Wat Fructose mécht aus: Eegeschaften a Kalorien

Fruktose, deem säi Kaloriegehalt sou vill wéi 400 kcal ass, trotz dësem gëtt bal als Diätprodukt ugesinn, net fäeg fir d'Gewiicht ze schueden. Awer ass dëst wierklech wouer, a wat d'Haaptvirdeeler a Schued vu Fructose sinn, gëtt am Detail an dësem Artikel beschriwwen.

Wat ass Fruktose?

Kaloresch Fruktose ass 400 kcal pro 100 Gramm. Wéi och ëmmer, et gëtt als kalorienarme Kohlenhydrat u Liewensmëttel ugesinn. Vill Leit nennen d'Fruktose en natierlechen Analog vun Zocker. Déi meescht Oft ka dës Substanz a verschiddene Friichten, Geméis an Hunneg fonnt ginn.

Eng kuerz Beschreiwung vu wéi eng Fruktose ass:

• Kaloriegehalt - 400 kcal / 100 g,
• Liewensmëttel Grupp - Kuelenhydrater,
• natierlech Monosaccharid, Glucose Isomer,
• schmaachen - ausgeschwat séiss,
• de glycemesche Index ass 20.

Vill, zum Beispill, hunn an de Regaler vu Geschäfter Diät Haferwierkekuchen op Fructose gesinn, de Kaloriegehalt vun deem ongeféier 90 kcal pro Stéck ass.

Fructose ass ee vun de wéinege Séissegkeeten, dee fir Leit mat Diabetis approuvéiert ass. D'Saach ass datt, am Géigesaz zu Succose, Fruktose beaflosst net d'Produktioun vun Insulin a féiert net zu enger Erhéijung vum Bluttzocker. Dofir addéiere vill Leit dës Substanz zum Iessen anstatt Zocker.

Wéi och ëmmer, ass d'Fructose sou sécher, de kaloresche Wäert vun deem den ähnlechen Indikatoren fir e puer Fastfood iwwerschreift, fir eng Figur? A wéivill Gramm Fruktose pro Dag kënnt Dir konsuméieren?

Fruktose an Iwwergewiicht

Vill Meedercher, déi versichen sech selwer op Séissegkeeten ze beschränken, ersetzen regelméisseg Zocker mat Fructose, a gleewen datt se op dës Manéier den negativen Effekt vun Kuelenhydrater op de Kierper reduzéiere wäerten. De Kaloriegehalt vu Fruktose an Zocker ass bal déiselwecht - am éischte Fall 400 kcal pro 100 g, am zweete - 380 kcal. Wéi och ëmmer, trotz dësem, aus irgendege Grënn, ass et Fruktose déi vu Leit als sécherer fir d'Figur ugesinn gëtt.

D'Theorie datt den Zocker duerch dës Substanz ersetzt, Dir kënnt Probleemer mat iwwerschësseg Gewiicht vermeiden, ass falsch. Tatsächlech Fructose, ënner anerem, kann e Gefill vu Hunger verursaachen. A mat längerer Benotzung - eng Verletzung vu gewësse Hormonen, déi verantwortlech ass fir d'Energiebilanz.

Wéi och ëmmer, sinn dës negativ Auswierkunge just a Fäll wou d'Fruktose an exzessive Quantitéite verbraucht gëtt. Déi deeglech Norm vun enger Substanz fir en Erwuessenen ass 25-40 g.

Wa mir iwwer den zulässlech Taux vu Fruktose pro Dag schwätzen, ass et derwäert ze verstoen a méi Detail wat fir Uebst a Beeren et an de gréisste Quantitéiten enthält. 25-40 Gramm Substanz ass:

• 3-5 Bananen
• 3-4 Äppel
• 10-15 Kiischten
• ongeféier 9 Brëller Äerdbieren.

Zousätzlech si bedeitend Quantitéiten u Fruktose präsent an Drauwe, Datumen, Birnen, Feigen, Rosinen, Waassermelonen, Melonen a Kirschen. Dofir sinn déi meescht vun de Produkter op dëser Lëscht bei der Diät vu Leit feelen déi hir Figur iwwerwaachen. Wéi och ëmmer, d'Fructose huet eng Zuel vu positiven Eegeschaften.

Gesondheetsvirdeeler

Mat der richteger Verwäertung ass d'Fruktose net nëmmen net geféierlech fir d'Gesondheet, awer et kann och nëtzlech sinn, wat e gewéinlechen Zocker definitiv net fäeg ass. Zum Beispill huet et en Tonic Effekt, hëlleft Energie ze restauréieren a Middegkeet reduzéieren.

