Ernärung fir Typ 2 Diabetis > Diät fir Diabetis

D'Ernährung fir Typ 2 Diabetis ass e wichtege Bestanddeel vun der Behandlung. Geméiss international Empfehlungen, Diät an Übung fir Typ 2 Diabetis sollten als Behandlung fir déi éischt Stuf benotzt ginn, an en Zocker-senkende Medikamenter gëtt verschriwwen, wann d'Effektivitéit vun dësen net-Drogenmethoden net genuch ass, d.h. wann Diät a kierperlech Aktivitéit net normal Bluttzockerspiegel erreechen.

Zousätzlech zu dësem kritesche Zil sollt d'Ernährung am Typ 2 Diabetis och als Zil beaflossen d'Risikofaktoren fir Herz-Kreislauf-Krankheet ze beaflossen. Wéi am Detail hei ënnen beschriwwe ginn, sinn dacks Begleeder vum Typ 2 Diabetis héije Blutcholesterol a héije Blutdrock. Dës Stéierunge selwer, a besonnesch a Kombinatioun mat Diabetis erhéijen vill Mol de Risiko fir Krankheeten am Herz-Kreislauf-System z'entwéckelen, besonnesch koronar Häerzkrankheeten (CHD)An. Déi schiedlech Effekter vun dësen Risikofaktoren kënne reduzéiert ginn mat Hëllef vu bestëmmten Diätmoossnamen, déi spéider diskutéiert ginn.

A schliisslech, an der moderner Welt, hunn d'Ernärungsfuerderunge vill erhéicht. Mir mussen ustrenge fir sécherzestellen datt all Persoun, och e Patient mat Diabetis, eng Diät huet déi konsequent mat de Basisprinzipien vun enger gesonde Ernärung ass. Et muss am Viraus gesot ginn datt d'Empfehlungen fir Patienten mat Typ 2 Diabetis an dësem Buch offréiert präzis an esou Prinzipien. Déi ganz Famill vun engem Diabetis Patient kann op dës Manéier iessen, besonnesch d'Risiko vun der Ierfschaft vun Diabetis, Iwwergewiicht a kardiovaskuläre Krankheeten.

Leider sollt et bemierkt ginn datt déi potenziell ganz grouss Méiglechkeeten vun der Diät fir Typ 2 Diabetis meeschtens net genuch benotzt ginn! Et ass schwiereg fir de Patient d'Ernärungsbeschränkungen ze beobachten; den Dokter huet keng Zäit fir d'Detailer vun der Diät ze diskutéieren. Also et stellt sech eraus datt, wann Dir dësen effektiven therapeuteschen Agent virausgeet, Dir musst Behandlung mat hypoglycemesche Medikamenter ophalen. Natierlech, wann Ären Bluttzocker ze héich ass, ass et geféierlech fir ze luesen an Dir musst se séier erofsetzen. Heiansdo kann dëst souguer Insulin erfuerderen.

Et ass wichteg ze verstoen datt d'Benotzung vu Medikamenter fir Typ 2 Diabetis nach ëmmer net den negativen Impakt vun der Ernärung op Bluttzocker kann kompenséieren.

D'Experienz vum Trainingsprogrammer iwwer Ernärung huet gewisen datt bei ongeféier engem Drëttel vu Patienten schonn op Zocker nidderegend Pillen Medikamenter mat enger properer Ernärung annuléiert kënne ginn.

Ënner Patienten mat Typ 2 Diabetis kënne verschidde Kategorien ënnerscheeden, zum Beispill duerch d'Präsenz oder d'Feele vu iwwerschësseg Gewiicht, arteriell Hypertonie, etc. D'Ernärungsempfehlungen fir si wäerten liicht variéieren.

D'Roll vun der korrekter Ernärung an der Ernährung an der Behandlung vun der Krankheet an der Préventioun vun diabetesche Komplikatiounen

Mat der Hëllef vun enger richteg ausgewielter Ernärung an Anhale vun enger Diät, kann een Diabetiker mat enger zweeter Aart Krankheet d'Bluttzockerspigel komplett halen op enger Mark net méi wéi 5, 5 mmol / L. Wann Zockerspannungen ophalen, verbessert sech allgemeng d'Wuelbefannen vu Patienten. E positiven Trend gëtt beobachtet wann Tester fir glycéiert Hämoglobin a Cholesterin passéiert.

D'Indikatoren vun dëse Komponenten kommen no Normen vun enger gesonder Persoun. Diät fir Diabetis hëlleft d'Wahrscheinlechkeet vun Hyperglykämie ze reduzéieren. Vill Patienten, nodeems medizinesch Berodung iwwer Ernärung, schalt op niddereg Dosen Insulin.

Déi meescht vun hinnen fänken u Gewiicht ze verléieren. Si normaliséieren de Blutdrock an d'Aktivitéit vum Herz-Kreislauf-System, Schwellung geet fort. De Risiko vu chronesche Komplikatioune mat Diabetis ass reduzéiert.

Wéi eng Diät fir den Typ 2 Diabet ze folgen?

D'Wiel vun der Diät fir Typ 2 Diabetis soll baséiert op Empfehlungen vum Dokter an de Virléiften vum Patient. Dëst kann eng kalorienarme Diät sinn, low-carb an net-Kuelenhydrater Diät.

D'Liewensqualitéit vum Patient hänkt vun der richtiger Wiel of. Diät fir Diabetis muss dauernd observéiert ginn, bis zum Schluss vum Liewen.

D'Ernärung vum Patient soll baséiert op de folgende Prinzipien:

Kohlenhydrat Liewensmëttel sollten ier dräi am Nomëtteg giess ginn,
et ass besser Nëss a Joghurt als Dessert ze iessen, well d'Veraarbechtung vu Fette verléisst d'Absorption vun Glukos,
Diät heescht heefeg, fraktionnell Iessen, am léifsten zur selwechter Zäit,
du solls méi Faser konsuméieren,
manner komplex Kuelenhydrater an Déierenfetter sollten an der Ernärung vum Patient present sinn,
Alkohol soll ewechgeholl ginn.

De Kaloriegehalt vu Platen soll reduzéiert ginn, während den Energiewäert erhale bleift.

