Stevia Rezepter: Stevioside fir Marmelade, Séissegkeeten, Siropen

Stevia ass eng Planz déi a Südamerika wiisst, déi d'Indianer Zocker oder Hunneg Gras nennen. Haut gëtt dës Planz aktiv am Kachen als Ersatz fir Zocker benotzt. Et ginn eng Rei vu speziellen Rezepter, déi nëtzlech sinn net nëmmen fir Diabetiker, awer och fir gesond Leit.

D'Blieder vun dëser Hunneg Planz hunn eng Séissheet 15 Mol méi héich wéi raffinéiert Zocker, wéinst der Präsenz vu Steeviosiden. Aus dësem Grond gëtt Steevia zu verschiddene Platen bäigefüügt, déi ideal sinn och fir Leit mat erhéicht Gewiicht. 100 Gramm vun dëser Planz enthalen nëmmen 18 Kilokalorien.

D'Benotzung vu Steevie beim Kachen

Stevia als ideal Séisser ass en natierlecht Produkt dat vill gutt wärend Eegeschaften huet. Dank dësem sinn Rezepter virbereet mat senger Benotzung perfekt fir Patiente mat Diabetis mellitus a Leit mat erhéicht Kierpergewiicht.

Wann Dir e Séisser fir all Rezept bäidréit, ännert d'Steevia seng Qualitéiten net, och wann se erhëtzt gëtt.
Wann Dir Miel Produkter bake gëtt Stevia normalerweis a Form vun engem Pulver oder Sirop hinzugefügt.
Och Sirop oder Infusioun gëtt an der Virbereedung vu séissen Drénken, Jelly benotzt.
Inklusiv Stevia gëtt a Marmelade, Kefir, Getreide oder Joghurt gegoss.

Maacht Stevia Séiss Gedrénks

Et ginn all Zorte vu Gedrénks Rezepter déi Steevia benotzen. Ganz dacks gëtt dësen natierlechen Zocker Ersatz als Séisser fir Kaffi, Téi, Kompott oder Kakao benotzt.

Gedrénks, déi Stevioside enthalen, kënne séier Duuscht dréien a si erlaabt net nëmmen gesond Leit, awer och Diabetiker.

Stevia huet e liichte Krautaroma, sou datt et super ass fir Kraidertaus ze séiss. Zur selwechter Zäit kann dës Planz mat Téi oder Kaffi gebrannt ginn, oder separat a Form vun Infusioun.

An dësem Fall kann dat exakt Rezept fir d'Virbereedung vun der Infusioun, als Regel, op der Verpackung vu Kraider liesen.

Dëst eng Kéier Stevia Infusiounsrezept ass ideal fir Leit mat Diabetis, well et kann de Bluttzocker erofsetzen.

Fir et ze preparéieren, brauch Dir 2 Gramm fein gehackt trocken Blieder vun der Planz.
D'Stevia gëtt mat engem Liter kachend Waasser gegoss an zwanzeg Minutten infuséiert.
No enger halwer Stonn kritt d'Infusioun e séissen Geschmaach, agreabele Geroch an e hellbrong Faarf.
No der Infusioun mat Stevia fir méi wéi engem Dag am Idle war, kritt se eng donkelgréng Faarf.

Maacht gesond Séissegkeeten

Séissegkeeten mat Stevia sinn net nëmmen lecker, awer och gutt fir Diabetiker. Rezepter fir séiss Platen ze kachen sinn ganz einfach an daueren net vill Zäit. D'Stevia gëtt amplaz vun Zocker an de Muffins, Kichelcher, Gebees, Gebeess, Kuchen, Pannekuchen an aner Platen derbäi.

Déi eenzeg Séissegkeeten wou dëse Séisser net benotzt kënne ginn, sinn Meringue Kuchen. De Fakt ass datt Rezepter d'Bloating vun Zocker ënner dem Afloss vun héijen Temperaturen bedeit, während d'Steevioside net weess wéi se kristalliséieren an a Karamell ëmgewandelt ginn. Fir d'Virbereedung vum Bakform gëtt Stevia a Form vun Infusioun, Sirop oder Puder benotzt.

Wann Dir Iessen virbereet, ass et wichteg ze berücksichtegen datt ee Gramm Steevia 30 Gramm raffinéiert Zocker ersetzt. Stevia ass ideal fir Uebst, Hafer- oder Shortbread Cookien ze maachen.

An e puer Fäll kann de Séisser dem fäerdege Plat e bësse Bitterkeit ginn, awer et kann neutraliséiert ginn andeems eng kleng Quantitéit Zocker dobäigesat gëtt.

Stevia Infusioun, bereet mat enger Aktie, ass perfekt fir Rezepter ze addéieren.

Fir ze kachen, braucht Dir 20 Gramm trocken Blieder vun der Planz.
D'Stevia gëtt mat 200 ml kochendem Waasser gegoss an op niddereg Hëtzt fir zéng Minutten gekacht.
Duerno gëtt d'Léisung aus dem Feier geläscht, an engem Thermos gegoss an op d'mannst zwielef Stonnen infuséiert.
Déi resultéierend Infusioun gëtt gefiltert.
Gebrauchte Blieder gi mat 100 ml kochendem Waasser gegoss an op d'mannst aacht Stonnen infuséiert.
Béid Infusiounen ginn an e gemeinsame Container gegoss a fir an net méi wéi eng Woch am Frigo gespeichert.

Dir kënnt och Sirop maachen, wat zu Rezepter fir séiss Liewensmëttel wéi Jam. D'Infusioun gëtt iwwer niddereg Hëtzt verdampft bis se verdicken. Wann e Tropfen Léisung op eng haart Uewerfläch applizéiert gëtt, da sollt et sech net verbreeden. Esou Sirup ka fir e puer Joer am Frigo gespeichert ginn.

Beim Bakéiere kann d'Steevia als Extrakt benotzt ginn, d'Rezept fir déi zimmlech einfach ass. Dréchent Blieder vu séiss Gras ginn mat Ethylalkohol, Brandy oder Scotcheband gegoss an de ganzen Dag insistéiert.

Duerno gëtt d'Léisung gefiltert a mat reng Waasser verdünnt. Fir d'Konzentratioun vum Alkohol ze reduzéieren, gëtt d'Flëssegkeet iwwer niddereg Hëtzt erhëtzt, während den Extrakt däerf net erlaabt ze kachen.

Benotzung vu Séisser beim Erhalt

Zousätzlech zum Baken gëtt d'Steevia vill an der Fabrikatioun vu Pickelen, Konserven a Marinaden benotzt, a gëtt och zu Marmelade bäigefüügt. Déi richteg Rezept beinhalt d'Fënnef dréche Blieder vun enger Hunneg Planz op Basis vun engem Dräi-Liter Jar.

Fir de Kompott ze preparéieren, ginn zéng trocken Stevia Blieder benotzt, mat der Zousatz vun ¼ Deel Zocker. Am Fall datt d'Kraider wärend der Erhaltung bäigefüügt gëtt, handelt se als antiseptesch.

Jam mat Stevia kann en exzellenten Ersatz fir séiss Liewensmëttel fir Patiente mat Diabetis sinn. Fir hir Virbereedung ass d'Steeviaextrakt passend. Méi am Detail doriwwer. wat ass d'Steevia Séisser kann am Artikel fonnt ginn, ganz gewidmet fir dëst Produkt.

Jam ass bereet mat enger Rate vun engem Teelöffel Extrakt an zwee Gramm Apfektpektinpulver pro Kilogramm Produkt.
De Pulver muss an eng kleng Quantitéit vu propperem Waasser verdünnt ginn.
D'Früchte ginn gewascht an an d'Pan gegoss, dat verdënntem Pulver gëtt do gegoss.
D'Jam ass iwwer niddereg Hëtzt gekacht, op enger Temperatur vu 70 Grad erhëtzt, duerno ofkillt, op kache bruecht an erëm ofkillt.
Semi-virbereet Marmel gëtt erëm op niddreg Hëtzt fir 15 Minutten gekacht, an eng steriliséierter Jar gegoss an opgerullt. Dëst Stau ass recommandéiert fir a klenge Portiounen z'iessen.

Och Steevia gëtt a Rezepter fir Fleesch Platen, Zaloten a Bäilagen bäigefüügt. Zur selwechter Zäit kritt d'Liewensmëttel e räiche Goût a profitabel Eegeschaften. Stevia Puder gëtt normalerweis uewen op gekachten Platen gesprëtzt.

Mir proposéieren Iech déi bescht Rezepter mat Stevia!

Stevioside ass déi bescht natierlech Séisser., déi séier an Russland gewinnt ass.Firwat? D'Geheimnis ass einfach! Éischtens, stevioside huet eenzegaarteg séiss GoûtAn. Zweetens hien enthält keng Kalorien!

Am Programm "Live gesond" vum 12. September 2018, d'Elena Malysheva zesumme

Wéi ass et mat super niddereg-kaloresche Kiischte Pie mat Stevia?

De Kaloriegehalt vun dësem Plat ass nëmmen 136 Kalorien pro 100 Gramm! Dir kënnt Iech mat esou Séisses verwennen ouni Angscht fir eng Figur! Fir sou ee Pie ze preparéieren dauert nëmmen eng hallef Stonn. Ma, loosst eis probéieren?

E Rezept fir Chrëschtkichelcher mat Stevia.

Absolut jiddereen kann et doheem kachen. Ganz lecker Kichelcher, déi all d'Liebhaber vu Séissegkeeten appelléieren. Zur selwechter Zäit, dank dem Gebrauch vun engem natierleche Séisser, wäert et e wéineg Kaloriegehalt hunn.

Déi folgend Rezept wäert Iech iwwerraschen mat senger aussergewéinlecher Liichtegkeet a ganz niddereger Kaloriegehalt.

Engagéiert fir all Glace Liebhaber. Wat wëlle mir sou vill op engem waarme Summerdag wa mir vun der Kältegkeet dreemen? Well natierlech hien! Eis mat Stevia "Berry"! Berries sinn déi Bescht.

All Kierper brauch Protein. Awer mir si scho laang gewinnt datt et Liewensmëttel gi mat Protein gefüllt, vu sech selwer - net sou schmackhaft. Ma, et gëtt e Wee aus!

Et wäert ongeféier Gîte rural Kéis, nämlech, Hüttenkäse Dessert. An exult Liebhaber

Heiansdo wëll een Téi a Kuch drénken, awer een wëll och Gewiicht verléieren. An Dir musst Iech selwer limitéieren. Gutt, mir hu séier fir dech ze gefalen!

Apple Stroud. Jo, jo, an et geschitt! Gënnt Iech mat lecker Pâtisserie mat Steevia, a gläichzäiteg bleift et schlank a schéin.