Am Géigesaz zu Zocker, moderéiert konsuméiert Fruktose schueden net Ären Zänn. Ausserdeem reduzéiert dëst Monosacharid de Risiko fir Zännofdréck.

Awer säin Haaptvirdeel ass datt d'Fruktose net den Bluttzocker eropgeet, assimiléiert ouni d'Participatioun vum Insulin. An Insulin, wéi Dir wësst, hëlleft net nëmmen komplex Kohbhydraten wéi Zocker a Glukos zerbriechen, mee féiert och zu der Erscheinung vu fettegen Oflagerungen. Dofir gëtt Fructose a vernünftleche Quantitéiten an e puer Diäten empfohlen.

Fructose Harm

Wat den negativen Aspekter vum Impakt op de mënschleche Kierper vun dëser Substanz ugeet - et gi verschidde vun hinnen gläichzäiteg:

Déi éischt - wéi uewen erwähnt - héije Energiewäert vu Fruktose (400 kcal pro 100 g). Awer och déi meescht avid séiss Zänn fäeg net sou eng grouss Quantitéit vun dësem Monosacharid z'iessen. Dofir, sidd net sou Angscht virun dëser Figur. Dir kënnt Informatioun op der anerer Säit evaluéieren. Also, zum Beispill, de Kaloriegehalt vun engem Teelöffel Fructose ass nëmmen 9 kcal. Awer dëst ass genuch genuch fir Séissegkeeten an e puer Plat ze addéieren, well d'Fruktose ass vill méi séiss wéi Zocker.

Déi zweet negativ Säit - exzessive Konsum vu Fruktose kann zu der Entwécklung vu kardiovaskuläre Krankheeten a metabolesche Stéierunge vum Kierper féieren.

Zousätzlech hunn d'israelesch Wëssenschaftler festgestallt datt dacks Heefung vun dëser Substanz zu enger fréien Alterung féieren. Och wann et hei wäert ass ze klären datt d'Experimenter net op Mënschen duerchgefouert goufen, mee op Mais.

Et gi keng speziell Verbueter fir de Gebrauch vu Fruktose. Awer et sollt drun erënnert datt Dir dëst Monosaccharid a Moderatioun benotze muss.

Molekülle Struktur

Fructose gouf 1847 vum Dubrunfo entdeckt wärend enger vergläicher Studie vun der laktescher an alkoholescher Fermentatioun vun Zocker kritt aus der Sackarose vun der Zockerrouer. Den Dubrunfo huet festgestallt datt während der Milchsäure-Fermentatioun an der Fermentatiounsflëssegkeet et Zocker gëtt, de Rotatiounswinkel vun deem ofwiesselt vun der Glukos, déi zu där Zäit scho bekannt war.

Am Joer 1861 synthetiséiert de Butlerov eng Mëschung aus Zucker - „Formosa“ - Kondensatioun vun Formaldehyd (formesch Aldehyd) a Präsenz vu Katalysatoren: Ba (OH)₂ a Ca (OH)₂, ee vun de Bestanddeeler vun dëser Mëschung ass Fructose.

Molekülle Struktur Änneren |Fructose Beschreiwung

Eigentlech ass d'Iessen Zousaz, déi eis interesséiert, déi ganz gespaant Marketing Beweegung. Ech mengen hir Hiersteller hunn vill Efforte gemaach fir säi Produkt bal e Symbol vun enger gesonder Ernärung ze maachen. Jo, Dir selwer wësst datt Fructose nëmme fonnt ka gi gemëscht mat de sougenannten gesonde Liewensmëttelen - all Zorte vu gefruer-getrockenen Soja-Scheiwen, Energiestäre, Zoppen fir Gewiichtsverloscht. Mir verloossen d'Fro vun hire Virdeeler op, awer Fructose hunn ech scho ugefaang ze exponéieren.

Fruktose oder Fruuchtzocker an der Natur gëtt an all séiss Friichten fonnt, an net nëmmen an Uebst. Also, zum Beispill, ass et an Karotten, Rüben, Sorghum, Zockerrouer fonnt. An natierlech, an Hunneg. Gesäit zimmlech verlockend aus! No allem, Leit déi hir Gesondheet iwwerwaachen, probéieren just dës Produkter ze iessen.

