Krittlech Poulet'en

• Poulet Broscht, 2 Stécker,
• 3 Paprika Pods fir ze wielen,
• Créméiert Erdnussbotter (Bio), 2 Esslöffel,
• Kokosnossueleg (Bio), 1 Esslöffel. Kann mat Oliven ersat ginn,
• Waasser, 200 ml.,
• Salz
• Peffer

De Betrag vun Zutaten baséiert op 2 Portiounen. Virbereedung vun all Komponenten an eng propper Kachzäit dauert ongeféier 15 an 30 Minutten, respektiv.

Wat Dir braucht Poulet ze kachen

• Poulet Broschtfilet - 1 Halschent,
• peanuts - 0,5 Coupë,
• gréng Ënnen - 1 Rëtsch,
• Knuewelek - 1 Knueweleks,
• Ingwer ass e klengt Stéck
• Chili Peffer fir ze schmaachen
• Salz
• Soja Zooss - 4 Esslöffel,
• Reis Wäin (optional) - 1 Esslöffel,
• Tomate Paste - 1 Kaffisläffel,
• starch - 1 Esslöffel,
• planzlechen Ueleg - 4 Esslöffel,
• unraffinéiert Sesamöl - 0,5 Kaffisläffel.

Wéi ze kachen

1. Den Teller gëtt ganz séier virbereet, also musst Dir als éischt all seng Komponenten virbereeden.
2. Peanuts musse geschäl ginn. Fir dëst ze maachen, en op eng dréche Bratpfanne setzen a frësch op moderéierter Heizung frëschen, a rëselt periodesch bis de Peel ufänkt zréckzekommen. Dann transferéiert aus der Pan an d'Schossel fir ofzekillen.
3. Als éischt schneide mir de Pouletfilet an 2-3 Schichten (ofhängeg vun der Gréisst), liicht ofgeschoss mat engem Hammer.
4. An Cubes schneiden
5. Maacht an eng Schossel, füügen 1 Zoppeläffel. planzlechen Ueleg, 1 Esslöffel Sojazooss a Wäin (wa benotzt). Setzt - loosst et e bësse marinéieren, während mir de Rescht vun den Zutaten kachen.
6. Fir dëse chinesesche Plat ass Poretten besser, awer wéinst senger Verontreiung funktionnéieren déi üblech gréng Zwiebel och, léiwer mat engem wäisse Portioun. Wäscht et a schneide se a Stéck diagonal a Stécker (fir Poretten kënnt Dir normalerweis net schräg schneiden, fir hien ass et net relevant).
7. Gitt déi ofgekillt Erdnuss an enger Plastikstut a reift se mat Ären Hänn fir ofzekillen. Mir kréien déi gebotzt Käre.
8. Gitt 1 Esslöffel an d'Pan. Ueleg, waarmt a fritt Äerdnëss fir 5-10 Minutten. Mix dacks. Et ass just néideg datt hien e bësse vergëllten an säin Aroma enthüllt huet. Et ass net néideg ze laang ze fréieren, soss gëtt et ganz däischter a gëtt ellen.
9. Schuel Ingwer a Knuewelek a schneiden mat engem Messer. Den Chili Peffer duerchschneiden a Segmenter. Wann Dir net wierzegen gär hutt, awer nach ëmmer e bësse Pfeffer an e Plat wëllt setzen, da läscht d'Somen, an hinnen d'Haaptschaarf.
10. Huelt Stärke an eng Taass, schëdden 1/3 Taass kale Waasser, réieren. Füügt Sojasauce, Sesamöl, Tomatenpaste, Salz am Waasser.
11. Dir kënnt ufänken ze fritéieren. An enger Bratpfanne, léiwer Wok, Gießen Ueleg, waarm gutt a verdeelt de Poulet.
12. Fritt fir 2 Minutten, et sollt just wäiss ginn. Fügen Ingwer, Knuewelek a Chili.
13. Fritt e puer Minutten. Setzt déi gréng Ënnen. Mix a Cook déiselwecht Zäit.
14. Gitt d'Zooss. Mir waarden op datt et fänkt un ze kachen an ze verdicken. Wann d'Faarf fir Iech ze hell schéngt, an et hänkt vun der benotzte Sojazooss of, hänkt se derbäi. Mir setzen Erdnuss, mëschen, nach gutt waarm a schalt et aus.

Serve de Plat direkt op den Dësch. Een einfache vermaartbaren Reis ass am Beschten fir eng Bäilag. Et geet gutt mat Zooss a liicht verstoppt de wierzegen Poulet.

Späichert d'Rezept am Kachbuch 0

Beschreiwung vun der Preparatioun:

Poulet mat Erdnuss (den Numm vun dësem Plat op Chinesesch ass Gongbao) ass e richtegt kulinarescht Meeschterstéck. Jo, de Geschmaach vun dësem Plat ass e bëssen ongewéinlech a vläicht ongewéinlech - awer dat heescht net datt de Plat schlecht ass :) Am Géigendeel, ech kann aus eegener Erfahrung soen, datt och konservativ (am kulinaresche Sënn) d'Leit ganz positiv op dëst Plat reagéieren probéiert et. A wann Dir och Chinesesch Gäscht anstatt Gabeles zerwéiert, da gëtt d'Owesiessen zu enger ganz interessanter a léiwer kulinarescher Rees.

Vill Gléck :) Fäert net ze experimentéieren!