A schliisslech nach ee wonnerschéint séiss Rezept dat Dir mat der ganzer Famill kënnt verwinnt.

Dëst ass e Kuch! An net nëmmen e Kuch, mee e Knëppelkuch mat Steevia. Kachen et ass net sou schwéier, awer Dir kritt d'Freed voll. Et ass

Vill Hostinnen hu scho Rezepter mat Stevia probéiert, an elo verwinnen se sech ëmmer mat kalorienarme Goodies

Probéiert et an Dir!

Gudden Appetit!

Villmols Merci fir Är operationell Aarbecht, ech hunn de Package ganz séier kritt. Stevia um héchsten Niveau, absolut net bitter. Ech sinn zefridden. Ech bestelle méi

op Julia Stevia Pëllen - 400 Stéck.

Grousse Schlankprodukt! Ech wollt Séissegkeeten an ech hunn e puer Steevia Pëllen am Mond. Et schmaacht séiss. Dréckt 3 kg an 3 Wochen. Refuséiert Séissegkeeten a Cookien.

op Steevia Pillen Rebaudioside A 97 20 gr. Ersat 7,2 kg. Zocker

Aus e puer Grond ass d'Bewäertung net zu der Bewäertung bäigefüügt, natierlech 5 Stären.

op Olga Rebaudioside A 97 20 gr. Ersat 7,2 kg. Zocker

Dëst ass net déi éischte Kéier ech bestallt hunn, an ech sinn zefridden mat der Qualitéit! Villmols Merci! Och e spezielle Merci fir den “Verkaaf”! Dir sidd fantastesch. )

Stevia natierleche Séisser: chemesch Zesummesetzung, Vitaminnen

Stevia ass eng méijähreg Planz, Gras, déi e Meter an der Héicht erreecht. Aner Nimm: Hunneg Gras, Duebel Blat. Nieft der Tatsaach datt de Kraider ganz nëtzlech ass fir medizinesch Präisser ze benotzen, huet en en onheemlech agreabel séissleche Geschmaach.

Den Extrakt oder d'Blieder vun der Planz ginn a Liewensmëttel benotzt (Blummen a Stamm ginn net benotzt). Stevia huet eng ganz räich chemesch Zesummesetzung an e klengt Kaloriegehalt:

Vill Vitaminnen:

E - Gesondheet vun der Haut, Neel an Hoer
C - Stäerkung vun der Immunitéit
D - Bildung vun der Befestigung vum Skelett-System
P - "mächteg" Assistent vum vaskuläre System
B - Normaliséierung vum hormonellen Hannergrond

Aner Spuerelementer:

Essenziell Ueleger sinn e mächtege nëtzlechen Effekt op all Kierper Systemer.
Tannins - normaliséiert den Verdauungstrakt
Amino Saieren - „ginn“ de Kierper Schéinheet a Jugend

Mineraler:

Eisen - verbessert d'Bluttqualitéit
Selenium - verlängert d'Jugend vum Kierper
Zink - ass verantwortlech fir d'Normaliséierung vun hormonellen Niveauen
Kupfer - stäerkt Bluttgefässer
Kalzium - verbessert de Skelett System
Silicon - Stäerkt Schanken
Phosphor - stäerkt d'Schanken an d'Muskelen
Kalium - nourished a verstäerkt mëll Stoffer
Kobalt - hëlleft der Schilddrüs ze schaffen

Wat gëtt Steevia benotzt fir:

Als profylaktesch fir Erkältung an akuter respiratoresch Infektiounen
Als diuretesch fir Puffiness lass ze ginn
Als Mëttel fir Gewiicht ze verléieren. Stevia reduzéiert den Appetit a verbessert de Stoffwiessel.
Als "Reinigung" heescht dat akkumuléiert Toxine an Toxine aus dem Kierper ze läschen.
Ënneschten Blutt Cholesterin
Drock reduzéieren
Ënneschten Bluttzocker
Normaliséieren den hormonellen Hannergrond am Kierper

WICHTEG: Stevia ass e ganz populäre Séisser. Dir kënnt Stevia an enger Apdikt kafen, Drogen aus Stevia ginn als Nahrungsergänzungen ugesinn. Dir kënnt Pëllen (wäiss oder brong), Pudder, Téi, Sirop oder Extrakt kafen. Zousätzlech zu der Tatsaach datt d'Steevie fir Gedrénks bäigesat kënne ginn, gëtt et dacks benotzt fir kaloriengaarft Pâtisserien a Platen ze preparéieren.

Stevia - eng Planz déi séiss schmaacht

Wat ass d'Steevia am Kachen?

Wéi scho gesot, Steevia kann Zocker perfekt ersetzen. De Fakt ass datt normal Zocker "eng Persoun" eidel "Kuelenhydrater" gëtt, déi direkt an Energie ginn. Wann eng Persoun dës Kuelenhydrater net konsuméiert, gi se mat Fett deposéiert.

Op der anerer Säit, "gesond" Kuelenhydrater, déi ganz wéineg an der Steevie sinn, gi konsuméiert duerch den Dag a ginn net vun extra Pounds verschount. Niewent der Tatsaach datt Dir d'Séissheet ganz ähnlech mam Zocker fillt, profitéiert Dir och Äre Kierper an ernärzt et mat nëtzlechen Substanzen.

WICHTEG: Nëmme a seltenen Fäll kann Stevia eng allergesch Reaktioun bei Leit mat enger staarker Empfindlechkeet verursaachen. Dofir, ier de globale Konsum vun dëser Substanz, ass et derwäert et an engem minimale Betrag ze probéieren an oppassen op Är Gefiller.

Wou kann ech Steevia derbäi:

An Téi a Kaffi. Wann Dir Téi drénkt, kënnt Dir a kachend Waasser och frësch Blieder vun der Planz tauchen oder dréchen. Wann Dir mengt datt dëst net bequem ass, da kënnt Dir an der Apdikt kleng Tafele kafen fir heizou Gedrénks ze addéieren.
Stevia Pulver kann iwwerall hinzugefügt ginn: Getreide, Zaloten, Kakao, Mëllechprodukter, Hüttekéis, Pâtisserie, Pâtisserie, Desserten. Dir musst dat an enger limitéierter Quantitéit maachen, well, als Regel, Pulver an Extrakten e Stevia Konzentrat sinn an de Plat kann als cloyingly séiss ausgesinn.
Den Ënnerscheed tëscht Stevia an Zocker ass datt et nieft Kalorien et eng Persoun net Duuscht mécht an dofir perfekt ass fir séiss Limonaden, Kompott, Gedrénks, Jusen a Uebstdrénken ze maachen.
Dacks gëtt de Konzentrat vum Steviaextrakt (et gëtt "Stevioside" genannt) fir Marmelade an aner Erhalung benotzt. Et ass ganz bequem, awer, leider ass et net karamelliséiert. D'Zousatz vun Pektin wäert hëllefen d'Konsistenz vun Ärem séissen Erhalt ze verbesseren.

Stevia ass en Zocker Ersatz

Déi bescht Stevia Cookie Rezepter mat Fotoen

Sidd Dir op eng kalorienarech Diät hutt Dir ganz oft "w.e.g." mat eppes séiss. Et ass net nëmmen e psychologesche Besoin fir Iech selwer eng Portioun Freed ze ginn oder Téi mat Freed ze drénken.

De Fakt ass datt de mënschleche Gehir och mat Kohlenhydraten an Hormonen gefërdert muss ginn, wat de Kierper sech beim Genoss secretéiert.

Gitt aus dëser Situatioun hëlleft Stevia, déi fäeg ass Zocker am Bak ze ersetzen.

Stevia Corn Cookien:

Mais Miel - 1 Taass (Dir kënnt et och mat Leinsamen ersetzen, awer dëst wäert de Goût vum Bakform radikal änneren).
Weess Miel (nëmmen Vollkorn, Vollkorn kann benotzt ginn) - 1 Taass.
Stevia a Puder - 2 Zoppeläffelen.
Ingwer Schuel - hei ass de Betrag fir ze schmaachen, awer net méi wéi 1 Esslöffel, well Dir riskéiert ze "schaarf" Goût vum Bak ze ginn.
Zest vun Zitroun oder Orange (Zitroun ass bevorzugt) - vun enger Uebst.
Vanillin
Ee - 1 PC. (léiwer doheem ze benotzen)
Bakpulver fir baken (Soda a Esseg als Optioun) - 1 Kaffisläffel
Geméis Ueleg - 50-70 g. (Leinsamen Olivenueleg)

Kachen:

Miel sollt gesi ginn a gemëscht ginn, stevia Pulver derbäi.
Fügt d'Ee an d'Botter an den Teig, grëndlech mëschen.
Pour geriwwe Zest a Ingwer, fügen Vanille a Bakpulver.
Wann d'Mass ze locker ass, kënnt Dir entweder Waasser oder Mëllech derbäi.
Roll d'Cookien a Bäll an dréckt se e bëssen.
Setzt d'Bäll op e Blat Pergament a baken.
Dir braucht net méi wéi 20 Minutten bei niddregen Temperaturen (170-180 Grad) fir d'Kichelcher fäerdeg ze maachen.

Niddereg Kalorie Stevia Cookien

Chrëschtkichelcher mat Stevia:

Weess Miel (Voll oder Vollkorn) - 1,5 Tassen
Flaxseed oder Erdnussbotter - net méi wéi 1 Kaffisläffel.
Ee (léiwer selwergemaach) - 1 PC.
Stevia a Pulver - 1-2 Tsp (no Ärer Preferenz)
Margarine (wéineg Fett) - 3-4 Zoppeläffelen. (ka mat enger Verbreedung ersat ginn)
Oatmeal Flakelen - 2/3 Tassen (kënne méi sinn wann d'Mass flësseg ass)
Kanéil - e puer Prise
Soda - eng Prise

Kachen:

Mix geséchert Miel mat Getreide
Fuert d'Ee a Botter an d'Mass, mëschen
Smelt Margarine, füügen zu Mass
Pour an Stevia, Mix nach eng Kéier
Fügen Soda a Zimt
Form Cookien a Plaz op e Pergamentplack am Uewen
Geschätzte Bakzäit vun 15 Minutten bei enger Temperatur vun 170-180 Grad.

