Typ 2 Diabetis Diät - Wochenmenü an diabetesch Rezepter

All iLive Inhalt gëtt vu medizineschen Experten iwwerpréift fir eng héchst méiglech Richtegkeet a Konsequenz mat de Fakten ze garantéieren.

Mir hunn strikt Regele fir d'Almentquellen ze wielen a mir bezéien nëmme op seriöse Site, akademesch Fuerschungsinstituter a wa méiglech, bewährte medizinesch Fuerschung. Opgepasst datt d'Zuelen am Klammern (,, asw.) Interaktiv Linken op esou Studië sinn.

Wann Dir der Meenung sidd datt iergend eng vun eise Materialien inakuresch, alteréiert oder soss a Fro stinn, wielt et a dréckt Ctrl + Enter.

Bei Patienten mat Typ 2 Diabetis gëtt hiren eegene Insulin produzéiert, awer et ass dacks onbestëmmt oder net genuch, besonnesch direkt nom Iessen. Eng Ernärung fir Typ 2 Diabetis sollt e stabile Niveau vun der Glukos am Blutt halen, sou no wéi méiglech un déi normal Niveauen.

Dëst wäert als Garantie déngen fir den Zoustand vum Patient ze verbesseren an Komplikatioune vun der Krankheet ze vermeiden.

, , , , , , , , , , , ,

Wat ass d'Ernärung fir Typ 2 Diabetis?

Fir Leit mat Typ 2 Diabetis gëtt eng therapeutesch Ernärungstabell Nr. 9 zur Verfügung gestallt. Den Zweck vun der spezieller Ernärung ass et, de schiedege Kohbhydrat a Fettmetabolismus am Kierper ze restauréieren. Et ass logesch datt Dir an der éischter Plaz Kohlenhydrate muss opginn, awer dëst ass net ganz wouer: Eng absolut Oflehnung vu Kuelenhydrater Produkter wäert net nëmmen net hëllefen, mee och de Konditioun vum Patient verschlecheren. Aus dësem Grond gi séier Kuelenhydrater (Zocker, Séisswueren) duerch Friichten, Getreide ersat. D'Ernärung soll ausgeglach sinn a komplett, divers an net langweileg.

• Natierlech ginn Zocker, Marmelade, Kuchen a Pâtisserie aus dem Menü erausgeholl. Zocker sollt duerch Analoga ersat ginn: et ass Xylitol, Aspartam, Sorbitol.
• Iessen ginn ëmmer méi dacks (6 Mol am Dag), an d'Servicer si méi kleng.
• Breaks tëscht Iessen sollten net méi wéi 3 Stonnen sinn.
• Déi lescht Molzecht ass 2 Stonnen ier Dir an d'Bett geet.
• Als Snack sollt Dir Uebst, Berry oder Geméismëschunge benotzen.
• Negéiert de Frühstück net: et fänkt de Stoffwiessel de ganzen Dag un, a mat Diabetis ass et ganz wichteg. Kaffi soll liicht awer häerzlech sinn.
• Wann Dir de Menü virbereet, wielt net fetteg, gekachten oder gedämpft Produkter. Virum Kachen muss Fleesch vu Fett gebotzt ginn, Poulet muss aus der Haut erausgeholl ginn. All konsuméiert Liewensmëttel mussen frësch sinn.
• Dir musst d'Kalorie ofhuelen reduzéieren, besonnesch wann Dir Iwwergewiicht sidd.
• Limitéiert Salzzufuhr a stoppen ze fëmmen an Alkohol ze drénken.
• Eng genügend Quantitéit vu Faser sollt an der Diät präsent sinn: et erliichtert d'Absorption vu Kuelenhydrater, reduzéiert d'Absorptioun vu Glukos am Verdauungstrakt, stabiliséiert den Niveau vun der Glukos am Bluttkrees, reinigt den Darm vun gëftege Substanzen, a lindert d'Schwellung.
• Wann Dir Brout wählt, ass et besser, donkel Qualitéite vu Bak ze wunnen, et ass méiglech mat der Zousatz vun der Sole.
• Einfach Kuelenhydrater ginn duerch komplex ersat, zum Beispill, Getreide: Hafer, Buckwheat, Mais, etc.

Probéiert net ze overeat oder Gewiicht ze gewannen. Et ass recommandéiert ongeféier 1,5 Liter Flëssegkeet pro Dag ze drénken.

Fir Iwwergewiicht Patienten, kann den Dokter eng therapeutesch Diät Nr 8 verschreiwen, déi benotzt gëtt fir Adipositas ze behandelen, oder béid Diäten kombinéiere mat Berécksiicht vun eenzelne Charakteristiken.

Denkt drun: e Patient mat Typ 2 Diabetis soll net hongereg sinn. Dir sollt d'Liewensmëttel zur selwechter Zäit huelen, awer wann Dir am Intervall tëscht Iesse fillt Dir sidd hongereg, gitt sécher Uebst ze iessen, Karotten ze gnauen oder Téi ze drénken: hongereg Dréng ausdrénken. Bleift e Gläichgewiicht: Iwwerschoss fir en Diabetis Patient ass net manner geféierlech.

Typ 2 Diabetis Menü

Mat Typ 2 Diabetis kann eng Persoun en normale Liewensstil féieren, wat e puer Ännerungen an hir Ernärung maachen. Mir proposéieren Iech mat engem Probe Diätmenü fir Typ 2 Diabetis vertraut ze maachen.

• Kaffi. En Deel Haferwierk, e Glas Karrottjus.
• Snack. Zwee gebakent Äppel.
• Mëttegiessen Eng Portioun Ierzeschuel, Vinaigrette, e puer Scheiwen vun donkelem Brout, eng Taass gréngen Téi.
• E Mëtteg Snack. Karrott Salade mat Prune.
• Dinner Buchweizen mat Champignonen, Gurken, e bësse Brout, e Glas Mineralwasser.
• Ier Dir an d'Bett geet - eng Taass Kefir.

• Kaffi. Servéiere vum Kéisekéis mat Äppel, eng Taass gréngen Téi.
• Snack. Cranberry Jus, Cracker.
• Mëttegiessen Bean Zopp, Fësch Kasserol, Coleslaw, Brout, gedréchent Fruuchtkompott.
• E Mëtteg Snack. Sandwich mat Diät Kéis, Téi.
• Dinner Geméis Stew, e Slice donkel Brout, eng Taass gréngen Téi.
• Ier Dir an d'Bett geet - eng Taass Mëllech.

• Kaffi. Dampft Pannekuchen mat Rosinen, Téi mat Mëllech.
• Snack. E puer Aprikosen.
• Mëttegiessen Eng Portioun vegetaresch Borscht, gebakene Fëschfilet mat Kraider, e bësse Brout, e Glas Bouillon vun wilde Rous.
• E Mëtteg Snack. Eng Portioun Fruucht Salat.
• Dinner Braiséiert Kabes mat Champignonen, Brout, eng Taass Téi.
• Ier Dir an d'Bett ginn - Joghurt ouni Zousatzstoffer.

• Kaffi. Protein Omelet, Vollkornbrot, Kaffi.
• Snack. E Glas Apfelsaft, Cracker.
• Mëttegiessen Tomatenzopp, Poulet mat Geméis, Brout, eng Taass Téi mat Zitroun.
• E Mëtteg Snack. Slice Brout mat Curd Paste.
• Dinner Carrot Cutlets mat griichesche Joghurt, Brout, eng Taass gréngen Téi.
• Ier Dir an d'Bett geet - e Glas Mëllech.

• Kaffi. Zwee mëll gekachten Eeër, Téi mat Mëllech.
• Snack. Eng Handvoll Beeren.
• Mëttegiessen Frësch Kabes Kohl Zopp, Kartoffelpatti, Geméis Salat, Brout, e Glas Kompott.
• E Mëtteg Snack. Häre Kéis mat Cranberries.
• Dinner Steamed Fishcake, eng Portioun Geméis Salat, e bësse Brout, Téi.
• Ier Dir an d'Bett geet - e Glas Joghurt.

• Kaffi. Portioun Hirse Porridge mat Friichten, eng Taass Téi.
• Snack. Fruucht Salat.
• Mëttegiessen Sellerie Zopp, Gerste Porridge mat Ënnen a Geméis, e bësse Brout, Téi.
• E Mëtteg Snack. Curd mat Zitroun.
• Dinner Kartoffel Patties, Tomatensalat, eng Scheif vu gekachten Fësch, Brout, eng Taass Kompott.
• Ier Dir an d'Bett geet - e Glas Kefir.

• Kaffi. Déngscht Gîte rural Kéis Kasseroll mat Beeren, eng Taass Kaffi.
• Snack. Fruuchtjus, Cracker.
• Mëttegiessen Zwiebel Zopp, Dampmaschinnen Pouleten, e Portioun Geméis Salat, e bësse Brout, eng Taass gedréchent Fruuchtkompott.
• E Mëtteg Snack. Den Apel.
• Dinner Knollen mat Kohl, eng Taass Téi.
• Ier Dir an d'Bett geet - Joghurt.

Geméis appetizer

Mir brauche: 6 mëttel Tomaten, zwee Karotten, zwee Zwiebelen, 4 Paprika, 300-400 g wäiss Kabes, e bësse Geméisueleg, e Buchteblatt, Salz a Peffer.

Huet de Kohl, schneit de Peffer an d'Sträifen, d'Tomaten an de Würfelen, d'Zwiebelen an d'Halschent Réng. Stees op niddereg Hëtzt mat der Zousatz vun Geméisueleg a Gewierzer.

Wann Dir zerwéiert, sprutzen mat Kraider. Et kann eleng oder als Nieweplat fir Fleesch oder Fësch benotzt ginn.

Tomate a Paprika Zopp

Dir bräicht: eng Zwiebel, eng Bell Paprika, zwee Gromperen, zwee Tomaten (frësch oder konservéiert), en Esslöffel Tomate Paste, 3 Knëppel Knoblauch, ½ Teelöffel Kuelesamen, Salz, Paprika, ongeféier 0,8 Liter Waasser.

Tomaten, Paprika an Zwiebelen ginn an Kubes geschnidden, an enger Pan gebraucht mat der Zousatz vun Tomate Paste, Paprika an e puer Esslöffel Waasser. Grind Caraway Somen an enger Flouermillen oder an engem Kaffismüller. Wierfelt d'Kartoffelen, addt op d'Geméis, Salz a schéckt waarmt Waasser. Kachen bis d'Kartoffelen prett.

E puer Minutten virum Kachen, fügen Kumin a zerquetscht Knuewelek der Zopp. Sprinkle mat Kraider.

