Diät Meringue Rezept > Diät fir Diabetis

Fir 100 Gramm - 152. 09. Kcal, b / w / u - 10. 14/10. 25/10. 19. Attack.
Zutaten
Protein - 4 Stéck.
Vanillin 0, 5 gr.
Salz - 3 g.
Séisser fir ze schmaachen.
Kachen:
Als éischt trennen mir 4 Kaweechelcher vun de Joëren a schloe se bis et stabil wäiss Spëtzen bilden. Fir de Prozess méi séier ze maachen, musse d'Eeër richteg ofkillt an eng Prise Salz derbäi ginn. Um Enn füügt e Séisser, eng Prise Vanill fir Aroma

Diät Marengs mat Hunneg. Stevia Meringue Rezept

De klassesche Meringue Rezept suergt fir d'Benotzung vu pulveriséierte Zocker, et ass wéinst dësem Zutat datt de Protein Liicht a loft gëtt. Et ass net méiglech mat Xylitol, Stevioside oder engem aneren Séisser e ähnlecht Resultat z'erreechen. Aus dësem Grond ass Vanillzucker zousätzlech addéieren.

Meringue mat engem Séisswénger ass am beschte mat natierleche Substanzen virbereet, ideell huelen Stevia, et perfekt dem Geschmaach vum Zocker no, enthält och Mineralstoffer a Vitaminnen, déi noutwendeg si fir den adäquat Fonctionnéiere vum Kierper vun der Diabetiker. Fir dat proposéiert Dessertrezept ze diversifizéieren, ass et net iwwerflësseg eng Prise Zimt derbäi ze ginn.

Dir musst d'Komponente virbereeden: 3 Eeërbecher (onbedéngt gekillt), 0,5 Esslöffel Steevia (oder 4 Pëllen), 1 Läffel Vanillzucker, 3 Esslöffel frësch gepressten Zitrounejus. De Protein, zesumme mat Zitrounejus, gëtt intensiv mat engem Mixer geschloe bis stabil Peaks erscheinen, duerno, ouni ze stoppen ze schloën, gi se an d'Steia an d'Vanillin.

An der Zwëschenzäit braucht Dir:

schneiden d'Baken
Fett mat raffinéiertem Pflanzenueleg,
eng Pâtisserie mat engem Kichelcher ze paken.

Et ass kee Problem wann en Diabetiker keng speziell Täsch fir Desserten huet, amplaz gëtt eng regulär Täsch Polyethylen benotzt, fir e Corner anzeschneiden.

Et ass recommandéiert, Dessert bei enger Uewen Temperatur vun net méi wéi 150 Grad ze baken, d'Kachzäit ass 1,5-2 Stonnen. Et ass wichteg net dës Uewen ganz opzemaachen, soss kann de Marengs "falen".

Amplaz vum Stevia Extrakt kënnt Dir e Séisser aus der Marke vu Fit Parade huelen.

Diät PP Meringue - Rezept

Dir kënnt dësen einfachen an einfachen Dessert sécher am Menü fir Gewiichtsverloscht abannen. De Kaloriengehalt vun Diätesch Marengs ass sou kleng datt Dir dësen Dessert iesse kënnt och nach iessen.

100 Gramm Marengs enthält nëmmen 52 Kalorien! BZHU ass 10 / 0.1 / 0.7.

Zum Verglach enthält normale Marengs sou vill wéi 235 Kalorien pro 100 Gramm! Awer wann Zocker oder Zocker am normalen Meringue Rezept benotzt gëtt, da gëtt Diät Meringue op Basis vun engem Séisser virbereet. Dacks gëtt Steevia, Phytaparad a Rezepter fir Meringue benotzt. Awer Dir kënnt Agave Sirop oder Jerusalem Artichoke benotzen wann Dir wëllt.

PP Meringue ginn séier virbereet, an déi richteg Zutate stinn ëmmer bei Äre Fingerspëtzten! D'Basis vu PP Meringue ass Ee wäiss, also zousätzlech zu Äre Liiblingsbehandlungen kritt Dir och e Portioun Protein fir Är Muskelen!

Wéi vill heescht e Marering? D'Duerchschnëttsgewiicht vun normale Marengs ass nëmmen 10 Gramm! Also kënnt Dir einfach 10 Stécke vun Ärem Liiblings pp Dessert iessen, och wann Dir op eng gesond Ernärung sidd!

Wéi maachen ech PP Marengs? Trotz der Tatsaach datt d'Rezept selwer extrem einfach ass, ginn et ëmmer nach Subtletien a Geheimnisser. Also wat musst Dir wëssen wann Dir PP Meringue kacht?

D'Platen an deenen Dir de Kaweechelche schloe musse trocken. Datselwecht zielt fir d'Wiisk!
Denkt drun d'Wäiss virsiichteg vun de Uelecher ze trennen. Ganz dacks ass et net méiglech, de Kaweechelcher op décke wäisse Mounden ze schloen. An deene meeschte Fäll ass dëst wéinst enger schlechter Trennung vu Proteinen aus de Joel.
Benotzt nëmme frësch Eeër fir Marengs ze maachen. Si schloen méi séier a méi einfach.
Separéiere d'Proteinen aus de Schuel muss kal sinn. Awer wann d'Proteine scho getrennt sinn, kënnt Dir hinnen e bëssen Zäit ginn bei Raumtemperatur ze stoen. 30 Minutte geet et duer. Dir kënnt se och mat Klammfilm ofdecken.
Denkt och drun datt Dir d'éischt d'réng Proteinmass soll whipéieren. Dir musst Zousatzstoffer setzen, nodeems Dir d'Proteine grëndlech gepëtzt hutt.
D'Haaptgeheimnis vun ideale Meringue ass déi richteg Bakung am Uewen. Bake PP Meringue solle bei enger Temperatur net méi wéi 100 Grad sinn. D'Saach ass datt tatsächlech wäerte mir net baken, awer e bësse trocken d'PP-Maringen. Dofir ass et sou wichteg de richtege Temperaturregelung ze beobachten. Awer hei ass et wichteg d'Muecht vun Ärem Uewen ze berücksichtegen. An e puer Fäll kënnt Dir 80 Grad setzen, wärend d'Kachzäit bis 2-3 Stonnen eropgeet.
D'Kachzäit vun de Meringue hänkt vun der Dicke vun Ärem Dessert of. Am Duerchschnëtt dauert den Trocknungsprozess ongeféier 60 Minutten.
Huelt Ären Dessert net direkt aus dem Uewen. Loosst et liicht ofkillen. Et ass am beschten Meringue ze kréien wann Ären Uewen ganz ofkillt ass.

