Diabetis Kürbis

Diabetis ass eng komplex Krankheet an ass allgemeng den stille Killer genannt. Wann de Bluttzocker net ënner Kontroll ass, kënnen eng Partie verbonne Probleemer optrieden. Dofir ass gesond Iessen fir Diabetiker z'iessen ganz wichteg.

Prozesséiert Liewensmëttel solle sou vill wéi méiglech vermeit ginn, awer Geméis, Nëss, Somen a Friichten sinn déi gewënschte Wiel fir en deegleche Menü.

Ass Kürbis gutt fir Diabetis? Dëst ass eng Fro déi vill Patiente mat Diabetis Ernährungsfroe stellen. Déi gutt Neiegkeet ass datt d'Kürbis, déi zu der Kürbisfamill gehéiert, ee vun de beschten Iessen fir Leit mat Diabetis ass. Et huet e mëttelméisseg héich glycemesche Index vu 75 a kalorienarme Kalorie (26 kcal pro honnert Gramm). 100 Gramm Matière Kürbis enthält nëmmen 7 Gramm. Kuelenhydrater.

Kürbis enthält eng moderéiert Quantitéit Eisen, Magnesium, Zink a Phosphor. Den héije Kaliumgehalt mécht dës Planz eng ideal Wiel fir déi, déi hire Blutdrock erof wëllen oder extra Elektrolyte kréien.

Déi schéi orange Faarf vum Kürbis ass wéinst der Präsenz vun engem Antioxidant, Betakaroten. Am Kierper verännert sech a Vitamin A. Beta-Karotin ass super fir den Immunsystem z'ënnerstëtzen an hëlleft gesond Aen an Hoer ze halen, a kann och de Risiko vun der Entwécklung vu Prostatakarque reduzéieren.

Vitamine C an E: Dës Antioxidantien kënne Gesiichter schützen an d'Alzheimer verhënneren.

Fiber: et gëtt vill Faser am Kürbis, dat heescht datt Dir méi laang fillt. Zousätzlech dréit Faser zum normale Funktionnéiere vum Verdauungstrakt an ass eng effektiv Präventioun vu Verstopfung.

Typ 1 Diabetis a Kürbis

Typesch gëtt de Bluttzockerspigel am mënschleche Kierper geregelt duerch den Hormon Insulin, dee mat bestëmmten Zellen an der Bauchspaicheldrüs produzéiert gëtt. Awer mam Typ 1 Diabetis attackéiert den Immunsystem vum Kierper dës Zellen falsch.

Dëst interferéiert mam Prozess fir Insulin ze kreéieren, wat zu enger Erhéijung vum Bluttzocker resultéiert. Eng Chinesesch Studie seet datt dat asiatescht Kürbis-Extrakt fir Diabetis kann hëllefe Schildkrankzellen ze schützen déi wichteg fir Insulin sinn.

Asiatesch Kürbis kann hëllefen d'Wuelbefanne vu Leit mat Typ 1 Diabetis ze verbesseren, laut virleefeg Resultater vun enger neier Etude vun de chinesesche Wëssenschaftler:

• D'Fuerscher hunn d'Kürbis geholl, d'Somen aus et ewechgeholl, d'Fruucht gedréchent a geschaaft Kürbisxtrakt. Duerno hunn d'Fuerscher Kürbissextrakt mat Waasser gemëscht an et fir engem Mount un Ratten ginn. E puer vun de Ratten haten Typ 1 Diabetis, während anerer Ratten hunn Diabetis net.
• No engem Mount vum deegleche Konsum vu Kürbisxtrakt sinn de Bluttzockerspigel an diabetesche Ratten erofgaang. Zur selwechter Zäit huet Kürbisxtrakt net den Bluttzocker bei Ratten beaflosst, déi keng Diabetis hunn.
• D'Fuerscher hunn och diabetesch Ratten verglach, déi e Kürbisxtrakt fir e Mount giess hunn mat Diabetiker Ratten, déi net Kürbisxtrakt kréien. Ratten déi Kürbisxtrakt kritt kruten méi Inulin produzéierend Zellen wéi Ratten déi net Extrakt kruten.
• D'Etude konnt net feststellen wéi eng Chemikalien am Kürbisxtrakt fir d'Resultater verantwortlech sinn. Antioxidantien hu vläicht eng sënnvoll Roll gespillt.

