Lëscht vun de Liewensmëttel fir den Typ 2 Diabetiker: nëtzlech fir Diabetis

Fir déi produktiv Behandlung vun Diabetis mellitus vun der éischter an der zweeter Aart ass e Medikament net genuch. D'Effektivitéit vun der Behandlung hänkt gréisstendeels vun der Diät of, well d'Krankheet selwer bezitt sech op metabolesche Stéierungen.

Am Fall vun Autoimmun Diabetis (Typ 1) produzéiert d'Bauchspaicheldrüs kleng Quantitéiten un Insulin.

Mat altersgerechter Diabetis (Typ 2) kann en Iwwerschoss an och e Mangel vun dësem Hormon observéiert ginn. Gewësse Liewensmëttel fir Diabetis iessen kann Äre Bluttzocker reduzéieren oder erhéijen.

Glycemesche Index

Also datt Diabetiker den Zockergehalt einfach kënnen ausrechnen, e Konzept wéi de glycemesche Index gouf erfonnt.

Den Indikator vun 100% ass Glukos a senger reiner Form. Déi verbleiwen Produkter solle mat Glukos verglach ginn fir den Inhalt vu Kuelenhydrater an hinnen. Fir d'Bequemlechkeet vun de Patienten, ginn all Indikatoren an der GI Tabelle opgezielt.

Wann Dir Liewensmëttel konsuméiert, an deem den Zockergehalt minimal ass, bleift de Bluttzockerspigel d'selwecht oder klëmmt an kleng Quantitéiten. A Liewensmëttel mat héije GI bedeitend Bluttzocker.

Dofir, Endokrinologen an Ernärungsspezialisten empfeelen net Liewensmëttel ze iessen, déi vill Kuelenhydrater enthalen.

Patienten mat Typ 2 Diabetis sinn einfach verflicht sech mat der Wiel vu Produkter virsiichteg ze maachen. An den initialen Etappen, mat mild bis moderéierter Krankheet, ass d'Diät d'Haaptmedizin.

Fir den normale Glukosniveau ze stabiliséieren, kënnt Dir eng Low-Carb Diät Nr. 9 benotzen.

Brout Eenheeten

Insulin-ofhängeg Leit mat Typ 1 Diabetis berechnen hire Menü mat Brout-Eenheeten. 1 XE ass gläich wéi 12 g Kuelenhydrater. Dëst ass d'Quantitéit u Kuelenhydrater, déi a 25 g Brout fonnt gëtt.

Dës Berechnung mécht et méiglech, déi gewënschten Dosis vum Medikament kloer ze berechnen an eng Erhéijung vum Bluttzocker verhënnert. D'Quantitéit u Kuelenhydrater déi pro Dag konsuméiert hänkt vum Gewiicht vum Patient an der Schwieregkeet vun der Krankheet of.

In der Regel brauch en Erwuessene 15-30 XE. Baséierend op dësen Indikatoren, kënnt Dir de richtegen alldeeg Menü an Ernärung maachen fir Leit déi ënner Typ 1 an Typ 2 Diabetis leiden. Dir kënnt méi gewuer wat e Brout-Eenheet op eiser Websäit ass.

Wat Liewensmëttel kënnen Diabetiker iessen?

Diät fir Typ 1 an Typ 2 Diabetiker sollten e niddrege glykemesche Index hunn, sou datt d'Patienten Liewensmëttel mussen auswielen, deem hire GI manner wéi 50 ass. Dir sollt bewosst sinn datt den Index vun engem Produkt kann ofhängeg vun der Aart vun der Behandlung sinn.

Zum Beispill brong Reis huet en Taux vun 50%, a brong Reis - 75%. Och d'Hëtztbehandlung erhéicht den GI vu Friichten a Geméis.

Dokteren recommandéieren datt Diabetiker Iesse iessen dat doheem gekacht ass. Tatsächlech, an gekaafte Platen a hallefaarf Produkter ass et ganz schwéier d'XE an d'GI richteg ze berechnen.

D'Prioritéit sollt roh, onbehandelt Liewensmëttel sinn: fettarme Fësch, Fleesch, Geméis, Kraider a Friichten. Eng méi detailléiert Vue vun der Lëscht kann an der Tabell vu glycemesche Indizes an erlaabt Produkter sinn.

All konsuméiert Liewensmëttel ginn an dräi Gruppen opgedeelt:

Liewensmëttel déi keen Effekt op Zockerwäerter hunn:

Champignonen
gréng Geméis
gréng
Mineralwaasser ouni Gas,
Téi a Kaffi ouni Zocker an ouni Crème.

Moderéiert Zockeriessen:

net geschweete Nëss a Friichten,
Cerealien (Ausnam Räis a Semulina),
ganz Weess Brout
schwéier Nuddelen,
Mëllechprodukter a Mëllech.

Héich Zocker Liewensmëttel:

agemaachtent an konservéiert Geméis,
Alkohol
Miel, Séisswueren,
frësch Jusen
Zocker Gedrénks
Rosinen
daten.

Iessen regelméisseg iessen

D'Iessen an der Sektioun fir Diabetiker verkaaft ass net gëeegent fir dauernd Benotzung. Et gëtt keen Zocker an sou Liewensmëttel, et enthält säin Ersatz - Fruktose. Wéi och ëmmer, Dir musst wëssen wat d'Virdeeler an d'Schued vum Séisser existéieren, an d'Fructose huet seng eegen Nebenwirkungen:

erhéicht Cholesterol
héich Kalorie Inhalt
erhéicht Appetit.

Wat Liewensmëttel si gutt fir Diabetis?

Glécklech ass d'Lëscht mat zulässegen Iessen zimlech grouss. Awer wann Dir de Menü zesummesetzt, ass et noutwendeg de glycemesche Index vu Liewensmëttel a seng nëtzlech Qualitéiten ze berücksichtegen.

Ënnergeuerdnung mat sou Regelen, ginn all Liewensmëttelprodukter d'Quell vun den néidegen Spurenelementer a Vitaminnen fir den destruktiven Effekt vun der Krankheet ze reduzéieren.

Also, d'Produkter recommandéiert vun Ernärter sinn:

Beeren Diabetiker dierfen all d'Beeren konsuméieren ausser Hambieren. Si enthalen Mineralstoffer, Antioxidantien, Vitaminnen a Faser. Dir kënnt béid gefruer a frësch Beeren iessen.
Jusen. Frësch gepresste Jusen si net gewënscht ze drénken. Et wier besser wann Dir e bësse frësch der Téi, Zalot, Cocktail oder Schuel addt.
Nëss. Ganz nëtzlech Produkt zënter et ass eng Quell vu Fett. Wéi och ëmmer, Dir musst Nëss an engem klenge Betrag iessen, well se ganz kalorienarme sinn.
Unsweetened Uebst. Gréng Äppel, Kiischten, Quisinen - sättigen de Kierper mat nëtzlechen Substanzen a Vitaminnen. Diabetiker kënnen aktiv Zitrusfrüchte konsuméieren (ausser Mandarin). Orangen, Limetten, Zitrounen - ersat mat Ascorbinsäure, wat d'Immunsystem stäerkt. Vitamine a Mineralstoffer hunn e positiven Effekt op d'Häerz a Bluttgefässer, a Faser verlangsamt d'Absorptioun vu Glukos am Blutt.
Natierlech Joghurt a geschuelte Mëllech. Dës Liewensmëttel sinn eng Quell vu Kalzium. Vitamin D, enthalen an Mëllechprodukter, reduzéiert d'Noutwendegkeet vum kranke Kierper fir séiss Liewensmëttel. Sauermëllech Bakterien normaliséieren d'Mikroflora am Darm an hëllefen de Kierper vun Toxinen ze botzen.

