Wat ass besser Sorbitol oder Fructose

Zucker Ersatzspiller ginn ugewisen fir déi Leit déi mat Diabetis mellitus leiden oder hir Figur kucken, vermeiden Zocker. Krut méi wéi eng Dosen Zorten Zocker Ersatzspiller, awer net all si gläich gutt an nëtzlech. Fruktose a Sorbitol sinn e puer vun de meeschte leeschte Produkter déi op de Regaler vun all Geschäft sinn. Wat fir eng vun dëse Séissstoffer ass méi gutt a firwat?

D'Virdeeler vu Fruktose a Sorbitol

Als éischt si béid Ersatzspiller aus natierlechen Hierkonft. Dëst bedeit datt se aus Uebst, Beeren, Blummenektar oder Hunneg gemaach ginn.

Fructose huet déiselwecht Kaloriegehalt wéi Saccharose (Gewunnecht Zocker), wärend et en annerhallef Mol méi séiss ass. Dës Substanz gëtt a séiss Uebst a Beeren fonnt. Fructose gëtt net als Diätprodukt ugesinn wéinst sengem Kaloriegehalt. Zousätzlech ass den Ersatz fir Diabetiker uginn, well se lues duerch d'Zellen absorbéiert gëtt an d'Produktioun vun Insulin net erfuerdert.

Zocker ass 2 Mol méi séiss wéi Sorbitol, wat e erhéicht Portioun beim Asaz vun dësem Séisser zitt. Eng nëtzlech Feature vum Sorbitol: et gëtt komplett vum Kierper absorbéiert. Et gëtt aus Aprikosbeeren, Bierg Asche, Äppel a Blummen kritt, wärend et gëtt net als Kohlenhydrat ugesinn.

Schiedlech Benotzung vu Séissstoffer

Et gëtt eng sécher Dosis vu Fruktose a Sorbitol - dat ass 30-40 Gramm pro Dag. Vergréissert Sorbitol ofgeroden kann Iwwelzegkeet, bloating, an bowel opgeregt. Mat der konstanter Notzung vu Fruktose iwwerschësseg vun der Norm, erhéicht de Risiko vu Krankheeten am Herz-Kreislauf-System.

Et ass e Feeler ze berücksichtegen datt d'Oflehnung vun Zocker zugonschte vun Ersatzspiller e positiven Effekt op d'Figur wäert hunn. Sorbitol a Fructose sinn net manner héichkaloresch a beaflossen aktiv d'Depositioun vun extra Pounds.

Eng interessant Tatsaach ass datt jiddereen, ouni et ze wëssen, Séissegkeeten a kaaft Pâtisserie a Séissegkeeten huelen. Et ass méi einfach a méi bëlleg fir Hiersteller mat dëse Substanzen ze schaffen, si beaflossen de Glanz a Goût vum Bak.

Wat ass nach ëmmer méi nëtzlech?

Et gëtt keen offensichtlechen Ënnerscheed tëscht Fructose a Sorbitol. Béid vun hinnen sinn natierlech Zocker Ersatzspiller, déi se am Wesentlechen ausgläichen. E Séisser soll ausgewielt ginn op Basis vum Dokter Zeegnes oder perséinlech Präferenz, laut all Kontraindikatiounen.

Tipp: Dir sollt dës Substanzen net ze dacks huelen, besonnesch iwwer d'Norm. Wann méiglech, ass et besser se mat Hunneg, kandéiert Friichten a gedréchent Friichten ze ersetzen. Nodeems Dir eng schlank Figur kënnt, kënnt Dir Äre Kierper vill schueden, also sollt Dir Liewensmëttelprodukter an hir Ersatzspiller wielen.

Zocker Ersatz - Xylitol (E967)

Donnéeën Diabetis Zocker Ersatzspiller Diabetiker gi wäit an alldeeglechen Dizni benotzt, wat duerch hir Eegeschafte verstäerkt gëtt. Si sinn aus planzlecher Hierkonft, verhënneren d'Erhéijung vum Bluttzocker, wärend e Kaloriegehalt a Kohbhydratgehalt. Dofir, wann Dir den alldeegleche Kalorienzufank berechent, dëse Faktor muss berécksiichtegt ginn, a Konsuméiere vun Ersatzspiller limitéieren. Déi deeglech Norm ass net méi wéi 30-50 g, soss sinn gastrointestinal Stéierunge méiglech.

Zënter Diabetis Zocker Ersatzspiller wäit verbreet am Kachen benotzt, ass et ganz natierlech dës Substanzen an esou Diabetiker Produkter ze fannen wéi Séissegkeeten, Kozinaki, Marshmallows, Hunnegkuchen, Halva, Schockela, etc. Online Geschäfter a Supermarchéen hu bal ëmmer sou diabetesch Produkter verfügbar. Och e puer Caféen berücksichtegen d'Besonderheet vun der diabetescher Ernärung a fügen Séissstoffer un verschidden kulinaresch Produkter. Also, wärend Dir mat Diabetis lieft, kann eng Persoun sech net betraff fillen, mat der properer Zockerkontrolle an der richteger Berechnung vun der deeglecher Kalorienzufuhr. A am Fall vu gudder Leeschtung an der Woch, kënnt Dir Iech mat enger Aart vu Séisses behandelen.

Studien hunn d'Nëtzlechkeet vu Fruktose fir gesond Leit an der Manifestatioun vun engem Tonic Effekt gewisen, wéi och fir Leit déi vill kierperlech Aktivitéit hunn. Nodeem d'Fruktose während der Ausübung geholl huet, ass de Verloscht vum Muskelglykogen (eng Energiequell fir de Kierper) d'Halschent manner wéi nom Zocker. Dofir si Fruktose Produkter ganz populär bei Athleten, Autofuerer, etc. En anere Virdeel vu Fruktose: et beschleunegt den Ofbau vun Alkohol am Blutt.