Diät Meringue am Ofen - Rezept mat Foto

3 Kaweechelcher
All Séisser. Füügt zu Ärem Léifsten.
E puer Drëpsen Zitrounejus.

Wéi maachen ech PP Marengs? Beat d'Wäiss, fügt all Séisser an Zitrounejus derbäi (Dir kënnt och e bëssen Zitrouneest benotzen). Mat Hëllef vun engem Pâtissier oder Sprëtz gi mir Diätesch Marengs bilden a baken fir 60–90 Minutten bei enger Temperatur vun 100 Grad.

PP Marshmallows: 10 Diät Rezepter

PP Meringue: Rezept mat Fitparad

Ee vun de populäersten Rezepter ass Diät Meringue mat Fitparad. Esou Meringue kënne sécher an eng korrekt Ernärung abegraff ginn.

3 Kaweechelcher
2-3 Päck vu Fitparade
Dir kënnt e puer Kanéil addéieren wann Dir wëllt.

Beat d'Proteinen an d'Spëtze, féiert lues a lues de Fitparad vir, schloe weider. Mir verbreeden op enger Bakplack a baken fir 60 Minutten bei enger Temperatur vun 100 Grad.

PP Training Menü

Meringue mat Steevia

Dir kënnt och Diät Meringue mat organeschen Séisser maachen. An dësem Rezept benotze mir Stevia.

3 Kaweechelcher
1 Teelöffel Stevia
E bësse Salz

Schloe all d'Ingredienten op en décke Schaum a baken 60 Minutten am Ofen, op 100 Grad erhëtzt. Nom Kachen, lass e bëssen an de Schäffchen stellen.

Dir kënnt pp Meringue benotzen net nëmmen als Dessert, awer och wann Dir aner séiss Platen dekoréieren, zum Beispill, pp Kuchen. Dir kënnt Meringue fir Uebstzaloten derbäi.

Dir kënnt dës einfach an einfach Diät Desserten op d'mannst all Dag kachen! Gitt sécher datt Dir pp Meringue probéiert an Är Andréck deelt! Loosst eis zesummen Gewiicht verléieren!

PP Meringue an der Mikrowelle. E Schrëtt-fir-Schrëtt Rezept fir Marengs an der Mikrowelle mat enger Foto ze kachen

Meringues - kleng loft Kuchen, dacks Meringue genannt, hunn hir Existenz virun dräihonnert Joer ugefaang. Dësen onvergläichleche Dessert ass ganz populär bei Kanner an Erwuessener. D'Rezept fir ze kachen ass ganz einfach, awer, leider, net all Meeschtesch vum Meringue gëtt déi éischte Kéier kritt. Ech wäert Iech de Geheimnis vun Iech deelen, wéi Dir séier Meringue an der Mikrowelle maacht, wuertwiertlech an e puer Minutten, ouni den Uewen ze heizen an ouni ze beméien - wann Dir en Dessert kritt oder net. Hien huet definitiv Erfolleg! Meringues an der Mikrowelle sinn glat, ordentlech, lofteg, knusprech an onheemlech schmackhaft.

Wéi wielen ech déi richteg Zutaten

Fir d'Produktioun vu Marengs (Marengs) benotze just Pudderzocker. Et sollt dréchen, ouni Klumpen, a gesieft duerch eng Hoeresäit.
Nëmmen ausgewielt, gi grouss a frësch Eeër geholl. Fir am Meringue ze schloën, muss de Protein vum Poulet Ee gutt ofkillt.

Mikrowell Meringue Schrëtt fir Schrëtt a 5 Minutten

Fir Bakende Marengs ass et genuch e Mikrowellenofen mat enger Kapazitéit vun 800 Watt ze benotzen. Fir méi mächteg Ausrüstung gëtt d'Backzäit, respektiv reduzéiert an individuell ausgewielt.

Trennt de Protein vun engem Ee vun der Eegiel. Setzt de Protein an eng déif Schossel.
Kneet de Protein mat enger Schlagsahn, a lues a lues 220 Gramm Äiszocker derbäi ginn fir en haart Teig ze maachen.
Deelen de fäerdegen Teig a Bäll vun Ø2 cm, ongeféier 10 Gramm weien.
Deckt d'Glas Mikrowellenstand mat Pergament.
Verdreift 4-5 Bäll op enger grousser Distanz vuneneen.
Bake fir 80 Sekonnen, an op d'Uewen vun der Uewen net op fir weider 2 Minutten nodeems den Timer schellt.

Ech proposéieren de Komplott vun der korrekter Virbereedung vu Marengs an der Mikrowelle ze kucken. Dëse Video kann ganz nëtzlech sinn fir déi, déi um Ruff vun engem Verzweifelten Dessert sinn. Dës Technologie beobachten, ginn Meringue vu jidderengem kritt an ëmmer!

Wéi a mat wéi eng Meringue ginn servéiert

Meringue als onofhängege Dessert gëtt mat Téi oder Kaffi servéiert. A verschiddene Fäll si Marengs mat allen Zorte Fëllungen dekoréiert - Uebst oder Schockela. Oft preparéiere se eng Creme, a pechen e puer Marengs un hinnen. Dëst ass déi franséisch Versioun vum Dessert, well an der Iwwersetzung aus dem Franséischen - déi allgemeng akzeptéiert Sprooch vun der Léift, Meringue (Baiser) heescht e Kuss.

Nach ëmmer dréchen a crunchy Meringue dekoréieren Kuchen. De Baken vu Meringue Kuchen a Gefligel, déi an der Produktioun vun deemselwechte Kuchen benotzt ginn a fir Cupcakes ze dekoréieren, ass zimmlech populär. Meringue Karamell a Kamellen hunn och hir eege Konsumentennis.

