Desserten a Séissegkeeten 387 Rezepter

Fréier d'Wuert "Dessert"Hat ëmmer mat dem Konzept vun" Kuch "assoziéiert. Elo, mam Wuert "Dessert", erënnere mech un de Geschmaach vum "Soufflé", "Jelly", a "Praline". Tatsächlech ass an eiser Zäit d'Dessert méi hell ginn, haaptsächlech aus Friichten, Schlagsahn, etc. D'Schweesse vu Schlagsahn erënnert u liichte Wolleken, reife Beeren - waarme Summeren, saftbar Uebst a Schampes wäerten Erënnerunge vun de romanteschsten Momenter erzielen.

Séissegkeeten - Dëst ass net nëmmen e séissen Plat, et ass e leckere Schlussakord an all Molzecht. Hautdesdaags kann net eng eenzeg Vakanz ouni Desserts maachen. Doheem sinn Desserten ganz einfach ze preparéieren - Dir braucht just e bësse Fantasi. Erstaunlech Dessert Rezepter, béid exklusiv an alldeeglech, fannt Dir an dëser Rubrik.

Lecker Hambier Dessert

Mir brauchen (fir 6 Portiounen):

Crème (33%) - 750 ml.
Hambieren - 300-400 gr
souffle (oder marengs) 200 gr
Minze fir Dekoratioun
roude Kréichelen - fir Dekoratioun

1. Fir d'Crème ze whipen, musst Dir se gutt ofkillen. Fir dëst ze maachen, setze se 3 Stonnen am Kühlschrott zesumme mat de Platen, an deenen se gepitzt ginn. Hei ënnen wäert ech méi detailléieren wéi d'Crème korrekt a séier päift.

Crème ass néideg onbedéngt Fett. Wann de Prozentsaz vu Fett manner ass wéi uginn, da kënne se net verfléien.

2. Zortéieren Hambieren. Wann Hambieren hir eegen sinn, da kënnt Dir se net wäschen. Wann et kaaft gëtt, da sollt et suergfälteg sinn fir d'Beeren net ze beschiedegen, ënner rinnend Waasser spülen, an et erlaben ze verrennen.

3. Beat ofgekillte Crème a schwaache Schaum. Dir musst mat enger niddereger Geschwindegkeet ufänken ze whipéieren, an dann no 2 Minutten d'Geschwindegkeet erhéijen.

4. Gitt eng Schicht Souffle oder Marengs an eng Schossel. Ech hunn Soufflé "séiss Schnéi" a Form vun gewellte klenge Bengel. Kanner vun him sinn einfach frou. A wann Dir et och benotzt fir Dessert ze maachen, da gëtt se hir Liiblings! Duerno eng Schicht vun Hambieren. Setzt eng Schicht Creme op d'Beeren.

5. Widderhuelen d'Schichten 2-3 Mol.

6. Top mat Hambieren, roude Kréichelen, Soufflé an e Blat vu Minze.

Wann Dir sou en Dessert mat Meringue gemaach hutt, da musst Dir direkt zerwéieren. Soss gëtt de Marengs erweichert an de Plat verléiert säin Erscheinungsbild.

Souffle an dëser Hisiicht ass méi fragil. Schneekereien mat him kënnen am Frigo gespeichert ginn.

Dessert Eaton Mass - Klassesch Strawberry

Mir brauchen (fir 2 Portiounen):

Äerdbier -300 gr
crème 33% - 200 gr
marengs - 100 gr
puderéiertem Zocker - 1 Zoppeläffel. e Läffel

1. Kréien d'Halschent vun Äerdbieren erof, oder hacken mat engem Mixer.

2. Schneiden déi verbleiwen Äerdbieren an d'Hallefen, oder wann d'Beier grouss a Véirel ass. Sprinkle mat Puderzocker. Wann Dir wëllt, füügt 1-2 Zoppeläffelen. Esslöffel Séiss Likör oder Brandy.

3. Gitt d'Crème a schloe se bis op d'Spëtze. Mir fänken op niddreg Geschwindegkeet ze schloen. No 1,5-2 Minutten erhéije mir d'Geschwindegkeet.