Sorbitol (E420)

Sorbitol (E420) Huet e Séisses Koeffizient vu 0,5 Succose. Dëse natierleche Séisser kritt aus Äppel, Aprikosen an aner Friichten, awer meeschtens ass en am Bierg Äschen fonnt. An Europa geet de Sorbitol graduell iwwer dat Produkt dat un d'Diabetiker adresséiert gëtt - säi verbreet Gebrauch ass staark vun Dokteren encouragéiert an encouragéiert. Et gëtt recommandéiert an enger Dosis vu bis zu 30 g pro Dag, huet en antiketogenen, cholereteschen Effekt. Rezent Studien weisen datt et de Kierper hëlleft de Konsum vu Vitaminnen B1 B6 a Biotin ze reduzéieren, an och hëlleft der Darmmikroflora ze verbesseren déi dës Vitaminnen synthetiséiert. A well dëse séissen Alkohol fäeg Fiichtegkeet aus der Loft ze zéien, bleift d'Liewensmëttel baséiert op et fir eng laang Zäit frësch. Awer et ass 53% méi kaloresch wéi Zocker, sou datt sorbitol net gëeegent ass fir déi, déi Gewiicht verléieren wëllen. A grousse Quantitéiten kann et Nebenwirkungen verursaachen: bloating, übelkeit, opgeregt Bauch, an eng Erhéijung vun Milchsäure am Blutt.

Wann Dir musst Gewiicht verléieren, kënnt Dir Cyclamat benotzen anstatt Zocker. Et ass héich löslech a Waasser, et kann benotzt ginn fir Téi oder Kaffi ze séiss. Zousätzlech ass hien ganz kalorienarme.

Nodeeler vu Cyclamat (méiglech Schued)

Et gi verschidde Arten vu Cyclamat: Kalzium a Natrium. Also, Natrium kann schiedlech sinn fir eng Persoun déi ënner Nieralfehler leiden. Et kann och net geholl ginn beim Stillen an der Schwangerschaft. Zousätzlech kënnen an de Länner vun der Europäescher Unioun an den USA et net fannen. Awer et ass relativ preiswert, also ass et populär ënner Russen.

Déi sécher Dosis däerf net méi wéi 0,8 Gramm a 24 Stonnen sinn.

Séisser - Aspartam (E 951)

Dësen Zocker-Ersatz gëtt benotzt fir Séisswueren a Gedrénks méi séiss ze maachen, well et ass vill méi séiss wéi de normale Zocker, an dofir ass hir Uwendung méi rentabel. Et ass verfügbar a Pulverform an an Tabletform. Et huet eng agreabel Aftertaste.

Am Joer 1974 an den USA gouf et vun Dokteren unerkannt als e lues wierksamt Gëft an eng Substanz déi d'Entwécklung vu bösartigen Tumoren beschleunegen kann.
Aspartame-E 951.

Kommerziell Nimm: séiss, sweetin, succrazide, nutrisvit.

Am Joer 1985 gouf eng chemesch Instabilitéit vum Aspartam entdeckt: bei enger Temperatur vu ronn 30 Grad am Kuelewaasser, huet hie sech an Formaldehyd (eng Klass A Karzinogen), Methanol a Phenylalanin ofgebaut.
Cyclamat - E 952 (cyclo).

Zënter 1969 ass et an den USA, Frankräich, Groussbritannien a verschidde aner Länner verbannt wéinst dem Verdacht datt dëse Séisser Nierversoen provozéiert. An de Länner vun der fréierer UdSSR ass dat heefegst wéinst dem niddrege Präis.
Saccharin - E 954.

Aliases: Sweet’n’Low, Sprinkle Sweet, Twin, Sweet 10.

1. wann Dir Xylitol a Sorbitol benotzt, sollt Dir mat klengen Dosen ufänken (10-15 g pro Dag) fir d'individuell Toleranz ze bestëmmen, och de laxative Effekt,

2. D'Benotzung vu Séissstoffer ass recommandéiert géint den Hannergrond vun der Kompensatioun oder der Ënnercompensatioun vun Diabetis mellitus,

• Hypoglykämie • Hypoglykämesch Syndrom • Chronescht Insulin Iwwerdosis Syndrom • Insulinoma • Necidioblastose • Hypoglykemesch Koma Insulinocomatous Therapie

Huet et Iech gär? Deelt de Link mat Äre Frënn!

Wëllt Dir nëtzlech Tipps an interessant nei Artikele kréien?
Umellen fir d'Newsletter!

Fir méi iwwer Iech selwer ze léieren, Är Gewunnechten a Kierper, souwéi nëtzlech Informatioun ze kréien, proposéiere mir eis Tester a Rechner ze passen.

Strukturell Formel a Virbereedung

Sorbitol, oder, wéi et och genannt gëtt, Sorbitol oder Glucit, ass e sechs-Atom Alkohol an deem d'Aldehydgrupp duerch eng Hydroxylgrupp ersat gëtt. Et ass aus Maisstärke gemaach, a fir nach méi präzis ze sinn, gëtt sorbitol aus Glukos duerch bioorganesch Synthese gemaach. Säi jéngere Brudder, en Zocker-Ersatz fir Xylitol, huet och dës Struktur.