Basis Truths

Wann Dir bei niddregen Temperaturen baken, net méi héich wéi 100 ° C, sinn Meringue trocken, knusprech.
Bei méi héijen Temperaturen ass d'Fabrikatiounszäit reduzéiert, an d'Meringue ginn an zwou Aarte kritt - mëll, net vollgebakene Kuchen, mat enger cremeger Fëllung dobannen. An dréchen, knusprech donkel Meringue.
Kuche ginn op Raumtemperatur an engem Container mat engem dichte passenden Deckel gelagert.
Et ass kontraindizéiert fir Bäckereien am Kühlschrank ze späicheren - Meringue verdréchent a verschéckt séier.

Ech recommandéieren Iech Iech mam Rezept vertraut ze maachen fir sanft a loft ze maachen. Rezepter fir Meringue a Soufflé ze maachen kënne mat Erfolleg kombinéiert ginn an déi originell Kuchen bilden, andeems d'Meringue mat enger Schicht Soufflé verbannen.

Ech wëll och e ganz einfacht natierlecht Produkt fir Bewäertung empfeelen. D'Produkt ass déi meescht Marmelade, a wéi meng Mamm gesot huet, souwuel aus menger Kandheet. Et kann och fir Meringue Kuchen benotzt ginn.

Wéi mir eemol iwwer Séissegkeeten - Kuchen, Muffins a Kuchen geschwat hunn, freet Iech wéi Dir séier a einfach kafe kënnt. Si ginn onverzichtbar Dekoratiounen fir Heembaken. Ausserdeem, korrekt gemaachte kandéiert Friichten gi fir eng ganz laang Zäit gelagert, ausser se ginn natierlech direkt iessen - si si sou lecker.

Gutt, am Schluss, bereet Är Kanner de leckerste Dessert vir - aus der Sammlung vu Rezepter vun dësem kulinaresche Portal. All Kanner hunn de Geschmaach vum Schockela gär an ech mengen datt se d'Mous ganz gär gefale wäerten.

Wann Dir mäi Rezept gefällt an et gär hätt, gitt Är Kommentaren oder Feedback um Enn vum Artikel. An vergiesst net Är Rezepter ze deelen fir Är Liiblingsdessert ze maachen. Ech wäert Iech ganz dankbar sinn.

PP Marengs mat Hunneg. Zockerfräi sanft Dessert Rezept

Déi klassesch Rezepter fir delikat franséisch Meringue Schneekereien enthalen just zwee Zutaten - Ee wäiss an Zocker. Et gi verschidde Arten vun dësem séissen Dessert: Italienesch, Franséisch, Schwäizer Marengs. Si ënnerscheede sech an der Manéier wéi se gekacht ginn. Meringue ass en High-Kalorie Dessert. Wann Dir plangt en Diätgerecht ze kachen, da sollt d'Zocker duerch Hunneg, Stevia oder Xylitol ersat ginn. Hunneg sollt ausgewielt ginn net kandéiert a mat engem niddrege glykemesche Niveau: Buchweizen, Akacia, Kalk. Wann Dir däischter Hunneg wielt, dann hunn d'Meringue eng agreabel Creme Faarf. Zockerfräi Meringuen - e leckere Dessert, deem d'Rezept einfach ze erënneren ass.

Ee wäiss - 5 Stécker,
Hunneg - 5 Esslöffel.

Fir d'Mëschung méi liicht ze schloën a stabil ze ginn, killt d'Proteine of, andeems se se fir 2-3 Stonnen am Kühlschrëtt placéieren.

Virbereedungszäit: 15-20 Minutten.

Bakenzäit: 90 Minutten.

Total Zäit: 1,5-2 Stonnen.

Quantitéit: 50-60 Meringue.

Ganz virsiichteg getrennt d'Proteine vun de Joel.

Beat d'Mass mat mëttel Vitesse bis en décke Schaum geformt ass.

Tipp. Et ass besser d'Glas oder d'Metallware ze wielen. Et muss grëndlech gewascht ginn a trocken gewäsch ginn bis d'Verunreinegkeeten net mat Pipchen interferéieren.

Weider fir d'Mëschung ze schloen, féiere mir flëssege Hunneg an engem dënnen Stroum.
Fäerdeg däerf Schlagsahn, wann d'Mass "staark Peaks" bildt - net faalend schaarf Tipps.

De Bakform ass ofgedeckt mat Folie, Pergament oder Fett mat Ueleg. Mir verbreeden d'Meringue mat engem Läffel oder enger Pâtissysprëtz.

Tipp. Fir eng erausgesicht Kichelcher ze kréien, kënnt Dir en Eck aus enger dichter Plastikstut ofschneiden, d'geklitzte Mëschung dran setzen an d'Mass aus der Täsch deposéieren.

Bake Marengs bei enger Temperatur vun 130-150 Grad fir ongeféier eng Stonn. Maacht den Uewen aus a léisst Séissegkeeten derbäi fir eng weider 30-40 Minutten.
Mir zerwéiere Marengs fir Téi, Kaffi.

Zockerfräi Kichelcher

Nieft Meringue kënnt Dir aner Desserten ouni Zocker baken. Wann Dir Séissegkeeten gär hutt an net en Dag ouni aner Séissegkeeten liewe kënnt, awer gläichzäiteg eng schlank Figur behalen wëllt, da preparéiert Séissegkeeten doheem. Et kann Zockerfräi Marshmallows, Candy, Kichelcher sinn. E sanft an üppig Zockerfräi Kichel ass eng exzellente Basis fir e Kuch oder en Diät Dessert.

Miel - 100 g (1/2 Taass),
Hunneg - 250 g (1 Taass),
Eeër - 4 Stécker
vanillin - 3 g (1 Sak),
Salz - 1 g (um Tipp vun engem Messer).

Virbereedungszäit: 30-40 Minutten.

Bakenzäit: 40 Minutten.

Total Zäit: 2-3 Stonnen.

Quantitéit: ee Kichelchen.

Zockerfräi Kichel kachen:

Trennt d'Wäiss virsiichteg vun de Schuel.

Tipp. D'Platen fir Schlagproteine solle trocken a propper sinn. Bei fettegen oder naassen Platen, sprëtzen Proteine vill méi schlecht.

Füügt Salz zu de Proteine a schlo mat engem Mixer op mëttel Vitesse.
Beat fir 15-20 Minutten bis zolitte Spëtze bilden.
Weider ze schloen, huele mir Hunneg an engem dënnen Stroum.
An enger separater Schuel schloe de Läifelcher bis d'Faarf ännert.