Fleeschbäll aus Geméis a Schwéngs-

Mir brauchen: ½ kg Kottlet, ee Ee, ee klenge Kach, zwee Karotten, zwee Ënnen, 3 Knuewelekszéiwen, e Glas Kefir, en Esslöffel Tomate Paste, Salz, Peffer, Geméisueleg.

Fonnt de Kohl, schneiden d'Zwiebel, dräi Karotten op e schéine Rascht. Fritt d'Zwiebelen, addt Geméis a suckelt fir 10 Minutten, killt of. Mëttlerweil, fügen d'Ee, d'Gewierzer a d'Salz zum Kürzefleesch, knuet.

Füügt Geméis an d'Hackfleesch, mix nach eng Kéier, form Fleeschblieder a setzt se an eng Schimmel. Saus virbereeden: Mix Kefir mat zerquetschten Knuewelek a Salz, Waasser no Fleeschbällen. Bréngt e bësse Tomate Paste oder Jus op. Setzt d'Fleeschbäll am Uewen bei 200 ° C fir ongeféier 60 Minutten.

Lënsen Zopp

Mir brauche: 200 g rout Lënsen, 1 Liter Waasser, e bësse Olivenueleg, eng Zwiebel, eng Karrott, 200 g Champignonen (Champignonen), Salz, Gréng.

Den Zwiebel, Champignonen ofschneiden, d'Wuerzelen raschten. Mir erhëtzen d'Pan, schëdden e bësse Geméiswierk, fritt d'Zwiebelen, Champignons an Karotten 5 Minutten. Fügen Lënsen, huelt Waasser a kacht iwwer niddereg Hëtzt ënner engem Deckel fir ongeféier 15 Minutten. E puer Minutte virum Kachen, add Salz a Gewierzer. Grind an engem Mixer, trennt an Portiounen. Dës Zopp ass ganz lecker mat Roggen Croutons.

D'Essenz vun der Diät fir Typ 2 Diabetis

Patienten mat Typ 2 Diabetis ginn therapeutesch Diätetisch empfohlen ënner Nr. 9. Et implizéiert eng Reduktioun vun der Kohlenhydratzufuhr, awer hir komplett Ausgrenzung ass guer net. "Einfach" Kuelenhydrater (Zocker, Séissegkeeten, Wäiss Brout, asw.) Solle ersat ginn duerch "komplex" (Friichten, Getreide mat Liewensmëttel).

D'Diät muss sou gemaach ginn datt de Kierper all déi néideg Substanzen voll kritt huet. D'Ernärung soll sou divers wéi méiglech sinn, awer gläichzäiteg nëtzlech.

Hei sinn e puer Reegelen déi Patiente mat Typ 2 Diabetis solle folgen:

• Dir musst Iessen a klenge Portiounen iessen, awer méi dacks (ongeféier 6 Mol am Dag). Den Intervall tëscht Iessen sollt net méi wéi 3 Stonnen sinn,
• verhënneren Honger. Iesst eng frësch Uebst oder Geméis (zB Muerten) als Snack,
• Kaffi soll liicht sinn, wärend häerzlech,
• anhalen op eng kalorienarme Diät. Vermeit Liewensmëttel déi héich am Fett sinn, besonnesch wann Dir Iwwergewiicht sidd,
• reduzéiert de Salzgehalt an der Diät,
• méi dacks ginn et Liewensmëttel, déi Faser enthalen. Et huet gutt Effekter op den Darm, huet e Reinigende Effekt,
• drénken op d'mannst 1,5 Liter Waasser pro Dag,
• net overeat,
• déi lescht Molzecht - 2 Stonnen virum Schlafengehen.

Dës einfache Reegele hëllefen Iech sou bequem wéi méiglech ze fillen an eng gutt Gesondheet ze halen.

Probe Menü fir d'Woch

Méindeg

Kaffi: Haferwierk, Sole Brout, Karrott frësch.
Snack: E gebakene Apel oder eng Handvoll gedréchent Äppel.
Mëttegiessen: Ierzebulli, brong Brout, Vinaigrette, gréngen Téi.
Snack: Liicht Zalot vu Prongen a Karotten.
Dinner: Buckwheat Porridge mat Champignonen, Gurke, 2 Sole Brout, e Glas Mineralwasser.
Ier Dir an d'Bett geet: Kefir

Dënschdeg

Kaffi: Kabesalat, gedämpft Stéck Fësch, Sole Brout, ongeschweestem Téi oder mat Séisser.
Snack: Gestréckt Geméis, gedréchent Fruuchtkompott.
Mëttegiessen: Borsch mat magerem Fleesch, Geméis Salat, Brout, Téi.
Snack: Curd Kéisekuchen, grénge Téi.
Dinner: Kalfsfleesch Bouletten, Reis, Brout.
Ier Dir an d'Bett geet: Ryazhenka.

Mëttwoch

Kaffi: Sandwich mat Kéis, geriwwe Apel mat Karotten, Téi.
Snack: Grapefruit
Mëttegiessen: Kohl Kabes Kabes, gekachten Huhnbrust, Schwaarzt Brout, gedréchent Fruuchtkompott.
Snack: Hüttenkäse mat fettfräi natierleche Joghurt, Téi.
Dinner: Geméis Stew, gebakene Fësch, Rouship Bouillon.
Ier Dir an d'Bett geet: Kefir

Donneschdeg

Kaffi: Gekachten Rüben, Reis Schuel, gedréchent Fruuchtkompott.
Snack: Qiwi
Mëttegiessen: Geméis Zopp, Haut ouni Huhnbein, Téi mat Brout.
Snack: Apple, Téi.
Dinner: Soft-gekachten Ee, gekollt Kabes faul, rosehip Bouillon.
Ier Dir an d'Bett geet: Mëllech.

Freideg

Kaffi: Hirse Porridge, Brout, Téi.
Snack: Unsweetened Uebst drénken.
Mëttegiessen: Fësch Zopp, Geméis Salat Kohl a Karrott, Brout, Téi.
Snack: Fruucht Salat vun Äppel, Grapefruit.
Dinner: Pärel Gerste Porridge, Kürbis Kaviar, Sole Brout, e Patt mat Zitrounejus, Séisser.

Samschdeg

Kaffi: Buckwheat Porridge, eng Taarten Kéis, Téi.
Snack: Den Apel.
Mëttegiessen: Bean Zopp, Pilaf mat Poulet, Kompott.
Snack: Curd Kéis.
Dinner: Gestoppte Aubergine, gekachten Kalbfum, Cranberry Jus.
Ier Dir an d'Bett geet: Kefir

Sonndeg

Kaffi: Mais Porridge mat Kürbis, Téi.
Snack: Gedréchent Aprikosen.
Mëttegiessen: Mëllech Nuddelsuppe, Reis, Brout, gestuelter Aprikosen, Rosinen.
Snack: Persimmon a Grapefruit Salat mat Zitrounejus.
Dinner: Dampt Fleesch Patty, gestuelte Zucchini mat Auberginen a Karotten, schwaarzt Brout, geschmollte Téi.
Ier Dir an d'Bett geet: Ryazhenka.

Diät Rezepter

Curd Kasserol ouni Miel a Semulina

• 250 g Gîteber Kéis (net fettfräi, soss hält d'Kasserol keng Form)
• 70 ml Kéi- oder Geessmëllech
• 2 Eeër
• Zitrouneest
• vanille

1. Kombinéiert Hüttenkäse mat Eegiel, geriwwe Zitrouneschuel, Mëllech, Vanille. Stir mat engem Mixer oder mat normale Gabel.
2. Beat d'Wäiss (am léifsten ofgekillt) mat engem Mixer bis zum steile Schaum, nodeems e bësse Salz derbäi ass.
3. D'Proteinen suergfälteg an d'Mass vum Kéischen vermëschen. Maacht d'Mëschung op eng Form liicht geueleg.
4. Bake fir eng hallef Stonn bei 160 Grad.

Ierzebulli gudd

• 3,5 l Waasser
• 220 g Trocken Erbsen
• 1 Zwiebel
• 2 grouss Gromperen
• 1 mëttel Karrott
• 3 Knuewelekszéiwen
• Rëtsch Petersilie, Dill
• Salz

1. Virausgesat fir e puer Stonnen, Ierzebullen an enger Pan, Gießen Waasser, op den Uewen stellen.
2. Den Zwiebel a Knuewelek schneiden. Rost Muerten op engem mëttlerem Gitter. Wierfel Kartoffelen.
3. Nodeems d'Beem hallef gekacht sinn (ongeféier 17 Minutten nom Kachen), füügt d'Geméis an d'Pan. Weider 20 Minutten kachen.
4. Wann d'Zopp gekacht ass, füügt gehackte Greens derbäi, bedecken, schalt d'Hëtzt of. Loosst d'Zopp nach e puer Stonnen infuséieren.
Fir Ierzebulli kënnt Dir ganz Cracker Broutkrummer maachen. Schneit just d'Brout an kleng Kubelchen an dréche se an eng dréche Pan. Wann Dir Zopp zerwéiert, sprutzt et mat de resultéierende Cracker oder servéiert se separat.

Tierkei Fleeschlaut

• 350 g Truthahnfilet
• groussen Zwiebelkop
• 210 g Choufleur
• 160 ml Tomatejus
• eng Rëtsch gréng Ënnen
• Salz, Peffer

1. Fillt d'Filet an engem Fleeschmüler. Fügen d'Zwiebelen (fein gehackt), Gewierzer.
2. Fett d'Feierblumm liicht of. Huelt do d'Halschent vun der préparéiert Fëllung.
3. Deeler Choufleur a kleng Bléiestänn op, setzt eng Schicht aus Kippfleesch an enger Schimmel.
4. Setzt déi zweet Halschent vu mëll Fleesch op eng Schicht Blumenkohl. Dréckt mat Ären Hänn fir d'Rull a Form ze halen.
5. Gitt d'Roll mam Tomatensaft. Hackt gréng Ënnen, sprëtzen uewen.
6. Bake 40 Minutten bei 210 Grad.

Kürbis Schuel

• 600 g Kürbis
• 200 ml Mëllech
• Zocker Ersatz
• ¾ Taass Weess Getreide
• Kanéil
• e puer Nëss a gedréchent Friichten

1. D'Kürbis an Cubes schneiden. Put fir ze kachen fir 16 Minutten.
2. Drainéiert d'Waasser. Füügt Weessgrat, Mëllech, Séisser. Cook bis Ausschreiwung.
3. killt liicht of a servéiert, gesprëtzt mat gedréchent Friichten an Nëss.