Geméis. Déi meescht Geméis enthalen e moderéierte Betrag u Kuelenhydrater:

Tomaten si räich u Vitaminnen E a C, an den Eisen enthalen an Tomaten dréit zur Bluttbildung bäi,
Yam huet e niddrege GI, an et ass och reich an Vitamin A,
Muerten enthalen Retinol, wat ganz gutt fir Visioun ass,
a Hülsenfleesch gëtt et Faser an eng Mass vun Nährstoffer, déi zu enger schneller Sättigung bäidroen.
Spinat, Salat, Kohl a Petersilie - enthalen vill nëtzlech Vitamine a Mineralstoffer.

Kartoffel solle léiwer gebak ginn an am léifsten schälen.

Niddereg-Fett Fësch. De Mangel u Omega-3 Säuren ass kompenséiert duerch fettarme Fësch Varietéiten (Pollock, Hees, Thun, asw.).
Pasta. Dir kënnt nëmme Produkter aus durum Weess benotzen.
D'Fleesch. Gefligelfilet ass e Späicherhaus vu Protein, a Kalbflegger ass eng Quell vu Zink, Magnesium, Eisen, a Vitamin B.
Porridge. Nëtzlech Iessen, wat Faser, Vitaminnen a Mineralstoffer enthält.

Diätetesch Spezifizitéiten fir Diät

Et ass ganz wichteg fir Leit mat Diabetis regelméisseg Iessen ze iessen. Ernährungsspezialisten empfeelen d'deeglecht Molzecht an 6 Iessen ze deelen. Insulin-ofhängeg Patienten solle gläichzäiteg vun 2 bis 5 XE konsuméiert ginn.

An dësem Fall, virum Mëttegiessen, musst Dir déi héchst Kalorie-Iessen iessen. Allgemeng soll d'Diät all déi noutwendeg Substanzen enthalen an ausgeglach sinn.

Et ass och nëtzlech fir Liewensmëttel mat Sport ze kombinéieren. Also, Dir kënnt de Stoffwiessel beschleunegen an d'Gewiicht normaliséieren.

Am Allgemengen sollten Diabetiker vun der éischter Aart d'Dosis Insulin suergfälteg berechnen a probéieren d'deeglecht Kaloriegehalt vun de Produkter net ze erhéijen. No allem, déi richteg Anhale vun der Diät an der Ernährung wäert de Glukosniveau normal halen an erlaben net Typ 1 an 2 Krankheet de Kierper weider zerstéieren.

Wat ass Typ 2 Diabetis

Wann eng Persoun metabolesch Stéierungen huet, a géint dësen Hannergrond, eng Verännerung vun der Fäegkeet vun Tissue mat Zocker interagéiert geschitt, wat zu enger Erhéijung vum Bluttzocker féiert, gëtt hien mat enger Diagnos vun Diabetis. Dës Krankheet ass klasséiert no internen Ännerungen - Déi zweet Aart ass charakteriséiert duerch e Mangel an Insulinsekretioun, wat Hyperglykämie provozéiert. Diät fir Typ 2 Diabetis ass ee vun de Schlësselen fir den Zockerniveau ze normaliséieren.

Featuren an Diätregele fir Diabetiker

Reduzéiert Insulinempfindlechkeet an héich Zockerniveauen schonn an der éischter Etapp vum Diabetis erfuerdert déi maximal Präventioun vun de Risike fir et nach méi ze erhéijen, sou datt d'Ernärung zielt fir metabolesch Prozesser an Insulin ze stabiliséieren andeems d'Glukosesynthese an der Liewer reduzéiert gëtt. Meeschtens verschriwwen Dokteren eng Diät op Basis vu Kohlenhydratbeschränkung. Schlësselpunkte vun der Diabetis Diät:

Maacht eng grouss Zuel un Iessen a klenge Portiounen.
Maacht keen eenzegt Element aus der BJU auszeschléissen, awer den Undeel vun de Kuelenhydrater erof.
Kompiléiert déi alldeeg Diät no Energiebedierfnesser - berechent déi eenzel Kalorienrate.

Kalorie Restriktioun

D'Ernährung fir Typ 2 Diabetis kann net hongereg sinn, besonnesch wann Dir Iech Übung gitt - Diäten op Basis vun enger seriöser Reduktioun vun den deegleche Kalorien hëllefen net mam Insulinniveau ze stabiliséieren. Wéi och ëmmer, wéinst der Verbindung tëscht Iwwergewiicht an Diabetis, ass et néideg eng kompetent Reduktioun vu Kalorien z'erreechen: op d'Quantitéit u Liewensmëttel déi natierlech Aktivitéit ënnerstëtzt. Dëse Parameter gëtt mat der Basis Metabolismusformel berechent, awer et kann net méi déif wéi 1400 kcal sinn.

Fraktionär Ernärung

D'Reduktioun vum Volumen vu Portiounen hëlleft och de Kohlenhydratmetabolismus ze normaliséieren an den Zockerniveau ze stabiliséieren: doduerch gëtt d'Insulinrespons manner ausgeschwat. Awer gläichzäiteg Diät erfuerdert Iessen ganz heefeg fir Honger ze vermeiden. Dokteren recommandéiere nom 2. Regime iessen no dem Regime, awer de genaue Intervall hänkt vum Patient säi Rhythmus of.

Uniform Verdeelung vun de Moolzecht nom Kaloriegehalt

Fir eng Diät fir Typ 2 Diabetis ass et unzeroden eng vun de Reegele vun der klassescher gesond Ernärung ze benotzen wat d'Deelung vun alldeegleche Kalorien a verschiddenen Iessen ugeet. Deen nährstätigste diabetesch Menü sollt Mëttegiessen sinn - ongeféier 35% vun all akzeptablen Kalorien. Bis zu 30% kënne Kaffi ophuelen, ongeféier 25% ass fir d'Iessen, an de Rescht gëtt fir Snacks verdeelt. Zousätzlech ass et lount et de Kaloriegehalt vum Plat (Haapt) bannent 300-400 kcal ze halen.

Vermeit einfach Kohbhydraten a limitéiert komplex Kohbhydraten

Wéinst der Hyperglykämie, déi Leit verfollegen mat Typ 2 Diabetis, erfuerdert d'Diätmenü déi obligatoresch Zerstéierung vun all Liewensmëttel dat e Sprong an Insulin ausléise kann. Zousätzlech ass de Besoin fir einfach Kohbhydraten ze entfernen an den Undeel vun de Komplexen ze minimiséieren erkläert duerch d'Verbindung tëscht Diabetis an Adipositas. Vun de luesen Kuelenhydrater, eng diabetesch Diät erlaabt Cerealien.

Diätetesch Kachmethoden

Rezepter fir Diabetiker enthalen d'Feier refuséieren, well se d'Bauchspaicheldrüs gelueden an d'Leber negativ beaflosst. D'Haaptmethod vun der Hëtztbehandlung ass Kachen, déi duerch Damping ersat kënne ginn. Steieren ass net erwënscht, d'Baken ass rar, ouni Fett: haaptsächlech Geméis gëtt op dës Manéier gekacht.

Ernärung fir Typ 2 Diabetis

Dacks empfeelen Dokteren datt Diabetiker op Diät 9 upassen - dat ass de Pevzner Behandlungsdësch, dee fir jiddereen gëeegent ass ausser Leit déi an enger schwéierer Etapp vum Typ 2 Diabetis sinn: hir Ernärung gëtt individuell vun engem Spezialist virbereet. De Kaloriengehalt vum Menu reduzéieren ass erreecht duerch d'Quantitéit vu Fette a Zucker ze reduzéieren:

vu Mëllechprodukter, nëmmen net-fett Kéis (bis 30%), liicht Kotkéis (4% oder manner), geschuelte Mëllech, sinn erlaabt
Séissegkeeten refuséieren iwwerhaapt,
onbedéngt berécksiichtegt d'Wäerter vum glycemesche Index an der Brout-Eenheet bei der Virbereedung vum Menu.

Firwat Glykemesch Produkt Index?

