Diät "Table 9" vum Pevzner

Zënter Diabetis ass verbonne mat Kohbhydratmetabolismus am Kierper ass eng speziell Diät fir Patienten.

En Diabetiker erfuerdert eng ausgeglache Diät, déi Kohlenhydrat a Fettmetabolismus normaliséiert. Fir dësen Zweck gouf eng medizinesch Diät erstallt, erstallt vum Therapeut Pevzner am leschte Joerhonnert.

D'Grondprinzipien vun der Diät

Therapie vun all Zort Diabetis implizéiert eng speziell Diät.

Déi Grondsätz si charakteristesch dovun:

• limitéiert Inhalter vun Zocker an de sougenannte "schnelle" Kuelenhydrater wéinst dem héije Risiko vu Koma an enger Diabetiker,
• d'Norm vum Waasserverbrauch ass etabléiert (1,5 Liter pro Dag), de Mangel an Iwwerschoss vu Waasser ass beléift mat der Erscheinung vun engem Koma,
• Kraaft Modus ass agestalltbesteet an der fraktionéierender Iessensmëttel während dem Dag a klenge Portiounen (5 Iessen pro Dag),
• Eng gläich Quantitéit u Proteinen, Kuelenhydrater, Fetter,
• frittéiert Liewensmëttel gëtt vun der alldeeglecher Ernärung ausgestreckt, gekachten a gebakene Liewensmëttel ass erlaabt,
• Salz gëtt aus der Diät erausgeholl, wat d'Nier negativ beaflosst an d'Waasser behält,
• d'Liewensmëttel, déi geholl gi sinn, musse bis op d'mannst 15 0 С waarm ginn, et ass erlaabt Iesse bis 65 0 С sou vill wéi méiglech ze heizen,
• fir hypoglykemesch Koma ze vermeiden, erfuerdert de Patient en obligatoresche Frühstück, dee viru Insulininjektioun geholl gëtt,
• Diät Nr. 9 enthält d'Annahme vun engem Diabetiker vun all Alkohol duerch déi liicht verdaubar Kohbhydraten, déi enthalen sinn,
• Liewensmëttel sollten Faser enthalen.

Am Typ II Diabetis, eng subkalorie Diät beräichert mat Vitaminnen. Fir all Kilogramm Gewiicht sollt 25 kcal sinn. Mat Typ I Diabetis, eng kalorienarme Diät (bis zu 30 kcal pro 1 kg Gewiicht).

Wat kann ech iessen?

Mat Diabetis ass de Konsum vu Produkter zulässlech:

• Kürbis
• Aubergine
• Äppel mat Zitrusfrüchten,
• schwaarzt Brout mat Sole,
• Fleesch ouni Fett (Kalbfleisch, Poulet, Truthahn),
• wéineg Fett Mëllech
• Mëllechprodukter mat minimalem Fettgehalt a Kuerf,
• Johannisbeeren, Cranberries,
• Kéis ouni Salz a Gewierzer,
• Geméis Zoppen
• konserven Fësch am eegene Jus,
• verschidde Geméis an gebakene, frësche, gekachten Formen (Kürbis, Kürbis, Kabes, rout Peffer fir Zaloten, Auberginen, Gurken),
• haascht Fleesch Bouillon,
• Soja
• niddereg-Fett Fësch (cod, zander, Staang),
• Porridge aus Haferwierk, Buchweizen, Gerste,
• Uebstdrénken ouni Zocker,
• diät Wipp
• Ee-Protein (et ass erlaabt net méi wéi 2 Mol den Dag a Form vun enger Omelet ze benotzen),
• Botter ouni Salz,
• geleet
• schwaache Kaffi an Téi mat Séissmëttelen,
• planzlechen Ueleg (fir Zaloten ze dresséieren).

Méi Detail iwwer d'Ernährung vun Diabetiker am Videomaterial:

Wat net ze iessen?