Bis elo hunn d'Fuerscher Experimenter op Ratten gemaach, sou datt et onméiglech ass mat 100% Sécherheet ze soen datt hir Resultater fir Mënsche uwendbar sinn.

Asiatesch Kürbis Sorten (zum Beispill Beninkaza) ënnerscheede sech vun hiren europäesche Kollegen am grénge Peel, heiansdo mat engem spatzen Muster.

Gewéinlech Kürbis fir Typ 1 Diabetis wäert och hëllefräich sinn. Vläicht ass et net sou effektiv wéi asiatesch Kollegen schützen d'Zellen vun der Bauchspaicheldrüs, awer et wäert dem Kierper wäertvoll Substanzen ubidden.

Typ Diabetis a Kürbis

Béid Kürbis a Kürbiskerne enthalen eng Zuel vu Verbindungen, déi en hypoglycemesche Effekt hunn (Bluttzocker reduzéieren).

Zousätzlech kann Kürbis Diabetis d'Akkumulatioun vun Triglyceriden verlangsamen an d'allgemeng Progressioun vun der Krankheet.

An Déierenstudien huet et fonnt datt d'Polysacchariden am Kürbis gehollef hunn Bluttzocker a Lipiden ze kontrolléieren. E Pulver aus Kürbiskerne huet eng héich antioxidant Aktivitéit, et senkt net nëmmen de Blutdrock, mee hëlleft och bei der Behandlung vu Komplikatioune verursaacht duerch Hyperglykämie.

Kürbissaier Ueleg ass en anert wierklech erstaunlech natierlecht Produkt. Et huet anti-inflammatoresch Eegeschaften, verhënnert d'Entwécklung vun Atherosklerosis (Verhäertung a Verengung vun Arterien), an dofir kann d'Risiko fir d'Entwécklung vu kardiovaskuläre Krankheeten ze reduzéieren.

Schwanger

Net nëmme Männer a Kanner si recommandéiert Kürbis fir Diabetis ze iessen. Et ass nëtzlech fir schwangere Fraen. Dës Planz ass en natierlecht antiemetescht an hëlleft bei Toxikose vu schwangere Fraen.

Kürbis fir schwangere Frae mat Diabetis kann a klenge Quantitéite giess ginn, réi, gekacht, gebak, frittéiert Zorten, souwéi an Zoppen an Zaloten.

Fiber, Vitamin A, Phosphor enthalen an Kürbis - all dëst profitéiert souwuel fir d'Mamm an dat ongebuerent Kand.

Wéi och ëmmer, ier d'Kürbis fir Är Ernärung bäidréit, sollt eng schwanger Fra ëmmer e Gynekolog konsultéieren deen schwanger ass, souwéi eng Diätiker. Si wäerten Iech soen ob Kürbis bei Diabetis fir e bestëmmte Patient schiedlech ass, well all Fall vun Diabetis sollt individuell berécksiichtegt ginn.

Ass et méiglech Kürbis fir Diabetis ze iessen a wéi et richteg koacht

Et gi verschidde Weeër fir Kürbis ze maachen. Wann et reift, kënnt et gedämpft, gebak, gekachten a frittéiert. Kürbis ass och nëtzlech a Form vu Kartoffelpoeien, Zoppen an als Fëllung a Kuchen. All dës Forme vu Virbereedung wäerten hëllefen, Kürbis eng einfach Zutate fir en Diabetispatient ze maachen.

Wann Dir e Kürbis wählt, vermeit Fruucht mat donkele Flecken, ouni sichtbar Plooschteren. A wann Dir konservéiert Kürbis iesst, vergiesst net séiss Zorten ze wielen.

Wéi och ëmmer, mat Diarrho, Magensauer, Vergréisserung vun der Gastritis a Krankheeten vum Genitourinary System, Kürbis ass contraindicated fir schwangere Fraen.

