Kartoffelbroutéiert Tierkei Schnitzels

Ganz schéin Wuert "Schnitzel" wéi et kléngt. E Plat mat dësem Numm kann einfach an einfach an Ärer Kichen virbereet ginn. Dëst erfuerdert e Minimum vu Produkter, oder éischter en Truthahn an Kartoffelen. Lecker Tierkei Schnitzels si prett an Dir kënnt se genéissen.

D'Zesummesetzung vun den néideg Produkter:

Kartoffel-4 Stécker, Truthahnfilet-400 Gramm, schwaarz Peffer, trocken Basil, séiss Paprika-hallef Läffel, Petersilie-50 Gramm, Botter-50 Gramm, Salz.

Kalkon Schnitzelen:

Spülen frësche Kalkonfilet, trockt mat engem Pabeierhandtuch, geschnidden an averlang Stécker, d'Dicke vun deem ass 3 Zentimeter. All Stéck e bëssen ofgeschloe, Peffer a Salz fir ze schmaachen.

Peel, spülen a raschten Gromperen. Trennt déi resultéierend Mass an zwee identesch Deeler. Schlo eent vun hinnen mat engem Mixer a Kartoffelmos, addéiert déi verbleiwen Gromperen, souwéi Basil, séiss Paprika, schwaarz Peffer a Salz. Mix gutt.

All geschloene Streifen vun der Truthahn soll an enger Kartoffelmass gebraucht ginn an an de Botter an eng Pan geschmëlzt ginn. Fritt d'Tierkei op béide Säiten bis gëllenbrong (ongeféier siwe Minutten op enger Säit). Dann d'Schnitzels op eng Bakpabeier leeën, mat Botter geschmiert ginn, fir 15 Minutten an de Schäffchen bei enger Temperatur vun honnert Achtteg Grad setzen. Dekoréiert de fäerdege Plat mat Drëps Petersilie a servéiert.

D'Ingredienten

400 Gramm frësch Champignonen,
2 Türkeifiller,
6-8 Scheiwen Jamon,
3-4 Esslöffel Mëllech,
ongeféier 300 Gramm séiss Kartoffel,
200 Gramm Creme
200 ml Geméis Bouillon,
1 rout Peffer
1 Knuewelekszéiwen
1 Zwiebel,
2 Tomaten
ongeféier 400 Gramm Broccoli (frësch oder gefruer),
1 Esslöffel Paprika-Pulver (séissen Goût),
1 Esslöffel Basil
1 Esslöffel Oregano
1 Teelöffel Cayenne Peffer
1 Teelöffel Zimt
1 Teelöffel Muskat,
2 Esslöffel Kokosnossueleg,
Salz a Peffer fir ze schmaachen.

Zutate si fir 4 Portiounen.

Kachen

Läscht d'Pilmen ënner propperem Waasser, dréche grëndlech a schneiden an Scheiwen.

Wann Dir frësch Broccoli kaaft hutt, spülen se, entfernt de Stamm an deelt se an Bléiungen. Da kacht d'Broccoli a kachend Waasser fir ongeféier 2 Minutten. Wann Dir gefruerene Broccoli benotzt, kënnt Dir dëse Schrëtt iwwersprangen.

Schielt d'Somen a filmen. Da schneiden an Kuben. Läscht Tomaten a schneiden an Kuben. Alles op d'Säit leeën.

Schuel den Zwiebel a Knuewelek a schneet an grouss Kubel. Setzt d'Zwiebel, Knuewel, Peffer an Tomaten an engem Mixer a vermëschen kräfteg bis eng homogen Mass entstinn. Bréngt mat Basilikum, Paprika (séiss), Oregano a Cayenne Peffer, Salz a geschniddene Peffer of.

Kann als Tomatenzooss benotzt ginn

Elo huelt een mëttleren Kasseroll a bréngt d'Waasser op e Kach. Schuel d'Kartoffelen a schneid se a grouss Kuben. Kacht bis Ausschreiwung.

Mëttlerweil, de Schnitzel vum Truthahn an der Halschent schneiden an a Jamon wrapelen. Fir Befestigung benotze Spettel oder Zännstécker.

Lecker Tierkei Shell

Fritt de Champignonen an enger Pan, gitt duerno mat Salz a Peffer an da Geméis Bouillon a Creme. Stir déi gekachten Mëschung vun Tomaten a Peffer derbäi, broccoli derbäi a loosst op enger klenger Hëtzt rëschen.