D'Roll vun engem vun den Indikatoren, wat bestëmmt wéi séier a staark Insulinproduktioun ausgeléist gëtt vum giessem Iessen - glycemesche Index (GI), Ernärungsspeider. Geméiss medizinesch Statistike, bei Patienten mat Diabetis déi net op GI Dëscher fokusséiert hunn, awer de Gesamtproportioun vun de Kuelenhydrater berücksichtegt goufen, war Krankheet Progressioun net observéiert. Wéi och ëmmer, déi Angscht hunn Diabetis Komplikatiounen ze kréien, solle de glycemesche Index vu Hefde Liewensmëttel wëssen fir hiren eegene Fridden vum Geescht:

Niddereg GI (bis 40)

Duerchschnëtt GI (41-70)

Héich GI (vu 71)

Walnuss, Erdnuss

Kiwi, Mango, Papaya

Plum, Aprikos, Peaches

Kartoffel Platen

Lënsen, Wäissbier

Wat heescht XE a wéi een d'Kuelestoff-Komponent an engem Produkt festleet

D'Diät fir Typ 2 Diabetis erfuerdert d'Konformitéit mat der Kohlenhydratnorm, an eng bedingungsmoossnam agefouert vun Ernärter, sougenannte Brout Eenheet (XE), hëlleft et ze berechnen. 1 XE enthält ongeféier 12-15 g Kuelenhydrater, déi den Zockerniveau ëm 2,8 mmol / l erhéijen an 2 Eenheeten Insulin brauchen. D'Basisprinzipien vun der Ernährung fir eng Persoun mat Typ 2 Diabetis erfuerderen 18 bis 25 XE pro Dag, déi wéi follegt opgedeelt sinn:

D'Haaptrei Iessen - bis zu 5 XE.
Snacks - bis zu 2 XE.

Wat Liewensmëttel kënnen net mat Diabetis giess ginn

D'Haaptverbannung Diät setzt op Quelle vun einfache Kohlenhydraten, Alkohol, Liewensmëttel, wat Gallegesekretioun provozéiert an d'Leber mat der Bauchspaicheldrüs iwwerlaascht. An der Diät vun Diabetiker, déi mat Hyperglykämie diagnostizéiert ginn (a besonnesch déi fetteg), kënnen net präsent sinn:

Séisswueren a Backen - provozéieren e Sprong an Insulin, hu vill XE.
Marmelade, Hunneg, verschidden Zorten vu séiss Friichten (Bananen, Drauwe, Dates, Rosinen), gekachten Rüben, Kürbis - hunn en héije GI.
Fett, Gräifen, gefëmmt Fleesch, Botter - héich Kaloriegehalt, Effekt op Bauchspaicheldrüs.
Gewierzer, Pickelen, Gemittlech Iessen - d'Laascht op der Liewer.

Wat kann ech iessen

D'Basis vun Diätgeschir fir Diabetis si Quelle vu Planzfaser - dat sinn Geméis. Zousätzlech ass et erlaabt d'Pilze ze benotzen, a manner dacks an de Menü addéieren (3-5 Mol d'Woch) Fësch a Mager Fleesch. Deeglech erlaabt Seier, Eeër, gitt sécher frësch Kraider ze iessen, Dir kënnt e Menü mat Geméisproteine erstellen. D'Lëscht vu genehmegt Diabetis Produkter ass wéi follegt:

Niddereg GI: Champignonen, Kabes, Salat, réi Karotten, Auberginen, gréng Erbsen, Äppel, Grapefruits, Orangen, Kirschen, Äerdbieren, gedréchent Aprikosen, Roggenkornbrout, 2% Mëllech.
Duerchschnëttlech GI: Buchweizen, Sole, faarweg Bounen, Bulgur, Konserven gréng Arten, Braun Reis.
Grenz GI: réi Rüben, Nuddelen (durum Weess), schwaarzt Brout, Gromperen, Kippelen, gekachten Mais, Moschtercher, Haferwierk.

Diät fir Diabetiker vun Typ 2 - wéi ee familiär Iessen ersat

Geméiss den Dokteren, ass Diättherapie nëmme effektiv wann d'Regele strikt beobachtet ginn, sou datt Dir oppassen musst och op déi kleng Saachen. Wann et ugewise gëtt datt Haferwierk sollt net aus Flocken gekacht ginn, mee aus zerquetschten Kären, da gi keng Läffelen hei. Wat aner vertraute Diätprodukter fir Typ 2 Diabetis Ersatz erfëllen mat méi nëtzlechen, kënnt Dir vum Dësch verstoen:

Kraaft Features

In der Regel ginn d'Patienten ugeroden d'Tisch Nr 9 ze halen, awer de Behandlungsspezialist kann eng individuell Diätkorrektioun maachen baséiert op dem Zoustand vun der Kompensatioun fir endokrinen Pathologie, dem Kierper säi Gewiicht, Kierpercharakteristiken a Komplikatiounen.

D'Haaptprinzipien vun der Ernährung sinn wéi follegt:

de Verhältnis vu "Baut" Material - b / w / y - 60:25:15,
deeglech Kalorienzuel gëtt berechent vun den unerkannten Dokter oder Ernärter,
Zocker ass aus der Diät ausgeschloss, Dir kënnt Séisslings benotzen (Sorbitol, Fruktose, Xylitol, Steeviaextrakt, Ahornsirup),
eng genügend Quantitéit Vitaminnen a Mineralstoffer musse geliwwert ginn, well se massiv ausgesi sinn wéinst der Polyurie,
Indikatoren fir konsuméiert Déierfetter ginn halbéiert,
reduzéieren Flëssegket op 1,5 l, Salz op 6 g,
dacks fraktionnéiert Ernärung (d'Präsenz vu Snacks tëscht Haaptiessen).

Erlaabt Produkter

Wann Dir gefrot gëtt wat Dir op enger Diät fir Typ 2 Diabetis iesse kënnt, äntwert den Ernärter datt de Schwéierpunkt op Geméis, Uebst, Mëllech a Fleeschprodukter läit. Et ass net noutwendeg fir Kuelenhydrater aus der Diät komplett auszeschléissen, well se eng Rei wichteg Funktiounen ausféieren (Bau, Energie, Reserve, Reguléierung). Et ass einfach noutwendeg fir d'Verdauungsmonosachariden ze limitéieren an d'Präferenz op Polysacchariden ze ginn (Stoffer déi eng grouss Quantitéit vu Faser an der Zesummesetzung hunn a lues a lues d'Glukos am Blutt erhéijen).

Bäckereien a Miel Produkter

Erlaabt Produkter sinn déi an der Fabrikatioun vun där Weessmiel aus der éischter an der éischter Klass "net involvéiert war". Säi Kaloriegehalt ass 334 kcal, an den GI (glycemesche Index) ass 95, wat automatesch d'Späicher an d'verbuede Liewensmëttel Sektioun fir Diabetis iwwersetzt.

Fir Brout ze preparéieren, ass et recommandéiert ze benotzen:

Roggen Miel
duuss
Zweetklasseg Weessmiel,
Buchweizen Miel (a Kombinatioun mat engem vun den uewe genannten).

Onverséissene Cracker, Broutrollen, Kichelcher, an iessbar Pâtisserie ginn als erlaabt Produkter ugesinn. D'Grupp vun inetibleem Baken beinhalt dës Produkter an der Fabrikatioun vun deenen keng Eeër, Margarine, Fettadditive benotzen.

Deen einfachste Teig aus deem Dir Kuchen, Muffins, Rollen fir Diabetiker maache kënnt wéi follegt. Dir musst 30 g Hef am waarme Waasser verdünnen. Kombinéiert mat 1 kg Roggen Miel, 1,5 Zoppeläffel. Waasser, eng Prise Salz an 2 Zoppeläffelen. pflanzlecht Fett. Nodeems den Teig "op enger waarmer Plaz" passt, kann en benotzt ginn fir ze baken.