Wéi ze kachen

Kürbis huet en héije glycemesche Index an e wéineg glycemesche Last. Dofir ass d'Fro, ob et méiglech ass Kürbis fir Diabetis ze iessen, äntweren déi meescht Dokteren an derfir. Ongeféier 200 Gramm gekachten Kürbis ass den alldeegleche Besoin fir Proteinen, Fetter a Kuelenhydrater fir den Diabetiker.

Hei sinn d'Basis Weeër fir Kürbis einfach ze maachen:

• Schneide d'Kürbis a grousse Stécker a schëdden eng kleng Quantitéit Waasser (ongeféier ee Glas). Kachen ongeféier 20 Minutten, oder suckelen fir 10 bis 15 Minutten.
• De Kürbis kann och an d'Halschent geschnidde ginn an am Uewen ongeféier eng Stonn baken.
• Nodeems d'Kürbis gekacht oder gebakzt ass, kënnt Dir et ganz einfach mat Moschter Kartoffelen mat engem Iessprozessor oder engem Mixer maachen.
• Frësch gepresste Kürbisjus besteet aus 90% Waasser, wat bedeit datt et ganz nëtzlech ass fir de Kierper. Zousätzlech enthält Kürbisjus e ganz nëtzlecht Substanz, Pektin. Et hëlleft Blutt Cholesterin ze senken an d'Blutzirkulatioun verbessert. Och Kürbisjus hëlleft dem Kierper vu schiedlechen Substanzen, Pestiziden an Toxine ze botzen. Et ass genuch fir en halleft Glas Jus den Dag ze drénken. Squeeze et doheem mat engem Juicer, mat maximaler Geschwindegkeet. Wann et kee Juicer ass, da kënnt Dir d'Kürbiskueleg op e Gitter schneiden an dann déi resultéierend Mass mat engem propperen Gaze Stoff ofdrécken. Wann Dir bezweifelt ob et méiglech ass Kürbis fir Diabetis ze iessen, probéiert eng kleng Quantitéit Kürbisjus ze drénken, a kontrolléiert dann Är Konditioun a moosst Ären Bluttzocker eng Stonn an eng hallef nom Iessen. Wann alles an Uerdnung ass, da kënnt Dir de Betrag vum Jus graduell an en halleft Glas erhéijen. Och Kürbisjus kann mat aneren gemëscht ginn, zum Beispill mat Apfel oder Cranberry.

Hei ass en einfacht Rezept fir en Dinner an engem Kürbis. Dëse Plat kann Är Frënn beandrocken a kuckt ganz ästhetesch.

Ernärungswäert:

• Kalorien - 451
• Kuelenhydrater - 25 g.
• Saturéiert Fett - 9g
• Protein - 31 g.
• Sodium - 710 mg.
• Diätfaser - 2 g.

Zutaten

• 1 kleng Kürbis (d'Gréisst vun engem normale Fussballster),
• 1 bis 2 Esslöffel Olivenueleg,
• 1 mëttel Zwiebel, fein gehackt,
• 1 Coupe fein gehackte Champignonen,
• 300 g Rëndfleesch,
• Dësch Salz a frëschgemalenem schwaarze Peffer no Goût,
• 2 Esslöffel wéineg Natrium Sojazooss,
• 2 Esslöffel hell oder donkelbrong Zocker,
• e Glas Low-Fat Poulet Zopp,
• 10 Stécker vun essbare Kastanien, gewürfelt,
• en halleft Glas Reis gekacht bis an d'Halschent gekacht.