Tipp. Beat den Eigelb 3-4 Minutte virum Verdickung fänkt un.

Gekillt Geklappt Uelecher an e Container mat Proteinen a mixen vun ënnen no uewen.

Tipp. Op dëser Phase ass et besser, eng kleng Spatel ze benotzen.

Grad d'Miel an engem dënnen Stroum virstellen. Fuert weider vun ënnen no uewen ze mëschen, d'klumpen briechen.
Mir réckelen de fäerdegen Teig an eng Schimmel, déi mat Ueleg ueleg ginn a mat Miel gesprëtzt ass.
Mir baken e Schwammkuch ouni Zocker fir 40 Minutten bei enger Temperatur vun 170-180 Grad.

Tipp. Beim Bakchen, oppen net d'Uewen vun der Uewen, sou datt d'Mass net falen.

Maacht den Uewen aus a léisst de Kichelcher am Uewen 1,5-2 Stonnen fir lues a souguer ofkillen.
Fäerdeg preparéiert Pâtisserie kënnen a Kuchen opgedeelt ginn an e leckere Kuch kachen oder direkt mat Marmelade, kondenséiert Mëllech, Marmelade servéieren.

Erythritis Meringue. Beschreiwung a Method vun der Virbereedung:

Huelt d'Pan mat Pergament oder engem non-stick Teppech. Fir de Marengs liicht hannert dem Pergament ze maachen, musst Dir eng Schicht vu grousst Salz ënner dem Pergament direkt op der Bakplack schëdden.
Mixen Utensilien (Schossel a Mixer) solle propper an dréchen sinn. Fett a Waasser sinn net akzeptabel, Protein leeft net.
Mir setzen den Uewen op 100 ° C op. Aus der Erfahrung: et ass noutwendeg ze adaptéieren, et funktionnéiert vläicht net direkt. Et gi Uewen an deenen Dir als éischt de Marengs muss setzen, an nëmmen dann d'Temperatur erhéijen.
Eeër musse frësch sinn an ëmmer aus dem Frigo kommen! Separéiere 2 Protein, schëdden an eng Schossel fir ze whisken, ofkillen fir 15 Minutten am Frigo, schloën. Stiech d'Weiss am Schaum (fir d'éischt mat niddregem Geschwindegkeet, dann op héijer), füügt e bësse Zitrounesaier wann Dir bemierkt datt de Schaum ugefaang huet ze kondenséieren - et ass Zäit Séisser ze addéieren.
Et ginn 2 Optiounen fir Séisser bäizefügen:
1. Flësseg Séisser. Et kann ënnerschiddlech sinn, sou datt Séisses ëmmer nach bestëmme muss fir ze schmaachen. Lues a lues Séisser a Vanille derbäi. Stiech an engem dichten Schaum, füügt de Séisser lues a lues. Beat sou datt de Schaum steet.
2. 5-6 Tabletten Séisser opléisen an enger ganz klenger Quantitéit Waasser a Gießen an d'Proteinmass, da weider päifen bis en décke wäisse Schaum sou déck ass datt et direkt mat engem Läffel mat engem Läffel geholl ka ginn.
Duerno kann d'Mass op der präparéierter Bakplack verdeelen wéi Dir wëllt.Dir kënnt Schaum an e Séisswueren sprëtzen a kleng Bezshits ausdrécken, awer Dir kënnt och einfach e DRY Läffel bilden.
Et ginn zwou Weeër fir ze baken.
1. Eist Uewen gëtt op 100 ° C virhëtzt. Mir setzen an engem Bakblech mat Meringue. Bak (oder éischter dréchen) 5-10 Minutten (ofhängeg vum Ofen). Maacht den Uewen net op, kuckt duerch d'Glas. Loosst Meringue net däischter. Soubal alles genuch ass - schalt et of a loosst dobannen ofkillen. Cool - zitt eraus, beréiert net uewen mat Ären Hänn, bis et ganz killt.
2. Gitt d'Baken mat Meringue an engem kalen Uewen, dréit d'Temperatur 100 - 110 ° C op a loosst et fir 45-60 Minutten kachen. Maacht den Uewen of, mécht d'Dier liicht op. Huelt Elementer net ewech bis de Uewen ganz ofkillt ass.
Meringue ass extrem crumbly, vill méi crumbly wéi gewéinlech Meringue, well et gëtt keen Zocker deen eng staark Basis ubitt. An et bleift bal wäiss.
Fir eng Ännerung vum Goût, kënnt Dir e Läffel Instant Kaffi (liicht verdënntem mat Waasser) op de gepflanzte Proteinen. Kaffi schléit de spezifesche Geschmaach vum Séisser. Dir kënnt et mat aner Zousatzstoffer probéieren, wéi Zimt, Rom Aroma a méi.

Meringue PP Kalorien. De Kaloriengehalt vum Meringue Kuch ass 235 kcal pro 100 Gramm Produkt

Dacks ginn Meringue als Komponent fir komplex Desserten, Kuchen a Pâtisserie benotzt. De Geschmaach an organoleptesche Qualitéiten, déi am Meringue Kuch inherent sinn, erlaben et mat verschiddene Séisswueren Cremen ze kombinéieren, mat Curdmass, mat Schlagsahn, Schockela an Uebst.

Also, zum Beispill, wann Bottercrème benotzt gëtt fir zwee Kuchen mateneen ze verbannen, da kënnt de Kaloriegehalt vu Meringue erop, a gëtt 430 kcal pro 100 g. Produit.

Loosst eis zréck op d'Fro stellen am Ufank vum Artikel - wéi ass et mat déi vun eis, déi Kierpergewiicht folgen, awer net bereet sinn hire Liiblingsdessert komplett opzeginn? Mir kënnen d'folgend empfehlen - fir Leit déi hir Figur këmmeren, wier et besser fir Meringue ze preferéieren déi net mat Creme dekoréiert sinn.

Déi, déi hausgemaachte Marengs virzéien, solle d'Quantitéit vum Zocker am Rezept kontrolléieren. Wann Dir manner Zocker benotzt fir dësen Dessert ze maachen, kënnt Dir vill manner Séisses erreechen. Dann e Marengs Kuch, de Kaloriegehalt vun deem wäert wesentlech méi niddereg ginn, a Moderatioun wäert Är Taille net schueden.

