Peffer an Tomaten Fësch Soup

Zougang zu dëser Säit gouf ofgeleent well mir gleewen datt Dir Automatiséierungsinstrumenter benotzt fir d'Websäit ze gesinn.

Dëst kann als Resultat vun:

• Javascript ass desaktivéiert oder duerch d'Extensioun blockéiert (z.B. Annonce Blocker)
• Äre Browser ënnerstëtzt keng Cookien

Gitt sécher datt Javascript a Cookien an Ärem Browser ageschalt sinn an datt Dir hiren Download net blockéiert.

Referenz ID: # 10509fe0-a629-11e9-94d7-c79dc4408d65

Desch Rezept: Fësch Supp mat Tomaten a séiss Peffer

Fësch Zopp mat Tomaten a séiss giel Peffer

Et gëtt erfuerderlech:

400 gr. fillet vun Mier Bass

300 gr geschniddene Tomaten

10-12 Kirsch Tomaten

2 séiss giel Peffer,

2 mëttel Zwiebel,

Jus vun enger hallef Zitroun, 80 gr. Botter

0,5 Tsp. gedréchent Thymian, Salbei an Zwerg,

Salz, wäisse Peffer.

Kachen:

1. Zwiebel an hallef Réng geschnidden, Peffer - Véierel.

2. An enger Pan mat engem décke Buedem, fritt d'Zwiebelen an 30 g. Botter, 6-7 Minutten.

3. Fügt Moschtae Tomaten a 4 Tassen kochendem Waasser. Bréngt dat Ganzt kachen a 7 Minutten. Huelt et vun der Hëtzt.

4. Cut d'Cerry Tomaten an d'Halschent. Maacht se a Peffer an e grousse Stepan mat geschmëlzene Botter, füügt eng Mëschung aus Kraider.

5. Den Fësch groft schneiden, Salz a Peffer derbäi ginn.

6. An d'Kiischte leeën, mixen. Zoumaachen den Deckel, reduzéiert d'Hëtzt, kacht fir 7 Minutten.

7. Maacht de Fësch of, kacht fir 3 Minutten.

8. Gitt eng Mëschung aus Tomaten, add Zitrounejus, Salz a Peffer. Stamm ënner dem Deckel bis de Fësch fäerdeg ass, 2-3 Minutten.

9. Sprinkle mat Thymianeblieder a servéieren.

D'Methode fir d'Virbereedung vu Fësch Supp mat séiss Peffer an Tomaten

De Kachprozess fänkt mat der Virbereedung vu Geméis un. Fir dëst ze maachen, schneiden d'Zwiebelen an hallef Réng, Tomaten ginn gewäsch, a séiss Peffer gëtt a Véierel geschnidden. Fir 5-6 Minutten, musst Dir d'Zwiebel hallef Réng an enger Pan mat engem décke Buedem fréieren, nodeems Dir 30 Gramm Botter bäigefügt hutt. Rubbed Tomaten an 1 Liter kochendem Waasser sollten den Zwiebel derbäi ginn. Nodeems d'Geméismëschung fir 6-7 Minutten kacht, schalt de Feier of.

Kiischte an der Halschent geschnidden gëtt an eng grouss Stepan mat Véirel séiss Peffer, 40 Gramm Botter an eng Mëschung aus trockenem Gewierzer geluecht.

Fëschfilet ass am beschten a grousse Stécker geschnidden. Füügt gehackte Fësch an de Kasseroll zu Kirsche a séiss Peffer, Salz a Peffer. W.e.g. bemierkt datt d'Mëschung ënner dem Hood an op niddreger Hëtzt virbereet ass, d.h. verlängeren. No 7 Minutten ginn d'Fëschstécker ëmgedréit a lénks fir weider 3 Minutte simmer.

An der leschter Etapp bleift et eng Mëschung vun Tomaten a Zitrounejus an de Steebühn ze addéieren. De Prozess fir ze verléieren dauert ongeféier 10-15 Minutten. Wann Dir zerwéiert, ass et recommandéiert d'Zopp mat Thymian Blieder ze sprëtzen.

D'Ingredienten

Zutaten fir Zopp

• 500 Gramm Victorian Kabes,
• 400 Gramm Tomaten
• 400 ml Geméis Bouillon,
• 2 Karotten
• 1 rout Peffer
• 2 Schalotten,
• 1 Knuewelekszéiwen
• 1 Bucht Blat
• 1 Steng vun Sellerie,
• 2 Esslöffel Crème fraîche,
• 1 Esslöffel Petersilie,
• 1 Esslöffel Olivenueleg,
• 1 Gramm Safran
• Salz a Peffer fir ze schmaachen.

Zutate si fir 4 Portiounen. D'Virbereedung dauert 30 Minutten. Et hëlt eng hallef Stonn fir ze kachen.

Kachen

Spülen de Victorian Kabes ënner kale Waasser. Den Kapp wechhuelen an op d'Säit leeën. Setzt d'Spëtz an der Geméis Bouillon. Füügelt Bucht Blat a Séit fir 30 Minutten. Wann Dir net ganz Fësch wëllt benotzen, kënnt Dir och Filler benotzen.

Wash d'Tomaten a schneiden.

Den Tomaten e bësse schneiden

Füügt d'preparéiert Tomaten an der Pan mat kochendem Waasser fir 1-2 Minutten, sou datt et bequem ass d'Haut ze entfernen.

Taucht d'Tomaten am waarme Waasser

Huelt d'Tomaten aus der Pan a leet se a kale Waasser. Huelt d'Haut aus.

Peel Tomaten

Den Kär eraushuelen an a Stécker schneiden.

Spülen de Peffer ënner kalt Waasser, entfernt de Stamm an d'Somen a schneide d'Geméis an Cubes.

Spuer Sellerie an Karotten. An kleng Stécker schneiden.

Peel Schottels a Knuewelek, geschnidden an Kubel.

Setzt déi zweet Pan op der Uewen an erhëtzt en Esslöffel Olivenueleg. Stew Sjalotten a Wierfel Knuewelek.

Dann Sellerie, Peffer an Karotten an d'Pan bréngen a fir e puer Minutten ubroden, heiansdo réieren.

Füügt de Fësch aus der éischter Pan an d'Geméis.

Füügt Tomaten a sacht Geméis bis gekacht.

Déi Fëschfilet a kleng Stécker schneiden.

Fësch Stécker däerfen net ze kleng sinn

Loosst de Fësch 5-10 Minutten an der Zopp kachen. Bréngt d'Zopp mat Salz, Peffer a Safran of.

Serve mat engem Läffel Crème Fraîche a Petersilie.

Ech wënschen Iech Vill Gléck beim Kachen a Bon Appetit!