Wat ass sucrose: Definitioun vun enger Substanz, Inhalt am Iessen

Wann eng Persoun mat aktive Gehiraktivitéit engagéiert ass. An dësem Fall gëtt déi verëffentlecht Energie verbraucht fir den normale Passage vum Signal laanscht d'Axon-Dendritskette ze garantéieren.
Wann de Kierper un toxesch Substanzen ausgesat war (an dësem Fall huet d'Sackarose eng Barriärfunktioun, d'Liewer ze schützen duerch d'Bildung vu gepaartem Schwefelsäure a Glucuronsäuren).

De Besoin fir Succose ass reduzéiert:

Wann et eng Prädisposition fir diabetesch Manifestatiounen ass, souwéi Diabetis mellitus ass scho identifizéiert ginn. An dësem Fall muss Zocker duerch Analoga ersat ginn, wéi Becken, Xylitol a Sorbitol.
Iwwergewiicht an fetteg sinn ass och eng Kontraindikatioun fir Zocker an Zockerhaltende Liewensmëttel, well onbezuelt Zocker kann a Fett ëmgewandelt ginn.

Sucrose Verdauung

Am Kierper brécht d'Sackarose a Glukos an d'Fruktose, wat sech och als Glukose konvertéiert. Trotz der Tatsaach, datt Succès eng chemesch inert Substanz ass, ass et fäeg déi mental Aktivitéit vum Gehir ze aktivéieren. Zur selwechter Zäit ass e wichtege Plus an hirer Notzung d'Tatsaach datt et nëmme vum 20% vum Kierper absorbéiert gëtt. Déi reschtlech 80% léisst de Kierper bal onverännert. Wéinst dëser Eegeschafte vun der sucrose féiert se selten zu Diabetis mellitus wéi Glukos a Fructose, a senger purer Form benotzt.

Unzeeche vun engem Mangel u Sukrose am Kierper

Wann Dir vun Apathie, Depressioun, Reizbarkeet gefeelt gëtt, do ass e Mangel u Kraaft an Energie, dëst kann dat éischt Signal sinn vun engem Mangel un Zocker am Kierper. Wann d'Sackarose net an der nächster Zukunft normaliséiert gëtt, kann de Bedingung verschlechtert ginn. Unangenehm Probleemer fir all Persoun, sou wéi erhéicht Hoerverloscht, souwéi allgemeng nervös Erschöpfung, kënne sech op déi existent Symptomer verbannen.

Unzeeche vu überschüsslecher Succose am Kierper

Exzessiv vollstänneg. Wann eng Persoun iwwerschësseg Zocker verbraucht, gëtt sucrose normalerweis an Adiposewebe ëmgewandelt. De Kierper gëtt locker, fettleibeg, an et sinn och Zeeche vun Apathie.
Karies. De Fakt ass datt sucrose e gudde Zuchbasis fir verschidden Arten vu Bakterien ass. A si, am Laaf vun hirem Liewen, secrete Säure, déi den Email an d'Dentin vum Zänn zerstéiert.
Periodontal Krankheet an aner entzündlech Krankheeten vun der mëndlecher Huelraum. Dës Pathologien ginn och duerch eng grouss Zuel vu schiedleche Bakterien an der mëndlech Huelraum verursaacht, déi sech ënner dem Afloss vun Zocker multiplizéieren.
Kandidiasis a genital Jucken. De Grond ass d'selwecht.
Et besteet e Risiko fir Diabetis z'entwéckelen. Schaarf Schwankungen am Gewiicht, Duuschter, Middegkeet, erhéicht Urinatioun, Jucken am Kierper, schlecht heelen Wounds, onschlecht Visioun - Dëst ass eng Geleeënheet fir endokrinologe sou séier wéi méiglech.

Sucrose a Gesondheet

Fir datt eise Kierper stänneg a guddem Form bleift, an d'Prozesser déi an him optrieden, veruersaachen eis keng Probleemer, ass et noutwendeg e Regime fir Iessen Séissegkeeten z'erreechen. Dank dësem wäert de Kierper fäeg genuch Energie kréien, awer net dem Risiko verbonne mat engem Iwwerschoss vu Séissegkeeten ausgesat ginn.

Mir hunn déi wichtegst Punkten iwwer Sahaorza an dëser Illustratioun gesammelt a mir wäerten dankbar sinn wann Dir d'Bild op engem sozialen Netzwierk oder e Blog mat engem Link op dës Säit deelt:

Interaktioun vun der Sackarose mam Waasser (Hydrolyse)

Sucrose gëllt als déi wichtegst vun Disacchariden. Aus der Equatioun kann ee gesinn datt d'Hydrolyse vun der Sackarose zu der Bildung vu Fruktose a Glukos féiert.

Déi molekulär Formelen vun dësen Elementer sinn d'selwecht, awer déi strukturell Formelen sinn komplett anescht.

Fruktose - CH₂ - CH - CH - CH - C - CH₂ .

Sukrose a seng kierperlech Eegeschaften

Sucrose ass e séissen, faarflosem Kristall dee ganz opléisbar am Waasser ass. De Schmelzpunkt vun der sucrose ass 160 ° C. Wann de geschmoltenem Sackaros zolidd, gëtt eng amorf transparent Mass geformt - Karamell.