Features vun verschiddenen Diäten fir Typ 2 Diabetis:

wéineg CarbAn. Eng Low-Carb Diät kann hëllefen de Bluttzockerspiegel effektiv ze senken. Et erlaabt Iech Gewiicht ze verléieren an Insulin ouni Honger ze reduzéieren,
kohlenhydratfräiAn. Dës Diät ëmfaasst eng komplett Oflehnung vu Baken, Miel Produkter, all Zorten vu Séissegkeeten, starcheg Geméis, Uebst a Beeren. De Patient ka praktesch net d'Quantitéit u Fësch, Kéis, Fleeschprodukter limitéieren,
ProteinAn. D'Quantitéit vu Liewensmëttel déi Protein enthält sollt net méi wéi fofzéng Prozent vun der deeglecher Ernärung vum Patient sinn. Erlaabt Produkter enthalen Fleesch, Eeër, Fësch. Mat engem Iwwerschoss vu Proteinen op e geschwächt Kierper, besonnesch d'Nier, fällt eng zousätzlech Belaaschtung.

D'Zuel vun den therapeutesche Diätetisch fir Männer a Fraen

Tabell Nummer néng fir Diabetiker implizéiert Fraktiouns Ernärung, Liewensmëttel gëtt 5-6 Mol am Dag a klenge Portiounen geholl. Et ass noutwendeg eng Diät stänneg ze verfollegen.Kraaft Features:

d'Quantitéit vun Déierenfetter a Kuelenhydrater musse wesentlech reduzéiert ginn,
all Séissegkeeten si komplett ausgeschloss,
Et ass verbueden d'Haaptiessen z'iessen,
et ass unzeroden nëmme gedämpft a baken, kachen.

D'Energie alldeeglech Norm vun der Ernärung vum Patient ass ongeféier 2500 kcal. Drénken op d'mannst 2 Liter Flëssegkeet.

Insulin-ofhängeg Patienten mussen ëmmer e Snack an der Form vun enger Uebst oder enger spezieller Bar hunn, besonnesch wann eng laang Paus tëscht de Moolzechten erwaart.

Wat iesst Dir fir Ären Bluttzocker eropzekréien: eng Lëscht vu gesonde Liewensmëttelen

Diabetis ass Angscht virun dëser Heelmëttel, wéi Feier!

Dir musst just uwennen ...

Diabetiker, sou datt Bluttzocker net eropgeet, sollt Dir op folgend Empfehlungen halen fir de Menu ze maachen:

et gëtt léiwer Zoppen op Geméis Bouillon ze kachen oder schwaach konzentréiert Fleesch a Fëschbrüschen ze preparéieren. Déi lescht kënnen net méi wéi zweemol d'Woch konsuméiert ginn,
Fësch soll net ueleg gewielt ginn: Staang, Karp, Pollock, Hiecht. D'Präferenz tëscht Fleeschprodukter ass Truthahn a Poulet Platen,
all Sauermëllech a Mëllechprodukter solle mat engem minimale Fettgehalt sinn,
et ass besser, gedämpft Omelett aus Huhn Eeër ze kachen, zousätzlech vu Protein. Yolks si verbueden
Buchweizen, Pärel Gerste, Haferwierk ginn tëscht Getreide ausgewielt. Iesse Schuel net méi wéi eemol am Dag,
ënner Bäckereien, bleift d'Wiel fir Vollkorn-, Bran- a Roggenprodukter,
vu Geméis erlaabt Gurken, Auberginen, Kuelrabi, Wäiss a Choufleur, Gréng. Potatoen a Rüben ginn net méi wéi zweemol an der Woch giess. Mat enger Verschlechterung vum Wuelbefannen, gi se aus der Diät vum Patient ausgeschloss,
Dir kënnt Zitrusfrüchten iessen, ënner Beeren - Cranberries, Johannisbeeren. Bananen sinn aus dem Menü ausgeschloss,
Kichelcher an dréchen Kichelcher sinn erlaabt,
Dir kënnt eng rosehip Bouillon drénken, einfach Waasser a Mineralwaasser ouni Gas, gréngen Téi, Kräiderinfusiounen, Uebstkompott mat Zousatz vun natierlechen Séissstoffer.

Wann Dir d'Recommandatioune fir d'Virbereedung vun der Diät fir Diabetiker follegt, kënnt Dir schaarfe Steigerungen am Bluttzocker vermeiden, Gewiichtsgewënn. Dir sollt op de Kaloriengehalt vu Liewensmëttel oppassen.

Wat Diabetiker sollen net iessen: Verbuede Liewensmëttelkaarte

Diabetesch verbueden Produkter:

Uebst	Bananen, Melonen, gedréchent Friichten
Geméis	Rüben, Karotten, Gromperen, Kürbis, Zucchini
Fleesch	Schwäin, fettegt Rëndfleesch a Lämmche
Séissegkeeten	Raffinéiert Zocker, Hunneg, Marmelade, Schockela, Séissegkeeten, Halva
Séissegkeeten	Glace, Curd Kéis
Cerealien	Reis, semulina
Mëllechprodukter	Fett sauer Rahm, séiss Yogurts mat Fëllung, Kierz séiss Mass, kondenséiert Mëllech
Pasta	Produkter aus Premium Miel
Baken	Cupcakes, Cookien, Kuchen
Gewierzer	All Zorte vu waarme Saisons

Dës Lëscht vu Produkter enthält en héije glycemesche Index, dat heescht si kënne serieux den Niveau vun der Glukos am Blutt erhéijen an den Zoustand vum Patient verschlecheren.

Wat ze drénken: erlaabt a verbueden Gedrénks

Wann Dir Gedrénks wählt, sollt Dir den Inhalt vu Kuelenhydrater an hinnen berücksichtegen. Verpackte Jusen si streng verbueden, well se vill Zocker enthalen. Dir kënnt Geméis Smoothies aus Tomaten, Karotten, Spinat, séiss Paprika, Gurken, Kabes, Sellerie virbereeden.

Decoction vum Ivan Téi huet eng Zocker-senkende Besëtz

Komponenten solle léiwer no Goûtvirléiften ausgewielt ginn. Jerusalem Artichoke kann Zockerniveauen erofsetzen. Aus Uebstdrénken ass et wënschenswäert Äppeljus ze ginn, se ze verdënnen mat Waasser.