A Wierklechkeet sollt et bemierkt ginn datt heiansdo Jerusalem Artichoke, verschidde Varietéit vu Getreide, an Zockerrouer fir dësen Zweck benotzt ginn. A souguer Cellulose!

Wéi hunn d'Leit iwwerhaapt dëst geduecht? Loosst eis d'Geschicht vum Produkt kucken fir erauszefannen wéi alles ugefaang huet.

Fructose Geschicht

Dës séiss Substanz gouf vun engem Chemiker mam Numm Dubrunfo entdeckt. Hien huet Invert Zocker studéiert, also eng Léisung, déi eng gläichméisseg molar Fruktose-Glukosfraktioun ass. An hien, am Géigenzuch, gouf aus Zockerrouer extrahéiert, méi präzis, aus Sackarose kritt aus dëser Planz.

Also, beim Fermentéiere vun dësem ganz Sirop, entdeckt den Dubrunfo datt d'fermentéiert Flëssegkeet e bësse ongewéinlech Zocker enthält. A senger Struktur ass et vun der Glukos ënnerscheet, déi scho deemools op war. Also am 1847 huet d'Welt geléiert datt d'Fruktose existéiert.

Déi éischt Firma déi Kristallin Fructose op industriellem Plang produzéiert huet war déi finnesch Saumen Socern.

D'Ion-Austausch Technologie, déi an dëser Produktioun benotzt gëtt, ass d'Zersetzung vum Invert Sirop a Glukos a Fructose duerch Chromatographie, an där d'Trennung vu Stoffer tëscht de stationären a mobilen Phasen vun der Ëmwandlung vu Rohmaterialien geschitt.

Déi gréissten Uebstzucker produzéierend Planz op der Welt, den Amerikanesche Ksurofin, funktionnéiert mam selwechte Prinzip. Am Ganzen sinn et net méi wéi 20 Firmen, déi dëst Produkt um Planéit produzéieren, déi meescht sinn an den USA a China.

Wéi ass dëst ganz Produkt, wat als e ganz erfollegräichen Ersatz fir Zocker gëtt, produzéiert?

Wéi gëtt d'Fruktose gemaach?

Wéi ech uewen erwähnt hunn, ass dat allgemengst Rohmaterial fir Uebstzocker ze kréien guer net Uebst, awer Mais, oder éischter, séiss Stärkessirop dovun. Wéi Stärke aus Kuelestoff gemaach gëtt, kënnt Dir méi am Artikel liesen iwwer dës Ernärungsergänzung publizéiert op Solar Mint.

An ech wäert weidergoen. Also, dës ganz Suspensioun, déi e bedeitende Betrag vu Stärke enthält, gëtt mat der Hëllef vum Enzym "Amylase" verdünnt a gesäregt bis zu engem pH vu 4,5. Dëst geschitt bei enger Temperatur vu +60 ° C. Duerno fänkt de Prozess vun der Saccharifizéierung vum Sirop duerch en anert Enzym genannt Glucoamylase un, als Resultat vun deem e Hydrolysat gemaach gëtt, dat heescht e Produkt dat duerch Belaaschtung u Waasser kritt gëtt.

Dës Substanz ass suergfälteg gefiltert a gebotzt vun Gëftstoffer - Fett, Protein, Stickstoff, pigmentéiert.

Zousätzlech gëtt et mat Aktivkuelestoff ofgeréckelt, an duerno mat spezielle Harzen behandelt. Da gëtt de pure séissen Sirop verdickert, erhëtzt op eng Temperatur vu +65 ° C fir säin pH Niveau neutral ze maachen - vu 6,5 bis 8,5.

No dëse Manipulatiounen ass et ëmmer nach néideg der gewënschter Substanz mat Kobaltmagnesiumsulfat ze aktivéieren, wéi och mat Natriumhydrosulfat ze steriliséieren. Awer dat ass net alles. Elo muss de Sirop duerch d'Isomeriséierungsstuf goen, déi bannent 20-24 Stonnen mat der Participatioun vum Enzym, wéi och Stickstoff geschitt, fir den Zougang vu Sauerstoff ze blockéieren.

Sou gëtt eng séiss Glukos-Uebst Flëssegkeet kritt, déi mat Salzsäure gesäregt ass, mat Aktivkuelech geséchert, gefiltert a gekacht bis dréche Feststoffer kritt gëtt, dann kristalliséiert an an eng Zentrifuge geschéckt.