Sorbitol ass eng organesch Verbindung déi an der Natur an Algen an de Friichte vu bestëmmte Planzen (Steen Friichten) fonnt gëtt. Uewen op der Foto gesitt Dir de Prozess fir Glukos an D-Sorbitol ze konvertéieren.

Ausgesinn, schmaachen

Synthesiséiert mat enger industrieller Method, ass Sorbitol ähnlech an Erscheinung wéi gewéinlech granuléiert Zocker: zolitt, odorless wäiss Kristalle, nëmmen vun enger méi grousser Gréisst.

Et huet en agreabele Goût an ass héich löslech a Waasser, thermostabilesch, dofir, Pâtisserie oder aner Platen mat him ënner Hëtztbehandlung verléieren keng Séissegkeeten.

Kalorie Sorbitol

Wéi och ëmmer, fir déi, déi hoffen, mat dësem Séisser Gewiicht ze verléieren, gëtt et ee ganz eescht "awer": de Kaloriegehalt vum Iessen Sorbitol ass net vill manner wéi dee vum raffinéierte Zocker a beleeft sech op 260 kcal pro 100 Gramm. Awer de Séisserquote ass ënnerlech an entsprécht ongeféier 40% vum normale Zocker.

Deementspriechend, fir den Teller ze ginn oder den gewéinleche Goût ze drénken, brauch Sorbitol net manner wéi granuléiert Zocker, sou datt sou eng Ännerung d'Taille net op eng positiv Manéier beaflosst.

Glykämesch an Insulin Sorbitol Index

De Séisser E 420 huet en extrem niddrege glycemesche Index. Sorbitol huet nëmmen 9 Eenheeten, iwwerdeems Zocker ongeféier 70 huet, a Fruktose ongeféier 20. Dëst bedeit awer net datt sorbitol guer net erhéicht.

Et ass den nidderegen GI deen d'heefeg Notzung vu Sorbitol fir d'Preparatioun vu Schockela, Kichelcher a Séissegkeeten fir Diabetiker verursaacht. Den Insulin Index am Sorbitol ass 11, dat heescht datt et fäeg ass Insulin ze erhéijen.

Dëse Séisser gëtt praktesch net vum Kierper absorbéiert a gëtt an enger bal onverännert Form duerch den Darm excretéiert. Déi bekanntst Marke déi sorbitol produzéiert ass Novasweet.

Wann d'Benotzung vun Zocker bei Diabetis kloer verbueden ass, wat besser ass, Fruktose oder Sorbitol, musst Dir mat Ärem Dokter entscheeden, obwuel béid se an Séissegkeeten an aner Séissegkeeten fir Diabetiker fannen an ech géif se net recommandéieren, awer méi iwwer dat spéider An.

Sorbitol Schued bei der Diabetis Type 2

Sorbitol eleng ass net gëfteg a verursaacht keng sérieux Komplikatiounen, awer an e puer Fäll ass et net déi bescht Wiel. Wéi mir wëssen, ass et meeschtens als Ersatz fir Zocker benotzt an d'Haaptverbraucher sinn Diabetiker an Iwwergewiicht Leit. Et ass seelen wann eng gesond Persoun iwwer d'Gefore vun der normaler Sackarose denkt (Dëschzocker) a fänkt et duerch Séissegkeeten op Sorbitol ze ersetzen.

Schiedlech Effekter:

• liicht beaflosst Glukos an Insulin Niveauen, awer nach ëmmer
• huet en héije Kaloriegehalt
• verursacht Darmopstänn
• kann nach méi grouss Gewiicht gewannen

Also, trotz sengem niddregen glycemesche Index an der Onméiglechkeet, d'Glukosniveaue staark ze erhéijen, huet sorbitol en héije Kaloriegehalt. A well säi Séissress vill méi schlëmm ass wéi d'Sackarose, muss dëse Séisser méi grouss am Volume sinn, fir e wierklech séissen Goût z'erreechen. Et stellt sech eraus datt eng Persoun méi eidel Kalorien kritt wéi hie regelméisseg Zocker benotzt.

An vergiesst net datt et Insulinniveauen erhéicht, och mat normale Zockerschäden. Dëst féiert zu enger nach méi grousser Insulinemie a kann e akutt Gefill vu Hunger verursaachen, als Resultat, eng Persoun iesst méi wéi néideg.

Als Resultat kréie mer en duebelschneidescht Schwert, et schéngt gutt ze sinn datt den Zocker net eropgeet, a gläichzäiteg hu mir de Kaloriegehalt u Liewensmëttel wesentlech erop. Ech gleewen datt dës Séisser net déi bescht Wiel fir Leit mat Adipositas an Typ 2 Diabetis ass.

Zousätzlech, mat der Benotzung vu scho 15-20 g vun dëser Substanz, kann Duercherneen geschéien an Dir kënnt net wäit vun der Toilette goen, well sorbitol e ganz staarken lakativen Effekt huet.

Nëtzlech Eegeschafte vu Sorbitol

Hei sinn e puer nëtzlech Properties déi ech aus auslännesche Quellen fonnt hunn:

• choleretesch
• laxativ
• prebiotesch

Zousätzlech zu der Tatsaach datt Sorbitol als Séisser benotzt gëtt, huet et, wéi gesot, eng Rei nëtzlech pharmakologesch Eegeschaften, den Haaptgrond ass choleretesch. An der Medezin gëtt et fir chronesch Cholezystitis a biliary Dyskinesie benotzt a gëtt benotzt fir den Tubus auszeféieren.

Sorbitol huet och e ausgezeechenten lakativen Effekt, sou datt et an der Zesummesetzung vu Produkter an Drogen fir d'Behandlung vu chronescher Kolitis fonnt ka ginn, begleet vu Verstopfung.