Eng Abkochung vum Willow Téi, Kamille huet eng Eegeschafte déi den Niveau vun Glukos am Blutt reduzéiert. Chicorien kënnen fir Diabetiker benotzt ginn. Aus fermentéierte Mëllech Gedrénks Kefir a fermentéiert gebakene Mëllech ginn gewisen.

All Zorte vun alkoholescht Gedrénks, Colas, Limonaden sinn zu Diabetiker verbueden.

Wat Liewensmëttel si fir eeler Patienten empfohlen?

Den deegleche kaloresche Wäert vum Menü fir eeler Leit ass liicht manner wéi fir jonk Leit:

Männer vu 60 bis 75 Joer brauchen 2300 kcal / Dag,
Frae vu 60-75 Joer - 2100 kcal / Dag,
Patienten vu 75 Joer - 2000 kcal / Dag,
Patienten vu 75 Joer a méi al - 1900 kcal / Dag.

Mat enger liicht Iwwerschoss vu Kierpergewiicht ass déi alldeeglech Norm 1900 kcal / Dag. Bettgedréchent Patienten erfuerderen net méi wéi 1800 kcal / Dag.

All Zorte vu Séissegkeeten si komplett aus der Ernärung vun eelere Persounen ausgeschloss. Dir kënnt Zocker Ersatzspiller benotzen nodeems Dir en Dokter konsultéiert. Oliven a Botter sinn net méi wéi drësseg Gramm erlaabt.

Mayonnaise, gefëmmt Fleesch sinn ausgeschloss. Dir kënnt schwaarzt Brout iessen. Fleesch a Fësch gi gewielte Fettarientë Sorten ausgewielt, a koch se fir eng Koppel. Beim Fehlen vun Zänn si se an e Mixer gemëscht.

Sauermëllech Produkter mussen an der Diät vun eeler Leit present sinn

En Offal sollt net enger eelerer Persoun ginn. Ee Ee kann eemol d'Woch giess ginn. Fleesch a Fësch Zoppen sinn net méi wéi zweemol an der Woch erlaabt. Dir kënnt Geméis a Mëllech Zoppen kachen.

Séiss Uebst gëtt fir déi eeler Leit no Konsultatioun mat engem Dokter ginn. Amplaz vu Salz, kënnen Platen mat milde Gewierzer gewierzt ginn. Gekachten Geméis. Gitt sécher datt Gîte rural Kéis a Mëllechprodukter am Menü enthält.

Alkohol soll komplett aus der Diät vun enger eeler Persoun eliminéiert ginn.

Probe Menü fir d'Woch

E Probe-Menü enthält den deegleche Bedierfnes vun enger Diabetiker a Kalorien an dat erfuerderlecht Minimum vu Vitaminnen:

Deeg vun der Woch	Kaffi	Snack	Mëttegiessen	Héich Téi	Dinner	2 Owesiessen
1	Haferwierk, eng Taass Téi, e Stéck Scheiwen	Gréngen Apel, gréngen Téi	Ierzebulli, Vinaigrette, eng Tranche schwaarzt Brout, Lingonberry Drénken op engem Zocker Ersatz	Karrott Zalot	Buckwheat Porridge mat Champignonen, 2 Brout, Mineralwasser ouni Gas	Kefir
2	Geméis Salat, gedämpft Fësch, Kraider drénken	Getrockene Fruuchtkompott	Geméis Borscht, Zalot, gréngen Téi	Curd Kéisekuchen, Téi ze wielen	Fleeschbäll steamt, gekachten Pärel Gerste	Ryazhenka
3	Moschter Karotten mat Apel, e Scheiwen vun Sole Brot mat Kéis, Téi	Grapefruit	Kohlsuppe, gekachten Broscht, Kompott, Brout	Häre Kéis, gréngen Téi	Geméis Stew, gebakene Fësch, Rouship Drénken	Kefir
4	Reis Porridge, gekachten Rüben, Apelkompott	Kiwi	Geméis Zopp, Poulet Been, Broutroll, gréngen Téi	Gréngen Äppel Téi	Geméis Kabesrullen, mëll gekachten Ee, gréngen Téi	Skimëllech
5	Hirse Porridge, Brout, Téi	Mueres	Fësch Zopp, Geméis Salat, e Stéck Brout, Kräidertee	Fruucht Salat	Gerst Porridge, Kürbis Kaviar, Zitrounedrénks, e Stéck Brout	Mineralwaasser
6	Kürbis Schuel	Gedréchent Aprikosen	Geméis Zopp, Brout, gedréchent Fruuchtkompott	Fruucht fir ze wielen	Fleeschbällen, gestréchent Geméis, Kraider Téi, Brout	Ryazhenka
7	Buckwheat Porridge, eng Tranche Kéis a Brout, gréngen Téi	Apple	Bean Zopp, Pilaf mat Poulet, Kompott	Curd Kéis	Gestoppte Aubergine, gekachten Kalbfum, Cranberry Jus	Kefir

Flëssegkeeten gläichzäiteg sollten op d'mannst e Glas gedronk ginn, a iesse Brout net méi wéi fofzeg Gramm.

Diät Rezepter fir Patiente mat behënnerte Kohbhydratmetabolismus Iwwergewiicht

Et ass geroden fir voll Leit all d'Platen fir eng Koppel ze kachen oder ze baken. Lecker Rezepter:

waarme Toasts mat Champignonen an TomatenAn. Huelt zwee Weess Baguetten, frësche Champignonen 150 g, 2 Tomaten, e Kapp Knuewel, Ënnen, e Esslöffel Olivenueleg, Salat. D'Brout gëtt an Scheiwen geschnidden, mat Knuewel gerullt. Tomaten hacken a Kreeser. Kéis geriwwe. Champignonen an Ënnen gi fein gehackt a frittéiert, Baguette ginn op der selwechter Plaz frittéiert. Op engem Brout verdeelt e Stéck Tomate, uewen op e Salatblat, frittéiert Champignonen a Kéis. Toast gëtt fir 10 Minutten an de Schäffchen geluecht ier se gebrannt ginn. Sprinkle et mat Greens uewen
Kürbis Zopp mat Poulet a MinzeAn. Huelt e Pound Kürbis, schuel, a Stécker geschnidden, mat Ënnen Ënn. Pouletfilet, 150 Gramm, gekachten. Ploosst d'Ingredienten an e Mixer. Poulet Bouillon gëtt derbäigefüügt. An engem fäerdege Plat setzen eng Slice Dorblu Kéis an e Sprig vu Minze. Eng Baguette gëtt mat Zopp zerwéiert.

