Pankreatitis Yoghurt

Pankreatitis ass en unangenehmen Zoustand an deem eng Bauchspaicheldrüs vun enger Persoun entzündegt gëtt. Verschidde Forme vu Pankreatitis sinn bekannt. Individuell, zum Beispill, akuter Pankreatitis, musse inpatient behandelt ginn.

Eng Viraussetzung fir d'Behandlung vun akuter Pankreatitis ass eng strikt geplangten Diät. Patienten striewen net dauernd de Regime vu Restriktiounen ze verfollegen, froen dacks: ass Joghurt erlaabt mat Pankreatitis.

Wat ass Joghurt gutt fir?

Jidderee weess iwwer déi wonnerbar Eegeschafte vu Joghurt, wat hëlleft am Kampf géint Krankheeten. An. De Getränk huet keng Kontraindikatiounen, an dank der sauermëllech Kompositioun, iwwregens, ass et an all medizinescher Ernährung noutwendeg.

Pancreatitis Yoghurt ass en erlaabt Produkt dat de Kierper hëlleft vun der Entzündung lass ze ginn:

1. Wéinst Schied un der Bauchspaicheldrüs, Zellen an Orgelwänn ass Kalzium vital fir de Kierper. An der Präsenz vun engem Element ass et méi wahrscheinlech datt d'Maueren vun der Bauchspaicheldrüs "gekollt" ginn, reparéiert. Mëllechprotein gëtt liicht an Aminosäuren a Peptiden ofgebrach, nëtzlech fir de Kierper, favorabel fir Pankreatitis.
2. D'intestinal Mikroflora ass net fäeg ouni sauer Mëllechbakterien ze maachen. Wann eng Persoun Joghurt mat Pankreatitis drénkt, kann eng Zuel vun Darmstéierunge evitéiert ginn, och Dysbiose. Heiansdo ginn Bakterien, déi mat Magensaft kollidéieren, zerstéiert. Fir déi beschriwwe Probleemer ze vermeiden, ass et recommandéiert Startkulturen ze kafen déi resistent Bakterien enthalen.
3. Pankreatitis verursaacht Laktosemangel. Mëllechprotein brécht op Laktose, léist de Prozess.
4. Dank Yoghurt gëtt d'Immunitéit gestäerkt, déi an Liewerzellen absent ass vun der Bauchspaicheldrüs betraff a Krankheeten parallel zu der Pankreatitis.
5. An Joghurt gëtt et e Räichtum vu Vitaminnen a Mineralstoffer, déi vum Kierper gebraucht ginn net nëmme während der Krankheet.

Trotz der beandrockender Lëscht mat profitabelen Eegeschaften, braucht Dir net Joghurt zu enger Hefter Diät ze maachen.

Wéi Yoghurt mat Pankreatitis drénken

Yoghurt ass verlaangt raisonnabel ze drénken, mëttelméisseg. Dokteren soen datt de Fettgehalt vum Produkt net méi wéi 1% sollte sinn. Mëllechprodukter a Joghurt dierfen no enger Woch mat enger Vergréisserung an der Diät vum Patient agefouert ginn. In der Regel, fasting gëtt déi éischt Mooss, dann ass et erlaabt Joghurt, Mëllech an aner Gedrénks ze drénken.

Joghurt gëtt net a Verbindung mat anere Produkter benotzt, a Form vun engem Dessert oder Zousaz. Méi dacks gëtt de Produit onofhängeg benotzt - zum Beispill, a Form vun engem Patt virum Schlafengehen. Et gëtt ugeroden d'Doséierung ze respektéieren: vun 50 Gramm pro Dag un, mat engem Glas Joghurt pro Dag.

Remission vun chronescher Pankreatitis

Wann de Patient ënner chronescher Pankreatitis leid, a stabiler Remission, da verännert sech d'Ufuerderunge. Fettgehalt hëlt op 3,2% erop, Joghurt ass erlaabt onofhängeg a mat aner Produkter ze konsuméieren. Eng effektiv Optioun ass Yoghurt mat Geméis oder Uebst ze mëschen. Wielt Gourmeten benotzt Joghurt fir Salade ze iessen.

Wéi een Yoghurt mécht fir selwer Pankreatitis ze behandelen

Yogurts déi an de Geschäfter verkaaft ginn, weisen dacks net déi nëtzlech Eegeschaften déi op der Tëlee annoncéiert ginn. Och wann d'Qualitéite ufanks präsent sinn, nom Transport aus der Plaz vun der Fabrikatioun an de Buttek, wirklech Bakterien stierwen, d'Mikroorganismen hunn eng kuerz Liewensdauer - net méi wéi zwee oder dräi Deeg. Wann et keng Fabriken an der Géigend vum Wunnsëtz vum Patient sinn, déi lokal Mëllechprodukter produzéieren, ass dat bescht Berodung selwer selwer Joghurt ze preparéieren. Et stellt sech einfach a lecker aus.

Et ass gutt wann et e Joghurtmakers op der Farm ass. Et ass méiglech d'Aufgab ze këmmeren ouni d'Hëllef vum Apparat. Fir ze kachen, braucht Dir Mëllech an e spezielle Sauerdeeg mat Bakterien resistent géint Magensaft (Magensaft zerstéiert déi néideg Nährstoffer).

Wielt Mëllech

Kuel Mëllech fir e puer Minutten. Wann Mëllech am Geschäft kaaft gëtt, gitt léiwer pasteuriséiert oder ultrapasteuriséiert. Déi éischt soll gehëtzt ginn, déi zweet ass fakultativ, well Sécherheetsmoossname goufe scho gefollegt. Huelt Iech opwiermen wann d'Mëllech kal ass. De resultéierende Film gëtt ewechgeholl.