Wann sorbitol fir eng genuch laang Zäit benotzt gëtt, da verbessert d'intestinal mikrobiell Landschaft mat der Zäit, well et dréit zum Doud vu gram-negativen Bakterien, eng Verréckelung zu gram-positiven Bakterien an eng Erhéijung vun der Zuel vun de bifidobakterien.

Wéi huelen?

Fir d'Liewer a Gallegangen ze botzen, gëtt Sorbitol a Kombinatioun mat wilde Rous geholl a gëtt e puer Mol am Dag fir eng Zäit benotzt.

Nebenwirkungen vu Séisser

Am Prinzip hunn ech schonn eng Geschicht iwwer déi negativ Aspekter vum Gebrauch vu Sorbitol, awer loosst eis nach eng Kéier iwwer dës Nebenwirkungen widderhuelen:

• schwaach
• übelkeit
• iwelzeg
• bloating
• a grousse Dosen erhéicht den Zockerspigel an den Insulin
• allergesch Reaktiounen an individuell Intoleranz

Déi deeglech Dosis däerf net méi wéi 30-40 g pro Dag sinn.

Wéi Dir kënnt gesinn, ass dëst net sou vill, besonnesch wann Dir e Séisser benotzt net nëmmen a Produkter déi et enthalen, awer och a senger reiner Form, dofir kann eng Iwwerdosis scho bei 45-50 g optrieden.

Ass et méiglech Sorbitol fir schwangere Fraen ze benotzen

Dëse Séisser gouf zënter der Mëtt vun den 80er Joeren an den USA an Europa erlaabt. Wéi och ëmmer, wéinst der grousser Zuel vu Kontraindikatiounen an dem Bedierfnes fir eng strikt Beobachtung vun der deeglecher Doséierung, schwangere a laktéierend Fraen a Kanner gëtt et mat Vorsicht verschriwwen.

Dir sollt d'Aféierung vu Sorbitol an Ärer Ernährung net entscheeden, wann Dir e Puppelchen erwaart oder Iech am Stamm héiert.

Sorbite Fruuchtblieder

Wann Dir ëmmer nach decidéiert dës Podslushitel ze benotzen, da maacht dat mat Vorsicht. Ech hunn Informatioun getraff datt op Sorbitol si Blanks fir de Wanter maachen.

Sorbitol Marmelade kann eng Alternativ sinn, awer net déi bescht, zu der normaler mat der Zousatz vun Zocker, besonnesch well dëst Séisser emulgéierend a stabiliséierend Eegeschaften huet. Et wäert net nëmmen de Goût verbesseren, awer och d'Textur vun de Goodies.

Pflaumen, Kiischten, Gaardebären, Schwaarzen Johannisbeeren a Bluebären si gutt geegent fir Marmelade a Konserven. Ech bidden een esou Rezept.

Sorbitol Marmelade Rezept

• Spülen d'Beeren grëndlech a fëllt mat Waasser mat der Rate vun 1 Coupe pro 1 kg Matière première.
• Sobald de Marmelade kacht, huelt de Schaumm aus a fëllt de Séisser un. Et brauch tëscht 900 g an 1200 g pro 1 kg Beeren, ofhängeg vun wéi sauer oder séiss Rohmaterialien mir benotze.

Kachen bis d'Jam verdickt ass, schëdden dann a propper, steriliséierter Jar, kork, dréit a bedeckt mat enger Decken. Loosst an eng donkel cool Plaz cool a propper maachen.

Sorbitol Marmelade wäert net manner schmaacht wéi Zocker a sécher méi gesond! Awer mat enger Reservatioun ...

Dir kënnt och Blanks maachen (Stauen a Konserven) fir de Wanter a mat Xylitol, Stevia oder Erythritol. Éierlech, ech perséinlech hunn esou Virbereedungen nach net gemaach, awer dëse Wanter gi mir mat Blueberry Jam op Stevia behandelt. Et war ganz schmackhaft an den Zocker huet net vun e puer Teelöffel a mengem Jong geklommen.

Sorbitol Séissegkeeten

Zousätzlech zu hausgemaachte Virbereedungen mat Sorbitol am Verdeelungsnetzwierk, kënnt Dir vill Séissegkeeten an der Formuléierung fannen vun där dëse Séisser present ass.

Hei ass eng Lëscht vun de populärsten:

• sorbit Cookien
• Séissegkeeten mat Jerusalemer Artichoke op Sorbitol fir Diabetiker
• Zockerlos Knätsch
• diät Gedrénks
• sorbite Schockela

Dës Produkter sinn ëffentlech verfügbar a kënnen Sorbitol, Xylitol oder Fructose enthalen. An engem normale Supermarché hunn ech nach ni Séissegkeeten op der Stevia gesinn, a besonnesch op Erythritol.

Wat kafen ech fir mäi Jong?

Ech muss direkt soen datt ech sou Séissegkeeten net ënnerstëtzen, awer Kanner, et gi Kanner. An ech kompromësser. Wann Dir heiansdo eppes Séisses tëschent wëllt, da fir dee Fall hunn ech Sauggott SULA gewielt. Si enthalen nëmmen Sorbitol a kee Aspartam, Acesulfame an aner kënschtlech Séissstoffer. 1-2 pro Dag mécht kee Schued.

Ech zouen och meng Aen op Zockerfräi Gummi, d'Zesummesetzung vun där natierlech net esou harmlos ass wéi Zocker, awer ech gleewen datt 1 Stéck pro Dag zulässlech ass.

