Kachen Zalot mat Basil: 5 Rezepter fir ze wielen

An och:
Frësch Gurken - 2-3 Stéck.
Frësch gemalen Peffer fir ze schmaachen

Ech hu geduecht datt Basil nëmme kann donkel sinn an hire Goût ganz spezifesch ass, et ass agreabel, interessant, awer et ass ze schmerzhaf fir eis vertraut mat eisem Dill a Petersilie ze maachen fir de Basil aktiv an der Diät z'integréieren. Awer dat war bis ech probéiert Basil gréng. Ech liesen datt de grénge Basilikum e méi milden, méi raffinéierte Goût an Aroma huet wéi däischter, an dës Informatioun "setzt sech" a mengem Kapp, datt ech et einfach probéiert hunn. Awer dëst Produkt ze fannen war net sou einfach. Et ass heiansdo am Maart fonnt, ënner importéierten Gewierzer (Ech hunn den israelesche Basil gesinn), Dir kënnt dacks am Supermarché zu engem ganz verstännege Präis fannen. Groussmamm am Maart hunn nach keng gréng Basilikum gesinn, just däischter. Tatsächlech ass gréng Basil méi weich a méi delikat. An tatsächlech gëtt säi Goût méi hell a Kombinatioun mat Tomaten opgedeckt. Eng super Iddi fir all Dag Zalot mat Tomaten an Ënnen ze diversifizéieren.

1. Spülen Tomaten (ideal reife saftlech geméis Uebst), spülen a schneiden a mëttelgrousse Stécker, ewechzehuelen de Sträif, oder éischter, wat do bleift.

2. Spülen d'Gurken a schneiden a kleng Deeler. Wann d'Schuel vun engem Gurken déck, steif oder bitter ass, da muss se geschnidden ginn.

3. Schielt d'Zwiebel a fein geschnidden an Réng oder hallef Réng.

4. Huelt d'Basilieblieder vum Sprig erof, spülen, räis Waasser of. Fäerdeg hacken.

5. Kombinéiert all virbereet, gehackte Zutaten an enger Salateschuel, Salz, Peffer, wann néideg (mat frëschgemalenen Peffer et besser schmaacht). Zoufallslecture.

6. Dir kënnt et direkt zerwéieren, am Prinzip, awer ech hu léiwer wann d'Salat e bësse stoe bleift, da setzt se an de Jus, deen dann esou lecker gemëscht mat Kartoffel, Reis, Buckweat oder just agemaachtent Brout ass.
Gudden Appetit!

Italienesch Zalot

Fir ze kachen, huelt:

• frësch Kiischte - 5-6 Stéck.,
• ½ Bunch Purple Basil,
• 40 g Voloshsky Mutterkären,
• eng Prise Salz
• Olivenueleg fir ze dresséieren.

1. Meng Tomaten an all Schnëtt an Véierel.
2. Trëtt d'Basilikeblieder vun den Zwergen, spülen ënner fléissendem Waasser a räissen se an e puer Deeler mat Ären Hänn. Eventuell kënnen Greens och mat engem Messer gehackt ginn.
3. D'Kernelnëss ginn an enger dréchener Pan gedrockt an duerno a kleng Stécker gehackt.
4. Mir kombinéieren déi zerquetscht Komponenten an enger praktescher Salade-Schuel, addéiere Salz a maacht mat Olivenueleg.
5. Nom Réieren, genéisst e frësche Snack.

Angscht net fir Nëss an dëser Versioun vum Rezept ze benotzen; si ergänzen de wierzegen a räiche Goût vu Basilikum. De Snack wäert méi zefriddestellend sinn ouni seng Liichtegkeet an d'Diät ze verléieren. An d'Liebhaber vu Piquancy kënnen d'Zalot mat Knuewel ergänzen. Fir déi spezifizéiert Zuel vun Zutaten, braucht Dir nëmmen 1 Knuewel. Et kann entweder duerch eng Press gefouert ginn oder mat engem Messer zerquetscht ginn a fein gehackt ginn.

Mat Tomaten a Gurken

Zutaten fir d'Rezept:

• frësch fleischeg Tomate - 2 Stéck. mëttelgrouss Gréisst
• 2 Zoppeläffelen. l Olivenueleg,
• Äisbierg Salat - 6 Blieder,
• eng Rëtsch frësch gréng Basil,
• 0,5 Tsp Zitrounejus
• Gurke - 1 grouss,
• 2 Knueweleksprénger (fakultativ),
• d`Salz.