Rendez-vous: Zum Iessen
Main Zutaten: Vugel / Poulet / Nëss / Erdnuss
Plat: Waarm Platen
Geografie vun der Kichen: Chineesesch

Rezept Chinese Poulet mat Erdnuss:

Fänken mer un! Frott de Poulet an a kleng Stécker.

Fin de Knuewe schneiden (ongeféier d'Halschent vum Rouer), Ingwer-Scheiwen mat engem Teelöffel-Dräi op enger Rasp, schneide de Knuewel a Scheiwen.

An engem gutt erhëtztem Geméiswierk fritt Knuewel, Peffer, Ingwer a Sesam zur selwechter Zäit. Fritt ongeféier 2 Minutten. De Geroch ass erstaunlech. Och MCH vum Computer ass fortgaang an ass fortgelaf fir ze froen wat ech kachen? besser wéi e Kompliment an Dir kënnt Iech virstellen. Also wierklech interesséiert un de Geroch :)

Da schécken mer de Poulet do. Fritt all zesummen fir ongeféier 5 Minutten.

Elo ass et den Tour vun de Séissegkeeten an der Sauerei! Füügt een Esslöffel Zocker, Esseg, Sojazooss, Tomatenpaste an Esseg an de Poulet.

Stiech all zesummen fir eng Minutt.

Peanuts, wa réi, ginn an engem Mikro oder an enger skillet gedréchent, gebotzt an, wa méiglech, an d'Hallefen gebrach.

Maacht dat Feier aus, bäi Peanuts a mëschen.

Garnéieren besser mat Reis. Ech hunn esou e Reiskuch verblindert a Poulet mat Zooss gegoss. mmm .. Yummy.

Wann et steet, ginn d'Nëss natiirlech méi sëll, suck, awer ech hunn et och méi gär: näischt gëtt aus der allgemenger Harmonie vum Goût geschlo, alles ergänzt sech souwuel am Goût an der Textur! Hëlleft Iech selwer!

Well ech am Osten liewen, praktesch op der Grenz mat China, ass et ganz no bei mir wéi soss keen. Fir eis sinn Chinese Platen bal allgemeng ginn. Wéi ee Spréch seet: Himmel ass en aalt englescht Haus, chinesesch Kichen, eng russesch Fra, an eng amerikanesch Pai. Awer! Ech wollt een interessante Punkt deelen. Fir eis (jo, ech mengen, a fir déi meescht Leit westlech vun eis), ass d'chinesesch Kichen séiss a sauer Saucen, Ingwer, vill frittéiert Fleesch, Batter, Tofu, Reis, Pilzza, vill Fett. Dat ass, wat normalerweis a chinesesche Restauranten zerwéiert gëtt. Awer, a China, wësst Dir datt Dir näischt versteet. Et huet geschéngt datt Dir just all déi uewendriwwer an engem Chinese Iessen giess hutt, a just do um Eck hunn e puer Händler eppes komesches giess, wéi enorm Manti mat Gras, hunn se vun Bulli Mudder mat Hackschnouer. Hei an do verkaafen a kafen se sou wéi Reisfüllung mat "eppes" a klenge Enveloppen mat dichten grénge Blieder vun enger onbekannter Planz. Allgemeng ass et guer net wat se eis fidderen! Dat ass, entweder si passen einfach d'Platen am ëffentlechen Catering zum europäesche Goût of, oder einfach hir Kiche komplett ze deelen - fir hir selwer a fir Touristen. Gutt, dëst sinn meng perséinlech Observatiounen a Conclusiounen. An ech hunn och e Fall erënnert: Mir wandelen duerch hire Maart an der Stad Suifenhe, ech sinn ongeféier 15. Eng Chinesesch Fra kaueft eppes wéi Marshmallows. Ech hu mäi schwaache Aen erwëscht an hält eng vu menge "Séissegkeeten" fir mech aus. Ech probéieren. Fillt wéi séiss Gummi. Si versteet datt ech net begeeschtert mat de Schneekereien, pustert hir Wangen an dréit sech mat de Wierder ewech (a si schwätze bal all Russesch an de Grenzstied): "Awer ech sinn e Schatz!". Ech hu mech esouguer geschummt. Am Allgemengen hunn ech ëmmer gär d'Kichen déi se eis ubidden, sou wéi dësen Poulet, awer wat ech selwer iessen, ech sinn iergendwéi net éierlech ze probéieren

Zutate fir 6 Portiounen oder - d'Zuel vun de Produkter fir d'Servicer déi Dir braucht, gëtt automatesch ausgerechent! '>

Kachzäit: 2 Stonnen

Kachmethod

1. Wash de Poulet, trockt et mat engem Pabeierhandtuch. Salz bannen a baussen, bannen d'Been. Setzt fir 15-20 Minutten.

2. Huelt de Botter aus dem Kühlschrott a léisst et bei Raumtemperatur stoen, sou datt se verdréift.

3. An enger separater Schuel, Mix Paprika an Thymian.

4. Fett eng Bakblech mat Geméiswierk of. Sprinkle de Poulet mat der Mëschung an op eng Bakpabeier setzen.

5. Setzt de Poulet an engem virgehëtzten op 180 ° a baken fir 30-40 Minutten, bis d'Paprika däischter ass. Da deckt d'Fleesch mat Folie a baken ongeféier 40 Minutten bis gekacht, periodesch de Jus vun der Schimmel erofsetzen.

6. Loosst de Poulet fir 10 Minutten am Ofen, setzt op e Plat, dekoréiert mat Kraider a Geméis.