Geméis Vitamin Salat

• 320 g Kohlrabi Kabes
• 3 mëttel Gurken
• 1 Knuewelekszéiwen
• eng ganz Rëtsch frësch Kraider
• Olivenueleg oder Leinsamenuelech
• Salz

1. Wash Kohlrabi, rasch. Gurken a laang Läischte geschnidden.
2. Hackt de Knuewel sou vill wéi méiglech mat engem Messer. Fonnt gehackte gewaschen Greens.
3. Mix, Salz, drizzle mat Ueleg.
Diabetesch Champignonsuppe

• 320 g Gromperen
• 130 g Champignonen (am léifsten wäiss)
• 140 g Karotten
• 45 g Petersiliewurzel
• 45 g Ënnen
• 1 Tomate
• 2 Zoppeläffelen. l sauere Crème
• Rëtsch Gréng (Petersilie, Dill)

1. Wash de Champignonen grëndlech, da trocken. Trennt d'Kappe vun de Been. Schneide d'Been a Réng, Hütsen a Kubel. Fritt op Schweinefett fir ongeféier eng hallef Stonn.
2. Schneit d'Kartoffelen an Kubus, Karotten - op engem Schnëtt. Petersiliewurzel, gehackte Zwiebel mat engem Messer.
3. Setzt virbereet Geméis a frittéiert Champignonen an 3,5 l kachend Waasser. Kach fir 25 Minutten.
4. 10 Minutte virum Kachen, füügt déi gehackte Tomate an d'Zopp.
5 mécht.Wann d'Zopp fäerdeg ass, füügt gehackte Dill, Petersilie. Loosst et fir 15 Minutten brauen. Serve mat sauer Rahm.

Gebakene Makrele

• makrillefilet 1
• 1 kleng Zitroun
• Salz, Gewierzer

1. Läscht d'Filet, sprëtzen mat Salz, Är Liiblingsgewierzer. Loosst weider fir 10 Minutten.
2. Schielt d'Zitroun, schneiden an dënn Kreeser. All Krees gëtt an der Halschent geschnidden.
3. An de Fëschfilet Maacht Ausschnëtter. Setzt e Slice vun Zitroun an all eenzel vun den Inzisionsen.
4. Sech de Fësch an der Folie, baken am Ofen op 200 Grad fir 20 Minutten. Dir kënnt och sou Fësch um Grill kachen - an dësem Fall gëtt Folie net gebraucht. Kachzäit ass déiselwecht - 20 Minutten.

Geméis, an sauere Creme Zooss gekacht

• 400 g all Zucchini a Choufleur
• 1 Taass sauere Crème
• 3 Zoppeläffelen. l Roggen Miel
• 1 Knuewelekszéiwen
• 1 mëttel Tomate
• 1 Zoppeläffel. l ketchup
• 1 Zoppeläffel. l Botter
• Salz, Gewierzer

1. Gëff Zucchini mat kachendem Waasser, schneiden d'Schuel. Wierfel.
2. Choufleur gedeelt an Bléiestänn. Schéckt mat Zucchini bis gekacht.
3. Zu dëser Zäit, waarmt déi dréche Pan, fügen Roggen Miel derbäi. Halt op niddereg Hëtzt fir e puer Minutten. Füügt Botter. Rühren, waarm weider 2 Minutten. Eng Grell vun engem rosesche Schiet sollt entstoen.
4. Füügt Sourcreme, Gewierzer, Salz, Ketchup an dës Wuerzel. Et wäert eng Zooss sinn.
5. Füügt gehackte Tomate, Knuewelekszéiwen duerch eng Press duerch d'Sauce. No 4 Minutte setze gekacht Zucchini a Kabes an d'Pan.
6. Simmer all zesumme fir 5 Minutten.

Fest Fest Geméis Salat

• 90 g Spargel Bounen
• 90 g gréng Eeër
• 90 g Choufleur
• 1 mëttel Apel
• 1 reife Tomate
• 8-10 Salat, gréng
• Zitrounejus
• Olivenueleg
• Salz

1. Kachs Kohl a Bounen bis gekacht.
2. Den Tomate an dënn Réng schneiden. Apple - Stréi. Sprut den Apel direkt mat Zitrounejus sou datt en seng Faarf behält.
3. Setzt d'Zalot a Kreeser vun de Säiten vum Plat bis an d'Mëtt. Als éischt deckt de Buedem vun der Teller mat Salat of. Setzt Tomatenringe op de Säiten vum Teller. Weider Richtung Mëtt - Bounen, Choufleur. Erbéien, déi am Zentrum gesat goufen. Huelt Äppelstréi drop, sprëtzen mat gehackte frësche Kraider.
4. Zalot soll mat Olivenueleg Dressing mat Zitrounejus a Salz zerwéiert ginn.

Apple Blueberry Pie

• 1 kg gréng Äppel
• 170 g Blieder
• 1 Taass gehackte Roggen Cracker
• tincture vun stevia
• 1 Kaffisläffel Botter
• Kanéil

1. Amplaz vun Zocker am Rezept fir dëse Kuch gëtt Tinkture vun der Stevia benotzt. Fir et ze preparéieren, brauch Dir 3 Taschen Steevia, déi soll opgemaach ginn an e Glas kachend Waasser gegoss hunn. Dann insistéieren eng hallef Stonn.
2. Mix zerdréckte Cracker mat Zimt.
3. Peel Äppel, a Kuben geschnidden, an Tinktur vun der Steevia schëdden. Loosst fir eng aner hallef Stonn.
4. Füu Bluebären op Äppel, mixen.
5. Huelt e Bakblech, liicht ueleg de Buedem. Stellt 1/3 Cracker mat Zimt. Dann - eng Schicht Äppel mat Blueberries (1/2 vum ganzen). Dann nach eng Kéier Crackers, an nach eng Kéier Äppelbamberry Mëschung. Déi lescht Schicht ass Cracker. All Schicht gëtt am beschte mat engem Läffel geschnidden, sou datt de Kuch seng Form hält.
6. Bake Dessert op 190 Grad 70 Minutten.

Walnuss Roll

• 3 Eeër
• 140 g gehackte Haselnëss
• xylitol fir ze schmaachen
• 65 ml Crème
• 1 mëttel Zitroun

1. Trennt d'Wäiss aus den Eeër. Stiech Kaweechelcher am resistente Schaum. Lues a lues féieren d'Eegiel.
2. Zu der Ee-Mass fügen ½ vun der Gesamtzuel vun Nëss, xylitol.
3. Setzt déi resultéierend Mëschung op enger schmierter Bakplack.
4. Bake bei 180 Grad bis gekacht. Dir kënnt d'Bereetschaft mat engem Match iwwerpréiwen - et sollt dréche bleiwen.
5. Déi läscht Mutter Schicht mat engem Messer eraushuelen, op den Dësch leeën.
6. Maacht d'Fëllung. Schloe Crème, füügt gehackte geschuelte Zitroun, Xylitol, déi zweet Halschent vun Nëss.
7. Schmiert d'Nutterplack mat der Füllung. Dréit d'Roll. Press, cool.
8. Schneede ier Dir zerwéiert. Ies dësen Dag sou datt d'Crème keng Zäit huet ze sauer.

Diät fir Diabetis ass e wichtege Bestanddeel vun der Erhalen vun der Gesondheet. Zur selwechter Zäit wäert d'Geschmaachpalette net verluer sinn, well mat Diabetis ass et ganz méiglech voll ze iessen. Et gi vill Rezepter fir den éischten, zweete, Dessert a festleche Platen, déi akzeptabel si fir d'Diät vum Typ 2 Diabetiker. Benotzt se, an Är Wuelbefannen a Stëmmung wäert wonnerbar sinn.

Kabesfritters

Dir braucht: ½ kg wäiss Kabes, e bësse Petersilie, eng Esslöffel Kefir, Poulet Ee, 50 g fest Diät Kéis, Salz, eng Esslöffel Sole, 2 Esslöffel Miel, ½ Teelöffel Soda oder Bakpulver, Peffer.

Fonnt de Kohl erof, taucht mat kachendem Waasser fir 2 Minutten, loosst d'Waasser erof. Füügt gehackte Greens, geriwwe Kéis, Kefir, Ee, e Läffel Sole, Miel an Bakpulver op de Kabes. Salz a Peffer. Mir vermëschen d'Mass a placéiere se an der Frigo fir eng hallef Stonn.

Mir bedecken d'Bäckplack mat Pergament an schmieren et mat Geméiswierk. Mat engem Läffel setzt d'Mass op de Pergament a Form vun engem Fritten, setzt en an eng Uewen ongeféier eng hallef Stonn bei 180 ° C, bis gëllen.

Serve mat Griichesch Joghurt oder eleng.

D'Ernärung fir Typ 2 Diabetis kann vun engem Dokter iwwerschafft ginn, berécksiichtegt de Grad vun der Pathologie, souwéi d'Präsenz vun zousätzlech Krankheeten. Zousätzlech zu der Diät ass et noutwendeg all d'Instruktioune vum Dokter ze respektéieren, fir schwéier kierperlech Ustrengung ze vermeiden. Nëmme mat dëser Approche fir d'Behandlung kann eng stabil an effektiv Verbesserung vum Konditioun vum Patient méiglech sinn.

Allgemeng Regelen

Diabetis mellitus Ass eng Krankheet déi geschitt wann net genuch Produktioun ass Insulin Bauchspaicheldrüs. Den Haaptgrond dofir ass d'Iessen d'Iessen an de Verbrauch vu grousse Quantitéite Fetter a Kuelenhydrater. Dat mécht d'Bauchspaicheldrüs, déi "e Kuelestoffattack" mécht, "funktionéiert bis zur Limite". Wann Zocker Niveauen nom Iessen eropgoen, erhéicht d'Eisen Insulinfräiheet. D'Krankheet baséiert op Stéierunge vum Kohlenhydratmetabolismus: schiedegt Zockeropname duerch Stoffer a seng verstäerkter Bildung vu Fetter an Glykogen.

Déi heefegst ass Typ 2 Diabetis, sech méi dacks bei Erwuessener iwwer 40 an an der eelerer Entwécklung entwéckelen. D'Zuel vun de Patienten ass besonnesch no 65 Joer erop. Also, d'Prévalenz vun der Krankheet ass 8% am Alter vu 60 an erreecht 23% bei 80. An eeler Leit, reduzéiert kierperlech Aktivitéit, eng Ofsenkung vun der Muskelmasse déi Glukos benotzt, an Bauchfettgewiicht verursaacht déi bestehend Insulinresistenz. An alen Alter gëtt de Glukosemetabolismus festgeluecht vun der Empfindlechkeet vu Stoffer fir Insulinsou wéi och d'Sekretioun vun dësem Hormon. Insulinresistenz ass méi ausgeschwat bei Iwwergewiicht Senioren, a reduzéiert Sekretioun dominéiert bei fettleeflechen Individuen, wat eng differenzéiert Approche fir d'Behandlung erlaabt. Eng Feature vun der Krankheet an dësem Alter ass en asymptomatesche Kurs, bis Komplikatiounen erschéngen.