1. Mir schécken d'Basilikum an engem Colander, spülen grëndlech a léisst et sou datt d'Drëpsen verrëngeren.
2. Trennt d'Blieder aus de Branchen, räissen se a verschidden Deeler a plazéiert se an engem Mörser.
3. Mir schécken do och geschälte Knuewelekszorten, déi virdru léiwer a verschidden Deeler geschnidden sinn.
4. Grind d'Substanz zu engem Zoustand vu Schlamm, bewaffnet mat enger Schuel.
5. Gitt de gekachten Ueleg, aromatiséiert mat Zitrounejus a mix.
6. Wash Zalotblieder a schneiden oder a praktesch Stécker.

   

7. Wäscht a gedréchent Tomaten gi mat enger mëttlerer Slice zerklengert.
8. Gurke gëtt och gewäsch a mat Kubel geschnidden.
9. Brengt déi gehackte Geméis an eng déif Zalot Schossel bäi, add Salz, gees du mat Basil Dressing a mëschen liicht.

Dëst Rezept wäert Kéis gutt ergänzen. D'Varietéit vun dësem Produkt ass absolut net wichteg, iergendeen wäert et maachen: vum Adel mat Schimmel bis gesalzene Kéis.

Mat Mozzarella

Dës Versioun vum Snack ass charakteriséiert datt nieft dem Standard-Set vun Zutaten och aus Eeër a Bounen besteet. Eng nahrhaft Salat wäert net nëmmen Är deeglech Molzecht dekoréieren, awer och den Héichpunkt vum festleche Dësch ginn.
Huelt:

• Poulet Eeër - 2 Stéck.,
• Mozzarella Kéis - 100 g,
• roude Konserven - 3 Zoppeläffelen. l.,
• purpurroude oder grénge Basilikum - eng grouss Rëtsch,
• Salz
• frësche Tomaten - 3 Stéck.,
• Ueleg fir tanken (am léifsten Oliven).

1. Mir leien Eeër an enger Stepan, fëllt mat Waasser, setze se op e Feier.
2. Nom Kachen, reduzéiert d'Hëtzt an entdeckt fir 10 Minutten.
3. Transfer déi gekacht Eeër an eng Schossel a fëllt mat Äiswaasser. Mir waarden op Ofkillung.
4. Schneiden d'Mozzarellabällen a mëttel rechteckelen.
5. Befreier d'Eeër vun der Schuel a hakk se a klenge Wierfel.
6. Mir wäschen d'Tomaten a schielen se a Form vu Scheiwen.

   

7. Tréine Basilikum Blieder aus de Branchen. Wash a Sträifen geschnidden.
8. Déi zerquetscht Komponenten ginn an eng transparent Salade Schuel geschéckt, d'Bounen bäiginn, Salz bäiginn an mat Ueleg gemëscht.
9. Genéisst e Snack, net ze vergiessen et ze mëschen.

Knuewel ass net am Rezept opgezielt, awer Dir kënnt et addéieren wann Dir wëllt. Och wann ouni dësen Zutat, de Salade sech als ganz nëtzlech an onheemlech schmackhaft ausgesäit.

Mat Tomaten, Knuewelek a Mier

Et ass kee Geheimnis datt Seafood perfekt mam Knueweleksgeschmack vermëscht. E wierzegen Aroma vu Kraider wäert d'Sais-Plat ergänzen.
Noutwendeg Komponenten:

• frësche geschälte Quiddwer - 1 Karkass,
• 150 g gekachten Garnelen,
• ¼ kg Kiischte
• Knuewelek - 3 Schnouer,
• grouss Rëtsch vu Basil,
• giess fir Meeresfrüchten - 1 Tsp.,
• eng Prise Geméis Peffer
• Salz fir ze schmaachen
• fir tanken Ueleg (Olivenueleg).

1. Fëllt d'Stepanpan mat Waasser, setzt en op der Uewen a waart bis se kache loossen.
2. Mir grëndlech a grëndlech botzen d'Innereie vun der Blummekierper.
3. Nom Kachen, füügen d'Salz an d'Waasser a schéckt d'Sais fir 2 Minutten, net méi.
4. Mir huelen d'Karkass aus kachend Waasser aus a senken et an Äisflëssegkeet.
5. Huelt de gekachten Garnett Chitin a schneide se an e puer Deeler. Wann d'Seafood kleng ass, da maacht et net wäert.

   

6. Déi ofgekillte Blëpfad 3-4 Sträifen laang schneiden an all dënn geschnidden iwwer d'Schnitzel.
7. Washed Kiischte geschnidden an d'Halen.
8. Kombinéiert déi zerquetscht Komponenten an enger Schossel.
9. Mir ergänzen d'Substanz mat Basilikumblieder, déi viraus gewaschen a geschnidden a Sträifen.
10. Spritt d'Mëschung mat Kürbis, füügt, add Peffer a Sais mat Ueleg.
11. Loosst fir 10-15 Minutten a servéieren.