Diät Nummer 9, wéi aner Zorten Dëscher fir Diabetis, iwwerschreift déi folgend Liewensmëttel aus der Diät vum Patient:

• déi meescht Wurstelen,
• verschidden Zorten Séissegkeeten an Desserten (Kuchen, Séissegkeeten, Kuchen, Glace),
• ueleg Fësch
• fett Hüttenkäse
• Pâtisserie aus Puffsdeeg,
• konserven Fësch mat Botter,
• Gäns, Ente Fleesch,
• Konserven
• Zocker
• Mayonnaise
• Drauwe, Birnen, Bananen, Rosinen an Äerdbieren,
• Mëllech Zoppen
• räich Zoppen
• schaarf Saucen a Saucen mat Fett,
• fetteg Schwäin
• Stew
• all gefëmmt Produkter,
• marinades
• Spruddelwaasser
• Nektaren, Jusen,
• alkoholescht Gedrénks
• kvass
• wäiss Brout
• Meerrettich
• Moschter
• gesalzte Kéis
• Kéis Kéis.

Bedingt guttgeheescht Iessen

D'Ernärungsset fir Diabetiker enthält net nëmmen zulässlech a streng verbueden Liewensmëttel, awer och bedingend erlaabt Liewensmëttel.

Seng Produkter kënne vu Patiente mat Diabetis verbraucht ginn, awer a limitéierte Quantitéite.

Bedingt akzeptabel Produkter fir Diabetis enthalen:

• Gromperen
• Reis a Platen enthalen,
• Eegiel do (et ass erlaabt net méi wéi 1 Eegiel eemol d'Woch ze benotzen),
• Rüben
• Weess Cereal Schuel,
• Muerten
• Nuddelen
• Bounen an aner Zorten Hülsenfrüchte (Bounen, Erbsen),
• liewer
• schlank Schweinefleesch
• Sprooch
• Hunneg
• Rahm, Sauer Creme,
• Mëllech
• semolina
• ofgefälschte Herring
• Botter ouni Salz,
• wéineg-fett Kotiss
• Lämmche
• Nëss (net méi wéi 50 g pro Dag),
• crackers.

Probe Menü fir d'Woch

D'Ernärung entwéckelt vum Pevzner enthält eng Rei vu Platen, déi fir Patiente mat Diabetis fir den normalen Ënnerhalt vum Liewen noutwendeg sinn.

Dësch vum Standardmenü fir all Dag:

Dag vun der WochMenu 1. Kaffi2. FrühstückMëttegiessenHéich TéiDinner MéindegNiddereg-Fett Gîte rural Kéis a rosehip BouillonSour Berry Jelly, OrangeKohl Kohl Zopp, fettfräi Stew mat Geméis, gedréchent FruuchtkompottRosehip BouillonNiddereg-Fett Fësch, Vinaigrette a Sonneblummenueleg, gestuelten Aubergine, ongeschweestem Téi DënschdegOngesweeten Uebstensalat mat fettarme Joghurt als DressingDampt Ee Omelett, grénge Téi mat CrackerLiicht Geméis Zopp, Buchweizen mat Liewer Zooss, Zockerfräie Kaffi a fettarme CremeUnsweetened Jelly, 2 Scheiwen brong BroutRëndfleesch Fleeschbäll mat stewed Geméis, ongeschweestem Téi MëttwochGîte rural Kéis KasserolZwee kleng OrangenKohlsuppe, e puer Fësch Kuchen, eng gestuelte Uebst ouni Zocker, e puer frësche GeméisEe gekachten EeZwee kleng gedämpft Tierkei Koteletten, gestuelte Kabes DonneschdegZockerfräien Téi an eng Taarten vun Äppel CharlotteNiddereg Fett Gîte rural Kéis, Fruucht SalatGeméis Bouillon, donkel Reis mat Pouletliewer, gréngen TéiGeméis SalatGestoppt Aubergine (gehackte Poulet als Fëllung), Kaffi ouni Zocker a fettarme Creme FreidegGîte rural Kéis Souffle mat gedréchent FriichtenUnsweetened schwaarzen Téi a Zucchini FrittersSuppe mat Buchweizen, Kohlrollen an Tomatenzooss, Kaffi mat fettarmer MëllechFruucht Salat, Onverséissert Schwaarzen TéiGekachten Hiecht mat gestuelte Geméis, Téi SamschdegPorridge aus all Getreide mat Zousatz vun der Sole, 1 kleng PärpSoft-gekachten Ee, net gesweeten UebstdrénkenGeméis Stew mat Fleesch ouni FettE puer erlaabt FruuchtZalot mat stewed Geméis an fettarzeg Mutton SonndegGîte rural Kéis aus low-fett Gîte rural Kéis, frësche BeerenSteamed ChickenGeméis Zopp, Rëndfleesch Goulash, e puer Zucchini KaviarBerry ZalotDampt Garnelen, gekachten Bounen

De présentéierte Menu ass exemplaresch. Wann individuell eng alldeeg Ernärung zesummegesat gëtt, muss de Patient duerch d'Regel geleet ginn: am Dag muss déiselwecht Quantitéit vu Proteinen, Fette a Kuelenhydrater a sengem Kierper anhalen.