Diätesch Kichelcher mat Steevia

Oatmeal Cookien mat Stevia: Rezept, Foto

Oatmeal Cookien mat Stevia:

Oatmeal - 1,5 Tassen (Dir kënnt Haferwierk benotzen oder einfach d'Getreid an engem Kaffismüller hacken).
Bananen - 1 PC. (net eng grouss Uebst)
Stevia a Sirop oder Pulver - 1-2 Zoppeläffelen. (geméiss denger Astellung)
Getrocknene Friichten fir ze schmaachen (gedréchent Aprikosen oder Prongen) - eng Handvoll

Kachen:

Flakes ginn zerquetscht, d'Mass gëtt an eng Salade Schuel gegoss
Fügt Bananen, zerdréckt an e flëssege Puré mat engem Mixer
Füügt gehackte gedréchent Friichten a Stevia, grëndlech mischen
Wann d'Mass flësseg ass - füügt méi Getreide
Kräizt d'Bäll a leet se op e Blat Pergament
Bake fir ongeféier 10-12 Minutten bei Temperaturen vun 160.170 oder 180 Grad (et hänkt alles vun der Kapazitéit vun Ärem Uewen of).

Stevia Oatmeal Cookies

Stevia Meringue: Rezept

Meringue ass e leckere wäisse lofteschen Dessert, dee vill mat der Kandheet verbonnen ass. Elo ass et zimlech schwéier Marengs op de Regaler vu Brout- a Pâtisserie ze fannen, an ech wëll d'Figur net mam "pure" Zocker schueden. Fir déi déi net besser wëlle ginn, gëtt et een interessant Rezept fir hausgemaachte Marengs op Basis vu Steviaextrakt ze maachen.

Dir wäert:

Ee Wäiss - 3 Stéck. (vu groussen Eeër)
Stevia Extrakt - 1-2 Tsp. (hei ass de Betrag ofhängeg vun Ärer Preferenz fir Séissegkeeten).
Vanill oder Vanilleextrakt - um Tipp vun engem Messer oder enger Prise kleng.
Frësch gepresste Zitrounejus - 2-3 Zoppeläffelen.

Kachen:

Eeër sollten getrennt ginn an d'Proteine (onbedéngt gekillt) sollen a Platen mat héije Säiten gesat ginn.
Eeër musse mat engem Mixer oder Mixer mat héijer Geschwindegkeet bis zu 10 Minutten geschloe ginn fir e froum a stabile Schaum ze bilden.
Zitrounejus dobäi a weider mat Pipelen, Vanill a Steevia derbäi, weider intensiv Pipelen.
Déi entstinn Schaummasse mat enger kulinarescher Sak oder Sprëtz solle suergfälteg a schéi schéi op enger Plack Pergament geluecht ginn an fir 15 Minutten an den Uewen geschéckt ginn. D'Temperatur soll net staark sinn, 150-160 - et wäert relativ genuch sinn.

Meringue mat Steevia

Marshmallow mat Steevia: Rezept

En aneren delikaten Dessert - Marshmallows, kënnt Dir doheem mat der Hëllef vun Zocker Ersatz aus Stevia virbereeden. Esou Marshmallows ginn aus net nëmme séiss, awer och ganz lecker, wéi och gesond.

Dir wäert:

Séiss Äppel - 4 grouss Friichten
Vanillin am Extrakt oder e Pulver - e bësse fir ze schmaachen (eng Prise oder um Tipp vum Messer).
Stevia Puder - fir ze schmaachen (3-4 Tsp)
Ee wäiss - 1 PC. 9 vun engem groussen Ee)
Agar-agar - 7-8 g.
Purifizéiert Waasser - 170-180 ml.

Kachen:

Den Apfel gëtt geschälelt an d'Fleesch gëtt geschott
Eierwäiss sollt grëndlech mat engem Mixer fir 5 Minutten mat Stevia-Pulver geschloe ginn bis e stabilen an üppige Schaum geformt ass.
Agar Agar opgeléist a Waasser
Fügt Vanillin an Agarwaasser an d'Äppeljus
Beat d'Mass grëndlech mat engem Mixer
Halt e bësse an der Kälte, dëst hëlleft hir méi déck ze ginn, awer passt op datt d'Mass net an Jelly gëtt.
Benotzt eng kulinaresch Beutel op Pergament, léisst schéi Rutschen oder Massekreesser.
An dësem Zoustand muss de Marshmallow fir bis zu 14 Stonne bei Raumtemperatur stoen fir ze fréieren.

Marshmallow mat Steevia

Lecker Stevia Jam Rezepter

Stevioside (eng Substanz extrahéiert aus Stevia) kann als exzellente Ersatz fir Zocker an der Virbereedung vun Kalorienarme Marmelade déngen. Fir ze verhënneren datt Marmelade flësseg sinn (am Géigesaz zu Zocker, steviosid net an Karamell wann et erhëtzt gëtt), soll Pektin och am Rezept benotzt ginn.

Fir Virbereedung sollt Dir Stevia Puder benotzen - et ass bequem ze benotzen. De Pulver gëtt mat Waasser verdënntem an de resultéierende Sirop gëtt an Uebst oder Beeren gegoss. D'Fruuchtmass, wéi gewéinlech Marmelade, gëtt op e klenge Feier gehaalen (bis zu 70 Grad), op e liichte Kach bruecht an ofgekillt. Dës Prozedur soll zweemol virum Rolling gemaach ginn.

Blueberry Jam:

Blueberries - 200-250 g. (Kann duerch Blueberries oder all aner Berry ersat ginn).
Zitrounejus - 0,5-1 Zoppeläffel. (frësch gepresst)
Stevia Puder 2-2,5 Kaffisläffel
Purifizéiert Waasser - 50-70 ml.
Pektin - 30 g.

WICHTEG: Virum Kachen ginn d'Beeren grëndlech gewaschen. Nom Kachen vun der Mass sollt et grëndlech gemëscht ginn an erlaabt ze brennen. All Kéier nom Kachen, huelt de Schaum of.

D'Stevia Blueberry Jam

Apple a Pear Jam:

Birnen - 300 g (Pulp ouni Haut a Somen)
Apple - 200 g (Pulp ouni Haut a Somen)
Stevia a Puder - 3-3,5 Tsp. (geméiss denger Astellung)
Frësch gepresste Zitrounejus - 100 ml.
Pektin - 150 g.

WICHTEG: De Pulp Uebst kann duerch e Fleeschmüler passéiert ginn, et kann mat engem Messer gehackt ginn. D'Deele soll zweemol kachen bruecht ginn, all Kéier grëndlech vermëschen sou datt et net festhält. Schielt de Schaum of.

Stevia Äppel a Birne Marmelade

Stevia Rezepter fir Diabetiker

Curd-orange Dessert:

Niddereg-Fett Gîte rural Kéis - 200 g.
Zitrounejus - vun der Halschent 1 Uebst
Zitrouneschuel - vun 1 Uebst
Stevia a Puder - 1-2 Kaffisläffel.
Gelatin - 12-15 g.
Orange - 1 Uebst
Crème 10% - 380-400 ml.

Soak Gelatin am Viraus a kale Waasser a lass 20 Minutten.
Duerno gëtt d'Gelatin erhëtzt (am léifsten an engem Dampbad) an, nom Opléisung, komplett mat pre-geriwwertem Kéisekéis gemëscht.
Beat Creme grëndlech mat engem Mixer oder Mixer.
An der Creme, ouni opzehalen ze päifen, sollt Dir d'Curdmass a klenge Portioune addéieren an alles grëndlech vermëschen.
Zitrounejus an Zest addéieren, Stevia schëdden a grëndlech vermëschen.
Bereet e Silikonform, setzt orange Scheiwen ouni eng Krust op sengem Buedem mat enger flaacher Schicht.
Gidd d'Schäisschen iwwer den Orange
Setzt den Dessert fir e puer Stonnen am Kühlschrank, bis hie sech zolidd.

Aner Séissegkeeten:

Optioun 1 Optioun 2 Optioun 3

Stevia: Diabetesch Kachen Rezepter

Stevia Rezepter

Gesondheetsministesch vun der Russescher Federatioun: “Gitt de Meter an den Teststreifen of. Kee méi Metformin, Diabeton, Siofor, Glucophage a Januvius! Trait him mat dësem. "

Stevia gëtt als Séisser a ville Rezepter benotzt fir Platen ze séiss ze maachen, ouni Schued fir d'Gesondheet, wat besonnesch nëtzlech ass fir Leit mat verschiddenen metabolesche Stéierungen.

Et gëtt besonnesch dacks an Rezepter fir vill verschidde Gedrénks benotzt - Téi, Kaffi, Limonaden, Cocktailer a Kompott, souwéi a ville Pâtisserie, rangéiert vu Brout a Kichelcher bis Kuchen, souwéi fir Marmelade ze maachen. A China gëtt et duerch Zocker bei der Fabrikatioun vun Getränke wéi Coca-Cola ersat. Kulinaresch Produkter, déi op dës Manéier geschweest ginn, verursaache keng Erhéijung vum Appetit oder Heartburn, sou wéi et geschitt nodeems Dir Zocker benotzt.

Stevia huet e klengt Kaloriegehalt, net méi wéi 8 kcal pro 100 g gedréchent Gras, awer wann Dir e bësse Kuchen oder Taart op Premium Miel baken, ass de finalen Kaloriegehalt vum Plat bal onverännert, awer d'Gedrénks si vill méi einfach. Mat Stevia sollt een am Kapp behalen datt et vill Mol méi séiss ass wéi Zocker, an en halleft Teelöffel ka genuch sinn fir séiss Kaffi oder Téi ze kréien.

Zousätzlech zu den uewe genannte fannt Dir vill Rezepter fir Stevia Marinaden, an deenen et perfekt Zocker ersetzt ouni den Haaptgeschmaach ze verduerwen, awer liicht ergänzt et mat sengem eegenen.

Et ass besser Rezepter mat Stevia ze benotzen, an där dës Planz a Form vu trockenem Blieder oder Puder benotzt gëtt, anstatt Tinkturen, well déi lescht dacks verschidde Konzentratioune hunn an et ass bal onméiglech de Betrag richteg ze berechnen.

Stevia Jam

Jam a Marmelade sinn en onverantwortlecht Attributer vun eiser Kandheet, verbonne mat agreabele Erënnerungen un d'Minuten, e grousst Läffel lecker Uebstmass ze schielen an se an Äre Mond ze leeden.

Zousätzlech weess jiddereen datt sou eng séiss, perséinlech erstallt vun de Friichten, déi an hirem Summerhaus wuessen, ganz praktesch fir Kanner an Erwuessener ass, awer dëst ass net ganz wouer. Dës natierlech Virbereedungen enthalen eng enorm Quantitéit vu schnelle Kuelenhydrater a Form vun Zocker, déi séier eropgaang an duerno niddereg Bluttzocker senken.

Saturatioun aus dëse Produkter fënnt net, an déi heefeg Notzung vun sou enger Unzuel vu Kuelenhydrater kann zu Karies, Allergien, metabolesche Probleemer an Diabetis féieren.