D'Haaptmethod fir Fleesch ze kachen ass Kachen, Baken. Et ass besser, Geméis ze stëllen. Virum Kachen ginn d'Materialien an Kubel geschnidden. Dir kënnt an engem luesen Cooker kachen.

Tipps fir fastendag fir iwwergewiichteg Leit ze halen

Also datt d'Diät keng Belaaschtung ass, solle Produkter fir e Fastendag wielen ze schmaachen. Op esou Deeg soll een net verleeden mat kierperlecher a geeschteger Aktivitéit.

Wann Dir e Weekend ofspäichert arrangéiert, en Dram oder e Spadséiergank hëlleft Iech net vu Liewensmëttel ofgelenkt ze ginn. Wann et wierklech schlecht gëtt, kënnt Dir e Glas Joghurt drénken, awer net fetteg.

Beim Ofluede op Kefir musst Dir vill Waasser drénken. Virun der Ernährung sollt Dir net overeat.

Et ass wichteg de Gesondheetszoustand ze berécksiichtegen, emotional emotional a psychologesch ofzestëmmen.

Rezensiounen iwwer d'Effektivitéit vun der Diättherapie

All Diabetiker averstanen datt Diät déi bescht Therapie ass am Kampf géint Krankheet 2.

Wann Dir e Low-Carb Diät fir e puer Deeg verfollegt, fällt den Bluttzockerspigel däitlech an an e puer ass et zréck op normal.

Persistent Resultater ginn erreecht vun deenen déi ëmmer eng richteg Ernärung halen. E puer hunn et geschafft schwéier Gewiicht op enger Protein Diät ze verléieren, wärend de Bluttzocker normaliséiert.

Wann Dir Produkter wielt, gi meescht Patienten duerch hire glycemesche Index guidéiert. Dëst vermeit e Sprong an der Substanz am Plasma.

Bal jidderee gleeft datt Honger wier nëtzlos, well dann eng Persoun méi séier brécht. Heiansdo ass et einfach geféierlech, besonnesch fir Insulin-ofhängeg Patienten.

Ernärung fir Typ 2 Diabetiker Iwwergewiicht Patienten

An esou Patienten, vun deenen déi meescht Majoritéit vun den Typ 2 Diabetis mellitus Patienten, ass et iwwergewiichteg datt meeschtens hiren eegene Insulin verhënnert datt se effektiv wierkt, als Resultat wou den Bluttzockerspigel héich bleift.Gewiichtsverloscht fir de Patient mat sengem Iwwerschoss ass en onverzichtbare Konditioun fir rational Behandlung! Dacks verléiert Gewiicht vu nëmmen 4-5 kg bedeitend Bluttzocker, sou datt de Patient, nieft der Diät nach eng aner Behandlung fir eng laang Zäit brauch.

Wann de Bluttzockerspigel nach ëmmer ze héich ass an d'Zocker niddregend Medikamenter noutwendeg sinn, mécht d'Gewiichtsverloscht et méiglech mat hiren minimalen Dosen auszeginn. Dëst ass ëmmer ganz wënschenswäert, well als éischt et déi ongewollte Nebenwirkungen vun Drogen miniméiert, an zweetens léisst et eng Reserve fir d'Erhéijung vun der Dosis, wann et néideg ass. Wéi kënnt Dir Gewiichtsverloscht erreechen an d'Resultat weider behalen? Fir Gewiicht ze verléieren, musst Dir manner iessen. Et schéngt, wien versteet dat net?

Wéi och ëmmer, an der Realitéit formuléieren vill de Problem fir sech anescht: wat géift Dir iessen fir Gewiicht ze verléieren? Ech muss soen datt et keng spezifesch Produkter sinn, souwéi Medizinpflanzen fir Gewiichtsverloscht. Et ginn de Moment keng Medikamenter déi eleng, ouni Diät, héich effektiv a komplett sécher Gewiichtsverloscht liwweren. Deen eenzegen zouverléissege Wee ass d'Anergie vum Energie am Kierper ze limitéieren (et gëtt a Kalorien ugewisen), dat heescht d'Konformitéit mat enger Kalorienarme Diät.

De resultéierende Energiedefizit féiert zum Fakt datt Energiereserven, "konservéiert" an Adiposgewebe, dat genau déi extra Kilogramm vu Gewiicht ass, op verschidde Bedierfnesser vum Kierper ausginn an d'Gewiicht onbedéngt erofgeet. Et hëlleft eng extra Energie ze verbréngen fir hir kierperlech Aktivitéit ze erweideren, awer bei ville Patienten kann dëst eng méi Hilfsroll spillen.

D'Transporter vun der Energie an eisem Iessen sinn hir dräi Komponenten: Proteinen, Fette a Kuelenhydrater. Déi héchst Kalorie si Fette: si enthalen duebel sou vill Energie (9 kcal pro 1 g) am Verglach mat Proteinen a Kuelenhydrater (4 kcal pro 1 g). Beispiller vu Liewensmëttel, déi reich an Proteinen, Fetter oder Kohbhydraten sinn, ginn an Figur 6 presentéiert.

Mir schléissen: Deen effektivste Wee fir Kalorie ofgeroden ze reduzéieren ass säi Fettgehalt ze reduzéieren.

Bild 6. Kalorie Inhalt vu Liewensmëttelkomponenten

Et ass net nëmme sécher, awer och nëtzlech fir modern Leit, well eis Ernärung leider mat vill Fette iwwersaturéiert ass. Studien vun der Ernärungsstruktur vun enger grousser Zuel vu Leit weisen datt mir op d'mannst 40% vun alle Kalorien an der Form vu Fette konsuméieren, wärend laut de Prinzipien vun enger gesonder Ernärung sollten se net méi wéi 30% sinn.

Fir de Fettgehalt an der Diät ze limitéieren, musst Dir als éischt léieren se z'erkennen. Normalerweis gëtt et keen Zweifel "offensichtlech" Fette: Ueleg, Sprit. Awer et ginn och sougenannte "verstoppt". Si verstoppen sech a verschiddenen Zorte Fleesch, Wipp, Nëss, Mëllechprodukter (hei drënner ass eng Lëscht vu Liewensmëttel, déi reich an Fette sinn), mir brénge se a verschidde Platen wann Dir mat Mayonnaise, Sourcreme, preparéierten Zoossen kacht.