Dës Aarte vun Diabetis mellitus Typ 2 ginn als déi "lafend" ugesinn well se e wéineg Kaloriegehalt an e bëssen GI hunn (mat Ausnam vun e puer). All gréng Geméis (Zucchini, Zucchini, Kohl, Zalot, Gurken) kënne gekachten, gekachten, fir éischt Coursen a Bäilagen ze kachen.

Kürbis, Tomaten, Ënnen, Paprika sinn och gewënschte Liewensmëttel. Si enthalen eng bedeitend Quantitéit un Antioxidantien, déi fräi Radikale, Vitaminnen, Pektine, Flavonoiden binden. Zum Beispill enthalen Tomaten eng bedeitend Quantitéit Lycopen, déi en antitumor Effekt huet. Zwiebel sinn kapabel d'Verteidegung vum Kierper ze verstäerken, beaflosst de Fonctionnement vum Häerz a Bluttgefässer, iwwerschësseg Cholesterin aus dem Kierper ze läschen.

Kohl kann konsuméiert ginn net nëmmen a Stew, awer och a agemaachtent Form. Säin Haaptvirdeel ass d'Reduktioun vum Bluttzocker.

Wéi och ëmmer, et gi Geméis, d'Benotzung muss limitéiert sinn (net néideg ze refuséieren):

Uebst a Beeren

Dëst si nëtzlech Produkter, awer si sinn net recommandéiert a Kilogramm ze konsuméieren. Sécher ginn ugesinn:

Kiischte
séiss Kiischte
Grapefruit
Zitroun
ongewäert Sorten vun Äppel a Birnen,
pomegranate
Mier Buckthorn
gooseberry
Mango
Ananas

Experten roden net méi wéi 200 g gläichzäiteg ze iessen. D'Zesummesetzung vu Friichten a Beeren enthält eng bedeitend Quantitéit vu Säuren, Pektine, Faser, Ascorbinsäure, déi indispensabel fir de Kierper sinn. All dës Substanze si nëtzlech fir Diabetiker, well se fäeg sinn sech géint d'Entwécklung vu chronesche Komplikatioune vun der Basisdaten Krankheet ze schützen an hir Progressioun ze luesen.

Zousätzlech d'Beeren an d'Fruucht normaliséieren den Darmtrakt, restauréieren a verstäerken d'Defense, erhéijen Stëmmung, hunn anti-inflammatoresch an antioxidant Properties.

Fleesch a Fësch

Präferenz gëtt u fettaresche Sorten, souwuel Fleesch a Fësch. D'Quantitéit u Fleesch an der Diät ënnerleet eng strikt Doséierung (net méi wéi 150 g pro Dag). Dëst wäert déi ongewollten Entwécklung vu Komplikatiounen vermeiden, déi géint den Hintergrund vun der endokriner Pathologie optriede kënnen.

Wa mir schwätzen iwwer wat Dir vu Wurst iesse kënnt, da sinn hei léifste Diät a gekachten Sorten. Gerochte Fleesch gëtt an dësem Fall net empfohlen. Offal ass erlaabt, awer a limitéierte Quantitéite.

Aus Fësch kënnt Dir iessen:

Wichteg! Fësch muss gekacht, gekacht, gestach ginn. A gesalzt a frittéiert Form ass et besser ze limitéieren oder komplett eliminéiert.

Eeër a Mëllechprodukter

Eeër ginn als Späicherhaus vu Vitaminnen (A, E, C, D) an onsaturéierte Fettsäuren ugesinn. Mat Typ 2 Diabetis sinn net méi wéi 2 Stécker pro Dag erlaabt, et ass unzeroden, nëmmen Proteinen ze iessen. Quail Eeër, och wann se kleng kleng sinn, sinn an hire nëtzlechen Eegeschaften e Pouleteprodukt superieur. Si hu kee Cholesterin, wat besonnesch gutt fir krank Leit ass, a ka rau benotzt ginn.

Mëllech ass en zulässegt Produkt, deen e bedeitende Betrag Magnesium, Phosfaten, Phosphor, Kalzium, Kalium an aner Makro- a Mikroelementer enthält. Bis zu 400 ml mëttelméisseg Mëllechmëllech gëtt pro Dag empfohlen. Frësch Mëllech ass net recommandéiert fir an der Diät fir den Typ 2 Diabetis ze benotzen, well et kann e Sprong am Bluttzocker ausléisen.

Kefir, Joghurt a Kéisekéis sollten rational benotzt ginn, d'Performance vun de Kuelenhydrater ze kontrolléieren. Niddereg Fettgraden gi bevorzugt.

D'Tabell hei ënnendrënner wéi eng Getreide ginn als sécher fir net-Insulin-ofhängeg Diabetiker an hir Eegeschafte betracht.

Den Numm vun der Getreide	GI Indicateuren	D'Eegeschafte
Buchweizen	55	Benignende Effekt op Bluttzuelen, enthält eng bedeitend Quantitéit Faser an Eisen
Mais	70	High-Kalorie Produkt, awer seng Zesummesetzung ass haaptsächlech Polysacchariden. Et huet e positiven Effekt op de kardiovaskuläre System, verbessert d'Sensibilitéit vun den Zellen zum Insulin, ënnerstëtzt d'Aarbecht vum visuellen Analyser
Hirse	71	Verhënnerert d'Entwécklung vu Pathologie vum Häerz a Bluttgefässer, läscht Toxine an iwwerschësseg Cholesterin aus dem Kierper, normaliséiert Blutdrock
Pearl Gerste	22	Reduzéiert Bluttzocker, reduzéiert d'Laascht op der Bauchspaicheldrüs, restauréiert d'Prozesser vun der Verbreedung vun der Excitation laanscht Nervefaseren
Gerst	50	Et läscht iwwerschësseg Cholesterin, stäerkt d'Verteidegung vum Kierper, normaliséiert den Verdauungstrakt
Weess	45	Hëlleft Bluttzocker ze reduzéieren, stimuléiert den Verdauungstrakt, verbessert den Nervensystem
Reis	50-70	Braune Reis ginn bevorzugt wéinst engem nidderegen GI. Et huet e positiven Effekt op de Fonctionnement vum Nervensystem; et enthält wesentlech Aminosaieren
Haferwierk	40	Et huet eng bedeitend Quantitéit un Antioxidantien an der Zesummesetzung, normaliséiert d'Liewer, senkt d'Blut Cholesterol

Wichteg! Wäiss Reis musse limitéiert an der Diät sinn, an Semulina soll ganz ofgebrach ginn wéinst hiren héije GI Zuelen.

Wat de Jusen ugeet, sollte selwergemaachte Gedrénks am léifsten sinn. Shop Jusen hunn eng grouss Zuel vu Konserven an Zocker an der Zesummesetzung. D'Benotzung vu frësch gepresste Gedrénks aus de folgende Produkter gëtt ugewisen:

Regelméisseg Konsum vu Mineralwaasser dréit zur Normaliséierung vum Verdauungstrakt bäi. Mat Typ 2 Diabetis kënnt Dir Waasser ouni Gas drénken. Et kann en Iesszëmmer sinn, e kurativmedizinescht oder medizinescht Mineral.

Téi, Kaffi mat Mëllech, Kräidertee sinn akzeptabel Gedrénks wann Zocker net an hirer Zesummesetzung ass. Wat den Alkohol ugeet, ass d'Benotzung net inakzeptabel, well mat enger Insulin-onofhängeger Form, Spréng a Bluttzocker sinn onberechenbar, an alkoholescht Gedrénks kann d'Entwécklung vun verspéiten Hypoglykämie verursaachen an d'Erscheinung vu Komplikatioune vun der ënnerierdeger Krankheet beschleunegen.

Menu fir den Dag

Kaffi: Gîte rural Kéis mat net gesweetten Äppel, Téi mat Mëllech.

Snack: gebakene Apel oder Orange.

Mëttegiessen: Borsch op Geméis Bouillon, Fësch Kasserol, Apel a Kohl Salat, Brout, Bouillon aus rose Hüften.