Fruktose vun dëser Léisung gëtt isoléiert duerch geschloe Kalk, wat zu enger Verbindung entsteet, déi schwéier opléist. Fir Uebstzucker derzou ze trennen, gëtt d'Mëschung gewascht an duerno mat oxalic a Kuelendioxid behandelt.

Esou e schwéiere Prozess gëtt eis dëst séiss Uebst Produkt, dat, tatsächlech, eng ganz wäit Relatioun zu Uebst huet.

Fruktose Goût

Zocker, wéi Dir wësst, ass ganz, ganz séiss, just cloying. Wann Dir eppes dovunner a senger reiner Form ësst, da wëllt Dir direkt eppes ongesweet drénken oder iessen - gesalzt, sauer, wierzegen.

Also, Fructose - eng Substanz déi aus Erfolleg aus Extra ass - ass 1,8 Mol méi séiss wéi säin "Elterendeel". An 3 Mol méi zocker wéi Zocker - den zweeten Komponent vun Zocker.

Ech sinn keen besonnesche Liebhaber vu Séissegkeeten, also a purem Form hunn ech nëmmen Uebstzocker probéiert, um Dag vum Akaf. An natierlech, direkt mat Genoss giess agemaachte Gurke! Trotzdem hunn ech aktiv dës Nahrungsergänzung a meng deemools vill geséchert Platen geluecht.

D'Tatsaach datt et méi séiss ass wéi Zocker ass e definitive Plus, well Uebstzocker kënnen a Platen manner wéi normalerweis gesat ginn. An nach ëmmer wäert et séiss sinn! Also, wann Dir nach ëmmer Desserten a gär hausgemaachte Kuchen hutt, da kënnt Dir dës Aart spueren. Och wann et fir e Präis schéngt, et schéngt mer nach méi deier ze ginn, well schlau Maartmeeschter froe vill méi Sue fir Fructose wéi fir einfach Zocker. 🙂

Also, a wéi eng Platen kënnt Dir Fructose addéieren?

D'Benotzung vu Fruktose beim Kachen

Den Ëmfang vun dësem Produkt ass zimlech breet, wann et nëmme fir de Grond datt et einfach eisen normalen Zocker ersetzt. Ech ka mech erënneren, direkt, um Dag vum Kaf vun der Fructose, hunn ech ugefaang den Hunneg Kuch mat hirer Participatioun ze baken. Näischt ze soen, et war an der Zesummesetzung vum Test abegraff, an an der Zesummesetzung vun der Creme.

An ech hunn och probéiert hausgemaachte Séissegkeeten wéi "Kéi" aus gekachten Mëllech, Jelly, Marmelade op senger Basis ze maachen. D'Fructose hunn meng Pannekuchen, Pannekuchen, Kuchen, séiss Kuchen a Kuchen, Muffins besicht.

Deemools huet eis Famill scho Kräuterte gedronk, awer heiansdo hunn ech selwer a mengem Jong Kaffi gemaach, wat natierlech net einfach Zocker, mee Uebstzocker derbäi war. Gutt, et ass och eng Aart méi nëtzlech!

Fruktose kann a verschidden séiss a sauer hausgemaachte Zoossen fonnt ginn.

Ech gi besonnesch gär Tomate, Plum a Berry, zum Beispill Cranberry oder Lingonberry. Si sinn déi perfekt Zooss fir schmaacht Platen. Asians si besonnesch gär sou Kombinatiounen. Also, wann Dir plangt e orientaleschen Zalot mat Sojazooss ze kachen, vergiesst et net mat Fructose ze sprëtzen. 😉

By the way, et wäert passend sinn an der traditioneller Fréijorsalat, wat déi meescht Famillen maachen. Finéiert déi jonk knusprech wäiss Kabes zerdrécken, direkt mat Salz an Zocker zerquetschen (an eisem Fall, Fruktose!), A mixen et mat net manner alen Gurken, frëschen Dill, net raffinéiertem Sonneblummenueleg a gesäreg mat Esseg oder Zitrounejus. Hunn dësen appetizer gär? Ech adore säit Kandheet! Nëmmen ech maachen et ouni Séisser an Esseg - et schmaacht mech besser. Wéi ass et mat Iech?

A wien hält dech dovunner of, Marmelade ze maachen, an där d'Fruktose amplaz vum Zocker benotzt gëtt?

Denkt drun datt Dir en an eng hallef Mol manner maache musst, soss gëtt den Dessert mega séiss, cloying. Dat selwecht gëlt fir Marmeladen, Marmeladen, kandéiert Friichten - mat dësem Zousatz kënnt Dir Zocker (oder Fruktose?) Stécker Uebst, Beeren an Zitruszester.