Ech wäert hei net iwwer normale Séissegkeeten a Séissegkeeten schwätzen, déi mir och iessen an erfollegräich mat Insulin kompenséieren, awer net all Dag natierlech. Abonnéiert Iech op Updates, vläicht gëtt et geschwënn en Artikel.

Xylitol oder Sorbitol: wat ze wielen

Apropos sorbitol, et kann een awer net un en anert organescht Séisser erënneren - Xylitol, iwwer dat ech schonn am Artikel "Xylitol: Benefits and Harm" geschriwwen hunn. Et gëtt op ähnlech Manéier produzéiert an ass e pentatomescht Alkohol. Xylitol Kalorie Inhalt ass net vill manner wéi dat vun Zocker an och méi héich wéi d'Sorbitol, sou vill wéi 3,7 kcal pro 1 Gramm, also ass et och net gëeegent fir Gewiichtsverloscht.

Xylitol huet en ausgeprägte antikariogenen Effekt, sou datt et dacks an Kauen Zännfleesch an Dragee fanne kann.

Wéi sorbitol schwächt et, awer manner. De Schued an d'Virdeeler vum Xylitol a Sorbitol sinn vergläichbar. Wéi ee fir ze wielen, braucht Dir nëmmen mat Ärem Dokter ze entscheeden ob et spezifesch medizinesch Indikatiounen sinn, well weder deen een nach deen aneren Séisser kann de Kaloriegehalt vun der Diät reduzéieren. Dofir ass d'Äntwert op dës Fro wéi follegt: "Et gëtt keen groussen Ënnerscheed tëscht Sorbitol an Xylitol."

Wat ass besser Sorbitol oder Fructose

Wann Dir aus zwee Béise wielt, da musst Dir definitiv Sorbitol wielen, well et net sou hell negativ Effekter wéi Fruktose huet.

Wann Dir net mäi Artikel iwwer Fructose gelies hutt, da recommandéieren ech dat ze maachen andeems Dir op de Link klickt. An hei äntweren ech kuerz op déi gefrot Fro an weisen d'Ënnerscheeder an den Ënnerscheed tëscht hinnen. Fruktose ass 2-3 Mol méi süchter wéi Zocker, de glycemesche Index ass zimmlech héich - ongeféier 30. Also, gëtt de Bluttzocker nach erop.

D'Quantitéit vu Fruktose an där et an Séissegkeeten präsent ass, ass net vum Kierper gebraucht an et setzt sech bal all an der Liewer, veruersaacht fetteg Hepatose. An anere Wierder, Adipositas vun der Liewer. Zousätzlech huet et dee selwechte Kaloriegehalt wéi Zocker, an dofir wäert Dir och Gewiicht op Fructose erhéijen.

Dofir ass d'Äntwert op d'Fro eentwert: "Besser Sorbitol wéi Fructose."

Wéi Dir kënnt gesinn, déi dacks am Verkaaf vun Diätprodukter an a senger reiner Form fonnt, de Séisser huet seng Vir- a Nodeeler.

Elo wësst Dir wat Sorbitol ass, wéi schiedlech an nëtzlech et ass an Dir kënnt entscheeden ob Dir et als Ersatz fir Zocker an Ärer Ernährung benotzt. Op dëser soen ech Äddi, awer net fir laang.

Mat waarm a Fleeg, endokrinologin Dilara Lebedeva

Sorbitol Eegeschafte

De Sorbitol huet e niddrege glycemesche Index, wat et erlaabt datt d'Substanz als Séisser an diabetesch Liewensmëttel benotzt gëtt. An dësem Beräich gëtt d'Substanz vun den 30er vum leschte Joerhonnert bis haut benotzt. Besonnesch populär ass d'Benotzung vu Sorbitol a Séisswueren.

D'chemesch Struktur vum Sorbitol bezitt sech op polyhydresch Alkoholen. Sorbitol Kristalle si wäiss, zolidd, liicht löslech am Waasser, liicht méi grouss wéi Zocker an der Gréisst. D'Substanz huet e gudde séissen Goût, erënner un Sukrose, awer ouni eng agreabel Aftertaste. Wat d'Séissheet ugeet, ass de Sorbitol ënner Zocker ëm 45%. Wéi all ähnlech Alkoholen, schaaft dëse Séisser eng liicht Sensatioun vu Kältegkeet am Mond.

Dëse Séisser kritt um Maart ënner den Nimm: "Sorbitol", "Food Sorbitol", "Sorbitol", Sorbitol, Sorbit. Et gëtt a Form vu Flëssegkeet a Pulver fonnt, an ass och Deel vun Séissermëschungen.

Dëse Séisser gëtt aus Mais, Kartoffel oder Weessstärke gemaach. Iwwer de Jore vum Gebrauch ass d'Substanz grëndlech studéiert an ënnersicht. Zousätzlech gouf den heelen Effekt vu Sorbitol op de Kierper opgedeckt.

Sorbitol Uwendung

Sorbitol gëtt aktiv fir d'Produktioun vun allgemenge Liewensmëttelprodukter, Diätprodukter, Medikamenter a Hygiène Produkter benotzt.