D'Pevzner Diät déi am leschte Joerhonnert entwéckelt huet betreffend d'Ernährung vun Diabetiker (Tabelle 9) huet de Moment hir Relevanz net verluer. Modern Medizin baséiert op Fuerschungsdaten iwwer den Effekt vun der korrekter Ernärung op der Normaliséierung vum Bluttzocker bei Leit mat Diabetis.

Modern Experten bemierken d'Disponibilitéit vu Produkter déi an der Diät abegraff sinn. Fuerschung weist d'Effektivitéit vun der Poevsner Diät fir d'Glukosniveaue normaliséieren. D'Diät dréit zum bedeitende Gewiichtsverloscht bäi an ass fir Patiente mat iwwerschësseg Kierpergewiicht gezeechent.

Eng Zuel vun Experten bemierken datt als Minus vu sou enger Diät hir individuell Intoleranz bei e puer Patienten wéinst enger bedeitender Restriktioun an hirer alldeeglecher Ernärung vu einfache Kuelenhydrater ass.

Allgemeng Empfehlungen

• Iessen - 5-6 pro Dag mat enger eenheetlecher Verdeelung vum Gesamtbetrag u Kuelenhydrater tëscht hinnen
• Pevzner Diät 9 Rezepter sollten eng grouss Quantitéit un Nährstoffer, Vitaminnen a Mineralstoffer enthalen
• Normal Liewensmëtteltemperatur
• Kalorien reduzéiert - 2300 Ccl pro Dag
• Wat de Kachen ugeet, sollt d'Präferenz op gekachten a stewéiert Platen ginn, e bësse manner dacks - gebak a frittéiert
• Menu fir all Dag Diät Nummer 9 sollt Zocker a Produkter mat se ausgeschloss komplett ausgeschloss
• D'Quantitéit u Salz gëtt och reduzéiert -12 Gramm

Produit Dësch

Mir presentéieren Är Opmierksamkeet en Dësch Produkter mat deem et am Detail beschriwwe gëtt wat méiglech ass a wat net méiglech ass ënner der Diät "9 Tabelle".

Geméis Zoppen, Zoppen op schwaach Fleesch a Fësch Bouillon, Zoppen op Champignons Bouillon

Zoppen op räiche Bouillon mat Reis, Nuddelen, Mëllechsoppen

Rye Brout, Brout aus Miel 2 an 1 Grad

Baken a baken Puffdeeg

Niddereg-fetteg Varietéiten vu Fësch, Gefligel a Fleesch, Diätwurst a Wipp, gekachten Zong a Liewer

Enten, Gäns, fetteg Fleesch, meescht Wipp, gefëmmt Fleesch, Konserven, Fësch Konserven, gefëmmt a gesalzt Fësch, Kaviar

Skim Mëllechprodukter, sauer Mëllech a Kéis, net gesalzte frësche Kéis, sauer Rahm

Kéiser, Crème, gesalzte Kéisen

Limitéiert de Eegiel sou vill wéi méiglech

Hülsenfrüchte, Buchweizen, Hirse, Gerste, Haferwierk

Reis, Semolina, Pasta

Kürbis, Kabes, Aubergine, Gurken, Tomaten, Zucchini,

Kartoffel, Rüben, gréng Erbsen, Karotten - Limit

Séiss a sauer Uebst a Beeren

Drauwe, Rosinen, Dates, Feigen, Bananen

Geméis Zoppen an Zoppen op schwaach Fleesch a Fësch Bouillon. Zoppen op Champignons Bouillon mat Zousatz vun Gromperen an zulescht Getreide sinn och erlaabt.

Et ass onméiglech: Zoppen op engem räiche Bouillon mat Reis, Nuddelen, Semolina, souwéi Mëllechsuppen

Fleesch, Gefligel, Fësch

Dem Pevzner säin Dësch Nummer 9 fir Typ 2 Diabetis erlaabt wéineg-fetteg Varietéiten vu Fësch, Gefligel a Fleesch, souwéi Diätwürst a Wipp, gekachten Zong a Liewer an enger limitéierter Quantitéit.