Snack: Muert Salat mat Prommen.

Dinner: Buchweizen mat Champignonen, e Stéck Brout, e Glas Molbierjus.

Snack: e Glas Kefir.

Typ 2 Diabetis mellitus ass eng schrecklech Krankheet, awer d'Konformitéit mat den Empfehlungen vun Experten an Diättherapie kann d'Liewensqualitéit vum Patient op engem héijen Niveau halen. Wéi eng Produkter an der Diät enthalen ass eng individuell Wiel vun all Patient. Den ugezunnten Dokter an Ernärter hëlleft dem Menü unzepassen, wielt dës Platen déi de Kierper déi néideg organesch Substanzen, Vitaminnen, Spurenelementer kënne ginn.

D'Basisprinzipien vun der Ernärung

Bei Patienten mat Diabetis déi bewosst oder onbewosst net eng Diät virun der Diagnostik verfollegen, wéinst enger exzessiver Quantitéit u Kuelenhydrater an der Diät, geet d'Sensibilitéit vun den Zellen zum Insulin verluer. Duefir wuesse Glukos am Blutt an hält se héich. D'Bedeitung vun der Diät fir Diabetiker ass et zréck an d'Zellen eng verluerende Sensibilitéit fir Insulin, d.h. d'Fäegkeet Zocker z'assimiléieren.

Limitéiert de Gesamtkalorie-Intake souwéi säin Energiewäert fir de Kierper behält.
Den Energiekomponent vun der Diät soll dee richtegen Energieverbrauch sinn.
Iessen an der selwechter Zäit. Dëst dréit zur gudder Funktioun vum Verdauungssystem an dem normale Kurs vu metabolesche Prozesser bäi.
Obligatoresch 5-6 Iessen am Dag, mat liicht Snacks - Dëst ass virun allem wouer fir Insulinofhängeg Patienten.
Datselwecht (ongeféier) an der kalorescher Intake Haaptmoolzechten. Déi meescht Kuelenhydrater sollten an der éischter Halschent vum Dag sinn.
Breet Benotzung vum zulässege Sortiment vu Produkter a Platen, ouni sech op spezifesch ze fokusséieren.
Füüge frësche, faserräicher Geméis aus der Lëscht vun erlaabt op all Plat fir d'Sättigung ze kreéieren an d'Absorptiounsquote vun einfachen Zucker ze reduzéieren.
Ersatz Zocker mat zulässegen a sécher Séisslings an normaliséierte Quantitéiten.
Präferenz fir Desserten mat pflanzlecht Fett (Joghurt, Nëss), well den Zerfall vun de Fette verléisst d'Absorption vun Zocker.
Séissegkeeten iessen nëmme während Haaptmoolzechten, an net während Snacks, soss gëtt et e schaarfen Sprong am Bluttglukos.
Strikt Restriktioun bis zur kompletter Ausgrenzung vu liicht verdaulbare Kuelenhydrater.
Limitéiert komplex Kuelenhydrater.
Limitéiert den Undeel vun Déierefetter an der Diät.
Ausgrenzung oder bedeitend Reduktioun vum Salz.
Iwwerschoss Ausnahm, d.h. Iwwerlaascht vum Verdauungstrakt.
Déi Ausnam vum Iessen direkt nom Training oder Sport.
Ausgrenzung oder schaarf Restriktioun vun Alkohol (bis zu 1 Portioun am Dag). Drénkt net op engem eidle Mo.
Mat Hëllef vun Diätkachen Methoden.
De Gesamtbetrag vu gratis Flëssegkeet all Dag ass 1,5 Liter.

E puer Feature vun der optimaler Ernärung vun Diabetiker

Op kee Fall sollt Dir Kaffi vernoléissegen.
Dir kënnt net hongereg a laang Pausen am Iessen huelen.
Déi lescht Molzecht net méi spéit wéi 2 Stonnen virum Schlafengehen.
Platen däerfen net ze waarm an ze kal sinn.
Wärend dem Iesse gi fir d'éischt Geméis giess, an duerno e Proteinprodukt (Fleesch, Hüttekéis).
Wann et eng bedeitend Quantitéit u Kuelenhydrater an engem Iessen ass, da muss et Protein oder déi richteg Fette sinn fir d'Geschwindegkeet vun der Verdauung vun der fréierer ze reduzéieren.
Et ass ubruecht fir erlaabt erlaabt Gedrénks oder Waasser virum Iessen ze drénken, an net Iessen drénken.
Wann Dir Koteletten preparéiert, gëtt e Brout net benotzt, awer Dir kënnt Haferwierk a Geméis derbäi.
Dir kënnt den GI vu Produkter net erhéijen, zousätzlech frittéieren, Miel addéieren, Broutbroden a Batter schmaachen, mat Ueleg aromatiséieren a souguer kachen (Rüben, Kürbis).
Mat enger schlechter Toleranz vu réi Geméis, si maachen gebakene Platen aus hinnen, verschidde Pastaen a Paste.
Iesse lues a a klenge Portiounen, virsiichteg kauen Iessen.
Stop Iessen sollt op 80% Sättigung sinn (entspriechend perséinlech Gefiller).

Wat ass de glycemesche Index (GI) a firwat ass en Diabetiker gebraucht?

Dëst ass en Indikator fir d'Fäegkeet vu Produkter nodeems se an de Kierper erakommen fir eng Erhéijung vum Bluttzocker ze verursaachen. GI ass besonnesch relevant am schwéieren an Insulin-ofhängeg Diabetis mellitus.

All Produkt huet säin eegene GI. Deementspriechend, wat méi héich ass, wat méi séier ass de Bluttzockerindex no sengem Gebrauch erop an vice versa.

Grad GI deelt all Produkter mat héijen (méi wéi 70 Eenheeten), mëttel (41-70) a gerénge GI (bis zu 40). Dëscher mat engem Decompte vu Produkter an dëse Gruppen oder Online Rechner fir Berechnung vum GI kënnen op thematesch Portale fonnt ginn a se am Alldag benotzen.

All Liewensmëttel mat héije GI ginn aus der Diät ausgeschloss mat der selten Ausnam vun deenen, déi am mënschleche Kierper mat Diabetis (Hunneg) profitéieren. An dësem Fall gëtt de Gesamt GI vun der Diät reduzéiert wéinst der Restriktioun vun anere Kuelenhydrater Produkter.

Déi gewéinlech Ernärung sollt aus Iessen mat engem nidderegen (haaptsächlech) a mëttleren (méi nidderegen Undeel) GI bestoen.

Wat ass XE a wéi berechent een?

XE oder Brout Eenheet ass eng aner Moossnam fir Berechnung vu Kuelenhydrater. Den Numm kënnt aus engem Stéck "Zille" Brout, dat duerch Standard geschnidden e Brout a Stécker gëtt, an dann an der Halschent: et ass sou eng 25 Gramm Slice déi 1 XE enthält.

Vill Liewensmëttel enthale Kuelenhydrater, während se all an hirer Kompositioun, Eegeschaften a Kaloriegehalt ënnerscheede sech. Dofir ass et schwiereg fir den alldeegleche Betrag vun der Norm vun der Nahrungsaufnahme ze bestëmmen, wat wichteg ass fir Insulin-ofhängeg Patienten - d'Quantitéit u Kuelenhydrater verbraucht muss mat der Dosis Insulin entspriechen.

Dëst Zielen System ass international an erlaabt Iech déi erfuerderlech Dosis Insulin ze wielen. XE erlaabt Iech de Kohlenhydratkomponent ze bestëmmen ouni Gewiicht ze maachen, awer mat der Hëllef vun engem Look an natierleche Volumen déi praktesch fir Perceptioun sinn (Stéck, Stéck, Glas, Läffel, etc.). Wann Dir geschätzt huet wéi vill XE an 1 Dosis giess gëtt an de Bluttzockerspigel moosst, kann e Patient mat Insulin-ofhängeg Diabetis mellitus eng passend Dosis Insulin mat enger kuerzer Handlung éieren.