Nom Kachen gëtt d'Mëllech op 38-45 Grad ofgekillt. Benotzt en Thermometer fir d'Temperatur ze bestëmmen; an der Verontreiung fällt just e bësse Mëllech op Ärer Hand. Den Effekt vun der fäerdeger Mëllech kann op eng ähnlech Manéier beschriwwe ginn: waarm, awer net brennend. Et ass besser Mëllech ze waarm wéi ze iwwerhëtzen - wann iwwerhëtzt, sauermëllech Bakterien stierwen, wat net dierf erlaabt.

Virhëtzen Mëllech ass noutwendeg an enger Edelstahl Pan, am léifsten mat engem décke Buedem.

Wielt e Seig

Industriell Sourdough gëtt an Epicerie verkaaft, Apdikten, an Online Geschäfter. Bakterien präsent an typesche Yoghurt ginn am Substrat am Viraus bäigefüügt. Fermente ginn no den unerkannten Normen virbereet, awer mat onofhängeger Virbereedung vu Joghurt ass et schwéier e Geschäft-ähnleche Goût z'erreechen. Et ass zulässlech industriell Bio-Joghurt ze benotzen fir ze kachen.

Nodeems Dir d'Produkter virbereet hutt, gitt direkt op d'Kachen. Mix waarm Mëllech a Sauerdoud / Joghurt. 125 ml Yoghurt Konsistenz pro Liter Mëllech. Füügt Sourdough net zu Mëllech, maacht de Géigendeel. Wann Dir Mëllech schëdden, vergiesst net ze vermëschen bis eng eenheetlech Konsistenz geformt ass. Opgeléist déi verbleiwen Mëllech derbäi.

Mat Pankreatitis ass en agreabele Sauermëllech Goût eng Trouscht. Denkt drun, Dir kënnt net Joghurt kal huelen - waarm et op Raumtemperatur - an drénkt et op Är Gesondheet.

Krankheet Beschreiwung

Pankreatitis ass e chroneschen inflammatoresche Prozess an der Bauchspaicheldrüs. Déi Haaptursaachen vun der Pathologie sinn:

• Ënnerernärung
• Alkohol Mëssbrauch
• Gallstone Krankheet
• Sekundär Infektiounen

Dat bekanntst Symptom vun der Krankheet ass Schmerz, besonnesch nom Iessen. De Schmerz ass lokaliséiert am Hypochondrium, ënner dem Läffel, kann aus enger gültege Natur sinn.

Aner Symptomer manifestéiere sech an engem blanke Teint vum Patient, Féiwer oder onregelméissegen Drock, verschlechtert Hocker, Erbriechen, übelkeit, bloating, kuerz Otem, a Geleefegkeet vun der Haut.

D'Virdeeler vum Joghurt

Pankreatitis Yoghurt ass net nëmmen erlaabt, awer och fir Patienten ugewisen. Seng Virdeeler si wéi follegt:

• Pankreatitis Yoghurt ass eng natierlech Quell vun Déiereprotein, dat hëlleft Drüszellen ze restauréieren. Kasein brécht zimlech einfach of, well seng Veraarbechtung d'Bauchspaicheldrüs net lued.
• Zënter Pankreatitis ass dacks duerch Darmstéierungen a Dysbiose begleet, besonnesch, Joghurt kann als natierlech Quell vu Sauermëllechbakterien benotzt ginn, déi den Darmmikroflora restauréieren.
• Et gëtt sou e Problem mat Pankreatitis wéi heefeg Verstopfung. Dir kënnt se och mat der Hëllef vu Yoghurt bekämpfen, déi e mëllen lakativen Effekt hunn, d'Darmmotilitéit aktivéiert.
• Pankreatitis kann duerch Laktosemangel begleet ginn. Déi sauer Mëllechbakterie vum Joghurt deelweis d'Laktose ofbriechen, wat hëlleft de Mangel am Kierper erëm ze maachen.
• Yoghurt kann giess ginn, nëmme wann säi mëllen Enveloppe-Effekt zu enger besserer Aarbecht vum Bauch dréit, an och vill Mikro- a Makroelementer, Vitaminnen an organesch Saieren an de Kierper aféieren.

Wat ass Pankreatitis?

Pankreatitis ass eng Krankheet vun der Bauchspaicheldrüs, et gehéiert zu der Kategorie vu schwéierer a verursaacht eng bedeitend Verschlechterung vum Wuelbefannen vun enger Persoun. Dëst ass eng akut oder chronesch Entzündung vum Organ vum Verdauungssystem, wat begleet gëtt vun enger Verletzung vum Prozess vun der Verëffentlechung vun Enzymen an den Daarm. Als Resultat vun dësem kommen Feelfunktioune vum ganze Verdauungstrakt, Karzinogenen ginn an de mënschleche Kierper an, déi en negativen Effekt op Insulinproduktioun an allgemenge Stoffwiessel hunn.

Dëst ass e ganz nëtzlecht a lecker Sauermëllech Produkt, dat aus ganzer Mëllech entsteet duerch fermentéiere vun thermophilesche Streptococcus a Bulgaresch Bacilluskultur. Dat resultéierend Produkt huet Diät- an Heelenegenschaften an huet praktesch keng Kontraindikatiounen. E Mëllechprodukt ass am Menü fir eng Villfalt vu Krankheeten abegraff, dorënner Pankreatitis. Joghurt a Präsenz vun dëser Krankheet ass net nëmmen erlaabt, mä muss och an der Diät vun enger Persoun präsent sinn, déi sou eng Krankheet huet.