Wéi kacht een dëst Plat doheem? Hei ass ee Rezept:

Eeër (Kaweechelcher) - 3 Stéck
Pudderzocker - 1,5 Tassen
Zitrounejus - 1 Teelöffel
Botter - 1 Teelöffel

Eeërbecher gi mat Zitrounejus kombinéiert a mat engem Mixer an engem staarke Schaum geschloe. Lues a lues a pulveréiert Zocker derbäi, da weider d'Mëschung auspipen bis se déck gëtt. Mat Hëllef vun engem Pâtisserie (oder Läffel), verdeelt déi entsteet Mass op eng schmiert Bakplack. Kuchen gi fir 1-2 Minutten baken (op voller Kraaft). Fäerdeg! Iesst op d'Gesondheet, nëmmen a Moderatioun, well de Kaloriegehalt vum Meringue Kuch ass ganz bedeitend!

Net all Hausfraen wëssen wéi mir Marengs doheem kachen fir datt et festlech gëtt, genuch gebak an net ausenee falen. Ier Dir mat dem Prozess ufänkt, da loosst d'Eeër op d'mannst eng hallef Stonn. Et ass och wichteg d'Platen virsiichteg ze preparéieren an deem Dir se schloën: et sollt propper a perfekt dréchen.

Diät Meringues. Diät Loft Meringue.

Protein-Diät-Dessert a Form vu loften Ausschnëtter meringues, ouni Schued un der Figur!

* Protein - 4 Stéck.
* Kanéil - 1 Kaffisläffel.
* Kokosnossflakelen - 2 Zoppeläffelen. l
* Vanill - fir ze schmaachen.
* Salz - 3 g.
* Séisser fir ze schmaachen.

Als éischt trennen mir 4 Kaweechelcher vun de Joëren a schloe se bis et stabil wäiss Spëtzen bilden. Fir de Prozess méi séier ze maachen, musse d'Eeër richteg ofkillt an eng Prise Salz derbäi ginn. Um Enn füügt de Séisser, wéi och Kanéil, Kokosnoss an eng Prise Vanille fir de Goût. Mir bedecken d'Bäckplack mat Bakpabeier a benotze e Läffel fir de Marengs a Form vun "Tropfen" ze verdeelen. Mir schécken d'Pan an den Uewen, deen op 110 C virhëtzt ass a fir 50-60 Minutten baken. Bleift net direkt den Dessert eraus ze huelen - loosst et da fir 15-20 Minutten daueren. Soss kann de Marengs falen. Gudden Appetit!

Diätesch Marengs mat Séisser. Beschreiwung a Method vun der Virbereedung:

Huelt d'Pan mat Pergament oder engem non-stick Teppech. Fir de Marengs liicht hannert dem Pergament ze maachen, musst Dir eng Schicht vu grousst Salz ënner dem Pergament direkt op der Bakplack schëdden.
Mixen Utensilien (Schossel a Mixer) solle propper an dréchen sinn. Fett a Waasser sinn net akzeptabel, Protein leeft net.
Mir setzen den Uewen op 100 ° C op. Aus der Erfahrung: et ass noutwendeg ze adaptéieren, et funktionnéiert vläicht net direkt. Et gi Uewen an deenen Dir als éischt de Marengs muss setzen, an nëmmen dann d'Temperatur erhéijen.
Eeër musse frësch sinn an ëmmer aus dem Frigo kommen! Separéiere 2 Protein, schëdden an eng Schossel fir ze whisken, ofkillen fir 15 Minutten am Frigo, schloën. Stiech d'Weiss am Schaum (fir d'éischt mat niddregem Geschwindegkeet, dann op héijer), füügt e bësse Zitrounesaier wann Dir bemierkt datt de Schaum ugefaang huet ze kondenséieren - et ass Zäit Séisser ze addéieren.
Et ginn 2 Optiounen fir Séisser bäizefügen:
1. Flësseg Séisser. Et kann ënnerschiddlech sinn, sou datt Séisses ëmmer nach bestëmme muss fir ze schmaachen. Lues a lues Séisser a Vanille derbäi. Stiech an engem dichten Schaum, füügt de Séisser lues a lues. Beat sou datt de Schaum steet.
2. 5-6 Tabletten Séisser opléisen an enger ganz klenger Quantitéit Waasser a Gießen an d'Proteinmass, da weider päifen bis en décke wäisse Schaum sou déck ass datt et direkt mat engem Läffel mat engem Läffel geholl ka ginn.
Duerno kann d'Mass op der präparéierter Bakplack verdeelen wéi Dir wëllt. Dir kënnt Schaum an e Séisswueren sprëtzen a kleng Bezshits ausdrécken, awer Dir kënnt och einfach e DRY Läffel bilden.
Et ginn zwou Weeër fir ze baken.
1. Eist Uewen gëtt op 100 ° C virhëtzt. Mir setzen an engem Bakblech mat Meringue. Bak (oder éischter dréchen) 5-10 Minutten (ofhängeg vum Ofen). Maacht den Uewen net op, kuckt duerch d'Glas. Loosst Meringue net däischter. Soubal alles genuch ass - schalt et of a loosst dobannen ofkillen. Cool - zitt eraus, beréiert net uewen mat Ären Hänn, bis et ganz killt.
2. Gitt d'Baken mat Meringue an engem kalen Uewen, dréit d'Temperatur 100 - 110 ° C op a loosst et fir 45-60 Minutten kachen. Maacht den Uewen of, mécht d'Dier liicht op. Huelt Elementer net ewech bis de Uewen ganz ofkillt ass.
Meringue ass extrem crumbly, vill méi crumbly wéi gewéinlech Meringue, well et gëtt keen Zocker deen eng staark Basis ubitt. An et bleift bal wäiss.
Fir eng Ännerung vum Goût, kënnt Dir e Läffel Instant Kaffi (liicht verdënntem mat Waasser) op de gepflanzte Proteinen. Kaffi schléit de spezifesche Geschmaach vum Séisser. Dir kënnt et mat aner Zousatzstoffer probéieren, wéi Zimt, Rom Aroma a méi.

