Ass et méiglech Gîte rural Kéis mat Pankreatitis z'iessen

Wann d'Diagnos vun der Pankreatitis interesséiert ass, ass de Patient haaptsächlech un den iwwerliewende Dokter interesséiert - wat fir Liewensmëttel kann mat dëser Krankheet giess ginn. D'Diät vum Patient soll all fetteg, gesalzt Iessen, alkoholescht Gedrénks ausgeschloss hunn. De Kierper soll nëmmen gesond Liewensmëttele kréien, déi räich u Proteinen a Kuelenhydrater sinn, iwwerdeems d'Bauchspaicheldrüs net iwwerlaascht.

Ee vun den nëtzlechsten an erfuerderlechste Produkter fir Entzündung vun der Bauchspaicheldrüs ass Hüttekéis. Dokteren recommandéieren et net nëmmen a senger gewéinlecher Form ze benotzen, awer och verschidde Feierdeeg ze kachen. E puer Deeg no der Vergréisserung ginn Platen op Basis vun Hüttekéis virbereet an de Menü vum Patient agefouert. Dat fermentéiert Mëllechprodukt fir hir Virbereedung muss mat engem niddrege Fettgehalt geholl ginn (net méi wéi 3%), oder guer net Fett.

Bei akuter Pankreatitis kann Hüttenkäse a puréierter Form konsuméiert ginn oder als Gîteppech Pudding, gedämpft. An den éischten Deeg no enger fasting Diät, Gîte rural Kéis erlaabt de Kierper:

Boost Immunitéit
Reduzéiert den entzündleche Prozess deen op der Bauchspaicheldrüs stattfënnt,
Reduzéiert d'Wahrscheinlechkeet vu Komplikatiounen.

An der chronescher Form vun der Krankheet ass d'Lëscht mat zulässege Platen méi grouss. Wärend der Remission kann de Fettgehalt vum Produkt eropgesat ginn. Gîte rural Kéis mat Pankreatitis ka a Form vu Souffle, Kasserolere benotzt ginn. A senger gewéinlecher Form geet d'Produkt gutt mat gedréchent Friichten, Beeren oder Hunneg. Dir kënnt och Curd Nuddelen mat Pankreatitis hunn, wat e liichte Fettgehalt huet. Fir de Goût ze verbesseren, kann e bësse fettarme Sourcreme an Hunneg der Paste bäigesat ginn.

Et ass net néideg e Produkt an engem Geschäft ze kafen - et kann een doheem virbereeden. Calcined Gîte rural Kéis, déi schwiereg ass am Geschäft ze kafen, ass besonnesch fir Vergréisserungen empfohlen. D'Rezept fir hir Virbereedung ass wéi follegt:

Kalzium Milchsäure, déi an der Apdikt kaaft ginn, gëtt a waarm Mëllech derbäi.
No enger Zäit, an der Mëllechmëschung, gëtt d'Curd vun der Molche getrennt, dat ass d'kalcinéiert Kiermes.

Dës Method fir e Mëllechprodukt doheem ze preparéieren gëtt ëmmer méi populär - et ass net ëmmer méiglech e frësch Produkt an engem Geschäft ze kafen.

Curd Souffle

Trotz der einfacher Virbereedung ass de fäerdege Plat einfach lecker. Et ass ideal fir d'Pankreatitis Diät. Wärend der Remission kann d'Hüttekéis mat mëttlerem Fettgehalt geholl ginn, an an der akuter Form ass e fettarescht Produkt méi gëeegent. Zocker kann duerch Hunneg oder Berry Sirup ersat ginn. Déi nëtzlechst Plat fir Pankreatitis gëtt an engem Duebelen Kessel eraus. D'Rezept fir eng sanft Souffle ass wéi follegt:

5 Eeër
Häre Kéis 500 gr.
Zocker 2 Esslöffel (oder Hunneg)
Semolina 4 Esslöffel

Proteine musse vun de Eegiel getrennt ginn a grëndlech mat engem Mixer zesumme mat der Halschent vum Zocker schloën. Yolks ginn gemëscht mat Kéis, Semulina a verbleiwen Zocker. Duerno ginn d'Proteine mat der resultéierender Mass gemëscht an an der Form geluecht. Kachen an engem Duebelkessel ass ongeféier 30 Minutten.