Garnelen a Pärel Gerste Tomate

En häerzlechen an originelle appetizer kann einfach den zweete Plat einfach ersetzen.
Zutaten

• e Glas Pärel Gerste
• rout Ënn
• 200 g Garnelen
• gekrauselt Petersilie - 5 Filialen,
• Zitrounejus - ½ Kaffisläffel.,
• 3 Knuewelekszéiwen,
• purpurroude Basil - 1 Rëtsch,
• eng Prise Zocker
• d'Salz ze schmaachen
• 2 grouss fläisseg Tomaten,
• 100 ml Olivenueleg,
• Buedem Peffer - um Tipp vun engem Messer.

1. Mir fänken un sou eng Salade mat Basil mat Gerst ze preparéieren. Gitt d'Getreide an d'Pan, spülen, huele vill Waasser a kacht bis et mëll ass, awer net bis ganz mëll. Mat gekachten Perlengersammel verlafen mir d'iwwerschësseg Flëssegkeet a aromatiséiert mat e puer Drëpsen Ueleg.
2. Beim Garnelen trennen mir d'Keeder vun de Schwänz. Mir botzen de Chitin a schneiden d'Räimfleesch a grousse Kuben.
3. Huelt den Husk aus den Knuewelek an Knuewelek a schneid se an esou kleng Stécker wéi méiglech.
4. Deelt d'Basilbunn an d'Halschent an huelt d'Hallef an dënn Läischte.
5. Spray den Hënner vun der Pan mat Ueleg a fritt séier de Garnelen, Knuewelek a gehackte Kraider iwwer mëttlerer Hëtzt. Kee Komponent soll verbrennen!
6. Separéiert de roude Zwiebel vum Schuel a schneid se mat esou dënnem hallef Réng wéi méiglech. An eng Salateschuel geschéckt, mat Zitrounejus aroméiert, mat Zocker sprutzen a gemëscht hunn, 10 Minutte loossen.
7. Tomaten wäschen a se mat mëttelem Scheiwen schneiden. Mir bidden d'gesammelte Zwiebelhallef Réng an d'Inhalter vun der Pan, Tomaten a Pärel Gerste.
8. Mir räissen d'Iwwerreschter vum Basilikum mat eisen Hänn a praktesch Deeler, a schneiden d'Pärséilie gutt. Füügt Greens zum Werkstéck.
9. Mir addéieren Peffer, addéiere Salz a Ueleg. Mix grëndlech.

D'Zalot ass net nëmmen nährwerteg wéinst Pärel Gerste, awer huet och en ongewéinleche Goût. An déi, déi dës Kären net gär hunn, kënnen amplaz kleng gekachten Nuddelen setzen.
Wéi Dir kënnt gesinn, ginn et vill Méiglechkeeten fir sou eng Zalot ze maachen. Gitt net Angscht fir Är Liiblingsingrediensen ze addéieren, kombinéiert dat wat Dir virdrun net getraut hutt, a kommt mat neie Rezepter.

Zutaten (4 Portiounen)

• Kleng roude Tomaten oder Kirsche 0,5 kg
• Grouss Tomate 1-2 Stéck
• Grénge Basilikum 0,5 Kierf
• Gurke 1 PC
• Knuewelek 1-2 Knéchelen
• Bogen 1 PC
• Olivenueleg 3 Zoppeläffelen. l
• Balsamic oder Wäin Esseg fir ze schmaachen
• Maacht schwaarze Peffer, Salz, Oregano Gewierzer

1. Wann Dir eng Geméis Salat mat Feta Kéis, eng Tomatensalat oder all aner Geméis Salat kacht, ass et derwäert ze erënneren - Geméis sollte aussergewéinlech frësch sinn, net iwwerripe an net schleppeg. Ideal wier, wann all d'Geméis a Kraider just am Gaart gepickt goufen. Wann dëst net méiglech ass, sollt Dir Geméis, besonnesch Greens a Gurken, a kale Waasser virhalen. Zousätzlech gëtt d'Salat bei Raumtemperatur zerwéiert an all Geméis muss am Viraus aus dem Kühlschrott erausgeholl ginn.

   Tomaten a Salat Geméis

   Kleng Tomaten an der Halschent geschnidden

   Füügt gehackte Gurke a grouss Tomate

   Hacken Zwiebel a Knuewelek

   Finéiert hacken d'Basilikum

   Huelt den appetizer an Salateschueler a hell Olivenueleg mat Esseg

   Lecker Tomatensalat

   Lecker Tomatensalat - frësch Geméis mat Kraider an aromatesche Dressing