Kachmethod:

1. Den Uewen op 350 Grad virhëtzen. Den Uewen vum Kürbis ofschneiden (wéi wann Dir eng Kürbisluuchte maacht). Gitt den Uewen net ewech, mee setzt se of.
2. Mat engem Läffel, wielt virsiichteg de Pulp vum Kürbis fir e propperen, huele Raum an der Fruucht ze kréien.
3. Setzt d'Kürbis op enger Bakpabeier a baken 40 Minutten. Opgestallt.
4. Den Ueleg an enger grousser Bratpfanne iwwer mëttlerer Hëtzt bis an den Ueleg fänkt un “squash”. Fügt d'Zwiebelen a kacht, réieren, e puer Minutten, füüügt dann d'Pilzen a fritt e puer Minutten.
5. Füügt Fleesch a geseit mat Salz a Peffer nom Goût, fritt et e puer Minutten, réieren, bis d'Stécker vum Rëndfleesch ophalen ze rosa ginn.
6. Füügt Sojazooss, brong Zocker a Poulet Zopp, réieren, fir all d'Ingredienten ze mëschen. Kach fir ongeféier 10 Minutten, réieren, füügt duerno Kastanien a gekachten Räis.
7. Transfer d'ganz Mëschung an e Kürbis, iwwerdeckt et mat Uewen, wéckelt d'Kürbis an Aluminiumfolie a baken ongeféier 30 Minutten.
8. Transfert an e Plat a servéiert.

A wéi enge Fäll ass Kürbis net recommandéiert

Wann Dir anfällig fir Hypoglykämie ass, dann ass et besser am beschten ze vermeiden Kürbis iessen wéinst senge hypoglykemesche Eegeschaften.

Ähnlech, wann Dir e ganz nidderegen Blutdrock huet, kann d'Kürbis et nach méi niddereg maachen. Dofir, wann hien d'Fro vum Patient beäntwert iwwer ob et méiglech ass Kürbis an Diabetis mellitus ze iessen, wäert den Dokter definitiv präziséieren ob de Patient ufälleg ass fir Hypertonie oder Hypotonie.

Kürbiskerne gi sécher als Konsum ugesinn, awer heiansdo kënne Verdauung verursaachen well se grouss Quantitéiten u fettegen Ueleger enthalen. Et sollt kee Schued vun hinnen sinn, wann et a Moderatioun a Stécker pro Dag verbraucht gëtt). Heiansdo kënne si eng allergesch Reaktioun bei Kanner verursaachen.

An erënnert datt Kürbis, wéi all aner Produkt, gutt an der Moderatioun ass.

Wat ass Kürbis nëtzlech fir?

• Kaweechelcher
• Kuelenhydrater
• fetter
• starch
• Faser
• Vitaminnen - Grupp B, PP.
• sauerem.

Dës Zesummesetzung erlaabt Iech ze verstoen ob et méiglech ass Kürbis mat Typ 1 Diabetis ze iessen. Baséierend op der Tatsaach datt et e optimale Betrag vu Stärke an aner Kuelenhydrater gëtt, wäert de Produit d'Kuelhydratreserven am Kierper opliewen an den Zockerniveau an et no Insulinverwaltung stabiliséieren. Kürbisgerichter si normalerweis kalorienarme, einfach ze verdauen.

Awer, d'Benotzung vun dësem Geméis huet e positiven Effekt op de Kierper, net nëmme mat Typ 1 Diabetis, awer och mat aner Aarte vun dëser verbreeter Krankheet. Also, d'Virdeeler vum Kürbis fir Typ 2 Diabetis sinn wéi follegt:

• Gewiichtsverloscht op normal wéinst dem nidderegen Kaloriegehalt vum Geméis,
• vun iwwerschësseg Cholesterin am Kierper lass ginn,
• Entgiftung
• Stimulatioun vun Bauchspaicheldrüs Zell Erhuelung.

Schlussendlech kann d'Kürbis Diabetis d'Zuel vun den Injektiounen vun Insulin reduzéieren.
Wéi fir Kontraindikatiounen, si si net fir Kürbis, ausser fir Moderatioun ze benotzen. Dofir kënnt Dir et sécher a Form vu Schuel benotzen, Kasserolen, Bäilagen, Moschter Zopp. Kürbisjus fir Diabetis ass och ganz gutt.