Dës Form vun Diabetis ass méi heefeg bei Fraen an d'Wahrscheinlechkeet vu sengem Optriede geet mat Alter erop. Déi gesamt Prävalenz vun der Krankheet bei Fraen am Alter vun 56-64 Joer ass 60-70% méi héich wéi bei Männer. An dëst ass wéinst hormonellen Stéierungen - den Ufank vun der Menopause an e Manktem vun Östrogen aktivéiert eng Kaskade vu Reaktiounen a metabolesche Stéierungen, wat begleet vu Gewiichtsgewënn, enger schlechter Glukosetoleranz, an der Optriede vun Dyslipidemie.

D'Entwécklung vun der Krankheet kann duerch de Schema vertruede ginn: Iwwergewiicht - erhéicht Insulinresistenz - erhéicht Zockerniveauen - erhéicht Insulinproduktioun - erhéicht Insulinresistenz. Et stellt sech sou ee béise Krees eraus, an eng Persoun déi dëst net weess, verbraucht Kuelenhydrater, reduzéiert seng kierperlech Aktivitéit a gëtt all Joer Fett. Beta Zellen funktionnéiere beim Verschlei, an de Kierper stoppt z'äntwerten op d'Signal dat Insulin schéckt.

Symptomer vun Diabetis mellitus sinn zimmlech typesch: Trockene Mond, konstante Duuschter, Urinatioun, schnell Middegkeet, Middegkeet, onerklärbar Gewiichtsverloscht. Dat wichtegst Charakteristik vun der Krankheet ass Hyperglykämie - héije Bluttzocker. En anert charakteristescht Symptom ass e Gefill vu Hunger bei Diabetis mellitus (Polyphagie) an dëst ass verursaacht duerch Glukoshonger an Zellen. Och e gudde Frühstück huet de Patient an enger Stonn e Gefill vu Hunger.

Méi erhéicht Appetit ass wéinst der Tatsaach datt Glukos, déi als "Brennstoff" fir Stoffer servéiert, net an hinnen erakënnt. Verantwortlech fir d'Liwwerung vu Glukos an d'Zellen Insulin, wat d'Patienten entweder feelen oder d'Stoffer net ufälleg sinn. Als Resultat geet d'Glukos net an d'Zellen, mee trëtt an de Bluttkrees a accumuléiert. Zellen ouni Ernärung schécken e Signal an d'Gehir, stimuléiert den Hypothalamus, an d'Persoun fänkt un Honger ze fillen. Mat häufigen Attacke vu Polyphagie kënne mir iwwer labber Diabetis schwätzen, déi sech duerch eng grouss Amplitude vu Glukosefluktuktiounen wärend dem Dag (0, 6 - 3, 4 g / l) zeechent. Et ass geféierlech ze entwéckelen ketoacidosis an diabetesch Koma.

An Diabetis Insipiduse, mat Stéierunge am Zentralnervensystem assoziéiert, ähnlech Symptomer si bemierkt (verstäerkt Duuschter, eng Erhéijung vun der Quantitéit vum Urin bis zu 6 Liter excretéiert, dréchen Haut, Gewiichtsverloscht), awer den Haaptsymptom ass absent - eng Erhéijung vum Bluttzocker.

Auslännesch Autoren si geneigt ze gleewen datt d'Diät vu Patienten, déi Ersatztherapie kréien, net einfach Kohbhydraten sollte limitéieren. Allerdings behält d'Hausmedezin déi vireg Approche fir d'Behandlung vun dëser Krankheet. Anstänneg Ernärung bei Diabetis ass e therapeuteschen Faktor an der initialer Stuf vun der Krankheet, den Haaptpunkt bei Diabetis mat der Verwäertung vun mëndlechen hypoglykemesche Medikamenter an noutwendeg fir Insulin-ofhängeg Diabetis.

Wéi eng Diät sollt vu Patienten observéiert ginn? Si sinn zougewisen Diät Nummer 9 oder seng Varietéiten. Dës Diät Nahrung normaliséiert de Kohlenhydratmetabolismus (erlaabt Iech Bluttzocker ze senken an et stabiliséieren op engem Niveau no bei dem normalen, a verhënnert d'Fettmetabolismusstéierunge. D'Prinzipien vun der Diättherapie op dësem Dësch baséieren op enger schaarfer Restriktioun oder Ausgrenzung vun einfache Kuelenhydrater an d'Inklusioun vu komplexe Kuelenhydrater bis 300 g pro Dag.

D'Quantitéit u Protein ass bannent der physiologescher Norm. D'Quantitéit u Kuelenhydrater gëtt vum Dokter ajustéiert ofhängeg vum Grad vun der Erhéijung vum Zocker, dem Gewiicht vum Patient a verwandte Krankheeten.

Diabetis Typ 1 Diät

Dës Form vun Diabetis ass méi heefeg bei engem jonken Alter an bei Kanner, eng Feature vun där ass e plötzlechen Ufang mat akuter metabolesche Stéierungen (Acidose, ketosis, Dehydratioun) Et gouf etabléiert datt d'Optriede vun dëser Zort Diabetis net mat engem Ernärungsfaktor assoziéiert gëtt, mee ass duerch d'Zerstéierung vu Bauchspeicheldrüs B-Zellen verursaacht, wat zu absolute Insulinmangel, enger schlechter Uwendung vun der Glukos an enger Ofsenkung vun der Protein a Fett Synthes féiert. All Patiente brauche lifelong Insulintherapie, wa seng Dosis net genuch ass, ketoacidose an diabetesch Koma entwéckelen. Gläich wichteg féiert d'Krankheet zu Behënnerung an héijer Mortalitéit wéinst Mikro - a makroangiopathesche Komplikatiounen.

D'Ernärung fir Typ 1 Diabetis ënnerscheet sech net vun enger normaler gesond Ernärung an d'Quantitéit vun einfache Kuelenhydrater gëtt an et erhéicht. De Patient ass fräi e Menü ze wielen, besonnesch mat intensiver Insulintherapie. Elo bal all Experten gleewen datt Dir alles ausser Zocker a Drauwe iesse kënnt, awer Dir musst wëssen wéi vill a wéini ze iessen. Tatsächlech kacht d'Diät d'korrekt Berechnung vun der Quantitéit u Kuelenhydrater a Liewensmëttel. Et gi verschidde wichteg Reegelen: net méi wéi 7 Brout-Eenheete kënne gläichzäiteg konsuméiert ginn, a séiss Gedrénks (Téi mat Zocker, Limonad, séiss Jusen) sinn kategoresch ausgeschloss.

Schwieregkeeten leien an der korrekter Berechnung vu Broutunitéiten a bestëmmt de Besoin fir Insulin. All Kuelenhydrater ginn a Brouteenheet gemooss an hire Betrag mat iergendwann iesse gelooss. Ee XE entsprécht 12 g Kuelenhydrater a gëtt a 25 g Brout enthalen - dofir den Numm. En speziellen Dësch gouf zesummegesat fir d'Broutunitéiten, déi a verschiddene Produkter enthale sinn, an dovun kënnt Dir d'Quantitéit vun de kohbhydraten déi verbraucht ginn ausgerechent aus.

Wann Dir de Menü virbereet, kënnt Dir d'Produkter änneren ouni d'Quantitéit u Kuelenhydrater ze iwwerschreiwe vum Dokter. Fir d'Veraarbechtung vum 1 XE braucht Dir 2-2,5 IU Insulin fir Kaffi ze froen, 1,5-2 IU fir Mëttegiessen, an 1-1,5 IU fir Iessen. Wann Dir eng Diät zesummesetzt, ass et wichteg net méi wéi 25 XE pro Dag ze konsuméieren. Wann Dir méi iesse wëllt, musst Dir zousätzlech Insulin aginn. Wann Dir kuerz Insulin benotzt, soll d'Quantitéit vum XE an 3 Haapt an 3 zousätzlech Iessen opgedeelt ginn.

Ee XE ass an zwee Läffelen vun all Schuel enthalen. Dräi Esslöffel Pasta sinn gläich wéi véier Esslöffel Reis oder Buchweizengrat an zwee Stécker Brout an all enthalen 2 XE. Wat méi Liewensmëttel gekachten sinn, dest méi séier si absorbéiert ginn an den Zocker klëmmt méi séier. Erbsen, Lënsen a Bounen kënnen ignoréiert ginn, well 1 XE ass a 7 Esslöffel vun dësen Hülsenfrüchte enthalen. Geméis gewënnt an dëser Hisiicht: een XE enthält 400 g Gurken, 350 g Salat, 240 g Choufleur, 210 g Tomaten, 330 g frësch Champignonen, 200 g gréng Peffer, 250 g Spinat, 260 g Sauerkraut, 100 g Karotten an 100 g Rüben.

Ier Dir Séissegkeeten iesst, musst Dir léieren wéi eng adäquat Dosis Insulin benotzt. Erlaabt Séissegkeeten fir déi Patienten déi Bluttzocker e puer Mol am Dag kontrolléieren, kënnen d'Quantitéit vum XE zielen an deementspriechend d'Dosis Insulin änneren. Et ass noutwendeg de Niveau vun Zocker ze kontrolléieren ier an no séiss Liewensmëttel ze huelen an déi adäquat Dosis Insulin ze bewäerten.

Zuel Diäten 9B Et gëtt ugewisen fir Patiente mat enger schaarger Form vun der Krankheet déi grouss Dosen Insulin kréien, an et ass charakteriséiert duerch e verstäerkten Inhalt vu Kuelenhydrater (400-450 g) - méi Brout, Getreide, Gromperen, Geméis an Uebst si erlaabt. D'Quantitéit u Protein a Fett erhéicht liicht. D'Diät ass ähnlech an der Zesummesetzung zum allgemenge Dësch, 20-30 g Zocker a Séisser si erlaabt.

Wann de Patient Insulin moies an am Nomëtteg kritt, da solle 70% Kuelenhydrater an dësen Iessen sinn. No der Injektioun vun Insulin musst Dir zweemol iessen - no 15 Minutten an no 3 Stonnen, wann säi maximalen Effekt bezeechent gëtt. Dofir gëtt mam Insulin-ofhängegen Diabetis eng fraktionell Ernärung grouss Bedeitung kritt: en zweete Frühstück an Nomëttesnack sollt 2,5-3 Stonnen no der Haaptmiel gemaach ginn an et muss onbedéngt Kuelenhydrater Iessen enthalen (Schuel, Uebst, Gromperen, Uebstjus, Brout, Bran Cookien ) Mat der Aféierung vun Insulin am Owend virum Iessen, musst Dir e bëssen Iessen an der Nuecht hannerloossen fir hypoglycemesch Reaktiounen ze vermeiden. De wöchentlechen Menu fir Diabetiker gëtt hei ënnendrënner presentéiert.