D'Benotzung vu Joghurt a verschiddene Stadien vun der Pankreatitis

Mat Entzündung vun der Bauchspaicheldrüs ass et néideg eng Zuel vun enger grousser Villfalt vu Platen auszeschléissen. Wéi och ëmmer, dat gëllt net fir fermentéiert Mëllechprodukter. Awer nach ëmmer heescht dëst net datt Dir iergendeng Joghurt konsuméiere kënnt. Betruecht wat Joghurt méiglech ass mat akuter Pankreatitis.

Verschlechterung vun der Bauchspeicheldrüs

Mat engem ausgesprochenen entzündleche Prozess, dee begleet gëtt duerch intensiv Bauchschirmschmerzen, Dyspepsie a Féiwer, ass et néideg eng ganz strikt Ernärung z'erhalen. An den éischten Deeg sollt Dir komplett vu Liewensmëttel abannen, aus der Diät auszeschléissen, och Mëllech a Sauermëllechprodukter. Dëst gëtt gemaach fir den Verdauungstrakt sou séier wéi méiglech "ofzelueden". Am Prozess vum Fasten, hëlt de Motor an d'Sekretoresch Aktivitéit vun allen Drüsen vum Magen-Darmtrakt.

Op d'mannst 2-3 Wochen solle vum Ufank vum akuten Prozess passéieren, just duerno kënnt Dir Joghurt drénken. Mat Pankreatitis ass et recommandéiert fir fermentéiert Mëllechprodukter lues a lues ze benotzen, mat klenge Portiounen mat engem Fettgehalt vun 1%. An de fréie Deeg sollt Dir net méi wéi 50 g gläichzäiteg iessen, déi maximal deeglech Dosis kann net méi wéi ee Glas sinn. Opgepasst: Joghurt soll als onofhängeg Plat konsuméiert ginn, net mat anere Produkter gemëscht. Am beschten fir e mëttes-Snack oder Schlafengehen.

Joghurt a Remission

Nodeems d'Period vun der Vergréisserung passéiert ass, kënnt Dir d'Diät graduell diversifizéieren - eng genügend Betrag u Mëllechprodukter aféieren. Erlaabt fir Joghurt ze benotzen, de Fettgehalt vun deem net méi wéi 3% ass. Wann Dir an der Stuf vu stabiler Remission ass, kënnt Dir Pulp a Jus vu frësche Friichten Yoghurt addéieren. Wann et keen Diabetis ass, an d'Bluttzocker ass normal, kann e bësse Hunneg am Produkt abegraff ginn.

Yoghurt wärend Krankheet

Kann Yoghurt mat Pankreatitis wärend enger Krankheet? Dëst Produkt ass net ze benotzen verbueden, awer fir den Zoustand vun der Drüs mat Pankreatitis net ze verschäerfen, solle verschidde Basesch Reegele gefollegt ginn wann Dir nei Produkter an der Diät agefouert gëtt. Déiselwecht Ufuerderunge kënnen u Gebrauch vu Joghurt zougeschriwwe ginn. Déi folgend Bedéngungen musse beobachtet ginn:

1. Yoghurt sollt an der Diät mat klenge Portiounen abegraff ginn, ongeféier 1/4 Coupe de ganzen Dag, graduell kann dës Norm erhéicht ginn, wat de Volumen op eng Quantitéit vun 250-300 ml pro Dag bréngt.
2. Dëst Milchprodukt ass am Beschten fir eng separat Molzecht benotzt: fir en Nomëttes Snack (Dir kënnt et mat Cracker ergänzen oder mager trocken Kichelcher) oder drénken et nom Iessen, 2 Stonnen virum Schlafengehen.
3. All Liewensmëttel fir Pankreatitis sollten an enger waarmer Form konsuméiert ginn, ze waarm oder kal Iesse kënnen d'Schleimhaut vun de Verdauungstrakt irritéieren an doduerch de Verlaf vun der Pankreatitis verursaachen.
4. Ier Dir Joghurt iesst, musst Dir fir d'éischt suergen datt et frësch ass. Wann Dir Produkter kaaft, sollt Dir ëmmer op den Verfallsdatum oppassen. Et muss een drun erënneren datt e mëll Produkt net nëmmen net Virdeeler bréngt, mee och Liewensmëttelvergëftung verursaache kann.
5. Mat Pankreatitis ass Joghurt am beschten en einfachen Klassiker ze kafen, wann Dir wëllt, kënnt Dir natierlech Beeren oder Uebst derbäi.
6. Wann Dir no engem Mëllechprodukt verbraucht hutt Dir Schmerz, flatulence, übelkeit, da sollt Dir direkt seng Benotzung opginn an en Dokter konsultéieren.
7. Wann Dir sou eng Geleeënheet hutt, dann ass et besser doheem Joghurt ze kachen. Gitt sécher frësch a bewäerte Zutaten ze wielen.

Kachen Yoghurt

De beschten an nëtzlechsten Joghurt wäert e selwergemaachte Produkt sinn. D'Rezept ass ganz einfach: fir Aarbecht brauche mir Mëllech a Sourdiges. Ee Liter Mëllech sollt gekachten ginn, a wann ultrapasteuriséiert oder pasteuriséiert Mëllech benotzt gëtt, ass et genuch fir et 5 Minutten op ze waarm. Fir ze kachen, benotz enameléiert Platen an e Mixschäffel, all Platen solle propper sinn. D'Temperatur vun der Mëllech beim Kachen vum Produkt soll net méi wéi 40 Grad sinn, eng ze héich Temperatur wäert all déi nëtzlech an erfuerderlech Bakterien zerstéieren. A kale Konditioune multiplizéieren dës Bakterien net, als Resultat gëtt Yoghurt net funktionnéiert.