D'Benotzung vu Somen

Somen sinn en Diätprodukt, sou datt se am Haaptmenü vun engem Diabetiker abegraff sinn. Et enthält vill Faser an aner nëtzlech Komponenten déi de Stoffwiessel vun alle Substanzen normaliséieren. D'Virdeeler vu Kürbiskerne goufen an der Praxis ëmmer erëm bewisen. Besonnesch et ass recommandéiert ze réi Somen ze benotzen fir Männer déi Probleemer mat der Prostata hunn. Dëst ass méiglech duerch déi aktiv Komponenten déi se enthalen:

• fetthalt Ueleger (Kürbiskernee Ueleg gëtt aus Somen produzéiert),
• carotin
• äthereschen Ueleger
• Silizium
• Mineralsäuren a Salzer,
• phosphoresch an nikotinesch sauren,
• Grupp vu Vitaminnen B a C.

D'Somen hunn en ausgesprochen diureteschen Effekt. Hir Benotzung erlaabt Iech de Kierper vu Toxine ze botzen, sou wéi och déi néideg Kalorien ze sättigen. Schied un der Benotzung vun dësem Produkt ass nëmme méiglech am Fall vun onkontrolléierte Gebrauch. Zousätzlech ass d'Benotzung vu Kürbis net recommandéiert wann Diabetis an engem fortgeschrattene Stadium ass.

Also, ass et méiglech mat Kürbis mat Diabetis? Zweiflech sollt dëst Produkt an der Diät sinn. Duerch säi Gebrauch gëtt net nëmmen de Kurs vun Diabetis erliichtert, mee Atherosklerosis, Anämie, Flëssegkeetsakkumulatioun, iwwerschësseg Kierpergewiicht a vill aner Probleemer ginn och eliminéiert. Awer et gëtt empfohlen datt ier Dir de Produit an d'Diät kënnt, Ären Dokter konsultéieren an erausfannen ob Dir aktiv Kürbis maache kënnt.

D'Benotzung vu Kürbis an der Volleksmedizin

Kürbis fir Diabetis gëtt aktiv an alternativ Medizin benotzt. Et behandelt net nëmmen d'Pathologie selwer, awer och aner Komplikatiounen, déi aus Mangel un Insulin oder senger kompletterer Verontreiung optriede kënnen. Also, Kürbisblummen ginn an lokalen Heelmëttel benotzt fir d'Heelung vun trophesche Geschwüren an aner Wounds, déi dacks begraffent Insulin-onofhängeg Diabetis begleeden. Fir dëst ze maachen, gi se gesammelt, a Buedem a Pudder gemaach. Et kann einfach op d'Wonne gestreet ginn, an d'Kompositioun vu Salben, Cremen, therapeutesch Masken agefouert ginn.

Och, vill virbereeden eng Abkochung vu frësche Kürbisblummen. Et huet en net manner mächtegen Heeleneffekt. D 'Brühe gëtt op Gaze geluecht, dann gëtt se op d' entzündegt Gebitt ugewannt.

Kürbis Diabetesch Platen

Platen aus Kürbis fir Typ 2 Diabetis kënne ganz divers sinn, well d'Geméis an iergendenger Form giess gëtt. Gekachten, réi, gebakene - et ass passend a lecker. Awer déi nëtzlechst Produkt a senger rauer Form. Also, op senger Basis kënnt Dir einfach Zalote maachen. Déi populärst huet déi folgend Rezept: Mix Karotten, gehackten 200 g Kürbis, Kraider, Selleriewurzel, Salz an Olivenueleg. All Komponente solle sou vill wéi méiglech fir e praktescht Iessen zerquetscht ginn.

Wéi fir Kürbisjus, wou d'Virdeeler ëmmer erëm uewen bemierkt ginn, kann et net nëmmen separat virbereet ginn, awer och an enger Mëschung mat Tomate oder Gurkenjus. Vill addéieren Hunneg an de Getränk fir säi sënnvollen Effekt ze verbesseren.

Kürbis Dessert, Porridge, Moschter Zopp, Kasserol - all dës Platen si bekannt fir vill Hausfraen, an déi meescht vun hinnen kënne mat Diabetis verbraucht ginn. Awer erëm an der Moderatioun, well de glycemesche Index vu Kürbis ass ëmmer zimmlech héich. Drënner sinn e puer méi heefeg Rezepter.