Et ass onméiglech: Enten, Gäns, Fett Fleesch, meescht Wipp, gefëmmt Fleesch, Konserven, Fëschkonserven, gefëmmt a puff Fësch, Kaviar

Niddereg Fett Mëllechprodukter, och Sauermëllech a Kéisekéis. Ongesalte frësche Kéis a sauer Rahm sinn a limitéierte Quantitéite erlaabt.

Et ass onméiglech: Kéisen, Crème, gesalzte Kéisen

Table 9 fir Diabetis erlaabt d'Benotzung vun eenzeg Eeër Wäiss, Eegiel - mat maximal Restriktiounen

Ganz limitéiert: Hülsenfrüchte, Buchweizen, Hirse, Gerste, Haferwierk

Et ass onméiglech: Reis, Semulina a Nuddelen

Table 9 fir Diabetiker implizéiert eng Begrenzung vun der Quantitéit u Kuelenhydrater, Dofir sollten Geméis konsuméiert ginn op Basis vun dëser Regel. Niddereg Kohlenhydratgehalt a Kürbis, Kabes, Aubergine, Gurken, Tomaten, Zucchini, an Zalot. Limitéiert d'Bedierfnes fir Kartoffelen, Rüben, gréng Erbsen, Karotten.

Et ass onméiglech: gesalzt a agemaachtent Geméis

Uebst a Beeren

9 Iessdësch erlaabt nëmmen Uebst a Beeren vu séissen a sauren Zorten.

Et ass onméiglech: Drauwe, Rosinen, Dates, Feigen, Bananen

Wichteg! Séissegkeeten an Zocker si komplett ausgeschloss, Dir kënnt nëmmen Séissegkeeten op Sorbitol, Saccharin a Xylitol maachen

Zousätzlech zu den uewe genannten, wierzegen, fetteg Zoossen (zum Beispill Mayonnaise), souwéi séiss Gedrénks sinn ausgeschloss

Mat all Empfehlungen vun der Diät "9 Dësch" kënnt Dir eppes wéi dësen Menu fir eng Woch maachen. Fir d'Bequemlechkeet kënnt Dir et och am Doko-Format eroflueden.

SnackApple MëttegiessenGeméis Zopp

· Rëndfleesch Kottlet,

Héich TéiMëllech DinnerGekachten Fësch

Geméis Salat

Ier Dir an d'Bett geetKefir

Dës Rezepter kënnen op 9 Dëscher pro Woch virbereet ginn.

Kabes Schnitzel

• Gabel Kohl
• Zwee Eeër
• Salz
• Broutmiel oder Miel

Mir läschen d'Gabel a Blieder, setze se an kachend gesalzt Waasser a kachen bis mëll. Nodeems mir eraus huelen, ofkillt a klappt 4 Mol, wéi e normale Blat. Mir heizen de Geméiswierk an enger Pan. Taucht de Schnitzel an d'Eeër, dann d'Brout an Bréidercher a fritt bis se gëllen brong op där enger Säit an déi aner.

Resultater

• Dës Diät normaliséiert de Kohlenhydratmetabolismus.
• A verhënnert Fettmetabolismus

Ech hunn dëse Projet erstallt fir Iech a kloer Sprooch iwwer Anästhesie an Anästhesie ze soen. Wann Dir eng Äntwert op eng Fro kritt hutt an de Site fir Iech nëtzlech war, wäert ech frou ënnerstëtzen, et wäert hëllefen de Projet weider z'entwéckelen an d'Käschte fir säin Ënnerhalt kompenséieren.

Charakteristiken a chemesch Zesummesetzung vun der Diät

Séisswueren, Rüben an Staangenzocker ginn aus der Diät vu Leit mat diagnostizéierter Diabetis mellitus ausgeschloss, an d'Quantitéit u verbrauchte Salz ass miniméiert. Korrektur vun der Diät gëtt individuell duerchgefouert, baséiert op der Gravitéit vun der Hyperglykämie, souwéi mam Gewiicht vun der Persoun a verbonne Krankheeten. An der Fehlen vun Iwwergewiicht, de Kaloriengehalt vun der deeglecher Ernärung, ënnerleet un Diätetisch Nr. 9, ass vun 2300 bis 2500 kcal.