Nëtzlech Eegeschafte vun Hüttenkäse fir Pankreatitis

Curd Produktioun ass e ganz einfache Prozess. Mat der Zousatz vun Sauerdeeg, gëtt Mëllech graduell fermentéiert a schliisslech an d'Form vu Kéisekéis. Nom Quetschen (Trennung vum fertige Produkt aus der Molke) kann d'Hüttekéis giess ginn. De fermentéierte Mëllechprodukt ass haaptsächlech berühmt fir säin héije Inhalt vu liicht verdaulbare Protein. De fertige Produkt ass vun dräi Zorte Fettgehalt:

Niddereg Fett (0% Fett),
Fett (0,5% -3%),
Fettig (méi wéi 3% Fett).

Vill Leit gi falsch denken ze denken datt den ënneschten de Prozentsaz vum Fettgehalt ass, wat manner gutt ass. Dëst ass net sou: d'Quantitéit u Protein a Kalzium gëtt net vum Prozentsaz vun Déierefetter betraff. Bei der Behandlung vun der Bauchspaicheldrüs, empfeelen Dokteren konsuméiere fett oder nonfat Gîte rural Kéis.

100 Gramm Kéisekéis enthält:

22,0 g Protein
3,3 g Kuelenhydrater
0,7 g Fett
105 kcal.

D'Duerchschnëtts deeglech ofgeroden Hüttenkäse a senger reiner Form oder an Platen, déi dovun ausgeschafft ginn, däerfen net méi wéi 250 Gramm sinn.

Mat enger Diagnos vu Pankreatitis kënnt Dir ëmmer glécklech liewen ouni e besonnescht Onbequemen ze erliewen. Betreffend eng speziell Ernärung, all d'Instruktioune vum Dokter, Oflehnung vu schlechte Gewunnechten, wäert d'Bauchspaicheldrüs selten un sech selwer erënneren. Dir kënnt Är Ernärung mat der Hëllef vu Mëllechprodukter diversifizéieren, besonnesch Gîte rural Kéis. Et gëtt Gîte rural Kéis net nëmme méiglech mat Pankreatitis, awer éischter néideg. Et ass den Haapt Zouliwwerer vu liicht Verdaubarer Protein, Kalzium, Vitaminnen a Mineralstoffer am Kierper. D'Nëtzlechkeet vum Produkt fir Bauchspeicheldrüs Krankheet verdéngt e festen Fënnef.

Gîte rural Kéis fir Pankreatitis, Cholezystitis a Gastritis: Rezepter

Gîte rural Kéis ass ee vun de wéinege Liewensmëttel, déi erlaabt sinn ze konsuméiere während enger Vergréisserung vum inflammatoreschen Prozess an der Bauchspaicheldrüs. De Protein dat enthält ass vum Kierper vill méi einfach absorbéiert wéi aner Déierproteine. Hüttenkäse mat Pankreatitis ass erlaabt ze iessen, a Kombinatioun mat anere Liewensmëttel, souwéi en onofhängege Plat.

Vill Leit konsultéieren en Dokter iwwer ob et méiglech ass Kéisekéis mat Pankreatitis ze iessen. Ernährungsberater begréissen d'Benotzung vun dësem Produkt souwuel a senger reiner Form an als Zousatz fir aner Platen. De medizinesche Effekt an den Ernärungswäerter vum Hütte Kéis gëtt duerch d'Präsenz a senger Zesummesetzung vun enger grousser Zuel vu héichwäertege Proteine bestëmmt, an zousätzlech eng ganz wichteg Aminosaier - Methionin. Et kombinéiert och verschidde Vitamine mat Spurenelementer.

Mat Pankreatitis sollt Dir en exklusivt net sauer a frësch, fettarescht Produkt iessen. Déi gëeegentst ass hausgemaachte Gîte rural Kéis. De Patient soll et a Form vun enger Paste huelen. Et ass och erlaabt eng Villfalt vun Platen ze maachen, sou wéi Soufflés a Casseroles mat Puddingen.

Sauer a fetteg Hüttenkäse fir Patiente mat Pankreatitis ass verbueden. Ausserdeem kënnt Dir et net mat Gewierzer seasonen, well dëst kann d'Produktioun vun enger grousser Quantitéit vu Galle provozéieren. Et ass och verbueden aus Gîte rural Kéis Platen ze kachen, déi bilateral frittéiert musse ginn, a vill Sonneblummenueleg benotzen.

