Zockerfräi Strawberry Mousse > Diät fir Diabetis

Den Ufank vum Summer ass d'Zäit fir déi éischt Beeren, wann Diabetiker sech op séiss Desserts behandelen ouni hir Gesondheet ze schueden. Berry Mousse ass ee vun hinnen. Fir hien benotze mir Äerdbieren, an amplaz vun Zocker - Xylitol. Garnéieren d'Mousse mat wéineg-fett Schlagsahn a Gelatin. Kompott gëtt als Basis an der Mousse benotzt. D'Beeren selwer ginn net duerch Wärmebehandlung ënnerleet, an domat erhaalen all déi nëtzlech Substanzen, déi se vun der Natur ginn.

Wat gëtt gebraucht fir ze kachen?

3 Tassen Äerdbieren
½ Liter Waasser
30 g Gelatin
xylitol fir ze schmaachen
1 Esslöffel wäissem Dësch Wäin.

Fir Schlagsahn:

½ Liter Creme 20% (mat Gelatin kréie mer eng Creme vun der gewënschter Dicht mat wéineg Fett Creme kritt.,
2 Teelöffel Gelatin (fir eng méi dënn Textur kënnt Dir méi huelen),
2 Esslöffel Xylitol,
3 bis 4 Esslöffel Mëllech,
1 Esslöffel Wäin oder Likör
vanillin fir ze schmaachen.

Äerdbieren sinn ee vun de beschte Beeren déi eng Diabetiker sech leeschte kann. Mat der Quantitéit vu Vitamin C ass si prett mat Zitroun a Paprika ze kämpfen. Folsäure stäerkt den Nervensystem a Bluttgefässer, Betacarotene ënnerstëtzt Visioun, a Spurenelementer Magnesium a Kalium ënnerstëtzen d'Häerzmuskel. Äerdbieren si wertvoll fir Diabetiker aus dräi Grënn - si erhéijen keen Bluttzocker, enthalen eng grouss Quantitéit un Diätfaser an nëmmen 41 kcal pro 100 g Beeren.

Schrëtt fir Schrëtt Rezept

Vun 1 Taass Beeren, de Kompott op Xylitol kachen, wärend waarm, füügt en verdënntem mat Waasser an de Betrag, deen an den Zutaten an de geschwollenen Gelatine gezeechent ass a lass ofkillen.
Loosst e puer Stécker vun de verbleiwen Beeren fir d'Platen ze dekoréieren, wëschen de Rescht duerch e Seif.
An de ofgekillte Sirop, leeën d'Berry Puré, bäi Wäin a whisk an e Mixer.
Huelt d'Mousse an eng Schossel a setze se am Frigo.

Elo kënnt Dir d'Virbereedung vun enger sanft crémeg Crème maachen.

Zwee Stonnen ier Dir d'Mous mécht, suckelen d'gelatin a Mëllech.
Hëtzt Mëllech mat geschwollen Gelatin an engem Waasserbad, dauernd réieren.
Zum ofgekillte Gelatin mat Mëllech, füügt e Läffel Likör oder Wäin, Vanillin, Xylitol a gekillte Crème.
Gitt d'Mëschung an e Liewensmëttel Prozessor oder Mixer a schloe fir 5 Minutten. De Harvester sollt mat enger oppener Schuel sinn, well wann d'Crème pompelen soll mat Loft gesättegt ginn.
Setzt d'Crème an Tassen a kühlschréuss.

Feed

Huelt d'Schäffelen mat Mousse aus dem Frigo. Benotzt e Pâtissier fir seng Uewerfläch mat Schlagsahn, Hallef oder ganz Äerdbieren a Minzeblieder ze dekoréieren.

Rezept "Strawberry Mousse":

Soak Gelatin fir 15 Minutten.

Wash Äerdbieren, dréchent op e Pabeierhandtuch a hackt an engem Puré mat engem Mixer. Zocker derbäi.

Gelatin opléisen duerch Heizung net méi héich wéi 60 Grad. Ofkille loossen a fügen Portioune vu Kartoffelueleg, gutt réieren.

Schlo d'Crème bis stabil Peaks.

Setzt w.e.g. 1-2 mat Esslöffel Creme derbäi, d'Crème an den Erdbeer Purée derbäi a mixen.

Arrangéiert a Schësselcher, Brëller oder benotzt fir Kuchen. Dekoréieren, wéi d'Fantasie suggeréiert.

Schéckt fir an de Frigo ze killen.

Abonnéiert Iech fir de Cook a VK Grupp a kritt all Dag zéng nei Rezepter!

Gitt mat eisem Grupp op Odnoklassniki a kritt all Dag nei Rezepter!

Deelt d'Rezept mat Äre Frënn:

Wéi eis Rezepter?

BB Code fir anzeginn:
BB Code an Forum'en benotzt

HTML Code fir anzeginn:
HTML Code benotzt op Bloggen wéi LiveJournal

Wéi wäert et ausgesinn?