Déi chemesch Zesummesetzung vun der Diät ass folgend:

1. Den deegleche Volumen vu verbrauchte Flëssegkeet ass vu 1,5 bis 2 Liter, während déi éischt Platen net berücksichtegt ginn.
2. Den deegleche Volumen vu Salz gëtt op 6-7 g reduzéiert.
3. D'Quantitéit u Kuelenhydrater verbraucht ass tëscht 300 an 350 g pro Dag, während et recommandéiert ass sougenannte komplexe Kuelenhydrater ze ginn.
4. De Volume vu Proteinen variéiert vun 80 bis 90 g, wärend méi wéi d'Halschent vun der ugewisener Quantitéit aus Proteine ​​vun Déierer Hierkonft besteet.
5. D'Quantitéit vum konsuméierte Fett ass 70-75 g pro Dag, während 30% vun Geméis Lipiden a 70% vun Déieren Lipiden isoléiert sinn aus dem Gesamtbetrag.

D'Frequenz vun Iessen mat Diabetis ass 5-6 Mol am Dagan, et ass ganz wichteg de Gesamtvolumen vun der Kohlenhydratkomponent am ganzen Dag ze verdeelen. Wann e Patient mat diagnostizéierten Diabetis en Iwwergewiichtprobleem huet, dann ass seng Normaliséierung eng vun de prioritäre Aufgaben. Wéinst der Normaliséierung vum Kierpergewiicht gëtt de mënschleche Kierper méi empfindlech fir Insulin, wat zu enger Ofsenkung vun der Glukos an der systemescher Zirkulatioun féiert.

Bei Diabetis mellitus géint den Hintergrund vun Adipositas ass den Dagesergeld op 1700 Kalorien reduzéiert, während d'Quantitéit u Kuelenhydrater op 120 g pro Dag reduzéiert gëtt. Zousätzlech zu den allgemenge Diätrichtlinnen, déi vun der Ratioun Nr 9 geliwwert goufen, ginn sougenannte Festdeeg fir fettleefeg Patienten recommandéiert.

Wat erlaabt ass iessen

All Komponente vun der Diät, déi hei ënnendrënner opgezielt sinn, kënnen am alldeegleche Menü enthale sinn, awer et ass wichteg déi alldeeg Ernärung fir Protein, Lipiden a Kohbhydraten anhalen. Betreffend d'therapeutesch Diät Nr. 9 geméiss dem Pevzner, et ass zulässlech sou Zutaten ze iessen:

1. Cerealien: all Zorten Hülsenfrüchte, Getreide aus Mais, Hafer, Gerste, Buchweizen, Pärel Gerste an Hirse.
2. Éischt Coursen: vegetaresch Okroshka, Rüben Zopp, Zoppen op enger onkonzentréierter Champignon, Fleesch, Geméis oder Fësch Bouillon gekacht mat Zousatz vun virgekacht Fleesch, Kraider a Gromperen.
3. Fëschprodukter: et ass erlaabt Diät Varietéiten aus Fësch gekachten gekacht oder gedämpft ze iessen, souwéi konserven Fësch, déi an Tomate oder a sengem eegene Jus gemaach goufen.
4. Geméis Produkter a Gréng: a mëttelméissege Betrag ass et zulässlech canned gréng Erbsen, roude Rüben, Karotten, Kürbispulp, Tomaten, Wäiss a Choufleur, Auberginen a Zucchini ze benotzen.
5. Mëllechprodukter: Et ass zulässlech fir iergendeng Mëllech a Sauermëllech Produkter ze konsuméieren, wärend d'Benotzung vun sauere Creme op e Minimum limitéiert.
6. Gedréchent Uebst a Nëss: Et ass zulässlech fir all Zort vun Nëss, gedréchent Prongen an gedréchent Aprikosen, gedréchent Birnen an Äppel an der Diät enthalen.
7. Gedrénks: mat Gesondheetsvirdeeler ass et erlaabt e rosehip Drénken ouni Zocker ze addéieren, Jusen aus zulässlechem Geméis an Uebst, souwéi schwaache Kaffi a schwaarzen Téi mat der Zousatz vun Zockerersatzstoffen.
8. Fetter: dierfen Mais, Sonneblummen, Olivenueleg, Leinsamen, Ghee a Botter am alldeegleche Menü enthalen.
9. Uebst a Berry Produkter: Zitrusfrüchter, Äppel, Bluebären a Johannisbeeren, Pfirschen, Granatäppelen, Kiischten an Aprikosen si besonnesch gutt fir Diabetis an Adipositas.
10. Bäckereien Produkter: therapeutesch a präventiv Ernärung erméiglecht d'Benotze vu Brout aus Weess Miel (an engem Minimumsmontant) mat der Zousatz vun der Sole.
11. Séisswueren: et ass zulässlech e Minimumsmontant vu spezialiséierte Séisswueren ze benotzen, déi gemaach gi mat der Zousatz vun Zocker a Fruktose Ersatzspiller.
12. Eeër Produkter: d'Zuel vun de Eeër verbraucht ass schwéier begrenzt, wärend et erlaabt et net méi wéi 2 Stécker Poulet oder Wachteleier pro Woch ze konsuméieren.
13. Fleeschprodukter: Et ass zulässlech fir Platen aus Kalbfleisch, Poulet an Truthahnfleesch ze kachen, aus mëll Fett a gekachten Rëndfleesch. Zousätzlech fällt eng speziell diabetesch Wurst net ënner dem Verbuet.