Déi zwee gréisste Studien hunn iwwerzeegend d'Virdeeler vum Kontroll vun de Kohlenhydratmetabolismus iwwerzeegt bewisen wat d'Entwécklung vu mikrovaskuläre a makrovaskuläre Komplikatioune verhënnert. Wann den Zockerniveau laang d'Norm überschritt, da entwéckelen sech verschidde Komplikatiounen: Atherosklerosisfettegen Degeneratioun vun der Liewer, awer déi formidabelst - diabetesch Nephropathie (Nier Schued).

Proteinuria Ass dat éischt Zeeche vun dësem pathologesche Prozess, awer et erschéngt nëmmen an der Stuf IV, an déi éischt dräi Stufe si asymptomatesch. Seng Erscheinung weist datt 50% vun de Glomeruli sclerosed sinn an et gëtt en irreversiblen Prozess. Zënter dem Ufank vun der Proteinurie, gëtt de Nierenausfall progresséiert, wat letztendlech zu der Entwécklung vu terminaler chronescher Nieralfehler féiert (normalerweis 5-7 Joer no der Erscheinung vu persistent Proteinurie). Mat Diabetis ass d'Quantitéit vu Salz limitéiert (12 g pro Dag), a mat Nierennephropathie ass säi Betrag nach méi reduzéiert (3 g pro Dag). D'Behandlung an d'Ernährung ginn och ugepasst wann schlag.

Ernärungsrichtlinnen fir Diabetiker

An der grousser Majoritéit vu klineschen Biller sinn Patienten mat Diabetis mellitus fettleibeg oder Iwwergewiicht. Deementspriechend ass d'Haaptziel vum Patient d'Gewiicht ze normaliséieren.

Medizinesch Praxis weist datt wann en Diabetiker vu 5% vum Kierpergewiicht lassgeet, kann dëst de Glukosgehalt am Kierper reduzéieren, während d'Frequenz vun glycemesche Spannungen erofgeet.

Dank der Normaliséierung vum Kierpergewiicht ass et méiglech d'Doséierung vun Medikamenter ze reduzéieren déi zielt fir d'Funktionalitéit vun der Bauchspaicheldrüs ze verbesseren.

An der Diät ass d'Diät als Tabell Nr 9 bezeechent, déi als Zil ass de Stoffwiessel vu Kuelenhydrater, Proteinstoffer a Lipiden ze korrigéieren, wéi och d'Verhënnerung vu Schued, deen am pathologeschen Zoustand assoziéiert.

Obligatoresch Regelen fir d'Konformitéit:

• Studéiert virsiichteg Produktetiketten. Si hunn ëmmer eng Konzentratioun vu Fette, Proteinen, Kuelenhydrater an aner Substanzen pro 100 Gramm.
• Ier Dir Fleesch Platen virbereet, ass et noutwendeg fir Strëpsen vu Fett ze läschen, d'Haut vu Poulet / Enten.
• Beräichert Är Ernärung mat saisonalem Geméis (et ass zulässlech fir bis zu ee Kilogramm pro Dag ze iessen), net geséchert Friichten (300-400 Gramm pro Dag).
• Kachmethoden fir en Diabetiker: kachen, braiséieren op Waasser, baken an engem Uewen. Am Prozess vum Kachen, kënnt Dir sou Ausrüstung benotze wéi e luesen Kachel, en Duebelkessel, en Drockkoker.

Eng therapeutesch Diät fir Diabetis sollt eng zulässlech Dispositioun enthalen, wärend Junk Food eliminéiert, déi Spréng a Bluttzocker provozéiert, Gewiichtsgewënn.

Idealerweis soll de Menü den ugezunnten Dokter sinn, mat villen Nuancen berücksichtegt. In der Regel, de Grad vun der Pathologie, d'Präsenz oder d'Feele vu Symptomer, den initialen Niveau vun der Glukos am Blutt, concomitant Krankheeten, kierperlech Aktivitéit, Patientegewiicht, an der Altersgrupp ginn berücksichtegt.

Fir Diabetis duerch richteg Ernärung lass ze ginn, muss de Patient e gewësse Zäitplang a Regime halen:

• Op engem Dag musst Dir 5 bis 7 Mol iessen, en Portioun ass net méi wéi 250 Gramm, et ass recommandéiert ze iessen op enger bestëmmter Zäit.
• Déi bescht Optioun ass dräi Haaptmoolzecht - e voll Kaffi, e Multi-Cours Mëttegiessen, e liicht Iessen. Ausserdeem ass et recommandéiert Snacks ze arrangéieren, déi Iech erlaben d'Gefill vum Hunger ze nivelleren, eng Pann an Iwwelzegkeet auszeschléissen.
• Déi lescht Molzecht sollt net méi spéit wéi zwou Stonnen ausgefouert ginn ier Dir an d'Bett geet.
• Dir kënnt net hongereg an d'Iessen iwwerloossen, well dëst kann zu Onstabilitéit vu Glycemie am Kierper féieren.
• Et ass verbueden alkoholescht Getränker ze drénken, well se zu enger schaarfer Ofsenkung vun der Zockerkonzentratioun féieren, wat mat engem diabetesche Koma an aner Komplikatioune fält.

Diät fir Typ 2 Diabetis fir Gewiichtsverloscht beinhalt d'Kalorien ze zielen. Den erfuerderlechen kaloreschen Inhalt vun der deeglecher Ernärung gëtt ofhängeg vum Gewiicht vum Patient, senger kierperlecher Aktivitéit bestëmmt. Am Duerchschnëtt musst Dir net méi wéi 2000 Kilokalorien konsuméieren.

Wann de Patient net iwwergewiichteg ass, ass d'Kalorienbeschränkung net néideg. Den Haapt Saach ass Bluttzocker um erfuerderlechen Niveau ze halen duerch Fraktionnéierung an der Oflehnung vu schnelle Kohbhydraten.

Et ass noutwendeg fir d'Portiounsgréisst ze kontrolléieren: d'Plack ass an zwee gläiche Deeler opgedeelt, setzt Greens, Zaloten a Geméis op engem, a Protein Iessen a lues verdaut Kuelenhydrater op der zweeter.

Featuren a Prinzipien vun der Ernärung am Typ 2 Diabetis

Typ 2 Diabetis mellitus verursaacht e Réckgang vun der Glukosekonzentratioun an engem Mangel un Energie an den Zellen vun der Wirbelsäule wéinst der net genuch Inzug vun der Glukos an den Zellen vum Kierper vum Patient. Dës Aart vun Diabetis entwéckelt sech an der eelerer oder Erwuesse Mënschheet an ass direkt mat der Alterung vum Kierper oder mat Adipositas verbonnen. D'Aufgab vun enger Persoun mat Typ 2 Diabetis ass Gewiicht ze verléieren, da wäert hien d'Krankheet befreien. Gewiicht vu 5 kg ze verléieren wäert schonns den Niveau vum Insulin am Blutt verbesseren, also sollt Dir eng kalorienaresch Diät suivéieren.

Proteinen, Fette a Kuelenhydrater droen d'Haaptenergie fir de mënschleche Kierper während der Ernärung. Fette enthalen méi Energie, bal duebel sou vill wéi Kuelenhydrater oder Proteinen, sou datt eng bedeitend Fettreduktioun am Menu eng effektiv kalorienaresch Diät fir Typ 2 Diabetis gëtt. Fir de Maximum Fett ze entfernen, sollt Dir e puer Reegelen an der Diät anhalen:

1. Virum Kachen, huelt Fett vu Fleesch a Haut aus Gefligel.
2. Liest d 'Informatioun op der Produktverpackung suergfälteg, et weist de Fettgehalt.
3. Vermeit Fritten iessen a Geméiswierk. Et ass besser fir ze klauen, ze baken oder ze kachen.
4. Füügt Mayonnaise oder Sauer Creme an Zaloten erhéicht hire Kaloriegehalt wesentlech.
5. Probéiert méi rau Geméis iessen wéi gekachten.
6. Vermeit Chips a Nëss - si si vill Kalorien.

Erlaabt a verbueden Produkter

An der Diät fir Typ 2 Diabetis mellitus ginn et souwuel zulässlech wéi verbueden Liewensmëttel. D'Lëscht mat erlaabt Platen ass variéiert, also mat Diabetis, lecker iessen ass real. Ernährungsspezialisten erlaben Diabetiker iessen fettarmer Zorten vu Fësch, Fleesch, fettarmer Sauermëllech Produkter, Geméis, Uebst. Besonnesch an der Diät fir Diabetis vun iergendenger Aart sinn Gewiicht a Geméis, déi den Zockerniveau senken, souwéi "schlecht" Cholesterol:

Dokteren hunn kloer Liewensmëttel identifizéiert déi fir den Typ 2 Diabetis sollt ausgeschloss ginn. Dës Lëscht soll all Diabetiker bekannt sinn. Alkohol, fetteg, schaarf, séiss Platen sinn net inakzeptabel, sou wéi:

• Zockerhalteg Produkter. Amplaz Zocker, musst Dir Séisslings benotzen.
• Puff oder Pâtisserie.
• Bananen, Äerdbieren, Drauwe, wéi och gesond gedréchent Friichten: Rosinen, Dates, Feigen.
• Pickled, gesalzte Platen.
• Undiluted frësch gepressten Jusen.
• Gerochte Fleesch, Gréiss, Botter a Fettzillen.

Wéi een Diät maacht

D'Iessen fir den Typ 2 Diabetis sollt fraktionéiert sinn, déi alldeeg Ernärung sollt a 6 Empfänke vu klenge Portiounen opgedeelt ginn. Dëst hëlleft den Darm produktiv Liewensmëttel absorbéieren, d'graduell Verëffentlechung vu Glukos am Blutt ënnerstëtzt. All Produkter fir Diabetis sollten op engem Zäitplang verbraucht ginn, a fir Bluttzocker ze kontrolléieren, den alldeegleche Menü sollt Faser enthalen. D'Ernärung fir Diabetiker vun Typ 2 besteet aus Spezialisten aus Produkter déi de Kierper ënner Kontroll halen, awer fir déi meescht Patienten ass et schwéier déi üblech Diät z'änneren.