Kuerz gesot: Fructose ass e seriöse Konkurrent vun Zocker an der Kichen an de Platen vun deene Leit, déi un d'Nëtzlechkeet gleewen. Gleeft Dir? Mir wäerte definitiv schwätzen wéi dëst Produkt eis Gesondheet kann e bësse méi niddereg maachen, an elo proposéieren ech säi offensichtleche Virdeel an anere Beräicher vun eisem Liewen ze notéieren.

D'Benotzung vu Fruktose um Bauerenhaff

Aus Fruktose kënnt Dir e séissen Schneekereie fir de Kierper maachen.

An engem Artikel iwwer Zocker, déi Dir op eisem Solar Mint kënnt liesen, hunn ech erwähnt datt dëst Produkt dacks an der Heemskosmetologie als natierlech Gesiichtsscrub a fir déi ganz Affär benotzt gëtt.

An dëser Hisiicht schéngt et fir mech datt d'Fruktose nach méi effizient funktionnéiert, well seng Kristalle wesentlech méi kleng si wéi Zockerkristalle, wat heescht datt se d'Haut méi virsiichteg wäschen, awer gläichzäiteg méi intensiv. Also, wann Dir gär Äert Gesiicht masséiert, kënnt Dir sécher eng Mëschung aus onraffinéierte Geméiswierk benotzen, op eng gemittlech Temperatur erhëtzt, an Uebstzocker.

Wann Dir am Wanter mat Olivenueleg oder Sesamöl Ueleg maacht, füügt e bësse Fructose un dëst eemolegt Massageprodukt.

Domat kritt Dir en "2 an 1" Effekt - de Kierper gëtt aus doudege Zellen an déif Pollutioun gebotzt an absorbéiert direkt all déi Vitaminnen a Mineralstoffer déi den erhëtzten Ueleg bitt. Einfach e Spa doheem!

D'Basis fir sou e Reinigungsmëttel kann net nëmmen Botter sinn, awer och, zum Beispill, Äppelzoss, gemuelte Haferwierk, wat a sech selwer eng natierlech sanft schälen, pulveriséiert Seeg, kosmetesch Lehm, Hunneg, déck Sauermëllechprodukter. Ech si sécher, datt Äert Gesiicht an Äre Kierper wierklech dës einfach Prozedure gär hunn.

Wann Dir Är Haut mat Fructose masséiert, passt besonnesch op Är Lippen. Reift e puer Körnchen vun dësem Zocker an hinnen - sou datt se mëller ginn, méi hell a méi laang halen de Lipstick op hinnen. Eng ähnlech Prozedur kann direkt duerchgefouert ginn ier Dir d'Haus verloosst ier Dir d'Make-up applizéiert.

E puer Handwierker beroden iwwerhaapt scho mol gemoolt Lippen mat Fructose ze sprëtzen, de Pulver e bëssen drénken, a se dann (!) Ze léien.

Ech ka kaum virstellen wéi et an der Praxis ausgesäit - Kristalle mat Lippenstift lecken ... De Maximum deen an esou enger Situatioun gemaach ka ginn ass se suergfälteg mat enger Serviette ewechzehuelen. Wat gëtt et ginn? Si soen datt Lippenstift méi laang daueren, awer ech hunn et nach net getest. Wéi ass et mat Iech? 😉

Wann Dir net Fruucht Schwamm mat Zocker sprutzt, behandelt se mat Ären Spëtzekragen - suckt se just fir eng Stonn a konzentréiert fructosesirup, an dréchent se duerno op eng Batterie oder an der Sonn. Dank dëse Manipulatiounen wäert d'Spëtze steif sinn a gutt op Kleeder ausgesinn. Tatsächlech Fructose kann Stärke ersetzen, déi normalerweis dësen Effekt erreechen.

Et schéngt mir datt de séiss Kraang vill léifer ass wéi Stärke, an Dir kënnt et mat Honger lecken. 🙂

Net nëmmen d'Leit gär Séissegkeeten, mee d'Planzen selwer sinn net avers fir se ze genéissen. Wat mengen ech? Et ass bekannt datt wa Waasser Indoor-Dekoratiounen a Poten mat Fructose Waasser liewen, da wäerte se besser wuessen.