Dës Substanz gëtt benotzt:

• an der Produktioun vun Diätetik Produkter, Produkter fir Diabetiker
• an der Liewensmëttelindustrie fir de Goût, d'Erscheinung an d'Qualitéit vum Liewensmëttel ze verbesseren
• als Hilfsstoffer bei der Fabrikatioun vun Medikamenter (fir Struktur ze ginn): Vitaminnen, Siropen
• fir Husten, Cremen an Salben, laxatives
• an der Kosmetologie fir d'Produktioun vu Shampoos, Duschgelen, Dekoratiounskosmetik
• an der Medizin fir d'Behandlung vu Magen-Darm-Krankheeten
• a Produktioun an Doheem beim Iessen Erhalt fir de Wanter
• an mëndlech Betreiungsprodukter (Knätsch, Zocker an Zahnpastaen)
• fir d 'Reinigung vun der Liewer a Gallegangen
• als laxative an cholereteschen Agent

Sorbitol a Produkter

A senger natierlecher Form ass sorbitol a starchesch Beeren an Uebst präsent. Héich Konzentratioune vun dëser Substanz ginn a gedréchent Friichten fonnt:

Sorbitol ass Deel vun enger grousser Zuel vu Produkter:

• Fleesch a Fësch Produkter
• Mëllechprodukter: Kéis, Joghurt, Kéis
• Knätsch a Gummi
• Schockela Baren, Candy Baren
• Konserven Geméis a Friichten
• mëll an niddreg Alkohol Gedrénks
• Marshmallows, Marmelade, Marshmallows
• Marmelade, Marmelade, Marmelade
• Glace
• Kuchen a Pâtisserie
• Cookien, Eisekuchen
• Bäckereien

Produkter mat Sorbitol sinn als Diät positionéiert, kalorienarme. Si si geduecht fir Diabetiker a Leit déi hir Zockergehalt limitéiere wëllen. Produkter an der Erscheinung ënnerscheede sech net vun ähnlechen mat Zocker, awer hunn e méi agreabel Erscheinung a Faarf. Zousätzlech verbessert d'Sorbitol a verbessert de Goût.

Sorbitol ass resistent géint Hëtztbehandlung, wat et erlaabt an der Virbereedung vu waarme Platen a Gedrénks ze benotzen.

D'Virdeeler vum Sorbitol

All Joer geet d'Nofro fir Produkter mat engem niddregen glycemesche Index a reduzéierten Kaloriegehalt erop. Déi engleschsproocheg Ressource https://caloriecontrol.org behaapt datt sorbitol net gëfteg ass, vill Virdeeler a Villsäitegkeet huet. Dofir huet d'industriell Notzung vu Sorbitol breet Perspektiven a wäert nëmme wuessen.

Nëtzlech Eegeschafte vum Sorbitol:

• niddereg glycemesche Index
• manner Kalorien am Verglach zum Zocker,
• bal komplett vum Kierper absorbéiert (98%) an huet en héije Ernärungswäert,
• normaliséiert intestinal Mikroflora,
• ass keng Kohbhydrat a ka mat enger niddreger Karbo-Diät benotzt ginn,
• d'Benotzung vu Sorbitol spuert de Konsum vu B Vitaminnen, déi eng wichteg Roll am Fonctionnement vum Kierper spillen,
• huet e laxative Effekt,
• wéinst der choleretescher Wierkung gëtt et benotzt fir d'Liewer a Gallenblas ze botzen,
• benotzt fir Krankheeten vun den Nieren a Blas,
• verbessert Verdauung, verbessert d'Produktioun vu Magensaft,
• ass keen Zuchtgrond fir Bakterien an der mëndlecher Huelraum, verbessert den allgemengen Zoustand vun Zänn a Zännfleesch,
• Hautfleegeprodukter mat Sorbitol an der Zesummesetzung eliminéiert Jucken, Trockenheet, Peeling, souguer aus Faarf,
• benotzt fir Alkoholstéierung, Schockbedingungen,
• isotonesch Sorbitol Léisung gëtt fir Dehydratioun benotzt fir de Kierper mat Flëssegkeet opzefëllen.
• verbessert de Goût, d'Faarf an d'Textur vun de Produkter, ass fäeg d'Feuchtigkeit ze halen an d'Regalitéit ze erhéijen,
• wéi e Séisser de Goût vun Drogen verbessert, dofir ass et dacks Vitaminnen fir Kanner, Hustesiropen, etc.

Instruktioune fir ze benotzen sorbitol

Sorbitol gëtt am Heembakachen benotzt fir verschidde Platen ze preparéieren, Produkter ze konservéieren. D'Substanz kann zu waarme Gedrénks ginn.

Déi zweet populär Benotzung vu Sorbitol ass d'Liewer, d'Gallenblasen an d'Gallewänn ze botzen. Dëst ass eng effektiv a sécher Prozedur, awer et ginn Kontraindikatiounen, dofir, ier Dir d'Ausféierung doheem mécht, ass et néideg e Spezialist ze konsultéieren.

Sorbitol Tubing

D'Prozedur ass recommandéiert fir Stau an der Liewer a Galeblase an ass dacks Deel vun der komplexer Behandlung. Als Resultat vum Röhre gëtt d'Produktioun vu Galle verbessert, wat natierlech d'Gallkanäle botzt. No der Prozedur verbessert den allgemengen Zoustand vum Kierper, chronesch Middegkeet passéiert, an e Gefill vu Liichtegkeet erschéngt am Kierper.

2-3 Deeg virum Schlauchen, musst Dir op Planzewuere wiesselen an d'Erhéijung vun der Flëssegkeet erhéijen. Dir kënnt Waasser drénken, Kräidertee, Äppel a Rübenjus.