Dokteren mat Typ 2 Diabetis berode staark Liewensmëttel, déi Diätfaser enthalen: dëst sinn Partikelen aus planzlecher Hierkonft déi keng Verdauung brauchen. Si hunn en hypoglycemesche, lipid-senkende Effekt, an hir Benotzung erlaabt Iech d'Absorptioun vu Fetter am Darm ze luesen, lues a lues de Kierpergewiicht ze reduzéieren.

Niddereg Kohlenhydrat Diät fir Grad 2 Diabetiker

Fir fettleefeg Diabetiker ass eng Low-Carb Diät effektiv. D'Resultater vun hirer Fuerschung hunn ugewisen datt wann e Patient mat Diabetis net méi wéi 20 g Kuelenhydrater pro Dag verbrauchen, dann no sechs Méint e nidderegen Niveau Zocker huet an d'Medizin komplett opzeginn huet. Esou Liewensmëttel si passend fir Leit mat engem aktiven Liewensstil. Bannent zwou Woche verbessert de Patient mat Diabetis de Blutdrock, de Lipidprofil. Déi beléifste Low-Carb Diäten:

Den Haaptprodukt vun der Mayo Diät fir Patiente mat Typ 2 Diabetis ass fettverbrennender Zopp. Et gëtt aus sechs Zwiebelen, e puer Tomaten a gréngem Paprika, e klenge Kabes Kabbel, eng Rëtsch Stammsellerie an zwou Kubel Geméis Bouillon virbereet. Sou eng Zopp gëtt onbedéngt mat waarme Peffer (Chili oder Cayenne) gewürzt, wéinst deem et Fette verbrennt. Dir kënnt et an onlimitéierter Quantitéiten iessen, Uebst un all Molzecht addéieren.

Den Haaptziel vun dëser Diät ass den Honger an engem Patient mat Typ 2 Diabetis mellitus ze kontrolléieren, Gewiicht ze reduzéieren, et normal am Liewen ze halen. An der éischter Stuf vun esou enger Ernärung ginn et ganz strikt Restriktiounen: et ass erlaabt Proteinen ze konsuméieren, streng definéiert Geméis. An der zweeter Stuf vun der Low-Carb Diät, wann d'Gewiicht erofgeet, ginn aner Liewensmëttel agefouert: Friichten, Sauermëllech, Mager Fleesch, komplex Kohbhydraten. Ënner den Typ 2 Diabetiker ass dës Diät méi populär.

Déi proposéiert Diät hëlleft engem Typ 2 Diabetis Patient mat engem schaarfen Ofsenkung vun Insulin Niveauen. Et baséiert op enger strenger Regel: 40% vun de Kalorien am Kierper kommen aus rau komplexe Kuelenhydrater. Dofir gi Jusen duerch frësch Uebst ersat, wäiss Brout gëtt duerch Vollkorn ersat an sou weider. 30% vun de Kalorien am Kierper sollten aus Fetter kommen, sou datt schlank schlank Schweinefleesch, Fësch, a Poulet sinn an der wöchentlech Diät vum Typ 2 Diabetiker abegraff. 30% vun der Diät soll an netfetter Milchprodukter sinn.

Kuelenhydrater Konte Dësch

Fir d'Ernährung ze erliichteren am Fall vun Typ 2 Diabetis mellitus, hunn d'Spezialisten e speziellen Dësch entwéckelt fir d'noutwenneg Quantitéit un Kuelenhydrater ze berechnen. Eng Vielfalt vu Kuelenhydrater Produkter goufen an Laboratoiren studéiert, a fir d'Resultater vun der Fuerschung fir Leit wäit vun der Wëssenschaft ze bréngen, gouf eng speziell Brout Moosseenheet (XE) erfonnt.

Et entsprécht Iessen duerch Kohbhydratgehalt, net Kaloriengehalt. Konventionell enthält XE 12-15 g Kuelenhydrater, an et ass bequem fir verschidde Produkter an him ze moossen - vu Waassermelonen bis séiss Kéiskuchen. Berechnung vu Broutunitéiten fir e Patient mat Diabetis ass einfach: op der Fabrikverpackung vum Produkt, als Regel, gitt d'Quantitéit u Kuelenhydrater pro 100 g un, dat gëtt duerch 12 gedeelt an d'Gewiicht ugepasst.

Fir XE an enger Heemkichen ze berechnen, brauch en Diabetis Patient e Rechner, Rezept, an XE Dësch. Also, zum Beispill, wa 9 Esslöffel fir 10 Pfannekuchen benotzt goufen l Miel (1 Zoppeläffel. 1 - 1XE), 1 Glas Mëllech (1XE), 1 Poulet Ee (nee XE) an 1 Zoppeläffel. planzlechen Ueleg (nee XE), dann ass eng Pannekuch eng XE. Pro Dag sinn Diabetiker iwwer 50 erlaabt 12-14 XE ze konsuméieren, mat Diabetis an Adipositas 2A - net méi wéi 10 XE, a mat Diabetis an Adipositas am 2B Grad - net méi wéi 8 XE.

Brout Unitéiten Dësch

1XE ass an de folgende Produkter enthale:

• 25 g vun all Brout
• 1 Zoppeläffel. l Miel, Stärke, Cracker,
• 2 Zoppeläffelen. l gekachten Getreide
• 1 Zoppeläffel. l Zocker
• 3 Zoppeläffelen. l gekachten Nuddelen,
• 35 g frittéiert Gromperen,
• 75 g Kartoffeln
• 7 Zoppeläffelen. l all Boun
• 1 mëttel Rieder
• 1 Täsch Kiischten oder Erdbeeren,
• 70 g Drauwe
• 8 Zoppeläffelen Johannisbeeren, Hambieren, Gäert.
• 3 Stéck Muerten
• 70 g Bananen oder Grapefruit
• 150 g Plum, Aprikos oder Mandarinen,
• 250 ml Kvass
• 140 g Ananas
• 270 g Waassermeloun,
• 100 g Melon
• 200 ml Béier
• 1/3 Art. Drauwejus
• 1 Zoppeläffel. dréchene Wäin
• ½ Taass Äppeljus
• 1 Zoppeläffel. geschnidde Mëllechprodukter,
• 65 g Glace.

Nei Generatioun fir Diabetis

DiabeNot Diabetekapsel ass eng effektiv Medikament entwéckelt vun däitsche Wëssenschaftler vum Labor von Dr. Budberg zu Hamburg. DiabeNot huet d'éischt Plaz an Europa gemaach ënner Diabetis Medikamenter.

Fobrinol - reduzéiert Bluttzocker, stabiliséiert d'Bauchspaicheldrüs, reduzéiert Kierpergewiicht an normaliséiert den Blutdrock. Limitéiert Partei!

Fannt Dir e Feeler am Text? Wielt et, dréckt Ctrl + Enter a mir fixen et!

D'Grondprinzipien vun der Ernährung

Bei Patienten mat Diabetis déi bewosst oder onbewosst net eng Diät virun der Diagnostik verfollegen, wéinst enger exzessiver Quantitéit u Kuelenhydrater an der Diät, geet d'Sensibilitéit vun den Zellen zum Insulin verluer. Duefir wuesse Glukos am Blutt an hält se héich. D'Bedeitung vun der Diät fir Diabetiker ass et zréck an d'Zellen eng verluerende Sensibilitéit fir Insulin, d.h. d'Fäegkeet Zocker z'assimiléieren.

• Limitéiert de Gesamtkalorie-Intake souwéi säin Energiewäert fir de Kierper behält.
• Den Energiekomponent vun der Diät soll dee richtegen Energieverbrauch sinn.
• Iessen an der selwechter Zäit. Dëst dréit zur gudder Funktioun vum Verdauungssystem an dem normale Kurs vu metabolesche Prozesser bäi.
• Obligatoresch 5-6 Iessen am Dag, mat liicht Snacks - Dëst ass virun allem wouer fir Insulinofhängeg Patienten.
• Datselwecht (ongeféier) an der kalorescher Intake Haaptmoolzechten. Déi meescht Kuelenhydrater sollten an der éischter Halschent vum Dag sinn.
• Breet Benotzung vum zulässege Sortiment vu Produkter a Platen, ouni sech op spezifesch ze fokusséieren.
• Füüge frësche, faserräicher Geméis aus der Lëscht vun erlaabt op all Plat fir d'Sättigung ze kreéieren an d'Absorptiounsquote vun einfachen Zucker ze reduzéieren.
• Ersatz Zocker mat zulässegen a sécher Séisslings an normaliséierte Quantitéiten.
• Präferenz fir Desserten mat pflanzlecht Fett (Joghurt, Nëss), well den Zerfall vun de Fette verléisst d'Absorption vun Zocker.
• Séissegkeeten iessen nëmme während Haaptmoolzechten, an net während Snacks, soss gëtt et e schaarfen Sprong am Bluttglukos.
• Strikt Restriktioun bis zur kompletter Ausgrenzung vu liicht verdaulbare Kuelenhydrater.
• Limitéiert komplex Kuelenhydrater.
• Limitéiert den Undeel vun Déierefetter an der Diät.
• Ausgrenzung oder bedeitend Reduktioun vum Salz.
• Iwwerschoss Ausnahm, d.h. Iwwerlaascht vum Verdauungstrakt.
• Déi Ausnam vum Iessen direkt nom Training oder Sport.
• Ausgrenzung oder schaarf Restriktioun vun Alkohol (bis zu 1 Portioun am Dag). Drénkt net op engem eidle Mo.
• Mat Hëllef vun Diätkachen Methoden.
• De Gesamtbetrag vu gratis Flëssegkeet all Dag ass 1,5 Liter.

E puer Feature vun enger optimaler Ernärung fir Diabetiker

• Op kee Fall sollt Dir Kaffi vernoléissegen.
• Dir kënnt net hongereg a laang Pausen am Iessen huelen.
• Déi lescht Molzecht net méi spéit wéi 2 Stonnen virum Schlafengehen.
• Platen däerfen net ze waarm an ze kal sinn.
• Wärend dem Iesse gi fir d'éischt Geméis giess, an duerno e Proteinprodukt (Fleesch, Hüttekéis).
• Wann et eng bedeitend Quantitéit u Kuelenhydrater an engem Portioun vu Liewensmëttel ass, da sollten et Proteinen oder déi richteg Fette sinn fir d'Geschwindegkeet vun der Verdauung vun der fréierer ze reduzéieren.
• Et ass ubruecht fir erlaabt erlaabt Gedrénks oder Waasser virum Iessen ze drénken, an net Iessen drénken.
• Wann Dir Koteletten preparéiert, gëtt e Brout net benotzt, awer Dir kënnt Haferwierk a Geméis derbäi.
• Dir kënnt den GI vu Produkter net erhéijen, zousätzlech frittéieren, Miel addéieren, Broutbroden a Batter schmaachen, mat Ueleg aromatiséieren a souguer kachen (Rüben, Kürbis).
• Mat enger schlechter Toleranz vu rauem Geméis, si maachen gebakene Platen aus hinnen, verschidde Pastaen a Paste.
• Iesse lues a a klenge Portiounen, virsiichteg kauen Iessen.
• Stop Iessen sollt op 80% Sättigung sinn (entspriechend perséinlech Gefiller).