1 XE enthält ongeféier 15 Gramm verdierbar Kuelenhydrater,
nodeems 1 XE verbraucht ass, erhéicht de Bluttzockerspigel ëm 2,8 mmol / l,
1 XE ze assimiléieren erfuerdert 2 Eenheeten. Insulin
deeglech Erléisung: 18-25 XE, mat enger Verdeelung vu 6 Iessen (Snacks op 1-2 XE, Haaptmoolzecht bei 3-5 XE),
1 XE ass: 25 gr. wäiss Brout, 30 gr. brong Brout, en halleft Glas Haferwierk oder Buchweizen, 1 mëttelgrousse Apel, 2 Stéck. pruimen asw.

Erlaabt a selten benotzt Liewensmëttel

Wann Dir mat Diabetis iesst - guttgeheescht Liewensmëttel sinn eng Grupp déi ouni Restriktioun verbraucht ka ginn.

Niddereg GI:	Duerchschnëtt GI:
Knuewelek, Ënnen, Tomaten Leaf Salat gréng Ënnen, Dill, brokkoli Bréisseler Sprossen, Choufleur, wäiss Kabes, gréng Peffer Zucchini Gurken Spargelen gréng Bounen réi Stroum sauer Beeren Champignonen Aubergine Nëss Risen Spazéieren rau Peanuts fruktose trocken Soja, Frësch Aprikos konservéiert Soja, schwaarz 70% Schockela, Grapefruit plummen Pärel Gerste giel geschnidden Arten, Kiischte Lënsen Soja Mëllech Äppel päifen schwaarz Bounen Berry Marmelade (Zockerfräi), Berry Marmelade (Zockerfräi), Mëllech 2% ganz Mëllech Äerdbieren réi Birnen frittéiert gesprengt Körnchen, Schockelasmëllech gedréchent Aprikosen rau Karotten Net-fett natierlech Joghurt, trocken gréng Erbsen Figgen Orangen Fësch Bengel wäiss Bounen natierlechen Apfelsaft, natierlech orange frësch, Mais Graut (Mamalyga), frësche gréng Eeër, Drauwe.	Konserven, faarweg Bounen konservéiert Birnen, Lënsen bran Brout natierlech Ananasjus, laktose Uebst Brout natierlecht Drauwejus, natierlecht Grapefruit Jus Gromper Bulgur, oatmeal Buckwheat Brout, Buckwheat pancakes, spaghetti Nuddelen Kéis Tortellini, brong Reis Buchweizen Schuel kiwi duuss séiss Joghurt, oatmeal Cookien Uebst Zalot Mango papaya séiss Beeren
	Produkter mat Grenz GI - solle wesentlech limitéiert sinn, a bei schwéieren Diabetis sollten déi folgend ausgeschloss ginn:
	séiss Konserven Mais, wäiss Arten a Platen dovun, Hamburger Buns, Kichelcher Rüben schwaarz Bounen a Platen aus et, Rosinen Nuddelen shortbread Cookien schwaarzt Brout orange Jus Konserven Geméis semolina der Melon ass séiss Jackett Gromperen, bananen oatmeal, Hafergranola, Ananas, - Weess Miel Uebst Chips Nippel Mëllech Schockela Knätsch gedämpft Rouer an gedämpft, Zocker Schockelaszorten, Zocker Marmelade, Zocker Marmelade gekachten Mais carbonated séiss Gedrénks.

Verbuede Produkter

Raffinéiert Zocker selwer bezitt sech op Produkter mat engem duerchschnëttleche GI, awer mat engem Grenzwert. Dëst bedeit datt theoretesch kann et verbraucht ginn, awer d'Absorptioun vum Zocker geschitt séier, wat heescht datt de Bluttzocker och séier eropgeet. Dofir sollt et idealerweis limitéiert sinn oder guer net benotzt ginn.

Héich GI Iessen (Verbueden)	Aner verbueden Produkter:
Weessgréisst crackers, croutons, baguette Waassermeloun gebakene Kürbis frittéiert Donuts Eisekuchen Granola mat Nëss a Rosinen, cracker Botterkichelcher Kartoffelchips Fudder Bounen Kartoffel Platen wäiss Brout, Reisbrout, Popcorn Mais Karotten a Platen, Cornflakes Direkt Reis-Porridge, halva konservéiert Aprikosen, bananen Reis Gromperen Parsnip a Produkter dovunner, Schwede, all wäiss Miel Muffin, Mais Miel a Platen dovun, Kartoffel Miel Séissegkeeten, Kuchen, Pâtisserie, kondenséiert Mëllech séiss Curds, Curds, marmelade mat Zocker Mais, Ahorn, Weessirup, Béier, Wäin, alkoholescht Cocktailer, kvass.	mat deelweis hydrogenéiert Fetter (Liewensmëttel mat laanger Regalzäit, Konserven, Fastfood), rout a fetzeg Fleesch (Schwäin, Ente, Gäns, Lämmchen), Wurst a Wipp, fetteg a gesalzt Fësch, gefëmmt Fleesch Rahm, Fett Joghurt, gesalzte Kéis Déierenfetter Zoossen (Mayonnaises, asw.), wierzegen Gewierzer. Gitt an d'Diät
Wäiss Reis	Braune Reis
Kartoffel, besonnesch a Form vu Kartoffelméiss a Fritten	Jasm, séiss Kartoffel
Plain Nuddelen	Pasta aus Durum Miel a grober Schleifen.
Wäiss Brout	Peeled Brout
Mais Flakelen	Sailen
Kuchen, Pâtisserie	Uebst a Beeren
Rout Fleesch	Wäiss Diät Fleesch (Kanéngchen, Truthahn), fettarme Fësch
Déierenfetter, Transfetter	Geméis Fetter (Raps, Flaxseed, Oliven)
Saturéiert Fleesch Bouillon	Liicht Suppen op der zweeter Diät Fleesch Bouillon
Fett Kéis	Avocado, fettarme Kéisen
Mëllech Schockela	Donkel Schockela
Eis	Piskéiert Frozen Uebst (Net Fruucht Glace)
Crème	Nonfat Mëllech

Table 9 fir Diabetis

Diät Nr. 9, speziell fir Diabetiker entwéckelt, gëtt vill an inpatient Behandlung vun esou Patienten benotzt a soll doheem gefollegt ginn. Et gouf vum sowjetesche Wëssenschaftler M. Pevzner entwéckelt. Diabetis Diät enthält eng deeglech Ernierung vu bis zu:

80 gr. Geméis
300 gr Uebst
1 Taass natierleche Uebstjus
500 ml Mëllechprodukter, 200 g fettarme Kéis,
100 gr. Champignonen
300 gr Fësch oder Fleesch
100-200 gr. Roggen, Weess mat enger Zousaz vu Roggen Miel, Sole Brout oder 200 Gramm Kartoffelen, Getreide (fäerdeg),
40-60 gr. fetter.

Haaptplaten:

Zoppen: Kohlsuppe, Geméis, Borsch, Rüben, Fleesch a Geméis Okroshka, Liicht Fleesch oder Fësch Bouillon, Champignons Bouillon mat Geméis a Getreide.
Fleesch, Gefligel: Kalbfleeg, Kanéngchen, Truthahn, gekachten, gehackt, gekachten Huhn.
Fësch: niddereg-Fett Seef a Fësch (Hiecht Staang, Hiecht, Cod, Safran Cod) a gekachten, Damp, gestouss, a senger eegener Jusform gebak.
Snacks: vinaigrette, Geméismëschung aus frësche Geméis, Geméis Kaviar, Herring ausgegruewen aus Salz, geleete Diät Fleesch a Fësch, Mieresalat mat Botter, ongesalzte Kéis.
Séissegkeeten: Desserten aus frësche Friichten, Beeren, Uebst Jelly ouni Zocker, Berry Mousse, Marmelade a Marmelade ouni Zocker.
Gedrénks: Kaffi, Téi, schwaach, Mineralwaasser ouni Gas, Geméis an Uebstjus, Rousschwäiss (Zockerfräi).
Eeër Platen: Protein Omelet, weichgekachten Eeër, a Platen.