Awer dëst ass net e Grond fir Är Liiblingsséissegkeeten opzeginn an Är Kanner vu sou enger Freed ze entzéien, Dir kënnt einfach Zocker duerch Stevioside ersetzen, dat heescht, Marmelade mat Stevia maachen. Dës Planz ass perfekt fir d'Ernte, well zousätzlech zu engem ganz séissen Geschmaach, huet en e klengt Kaloriegehalt an huet exzellent antibakteriell Eegeschaften.

Also, wéinst der Ersatzung vun Zocker mat Stevia, kritt Dir deeselwechte Twist am Geschmaach, net schlëmm vu sengem méi schiedlechen Amtskolleg, awer gläichzäiteg e positiven Effekt op d'mënschlech Gesondheet am Allgemengen a säi Stoffwiessel besonnesch.

Stevia Schockela

Et ass onwahrscheinlech datt hien e Kand fanne kann deen net Séissegkeeten gär hätt. Jo do ass e Kand! Ënner Erwuessenen sinn éiergäizeg Géigner vu Séissegkeeten och extrem seelen.

An ass et méiglech iwwer Séissegkeeten ze schwätzen ouni Schockela ze nennen? A wa gesond Kanner dauernd gesot ginn, datt Dir net vill Schockela iesse kënnt, awer vun Zäit zu Zäit ginn se 1-2 Fliesen, da bei Kanner mat Diabetis, sinn d'Saache vill méi schlëmm.

Fir si ass dëst Séisswueren net nëmmen net wënschenswäert, mee einfach contraindizéiert.

Apotheken wëllen nach eng Kéier bei Diabetiker ofginn. Et gëtt e verständlecht modernt europäescht Medikament, awer se halen roueg doriwwer. Dat.

Jiddereen, déi jeemools op enger Diät war, weess datt soubal eppes onméiglech ass, Dir wierklech et direkt wëllt, a wann et fir e puer et just e puer extra Kalorien ass, dann fir eng Diabetiker, iessen Séissegkeeten enthalen an engem Fliesen féieren zu eeschte Probleemer.

Awer dëst bedeit net datt e krank Kand soll leiden wann e Kollegen kuckt, hie kann mat Schockela mat Stevia verwinnt ginn, wat:

Niddereg Kalorie
Hëlt d'Bluttzocker net erop,
Normaliséiert den Metabolismus,
Verursaacht keng allergesch Reaktiounen.

Dir kënnt sou eng séiss selwer maachen, oder Dir kënnt e fäerdege Kaf kafen an engem Geschäft souwuel auslännesch wéi auslännesch.

Sou ee Produkt bréngt nëmme Virdeeler: Kakao stimuléiert nervös a kardiovaskulär Aktivitéit, Stevia - Metabolismus. A fir méi grouss Virdeeler fir Diabetiker z'erreechen, e bësse Kanéil kann zum Rezept bäigefüügt ginn. Trotz all de Virdeeler vun dëser Behandlung sollt Dir et net mëssbrauchen a méi wéi 1 Flieser pro Dag iessen.

Stevia Bake Rezepter

Déi aktiv Notzung vun dëser Planz beim Kachen ass wéinst der Tatsaach datt dëse villsäitegen an harmlosen Séisser perfekt géint héich Temperaturen ugeet ouni seng nëtzlech Eegeschafte ze verléieren, wat heescht datt et kann an der Fabrikatioun vun Bäckereprodukter, Kuchen, Kichelcher a villes méi benotzt ginn, wat bestätegt gouf de Kurs vun der industrieller Fuerschung a Japan.

Dofir kann et sécher benotzt gi fir d'Virbereedung vun Hunneg, Kuchen, Kichelcher, Kuchen a Kichelcher, awer Dir sollt e puer Nuancen vun esou Bakung wëssen.

Fir mat Stevia ze baken, ass eng Dekokatioun am Beschten passend, wat et net schwéier ze kachen ass. Fir dëst ze maachen, musst Dir kachend Waasser a puderéiert Blieder an den Undeel huelen: 1 Deel Pulver bis 6 Deeler Waasser.

D'S Bouillon ass erlaabt eng Véirel vun enger Stonn ze infuséieren, duerno ze filteren an ofkillt bis 25 ° C - elo kann d'S Bou benotzt ginn.

Mat dëser Konzentratioun gëtt d'optimal Kombinatioun vu Faarf a Séissheet vum fertige Produkt erreecht, mat enger méi héijer Pudderkonzentratioun - 1: 5, wäert den Teig gréng ginn, verléieren d'Fréischheet an e bittere Aftertaste kann optrieden.

Esou negativ Auswierkunge ginn duerch déi gréng Faarf vum Pulver verursaacht, eng héich Konzentratioun vun Tannine a Lucurasid, verursaacht Bitterkeet. Dofir, wann Dir Stevia Bäckereien erstellt, ass et ganz wichteg net d'Konzentratioun ze iwwerdreiwen an e bësse Bakpulver fir den Teig huelen.

Ech hat Diabetis fir 31 Joer. Hien ass elo gesond. Awer, dës Kapselen sinn net zougänglech fir normal Leit, se wëllen net Apotheken verkafen, et ass net rentabel fir si.

Sac Benotzt Stevia beim Baken?

1 Stevia fir séiss Pâtisserie
2 Rezepter
3 Rezensiounen

Séiss Pâtisserie sinn e universal Symbol vun enger Vakanz an Heemkomfort. Jiddereen huet hatt gär, souwuel Erwuessener wéi och kleng Kanner. Awer heiansdo ass d'Benotzung vu séiss Pâtisserie aus medizinesche Grënn verbueden, zum Beispill mat Diabetis mellitus, wann den Opbau vun Glukos am mënschleche Kierper ass.

Also wat elo verloossen Diabetiker dëse Plëséier komplett? Net iwwerhaapt, just mat dëser Krankheet soll eng Persoun Zockerersatzstoffer benotzen anstatt regulär Zocker. Stevia, dat ass en natierlecht a gesond Produkt, ass besonnesch gëeegent fir séiss Pâtisserie.

Et huet eng intensiv Séisses, déi vill Mol méi grouss ass wéi den Zocker dee fir jiddereen vertraut ass, an och positiv op de Kierper beaflosst. D'Rezepter fir séiss Pâtisserie mat Steevia si extrem einfach a brauche keng speziell Fäegkeeten, et ass just wichteg dës ultra-séiss Zocker Ersatz korrekt ze doséieren.

Stevia fir séiss Pâtisserie

Stevia ass eng Planz mat engem ongewéinleche séissen Geschmaach, fir deen et Hunneg Gras nennt. D'Heemecht vun der Steevia ass Südamerika, awer haut gëtt se aktiv a ville Géigende mat engem fiichtege subtropesche Klima wuessen, och der Krim abegraff.

Den natierleche Séisser vun der Stevia kann a Form vu gedréchent Planzeblieder kaaft ginn, an och a Form vun engem Flëssegkeets oder e Pulverextrakt. Zousätzlech ass dëse Séisser a Form vu klenge Pëllen verfügbar, déi ganz bequem sinn fir Téi, Kaffi an aner Gedrénks ze addéieren.

Wéi och ëmmer, déi meescht Rezepter fir séiss Pâtisserie mat Stevia involvéieren d'Benotzung vu Steviosid - e proppert Extrakt aus de Blieder vun der Planz. Stevioside ass e wäiss feine Pulver dat 300 Mol méi séiss ass wéi Zocker an net seng Eegeschafte verléiert, och wa se héich Temperaturen ausgesat ass.

Et ass komplett harmlos fir de Kierper, wat vu ville Studien bestätegt gouf.Stevioside a Steevia si souguer nëtzlech fir Mënschen, well se d'Verdauung verbesseren, d'Häerz a Bluttgefässer stäerken, d'Entwécklung vu Kriibs verhënneren, d'Zänn a Schanken virun Zerstéierung schützen an d'Immunitéit stäerken.

Eng aner wichteg Feature vun der Steevia ass säi ganz nidderegen Kaloriegehalt, wat all Séisswueren zu enger Diätgericht verwandelt.

Dofir ass d'Benotzung vun dësem Séisser net nëmmen hëlleft Bluttzockerwäerter am normale Beräich ze halen, mee dréit och zum Gewiichtsverloscht bäi.

Anescht wéi vill aner Séissstoffer ass d'Steevia just perfekt fir ze baken. Mat senger Hëllef kënnt Dir wierklech lecker Kuchen, Kuchen, Kuchen a Muffins kachen, déi net mat de Produkter aus natierlechen Zocker schlëmm sinn.

Wéi och ëmmer, et ass ganz wichteg déi Proportiounen, déi an de Rezepter uginn sinn, nozekommen, soss kann de Plat als cloyingly séiss ausgesinn an et ass onméiglech z'iessen. Et ass wichteg ze erënneren datt d'Steevia Blieder 30 Mol méi léif sinn wéi Zocker, an d'Steevioside 300 Mol. Dofir sollt dëse Séisser nëmmen a ganz klenge Quantitéite fir Rezepter bäigesat ginn.

Stevia ass e universal Séisser dat net nëmmen Teig, mee och Creme, Glace a Karamell kann séiss maachen. Mat et kënnt Dir lecker Marmelade a Marmelade, hausgemaachte Séissegkeeten, Schockelasuucht. Zousätzlech ass d'Steevia perfekt fir all séiss Gedrénks, egal ob et Fruuchtdrénken, Kompott oder Jelly.

Dës lecker Schockela Muffins ginn vun Erwuessener a Kanner gär, well se ganz lecker sinn an och Diät.

Haferwierk - 200 gr.,
Poulet Ee - 1 PC.,
Bakpulver - 1 Teelöffel,
Vanillin - 1 Sak,
Kakaopudder - 2 Zoppeläffelen. Läffelen
Groussen Apel - 1 PC.,
Niddereg-Fett Gîte rural Kéis - 50 gr.,
Äppeljus - 50 ml.,
Olivenueleg - 2 Zoppeläffelen. Läffelen
Stevia Sirup oder Steeviosid - 1,5 Kaffisläffel.

Break d'Ee an en déifen Behälter, schéckt d'Séisser an schlo mat engem Mixer bis Dir e staarke Schaum kritt. An enger anerer Schossel, Haferwierk, Kakaopulver, Vanillin a Bakpulver kombinéiere. Gitt d'geschloe Eeër an d'Mëschung a vermëschen gutt.

Den Apel wäschen a schälen. Huelt de Kär eraus a schneiden an kleng Kubel. Füügt Äppeljus, Äppelwierfelen, Kottekéis an Olivenueleg an den Teig. Huelt Cupcake Konservendousen a fëllt se mat Teig bis zur Halschent, well d'Muffins wärde vill wärend de Bak baken.

De Schäffchen op 200 ℃ virhëtzen, de Bannen op enger Bakplack arrangéieren a fir eng hallef Stonn baken. Huelt déi fäerdeg Muffins aus de Formen eraus a bléist se waarm oder kal op den Dësch.