Wat ass de glycemesche Index (GI) a firwat ass en Diabetiker gebraucht?

Dëst ass en Indikator fir d'Fäegkeet vu Produkter nodeems se an de Kierper erakommen fir eng Erhéijung vum Bluttzocker ze verursaachen. GI ass besonnesch relevant am schwéieren an Insulin-ofhängeg Diabetis mellitus.

All Produkt huet säin eegene GI. Deementspriechend, wat méi héich ass, wat méi séier ass de Bluttzockerindex no sengem Gebrauch erop an vice versa.

Grad GI deelt all Produkter mat héijen (méi wéi 70 Eenheeten), mëttel (41-70) a gerénge GI (bis zu 40). Dëscher mat engem Decompte vu Produkter an dëse Gruppen oder Online Rechner fir Berechnung vum GI kënnen op thematesch Portale fonnt ginn a se am Alldag benotzen.

All Liewensmëttel mat héije GI ginn aus der Diät ausgeschloss, mat der selten Ausnam vun deenen, déi fir de mënschleche Kierper mat Diabetis (Hunneg) profitéieren. An dësem Fall gëtt de Gesamt GI vun der Diät reduzéiert wéinst der Restriktioun vun anere Kuelenhydrater Produkter.

Déi gewéinlech Ernärung sollt aus Iessen mat engem nidderegen (haaptsächlech) a mëttleren (méi nidderegen Undeel) GI bestoen.

Wat ass XE a wéi berechent een?

XE oder Brout Eenheet ass eng aner Moossnam fir Berechnung vu Kuelenhydrater. Den Numm kënnt aus engem Stéck "Zille" Brout, dat duerch Standard geschnidden e Brout a Stécker gëtt, an dann an der Halschent: et ass sou eng 25-Gramm Slice déi 1 XE enthält.

Vill Liewensmëttel enthale Kuelenhydrater, während se all an hirer Kompositioun, Eegeschaften a Kaloriegehalt ënnerscheede sech. Dofir ass et schwiereg fir den alldeegleche Betrag vun der Norm vun der Nahrungsaufnahme ze bestëmmen, wat wichteg ass fir Insulin-ofhängeg Patienten - d'Quantitéit u Kuelenhydrater verbraucht muss mat der Dosis Insulin entspriechen.

Dëst Zielen System ass international an erlaabt Iech déi erfuerderlech Dosis Insulin ze wielen.XE erlaabt Iech de Kohlenhydratkomponent ze bestëmmen ouni Gewiicht ze maachen, awer mat der Hëllef vun engem Look an natierleche Volumen déi praktesch fir Perceptioun sinn (Stéck, Stéck, Glas, Läffel, etc.). Wann Dir geschätzt huet wéi vill XE an 1 Dosis giess gëtt an de Bluttzockerspigel moosst, kann e Patient mat Insulin-ofhängeg Diabetis mellitus eng passend Dosis Insulin mat enger kuerzer Handlung éieren.

• 1 XE enthält ongeféier 15 Gramm verdierbar Kuelenhydrater,
• nodeems 1 XE verbraucht ass, erhéicht de Bluttzockerspigel ëm 2,8 mmol / l,
• fir d'Assimilatioun vum 1 XE sinn 2 Eenheeten gebraucht. Insulin
• deeglech Erléisung: 18-25 XE, mat enger Verdeelung vu 6 Iessen (Snacks op 1-2 XE, Haaptmoolzecht bei 3-5 XE),
• 1 XE ass: 25 gr. wäiss Brout, 30 gr. brong Brout, en halleft Glas Haferwierk oder Buchweizen, 1 mëttelgrousse Apel, 2 Stéck. pruimen asw.

Erlaabt a selten benotzt Liewensmëttel

Wann Dir mat Diabetis iesst - guttgeheescht Liewensmëttel sinn eng Grupp déi ouni Restriktioun verbraucht ka ginn.

Niddereg GI:	Duerchschnëtt GI:
Knuewelek, Ënnen, Tomaten Leaf Salat gréng Ënnen, Dill, brokkoli Bréisseler Sprossen, Choufleur, wäiss Kabes, gréng Peffer Zucchini Gurken Spargelen gréng Bounen réi Stroum sauer Beeren Champignonen Aubergine Nëss Risen Spazéieren rau Peanuts fruktose trocken Soja, Frësch Aprikos konservéiert Soja, schwaarz 70% Schockela, Grapefruit plummen Pärel Gerste giel geschnidden Arten, Kiischte Lënsen Soja Mëllech Äppel päifen schwaarz Bounen Berry Marmelade (Zockerfräi), Berry Marmelade (Zockerfräi), Mëllech 2% ganz Mëllech Äerdbieren réi Birnen frittéiert gesprengt Körnchen, Schockelasmëllech gedréchent Aprikosen rau Karotten Net-fett natierlech Joghurt, trocken gréng Erbsen Figgen Orangen Fësch Bengel wäiss Bounen natierlechen Apfelsaft, natierlech orange frësch, Mais Graut (Mamalyga), frësche gréng Eeër, Drauwe.	Konserven, faarweg Bounen konservéiert Birnen, Lënsen bran Brout natierlech Ananasjus, laktose Uebst Brout natierlecht Drauwejus, natierlecht Grapefruit Jus Gromper Bulgur, oatmeal Buckwheat Brout, Buckwheat pancakes, spaghetti Nuddelen Kéis Tortellini, brong Reis Buchweizen Schuel kiwi duuss séiss Joghurt, oatmeal Cookien Uebst Zalot Mango papaya séiss Beeren
	Produkter mat Grenz GI - solle wesentlech limitéiert sinn, a bei schwéieren Diabetis sollten déi folgend ausgeschloss ginn:
	séiss Konserven Mais, wäiss Arten a Platen dovun, Hamburger Buns, Kichelcher Rüben schwaarz Bounen a Platen aus et, Rosinen Nuddelen shortbread Cookien schwaarzt Brout orange Jus Konserven Geméis semolina der Melon ass séiss Jackett Gromperen, bananen oatmeal, Hafergranola, Ananas, - Weess Miel Uebst Chips Nippel Mëllech Schockela Knätsch gedämpft Rouer an gedämpft, Zocker Schockelaszorten, Zocker Marmelade, Zocker Marmelade gekachten Mais carbonated séiss Gedrénks.

Verbuede Produkter

Raffinéiert Zocker selwer bezitt sech op Produkter mat engem duerchschnëttleche GI, awer mat engem Grenzwert. Dëst bedeit datt theoretesch kann et verbraucht ginn, awer d'Absorptioun vum Zocker geschitt séier, wat heescht datt de Bluttzocker och séier eropgeet. Dofir sollt et idealerweis limitéiert sinn oder guer net benotzt ginn.

Héich GI Iessen (Verbueden)	Aner verbueden Produkter:
Weessgréisst crackers, croutons, baguette Waassermeloun gebakene Kürbis frittéiert Donuts Eisekuchen Granola mat Nëss a Rosinen, cracker Botterkichelcher Kartoffelchips Fudder Bounen Kartoffel Platen wäiss Brout, Reisbrout, Popcorn Mais Karotten a Platen, Cornflakes Direkt Reis-Porridge, halva konserven Aprikosen, bananen Reis Gromperen Parsnip a Produkter dovunner, Schwede, all wäiss Miel Muffin, Mais Miel a Platen dovun, Kartoffel Miel Séissegkeeten, Kuchen, Pâtisserie, kondenséiert Mëllech séiss Curds, Curds, marmelade mat Zocker Mais, Ahorn, Weessirup, Béier, Wäin, alkoholescht Cocktailer, kvass.	mat deelweis hydrogenéiert Fetter (Liewensmëttel mat laanger Regalzäit, Konserven, Fastfood), rout a fetzeg Fleesch (Schwäin, Ente, Gäns, Lämmchen), Wurst a Wipp, fetteg a gesalzt Fësch, gefëmmt Fleesch Rahm, Fett Joghurt, gesalzte Kéis Déierenfetter Zoossen (Mayonnaises, asw.), wierzegen Gewierzer. Gitt an d'Diät
Wäiss Reis	Braune Reis
Kartoffel, besonnesch a Form vu Kartoffelméiss a Fritten	Jasm, séiss Kartoffel
Plain Nuddelen	Pasta aus Durum Miel a grober Schleifen.
Wäiss Brout	Peeled Brout
Mais Flakelen	Sailen
Kuchen, Pâtisserie	Uebst a Beeren
Rout Fleesch	Wäiss Diät Fleesch (Kanéngchen, Truthahn), fettarme Fësch
Déierenfetter, Transfetter	Geméis Fetter (Raps, Flaxseed, Oliven)
Saturéiert Fleesch Bouillon	Liicht Suppen op der zweeter Diät Fleesch Bouillon
Fett Kéis	Avocado, fettarme Kéisen
Mëllech Schockela	Donkel Schockela
Eis	Piskéiert Frozen Uebst (Net Fruucht Glace)
Crème	Nonfat Mëllech

Table 9 fir Diabetis

Diät Nr. 9, speziell fir Diabetiker entwéckelt, gëtt vill an inpatient Behandlung vun esou Patienten benotzt a soll doheem gefollegt ginn. Et gouf vum sowjetesche Wëssenschaftler M. Pevzner entwéckelt. Diabetis Diät enthält eng deeglech Ernierung vu bis zu:

• 80 gr. Geméis
• 300 gr Uebst
• 1 Taass natierleche Uebstjus
• 500 ml Mëllechprodukter, 200 g fettarme Kéis,
• 100 gr. Champignonen
• 300 gr Fësch oder Fleesch
• 100-200 gr. Roggen, Weess mat enger Zousaz vu Roggen Miel, Sole Brout oder 200 Gramm Kartoffelen, Getreide (fäerdeg),
• 40-60 gr. fetter.