Besonnesch Joghurt Sourdeeg ass am Geschäft oder an der Apdikt verfügbar. Fir ee Liter Mëllech sollt 125 g Sauerdeeg huelen. Gitt et weider an d'Mëllech a réieren dauernd fir eng méi gläichméisseg Verdeelung. Duerno sollt de Container mat Joghurt dicht an eng waarmer Decken oder Handtuch gewéckelt ginn, fir 10 Stonnen op enger waarmer Plaz, zum Beispill, duerch d'Batterie gelooss.

A bedeitend erliichtert de Kachprozess hëlleft e spezielle Joghurtfabrikant oder e luesen Kachel. Wat dat Lescht betrefft, huele mir Mëllech a Sauerdeeg an e Container a setzen et am "Yoghurt" Modus. Et hëlt 5-6 Stonnen fir e schmaacht a mëll Produkt ze preparéieren. Wann et keng Kontraindikatiounen sinn, kënnt Dir natierlech Zousatzstoffer zum fertigen Joghurt addéieren.

Yoghurt an der akuter Stadium vun der Bauchspeicheldrüs

Op der Etapp vun der Vergréisserung, mat engem ausgeprägten inflammatoreschen Prozess mat intensiven Bauchgurt Schmerz, Dyspepsie a Féiwer, sollt d'Diät ganz streng sinn. Fir déi éischt Deeg ass d'Iessen allgemeng net recommandéiert, och Mëllech a Sauermëllechprodukter, fir den Verdauungstrakt ze "entlaaschten". Als Resultat vu Fasten gëtt d'Sekretoresch a motoresch Aktivitéit vun all de Magen-Darm-Drüsen reduzéiert.

Fettfräi Joghurt ass erlaabt nëmmen no 2-3 Woche vum Ufank vum akuten Prozess ze drénken. D'Produkt muss frësch sinn, natierlech, ouni Aromaen, Konservéierungsmëttel, Faarfstoffer.

Regele fir Yoghurt konsuméiere während der Krankheet

Fir d'Erhuelung ze beschleunegen an net den Zoustand vun der Drüse mat Pankreatitis ze verschäerfen, hëlleft et e puer Reegelen ze beobachten wann Dir en neit Produkt enthält, inklusiv Joghurt:

1. Dir musst et a klenge Portiounen ufänken: net méi wéi e Véierel Taass eemol am Dag, da kënnt Dir de Betrag vum Produkt graduell erhéijen an op 250-300 ml pro Dag bréngen.
2. Et ass recommandéiert e fermentéiert Mëllechprodukt fir eng separat Molzecht ze benotzen, zum Beispill, während engem Nomëtteg Snack, Ergänzung mat Cracker oder mager trockenem Kichelcher. An och net gesweeten Joghurt ass recommandéiert nom Iessen e puer Stonnen virum Schlafengehen ze drénken.
3. Liewensmëttel mat Pankreatitis solle waarm sinn, well kal oder waarm Iessen irritéieren d'Schleimhaut vun der Verdauungstrakt, verschäerft de Kurs vu Pankreatitis.
4. Ier Dir Joghurt benotzt, ass et wichteg sécher ze stellen datt et frësch ass, säin Verfallsdatum ze gesinn. E plakegt Produkt bréngt net nëmme keng Virdeeler, mee et kann och Liewensmëttelvergëftung verursaachen.
5. Et ass recommandéiert en einfach klassescht fermentéiert Mëllechprodukt ze kafen, zum Beispill Activia, an natierlech Uebst a Beeren addéieren.
6. Wann Péng, übelkeit, flatulence optrieden nom Iessen Yoghurt, da sollt Dir ophalen et ze drénken an en Dokter konsultéieren.
7. Wa méiglech ass et besser de Produit doheem eleng ze kachen.Nëmmen esou kann ee ganz sécher sinn op d'Qualitéit, d'Frëschheet vun de benotzt Zutaten.

Wéi ee gesond Joghurt doheem mécht

Fir héichwäerteg, schmackhaft Joghurt ze maachen, braucht Dir Mëllech mat Sourdough. D'Rezept ass einfach:

1. Kacht 1 Liter Mëllech fir 5 Minutten oder hëtzt wann d'Pasteuriséiert oder ultrapasteuriséiert Mëllech benotzt gëtt. Platen déi benotzt gi fir Joghurt ze preparéieren (Emaille Pan, Rühren Läffel) solle grëndlech gewaschen ginn.
2. Gitt sécher datt d'Temperatur vun der Mëllech ongeféier 40 Grad ass, well eng méi héich Temperatur wäert all déi noutwendeg profitabel Bakterien zerstéieren, an a kale Konditioune wäerten dës Bakterien net multiplizéieren, a Joghurt funktionnéiert net.
3. Yoghurt Sourdough gëtt an engem Geschäft oder Apdikt kaaft. Fir 1 Liter Mëllech braucht Dir 125 g Sauerdeeg. Wann Dir Mëllech mat Sauerdeeg mëscht, musst Dir et dauernd réieren fir all d'Ingredienten gläichméisseg ze verdeelen.
4. Duerno musst Dir d'Pan mat engem Deckel zoumaachen an et mat engem waarme Handtuch oder eng Decken dicht wéckelen an et op enger waarmer Plaz loossen, zum Beispill, no 10 Stonnen an der Batterie.

Deen einfachste Wee ass fir Joghurt mat engem Yoghurtmaker oder engem Slow-Cooker ze kachen: Dir musst d'preparéiert Mëllech a Sauerdeeg an e Container aus dem Apparat schëdden an am "Yoghurt" Modus setzen. Kachzäit ass normalerweis 5-6 Stonnen.