Diätesch Marengs ouni Zocker. Zockerfräi sanft Dessert Rezept

Ee wäiss - 5 Stécker,
Hunneg - 5 Esslöffel.

Fir d'Mëschung méi liicht ze schloën a stabil ze ginn, killt d'Proteine of, andeems se se fir 2-3 Stonnen am Kühlschrëtt placéieren.

Virbereedungszäit: 15-20 Minutten.

Bakenzäit: 90 Minutten.

Total Zäit: 1,5-2 Stonnen.

Quantitéit: 50-60 Meringue.

Ganz virsiichteg getrennt d'Proteine vun de Joel.

Beat d'Mass mat mëttel Vitesse bis en décke Schaum geformt ass.

Tipp. Et ass besser d'Glas oder d'Metallware ze wielen. Et muss grëndlech gewascht ginn a trocken gewäsch ginn bis d'Verunreinegkeeten net mat Pipchen interferéieren.

Weider fir d'Mëschung ze schloen, féiere mir flëssege Hunneg an engem dënnen Stroum.
Fäerdeg däerf Schlagsahn, wann d'Mass "staark Peaks" bildt - net faalend schaarf Tipps.

De Bakform ass ofgedeckt mat Folie, Pergament oder Fett mat Ueleg. Mir verbreeden d'Meringue mat engem Läffel oder enger Pâtissysprëtz.

Tipp. Fir eng erausgesicht Kichelcher ze kréien, kënnt Dir en Eck aus enger dichter Plastikstut ofschneiden, d'geklitzte Mëschung dran setzen an d'Mass aus der Täsch deposéieren.

Bake Marengs bei enger Temperatur vun 130-150 Grad fir ongeféier eng Stonn. Maacht den Uewen aus a léisst Séissegkeeten derbäi fir eng weider 30-40 Minutten.
Mir zerwéiere Marengs fir Téi, Kaffi.

Diät Protein Meringues. Low-Kalorie Meringue mat Séisser: Schrëtt fir Schrëtt Schrëtt Rezepter

Den Numm Meringue ass aus der franséischer Sprooch ukomm an heescht "Kuss" an der Iwwersetzung. Et ass guer net iwwerraschend datt sou eng exquisite Séiss esou e romanteschen Numm huet.

Déi, déi et fir d'éischte Kéier probéiert hunn, wëllen e "Kuss" derbäi. D'Geschicht vun der Schafung vun Meringue ass a Geheimnis gehummert an huet verschidden Theorien.

No engem vun hinnen huet den Dessert italienesch Wuerzelen a kënnt aus der Stad Mayrengin, dofir ass säin zweeten Numm "Meringue". No enger anerer Versioun erschéngt fir déi éischte Kéier d'Beschreiwung vu Séissegkeeten am Rezeptbuch vun engem franséische Kach, dofir si Meringue aus engem passant Land. war ursprénglech nëmme fir Kinneken an Adel verfügbar. Awer méi spéit, wann en einfacht Rezept an d'Massen erakomm ass, huet et verbreet Popularitéit gewonnen.

D'Haapt "Trump Kaart" vu Meringue war ëmmer der Disponibilitéit vun hiren Zutaten. Elo praktizéiere se eng breet Varietéit vun zousätzlech Produkter zu der Basiskompositioun ze addéieren, awer Zocker an Eeër sinn ëmmer d'Haaptkomponenten. D'Diätoptioun vum Dessert ass och populär. De Marengsrezept mat engem Séisswénger erfuerdert keng speziell Efforte vum Kach, awer et wäert e super Séisses iessen mat souguer déi strengsten Diäten.

Klassesch Rezepter

Et ginn dräi Haapt Weeër fir Marengs ze maachen:

Den italienesche Dessert gëtt net op Basis vun der normaler virbereet, awer mat der Hëllef vum waarme Zocker. Et gëtt mat der Loftmass vu Proteine gemëscht an am Ofen gedréchent. Italienesch Meringue sinn net ze dréchen an net ze mëll.

Franséisch Séisswueren ginn no dem klassesche Rezept mat pulveriséierte Zocker a Protein gekacht. Hiren Dessert gëtt als Iwwerdroung a knusprech, wéi eng frësch gebakene Baguette.

D'Schwäizer hunn eng haart Krust an eng mëll, karamell-viskos Mëtt. Dofir gi d'Wäiss an e Waasserbad gepacht a preparéieren en Dessert an e liicht erhëtzten Uewen. Meringue copes mat der Roll vun engem onofhängege Plat, awer kann och e Fëllung fir lecker Kuchen a Pâtisserie sinn. Säi liichte Goût mécht et méiglech d'Haaptbestanddeeler vun der Bakung ze tintéieren ouni se mat sengem Aroma verstoppt ze hunn.

D'Stänn vum Kachen klassesch Meringue sinn nëmmen dräi. Deen éischten ëmfaasst Schlagproteine a stéiert Zucker.

An der zweeter Etapp muss den zukünftegen Dessert schéi Formen kréien. An déi drëtt Stuf vum Kachen ass limitéiert op Bakéiere Marengs am Uewen mat der richteger Temperatur.

No der schaarf erhéicht Popularitéit vun engem gesonde Liewensstil a richteg Ernärung, och fir sou e lichte Dessert, goufen komplett aner Fuerderunge gewisen.

Säi Haaptbestanddeel war ëmmer Zocker. Wéi Dir wësst, gëtt Zocker heiansdo populär "Wäiss Doud" genannt. Dofir huet hien missen seng nëtzlech a gesond Alternativ - Séisser refuséieren an zréckgräifen.

Zutaten fir Vanille Dessert

Fir ze kachen braucht Dir:

2 Eeër
10 g Zitrounesaier
5 g Vanillin
6-7 Pëllen Séisser.

Eeërbecher musse fir ongeféier 6-7 Minutten geschloe ginn bis e staarkt, raschtegt Schaum geformt ass. Duerno ginn Vanillin a Zitrounesaier an de Schaum derbäi, déi iwwregens duerch e Läffel Zitrounejus ersat kënne ginn.

D'Ingredienten musse lues a lues bäigefüügen, ouni ophalen d'Proteinmass mat engem Mixer mat luesen Geschwindegkeet ze schloën. Duerno ginn Séisswer Tafelen op d'Dessertebasis hinzugefüügt, wat besser ass mat engem Messer virdru ze schielen oder an eng hallef Teelöffel gewéinlech Waasser opzeléisen.