Haaptplaten:

• Zoppen: Kohlsuppe, Geméis, Borsch, Rüben, Fleesch a Geméis Okroshka, Liicht Fleesch oder Fësch Bouillon, Champignons Bouillon mat Geméis a Getreide.
• Fleesch, Gefligel: Kalbfleeg, Kanéngchen, Truthahn, gekachten, gehackt, gekachten Huhn.
• Fësch: niddereg-Fett Seef a Fësch (Hiecht Staang, Hiecht, Cod, Safran Cod) a gekachten, Damp, gestouss, a senger eegener Jusform gebak.
• Snacks: vinaigrette, Geméismëschung aus frësche Geméis, Geméis Kaviar, Herring ausgegruewen aus Salz, geleete Diät Fleesch a Fësch, Mieresalat mat Botter, ongesalzte Kéis.
• Séissegkeeten: Desserten aus frësche Friichten, Beeren, Uebst Jelly ouni Zocker, Berry Mousse, Marmelade a Marmelade ouni Zocker.
• Gedrénks: Kaffi, Téi, schwaach, Mineralwaasser ouni Gas, Geméis an Uebstjus, Rousschwäiss (Zockerfräi).
• Eeër Platen: Protein Omelet, weichgekachten Eeër, a Platen.

Éischten Dag

KaffiProtein Omelet mat Spargel, Téi.Loos Buckwheat mat Geméiswierk an Dampech Kuch. 2 FrühstückZalot vum Blummebett an Äppel mat Walnuss.Frësch Geméis Karrot Salat. MëttegiessenRüben, gebakene Aubergine mat Granatapfelzamen.

Vegetaresch Geméis Zopp, Fleeschbritt mat Jackettjacket Gromperen. Een Apel.

SnackSandwich aus Roggenbrout mat Avocado.Kefir gemëscht mat frësche Beeren. DinnerGebakene Salm Steaks a gréng Ënnen.Gekachten Fësch mat gestuelte Kabes.

Zweeten Dag

KaffiBuckwheat a Mëllech, e Glas Kaffi.Herkules Schuel. Téi mat Mëllech. 2 FrühstückFruucht Salat.Hüttenkäse mat frësche Aprikosen. MëttegiessenPickle op der zweeter Fleesch Bouillon. Seafood Salat.Vegetaresche Borscht. Tierkei Fleesch Goulash mat Lënsen. SnackOngesoutte Kéis an e Glas Kefir.Geméis Kohlrollen. DinnerGebakent Geméis mat gehackten Truthahn.Getrockene Fruuchtkompott ouni Zocker. Soft-gekachten Ee.

Drëtten Dag

KaffiHaferwierk mat geriebenem Apel a mat Staveien, e Glas Zockerfritt Joghurt geschweest.Niddereg-fett Curd Kéis mat Tomaten. Téi 2 FrühstückFrësch Aprikos Smoothie mat Beeren.Geméis Vinaigrette an 2 Scheiwen geschälte Brout. MëttegiessenGeméis gestuelte Kalbfaarf.Viskos Pärel Gerste Zopp mat Mëllech. Messer Damp aus Kalbfahrt. SnackHäre Kéis mat Zousatz vun Mëllech.Uebst mat Mëllech gekacht. DinnerZalot vu frësche Kürbis, Karotten an Erbsen.Braiséiert Broccoli mat Champignonen.

Véiert Dag

KaffiBurger aus Vollkornbrout, fettarme Kéis an Tomate.Soft-gekachten Ee. E Glas Chicorie mat Mëllech. 2 FrühstückDampt Geméis mat Hummus.Uebst a Beeren, gespaut mat engem Kefir Mixer. MëttegiessenGeméis Zopp mat Sellerie a gréng Eeër. Knuewelek Kotlet mat Spinat.Vegetaresche Kohlsuppe. Gerste Porridge ënner engem Fëschcoat. SnackBirnen mat rauem Mandelen gekollt.Zucchini Kaviar. DinnerZalot mat Peffer an natierleche Joghurt.Gekillte Poulet Broscht mat Auberginen a Sellerie Goulash.

Fënneften Dag

KaffiDampfpuree aus frësche Plummen mat Kanéil a Steevia. Schwach Kaffi a Soja Brout.Keimfäertege Käre mat natierleche Joghurt a Brout. Kaffi 2 FrühstückZalot mat gekachten Ee an natierleche Kürbis Kaviar.Berry Jelly. MëttegiessenZoppen Kartoffelblummen a Brokkoli. Rëndfleesch Steaks mat Arugula an Tomaten.Champignon Bouillon mat Geméis. Fleeschbällen mat gestuelter Zucchini. SnackNiddereg-fett Gîte rural Kéis mat Berry Zooss.E Glas gréngen Téi. Een Apel. DinnerDampt Spargelen a Fësch Fleeschbällen an gréng natierlecher Zooss.Zalot mat Tomate, Kraider a Kéisekéis.

Sweeteners

Dës Fro bleift kontrovers, well se keen akuten Bedierfnes fir en Diabetispatient hunn, a benotzt se nëmmen fir hir Geschmaachpräferenzen an d'Gewunnecht ze schmaachen Platen a Gedrénks. Kënschtlech an natierlech Zocker Ersatzspiller mat honnert Prozent bewisen Sécherheet am Prinzip existéieren net. D'Haaptfuerderung fir si ass de Mangel u Wuesstum vum Bluttzocker oder eng liicht Steigerung vum Indikator.

Aktuell mat strenger Kontroll vu Bluttzocker kënne 50% Fructose, Stevia an Hunneg als Séisser benotzt ginn.

Stevia ass en Zousatz aus de Blieder vun enger méijähreg Stevia Planz, déi den Zocker ersetzt deen net Kalorien enthält. D'Planz synthetiséiert séiss Glycosiden, souwéi steviosid - eng Substanz déi d'Blieder a Stämm e séissen Goût gëtt, 20 Mol méi séiss wéi den normalen Zocker. Et kann zu fäerdegen Iessen hinzu ginn oder am Kachen benotzt ginn. Et gëtt ugeholl datt d'Steevia hëlleft der Bauchspaicheldrüs erëmzebréngen an hëlleft säin eegene Insulin z'entwéckelen ouni Bluttzocker ze beaflossen.

Et gouf offiziell als Séisserung vun den WHO Experten am Joer 2004 approuvéiert. Déi alldeeglech Norm ass bis zu 2,4 mg / kg (net méi wéi 1 Esslöffel pro Dag). Wann d'Ergänzung mëssbraucht ginn, kënnen toxesch Effekter an allergesch Reaktiounen entwéckelen. Verfügbar a Pulverform, flëssege Extrakten a konzentréiert Siropen.

Fruktose 50%. Fir de Fructose Metabolismus ass Insulin net gebraucht, dofir ass et an dësem Sënn sécher. Et huet 2 Mol manner Kaloriegehalt an 1,5 Mol méi Séisses am Verglach mam gewéinlechen Zocker. Et huet niddereg GI (19) a verursaacht net séier Wuesstum vum Bluttzocker.

Verbrauchsquote net méi wéi 30-40 gr. pro Dag. Wa Konsuméiert méi wéi 50 gr. Fructose pro Dag reduzéiert d'Sensibilitéit vun der Liewer fir Insulin. Verfügbar a Form vu Pulver, Pëllen.

Natural Bee Hunneg. Enthält Glukos, Fructose an e klengen Deel vun Sackarose (1-6%). Insulin ass erfuerderlech fir Sukrosmetabolismus, awer den Inhalt vun dësem Zocker am Hunneg ass net wichteg, dofir ass d'Laascht op de Kierper kleng.

Räich u Vitaminnen a biologesch aktive Substanzen, verbessert d'Immunitéit. Mat all dat ass et en héichkalorie Kohlenhydratprodukt mat héije GI (ongeféier 85). Mat mëllen Grad vun Diabetis, 1-2 Téi Boîten Hunneg mat Téi pro Dag sinn akzeptabel, nom Iessen, lues opléisen, awer net zu engem waarme Getränk bäigesat ginn.

Ergänzunge wéi Aspartam, Xylitol, Suclamat a Saccharin ginn am Moment net vun Endokrinologen empfohlen wéinst Nebenwirkungen an aner Risiken.

Et sollt verstane ginn datt d'Absorptiounsquote vu Kuelenhydrater, souwéi den Zockergehalt a Produkter vun den duerchschnëttleche berechent Wäerter variéiere kënnen. Dofir ass et wichteg Bluttzocker ze kontrolléieren ier Dir iesst an 2 Stonnen nom Iessen, e Iessdagebuch halen an doduerch Produkter fannen déi eenzel Sprongen am Bluttzocker verursaachen. Fir den GI vu fäerdege Iessen ze berechnen, ass et méi bequem fir e speziellen Rechner ze benotzen, well d'Kachentechnik a verschidden Zousatzstoffer den initialen Niveau vum GI vun den Ausgangsprodukter wesentlech erhéijen.

Wat kann ech mam Typ 2 Diabetis iessen?

• Bäckereien aus Roggen Miel, aus Weess Miel, Grad II, mat Sole,
• éischt Coursen haaptsächlech vu Geméis, mat enger klenger Quantitéit Kartoffel. Mëll an niddreg Fett a Fleeschsuppe ass erlaabt,
• wéineg-fett Fleesch, Poulet, Fësch,
• fettarmer Mëllechprodukter, frësch Kefir, Joghurt, Kéis, Diät Kéis,
• Getreide: Buchweizen, Hirse, Haferflock, Gerste,
• ongewäert Sorten vun Uebst, Beeren,
• gréng, Geméis: Salat, Kabes, Gurke, Zucchini, Tomate, Aubergine, Paprika, etc.
• Saisons, Gewierzer, dorënner Peffer,
• Téi, Kaffi (mëssbraucht net), Uebst a Geméisjus, Kompott.

Wat kann net mat Type 2 Diabetis giess ginn?

• Botterdeeg, wäiss Miel Produkter, Kuchen, Séissegkeeten a Kichelcher, Muffins a séiss Kuchen,
• gesättegt Brühe aus Fleesch oder Fëschprodukter,
• fett, fetteg Fleesch, fetteg Fësch,
• gesalzt Fësch, Widder, Herring,
• héich Fett Kéis, Crème a sauer Rahm, séiss Kéiser an Odermass,
• Platen aus Semolina a Reis, Nuddelen aus Premium wäiss Miel,
• Pickles a Pickelen,
• Zocker, Hunneg, Séissegkeeten, séiss Soda, Jus aus Packagen,
• Glace
• Wurst, Wipp, Wipp,
• Mayonnaise a Ketchup,
• Margarine, Séisswueren Fett, verbreet, Botter,
• Liewensmëttel aus Fastfood Restauranten (Pommes-Fritten, Hot Dog, Hamburger, Cheeseburger, asw.),
• gesalzt Nëss a Cracker,
• Alkohol an Alkohol Gedrénks.

Dir sollt d'Benotzung vu Nëss a Somen limitéieren (wéinst dem héije Inhalt vu Fett an hinnen), Geméiswierk.