Wann Dir en neit Produkt an e Gedrénks an der Diät wärend der Pankreatitis aféieren, ass et néideg en Dokter oder Gastroenterolog ze konsultéieren. Den Dokter wäert Iech soen wéini fermentéiert Mëllechprodukter addéiere sollen a wéi eng Yogurts fir Pankreatitis kënne benotzt ginn.

Yoghurt fir akuter Pankreatitis a Vergréisserung vun chronescher

An enger Situatioun wou d'Bauchspaicheldrüs beschiedegt ass, ass et méiglech Yoghurt ze iessen während Pankreatitis während enger Vergréisserung? An der Period vun akuter Pankreatitis ass d'Benotzung vu Liewensmëttel ënner dem strengste Verbuet fir 2-3 Deeg an dëser Phase erlaabt nëmmen d'Benotzung vu Waasser, Mineralwaasser ouni Gas, Entféierung vun rose Hüften a Kamillen.

D'Produkt ass erlaabt an der Diät nëmmen abegraff ginn no 20-30 Deeg no der Stéierung vun der Vergréisserung. Dëst ass well d'Produkt zu der staarker Sekretioun vum Bauchspeicheldrüs a Enzymen dréit, déi während der akuter Phase de Kierper schueden. An der akuter Entwécklung vu Pankreatitis, am Géigendeel, si probéieren d'Sekretioun vu Jus a Verdauungsenzyme ze reduzéieren, wat et méiglech mécht den entzündleche Prozess z'erliichteren an d'Selbstheilung vun der Drüs unzefänken.

Yoghurt wärend der Remission vun chronescher Pankreatitis

Wann et e Remission vu Pankreatitis ass, stabiliséiert de Konditioun vum Patient lues a lues, wat d'Benotzung vu zousätzlech Platen erlaabt an eng graduell Erhéijung vum Fettgehalt. Also kann Yoghurt mat Pankreatitis a Remission vun der Krankheet?

Zu der Zäit vun der Remission vun der Entzündung vun der Bauchspaicheldrüs, ass et erlaabt Joghurt ze iessen mat erhéicht Fettgehalt bis zu 3,2%. Fir de Goût vum Produkt nach eng konstant Ernärung vum selwechten Typ ze diversifizéieren, gi frësch gepresstem Jus a Marmelatsirup an de Joghurt derbäi. Och Uebst Saloten ginn mat Joghurt verschafft, verbraucht mat Kichelcher, Cracker, a frësch, zougeloossene Friichten. Fir déi, déi op d'Aarbecht goen, Joghurt als Produkt gëtt eng Optioun fir Mëttegiessen. Virum Iessen muss et op Kierper- oder Raumtemperatur waarm ginn.

Et ass vill besser wann Joghurt selwergemaach gëtt, well Geschäft-baséiert Liewensmëttelprodukter a Sauermëllechprodukter, zum gréissten Deel, hunn zousätzlech schiedlech Gëftstoffer:

• Faarfstoffer
• thickeners
• Konservéierungsmëttel
• schiedlech Emulgéierer.

Dofir gëtt et näischt méi nëtzlech wéi en hausgemaachte Produkt vun Ärem eegene Virbereedung, an Dir kënnt d'Beeren oder d'Fruucht der Zesummesetzung selwer addéieren.

Rezepter mat dësem Produkt

Kann ech Joghurt mat Pankreatitis iessen? Et ass méiglech, awer nëmmen wann Joghurt onofhängeg an ouni schiedlech Zousatzstoffer preparéiert gëtt. Kachen e selwergemaachte Produkt huet eng enorm Zuel vu Rezepter, datt et net schwiereg wäert e passend Produkt ze wielen no der Verfügbarkeet vu senge Komponenten.

Fir e leckere an héichwäertege Milkshake virzebereeden, braucht Dir Basis Iessen:

Mir preparéieren de Basisdrénken, ouni Zousatzstoffer ze addéieren.

1. Schrëtt # 1. Mir setzen 1 Liter Mëllech um Feier a bréngen et zum Kachen wann et réi ass, wann et an Tetrapäck ass a scho gepasteuriséiert ass, wärmen mir se just ganz waarm. D’Platen, an deenen déi emaille kochend Prozedur duerchgefouert gëtt, muss de Rührläffel propper sinn, an desinizeiert mat kachendem Waasser.
2. Schrëtt Nummer 2. Cool Mëllech op eng Temperatur vu net méi wéi 40 * C, well d'Temperaturen iwwer dësen Indikator d'nëtzlech Bakterien an der Startkultur zerstéieren, an ënner kale Konditioune fënnt d'Entwécklung vu Bakterien net statt. Versécherung der Regelen ze féieren féiert zu onscher Erfolleg Yoghurt Virbereedung.
3. Schrëtt # 3. Ferment fir hausgemaachte gesonde Cocktail ze maachen, et ass ubruecht ze kafen an Apdikten, well se d'Qualitéit iwwerwaachen an d'Lagerungsbedingunge beobachten. Wann Dir Fermentatioun zu Mëllech bäidréit, ass et noutwendeg ze réieren, egal wéi et a Klamere geholl gëtt a korrekt am ganze Container verdeelt gëtt.
4. Schrëtt # 4. Zoumaachen den Deckel gutt a setzt op enger waarmer Plaz fir 10-12 Stonnen.

Wann et e Wonsch ass e Foodcocktail méi gesättegt mat Vitaminen oder Mineralstoffer noutwendeg fir de Kierper ze maachen, da füügt beim Schrëtt Nr. 3 déi néideg fein gehackte Friichten oder Beeren op.

Op alle Fall, ier Dir Pankreatitis benotzt, konsultéiert Ären Dokter.