Hierscht Stevia Pie.

Dëse saftege a parfüméierende Kuch ass ganz gutt fir op verreenten Hierscht owes ze kachen, wann Dir besonnesch waarm a Komfort wëllt.

Gréng Äppel - 3 Betrag,
Karotten - 3 Stéck.,
Natierlech Hunneg - 2 Zoppeläffelen. Läffelen
Chickpea Miel –100 gr.,
Weess Miel - 50 gr.,
Bakpulver - 1 Zoppeläffel. e Läffel
Stevia Sirup oder Steeviosid - 1 Teelöffel,
Olivenueleg - 2 Zoppeläffelen. Läffelen
Poulet Ee - 4 Stéck.,
Den Zest vun engem Orange
Eng Prise Salz.

Läscht Karotten an Äppel gutt a schuel se. Aus Äppel schneiden de Kär mat Somen. Maacht Geméis a Friichten, fügt d'Zest vun orange a mix gutt. Break d'Eeër an en déiwe Container a schloe mat engem Mixer bis en décke Schaum formt.

Mix Karrott an Äppelmass mat geschloene Eeër a schloe weider mat engem Mixer. Füügt Salz a Stevia, wärend nach mam Mixer flësseg ass fir Olivenueleg anzeféieren. Gëff béid Zorte Miel a Bakpulver an der geschlagter Mass, a vermësche weider bis den Teig homogen gëtt. Füügt Flësseg Hunneg a mix nach eng Kéier.

Fett en déifen Bakblech mat Ueleg of oder bedeckt se mat Pergamentpabeier. Gëff den Teig a glat gutt. Setzt an de Schäffchen a baken op 180 ℃ fir 1 Stonn. Ier Dir de Kuch aus dem Uewen eraushuelt, stellt en mat engem Holzspëndelen. Wann hatt eng dréchent Pie huet, ass se komplett prett.

Candy Bounty mat Steevia.

Dës Séissegkeeten si ganz ähnlech wéi d'Bounty, awer nëmmen vill méi nëtzlech an erlaabt och fir Leit déi mat Type 1 Diabetis leiden.

Häre Kéis - 200 gr.,
Kokosnosselen - 50 gr.,
Mëllechpudder - 1 Zoppeläffel. e Läffel
Däischter Schockela ouni Zocker op Stevia - 1 Bar,
Stevia Sirup oder Steviosid - 0,5 Teelöffel,
Vanillin - 1 Sak.

Huelt Kéis, Kokosnoss, Vanill, Steeviaextrakt a Mëllechpulver an eng Schossel. Mix grëndlech bis eng homogen Mass kritt a formt kleng rechteckeg Séissegkeeten aus. Also datt d'Mass net op Är Hänn hält, kënnt Dir se a kale Waasser befeuchten.

Maacht d'fäerdegt Kamellen an e Container, iwwerdeckt a setze se an eng Frigo fir ongeféier eng hallef Stonn. Break eng Bar Schockela a setzt en an enameléiert oder eng Glaskëscht. Gëff Waasser an eng Kasseroll a bréngt dat kachen. Setzt eng Schossel Schockela iwwer eng kochend Pan, sou datt seng Buedem den Uewerfläch vum Waasser net beréiert.

Wann de Schockela ganz geschmolt ass, da left all Candy dran a setzt se erëm an de Kühlschrank bis d'Glace komplett härt gëtt. Wann de Schockela ze déck ass, kann et mat e bësse Waasser verdünnt ginn.

Fäerdeg preparéiert Séissegkeeten si ganz gutt fir Téi ze servéieren.

Geméiss déi meescht Leit, Séissegkeeten ouni Zocker mat Steevia sinn net anescht wéi Séisswueren mat normale Zocker. Et huet keng extran Aromen an huet e pure séissen Goût. Dëst ass gréisstendeels wéinst enger Verännerung vun der Technologie fir d'Entsuergung an d'Veraarbechtung vum Extrakt vu Steewia Schlamm, wat et erlaabt d'natierlech Bitterkeet vun der Planz ze neutraliséieren.

Haut ass d'Steevia ee vun de populäersten Séissstoffer, déi net nëmmen an Heembicher benotzt ginn, mee och op industriellem Plang. All grousst Geschäft verkeeft eng grouss Zuel vu Séissegkeeten, Kichelcher a Schockela mat Stevia, déi aktiv vun Leit mat Diabetis a Leit kaaft ginn, déi hir Gesondheet iwwerwaachen.

Geméiss den Dokteren verursaacht d'Benotzung vu Steevia a seng Extrakter kee Schued fir d'Mënschheet. Dëse Séisser huet keng strikt limitéiert Doséierung, well et ass keng Medizin an huet keen ausgeprägten Effekt op de Kierper.

Am Géigesaz zum Zocker féiert d'Benotzung vu grousse Mengen Steevia net zu der Entwécklung vu Adipositas, der Bildung vu Karies, oder der Bildung vun Osteoporose. Aus dësem Grond ass d'Steevia besonnesch nëtzlech fir Leit vu reife an alter Alter, wann Zocker net nëmme schiedlech ass, awer och geféierlech fir Mënschen.

Iwwer Steevia-Séisserung, déi am Video an dësem Artikel beschriwwe gëtt.

Gitt Ären Zocker un oder wielt e Geschlecht fir Empfehlungen Sichen.Sich net fonnt.Show.Sich net fonnt Net Show Sichen Sich net fonnt.

Baken fir Diabetiker - lecker a sécher Rezepter

Diabetis mellitus ass eng Indikatioun fir eng Low-Carb Diät, awer dëst bedeit net datt d'Patienten sech an all Trakter wëlle verletzen.

Baken fir Diabetiker enthält nëtzlech Produkter déi e nidderegen glykemesche Index hunn, wat wichteg ass, an einfach, bezuelbar Zutaten fir jiddereen.

Rezepter kënnen net nëmme fir Patiente benotzt ginn, awer och fir Leit, déi gutt Ernärungs Tipps befollegen.

Basis Regelen

Fir d'Baken net nëmmen schmackhaft, awer och sécher ze maachen, sollten eng Zuel vu Reegele bei senger Virbereedung beobachtet ginn:

Ersatz Weess Miel mat Roggen - d'Benotzung vu mëttelgrad Miel a rau Schleifen ass déi bescht Optioun,
benotze keng Poulet Eeër fir den Teig knéien oder hir Zuel ze reduzéieren (well eng Fëllung a gekachten Form ass erlaabt),
wa méiglech Botter duerch Geméis oder Margarin duerch e minimale Fettquote ersetzen,
benotze Zockerersatzlinnen amplaz vun Zocker - Stevia, Fruktose, Ahornsirup,
wielt virsiichteg d'Ingredienten fir d'Fëllung
kontrolléieren de Kaloriengehalt an de glycemesche Index vun engem Plat beim Kachen, an net duerno (besonnesch wichteg fir Typ 2 Diabetis),
kacht net grouss Portiounen sou datt et keng Versuchung ass fir alles z'iessen.

Universaldeeg

Dëst Rezept kann benotzt ginn fir Muffins, Pretzels, Kalach, Bullen mat verschiddene Fëllungen ze maachen. Et wäert nëtzlech si fir Typ 1 an Typ 2 Diabetis. Vun den Zutaten déi Dir braucht ze preparéieren:

0,5 kg Roggen Miel,
2,5 Zoppeläffelen yeast
400 ml Waasser
15 ml Geméis Fett,
eng Prise Salz.

Rye Miel Teig ass déi bescht Basis fir diabetesch Baken

Wann Dir den Teig kneadt, musst Dir méi Miel (200-300 g) direkt op d'Rullefläch schëdden. Als nächst gëtt den Teig an engem Container geluecht, mat engem Handduch ofgedeckt a méi no bei der Hëtzt gesat fir datt et erop geet. Elo gëtt et 1 Stonn fir d'Füllung ze kachen, wann Dir Bulle baken wëllt.

Nëtzlech Fëllungen

Déi folgend Produkter kënnen als "dobannen" fir diabetesch Roll benotzt ginn:

niddereg-Fett Gîte rural Kéis
gestuelte Kabes
Gromperen
Champignonen
Uebst a Beeren (Orangen, Aprikosen, Kirschen, Piischten),
Stew oder gekachten Fleesch vu Rëndfleesch oder Poulet.

Nëtzlech a lecker Rezepter fir Diabetiker

Baken ass d'Schwäche vun de meeschte Leit. Jiddereen wielt wat se virzéien: eng Bun mat Fleesch oder e Bagel mat Beeren, Gîteppech Pudding oder orange Strël. Déi folgend sinn Rezepter fir gesond, niddereg-carb, lecker Platen, déi net nëmme Patienten, awer och hir Familljememberen erfreeën.

Fir e leckert Muert Meeschterstéck sinn déi folgend Zutate gebraucht:

Muerten - verschidde grouss Stécker,
pflanzlecht Fett - 1 Esslöffel,
sauere Creme - 2 Esslöffel,
Ingwer - eng Prise Gegrillt
Mëllech - 3 Zoppeläffelen.,
wéineg-fett Kotkéis - 50 g,
eng Teelöffel vu Gewierzer (cumin, Koriander, cumin),
sorbitol - 1 Kaffisläffel,
Poulet Ee.

Carrot Pudding - Eng sécher an lecker Dësch Dekoratioun

Schuel d'Muerten a reift op e feine Rascht. Gitt Waasser a léisst et ofsenken, a reegelméisseg d'Waasser änneren. Mat verschiddene Schichten vu Gaze gi Karotten gequetscht. Nodeems Dir Mëllech gegoss hutt a Geméisfett derbäigefüügt huet, gëtt se op niddreg Hëtzt fir 10 Minutten ausgeschloen.

D'Eeegiel ass mat Knuewelek gerascht, a Sorbitol gëtt an de gepflanzte Protein bäigefüügt. All dëst interferéiert mat Karotten. Fett den Ënn vum Bakblech mat Ueleg a sprëtzen mat Gewierzer. Transfer Karotten hei. Bake fir eng hallef Stonn. Ier Dir zerwéiert, kënnt Dir Yoghurt ouni Zousatzstoffer, Ahornsirup, Hunneg.

Fast Curd Buns

Fir den Test deen Dir braucht:

200 g Gîte rural Kéis, et ass wënschenswäert datt et dréchen ass,
Poulet Ee
fructose no engem Esslöffel Zocker,
eng Prise Salz
0,5 Tsp geschloe Soda,
e Glas Roggen Miel.

All Zutaten ausser Miel ginn kombinéiert a gutt gemëscht. Gitt Miel a klenge Portiounen, knéien den Teig. Buns kënnen a ganz verschiddene Gréissten a Formen geformt ginn. Bake fir 30 Minutten, cool. D'Produkt ass prett fir ze benotzen. Ier Dir zerwéiert, mat Waasserfett Creme, Joghurt, garnéiert mat Uebst oder Beeren.