Hei sinn e puer allgemeng Reegele déi Iech hëllefen Äert Fettgehalt an Ärer Ernährung ze reduzéieren:

Ënnersicht d'Informatiounen op der Produktverpackung. Dir kënnt Liewensmëttel wielen déi niddereg am Fett sinn (zum Beispill, Joghurt, Hüttekéis, Kéis).
Huelt siichtbar Fett virum Fleesch of. Gitt sécher d'Haut vum Vugel ze entfernen; et ass extrem räich u Fett.
Vermeit Fritten an Ueleg ze frittéieren, dëst erhéicht hir Kaloriegehalt dramatesch. Benotzt Kachmethoden wéi Baken, Stew an Ären eegene Jus. Benotzt speziell Beschichtete Kachgeschir, Gegrills etc.
Probéiert Geméis ze iessen. Sour Creme, Mayonnaise, Uelegdressungen an Zaloten ubidden, erhéijen d'Kalorien staark.
Wann Dir iesse wëllt, vermeide kalorienarme, fetträiche Liewensmëttel wéi Chips, Nëss. Et ass besser e Snack mat Uebst oder Geméis ze hunn.

Wat mat Fetter ze dinn hunn, hu mir erausfonnt. A wat soll d'Haltung vun engem Iwwergewiicht Patient fir Liewensmëttel räich u Proteinen oder Kohbhydraten sinn? Béid déi éischt an déi zweet sinn noutwendeg, nëtzlech Komponenten vun eiser Ernärung. Normalerweis besteet keen Zweiwel iwwer d'Proteine bei Patienten mat Diabetis, awer si si virsiichteg vu Kuelenhydrater, well se de Bluttzocker erhéijen. Mir wäerte dëse Problem e bësse méi spéit adresséieren, hei wäerte mir nëmmen de Kaloriegehalt vu Proteinen a Kuelenhydrater beréieren. Am Verglach mat Fetter kann de kaloresche Inhalt vu Proteinen a Kuelenhydrater als moderéiert ugesi ginn, awer fir e gudden Effekt am Gewiichtsverloscht ze erreechen, brauche se nach ëmmer e bësse limitéiert ze sinn.

Eng einfach Regel: Protein a Kuelenhydrater Iesse soll hallef sou vill wéi gewinnt iessen, d.h. d'Halschent vun Ärem gewéinleche Portioun. Schlussendlech sinn et eng Zuel vu Produkter déi Dir net braucht fir ze limitéieren wann Dir Gewiicht reduzéiert. Am Géigendeel, et ass mat dëse Produkter déi Dir fir déi uewe beschränkt Limitte kënnt kompenséieren, de reduzéierte Betrag u Liewensmëttel z'ersetzen. Dës Grupp vu Produkter gëtt haaptsächlech vu Geméis vertrueden, déi aarm sinn an Nährstoffer, awer reich u Waasser (et enthält keng Kalorien!), Souwéi Planzfaseren déi net verdaut sinn.

Trotz dem Mankes vun der Absorptioun brénge Planzfaseren vill Virdeeler fir de Kierper: verbessert den Darmfunktioun, hëlleft d'Absorptioun vu Vitaminnen, hunn e positiven Effekt op de Fettmetabolismus, asw. Dofir suerge fir d'Grondsätz vun enger gesonder Ernärung déi obligatoresch Inklusioun vun enger däitlecher Quantitéit vun Planzfaser (a Form vu Geméis) an der Diät vun all Persoun.

Baséierend op dem Ieweschte kënne dräi Gruppe vu Produkter ënnerscheet ginn, datt, fir Gewiicht ze reduzéieren, op verschidde Weeër musse verbraucht ginn. Mir ginn se an der folgender Uerdnung.

Déi éischt Grupp enthält Produkter mat engem minimale Kaloriegehalt: Geméis mat Ausnam vu Gromperen, Mais, reife graines vun Erbsen a Bounen (si si räich un Stärke a ginn an eng aner Grupp zougewisen), souwéi kalorienarme Gedrénks.

Produktbeispiller: Salat, Kabes, Gurken, Tomaten, Paprika, Zucchini, Aubergine, Rettich, Rettich, Gréng, Rüben, Karotten, Bouneschnouer, jonke grénge Erten, Champignonen, Spinat, Sauerampel.

Gedrénks: Téi, Kaffi ouni Zocker a Crème, Mineralwaasser, Soda an Zockerersatzlinnen (zum Beispill Pepsi-Cola Liicht).

Déi zweet Grupp enthält Mëtt-Kalorie-Iessen: Protein, starchy, Mëllechprodukter, Friichten.

De Prinzip vun der Notzung: eng moderéiert Restriktioun ass d'Halschent vun der viregter, vertrauter Portioun z'iessen.

Produktbeispiller: niddereg-Fett Zorten vu Fleesch, Fësch, Mëllech a Mëllechprodukter mat normaler Fettgehalt (oder net-fett, fettfräi), Kéiser manner wéi 30% Fett, Hüttekéis manner wéi 4% Fett, Eeër, Kartoffelen, Mais, reife Erbéieren a Bounen, Getreide, Nuddelen, Brout a inetible Bäckereprodukter, Uebst (ausser Drauwe a gedréchent Friichten).

Déi drëtt Grupp enthält héichkaloresch Liewensmëttel: reich an Fette, Alkohol (ähnlech a Kalorien wéi Fetter), souwéi Zocker a Séisswueren. Déi lescht, net nëmmen well se de Bluttzocker staark erhéijen, awer och wéinst engem zimlech héije Kaloriegehalt (well se kee Waasser a Ballaststoffer enthalen déi de Kaloriegehalt "verdënneren").

De Prinzip vun der Notzung: limitéieren sou vill wéi méiglech.

Produktbeispiller: all Botter, Gréiss, Sourcreme, Mayonnaise, Crème, fetteg Fleesch, geräischte Fleesch, Wipp, fetteg Fësch, fetteg Hüttenkäse a Kéis, Gefligel Haut, Konserven, Fësch a Geméisueleg, Zocker, séiss Gedrénks, Hunneg, Marmelade, Marmelade, Séissegkeeten, Kuchen, Kichelcher, Schockela, Glace, Nëss, Somen, alkoholescht Gedrénks.