Wat sollt Joghurt sinn

Wéi och ëmmer, all dës gënschteg Eegeschafte gëllen nëmmen op eng Zort Getränk. Am Geschäft Joghurt gëtt et net emol eng Fraktioun vun nëtzlechen Substanzen fir de Kierper, besonnesch mat Bauchspeicheldrüs Krankheet. Zousätzlech enthalen Store Yogurts:

• Faarwen
• Verdickere
• Aromen
• Konserven

All dës Substanzen si strikt an der Bauchspeicheldrüs verbueden, well se zu der Vergréisserung vun der Krankheet bäidroe kënnen, Réckfall verursaachen an zu enger schlechter Gesondheet vum Patient féieren.

Hausgemaachte Yogurts, am Géigendeel, hunn all noutwendeg Substanzen. Fir ze kachen braucht Dir nëmmen Mëllech a bakteriellem Sourdeeg, deen an der Apdikt kaaft ka ginn. Haut gi Yoghurt Hiersteller dacks benotzt fir hausgemaachte Joghurt ze maachen, wat Iech erlaabt Iech e puer Stonnen e lecker a gesond Produkt ze kréien ouni mënschlech Interventioun am Kachprozess.

Relaps Benotzt

Ass et méiglech Joghurt ze iessen wann eng Persoun eng Vergréisserung vun der Pankreatitis erliewt? Nëmmen en Endokrinolog kann dës Fro fir all spezifesche Fall beäntweren.

Allgemeng ass dat zulässegt Produkt just zwanzeg Deeg nom Réckfall vun der Krankheet verwalt, de Fettgehalt vu Yoghurt sollt net méi wéi 1% sinn. Als éischt kritt de Patient nëmmen een Drëttel vun engem Glas pro Dag. Duerno kann d'Doséierung graduell eropgesat ginn, bis zu engem Glas pro Dag.

Joghurt kann als Alternativ zu Kefir benotzt ginn. Drénken ass et recommandéiert getrennt vun anere Platen, als Mëttespaus oder Owesiessen. An dësem Fall ass de Bauch net mat anerem Iessen gefëllt, an Joghurt ka seng Enveloppfunktioun ausféieren an ass besser vun den Darm veraarbecht ginn.

Benotzt a Remission

Bei chronescher Pankreatitis an ouni Exacerbatiounen ass Joghurt mat engem Fettgehalt vu bis zu 3,5% erlaabt. Fir de Goût ze variéieren an d'Heeleegenschafte vun dësem Produkt ze ergänzen, kënnt Dir bäi:

Et kann och als Dressing fir Desserten an Uebstensalaten benotzt ginn, als Zousatz fir den Teig fir ze baken, Kasserolen, Kichelcher an aner Desserts ze schmieren.

E Qualitéitsprodukt an engem Geschäft ze kafen ass zimmlech schwéier. Et ass néideg Opmierksamkeet ze bezuelen datt d'Kompositioun keng Verdickungsmëttel, Faarfstoffer, Aromaen, Konservéierungsmëttel enthält. Et ass besser fir Patienten et doheem aus natierlech hausgemaachte Mëllech ze kachen.

Chemesch Zesummesetzung

Honnert Gramm Produkt enthält:

• 4,1 g Protein
• 5,8 g Kuelenhydrater,
• 1,6 g Fett
• 57 kcal.

Ënner de Vitaminnen am Getränk enthält B Vitamine, besonnesch B1,2,5,6,9. Zousätzlech enthält Yoghurt Vitamine D, C, H, PP, A. Vun de Mineralstoffer an der Joghurt enthält Elementer: Chlor, Magnesium, Nastrium, Eisen, Molybdän, Kobalt, Kalium, Jod, Zink, Kupfer, Schwefel, Selen, Phosphor.

Allgemeng Empfehlungen

Patienten mat Pankreatitis ginn eng speziell entwéckelt therapeutesch Ernärung verschriwwen, wat an de meeschte Fäll d'Benotzung vu fettege Liewensmëttel ausgeschloss ass. Zousätzlech ass et recommandéiert d'Patienten méi dacks an der frescher Loft ze besichen, Spazéiergang mat engem moderéierte Tempo ze maachen, doduerch eng moderéiert kierperlech Aktivitéit.

Iwwerschoss net, Dir musst e bësse iessen, awer méi dacks wéi soss - bis zu sechs Mol am Dag. Nerven a Stress, Insomnia an Depressioun kënnen och de Verlaf vun der Krankheet negativ beaflossen, well se staark den hormonellen Hannergrond veränneren. Zënter der Bauchspaicheldrüs ass en Organ vum endokrinen System, hormonell Verännerunge kënnen et zimlech staark beaflossen.

Wann Dir d'korrekt Ernärung befollegt, d'Berodung vun engem Gastroenterolog a Empfehlungen fir e gesonde Liewensstil, d'Wahrscheinlechkeet vu Réckfall tendéiert op Null, an de chronesche Kurs vun der Krankheet reduzéiert d'Liewensqualitéit vum Patient net.

Kann ech Yoghurt fir Pankreatitis benotzen?