Éischten Dag

KaffiProtein Omelet mat Spargel, Téi.Loos Buckwheat mat Geméiswierk an Dampech Kuch. 2 FrühstückZalot vum Blummebett an Äppel mat Walnuss.Frësch Karrott Zalot. MëttegiessenRüben, gebakene Aubergine mat Granatapfelzamen.

Vegetaresch Geméis Zopp, Fleeschbritt mat Jackettjacket Gromperen. Een Apel.

SnackSandwich aus Roggenbrout mat Avocado.Kefir gemëscht mat frësche Beeren. DinnerGebakene Salm Steaks a gréng Ënnen.Gekachten Fësch mat gestuelte Kabes.

Zweeten Dag

KaffiBuckwheat a Mëllech, e Glas Kaffi.Herkules Schuel. Téi mat Mëllech. 2 FrühstückFruucht Salat.Hüttenkäse mat frësche Aprikosen. MëttegiessenPickle op der zweeter Fleesch Bouillon. Seafood Salat.Vegetaresche Borscht. Tierkei Fleesch Goulash mat Lënsen. SnackOngesoutte Kéis an e Glas Kefir.Geméis Kohlrollen. DinnerGebakent Geméis mat gehackten Truthahn.Getrockene Fruuchtkompott ouni Zocker. Soft-gekachten Ee.

Drëtten Dag

KaffiHaferwierk mat geriebenem Apel a mat Staveien, e Glas Zockerfritt Joghurt geschweest.Niddereg-fett Curd Kéis mat Tomaten. Téi 2 FrühstückFrësch Aprikos Smoothie mat Beeren.Geméis Vinaigrette an 2 Scheiwen geschälte Brout. MëttegiessenGeméis gestuelte Kalbfaarf.Viskos Pärel Gerste Zopp mat Mëllech. Messer Damp aus Kalbfahrt. SnackHäre Kéis mat Zousatz vun Mëllech.Uebst mat Mëllech gekacht. DinnerZalot vu frësche Kürbis, Karotten an Erbsen.Braiséiert Broccoli mat Champignonen.

Véiert Dag

KaffiBurger aus Vollkornbrout, fettarme Kéis an Tomate.Soft-gekachten Ee. E Glas Chicorie mat Mëllech. 2 FrühstückDampt Geméis mat Hummus.Uebst a Beeren, gespaut mat engem Kefir Mixer. MëttegiessenGeméis Zopp mat Sellerie a gréng Eeër. Knuewelek Kotlet mat Spinat.Vegetaresche Kohlsuppe. Gerste Porridge ënner engem Fëschcoat. SnackBirnen mat rauem Mandelen gekollt.Zucchini Kaviar. DinnerZalot mat Peffer an natierleche Joghurt.Gekillte Poulet Broscht mat Auberginen a Sellerie Goulash.

Fënneften Dag

KaffiDampfpuree aus frësche Plummen mat Kanéil a Steevia. Schwach Kaffi a Soja Brout.Keimfäertege Käre mat natierleche Joghurt a Brout. Kaffi 2 FrühstückZalot mat gekachten Ee an natierleche Kürbis Kaviar.Berry Jelly. MëttegiessenZoppen Kartoffelblummen a Brokkoli. Rëndfleesch Steaks mat Arugula an Tomaten.Champignon Bouillon mat Geméis. Fleeschbällen mat gestuelter Zucchini. SnackNiddereg-fett Gîte rural Kéis mat Berry Zooss.E Glas gréngen Téi. Een Apel. DinnerDampt Spargelen a Fësch Fleeschbällen an gréng natierlecher Zooss.Zalot mat Tomate, Kraider a Kéisekéis.

Sweeteners

Dës Fro bleift kontrovers, well se keen akuten Bedierfnes fir en Diabetispatient hunn, a benotzt se nëmmen fir hir Geschmaachpräferenzen an d'Gewunnecht ze schmaachen Platen a Gedrénks. Kënschtlech an natierlech Zocker Ersatzspiller mat honnert Prozent bewisen Sécherheet am Prinzip existéieren net. D'Haaptfuerderung fir si ass de Mangel u Wuesstum vum Bluttzocker oder eng liicht Steigerung vum Indikator.

Aktuell mat strenger Kontroll vu Bluttzocker kënne 50% Fructose, Stevia an Hunneg als Séisser benotzt ginn.

Stevia ass en Zousatz aus de Blieder vun enger méijähreg Stevia Planz, déi den Zocker ersetzt deen net Kalorien enthält. D'Planz synthetiséiert séiss Glycosiden, souwéi steviosid - eng Substanz déi d'Blieder a Stämm e séissen Goût gëtt, 20 Mol méi séiss wéi den normalen Zocker. Et kann zu fäerdegen Iessen hinzugefügt oder am Kachen benotzt ginn. Et gëtt ugeholl datt d'Steevia hëlleft der Bauchspaicheldrüs erëmzebréngen an hëlleft säin eegene Insulin z'entwéckelen ouni Bluttzocker ze beaflossen.

Et gouf offiziell als Séisserung vun den WHO Experten am Joer 2004 approuvéiert. Déi alldeeglech Norm ass bis zu 2,4 mg / kg (net méi wéi 1 Esslöffel pro Dag). Wann d'Ergänzung mëssbraucht ginn, kënnen toxesch Effekter an allergesch Reaktiounen entwéckelen. Verfügbar a Pulverform, flëssege Extrakten a konzentréiert Siropen.

Fruktose 50%. Fir de Fructose Metabolismus ass Insulin net gebraucht, dofir ass et an dësem Sënn sécher. Et huet 2 Mol manner Kaloriegehalt an 1,5 Mol méi Séisses am Verglach mam gewéinlechen Zocker. Et huet niddereg GI (19) a verursaacht net séier Wuesstum vum Bluttzocker.

Verbrauchsquote net méi wéi 30-40 gr. pro Dag. Wa Konsuméiert méi wéi 50 gr. Fructose pro Dag reduzéiert d'Sensibilitéit vun der Liewer fir Insulin. Verfügbar a Form vu Pulver, Pëllen.

Natural Bee Hunneg. Enthält Glukos, Fructose an e klengen Deel vun Sackarose (1-6%). Insulin ass erfuerderlech fir Sukrosmetabolismus, awer den Inhalt vun dësem Zocker am Hunneg ass net wichteg, dofir ass d'Laascht op de Kierper kleng.

Räich u Vitaminnen a biologesch aktive Substanzen, verbessert d'Immunitéit. Mat all dat ass et en héichkalorie Kohlenhydratprodukt mat héije GI (ongeféier 85). Mat mëllen Grad vun Diabetis, 1-2 Téi Boîten Hunneg mat Téi pro Dag sinn akzeptabel, nom Iessen, lues opléisen, awer net zu engem waarme Getränk bäigefüügt.

Ergänzunge wéi Aspartam, Xylitol, Suclamat a Saccharin ginn am Moment net vun Endokrinologen empfohlen wéinst Nebenwirkungen an aner Risiken.

Et sollt verstane ginn datt d'Absorptiounsquote vu Kuelenhydrater, souwéi den Zockergehalt a Produkter vun den duerchschnëttleche berechent Wäerter variéiere kënnen. Dofir ass et wichteg Bluttzocker ze kontrolléieren ier Dir iesst an 2 Stonnen nom Iessen, e Iessdagebuch halen an doduerch Produkter fannen déi eenzel Sprongen am Bluttzocker verursaachen. Fir den GI vu fäerdege Iessen ze berechnen, ass et méi bequem fir e speziellen Rechner ze benotzen, well d'Kachentechnik a verschidden Zousatzstoffer den initialen Niveau vum GI vun den Ausgangsprodukter wesentlech erhéijen.