Ass d'Kalorie Zielen noutwendeg?

Déi Basis Bestëmmunge vun enger kalorienarmer Diät goufen am Detail hei uewen beschriwwen. Wéi Dir kënnt gesinn, implizit d'Konformitéit mat sou enger Diät keng Kalorienzuelung. Heiansdo kréie Patienten Empfehlungen vum Dokter wéi: iessen 1500 kcal! Wéi awer et an der Praxis, am Alldag?

Botter ass wënschenswäert op e Minimum ze limitéieren an et duerch méi nëtzlech Geméis ze ersetzen. Geméis Ueleg a mëttelméissege Quantitéiten ass an der mënschlecher Ernährung noutwendeg, awer säin onlimitéierte Gebrauch féiert zu Gewiichtsgewënn, de Kaloriegehalt vu Geméiswierk iwwerschreift de Kaloriegehalt vu Botter!

Wann eng Persoun gemëschte Liewensmëttel iesst, Liewensmëttel kaaft a Platen, déi scho fir Konsum virbereet sinn, giess deelweis ausserhalb vum Haus, sou eng Berechnung ass bal onméiglech. Genau Kalorie zielen zielt just pure Produkter ze iessen, mat genaue Portioun Gewiicht a Berechnung mat speziellen Kalorie Dëscher. Dëst ass nëmme méiglech an de Bedingunge vun enger spezieller Catering Ariichtung, zum Beispill, am Catering Departement vun engem Spidol.

Ass et méiglech eng kalorienarme Diät ze halen ouni Kalorien ze zielen? Dëst ass ganz méiglech wann Dir d'Grondsätz vun der Produktwahl uewe beschriwwen guidéiert. Ausserdeem hunn Spezialisten laang erkannt datt et wichteg net d'Zuel vu Kalorien ass, déi e Patient muss konsuméieren (et ass zimlech schwéier et fir all Patient ze spezifizéieren), awer déi, duerch déi de Patient seng Ernärung wierklech reduzéiert huet!

En Indikator fir d'Richtegkeet vun enger Kalorienarme Diät wäert d'Erreeche vum Resultat sinn: Gewiichtsverloscht! Wann d'Gewiicht net erof geet, beweist dat datt de Patient nach net de Kaloriegehalt vu senger Ernährung konnt reduzéieren.

A wéi engem Ausmooss ka Kalorieninformatioun nëtzlech fir de Patient sinn? Et ass ubruecht fir Kalorie Guiden am Fall vu Froen ze hunn, sou wéi och op d'Informatioun iwwer d'Verpakung vu fertigen Produkter oppassen fir déi richteg Wiel wann Dir se kaaft.

Den Effekt vu Kuelenhydrater op den Zockerspigel

Et gi Kuelenhydrater déi ganz einfach absorbéiert ginn (si ginn sou genannt - liicht Verdaubar), well se aus klenge Molekülle besteet a séier an de Verdauungstrakt absorbéiert ginn. Si erhéijen direkt a ganz vill Bluttzocker. Et ass aus esou Kuelenhydrater datt Zocker, Hunneg besteet, vill vun hinnen si an Uebstjusen, Béier (et ass reich an Malzocker oder Maltaose).

Eng aner Aart vu Kohlenhydrat (sougenannte schwéier ze verdauen oder Stärke) huet e méi niddreg Zocker-Boostende Effekt. Vertrieder vun esou Produkter: Brout, Getreide, Nuddelen, Gromperen, Mais. D'Stäremolekül ass grouss, a fir et z'assimiléieren, muss de Kierper haart schaffen. Dofir gëtt den Zocker (Glukose) geformt als Resultat vum Ofbau vun der Stärke relativ lues absorbéiert, a manner Ausmooss den Niveau vum Bluttzocker erop.

D'Assimiléierung vu Stärke erliichtert (an doduerch zu enger Erhéijung vum Niveau Zocker am Blutt) kulinaresch Veraarbechtung: all Schleifen, laangfristeg Hëtztbeliichtung. Dëst bedeit datt eng staark Erhéijung vun Zocker beim Konsum vu Stärke ka verhënnert ginn andeems verschidde Methode vu Veraarbechtung a Kachen benotzt ginn.

Zum Beispill ass et méi korrekt d'Kartoffelen ze kachen net wéi Kartoffel, awer se ganz an enger Peel kachen. Et ass besser net Schuel ze laang ze kachen. Et ass léiwer fir se crumbly ze kachen, a vu groussem ongekraschte Getreide (Buchweizen, Reis).

Et vermeit d'Erhéijung vum Bluttzocker andeems d'Liewensmëttel mat Planzfaseren beräichert. Dofir ass et besser fir Brout Cereal oder Séi ze kafen, an net vu feine Miel. Fruucht gi konsuméiert a frëndlech, net a Form vu Jusen.

Braucht ech Kuelenhydrater ze zielen?

E Patient mat Typ 2 Diabetis deen Zocker-senkend Medikamenter kritt oder nëmmen no enger Diät brauch net d'Quantitéit vun de Kuelenhydrater a Liewensmëttel richteg ze berechnen.

Vill Patienten hunn vun de sougenannte "Brout-Eenheeten" oder "Kuelestoff-Ersatz-Eenheeten" héieren. E System vu sou Zielen existéiert fir Patienten déi Insulin kréien. Et erlaabt hinnen d'Quantitéit vu Kuelenhydrater ze korreléieren déi verbraucht ginn mat den Dosen vu kuerzen Handelen Insulin déi dës Patienten ier se iessen.

Zocker Ersatzspiller. Diabetiker Produkter

Séisslings kënnen d'Liewensmëttel e séissen Goût ginn ouni Bluttzocker eropzesetzen. Awer an dësem Fall schwätze mir nëmmen iwwer net-nährstoffaarme Zockerersatzstoffen - Saccharin an Aspartam. D'Nimm, déi mir zitéiert, sinn international, bezeechnen d'Substanz tatsächlech an hinnen enthalen.