An der Nuecht virun der Prozedur ass eng Rouship Infusioun virbereet, fir déi Dir braucht:

1. 3 Zoppeläffelen gedréchent a zerquetscht rosehip Beeren
2. 500 ml kachend Waasser

Rosehip gëtt an engem Thermos gesat, mat waarmt Waasser gefëllt, duerno zougemaach a Nuecht iwwerlooss. Moies gëtt d'Infusioun duerch Gaze gefiltert, a verschidde Schichten geklappt oder e Seef. Op der Basis vun der gewonnener Flëssegkeet gëtt e choleretesche Getränk bereet andeems se déi folgend Quantitéite vun Zutaten huelen:
250 ml Roship Infusioun
3 Zoppeläffelen. l sorbitol

Nodeems Dir op déi komplett Opléisung vu Sorbitol Kristalle gewaart huet, gëtt d'Mëschung gedronk. No 20 Minutte gëtt déi reschtlech Rouship Infusioun oral geholl, ouni Zocker derzou bäizefügen. Bannent 40-50 Minutte musst Dir moderéiert kierperlech Aktivitéit weisen, zum Beispill, et kënnen einfache Übungen oder Reinigung sinn. Dir kënnt Moiesiessen an ongeféier enger Stonn iessen. Gitt net heem, well d'Prozedur schwéier Entspanung vum Hocker verursaacht.

Tubing gëtt wöchentlech duerchgefouert oder wann néideg. Wann Dir eng laang Paus gemaach hutt oder d'éischt d'Prozedur kennegeléiert hutt, sollt Dir d'Tubcher 5-6 Mol all zwee Deeg widderhuelen.

Wanter Nahrungskonservatioun mat Sorbitol

D'Eegeschafte vum Sorbitol erlaben et ze benotze wann e Liewensmëttel fir de Wanter konservéiert gëtt. Esou Virbereedunge kënne Diabetiker benotzen, awer a Moderatioun. De recommandéierten Taux ass net méi wéi 3 Esslöffel Marmelade op Sorbitol pro Dag. D'Doséierung iwwerschreiden kann ongewollte Effekter.

D'Quantitéit vu Sorbitol, déi an d'Schëffer ginn, hänkt vum Grad vun der Séissheet vun der Uebst oder Beeren of. Wa se sauer sinn, méi Séisser wäert gebraucht ginn. Dofir, wann Dir déi éischte Kéier sidd Dir Produkter op Sorbite ze konservéieren, ass et besser e klenge Betrag ze maachen an ze probéieren ob de Goût Är Erwaardungen entsprécht.

De geschate Betrag vun Sorbitol pro 1 kg Uebst oder Beeren:

1. Marmelade - 1,5 kg
2. Marmelade - 700 g
3. Marmelade - 120 g

No der Method vun der Virbereedung, Marmelade op Sorbitol ënnerscheet sech net vun der normaler. Viraus gewaschen a zortéiert Beeren oder Uebst gi mat Sorbitol ofgedeckt, duerno musse se 12 Stonnen hannerloossen. Wärend dëser Zäit léisst d'Fruucht de Jus. Duerno gëtt d'Marmelie op niddregem Hëtzt opkache gelooss a 15 Minutten gekacht.

Och mat Sorbitol kënnt Dir Diätkompott kachen, fir déi eng Beeren oder Uebst gëeegent sinn. Preparéiert Matière premièrë ginn a Këschere geluegt a mat Sirop an de folgende Proportioune preparéiert:

De Sirup gëtt einfach bereet. D'Waasser mat Sorbitol gëtt kachen, kontinuéierlech réieren, sou datt all Kristaller opléisen. Da gëtt de Sirop gefiltert an erëm erhëtzt. Nom Dosen Dosen mat Sirop muss de Kompott op déi gewéinlech Manéier steriliséiert ginn.

Werkstécker mat Sorbitol gi fir 6-12 Méint op engem coolen donkele Plaz gelagert.

Side Effekter a Kontraindikatiounen

Sorbitol ass als e séchere Séisser unerkannt an ass fir d'Benotzung an der Liewensmëttelindustrie an de meeschte Länner guttgeheescht. D'Substanz a senger reiner Form gëtt net als Zousatz fir Gedrénks a Liewensmëttel empfohlen. Och wann d'Benotzung vu bis zu 50 g selten ongewollt Symptomer verursaacht, ass et besser dat ze konsuméieren net méi wéi 20 g pro Dag. Et sollt een drun erënneren datt Sorbitol a ville veraarbechte Liewensmëttel an aner Liewensmëttel fonnt gëtt!

Mat onkontrolléierter Benotzung vu Sorbitol kënnen déi folgend Nebenwirkungen optrieden:

• allergesch Reaktiounen
• Schwächt an Schwindel
• übelkeit, Erbriechen, Bauchschmerzen
• erhöhte flatulence, bloating
• ausgesprochen lakativen Effekt
• urinär Openthalt
• tachycardia
• Chill
• obwuel d'Substanz e niddrege glycemesche Index huet, klëmmt Bluttzocker liicht, wat sollt u Leit mat Diabetis berücksichtegt ginn
• exzessive Montanten kënnen zu Neuropathie an Diabetiker Retinopathie féieren
• Gewiicht gewannen, well d'Substanz héich an Kalorien ass

Kontraindikatiounen fir d'Benotzung vu Sorbitol enthalen:

• Iwwerempfindlechkeet fir d'Substanz
• fructose Intoleranz, well eng grouss Dosis Sorbitol seng Absorption verschlechtert
• gastrointestinal TRACT Krankheeten (Ascites, Colitis, gallstone Krankheet, reizbar Darm Syndrom)
• Schwangerschaft a Kandheet - mat Vorsicht

Wann Dir d'Recommandatioune fir d'Benotzung befollegt, sinn ongewollte Effekter net manifestéiert. An am Fall vun enger onerwaarter Reaktioun vum Kierper ass et genuch fir sorbitol aus der Diät ze entfernen.