Am Aklang mat der therapeutescher Ernährung Nr 9 no Pevzner gëtt et recommandéiert net mat Hunneg duerchgefouert ginn, well trotz senge profitabelen Eegeschaften ass dëst Produkt net fäeg d'Kuelewaasserstoffwiessel fir de Besser ze beaflossen.

Wat ass verbueden ze iessen

All Produkt huet seng eege sougenannte glycemesche Indexdéi all Persoun mat enger diagnostizéierter Diabetis mellitus fir d'éischt weess. Fir eng Erhéijung vun Glukos an der systemescher Circulatioun ze vermeiden, aus dem deegleche Menü Et ass recommandéiert sou Komponenten komplett auszeschléissen:

1. Gerochte Fleesch, all Zorte vu Wippelen (ausser Diabetiker), Wipp, konservéiert Fësch Fleesch, gekacht mat Geméiswierk, Gewierzer, Esseg a verschidde Konservéierungsmëttel.
2. Déi éischt Platen mat Mëllech a Mëllechcrème gekacht.
3. Konzentréiert Zillen aus Planz oder Déiere Rohmaterialien.
4. All Zorten vun Séisswueren, bereet mat Zocker, Puff Pâtisserie a Pâtisserie, Schockela a Karamell Séissegkeeten, Glace, Marmelade mat Zocker, Marmelade.
5. Fësch Réi, souwéi Varietë vu Fësch mat engem héije Fettgehalt.
6. Saucen, Mayonnaise, Ketchup, Gewierzer, Gewierzer, Moschter.
7. Varietéë vu Fleesch oder Gefligel mat engem héijen Inhalt vu Lipiden (Gäns, Ente).
8. Alkoholescht Gedrénks a Kuelendioxid Gedrénks, séiss Mineralwaasser, staarke Kaffi, Geschäftjus, Uebstdrénken an Uebstdrinks mat Zousatz Zocker.
9. Semulina a Reis Gries, all Zorten Nuddelen.
10. Gärte gebakene Mëllech, gebackene Mëllech, Fett Creme, séissem Curd, Jogurt mat Uebstbiller an Zocker.
11. Figgen, Drauwe a Rosinen, Bananen.

Mat de genannten Zutaten gëtt et eng Lëscht mat relativ akzeptablen Produkter, déi net komplett aus der Diät ausgeschloss kënne ginn, awer hire Konsum op e Minimum limitéieren.

Relativ sécher Produkter

Déi relativ sécher Komponenten fir Diabetis enthalen déi folgend Produkter:

1. Maacht schwaarze Peffer, Moschterkären.
2. D'Kartoffel.
3. Datumer, Pulp vun der Melon a Waassermeloun.
4. Rëndfleesch oder Pouletliewer.
5. Schwach schwaarze Kaffi, souwéi e Gedrénks aus gebratenen Chicorie Wuerzelen.