Fir e leckere Kürbis-Stew ze preparéieren, nieft dësem Geméis selwer, preparéiere se och Karotten an Zwiebelen, e Drëttel vun engem Glas Hirse, mat 50 Prongen an 100 g gedréchent Aprikosen, 30 g Ueleg. Wash de Kürbis a setzt dat Ganzt am Uewen op d'mannst eng Stonn op 200 Grad. Duerno gi Prongen an gedréchent Aprikosen mat kachend Waasser gegoss, duerno gi se a kale Waasser gewascht, zerdréckt an an e Colander iwwerginn. Duerno gëtt de pre-gewaschen Hirse gekacht bis fäerdeg, an d'Wuerzelen an d'Zwiebel a Buedemform gi an enger Pan gebratzt. De gekachte Porridge gëtt grëndlech gemëscht mat den ugewisenen Zutaten - zerquetscht gedréchent Friichten, Fritten aus Ënnen an Karotten, souwéi Ueleg.Als nächst gëtt den Uewen aus dem Kürbis ausgeschnidden, d'Entreeën gi vu Somen gebotzt, no deenen alles mat Schuel ausgefëllt ass. D'Produkt ass prett fir ze benotzen.

De Virdeel vun engem Kürbis ass datt et souwuel lecker a ganz gesond ass. Dëst gëtt bestätegt duerch eng grouss Lëscht vu Krankheeten déi dëst Produkt eliminéiere kann. Fir Diabetis méi einfach ze behandelen, musst Dir e Kürbis iessen.

Kochen Schuel

Fir dëst Rezept ëmzesetzen, braucht Dir folgend:

• 1 kg Kürbis
• 1 Zoppeläffel. Schneekere Couscous,
• e Glas Mëllech ouni Fett,
• Zocker Auswiesselspiller (an engem Betrag 2 Mol manner kritt wéi normal Zocker),
• Nëss, gedréchent Friichten,
• Kanéil.

Nodeems Dir d'Produkter virbereet hutt, gitt direkt op d'Kachen. Fir dëst ze maachen, gräift d'Kürbis a kacht et, waart op déi voll Bereetschaft. Duerno gëtt d'Geméis mat Getreide gemëscht, Zocker-Ersatz a Mëllech gëtt derbäi. Wann de Plat gekacht ass, ginn gedréchent Uebst, Nëss an Zimt derbäi.

Kürbis Puree Suppe

Fir hir Virbereedung braucht Dir esou Produkter:

• 2 Ënnen,
• 1,5 Liter Bouillon,
• 350 g Kürbis
• 2 Kartoffel
• 2 Karotten
• gréng
• 2 Scheiwen Brout
• 70 g gebrach hart Kéis,
• Salz
• Gewierzer
• Ueleg - 50 g.

Als éischt gehackten Zwiebelen an Karotten, an duerno de Bouillon iwwer e Feier sou datt et kacht. Duerno, fuert weider Greens a Geméis. Beim Kachen vun der Brühe gi gehackte Gromperen do transferéiert. Et muss ongeféier 10 Minutten gekacht ginn. Duerno Mix d'Zwiebelen, Karotten an d'Kürbis an enger Pan mat Botter a sauter alles mam Deckel zou, bis d'Produkter mëll sinn. Déi resultéierend Geméisblieder ginn an engem Dëppe mat Bouillon iwwerginn an weider kachen, waart bis de Kürbis mëll ass. Duerno gëtt d'Salz gesalzt, Saisons bäigefüügt.

Brout ass noutwendeg fir d'Disk ze dekoréieren. Et gëtt an Kuben geschnidden an am Ofen gedréchent.

Duerno gëtt d'S Bouillon an engem getrennten Container gegoss, an déi verbleiwen Geméis mat engem Mixer vermëscht. Fir den Teller no Zopp ze maachen, füügt en Deel vun der Brühe derbäi a mëschen. Weider si ganz dekoréiert mat gehackte Greens, gedréchent Brout a geriwwe hartem Kéis.