Fritt de Schnitzel op béide Säiten an enger Pan mat Kokosnossueleg.

Wann déi séiss Gromperen gekachten sinn, drainéiert d'Waasser a loosst et stoen. Füügt een Esslöffel Kokosnossueleg an, ofhängeg vun der gewënschter Konsistenz, e bësse Mëllech. Maacht d'Mëschung an engem Mixer. Füügt Kanéil, Muskatnoss an e bësse Salz.

Serve a servéiert alles op enger Teller. Grouss Iessen fir d'ganz Famill!

Rezept "Tierkei mat Kartoffelmos":

Fänke mer un mat der Tierkei: wäschen, dréchnen mat engem Pabeierhandtuch.
Dës Kéier hunn ech een.

Ginn ons Fleesch mat Salz, Peffer an gedréchent Kraider (eng Prise vun all) op där enger Säit reift, loosst et fir 5 Minutten, dréint et of a reift op der anerer. Loosst hatt eleng fir 10-15 Minutten. Saisons kënnen all benotzt ginn déi gär wat.

Zu dëser Zäit wäerte mir mat Kartoffelen ëmgoen: schälen, wäschen, mat Waasser fëllen an op de Uewen setzen. Op der Foto hunn ech eng duebel Portioun, well d'Halschent war fir en anert Plat.

Fritt marinéiertem Steaks a gutt erhëtztem Geméisueleg op enger Säit fir e puer Minutten bis gëllen brong.

.. an op der anerer och, bis crusty.

Et ass wichteg datt d'Mëtt vum Steaks wäiss gëtt, dat heescht, et gi keng rau rosa Flecken dobaussen. Do gitt Dir.

Elo séier d'Tierkei vun der Pan bis op d'Folie openeen iwwerdroen a se wéckelen. Dëst ass noutwendeg fir datt den Tierkei "z'erreechen": en ass dobannen voll gekacht an zur selwechter Zäit saftbar. Cover mat engem Handduch a setze se.

Wärend mir mam Fleesch beschäftegt waren, waren d'Kartoffelen scho gekacht. Maacht et duerch e Seier, entweder mat engem Pusher oder mat engem Mixer (nëmmen op Mindestgeschwindegkeet, soss wäert d'Gluten ausdrécken).

Pour e bësse Sesam Ueleg (oder all aner aromatesch, an d'Pan, am Original war et Ueleg mam Aroma vun Trüffelen), Mëllech (oder Creme, dee Fett wëll) an Kurkuma. Mir mëschen alles a waarmt bal bis op e Kach.

Lues décks de geschnidde Gromperen suergfälteg derbäi a grëndlech vermëschen. Et stellt sech eng parfüméierter Mass vun delikaterem orange eraus. Wann Dir méi hell wëllt, kënnt Dir méi Kurkuma addéieren, nëmme suergfälteg: Dir kënnt ze wäit goen an et wäert schmaacht. Also eis Kartoffeln sinn prett)

Mir entloossen den Truthahn, schneiden et (oder loossen et esou), benotze Kartoffelpoeien, dekoréieren mat Greens a servéieren) Genéisst)))

Dir kënnt och Broccoli kachen, eng Tomate schneiden an op eng Teller addéieren. Déi leschte Kéier hunn ech gemaach. Gudden Appetit!

Abonnéiert Iech fir de Cook a VK Grupp a kritt all Dag zéng nei Rezepter!

Gitt mat eisem Grupp op Odnoklassniki a kritt all Dag nei Rezepter!

Deelt d'Rezept mat Äre Frënn:

Wéi eis Rezepter?

BB Code fir anzeginn:
BB Code an Forum'en benotzt

HTML Code fir anzeginn:
HTML Code benotzt op Bloggen wéi LiveJournal

Wéi wäert et ausgesinn?

Kommentarer a Kritiken

12. Juli 2018 Hmiss #

3. Oktober 2017 uldanova99 #

21. Abrëll 2014 Wera13 #

19. Abrëll 2014 Gourmet 1410 #

19. Abrëll 2014 Anna_usa #

19. Abrëll 2014 Elfie # (Autor vum Rezept)

18 Abrëll 2014 080312 #

19. Abrëll 2014 Elfie # (Autor vum Rezept)

18. Abrëll 2014 Lalich #