Menu fir d'Woch

Trotz der Tatsaach, datt Leit déi d'therapeutesch Diät Nr. 9 no Pevzner hale mussen den Zocker an aner Liewensmëttelprodukter komplett opginn mussen, gëtt den Diätetisch ënnerscheet vu senger Diversitéit a verstäerkte Virdeeler fir de mënschleche Kierper. Iessen fir alldeegleche Gebrauch, et ass recommandéiert ze steamen, baken, stewelen oder kachen. Fir de Prozess vun der Virbereedung vun den éischten an zweeter Coursen ze vereinfachen, ass et recommandéiert Haushaltsattributer wéi e luesen Kachel an en Duebelkessel ze benotzen.

Den deegleche Menü fir d'Woch, Thema ënner Dësch Nummer 9, gesäit esou aus:

	Kaffi. Hüttenkäse Kasserol mat addéierten erlaabt Uebst oder Beeren, 1 Coupe Kürbisjus. Déi zweet Kaffi. Zwee mëttel Äppel a frësch oder gebackene Form ouni Zousatz vun Hunneg an Zocker, e Getränk aus Roustschieren ouni Zocker. Mëttegiessen Zopp vun zulässlechem Geméis, Bell Paprika mat Knuewelek oder Truthahn gehackt Fleesch ouni Räis Getreide, e Glas hausgemaachte Kefir oder Joghurt. E Mëtteg Snack. 1 mëll gekachten Huhn Ee, Geméis oder Fruucht Salat. Dinner Dampt Poulet oder Rëndfleeschspett, gekachten Geméis oder eng frësch Geméis Salat mat Gréng.
	Kaffi. Buckwheat Porridge mat Mëllech. Déi zweet Kaffi. E Getränk oder rose Hüften oder eng Ofkierzung vu Kamille Blummen. Mëttegiessen Vegetaresche Borsch oder Kohl Zopp, gekachten Poulet oder gekachten Kalbfum. E Mëtteg Snack. Schwach gréngem Téi, Gîte rural Kéis Kottis, Geméis Salat. Dinner Braiséiert wäiss Kabes, gedämpft Fëschfilet, hausgemaachte Joghurt oder Joghurt.
	Kaffi. Drénkt vun Zichoriewurzelen, 1 hart gekachten Ee, Buckwheat Weess. Déi zweet Kaffi. Gegrillte Apel. Mëttegiessen Gerst Porridge, Rëndfleeschkotelett, Geméis Zopp, gréngen Téi. E Mëtteg Snack. 1 Taass ganz Mëllech oder Kefir. Dinner Gekachten Karrott Puré, Geméis Salat, gedämpft Fëschfilet, schwaarzen Téi.
	Kaffi. Eng Slice diabetesch Wurst, Hirse Porridge, Kaffi drénken. Déi zweet Kaffi. Weizen Sole Drénken. Mëttegiessen Portioun gekachten Rëndfleesch, Geméis Zopp, gréngen Téi. E Mëtteg Snack. Fettfräi Kefir. Dinner Fettfräie Kueder ouni Zocker, Haferflocken, gréngen Téi.
	Kaffi. Geméis Vinaigrette giess mat Olivenueleg, 1 hart gekachten Ee, Kaffi drénken. Déi zweet Kaffi. Gegrillte Karotten. Mëttegiessen Gekacht Kanéngchen Fleesch, Geméis Zopp, Sauerkraut Salat, gréngen Téi. E Mëtteg Snack. Eng Portioun vun all erlaabt erlaabt Uebst. Dinner Geméis Pudding, gekachten Poulet, schwaarzen Téi ouni Zocker.
	Kaffi. En Deel mat fettarmer Hüttenkäse, Buchweizengrat, Kaffi drénken. Déi zweet Kaffi. 1 Coupe Acidophilus. Mëttegiessen Gekachten Kanéngchen Fleesch, mager Borsch, Apfelkompott. E Mëtteg Snack. Fettfräi Kefir. Dinner Poulet Kasserol, potéiert gekachten Zucchini, gréngen Téi.
	Kaffi. Curd ouni Zocker an all Zousatzstoffer, Kaffi drénken. Déi zweet Kaffi. E Sandwich vu Weess Brout an diabetesch Wipp. Mëttegiessen Gekachten Hënn Brust mat Mëllechsauce, Moschter Geméis Zopp, Uebst a Berry Jelly. E Mëtteg Snack. Gegrillte Apel. Dinner Kabes Schnitzel, gekachten Kottlet, gréngen Téi.