De Whipping Prozess soll 10-15 Minutten daueren. Et gëtt als fäerdeg betruecht nodeems all d'Ingredienten endlech am Proteinschaum opgeléist goufen, an de "Schnëtt" vum Schaum selwer kann opgehuewe ginn an aus der Gesamtmass mat engem Messer ofgerappt ginn.

Proteine musse gekillt ginn, soss kënnen déi gewënschte Proteinmassekonsistenz net erreecht ginn.

Déi zweet an drëtt Stufe vum Kachen

De Bakblech ass mat Pergamentpabeier bedeckt. Bezeshki Form mat enger Séisswueren. Wann et keng sou Tools sinn an der Kichen, kënnt Dir d'Moyenen an der Hand benotzen: eng dichter Täsch mat enger geschniddene Nues.

Am Duerchschnëtt däerf d'Gréisst vun de klassesche Meringue net méi wéi 15 cm sinn. Wann de Marengs ze grouss ass fir ze baken dauert et vill méi Zäit.

Et ginn zwou Methoden fir Marengs ze baken. Fir déi éischt Method gëtt de Uewen op 100 Grad virhëtzt. Duerno gëtt den Dessert fir 10-15 Minutten bakéiert. Den Uewen opmaachen ass strikt verbueden. Dir kënnt de Prozess just duerch d'Glas observéieren an kontrolléieren.

Et ass net derwäert d'Temperatur z'änneren oder iergendwéi anzegräifen. Et ass wichteg ze garantéieren datt d'Meringue net däischter sinn. En schwéier däischterter Dessert kënnt aus enger falscher festgeluegter Temperatur. Déi héchst Temperatur Plafong fir d'Virbereedung vun iergendenger Meringue no all Rezept gëtt als Bar vun 120 Grad ugesinn.

An der zweeter Method ginn Meringue op enger Bakplack an engem kale Schäff geluecht, dee lues a lues op eng Temperatur vun 100 Grad erhëtzt gëtt. De ganze Bakprozess dauert ongeféier 45-55 Minutten.

Et ass wichteg no dëser Zäit de Uewen auszeschalten an d'Dier opzemaachen.

Dir kënnt net direkt Meringue kréien. Si musse bis zum Schluss gebak ginn an an engem Killmëttel kachen.

Fir de spezifesche Geroch vu Séisser ze schloën, kënnt Dir en Teelöffel Instant Kaffi op Meringue addéieren.

Hunneg Dessert Rezept

Fir déi, déi den natierlechen Hierkonft vum Séissworf a Kranken zweifelen, gëtt et en originellt Rezept mat Hunneg. Hunneg gëtt heiansdo déi eenzeg séiss Freed, déi déi, déi Gewiicht verléieren, leeschte kënnen. Et ass héichkalorie, awer zéng mol méi nëtzlech wéi Zocker. Selten Gebrauch vun dësem Produkt wäert hëllefen d'Bedierfnesser vun engem Diät-Leider ze zefridden ouni Schued un der Figur oder der Gesondheet.

Fir Hunneg Maring ze maachen braucht Dir:

2 Kaweechelcher
3 Zoppeläffelen. Esslöffel frësch Hunneg
10 g Zitrounesaier.

De Prinzip vun der Virbereedung ass absolut net anescht wéi de Marengs Rezept op engem Séisser.

Dir kënnt och Vanillin zum Goût derbäi a garnéieren mat Hüttekéis oder kandéiert Uebst. Awer Hunneg muss flësseg sinn. An engem flëssege Staat hëlleft et sech besser a Form ze halen.

Erythritol ass deen eenzege Séisser, deen de Volumen vum Marengs net méi schlecht wéi den Zocker selwer fixéiert.

Wéi dekoréiere Dir fäerdeg Meringue?

No Ofkillung ass déi bescht Späicheroptioun fir Marengs eng dichte Pabeiersak, an eng dréchen a waarme Plaz plazéiert.

Et gi vill Weeër fir Marengs ze dekoréieren: Schockela Äiserei, Kokosnoss, Uebst, kandéiert Uebst, Jelly, Marshmallows,

Gitt net Angscht ze fantaséieren.

Awer am Rezept fir Diätesch Marengs, sollt d'Benotzung vu sou "schiedlechen" Komponenten wéi Marmelade oder Glace fir d'Figur an d'Gesondheet ze vermeiden. Et ass am beschten fir Diätegiessen ze benotzen fir net den Effekt vun der Ersatz vun Zocker am Meringue selwer ze verduerwen. Zum Beispill, gekippt Hüttenkäse mat enger Kräid vun Diätkichelcher an e puer Vanillegranuléer perfekt e gesonden awer leckeren Dessert.

An en anert Rezept fir Diätmierung op engem Séisser:

Meringue mat sengem Beispill beweist datt Gewiicht verléiert an den Kierper heelen ka lecker sinn. E puer soen datt Séisser-baséiert Marengs net funktionnéieren, well si gewannen hir Glanz haaptsächlech wéinst Zocker.

Nee, dëst ass grondsätzlech falsch. Den Dessert kritt Volumen duerch gekippte Proteinen. Ier Dir Pisken, ass et noutwendeg se virsiichteg vun de Joel ze trennen.Wann e Stéck Eegiel an d'Proteinmass kënnt, da kann de Schaum net klappen. Dir kënnt Diät Meringue virbereeden, d'Haapt Saach ass all Schrëtt vun der Instruktioun ze verfollegen an nëmmen mat zousätzlech Zutaten ze experimentéieren, ouni d'Kachentechnologie ze verletzen.

Meringue cakePavlova ass wäit bekannt. Awer d'Budder Roll ass manner bekannt, an vergeblech: et ass onheemlech lecker Pâtisserie.

Konfekteur Ingvar Strid (1926 - 1994) huet dësen onheemlech lecker Kuch erstallt. Haha, déi interessantst Saach ass datt dës Roll näischt mat Budapest ze dinn huet. Onmass Schwede géifen vergeblech no Pâtisserie zu Budapest sichen fir den originelle Kuch ze kréien. Firwat Sich? - Et war a Schweden erfonnt. An traditionell an all Séissegkeeten a Schweden ugebuede ginn. Et gëtt gesot datt d'Rezept vum Esterhazy Kuch inspiréiert war, awer dëst Rezept ass guer keng Kopie. Dës Roll ass ee vun de Klassiker a schwedesche Caféen.