Wann d'Blummen scho geschnidden sinn, da kënne se hir Liewen mat der selwechter Fruktose verlängeren, awer net an de Pot hinzugefügt ginn, awer mat der Vase an där se stinn.

Iwwrégens, dëst Produkt ass net nëmmen e Frënd fir Planzen, awer et kann och op iergend eng Aart hire Feind ginn. Also, d'Flecken op Är Kleeder déi d'Gras Iech dekoréiert hunn, kënne probéiert mat Fructose ze entfernen. Sprinkle mat dësem kristalline Pulver dat gréngt Gebitt op de Stoff, befeucht mat Waasser a léisst et als Nuecht iwwernuechten. Moies, an der Theorie, soll alles an der Wäschmaschinn geläscht ginn. Packt der dat? Vergiesst net iwwer dës Method am kruzialen Moment. 🙂

Gutt, e separat Thema ass d'Benotzung vu Fruktose bei der Liewensmëttelproduktioun. D'Taschen an d'Këschte wou se präsent ass ginn ëmmer op enger spezieller Plaz zougedeelt, déi als Géigestand fir Leit positionéiert gëtt déi hir Gesondheet iwwerwaachen.

Vläicht kënnt Dir haut bal all Produkter fannen, déi Uebst enthalen amplaz vum normale Zocker.

Ech hunn ëmmer erëm Verkaf Schockelae, Eisekuchen, Kichelcher, Muffins, Energiestäre, Marmeladen, Karamelen, Candy, Jelly, Nougat, Fructose Marshmallows gesinn. An Dir fannt och Jusen, Uebstdrénken, Glühwäin, Siropen, Konserven, Marmelade, Marmelade, Schockela Paste mat hirer Participatioun op de Regaler.

By the way, et ass och zu Babykos bäigefüügt ginn a, se soen, Kannerdokter recommandéiere Puppelcher sub-Fructose ze ginn anstatt zocker Gutt. Awer dës Wonner vum Fortschrëtt sinn iwwregens vill méi deier wéi déiselwecht Produkter, awer mat Zocker.

Am Ufank hunn ech se nogefrot fir a mengem Konsumente Kuerf ze setzen, awer ech liesen d'Kompositioun déi op der Packung uginn ass an huet enttäuschend d'Täsch oder d'Box zréck an d'Regal bruecht. All déiselwecht modifizéiert an hydratiséiert pflanzlech Ueleger (einfach Margarine!), All déiselwecht Verbesserungsmëttel, Faarfstoffer, Fixativmëttelen, Anti-Kachmëttel ...

Wat ass de Punkt méi ze bezuelen? Vläicht ass et e puer gesonde Mënscheverstand bei dësen Akeef wann et ëm Diabetiker geet. Awer dat ass net sécher! Mir wäerten dëst Thema grëndlech ënnendrënner beschäftegen. Elo sot eis, w.e.g., sidd Dir Fruktose Produkter kaaft déi onheemlech populär sinn a China, an Europa a ginn ëmmer gemeinsam mat eis?

Wéi wielen ech Fructose?

Dëst Produkt huet keng Varietéit well et e Monosaccharid ass. An no Aart vu Führstoffer, Fructose, als Regel, ass net opgedeelt. Déi eenzeg Wiel, déi Dir maache musst, ass ze entscheeden ob Dir Fruuchtzocker am Pudder oder an Pëllen kafen. Si ginn a Kubel fonnt.

Déi meescht dacks läit locker kristallin Fruktose op de Regaler. Et gëtt doheem benotzt. Tabletéiert a raffinéiert Optiounen si méi passend op der Strooss oder am Büro. Wat gitt Dir léiwer? Ech hunn nëmmen de Pudder geholl.

Ier Dir kafen, gitt sécher d'Haltbarkeet vum Produkt ze kucken, an och d'Integritéit vu senger Verpackung. Fructose an enger zouenen Plastikstut soll dréchent sinn. Fir dëst ze testen, schütt se se formidabel an der Loft a lauschtert ob Körnchen aus Eck bis Eck ginn. Et wier och schéin de Inhalt vum Package virsiichteg ze sichen - kuckt no Klumpen dobannen.

Hei, tatsächlech, all d'Wäisheet déi Iech hëllefe beim Auswiel vun dësem séiss Produkt.

Wéi späicheren ech Fruktose?