Déi Handels (kommerziell) Nimm vun deemselwechte Séissstoffer kënnen ënnerschiddlech sinn, zum Beispill, Surel ass verbreet a ganz gëeegent fir Patiente mat Diabetis mat Iwwergewiicht, Aspartam, an Sucrazit ass Saccharin. Op der Verpackung muss den internationale Numm vum Medikament ugewise ginn.

Nieft net-nährstoffaarme Séissstoffer sinn och sougenannten Zockeranalogoe verfügbar: xylitol, sorbitol a Fruktose. Och wann se eng méi niddreg Erhéijung vum Bluttzocker ginn, si si räich u Kalorien, dofir kënnen se net fir Patienten mat Iwwergewiicht empfohlen ginn. Déiselwecht Kategorie vu Patienten däerfe keng "diabetesch" Liewensmëttel benotze wéi Schockela, Kichelcher, Eisekuchen, Marmelade. Si ginn op Xylitol oder Fruktose gekacht, an de Rescht vun hiren Komponenten kënnen en héije Kaloriegehalt hunn. Déi lescht, zousätzlech, kann den Niveau vum Bluttzocker erhéijen, zum Beispill Miel an Eisekuchen a Kichelcher, Uebstmass a Marmelade a Marmelade, etc.

Fraktionär Diät

Fraktiounsregime bedeit verschidde Moolzecht während dem Dag (5-6 Mol, awer ëmmer nach net méi dacks wéi no 2,5-3 Stonnen) a klenge Portiounen. Dëst ass nëtzlech fir verschidde Grënn. Als éischt, wann Dir eng kalorienarme Diät befollegt, kënnt Dir hongereg fillen. Méi schnell Iessen hëllefen dat ze reduzéieren. Zweetens, wann e klengen Deel vu Liewensmëttel a Kuelenhydrater niddereg ass, wäert dëst d'Aarbecht vun der Bauchspaicheldrüs erliichteren.

Wann et sou eng Méiglechkeet fir e Patient mat Typ 2 Diabetis gëtt, ass et unzeroden eng Fraktiouns z'organiséieren.

Et gouf scho gesot datt d'Bauchspaicheldrüs vun engem Patient mat Typ 2 Diabetis, obwuel et schwéier funktionnéiert, vill Insulin produzéiert, nach ëmmer keng grouss Reservefäegkeeten huet. A Bedingunge vu sou enger Spannung ass et ganz ongewollt iwwerwältegend Aufgaben a Form vu reichende Konsum vu Kohlenhydraten ze setzen. Si wäert fäeg sinn mat klengen Portiounen Kohlenhydrat Iessen ze këmmeren an e groussen Opstig am Bluttzockerspigel wäert net optrieden.

Vill Patienten, als Äntwert op den Empfehlungen vum Dokter fir eng Fraktiounsdiät ze beobachten, soen datt an de Bedéngungen vun hirem Liewen dëst onméiglech ass. Ech wëll net moies iessen, ech hunn keng Zäit am Schlof am Dag, an als Resultat fällt d'Haaptnahrung am Owend. Et ass ganz schwéier Iech selwer am Owend mat sou enger deeglecher Routine ze limitéieren, well den Honger ass natierlech ganz staark, an et gëtt och e grousse Wonsch ze relaxen nom Stress vum Aarbechtsdag, wat d'Liewensmëttel och hëlleft. Zur selwechter Zäit ass kierperlech Aktivitéit am Nomëtten normalerweis minimal an et gëtt kee Wee fir Kalorien déi Dir iesst.

Dës Situatioun soll probéiert ze änneren. Éischtens, d'Aféierung vun zousätzlech Iessen am Dag hëlleft, heiansdo och ier Dir d'Aarbecht verléisst, sou datt et keen onwierbeschen Honger gëtt, wat zu Iwwerschoss féiert beim Heemkommen. Zousätzlech ass en zousätzlech Iessen ze organiséieren ganz einfach. Et sollt verstane ginn datt en Apel, en Orang och e vollwäertegt Iessen ass, an ausserdeem, wann Uebst getrennt vun anere Liewensmëttel giess ginn, gëtt et keen groussen Zockerniveau. Ausserdeem, am Dag, ass den Niveau vun der kierperlecher Aktivitéit a bal all Persoun maximal. A Muskelaarbecht hëlleft den Zockerspigel ze senken.

Et ass och nëtzlech fir e puer Versuergung mat kalorienarme Iessen a Gedrénks doheem ze hunn, sou datt se op der Hand sinn am Fall vun engem Hongersgefill.

Ernärungsprinzipien am Normal Gewiicht

Natierlech brauche Patienten mat Typ 2 Diabetis ouni Exzessgewicht keng kaloresch Intake ze limitéieren. D'Basis vun hirer Diät sollt eng Ofsenkung vum Effekt vu Liewensmëttel Kuelenhydrater op Bluttzocker sinn.

E puer Reegele fir ze hëllefen datt Ären Bluttzocker nom Iessen eropgeet:

1. D'Iessen sollt eng grouss Quantitéit Faser (Planzfaser) enthalen haaptsächlech a Form vu Geméis.
2.Et ass recommandéiert d'Kachen vun Kohlenhydraten op e Minimum ze minimiséieren (maacht net mat gräifen oder stärke Liewensmëttel).
3. Zocker an all Séissegkeeten solle bal komplett aus der Liewensmëttel ausgeschloss ginn.
4. Et ass ubruecht de Prinzip vun der Fraktiouns Ernärung ze beobachten, dat heescht verdeelt Kuelenhydrater a 5-6 Dosen pro Dag a klenge Portiounen.

Ernärung fir arteriell Hypertonie an héich Cholesterin

D'Ernärung vu Patienten mat Typ 2 Diabetis mellitus mat concomitant Hypertonie oder schiedlechen Indikatoren fir de Fettmetabolismus, de sougenannten Dyslipidämie (zum Beispill, erhéicht Cholesterin) huet seng wesentlech Charakteristiken.

Wann de Patient iwwerschësseg Gewiicht huet, da wäert seng Reduktioun favorabel Bluttzockerindikatoren beaflossen, an den Niveau vum Blutdrock, an héich Cholesterin. Dëst alleng kann awer net genuch sinn. Et ginn zousätzlech Diät Empfehlungen fir Dyslipidämie. Si kommen haaptsächlech of fir d'Ausbezuele vu Liewensmëttel räich u gesättigte Fettsaieren a Cholesterol ze limitéieren.