Meringue Kuch Rezept Budapest Roll

Zutaten 1 Roll

6 Eeërbecher 250 g Zocker 1 Säcket Vanillepudding (fir ze kachen) 1 Zoppeläffel. l Kakaopudder 100 g Haselnëss, Buedem (Walnëss kënne sinn)

400 g Schlagsahn 1 Jar Konserven Tangerinen (400 g)

Fir Dekoratioun an Déngscht

100 g Pudderzocker Schockel Mandelbléieblieder 10 Kaffisläffel crème mat engem Rutsch fir 10 Crème Rosen 10 Taarten Tangerinen

Sti Ee Eeërbecher an e Läffel Zocker derbäi. Fuert weider, Zocker graduell bäidroen - bis schwéier Spëtze Mix de Puddingpulver mat Kakaopudder a vermësche suergfälteg Puddingpudder a Kakao a gehackte Nëss an Ee wäiss Meringue. Maach net whisk! Huelt Bakpabeier op enger Bakplack, schneide se wann néideg Fëllt eng Pâtissysprëtz mat engem Fanger-décke Lach mat enger Mëschung aus Meringue an dréckt déi déck Streifen (9-10) laanscht déi laang Säit vun der Bakblech, déi a Kontakt matenee sinn Bak de Meringue bei enger Temperatur vu 175 ° C fir 20-25 Minutten am Schäffchen Loosst d'Meringue mat Bakpabeier um Drot ofkille loossen. Gitt et virsiichteg op eng aner Plack Bakpabeier a läscht de Marengspapier virsiichteg.

Pipt d'Crème a setzt ongeféier 10 Teelöffel mat enger Rutsch op d'Säit fir ze garnéieren. Entlooss Tangerinen aus dem Jar, setzt zéng Stécker zur Dekoratioun. Mësch d'Tangerinen mat Schlagsahn. Sidd d'Crème an d'Tangerinecrème op de Marengsbasis a rullt et duerch d'Stränge, mat Bakpapier benotzen. Kann mat all Uebst oder Beeren gekacht ginn! Awer nëmmen mat Mandarinenrulle entsprécht dem Original.

III. Dekoréieren a Serve

Den Ufank an d'Enn vun der Rouleau gläichméisseg schneiden, d'Rullen mat Zockerzocker sprëtzen, mat Mandelchips a Spritze geschmëlzene Schockela garnéieren.

Séiss d'Rosen aus der Crème op d'Roll a dekoréieren mat de verbleiwen Stécker Mandarin.

Meringue Kuch Rezept Budapest Roll net manner lecker wéi Pavlova!

Et ass am beschten d'Roll ze rollen wann et nach ëmmer waarm ass, wann de Marengs komplett ofkillt ass, gëtt se haart a brécheg a wäert briechen.
Ier Dir zerwéiert gëtt, da rullt an der Nuecht am Kühlschinn.

Lecker a Folk Pâtisserie fir Famill Téi drénken an!

Meringue mat Fitparad Bewäertungen (27)

mee ech hunn Angscht virun Zockerersatzlinnen, si enthalen eppes wat net aus den Nieren ausgeschloss ass, an d'Stevia huet sécher e spezifesche Goût, awer et ass besser ...

Julia, ech kann och net Steevia stoen, awer fir mech selwer hunn ech Sahaham op FitParad Nr 7 Stevia entdeckt, et ass souwuel harmlos an schmaacht normal. Beim Allgemenge Bakéiere kann Zocker net ënnerscheeden.

et schéngt iwwerhaapt net, ech hu besser erwaart ... et huet sech dréchen a mëll wéi Kottengkuch ... an huet sech fir 10min virbereet.

Ech hunn et als éischt a Silikonform gemaach, et gefällt et, awer e bëssen drënner war et mëll. Déi zweete Kéier hunn ech et geméiss dem Rezept gemaach, an zum Schluss vun der Schlagsahn hunn ech Vanillin an e Läffel Weessekliess an dunn e klenge Läffel op enger Bakplack, bei 190 Grad bäigefüügt. 20 Minutten True, si hunn un d'Backblech gehackt, hunn et ofgerappt, obwuel et mat Ueleg geiert huet. Awer et huet V ganz lecker ausgesinn! Och de Jong huet geklaut ... Ech hunn et op Zocker gebak.

Ech hunn et strikt nom Rezept gemaach, et ware keng Probleemer mat der Bakplack ze halen, awer et huet wéi dréchen, komplett uspriechbarer Baumwoll geschmaacht. Ze schlecht: - ((((

wien et net fäerdeg bréngt, benotzt hien de falsche Sahzam! meringues ginn NËMMEN mat Isomalt kritt (awer et ass onméiglech fir eis, kann et net?) oder mat Erythritol. Ech benotze meeschtens Steevia als Sahzam, awer d'Knäsche ginn net dermat eraus (awer deen aneren Dag sinn ech op Moskau gaang (fir ze isoléieren a Shirataki)) an hunn e Pak mat "fit Parade" (op der Basis vu just Erythritol) kaaft haut baken Meringue mat derbäi. aus der 3. Kéier war et eraus (experimentéiert mat dem Betrag an der Method fir ze baken). De Fakt ass datt ech keen Uewen hunn, a fir eng laang Zäit an ouni Noutwendegkeet hunn ech a Mikra probéiert (déi leschte Kéier hunn ech 4 Esslöffel a Protein gesat (4 TEA Teelöffel, net gemooss!)) an eng Prise Zitrounesaier am Bak. 15 oder 20 Minutten an der Mikra bei der niddregster Kraaft, dunn hunn ech et erausgeholl an et eng aner Stonn dummeg um Windowsill gedréchent) de Beshesh huet méi schmaacht wéi mat Zocker, well den Erythritol nach ëmmer sou cool geschmaacht wéi e Chill an de Mond) wousst mer direkt mat engem Frënd mam Téi. sou eng yummy, besonnesch wann Dir haut e bw hutt.