4. Meringue liicht a kleng Stécker.

5. Mix Schlagsahn mat Äerdbieren a Marengs.

6. An eng Schuel an Schichten setzen. Eng Schicht Meringue mat Crème, eng Schicht mat Erdbeer Zooss.

Wann Dir keng Zäit oder Wonsch hutt Crème ze pëtzen, da kënnt Dir prettgeschmaache Schlagsahn kafen. Awer natierlech handgemaachte Crème, aus iergendengem Grond, ass ëmmer méi schmaacht.

Wéi gespaant Creme

fir Creme ze whipen, se musse mindestens 30% Fett sinn. Ze fett Creme sollten net geholl ginn, si gi séier am Botter verluer. Wann de Fettgehalt manner ass, da kann d'Crème geschweest ginn, awer se behalen hir Form net

Wann Dir Crème kaaft, liest d'Verpakung virsiichteg. Crème sollt frësch, natierlech sinn, ouni Konserven oder Zousatzstoffer.

ier Dir d'Crème pitzt, ass et néideg op d'mannst 3 Stonnen am Kühlschrank ze widderstoen. Ausserdeem musse se do gehale ginn zesumme mat de Platen, an deenen Dir se erofbréngt. De Mixer muss och am Frigo gehal ginn
Crème däerf net am Tiefkühler gehale ginn
rëselt d'Crème virun der Schlagsahn fir et homogen ze maachen
schlo a kleng Portioune vun 200 Gramm
fänkt un mat niddereger Geschwindegkeet ze schéissen, no 2 Minutte gitt op mëttel Vitesse. Op et a weiderfueren Creme bis se fäerdeg sinn
wann stänneg Peaks erscheinen, reduzéiert se lues d'Geschwindegkeet
D'Crèma Whipping Zäit hänkt vun hirer Dicht of a variéiert vun 2 bis 4 Minutten

Wann d'Crème net päift, da kënnt Dir Zitrounejus benotzen. E Glas Creme erfuerdert e Véierel Zitrounejus. Gitt se graduell wärend der Schlagsahn.

Hei sinn d'Highlights déi et einfach maachen d'Crème Whip ze maachen. An Ären Dessert wäert loft a lecker sinn.

Wéi fir d'Desserten vun haut, nieft Hambieren an Erdbeeren, kënne se absolut mat all Beeren an Uebst gemaach ginn. Zum Beispill, sou eng Delikatesse mat Bromberen, Bluebären, an Uebstbeemerker ganz lecker. Amplaz Meringue a Souffle, kënnt Dir Marshmallows, Marshmallows benotzen. Si kënnen och a Stécker gebrach ginn a fir Kachen benotzt ginn.

Huelt d'Rezept einfach als Basis, an op dëser Basis kënnt Dir mat villen interessanten a lecker Rezepter kommen, déi Iech an Är gelieften gefalen.

Rezept "Crème Dessert" Eden "":

Dir kënnt dësen Dessert zu all Moment vum Joer kachen. Saisonal Uebstbeeren si déi gesondst. An eis Liiblingsoptioun ass Äerdbier. Ech presentéieren Iech et.
Ech wäschen a sortéieren d'Beeren. Mir schneide se all an d'Halschent a setzen an e Vase-Glaskglas.

Ech preparéieren ëmmer Eden mat Instant Gelatin - de Prozess ass direkt an ëmmer e wonnerschéint Resultat. An engem hallwe Liter waarme gekachten Waasser, eng Saachette réieren - d'Gelatin léist sech just virun eisen Aen op.

Mir setzen kondenséiert Mëllech do fir ze schmaachen - ech hu ganz zimmlech gesat, just fir ze schmaachen. An addéiert Sourcreme. Béid Sauer Creme wéi och kondenséiert Mëllech solle vu gudder, bewäerter Qualitéit sinn.
Stir alles - just eng Schnouer.
Gitt d'Erdbeeren a setzt d'Formen am Kühlschrank.

Dat ass alles! De ganzen Prozess ass e puer Minutten. An no ongeféier 20 Minutten kënnt Dir vun engem leckere cremegen Vitamin Dessert genéissen.
Grousst Duuscht bléift, d'Beere ginn an esou enger Ausféierung mat engem Knall fort, a schliisslech ass et ganz schmackhaft!