Dëst ass dat wichtegst Disaccharid.
Trëfft net op Aldehyden.
Wann Heizung mat Ag₂O (Ammoniak Léisung) gëtt net den Effekt vun engem "Sëlwer Spigel".
Wann d'Hëtzt mat Cu (OH)₂(Kupferhydroxid) rout Oxid erschéngt net.
Wann Dir eng Léisung vun Sackarose mat e puer Drëpsen Salz- oder Schwefelsäure kacht, neutraliséiert se mat all Alkali, da waarm déi resultéierend Léisung mat Cu (OH) 2, e rouden Ausfäll kann beobachtet ginn.

D'Kompositioun vun der Sackarose, wéi Dir wësst, enthält Fruktose a Glukos, méi präzis, hir Reschter. Béid vun dësen Elementer sinn enk matenee verbonne. Vun den Isomeren déi molekulär Formel C hunn₁₂N₂₂Oh₁₁an, Dir musst dës Highlight:

Mëllechzocker (Laktose),
Malzzucker (Maltose).

Wéi d'Sukrose op de mënschleche Kierper beaflosst

Wichteg! D'Substanz gëtt dem mënschleche Kierper eng voll Energieversuergung, wat noutwendeg ass fir de Fonctionnement vun all Organer a Systemer.

Sucrose stimuléiert d'Schutzfunktiounen vun der Liewer, verbessert Gehiraktivitéit, schützt eng Persoun géint Belaaschtung fir gëfteg Substanzen.

Et ënnerstëtzt d'Aktivitéit vun Nervenzellen a gestreift Muskelen.

Aus dësem Grond gëtt dat Element als dat wichtegst ugesinn ënner déi déi a bal all Liewensmëttelen fonnt ginn.

Wann de mënschleche Kierper Mangel u Succose ass, kënnen déi folgend Symptomer observéiert ginn:

Verloscht vu Kraaft
net genuch Energie
Apathie
Reizbarkeet
Depressioun

Ausserdeem kann d'Wuelbefannen lues a lues verschlechtert ginn, sou datt Dir d'Quantitéit vun Sackarose am Kierper an der Zäit normaliséiere musst.

Héich sucrose Niveauen sinn och ganz geféierlech:

Diabetis mellitus
genital Jucken,
candidiasis
inflammatoresch Prozesser an der mëndlecher Huelraum,
periodontal Krankheet
Iwwergewiicht
karies.

Wann de mënschleche Gehir mat aktive mentaler Aktivitéit iwwerlaascht ass oder de Kierper vun gëftege Substanze betraff war, erhéicht de Bedierfnes fir Succès dramatesch. An Ëmgekéiert gëtt dës Bedierfung reduzéiert wann eng Persoun Iwwergewiicht huet oder un Diabetis leid.

Wéi Glukos a Fruktose beaflossen de mënschleche Kierper

Als Resultat vun der Hydrolyse vun der Sackarose gi Kuelenhydrater a Fruktose geformt. Wat sinn d'Haaptcharakteristike vu béide vun dëse Substanzen, a wéi beaflossen se d'Mënscheliewen?

Fruktose ass eng Zort Zockermolekül a gëtt a grousse Quantitéite a frësche Friichten fonnt, wouduerch se Séisses ginn. An dësem Sënn kann et ugeholl ginn datt Fruktose ganz nëtzlech ass, well et en natierleche Bestanddeel ass. Fruktose, deen e niddrege glycemesche Index huet, erhéicht net d'Konzentratioun vum Zocker am Blutt.

D'Produkt selwer ass ganz séiss, awer et ass an der Zesummesetzung vu Friichten, déi dem Mënsch bekannt sinn, a klenge Quantitéiten abegraff. Dofir kënnt nëmmen e minimale Betrag vun Zocker an de Kierper an, an et gëtt direkt verschafft.

Wéi och ëmmer, grouss Quantitéiten vu Fruktose sollten net an d'Diät addéieren. Seng onverständlech Benotzung kann provozéieren:

fetteg Liewer
Narben vun der Liewer - Zirrhose,
Iwwergewiicht
Häerzkrankheeten
Diabetis mellitus
Gout
fréien Hautalterung.

D'Fuerscher hunn ofgeschloss datt am Géigesaz zu Glukos, Fruktose verursaacht Zeeche vun der Alterung vill méi séier. Schwätzen iwwer seng Ersatzspiller an dësem Sënn mécht et iwwerhaapt net Sënn.

Baséierend op dem Virgoe kann ofgeschloss ginn datt d'Benotzung vu Friichten a vernünftleche Quantitéite fir de mënschleche Kierper ganz nëtzlech ass, well se e minimale Betrag u Fruktose enthalen.

Awer konzentréiert Fructose ass recommandéiert ze vermeiden, well dëst Produkt kann zu der Entwécklung vu verschidde Krankheeten féieren. An Dir musst definitiv wëssen wéi Fructose fir Diabetis geholl gëtt.

Wéi Fructose ass Glukos eng Zort Zocker an déi meescht Form vu Kuelenhydrater. D'Produkt gëtt aus Stärke kritt. Glukose gëtt dem mënschleche Kierper, besonnesch sengem Gehir, eng Energieversuergung fir eng zimlech laang Zäit, awer et erhéicht d'Konzentratioun vum Zocker am Blutt wesentlech.

Opgepasst! Mat der reegelméisseger Benotzung vu Liewensmëttel déi komplex Veraarbechtung oder einfach Stärke (wäiss Miel, wäissem Reis) mécht, wäert de Bluttzocker däitlech eropgoen.