Entzündung vun der Bauchspaicheldrüs erfuerdert strikt Anhale vun der Diät - dat ass ee vun de Punkte vum néidege Behandlungsprozess. D'Essenz vun dëser Situatioun ass einfach - de Kierper gehéiert zu enger Zuel vun Verdauungsorganer, seng Haaptroll ass an zwou Haaptaufgaben ausgedréckt, déi d'Produktioun vun Hormonen (Insulin, Somatostatin, Glukagon), souwéi d'Produktioun vun Enzymer noutwendeg sinn fir d'Ofwécklung vu Stoffer, déi mam Kierper an d'Nahrung kommen. Zimlech interessant ass d'Tatsaach datt d'Bauchspaicheldrüs, ofhängeg vum Inhalt vun der Iesswuesskuerf, all Kéiers d'Quantitéit vun deenen Enzymen déi se produzéiere muss reguléiert. Dëst seet datt wann eng Persoun verschidde Platen a Produkter benotzt, de Kierper eng aner Belaaschtung mécht. Dofir ass d'Pankreatitis Diät sou wichteg, wat d'Verweigerung vu schwéiere fettegen a frittéierte Liewensmëttel involvéiert ass, vu séissen, frësche Pâtisserie, souwéi ganz Mëllech a fermentéiert Mëllechprodukter mat engem héije Prozentsaz vu Fettgehalt. Esou Liewensmëttel si schlecht vun den Darm verdaut an zousätzlech erfuerdert eng erhéicht Produktioun vu Bauchspaicheldrüsekretioun, wat extrem ongewollt ass a Präsenz vun engem entzündleche Prozess an et.

Wat d'Mëllech- a Sauermëllechprodukter ugeet, sinn d'Gastroenterologen d'accord mat dësem Thema: et ass méiglech Hüttekéis oder Sourcreme, fermentéiert gebakene Mëllech oder Kefir an der Diät vum Patient ze enthalen, awer hir Wiel soll selektiv behandelt ginn. Also, et ass verbueden fir fermentéiert Mëllechprodukter mat engem héije Prozentsaz vu Fettgehalt ze iessen, Präferenz muss Fettgehalt oder Fettarmenprodukter gegeben ginn. Besonnesch Wichtegkeet gëtt Yoghurt. Dësen Dessert gëtt net nëmmen toleréiert, awer och héich recommandéiert. Dacks Heefung vun dësem Produkt dréit zur Verbesserung vum Status vun enger gescheitert Bauchspaicheldrüs. Déi Haaptzäit ze vergiessen ass datt et streng verbueden ass Joghurt an aner Mëllechprodukter an der akuter Phase oder während enger Vergréisserung vun der Krankheet an der Diät ze enthalen. Fettfräie Hüttenkäse a puréierter Form gëtt nëmme 4-5 Deeg nom Attack agefouert, awer Joghurt - eréischt vun der zweeter Woch vun der Krankheet berouegt.

Yoghurt fir Pankreatitis a Cholezystitis

Eng aner Krankheet, déi Behandlung vun där net komplett ass ouni eng Diät ze folgen, ass Cholezystitis. Cholezystitis gëtt Entzündung vun der Gallenblas genannt, konzipéiert fir eng konzentréiert Galle ze sammelen an ze stockéieren. Lues an den Darm anzeginn an en mat net konzentréiert konzentréiert Leber Galie verdënntem, fänkt se un en aktiven Deel am Verdauungsprozess ze huelen. Genee dat ass den Haaptzweck vun der gallbladder.

Pathologien wéi Pankreatitis a Cholezystitis proposéieren déi selwecht Diät. Dëst seet datt mat Entzündung vun der Gallenblasen, ass d'Benotzung vu Joghurt och zulässlech, a seng Aféierung an d'Diät sollt no engem ähnlechen Muster ausgefouert ginn. D'Produkt ass am Menu net méi fréi wéi 2-3 Wochen nom Attack abegraff, Dir sollt et net direkt mat dem Volumen iwwerdreiwen: als éischt musst Dir wuertwiertlech 2-3 Esslöffel iessen, wat seng Toleranz duerch de Kierper bewäert. Beim Fehlen vun negativen Reaktiounen kann d'Dosis lues a lues op 250 ml eropgoen.

Wärend der Rouperiod kënne mëttel Quantitéiten u Joghurt och all Dag konsuméiert ginn, awer et ass et drun z'erënneren datt de Fettgehalt vum Produkt net méi wéi 3,2% sollt sinn, an et sollt keng verschidde Uebstfiller a senger Zesummesetzung sinn. Et ass verbueden Joghurt op engem eidle Mo ze iessen, well Milchsäurebakterien Säure enthalen, wat eng exzessiv Verëffentlechung vun der Salzsäure an der Aktivatioun vun der Gastritis provozéiert.

Am Fall vun chronescher Pankreatitis a Cholezystitis ass et erlaabt e bësse crumbled Kichelcher, Marmelade, Hunneg oder Uebstpuree zum Produkt ze addéieren. Sou ee Plëséier ass perfekt fir en zweete Kaffi oder Mëttegiessen. An Joghurt ka benotzt ginn als Kasserolsaus oder als Salade-Dressing - dës Optiounen hëllefen de Menü ze diversifizéieren.

Wat Joghurt ka a wat soll et sinn

Tatsächlech, mat Entzündung vun der Bauchspaicheldrüs, ass d'Präsenz vun Yoghurt an der Diät net nëmmen akzeptabel, awer och recommandéiert vu Gastroenterologen an Ernärter. Wéi och ëmmer, dat heescht iwwerhaapt net datt Dir dat Produkt kënnt huelen deen Dir wëllt, oder och deen éischten, deen Dir wëllt aus dem Geschäft. Et sollt verstane ginn datt a ville Geschäfter Yoghurt net emol d'Halschent vun de nëtzlechen Substanzen gëtt. Zousätzlech enthalen industriell Yogurten Verdickungsmëttel a Faarwemëttel, Konservéierungsmëttel a Aromaen. D'Benotzung vu sou Produkter ass ongewënscht fir all Leit als e Ganzt, an nach méi fir Patiente mat Pankreatitis. Regelméisseg Konsuméiere vu Yoghurt mat „schiedlechen“ Zutaten kann den allgemengen Zoustand verschlechtert an eng Vergréisserung vun der Krankheet provozéieren.