Sorbitol oder Aspartam

Sorbitol ass en natierleche Séisser, Aspartam ass e kënschtlecht Séisser. Béid Substanzen sinn eng populär Alternativ zu Zocker a ginn aktiv an der Produktioun vu kalorienarme Liewensmëttel, Gedrénks a Medikamenter benotzt.

Wéi aus der Tabell hei ënnendrënner gesi kënnt, sinn dës Zocker Auswiesselunge ganz verschidden an hiren Eegeschaften:

• manner Séissegkeeten
• méi héich glycemesche Index
• huet en heelen Effekt
• huet Ernärungswäert
• normaliséiert d'Mikroflora vum Magen-Darmtrakt
• verbessert Verdauung
• huet e laxative Effekt
• verlängert d'Liewensmëttel Regal
• gëeegent fir Hëtztbehandlung

• héije Koeffizient vu Séisses
• d'Substanz gëtt a klenge Quantitéite fir Liewensmëttel z 'addéieren, well de fertige Produkt enthält keng Kalorien
• glycemesche Index Null
• Aspartam Produkter hunn eng kuerz Regalzäit
• verléiert Eegeschafte wann et erhëtzt gëtt

Béid Substanzen kënnen an Diabetiker Diäten a Gewiichtsverloscht Diäten benotzt ginn.

Sorbitol oder Fruktose?

Béid Sorbitol a Fruktose sinn Ersatzspiller fir natierlech optrieden Zocker a gi a Beeren an Uebst fonnt. An de Regaler vu Geschäfter ass eng enorm Quantitéit vun Diätprodukter mat Fructose a Sorbitol an der Zesummesetzung. Zousätzlech ginn dës Séissstoffer an allgemeng Produkter benotzt.

Wéi aus dem Dësch kënnt gesinn, huet Sorbitol Virdeeler iwwer Fruktose:

• manner séiss
• niddereg Kalorie Inhalt
• nidderegen glycemesche Index
• gëeegent Effekter op Zänn an Zännfleesch
• lakativen Effekt

• méi séiss
• méi agreabel Goût an Aroma
• méi héich glycemesche Index
• verbessert den Honger
• féiert zu Feelfunktioun vun der Liewer
• iwwerschësseg Konsum verursaacht Adipositas an aner metabolesch Krankheeten

Wann Dir aus dësen zwou Séisslings wielt, ass et besser fir Richtung Sorbitol ze hänken. Et mécht manner Schued an ass méi effektiv. Awer et ass et wäert ze soen datt et haut nach aner Zockerersatzlinnen um Maart sinn, déi viru Sorbitol a Fructose an hire Charakteristiken viraus sinn. Dir kënnt méi iwwer populär Séisslings op eiser Websäit léieren.

Nëmme registréiert Benotzer kënnen Material am Cookbook späicheren.
Mellt iech w.e.g.

Wou gëtt sorbitol benotzt?

Wéinst senge Qualitéite gëtt sorbitol dacks als Séisser an der Produktioun benotzt:

• Softgedrénks
• Diät Iessen
• Séisswueren
• Knätsch
• pastilles
• geleet
• Konserven Uebst a Geméis,
• Séissegkeeten
• propper Produkter.

Sou eng Qualitéit vu Sorbitol wéi Hygroskopizitéit gëtt et d'Fäegkeet fir ze fréi Trocknung an Erhärung vun de Produkter ze vermeiden, vun deenen et en Deel ass. An der pharmazeutescher Industrie gëtt sorbitol als Filler a Struktur fréier am Fabrikatiounsprozess benotzt:

Houscht Siropen

Paste, Salben, Cremen,

An et gëtt och an der Produktioun vun Ascorbinsäure (Vitamin C) benotzt.

Zousätzlech gëtt d'Substanz an der Kosmetikindustrie als hygroskopesch Komponent an der Fabrikatioun vun:

1. Shampoos
2. duschen Gelen
3. Lotionen
4. deodorants
5. Pudder
6. Masken
7. Zännofdréck
8. Cremen.

Europäesch Unioun Nahrungsergänzungsexperten hunn dem Sorbitol de Status vun engem sécher an genehmegt Liewensmëttelprodukt zougewisen.

De Schued an d'Virdeeler vum Sorbitol

Geméiss Rezensiounen kann et beurteelt ginn datt Sorbitol a Fruktose e gewësse lakativen Effekt hunn, wat direkt proportional zum Betrag vun der Substanz ass. Wann Dir méi wéi 40-50 Gramm vum Produkt gläichzäiteg hëlt, kann dat zu flatulenz féieren, wann dës Dosis iwwerschratt gëtt, kann Dir Schued féieren.

Dofir ass Sorbitol en effektivt Instrument am Kampf géint Verstopfung. Déi meescht Abféierungsmëttel verursaache Schied beim Kierper wéinst hirer Toxizitéit. Fruktose a Sorbitol verursaache dësen Schued net, awer d'Virdeeler vun de Substanzen si offensichtlech.

Just sorbitol net mëssbrauchen, sou en Iwwerschoss kann Schued a Form vun héijer Gasbildung provozéieren, Diarrho, Péng am Bauch.

Zousätzlech kann reizbar Darm Syndrom verschlechtert ginn, a Fruktose fänkt un schlecht op.

Et ass bekannt datt Fructose a grousse Quantitéiten e schlëmme Schued beim Kierper verursaache kann (Erhéijung vum Bluttzocker).

Wann Tyubyazha (Leberreinigungsprozedur) am beschten benotzt Sorbitol ass, ass Fructose net hei gëeegent. Et wäert kee Schued verursaachen, awer d'Virdeeler vun sou enger Wäschung kënnt net.