Hausgemaachte Fruuchtroll mat sengem Goût an attraktiven Erscheinungsbild iwwerwältegt all Geschäft Kachen. D'Rezept erfuerdert déi folgend Zutaten:

400 g Roggen Miel
e Glas Kefir,
en halleft Package vu Margarine,
eng Prise Salz
0,5 Tsp geschlof Soda.

Apdikt Äppel-Plum Roll - e Dram fir d'Liebhaber vu Bak

De préparéierten Teig gëtt am Kühler gelooss. Zu dëser Zäit musst Dir d'Fëllung maachen. Rezepter weisen d'Méiglechkeet fir folgend Fëllungen fir d'Roll ze benotzen:

Mëll net gesweetten Äppel mat Pflaumen (5 Stécker vun all Uebst), fügen e Esslöffel Zitrounejus, eng Prise Kanéil, eng Esslöffel Fructose.
Grind gekachten Huhnbrust (300 g) an engem Fleeschmüler oder Messer. Füügt gehackte Prongen an Nëss (fir all Mann). Gitt 2 Zoppeläffelen. niddereg-fett sauer Rahm oder Joghurt ouni Aromatiséieren a Mëschung.

Fir Uebstplécke sollt den Teig dënn gewalzt ginn, fir Fleesch - e bësse méi décker. Entfalt d '"Innen" vun der Rolle a rollt erop. Bake op enger Bakplack fir op d'mannst 45 Minutten.

Blueberry Meeschterstéck

Den Teig virbereeden:

e Glas Miel
e Glas mat niddereg-fettege Kéisekéis,
150 g Margarine
eng Prise Salz
3 Zoppeläffelen Walnëss fir mat Teig ze sprëtzen.

600 g Bluebären (Dir kënnt och gefrueren hunn),
Poulet Ee
Fructose am Sënn vun 2 Zoppeläffelen. Zocker
eng drëtt Taass gehackte Mandelen,
e Glas nonfat Sourcreme oder Joghurt ouni Zousatzstoffer,
eng Prise Kanéil.

Sift Miel a mixen mat Gîteppech. Füügt Salz a mëll Margarine, kniet den Teig. Et gëtt op 45 Minutten op enger kaler Plaz gesat. Huelt den Teig eraus a rullt eng grouss Ronn Schicht aus, sprut mat Miel, klappt an d'Halschent a rullt erëm. Déi entstinn Schicht dës Kéier wäert méi grouss sinn wéi de Bakform.

Maacht Bluebären vir, andeems Dir d'Waasser am Fall vum Ofdecken leeft. Beat eng Ee mat Fruktose, Mandelen, Zimt a Sauer Creme (Joghurt) getrennt. Verdreift den Hënner vun der Form mat Geméisfett, setzt d'Schicht eraus a sprutzt se mat gehackte Nëss. Dann d'Beeren, d'Ee-sauer Rahm-Mëschung gläichméisseg leeën an 15-20 Minutten am Ofen setzen.

Franséisch Äppelkuch

Zutaten fir den Teig:

2 Tassen Roggen Miel
1 Kaffisläffel fruktose
Poulet Ee
4 Zoppeläffelen pflanzlecht Fett.

Apple Kuch - Dekoratioun vun all festleche Dësch

Nodeems Dir den Teig geknéit hutt, gëtt se mat Spaltfilm ofgedeckt a fir eng Stonn am Kühlschrott geschéckt. Fir d'Füllung schälen 3 grouss Äppel, schëdden d'Halschent vum Zitrounejus iwwer hinnen, fir datt se net däischter ginn, a sprëtzen Kanéil op den Uewe.

Preparéiert d'Crème wéi follegt:

Beat 100 g Botter a Fructose (3 Esslöffel).
Füügt gekachten Huhn Ee.
100 g gehackte Mandelen ginn an d'Mass gemëscht.
Füügt 30 ml Zitrounejus a Stärke (1 Esslöffel).
Gitt en halleft Glas Mëllech.

Et ass wichteg d'Sekvens vun den Aktiounen ze verfollegen.

Maacht den Teig an d'Form a bak se 15 Minutten. Dann huelt se aus dem Uewen, hell d'Crème an setzt d'Äppel. Bake fir eng aner hallef Stonn.

E kulinarescht Produkt erfuerdert déi folgend Zutaten:

e Glas Mëllech
sweetener - 5 zerklengert Pëllen,
sauere Crème oder Joghurt ouni Zocker an Zousatzstoffer - 80 ml,
2 Poulet Eeër
1,5 Zoppeläffel Kakaopulver
1 Kaffisläffel Soda.

Den Uewen virhëtzen. Line de Formen mat Pergament oder Fett mat Geméiswierk. Hëtzt d'Mëllech, awer fir datt et net kacht. Beat Eeër mat sauer Rahm. Füügt Mëllech a Séisser hei.

An engem getrennten Behälter, mëschen all dréchen Zutaten. Kombinéiert mat Eeemëschung. Mix alles grëndlech. Gitt an Formen, net laanscht d'Kanten, a setzt fir 40 Minutten am Ofen. Top dekoréiert mat Nëss.

Kakao-baséiert Muffins - eng Occasioun fir Frënn op Téi ze invitéieren

Kleng Nuancen fir Diabetiker

Et ginn eng Rei Tipps, d'Observéiere vun deem erlaabt Iech Äre Liiblingsgeriicht ze genéissen ouni Är Gesondheet ze schueden:

Kokt kulinarescht Produkt an enger klenger Portioun fir datt den nächsten Dag net lass ass.
Dir kënnt alles net an engem Sëtz iessen, et ass besser e klengt Stéck ze benotzen an an e puer Stonnen an de Kuch zréckzekommen. An déi bescht Optioun wier Famill oder Frënn ze besichen.
Virum Gebrauch, féiert en ausdrécklechen Test fir Bluttzocker ze bestëmmen. Widderhuelen datselwecht 15-20 Minutten nom Iessen.
Baken sollt net Deel vun Ärer alldeeglecher Ernärung sinn. Dir kënnt Iech 1-2 mol d'Woch behandelen.

D'Haaptvirdeeler vu Platen fir Diabetiker sinn net nëmmen datt se lecker a sécher sinn, awer och an der Geschwindegkeet vun hirer Virbereedung. Si erfuerderen keen héich kulinarescht Talent an och d'Kanner kënnen et maachen.

Stevia an der Virbereedung vu Konserven, Marmeladen a Konserven.

Marmelade, Marmelade a Kompott sinn all mat der Kandheet verbonne ginn an dës Momenter vun der Bliss, wa mir e grousse Läffel an eng séiss a lecker Uebstmass taucht an se dann an eise Mond geschéckt hunn. Wat kéint besser, méi nëtzlech a méi natierlech si wéi Marmelade, déi Mamm oder Groussmamm aus Friichten gesammelt hunn an hirem eegene Landhaus?

Awer net jiddereen weess datt sou Goodies net sou nëtzlech sinn, trotz hirer Naturalitéit. De Fakt ass datt Uebst a Berry Virbereedungen e ganz groussen Zocker enthalen, dat gëtt als "schnell" Kuelenhydrater bezeechent, déi de Niveau vun der Glukos am Blutt staark erhéijen, awer duerno geet et just esou séier erof. Esou Liewensmëttel bréngen net Sattheetsgefiller, an de Kierper forcéiere méi a méi extra Kalorien ze konsuméieren. E ganz dacks Konsum vu sou Kuelenhydrater ass beléift mat Stoffwiesselstéierungen, d'Erscheinung vu Karies an allergesche Reaktiounen.

Et gëtt keen thematesche Video fir dësen Artikel.

Video (klickt fir ze spillen).

Et stellt sech eraus datt net nëmmen dëst Produkt contraindizéiert ass fir Diabetiker, awer och fir all Leit déi hiert eegent Gewiicht a Gesondheet iwwerwaachen. Wéi soll et sinn? Refuséiere vun engem leckere Plëséier? Glécklecherweis gouf et eng Léisung - ersetzt just den Zocker deen an der Virbereedung vun Uebstpräparatiounen benotzt gouf mat Stevosid, eng Substanz extrahéiert aus enger Planz genannt Stevia. Stevia ass net nëmmen duerch e héije Grad vu Séisses a bal null Kaloriegehalt charakteriséiert, wat et en natierleche Séisser mécht, awer och mat sengen antibakteriellen Eegeschaften, déi et erlaben als Konservéierungsmëttel ze benotzen.

Fir d'Virbereedung vu Konserven Doheem ass et am meeschte bequem trocken Steevia Blieder ze benotzen, déi an Apdikten oder Spezialgeschäfter verkaaft ginn. Et ass och ganz bequem Sirop aus Stevia Blieder ze benotzen, déi duerno zu all Drénke bäigefüügt kënne ginn an och anstatt Zocker benotzt ginn fir Marmelade, Marmelade an all Dessert ze maachen. De Sirop gëtt ganz einfach virbereet, och wann et vill Zäit dauert: als éischt gëtt eng Standard Infusioun ausgeschafft, déi duerno fir eng laang Zäit an engem Waasserbad verdampt gëtt.Stevia Blattsirup ka fir e puer Joer gelagert ginn ouni speziell Lagerbedéngungen ze erfuerderen.

Et ass ze bemierken datt heiansdo d'Steevia eng liicht Bitterkeet dem fertigen Plat schenkt, awer dësen Goût ka liicht neutraliséiert ginn duerch eng liicht Zousatz vum normalen Zocker.

A beléifte Stau, an deenen d'Steevia amplaz vun Zocker hinzugefügt gëtt, sinn net nëmmen net schlëmm am Goût zu Zockerhaltende Analoga, awer och e positiven Effekt op de Stoffwiessel an d'allgemeng Gesondheet.

Stevia Kompott

Fir Kompotten aus getrockenen Stevia Blieder pro 1 l Waasser ze preparéieren braucht Dir:

Kompott Drauwe 15-20 g trocken Blieder
Kiischte 12-15 Staang 14-15 g
plum 18-20 g
Aprikos 25-30 g
äppel 15-20 g
Hambier 40-50 g
Äerdbier 60-80 g

Fir d'Virbereedung vu Marinaden (pro een 3-Liter Jar, g):

Äppel - 3-4 g
Pflaumen - 3-5 g,
séiss Peffer - 1-2 g
Tomaten - 4-5 g,
Gurken - 2-3 g,
assortéiert Geméis - 2-3 g.

Fir d'Fermentatioun Äppel benotze trocken Blieder vu Steevia (30-40 g trocken Blieder pro 5 kg Äppel a 5 l Waasser). Stevia Blieder ginn tëscht Reihen vun Äppel geluecht.