Wat Liewensmëttel kënnen a sollten net giess ginn

Ier mer op den Dësch weiderfuere mat de Produkter déi Dir mam Typ 2 Diabetis iesse kënnt, erënnere mir un d'Critèren, mat deenen se ausgewielt goufen. Produkter musse:

enthält keng Kuelestoff oder enthält se an enger klenger Quantitéit,
hunn en niddregen glycemesche Index,
enthalen Vitaminnen, Mineralstoffer,
sief nährt a lecker.

Et gi vill Liewensmëttelen déi dësen Ufuerderunge gerecht ginn. E schmackhafte a sécher Menü fir eng Diabetiker ze maachen ass einfach.
Fir visuell d'Liewensmëttel ze beuechten, déi Dir mam Typ 2 Diabetis iesse kënnt, presentéiere mir se a Gruppen.

Dat fir eis all d'Basis vun der Diät, fir Diabetiker ass komplett verbueden. Cerealien, Miel, Nuddelen - dat ass eng grouss Quantitéit u Kuelenhydrater, mat Diabetis sollt aus dem Menü ausgeschloss ginn.

Dir kënnt no exotesch Optiounen a Form vu grénge Buckwheat oder Reis Quinoa sichen, déi manner Kohbhydraten enthalen. Awer nëmmen als Ausnahm, wann Dir wierklech wëllt.

Geméis ass e wichtege Bestanddeel vun enger Diabetis Diät. Bal all Geméis huet e nidderegen glycemesche Index an eng niddreg Konzentratioun vu Kuelenhydrater. Et ginn Ausnahmen. Fir Kloerheet, sinn d'geneeg a verbueden Geméis an der Tabell gewisen:

Genehmegt Geméis fir Typ 2 Diabetis	Verbuede Geméis fir Typ 2 Diabetis
Aubergine (GI 10, Kuelenhydrater pro 100 g - 6 g)	Gekachten Kartoffel (GI 65, Kuelenhydrater pro 100 g - 17 g)
Tomaten (10, 3,7 g)	Mais (70, 22 g)
Zucchini (15, 4,6 g)	Rüben (70, 10 g)
Kabes (15,6 g)	Kürbis (75, 7 g)
Zwiebel (15,9 g)	Frittéiert Gromperen (95, 17 g)
Strenge Bounen (30, 7 g)
Choufleur (30,5 g)

Et ass méiglech oder onméiglech bestëmmte Geméis fir Diabetis ze iessen - d'Konzepter si relativ. Alles muss verantwortlech behandelt ginn. Dir kënnt et net mat den zulässegen iwwerdreiwen, awer d'Kategoriséierung vum Verbuet ass net absolut. Et hängt alles vum Kurs vun der Krankheet am Patient, der Reaktioun vum Kierper an dem Wonsch vum Patient. E Stéck vun engem verbuedenen Produkt wäert net schueden wann et duerch eng méi streng Diät a Relatioun mat aner Komponenten vum Menu kompenséiert gëtt.

Mëllechprodukter

Mëllech a seng Derivate si fir Typ 2 Diabetis erlaabt a si recommandéiert. Mëllech fiert dräi wichteg Funktiounen:

liwwert Bakterien un den Darm, déi d'Mikroflora vun der Schleimhaut verbesseren,
schützt den Verdauungstrakt vu putrefaktiven Bakterien,
hunn e positiven Effekt op Glukos an d'Ceton Kierper.

Wann Dir Mëllechprodukter fir de Diabetiker Menü wielt, ass déi eenzeg Regel am Kapp ze halen datt se niddereg-Fett sollten sinn.
Mëllech, Hüttenkäse, fettarmer Varietéiten vun haarden Kéiser, Joghurt, sauer Rahm solle d'Basis vun der Diät vun engem Diabetiker sinn.
Et ginn Ausnahmen. E puer Mëllechprodukter hunn en héije glycemesche Index. Déi, déi net iessen an fir Diabetis erlaabt sinn, ginn an der Tabell gewisen:

Genehmegt Molkereprodukter fir Typ 2 Diabetis	Verbuede Molkereprodukter fir Typ 2 Diabetis
Skimëllech (GI 25)	Séiss Uebst Joghurt (GI 52)
Natierlech Mëllech (32)	Kondenséiert Mëllech mat Zocker (80)
Kefir (15)	Crème Kéis (57)
Niddereg-Fett Kéis Kéis (30)	Séiss Curd (55)
Crème 10% Fett (30)	Fett Sour Crème (56)
Tofu Kéis (15)	Feta Kéis (56)
Niddereg Fett Zocker fräi Joghurt (15)

Vun der Tabell kann ofgeschloss ginn datt mam Typ 2 Diabetis all net-fett Mëllechprodukter ouni Zocker iesse kënnt. Dir musst d'Regel vun der Moderatioun erënneren. D'Ernärung vun engem Diabetiker sollt variéiert ginn.

Allgemeng Kachregele fir Typ 2 Diabetis

D'Wiel vun de richtege Liewensmëttel fir eng Diabetiker ass nëmmen en Deel vum Prozess fir déi richteg Ernärung ze bauen. Iesse muss richteg gekacht ginn. Fir dëst ze maachen, ginn et e puer Reegelen:

Platen sollte gekacht oder gebak ginn, awer net frittéiert,
gesalzt, gefëmmt Platen sollten ausgeschloss ginn,
Geméis an Uebst si recommandéiert fir réi ze iessen. Op d'mannst d'Halschent vum ganzen
Miel a Miel Produkter verbannt. Et ass schwéier, awer méiglech
Iesse gläichzäiteg virbereet. Kacht net fir eng Woch.

Net manner wichteg ass d'Diät. Hei hunn d'Ernährungsspezialisten och einfach Regele entwéckelt:

musst Dir op d'mannst fënnef bis sechs Mol am Dag iessen. Kleng Portioune si méi liicht duerch Stoffer absorbéiert ginn,
dräi Stonnen virum Schlafengeet ass verbueden. All Iessen, dat an de Kierper erakoum, muss Zäit hunn fir ze iwwerdreiwen,
E komplette Kaffi fir Diabetis ass noutwendeg. Et muss Ernärung sinn fir vital Systemer fir gemoossene Aarbecht ofzesetzen.

Et gëtt näischt komplizéiert an dëse Reegelen. Si all passen an Disserten iwwer e gesonde Liewensstil. Dofir ass eng diabetesch Diät guer net grujeleg. Déi schwéierst Saach fir unzefänken. Wann et en Deel vum Liewen gëtt, ginn d'Gefill, déi hie bréngt, net erkennbar.

En ongeféieren deegleche Menü fir Typ 2 Diabetis

Fir net ongegrënnt ze ginn, gi mir e Beispill vun engem schmackegen, nëtzlechen a vollwäertegen Menü vun engem Dag, deen all d'Regele fir Type 2 Diabetis entsprécht.

Éischt Frühstück	Oatmeal op d'Waasser, e Stéck Scheiwen aus Huesen, Geméis Salat mat fettarme Rahm, gréngen Téi, haarde Kéis.
Zweet Kaffi	Fettfräie Joghurt ouni Zocker, net gesweeten Kichelcher.
Mëttegiessen	Tomatenzuppe, Fësch mat Geméis gekacht, Geméis Salat, ongeschweestem Uebstkompott.
Héich Téi	Fruucht mat engem niddrege glycemesche Index oder Fruucht Salat.
Dinner	Vinaigrette, e Stéck gekachten Huhnbrust, ongeschweestem Téi.

De Menu war lecker an nährstoffaarm. Wat ass erfuerderlech mat sou enger Diagnos. Dee selwechte Menü fir all Dag ze kreéieren ass kee Problem. Mat Diabetis si vill Liewensmëttel erlaabt, a si erlaben Iech eng divers Ernärung ze maachen.