Dofir ass et léiwer eleng Yoghurt ze maachen. Fir vill, schéngt dës Iddi net ganz erfollegräich ze sinn, well direkt et gi vill Froen: wéi genau kënnt Dir dëst Produkt kréien, aus deem et gemaach gëtt an ob speziell Apparater fir seng Virbereedung gebraucht ginn. Tatsächlech ass alles vill méi einfach. Fir datt de Joghurt net manner schmaacht wéi de Joghurt erauskomm ass, an et huet sech erausgestallt, brauch Dir nëmmen Mëllech a bakteriell Sourdough ze kafen, déi a bal all Molkerei Departement ka fonnt ginn. Déi zweet an, vläicht, d'Haaptregel ass d'Benotzung vun engem Yoghurt Hiersteller, dee real Yoghurt wäert produzéieren och ouni Är Participatioun - Dir musst just de gewënschte Programm setzen, well Heembroduktioun direkt ufänkt.

Fir déi déi net doheem experimentéiere wëllen, gëtt et eng aner Optioun - natierleche griichesche Joghurt, deen ouni Zousatz vu verschiddene Uebstverunreinegkeete a Aromen produzéiert gëtt. Et ass eng liicht séiss Mass vun engem schneeweissem Schiet, dee souwuel a senger purer Form wéi och an enger liicht verännerter Form giess ka ginn: et ass genuch fir eng kleng Quantitéit Babyfruucht Purée, zerquetscht Trocken Kichelcher oder Hunneg an et anzeféieren, well de Produit direkt méi attraktiv a lecker gëtt. Och, griichesche Joghurt huet en anere Virdeel iwwer déi, déi Stécker Uebst enthalen: et kann als Dressing fir Zalot benotzt ginn oder anstatt Sourcreme fir Kasserolen, déi fir Kaffi servéiert ginn.

Empfehlungen

Zesummefaassen, erënneren an d'Haaptbestëmmunge zesummesetzen.

• Also, d'Äntwert op déi wichtegst Fro "ass et méiglech Joghurt mat Pankreatitis ze benotzen" gouf kritt: mat Entzündung vun der Bauchspaicheldrüs ass dëst Produkt tatsächlech erlaabt fir ze konsuméieren, awer et muss graduell an d'Diät agefouert ginn an net méi fréi wéi 20-30 Deeg nom Enn vun der kritescher Period An.Spezialisten-Gastroenterologen roden ze Joghurt fir Mëttegiessen, Nomëttes Snack oder zweeter Owesiessen ze benotzen, awer op kee Fall als Zousatz zu engem voller Kaffi, Mëttegiessen oder Owesiessen, soss gëtt et e seriöse Last op de Magen-Darmtrakt an d'geschwächt Bauchspaicheldrüs. Schlussendlech muss de fermentéierte Mëllechprodukt frësch sinn, am beschten - onofhängeg virbereet ginn, well nëmmen op dës Manéier kënnt Dir sécher sinn datt et keng Konservéierungsmëttel, keng Faarfstoffer oder aner ongewollt Zousatzstoffer enthält.
• Oflehnung vu fettegen a frittéierte Liewensmëttel, souwéi de Konsum vun alkoholescht Getränker, multiple a fraktionéiert Iessen, deeglech bleiwen an der frescher Loft, gesonde Schlof a Stressbeständegkeet - all dës sinn Moossnamen déi vill hëllefe géint d'Krankheet widderstoen an Perioden vun der Remission ze verlängeren.
• Esou e fermentéiert Mëllechprodukt, wéi Joghurt, ass eng grouss Hëllef beim Restauréiere vun der Bauchspaicheldrüs. Wéi och ëmmer, fir säi Gebrauch de Kierper nëmme Virdeeler ze bréngen, sollt Dir Iech mat de Reegele vertraut maachen, déi soen wéi genau dës Delikatesse sollt giess ginn fir Leit déi mat Pankreatitis leiden.

Léif Lieser, Är Meenung ass eis ganz wichteg - dofir wäerte mir frou sinn de Joghurt fir Pankreatitis an de Kommentaren ze iwwerschaffen, et wäert och nëtzlech sinn fir aner Benotzer vum Site.

Catherine

Fir hausgemaachte Joghurt ze maachen, musst Dir kee Joghurtmakers kafen. Elo bal all Haus huet e Multicooker, an et gi vill verschidde Modi. Zum Beispill, a mengem gëtt et e "Joghurt" Modus. Am Ufank hunn ech mat Ironie op him reagéiert, gesot, firwat hien dëst gebraucht huet, well Dir kënnt Joghurt am Geschäft kafen. An dunn ass Neiegkeet besser ginn an ech hunn decidéiert probéiert selwergemaachte Joghurt ze maachen. Et huet sech esou déck an schmaacht ausgesinn, ech hunn et mol net erwaart, ech kann et net emol mat Geschäftqualitéit vergläichen! Dat eenzegt wat ech net wierklech gär hunn war d'Kachzäit: 5 Stonnen ass ze laang.

Anna

Mat menger Bauchspeicheldrüs, Yoghurt ass vläicht ee vun de wéinege Goodies déi ech leeschte kann. Heiansdo kachen ech et selwer, heiansdo kaaft ech et an engem Geschäft, awer ech huelen et ouni Uebstadditive, awer ech huelen Uebst dermat separat. Am Summer kann ech mech leeschte fin gehackte Beeren an Yoghurt ze setzen, awer a Moderatioun, natierlech. Et stellt sech eraus ganz lecker a gesond.