Hüttenkäse bei akuter a chronescher Pankreatitis, Vergréisserung vun der Pankreatitis

Et ass recommandéiert d'Features vum Gebrauch vum Produkt an der akuter Form vun der Bauchspeicheldrüs ze studéieren, fir net eng Vergréisserung vun der Pathologie oder Verschlechterung vum Zoustand vum Patient ze provozéieren.

Fir Stress op der Bauchspaicheldrüs ze vermeiden, sollten nëmme Kéisekéis verbraucht ginn, deem Fettgehalt net méi wéi 3% ass. Zousätzlech muss de Produkt frësch sinn, onofhängeg optimal virbereet. Fir d'Produktioun ass 1 Liter Mëllech noutwendeg (gepasteuriséiert recommandéiert), déi muss gekachten ginn. Duerno füügt Zitrounejus (0,5 Zitrounen) derbäi, waart bis d'Mëllech geschnidden ass, da kënnt se vun der Hëtzt erofhuelen an den Inhalt vum Container op Kéisekleed (2. Schicht) werfen. Hütte Kéis ass prett wann de Mol komplett leeft.

Fir eng Erhéijung vun der Rate vun der gastric Aciditéit ze vermeiden, ass et erfuerderlech Hüttenkäse ze benotzen, D'Aciditéit vun deenen net méi héich ass wéi 170 ° T.

Et ass erlaabt et souwuel a geriwwe wéi an der Form vu gedämpfte Pudding ze benotzen.

Fir de Mangel u Kalzium ze kompenséieren, ass et erlaabt Iessen ze iessen, déi op der Basis vum sougenannte calcinedem Kéisekéis gemaach goufen. Dir kënnt et selwer maachen andeems Dir Kalzium (Dir kënnt Chlorid oder Milchsäure) an Mëllech addéieren.

Et ass verbueden Curd oder Pudding all Dag ze iessen. De recommandéierte Betrag ass net méi wéi 2-3 Mol d'Woch.

Fir den Dag ass et erlaabt net méi wéi 250 g Kéisekéis ze iessen. Zur selwechter Zäit, fir eng eenzeg Dosis, ass et recommandéiert maximal 150 g vum Produkt ze benotzen.

An den éischten Deeg ginn d'Patienten dacks séiss Platen kritt - Soufflé oder Puddingen, a gesalzent Kueder Iessen ass erlaabt duerno spéider zu der Diät ze ginn.

Mat Vergréisserung vun chronescher Bauchspaicheldrüs, Kottekéis soll konsuméiert ginn no de Virschrëften, déi an der akuter Form vun der Krankheet ugebuede ginn. Wann d'Entzündung ufänkt erofzegoen, an et gi keng Schmerz an Zeeche vun Iwwerempfindlechkeet fir d'Produkt (ënner esou Verdauungsstéierunge sinn Erbriechen, Iwwelzegkeet, an Duerchfall), kënnt Dir de Fettgehalt vum Kottekéis zu 4-5% erhéijen.

Mat Remission ass et erlaabt 9% Kéis ze iessen. Ausserdeem ass et erlaabt et net nëmmen a Form vu Soufflé oder Pudding ze benotzen, awer och gemëscht mat Nuddelen, Getreide, wéi och Fleeschgeschir. Dir kënnt net gebakene Pâtisserie um Menü addéieren, d'Fëllung vun hinnen ass eng Kasserol mat Gîte rural Kéis, an zousätzlech zu dësem, faul Dommen.

Wann eng Persoun eng persistent Remission entwéckelt huet, ass et erlaabt ze probéieren Platen ze addéieren déi 20% Cottage Kéis zu Ärer Ernärung enthalen. Zur selwechter Zäit muss et sech drun erënneren datt Gîte rural Kéis mat sou engem Fettgehalt eng Vergréisserung vun der Pathologie provozéiere kann, wann d'Sanéierung net persistent genuch war. Zousätzlech hemmt fetteg Hüttenkäse de Prozess vun der Kalziumabsorptioun, wéinst där den Verdauungssystem eng zousätzlech Belaaschtung ka kréien.

Um Enn vun der Hungerperiod mat enger Vergréisserung vun der Pathologie (am 2-3ten Dag) ass et erlaabt Feierprodukter zu der Diät ze addéieren. Awer an dësem Fall musst Dir fraktionéiert iessen, ouni Gîte rural Kéis a Mëllech gläichzäiteg ze konsuméieren, well et kann d'Bauchspaicheldrüs irritéieren.