Doheem, gitt sécher datt Dir d'Täsch direkt opmaacht an Ären Uebstzocker an eng aner, méi gëeegent Lagerung fir dëst setzt. In der Regel gëtt et zu engem einfachen Glaskruik mat engem dichten Deckel. Dir kënnt fir dëse Wäiss Kristallinpulver eng Keramik Plat wielt wéi eng Zocker Schossel oder, tatsächlech, den Zocker Schossel selwer. Et ass nëmmen wichteg datt den Deckel enk ass.

Sou spuert Dir Ären Akaf aus Interaktioun mat Sauerstoff, Liicht, Fiichtegkeet, an et wäert vill Joeren an Ärem Kichen an Dankbarkeet leien. By the way, sollt d'Fructose, wéi säin Elterendeel - Zocker vun Zäit zu Zäit mat engem Läffel gemëscht ginn, fir ze drécken an ze lompelen.

Fructose Virdeeler

• Den Haaptvirdeel vun dësem Produkt iwwer säi Schwësterzocker ass datt et ugeholl gëtt net d'Erhéijung vum Bluttzocker duerch den nidderegen glycemesche Index. Am Zocker ass et gläich wéi 98 Eenheeten, a Fruktose ass et nëmmen 36. Zousätzlech erfuerdert se net d'Participatioun vum Insulin fir seng Veraarbechtung. Dofir huet d'Verbreedung vun Uebst Séisslings ronderëm de Planéit als e essabele Attributer vun enger gesonder Ernärung sou Proportiounen gewonnen - vill Leit hu schonn Diabetis, an nach méi Leit fäerten et ze kréien.
• Fruktose ass méi lues wéi Zocker an d'Blutt absorbéiert ginn, a verursaacht dofir net de sougenannten "Zockerschock" am Kierper, dat heescht Hyperglykämie. Iwwregens, bei Diabetiker ass dëse Prozess chronesch. Awer et gëtt och Hyperglykämie vun enger anerer Natur, zum Beispill mat Bulimia nervosa, wann eng Persoun einfach net d'Quantitéit vum Iessen kontrolléiert kann.
• Uebst Zocker normaliséiert de Cholesterinmetabolismus an hëlleft also net nëmmen Diabetiker, awer och déi Leit, déi ufälleg sinn Atherosklerosis z'entwéckelen.
• Zousätzlech hunn d'Fuerscher festgestallt datt sou e séiss Ersatz de Risiko vu Karies an aner Probleemer verbonne mat der Mëndlechkeet ëm 30% reduzéiert. Et ass guer net datt Fructose keen Zännfleeg verursaacht, just vun all Séissstoffer an Zockererstécker si si am mannsten cariogenesch. Wéi se soën, ​​vun de ville Béisen ass et besser déi manner ze wielen. Och wann ideal - an d'Feele vu sou "béis" iwwerhaapt.
• Zur selwechter Zäit kann eng gielzeg Plack op Zänn Emailen, déi als Resultat vu fructose-enthale Séissegkeeten kritt goufen, vill méi einfach eliminéiert ginn wéi déi vun Zockerbaséierten Desserts presentéiert. Op den éischte Bléck schéngt et wéi gutt Noriicht ze sinn, awer wierklech? 😉
• Fruktose, wéi all Séisser, gëtt eise Kierper d'Energie déi se brauch, kléngt et. Dëst ass virun allem wouer fir Leit déi en aktiven Liewensstil féieren - Bauhären, Athleten, Dänzer, Beweiser. Et ass gläich wichteg Energie vu Produkter fir Kanner ze kréien, deenen hir Mobilitéit am Dag praktesch keng Pausen huet.
• Et gëtt ugeholl datt d'Benotzung vu Fruktose d'Produktioun vu Seratonin verbessert - dat ganz "Hormon vun der Freed", ouni déi mir Mënschen net schéin sinn. Awer eng Zuel vu Fuerscher bestreiden dëst Fakt, a soen datt et keen Afloss op dëse Prozess huet. Tatsächlech genéissen ech och de sugary Pudder, wäit vu senger natierlecher Form. Et ass besser en Apel ze kauen! 🙂
• Et gëtt eng Meenung datt d'Fruktose besser duerch eisen Verdauungstrakt verschafft gëtt an net am Géigesaz zum Zocker, Fermentatiounsprozesser am Kierper verursaacht.
• Eemol an den Zellen vun eiser Liewer gëtt Fructose an Glykogen ëmgewandelt. An hien, am Géigenzuch, restauréiert d'Zellen vun eisem Kierper aktiv, wat besonnesch wichteg ass mat bedeitende mentalen a kierperleche Stress.
• Uebst Zocker huet eng aner nëtzlech Eegeschafte - et hëlleft der Liewer Alkohol ze neutraliséieren, et beschleedert de Prozess vu sengem Zerfall am Blutt. Also, mat Alkoholvergëftung, kann dëst Produkt séier Assistenz am Kierper bréngen wann et intravenös gedränkt gëtt.
• Erënnert Dir Iech nach, datt mat all senge nëtzlechen Qualitéiten, Fruktose och bal zweemol méi séiss ass wéi traditionell a vertraut Zocker? An dofir kënnt Dir mat senger Hëllef spueren.