Beim Pickling a Pickling Gurken an Tomaten an engem 3-Liter Jar amplaz vun Zocker virum Rullen add 5-6 Leaf Stevia.

Infusioun
Blieder kënne benotzt ginn fir Infusiounen ze maachen, déi am Tour kënne beim Konserven benotzt ginn. 100 g trocken Blieder ginn an eng Gaze Sak geluecht a 1 Liter gekachten Waasser gegoss, 24 Stonnen gehalen oder fir 50-60 Minutten gekacht. Déi resultéierend Infusioun gëtt gegoss, 0,5 l Waasser gëtt an d'Schëff mat Blieder bäigefüügt a fir 50-60 Minutten gekacht. De sekundäre Extrait gëtt op dat éischt hinzugefügt a gefiltert. De Getränk gëtt als Séisser fir Téi, Kaffi a Séisswueren benotzt.

Raspberry Kompott
Op engem Liter Jar vun Hambieren setze 50-60 g Steviosid Infusioun an 250 ml Waasser. D'Beeren ginn an Kären gegoss a mat enger waarmer steviosid Léisung gegoss, fir 10 Minutten pasteuriséiert.

Äerdbier Kompott
Fir ee Liter Jar vun Beeren - 50 g Steeviosid Infusioun an 200-250 ml Waasser. Gitt mat enger séiss gekachten Léisung, pasteuriséiere fir 10 Minutten.

Rabarbarb Kompott
5-6 g Steeviosid Infusioun oder Stevia Blieder, 1,5-2 Glieser Waasser ginn pro Liter Jar mat geschniddener Rabarbarbecher gemaach. Gitt Jar mat waarme Léisung a pasteuriséiere fir 20-25 Minutten.

Steved Uebst: Äppel, Birne, Aprikos
Amplaz vun Zocker, dréchen Blieder oder enger Stevia Infusioun ginn derbäi: 1 g Infusioun pro 250 ml Waasser. Fir d'Kiischte an d'Kiischtekompott ze preparéieren, huelt 1,5-2 g Infusioun pro 250 ml Waasser.

Jam mat Stevia.

Et ass am meeschte praktesch fir Steviaextrakt ze benotzen - stevioside. Fir Marmelade pro 1 kg Konserven ze maachen, braucht Dir 1 Teelöffel Steviosid an 2 Gramm Apfektektin am Pudder. Mir verdünnen de Pudder an enger klenger Quantitéit Waasser a loossen d'preparéiert Uebst, déi virdrun an d'Pan gegoss ginn, iwwer eng ganz niddreg Hëtzt, hëtzt op eng Temperatur vu 60-70 Grad, killt, bréngt of kacht, killt. Bréngt erëm op kachen a suckelen fir 10-15 Minutten. Gitt an eng steril Jar a rullt op.

Komponenten

1 1/4 Liter Blieder
1 Esslöffel Zitrounejus
1/2 Teelöffel Muskatnoss oder Zimt
2 3/4 Teelöffel stevia Konzentratpulver
3/4 Taass Waasser
1 3/4 Oz Pektinpulver

Uweisungen:

Squeeë mer d'Buedebëscher suergfälteg aus. Füügt déi reschtlech Zutaten, a réieren, da roeren, se kachen. Loosst fir eng Minutt kachen, dauernd réieren. Huelt se vun der Hëtzt an ofkillt (Schaum). Gitt an sterile Schëffer.

Komponenten

2 Tassen geschälelt, huel dobannen a gutt gehackte Birnen
1 Taass geschälte, intern huel a gutt geschnidden Äppel
3 1/4 Teelöffel stevia Konzentratpulver
1/4 Teelöffel Zimt
1/3 Taass Zitrounejus
6 Unze vu flëssege Pektin

Uweisungen:

Press d'Fruucht an e grousse Kasseroll a bi Kanéil derbäi. Mix mat Stevia an Zitrounejus, bréngt op Héichtemperatur kochend, wärend déi ganzen Zäit. Füügt direkt Pektin a waart bis et komplett kacht, fir en kacht, konstant réieren. Huelt se vun der Hëtzt an ofkillt (Schaum). Gitt an sterile Schëffer.

Weeër fir Zockerfräi Marmelade fir Diabetiker ze maachen

Jam vu Beeren oder Uebst ass ee vun de Liiblingsbegrëffer fir Kanner. An och Erwuessener, déi sech net als séiss Zänn ugesinn, si frou sech selwer mat dësem Uebstdessert ze begeeschteren. Nieft engem agreabele Goût, Marmelade huet och Virdeeler. Et hëlleft fir eng laang Zäit vill nëtzlech Substanzen an Uebst ze bewahren. Fir e gesonde Vitaminprodukt fir de Wanter ze konservéieren, benotze se normalerweis Zocker, a ganz vill, also mat Diabetis an Iwwergewiicht steet Marmelade op der Lëscht vun ongewollten Produkter. Awer et gi vill Rezepter fir zockerfräi Marmelade fir Diabetiker ze maachen. Dir musst just d'Beeren op enger spezieller Manéier virbereeden oder eng Zockerersatz benotzen.

Zocker Ersatzspiller, déi dacks vu Patienten mat Diabetis benotzt ginn, ginn an natierlech a synthetesch opgedeelt. Natierlech sinn normalerweis aus Stoffer gemaach, déi an Produkter vun natierlechen Hierkonft fonnt ginn - Uebst, Geméis, Beeren. Dës enthalen Fructose, Xylitol, Sorbitol, Erythrol, a Steevia. Natierlech Séissstoffer hunn ënnerschiddlech Grad Séisses a Kaloriengehalt: zum Beispill, d'Fruktose ass net vill manner schlëmm wéi den Zocker am Energiewäert an ass liicht méi séiss wéi et, an d'Steevia ass vill Mol méi séiss wéi Zocker a beaflosst guer net de Kuelenhydrater de Stoffwiessel. All natierlechen Zocker Ersatzspiller briechen lues a loossen net eng schaarf Erhéijung vun der Bluttzocker, toleréiere héich Temperatur Veraarbechtung gutt, sou datt et méiglech ass séiss Liewensmëttel mat Diabetis ze preparéieren.

E puer Charakteristike vun natierlechen Zocker Ersatzspiller wichteg fir Diabetiker

Synthetesch Séisslings si meeschtens net nahrhafteg, wat wichteg ass fir Typ 2 Diabetiker, besonnesch an der Präsenz vun Adipositas. Dës enthalen Succralose, Aspartam, Saccharin, Cyclamat, Acesulfam. D'Basis vun dëse Stoffer si chemesch synthetiséiert Produkter, sou datt hir Séissheet honnerte Mol méi héich ass wéi déi vun Zocker. E puer vun syntheteschen Séissstoeren kënnen d'Wärmebehandlung toleréieren an si gëeegent fir ze kachen. Et ass léiwer natierlecht Zockerersatzstoffer an der Marmelade ze addéieren, well se fäeg sinn de Goût vu Friichten a Beeren ze betounen.

Jam fir Diabetiker mat Fructose, Xylitol, Sorbitol

Déi meescht Oft ass Marmelade fir Diabetiker op Fructose virbereet, well et ass ongeféier een an en halleft Mol méi séiss wéi Zocker, an et ass bequem et ze berechnen wann Dir e Plat virbereet. Awer de Kaloriegehalt vum Dessert ass méi niddereg wéi soss, well wéinst der Séissheet vu Fruktose brauch se manner wéi Zocker. Zousätzlech hell dësen Zocker Ersatz den Goût vun der Uebst aus, aus där d'Jam erstallt ass.

Aprikos Marmelade a Fruktose. Wash 1 kg vun Aprikosen gutt, entfernt d'Somen. Preparéiert Sirop aus 2 Glieser Waasser a 650 g Fruktose. Kuel d'Mëschung a kacht 3 Minutten, réieren. Taucht d'Hallef vun den Aprikosen an de Sirop, bréngt of kachen, d'Hëtzt reduzéieren a suckelen fir 10 Minutten. Gitt Marmelade a Kricher a bedecken mat Deckelen, stockéiert am Kühlschrank.

Sorbitol a Xylitol aus chemesche Siicht si Alkoholen, net Kuelenhydrater, sou datt de Kierper net braucht Insulin ze produzéieren fir se opzehuelen. Si si kalorienarme awer net ganz séiss Ergänzungen. Trotzdem Marmelade fir Diabetiker, gekacht op Xylitol oder Sorbitol, wäert en angenehmer séissen Geschmaach hunn a wäert 40% manner kaloresch sinn wéi hir Pendant zu Zocker.

Strawberry Marmelade a Sorbitol. Spülen 1 kg Beeren a schëdden 1 Taass Waasser, loosst op niddreg Hëtzt kachen, de Schaum erofhuelen a 900 g Sorbitol geheien. Stir bis gekacht bis déck. Da gitt an steriliséierter Jar, Kork, flip a bedeck mat enger Decken. Nom Ofkillen, späicheren an enger donkeler Plaz.

Xylitol Kiischte Marmelade. 1 kg Kiischte fir d'Somen erauszehuelen. Spülen d'Beeren gutt a verloossen op enger kaler Plaz fir 12 Stonnen, fir de Jus ze loossen. Duerno op niddreg Hëtzt setzen an an 1 kg Xylitol ausginn. Kachen, réieren bis et kacht a loosst et da fir weider 10 Minutten kachen. Gitt Marmelade a Krichelen, stockéiert am Frigo.

Cook Marmelade, harmlos fir Diabetiker, et ass méiglech mat der Zugabe vun der Steevie. Seng Feature ass den absolute Fehlen vu Kalorien an null GI. Zur selwechter Zäit ass d'Séiss vu stevioside Kristalle - Stevia Puder 300 Mol méi staark wéi dee vum Zocker.

Fir Diabetiker kann e Stevia Rezept d'Benotzung vu béiden Steevia-Pulver a seng dréche Blieder enthalen, aus deenen de Sirop gemaach gëtt. Fir de Sirop ze maachen, musst Dir et drun denken, awer da kann et laang gespäichert ginn a benotzt ginn wéi néideg. Als éischt musst Dir Stevia Infusioun kachen: 20 g Blieder an engem Glas kachend Waasser kachen a 5 Minutten kache loossen, da vun der Hëtzt erofhuelen, ofdecken a fir 10 Minutte loossen. Gitt d'Infusioun an eng Thermos an da versiegelt se, no 12 Stonnen, an eng steriliséierter Fläsch.

Wann Dir Infusioun benotzt fir Marmelade ze maachen, gëtt se berécksiichtegt, baséiert op der Tatsaach, datt d'Blieder vun der Stevia 30 Mol méi séiss si wéi Zocker. Awer Doheem, stevia Puder ass méi séier a méi praktesch ze benotzen.