Liewensmëttel Rezepter

Beim Virbereedung vum alldeegleche Menüplang ass et recommandéiert datt jiddereen mat enger diagnostizéierter Diabetis mellitus de glycemesche Index vun alle benotzt Liewensmëttel berücksichtegt. D'Handlung mat der Methodik fir d'Berechnung vum ganzen glycemesche Index hëlleft den ugezunnene Dokter individuell. Hei ënnendrënner ginn Rezepter fir Kachplaten presentéiert, déi d'Basisfuerderunge vun der therapeutescher Diät Nr. 9 entspriechen.

Summer Diät Zopp

Dir kënnt dës Versioun vum éischte Cours kachen, ënnerleien der Verfügbarkeet vun esou Zutaten:

1. 2 mëttel Kartoffelen.
2. 50 g Choufleur.
3. 1 mëttelgrouss Karrott.
4. 1 Zwiebel.
5. 1 Esslöffel vu raffinéiertem Ueleg.
6. 50 g gréng Bounen.
7. 1,5 l net-konzentréiert Geméis Bouillon.

Kachprozess:

1. A kochend Brühe, musst Dir pre-geschuelte, gewaschenen a wierfelege Kartoffelen derbäi.
2. No 10 Minutten ginn Blumenkohl a fein gehackte gréng Bounen an d'Pan gesat.
3. Als nächst ass et noutwendeg fir d'fein gehackte Zwiebelen a Sonneblummen oder Olivenueleg ze frittéieren, Karotten a Sträifen gehackt.
4. D 'resultéierend Frittefürtung gëtt am Fleeschbehälter an der Zopp gëtt fir 10 Minutten gekacht.

Servéiert mat frësche Kraider.

Kalfsfieder

Fir Koteletten ze kachen et gëtt erfuerderlech:

• 200 g Kalbfleg,
• 1 Teelöffel Botter
• 1 Zwiebel, 50 g Mëllech.

Kachen Uweisungen:

1. Kalfswëll an d'Zwiebele musse duerch e Fleeschgleider passéiert ginn, füügt pre-geschmëlzte Botter, Salz a Mëllech.
2. Op Wonsch kënnen Karotten, déi op engem feine Fleeschrapper geriwwert sinn, op dat virbereet Schwéngsfleesch derbäi ginn.
3. Cutlets ginn aus gehackt Fleesch geformt, déi 20 Minutten an engem Duebel Kessel gekacht sinn.

Fëschfilet an sauer Rahm

Fir e prettgeschaafte Fëschgericht ze kréien braucht Dir:

• 50 ml Fettarme Sourcreme,
• 150 g fillet vun Hiecht Staang,
• Salz fir ze schmaachen
• 1 Esslöffel Geméisueleg,
• frësch Kraider fir ze schmaachen.

Wéi kachen ech:

1. De Fëschfilet muss a portionéiert Stécker geschnidden an an eng Bakplack geschmiert ginn mat Geméiswierk.
2. Weider gëtt de Fësch gesalzt a gläichméisseg mat sauer Rahm geschmiert.
3. Bake fillet vun Hiecht Staang muss an der Uewen bei enger Temperatur vun 180 Grad fir eng hallef Stonn sinn.
4. Fäerdeg Fësch gëtt mat gehackte Kraider gesprëtzt a mat Geméis oder Salat servéiert.

Häre Kéis a Kürbis Kasserol

Fir d'Kasserol ze preparéieren braucht Dir:

• 200 g geschälte Kürbispulp,
• 70 ml Mëllechcrème,
• 100 g Fettarme Kéisekéis,
• 1 Poulet Ee
• xylitol a Vanillin fir ze schmaachen.

Wéi kachen ech:

1. Xylitol, Poulet Ee, Crème a Kéisekéis ginn an engem Mixer zerquetscht, duerno mat Kürbispulp a klenge Wierfel geschnidden.
2. Déi entstinn Mass gëtt an enger Silikon Bakform geluecht a bei enger Temperatur vun 180 Grad fir eng hallef Stonn gekacht.

Wéi Dir gemierkt hutt, d'therapeutesch Diät vum Dësch Nr. 9 ass net sou streng. D'Ernärung kann Ernärung, gesond a schmackhaft sinn. An den Dokter hëlleft d'Inticacies vun esou enger Ernährung ze verstoen.