reschtlech Nuddelen an eng drëtt Schicht
Gitt iwwer déi gekachten Zooss uewen, verdeelt se duerch d'Form.

A fäerdeg mat geriwwe Kéis.

Bak de Form an den Ofen fir 20 Minutten bei 200 ° C.

Dat ass alles, an dëst ass e fäerdege Kasserol

Bon Appetit

Photo Berichter

Myoko »Sonn 05. Februar 2012 20:41 Auer

Swetljachok »Méindes 06.02.2012 8:15 Auer

dimonN99 »Méindes 06.02.2012 9:20 Auer

Mot »Di 7. Feb 2012, 13:39

malachit »Di 7. Februar 2012, 21:54 Auer

Veronica merci Veronica Ech hu net ganz verstanen iwwer Knuewel. Knuewelek duerch e Knuewelekspresser a Quetschen. Oder hutt Dir am Knueweleksaach gemengt, ersetze trocken Knuewel duerch frësch Knuewel? dann kann och duerch frësche Knuewel duerch Knuewel ersat ginn. Wann et frësch Thymian ass, da kënnt Dir en dréchent ersetzen.

Svetlana, merci. Einfach a lecker.

Dima a wéi Platen Dir wäert baken, spillt et keng Roll - Glas, Silikon oder gewéinlech Eisen, iwwerhaapt. De Goût vum Plat ännert sech net. Wann Dir an engem kale Schäffchen setzt, gëtt d'Backzäit erop, well den Uewen brauch Zäit fir ze hëtzen. Dofir kënnt Dir souwuel an engem kale wéi an engem virgehëtzten Uewen setzen.

An a Glasformen baken ech Kichelcher an normalen Glaskuppelen oder am gewéinlecht Glas fir Ouschterpasska an ech hunn ni eppes platzt. Just wann ech d'Glasform op den Drotrack leeën, ajustéieren ech Bakpabeier ënner der Schimmel, fir datt d'Form net um Eisendraad steet. Wann de Plat fäerdeg ass an ech d'Form aus dem Uewen eraus huelen, da stellen ech d'Form op enger Holzplack an op kee Fall op enger naass Plaz oder ënnerzegoen, dann platzt näischt an d'Form bleift intakt.

D'Lily Merci fir esou e séieren an lecker Rapport

tusya »Di 7. Februar 2012, 11:19 Auer

malachit »Sam 11 Februar 2012 12:12

Natul, selbstverständlech ass et mir egal.Ech maachen och datselwecht, awer ech hu vergiess et fäerdeg ze maachen, Merci

Swetljachok »Sam 17, 2012 8:37 Auer

malachit »Sam 17, 2012 21:47 Auer

Svetlana, merci fir de Fotorapport, ech si frou, datt Dir d'Casserole gefällt. D'Platte mat der Kasserol gesäit super aus

Feline »Fre 4. Mee 2012, 10:42

malachit »Fre 4. Mee 2012 10:48

Irina, merci fir de Fotorapport a Vertrauen an d'Rezept, ech si ganz frou, datt Dir d'Rezept gefällt a gär et schmaacht. D'Plack ass ganz appetitlech

margo-funke »Sonn 21. Oktober 2012 12:17

malachit »Méinden 22. Oktober 2012 21:08 Auer

An d'Zutaten:

500 gr. Schwäin an enger Mëschung aus Gewierzer "Gyros"
400 gr. Nuddelen

3 Tomaten
75 Gramm Kéis
2 Dëscher. Esslöffel Geméisueleg fir ze fritéieren
Salz, Peffer fir ze schmaachen, 2 Knëppelknuewel
Zooss:

250 Gramm Sauer Creme
250 Gramm Crème
Salz, Peffer fir ze schmaachen

1 Teelöffel trocken Thymian
1/2 Teaspoon trocken kleng Knuewel (puderéiert)
1 Teelöffel trocken Paprika (puderéiert)
eng Prise vu schwaarze Peffer
1/2 Teelöffel Salz

P Kachen:

1. Schneide d'Schwäin a Sträifen. Gyros Fleesch kachen: d'Fleesch mat 4 Kaffisläffel mëschen. erduerch "Gyros", 5 Zoppeläffelen. l planzlechen Ueleg 1 Kaffisläffel Buedem séiss Paprika. Fir d'Gyros ze verschaffen, wann net fäerdeg, mixen. Loosst fir e puer Stonnen am Kältekierer marinéieren.

2. Kachen Nuddelen op Bereetschaft, no den Instruktioune op der Packung. Fëllt an engem Colander, spülen mat kille Waasser.

3. Hëtzt eng Pan mat Geméiswierk a fritt d'gekillte Fleesch, heiansdo réieren.

4. Peel a schneiden d'Zwiebelen, schéckt op bal fäerdeg Fleesch. Fritt bis gëllen brong. Dann Paprika a Paprika, maacht dat selwecht mat Tomaten, schéckt alles an d'Fleesch. Bréngt op Bereetschaft an entfernt vun der Hëtzt, ajustéiert op Salz a Peffer, add Knuewel.

5. Sauce: Mix Creme, Sourcreme, Salz a Peffer wéi Dir wëllt.

6. Den Uewen op 200 Grad virhëtzen.

7. Schmiert de Bakblech mat Geméiswierk, setzt eng Schicht Nuddelen, Fleesch op hinnen. Folgend ass eng aner Schicht vun Nuddelen, schëdden se mat Zooss. Sprinkle mat geriwwe Kéis a setze fir 20 Minutten an de Schäffchen.