Apple Marmelade mat Steevia. Peel a schneide 1 kg reife Äppel a Scheiwen. Verdünnen 1 Teelöffel steviosid Puder an engem halwe Glas Waasser a schëdden an eng Pan mat Äppel. Hëtzt d'Mëschung iwwer ganz niddereg Hëtzt bis ongeféier déi éischt Zeeche vu kachen, ofhuelen an ofkille. Da bréngt nach eng Kéier voll opkachen - läscht a killt of. Fir déi drëtte Kéier, bréngen d'Scheiwen am Kach a loosst 15 Minutten op niddereg Hëtzt. Gitt de fäerdegen Dessert an steriliséierter Bannen a rullt op. Op enger donkeler Plaz stocken, a wann opgemaach - nëmmen am Frigo.

Stevia huet eng charakteristesch bitter Kraiderbestëmmung, déi vill net gär hunn, obwuel Hiersteller et fäerdeg bréngen dëse Séisser a Pudderform bal komplett ze läschen. Wann Erythrol Séisser an der Steevia bäigefüügt gëtt, verschwënnt de Goût. Erythrol ass ähnlech wéi Stevia an der Verontreiung vun engem Effekt op de Kohlenhydratmetabolismus. Eng diabetesch Ergänzung wou Erythrol a Steevia gemëscht ginn, kënne benotzt ginn fir Marmelade ze maachen, awer Dir musst zwee Teelöffel dovunner pro 1 kg Uebst huelen, an en Dessert virbereeden, sou wéi Marmelade mat Stevia.

Dat natierlechst Produkt vu Friichten a Beeren ass Marmelade ouni Zocker iwwerhaapt a seng Ersatzspiller. Eis Groussmammen, déi net vill Zocker haten, awer woussten wéi se all Vitaminwäert vun aromatesche Friichten fir de Wanter bewahren, woussten gutt wéi se esou Marmelade maachen.

Fir Marmelade ouni Zocker ze maachen, musst Dir Uebst oder Beeren wielen, déi onofhängeg vill vun hirem eegene Jus produzéiere kënnen - zum Beispill Hambieren, Kirschen. D'Beeren sollen entweder netriplech oder iwwerripe sinn.

Raspberry Marmelade a sengem eegene Jus. Huelt 6 kg frësch Hambieren, a Plaz en Deel dovun, sou vill wéi et geet, an engem grousse Jar. Vun Zäit zu Zäit musst Dir den Jar schüttelen, fir datt d'Hambieren condenséieren, kompriméiert a secret Jus. An engem Metall Eemer oder enger grousser Pan, leet Gaze um Buedem, setzt e Jar vun Beeren a géisst Waasser bis zum Niveau vun der Mëtt vum Jar, set op Feier. Nom kachend Waasser, reduzéiert d'Feier. Raspberries gi lues ofgelenkt, de Jus ofginn, an d'Beeren musse bäigefüüge bis de Jar mat Jus gefëllt ass. Als nächst musst Dir den Eimer oder d'Pan mat engem Deckel ofdecken an d'Waasser dran loossen fir ongeféier eng hallef Stonn ze kachen. Da schalt et of, rullt den Jar mat Marmelade.

Zockerfräi Äerdbier Marmelade. Fir dëst braucht Dir 2 kg Beeren, e Glas frësche presséiertem Jus aus reenen Äppel, Jus vun enger halwer Zitroun, 8 g Agar-Agar. Gitt Äppel an Zitrounejus an d'Pan, setzt déi wäscht a geschälte Beeren, mixen a kacht fir eng hallef Stonn iwwer niddreg Hëtzt. Rëscht an läscht de Schaum periodesch. An engem Véirel Glas Waasser, verdënnt Agar-Agar, réieren gutt sou datt et keng Klumpen gëtt, a schëdden an Marmelade. Alles mëschen a lass et weider 5 Minutten kache loossen. Gitt de fäerdege Marmelade a Kricher a rullt d'Deckelen op. Et behält perfekt de Geroch an de Goût vu frëschen Äerdbieren.

Rezepter fir Zockerfräi Marmelade fir Diabetiker - en zulässlech Kalorienbehandlung, deen net plötzlech Spréng am Bluttglukosniveau erlaabt - kuckt de Video hei ënnen.

Veraarbechtung a Gebrauch vun Steevia doheem

Ech wäert alles opschreiwen wat ech weess, ech schreiwen nach eng Kéier eng aner Kéier:
Hunneg, net raffinéiert (brong) Zocker, Ahornsirup, Rübensirup, Lakrice Root Sirop, Infusioun vu gedréchent Fruuchtwaasser. Wann Dir weider kënnt, ergänzen, schreift mir.

Et gëtt eng aner interessant Optioun - STEVIA. An de fréie 70er vun eisem Joerhonnert gouf d'Steiaplanz a Japan entdeckt, vu wou dës Kultur an aner Länner verbreet gouf: China, Korea, Vietnam, Italien. D'Stevia rebaudiana Bertoni - säi séissen Goût ass wéinst glycosidesche Substanzen, vereenegt mam gemeinsame Numm "stevioside", wat 200-300 Mol méi süfteg ass wéi sucrose, Stevia enthält och 11-15% Protein, Vitaminnen, Vitamin C. Et ass reich an senger Mineral-Zesummesetzung An.

Ech hunn nach keng praktesch Experimenter erreecht, also fir de Moment sinn et just Rezepter. Wann Dir mir d'Resultater vu menger kreativer Fuerschung schéckt, wäert ech et an der Newsletter publizéieren.

Kritt Stevia a Form vu gedréchent Kraider, Pëllen, Extrakt asw. Dir kënnt an eisem Online Store.

Déi praktesch Uwendung vun der Steevia beim Kachen”
An. Zil vun dëser Aarbecht war d'Méiglechkeet ze studéieren d'Steia als Quell vun kalorienarmer natierlecher Zocker Ersatz an der Produktioun vu Miel Séisswueren (Hafer-, Uebst- a Sorte Broutcookies) ze benotzen. Bei den Experimenter goufen zerdréckte gedréchent Stevia Blieder an en Waasserhaltegt Extrakt vun hinnen benotzt.

Et gouf festgeluecht datt dat bescht Resultat kritt ass duerch d'Benotzung vun engem Waasserhaltege Steeviaxtrakt bei der Produktioun vun Hafer- an Uebstkichelcher. D'Experimentell Proben haten e zimlech séiss Geschmaach, a physikalesch-chemeschen an organoleptesche Indikatoren hu se praktesch net vun der Kontrollmonster ënnerscheet, wat beweist datt d'Berodung fir d'Steevia veraarbecht Produkter an der Séisswueren Technologie ze benotze fir nei Zorten vun diabetesche Produkter ze schafen ouni d'Benotzung vun Zocker an syntheteschen Séissstoffer. “

An. Uwendung D'Stevia gëtt souwuel getrennt wéi zesumme mat Téi oder Kaffi gebrannt. Stevia Infusiounen, déi a proc virbereet ginn, ginn net méi wéi eng Woch am Kühlschrank gelagert. Si kënne benotzt ginn fir Gedrénks ze séisséieren, zweeter Coursen (Getreide), a Séisswueren a Bäckereien ze preparéieren.
Wann Dir Steevia fir een eenzegt Gebrauch brécht, gi se duerch d'Regele vum Package guidéiert. Wann Dir eng weiderverwendbar Infusioun virbereet, ginn 20 g stevia Blieder an 200 ml kochendem Waasser gegoss, an e Kach bruecht, fir 5 Minutten gekachten, de Container gëtt vun der Hëtzt erausgeholl, mat engem Deckel zougemaach an net méi spéit wéi no 10 Minutten den ganzen Inhalt vum Container an de preparéierten gehëtzten Thermos iwwerdroen. Infusioun an engem Thermos gëtt fir 10-12 Stonnen duerchgefouert, d'Infusioun gëtt an enger steriliséierter Fläsch oder eng Fläsch gefiltert. Déi verbleiwen Blieder vun der Steevia ginn an engem Thermos vun 100 ml kochendem Waasser gegoss, insistéieren 6-8 Stonnen. Déi resultéierend Infusioun gëtt un der éischter befestegt a geschüst.

Stevia gëtt a Form vu gesammelten Kraiderpulver, konzentréiert Infusioun, Téi, Sirop an als Zousatz fir aner Kraiderbestëmmung benotzt.
Stevia Blatpulver kann zu all Platen bäigefüügt ginn, wou Zocker traditionell benotzt gëtt: Getreide, Zoppen, Gedrénks, Téi, Kefir, Yogurts, Séisswueren, etc.
Stevia Infusiounen ginn zu Kompott, Téi, Jellien, fermentéiert Mëllechprodukter fir ze schmaachen.
Téi gëtt eng Taass zweemol am Dag verbraucht. Een normale Geschmaachsschiet mat der Zousatz vun der Stevia gëtt duerch gewéinleche schwaarze laang Blat Téi, Kräidertee mat wilde Rous, Sudanesesch Rous, Minze, Kamillen, asw.

Fro: Kann d'Steevia beim Kachen a Backen benotzt ginn?
Äntwert: absolut! Eng industriell Studie a Japan huet festgestallt datt d'Steia an d'Stevioside Extrakten extrem hëtzebeständeg sinn a verschiddenen alldeeglechen Kachen a Baken Situatiounen.

Fro: Kann ech mäin eegene Steevia Extrakt maachen?
Äntwert: Jo. Flësseg Extrakt kann aus ganz Blieder vun der Stevia gemaach ginn oder aus engem gréngen Kraiderpulver vun der Stevia.Kombinéiert einfach de gemoossenen Deel vu Stevia Blieder oder Kraiderpulver mat pure USP Getreid Ethanol (Brandy oder Scotcheband funktionnéiert och) a loosst d'Mëschung fir 24 Stonnen. Filter d'Flëssegkeet aus den Iwwerreschter vu Blieder oder Pudder a verdënnt mat Goût Waasser mat Geschmaach. Maacht weg datt den Ethanolgehalt kann reduzéiert ginn duerch ganz lues Heizung (net kochend) vum Extrakt, sou datt den Alkohol verdampft. Pure waassescht Extrakt kann op ähnlech Manéier virbereet ginn, awer et wäert net sou vill séiss Glykosiden wéi Ethylalkohole extrahéieren. All flësseg Extrakt kann zu enger Sirop Konzentratioun gekacht ginn.

Fro: Wat kann ech net mat Steevia maachen?
Äntwert: Stevia ass net karamelliséiert, am Géigesaz zu Zocker. Meringue Kuchen sinn och schwéier ze maachen, well d'Steevia net brong a kristalléiert net wéi Zocker.