Dës Substanze ginn an Déier Fett, Eeër, Schweinefleesch, Rënd, Lamm, fetteg Mëllechprodukter fonnt. D'Benotzung vun dëse Produkter soll schaarf limitéiert sinn, an am Retour den Undeel u Fësch, Getreide a Geméis an der Diät erhéijen. Et ass nëtzlech fir Geméiswierk anstatt vun Déierfetter ze benotzen, awer säi Betrag soll nach ëmmer moderéiert sinn (Kaloriegehalt vu Geméisueleg ass och liicht méi héich wéi Botter, awer Dir kënnt kee Gewiicht derbäi!).

Folgend ass eng detailléiert Lëscht vu Produkter an dräi Gruppen déi verschidden Effekter op de Fettmetabolismus hunn.

1. Dës Produkter musse entsuergt ginn (si enthalen vill gesättegt Fett a Cholesterol):

Botter, Schweinefleesch, Schäffche a Rëndfleesch, sauer Rahm, schwéier Margarine, Kokosnoss a Palmenueleg,
Mëllech, Mëllechprodukter (Yoghurt abegraff) mat normalen an héije Fettgehalt, Kottekéis méi wéi 4% a Kéiser méi wéi 30% Fett,
Schwäin, Offal (Liewer, Nieren, Häerz, Gehir), Wipp, Wipp, Wurst, Speck, gefëmmt Fleesch, Gefligel Haut,
Kuchen, Pâtisserie, Pâtisserie, Schockela, Glace,
Pizza, Hot Dogs, Chips, asw.
kaviar rout a schwaarz,
Eeër yolks (net méi wéi 3 Yolks d'Woch sinn erlaabt).

2. Dës Liewensmëttel kënnen a Moderatioun verbraucht ginn (enthalen manner gesättegt Fett a Cholesterol):

mëll Margarine, Mayonnaise an aner Zoossen, déi "niddreg Cholesterin" markéiert hunn,
Mëllech a Mëllechprodukter vun 1-2% Fett, fettarmer Hüttekéis, Kéiser manner wéi 30% Fett,
schlank Deeler vu Rëndfleesch, Kalbfum, jonkt Lämmchen, ouni Hautfligel,
Garnelen, Kriibsen.

3. Dës Produkter kënne ganz fräi verbraucht ginn (enthalen oder bal keng gesättegt Fette a Cholesterol):

Geméis, Kraider, Uebst, Champignonen,
Fësch
planzlechen Uelech (Oliven, Sonneblummen, Mais, Soja),
Nëss
Brout (am léifsten Wholemeal),
Cerealien, Hülsenfrüchte, Nuddelen,
Oliven
Soja Produkter an hallef fäerdeg Produkter (virausgesat datt se virbereet ginn ouni Déierfetter derbäi ze ginn!).

Et ginn och zousätzlech Ernärungsempfehlungen fir Patiente mat Hypertonie. An dësem Fall ass e wichtege Faktor d'Restriktioun an der Diät vu Salz. Ënner normalen Bedingungen (wann et kee Schweess ass), brauch eng Persoun ongeféier 1 g Salz pro Dag. Awer mir si gewinnt mam Goût vu gesalzte Liewensmëttel a systematesch dës Betrag iwwerschreiden, konsuméiere bis zu 10 g pro Dag, oder souguer vill méi.

D'Quantitéit vu Salz ze reduzéieren erliichtert d'Behandlung vun Hypertonie, egal ob de Patient Medikamenter kritt oder net. Fir e fäerdege positiven Effekt z'erreechen, sollt d'Salzopnahm op 5 g pro Dag limitéiert sinn (a wann de Patient Schwellung huet - bis zu 3 g). Fënnef Gramm Salz ass en Teelöffel ouni Top.

Wann Dir d'Recommandatioune strikt hält, musst Dir Iessen kachen ouni Salz ze addéieren, a fügt Är Portioun vun der virdru gemoossene "deeglecher Dosis". Salzen Iessen nëmmen am Ufank schengt schmackhaft, normalerweis no e puer Wochen gewinnt ass et an dat alt Iesse fänkt als gesalzt un. Fir de Goût ze dekoréieren, besonnesch an der Period vu Sucht, kënnt Dir frësch a gedréchent Kraider, Gewierzer benotzen, déi net Salz, Tomatenpaste, Meerrettich, Zitrounejus ginn.

Et muss am Kapp gedriwwe ginn datt et eng Zuel vu Liewensmëttel si ganz räich u Salz, a wa se systematesch an der Diät abegraff sinn, wäert keng Salzbeschränkung bei all aner Aktivitéiten optrieden. Esou Produkter enthalen Wipp, gefëmmt Fleesch, Pickelen a Marinaden, preparéiert Zoossen, Ketchup, Chips, gesalzte Nëss, Bouillon-Würfelen, Zoppen a Poschen, Gewierzer mat Zousatz Salz. Opgepasst datt vill vun de uewe genannte Produkter net fir Iwwergewiicht an Dyslipidämie empfohlen goufen!

Et kann harmlos sinn an allen uewendriwwer Bedéngungen nëmmen a ganz, ganz limitéierten Quantitéiten! Wéinst sengem héije Kaloriegehalt (7 kcal pro 1 g) kann Alkohol zu Gewiichtsgewënn bäidroen, zousätzlech huet et direkt d'Performance vum Fettmetabolismus a Blutdrock.

Mir kënne soen datt alles wat hei uewen diskutéiert ass d'Grondprinzipien vun enger gesonde Ernärung. Esou Ernärung wäert nëtzlech sinn net nëmme fir Patiente mat Diabetis mellitus mat concomitanten Risikofaktoren fir kardiovaskulär Krankheeten, awer och fir hir Familljen.

Als Schlussfolgerung ass et ze bemierken datt ënner de Risikofaktoren fir kardiovaskuläre Krankheeten, Fëmmen ass eng vun den éischte Plazen. Et ass noutwendeg mat dëser Schiedlechkeet ze trennen! Dëst gëllt och fir eng perfekt gesond Persoun, an och wann et Diabetis mellitus ass, Iwwergewiicht, Hypertonie, Dyslipidämie, de méigleche Schued beim Fëmmen ass kritesch.

I.I. Dedov, E.V. Surkova, A.Yu. Majors