Dee ganz Sirop, deen e groussen Betrag u Fruktose enthält, gëtt als sécher fir mënschlech Gesondheet net vun engem unerkannt, awer vun der Sanitärinspektioun fir d'Qualitéit vu Liewensmëttelprodukter a Medikamenter. D'Weltgesondheetsorganisatioun an déi agreabel landwirtschaftlech Organisatioun vun de Vereenten Natiounen iwwerzeegen eis vun dëser. A wéi sinn d'Saache wierklech? Schwätze mer endlech iwwer d'Gefore vun dësem Produkt.

Interessant Fakten Iwwer Fructose

1. Dës Nahrungsergänzung ass dacks a Liewensmëttel abegraff, net nëmmen fir Zocker z'ersetzen, awer och fir méi länger Lagerung ze bidden. No allem ass d'Fruktose e kräftegt Konservéierungsmëttel.
2. Et gëtt ugeholl datt Bäckereien, an deenen d'Fruktose amplaz vun Zocker hinzugefügt ass, méi zaart a flauscheg ginn. Et schéngt méi laang gespäichert ze sinn, wat awer net seng Hiersteller maache kann. 😉 An och dëst kristallescht Pulver huet déi eenzegaarteg Eegeschafte fir d'Faarf vum fertige Produkt fir eng laang Zäit ze konservéieren.
3. Ausserdeem, Uebstzucker, deen op Séissegkeeten op Basis vu Beeren a Uebst bäigefüügt gëtt, verbessert hiren natierlechen Goût an Aroma, ausser se sinn natierlech mat künstlechen Verbesserer verstoppt. Anscheinend ass dat alles well dës Produkter an hirer natierlecher Form Fructose enthalen - et stellt sech eppes wéi "Botterueleg" (Fruktose Fruktose!).
4. D'Fructose huet en aneren Numm - "Levulose", awer wéineg Leit wëssen dovun. Wësst Dir et? 😉
5. Fir 1 Kilogramm vun dëser Substanz ze kréien, ass et noutwendeg 1,5 Kilogramm vun Erfolleg ze veraarbecht, wat, wéi Dir wësst, aus Fruktose a Glukos besteet. Haut an der Welt produzéiere se ongeféier 150 Tausend Tonne vun dësem séissem wäisse Pulver pro Joer.
6. Ganz am Ufank vum Artikel hunn ech geschriwwen datt Fruktose ass haaptsächlech aus Mais starchy Suspension. Wéi och ëmmer, et kann och aus Jerusalemer Artichoke kritt ginn - eng séiss Root, déi och "Äerdbier" genannt gëtt. Wéi och ëmmer, dës Planz ass nach net op esou kosmetesch Schuere wéi Mais gewuess (awer vergeblech!), An d'Käschte si ganz héich. Gutt hatt!
7. Iwwregens, de ganz séissen Maisirup mat Fruktose huet ugefaang als Séisser zréck an de 70er vum leschte Joerhonnert ze benotzen. A wou géift Dir denken? Natierlech an den USA. Et enthält 55% vum Produkt dat mer haut interesséieren a 45% vu senger Glukoseschwëster.
8. Vum Ufank vum 21. Joerhonnert bis 2004 ass d'Quantitéit u Fructose, déi op der Welt verbraucht ginn ass bal verdoppelt! Déi populärste Fruktose Produkter, déi an Amerika hiergestallt ginn, sinn all Zorte vu séissen Drénken.

Dëst ass wat en interessant Produkt si se eis verkafen ënner der Form vun engem Symbol vun der properer Ernärung. Et stellt sech eraus datt et och chemesch raffinéiert ass, et kann och en negativen Effekt op eise Kierper hunn, wéi Zocker. Meng offenbaren Artikel ass op en Enn komm. Hutt Dir eppes derbäi ze addéieren? Waart op Är Kommentarer.