Poulet Zopp > Diät fir Diabetis

Poulet Zopp - Poulet Zopp iwwer niddreg Hëtzt am Waasser gekacht, normalerweis mat verschiddenen Zousätzen: Stécker Poulet, Geméis, Nuddelen (Nuddelen), Getreide wéi Reis oder Gerste an aner Zutaten kënnen an der Bouillon bäigefüügt ginn.

Poulet Zopp
Poulet Noodle Zopp
D'Komponenten
D'Haaptrei	e Poulet
Méiglech	Geméis, Nuddelen, Getreide
Wikimedia Commons Media Dateien

Et gëtt laang gegleeft datt Pouletbestand e restauréierende Effekt huet, et gouf fir Patienten ugeholl, et gouf ugeholl datt flësseg Iesse méi einfach ze verdauen sinn. Den antike griichesche Militärdokter Dioscorides, deen am 1. Joerhonnert AD gelieft huet, huet iwwer seng Poubelsuppe a senger Sammlung vu Rezept fir Medikamenter "De Materia Medica" geschwat. Dem Avicenna seng Pouletebrout gouf fir Patienten als nëtzlech betruecht, an am 12. Joerhonnert huet de jiddesche Philosoph, Theolog an Dokter Maimonides geschriwwen datt "Poulet Zopp ... als eng exzellent Ernärung, souwéi eng Medizin empfohlen ass."

Glawen un d'Medizinesch Eegeschafte vun Poulet Zopp migréiert op westlech kulinaresch Traditiounen. Besonnesch Pouletzopp ass besonnesch mat jiddescher Kichen verbonnen. Also, an Osteuropa hu Judden um Freideg Poulet gekacht, an aus der resultéierender Bouillon hu se Zopp fir eng Woch virbereet, déi och als Restauratioun benotzt gouf. Ee vun de modernen populäre Nimm fir Zopp ass "jiddesch Penicillin".

Rezepter vu Pouletzopp goufen scho an den éischte gedréckte Kachbicher verëffentlecht, zum Beispill am Buch "On Noble Pleasure und Health" vum Platin ("De honesta voluptate et valetudine", 1470). An der Neier Welt huet Pouletzopp ugefaang am 16. Joerhonnert ze kachen.

Geméiss modern Fuerschung, Huhnenzopp kann e berouegende an entzündungshemmende Effekt op Erkältung hunn. Wéi och ëmmer, keng vun de Studien duerchgefouert huet zum Schluss opgedeckt ob d'Verännerunge (besonnesch am Blutt) als Resultat vum Konsum vu Poulet Zopp e wesentlechen Effekt op Leit mat Symptomer vun enger Erkältung hunn.

Déi chemesch Zesummesetzung vu Poulet Zopp ass wéineg studéiert, et ka vill ofhängeg vun der Method vun der Virbereedung variéieren. Wéi och ëmmer, d'Iwwerzeegung vun den heelen Eegeschafte vun Poulet Zopp huet e puer wëssenschaftlech Beweiser kritt: Studien vun der Zesummesetzung vun der Zopp zousätzlech zu Protein a Vitaminnen hu fonnt datt e positiven Effekt op d'Gesondheetspeptid huet.

D'Zopp enthält Cholesterol, awer "et schéngt datt et wéineg Beweiser fir d'Erscheinung vum Effekt vun der Hyperkolesterolämie ass wann Dir Poulet Zopp a Moderatioun iesst."

Zopp Rezept:

Fir orientalesch Poulet déck Zopp an engem luesen Kach ze kachen ass noutwendeg.

Wash Kartoffelen an Karotten, schälen, a Sträifen geschnidden. Peel, wäschen, schneiden d'Zwiebelen an hallef Réng. Wäschen a Kabbel Sellerie. Wash Petersilie, hacken.

Spullt de Pouletfilet, a kleng Scheiwen, Salz, Peffer ofschneiden, an eng Schossel Multicooker mat Olivenueleg maachen, Tomatenpasta, Gromperen, Karotten, Zwiebelen a Sellerie maachen, fritt am "Bak" Modus.

Gitt 2 Liter Waasser, kacht am "Läschmëttel" Mode fir 1 Stonn. Wann Dir en am "Heizung" Modus hannerloosse wëllt. Wann Dir zerwéiert, sprutze mat Petersilie.

Duerchschnëtt Mark: 0.00
Stëmmen: 0

Kachen Features

Fir datt Poulet Shurpa wierklech ausgesäit wéi e Plat vun Usbekesch Kichen, musst Dir d'Auswiel vun Zutaten a Konformitéit mat all Kachregelen richteg upassen.

Déi wichtegst Saach fir eng räich Bouillon ass dat richtegt Fleesch ze kafen an déi richteg Deeler ze benotzen. Den Haapt Saach datt mir brauchen ass de richtege Poulet. Den Broschter ass net gutt - sou Pouleten ginn net dat gewënschte Fett. Op kee Fall sollt Dir virbereet Zoppsets kafen déi an de Supermarchéen verkaaft ginn. Mir mussen op de Maart goen an en alen Zoppkott vun enger vertrauter Groussmamm kafen. Natierlech dauert et méi Zäit fir den Bouillon virzebereeden, awer d'Zopp ass aromatesch a räich. Shurpa ouni Fleesch ass net shurpa. Dofir braucht Dir vill Fleesch. De Poulet ass zimmlech grouss gehackt, et ass net wäert ze hacken. Wärend dem Kachprozess gëtt de Schaum mat engem Schlitze Läffel geläscht.

All aner Zutaten, déi a verschiddene Rezepter benotzt ginn, si Geméis:

Kartoffel
Muerten
béien
séiss a waarme Peffer
Tomaten
Aubergine.

Shurpa Rezepter mat der Zousatz vun Getreide ginn oft fonnt: Reis, Bulgur, Couscous.

Vun de gewënschte Gewierzer:

Geméis fir d'Rezept gëtt liicht méi grouss geschnidden wéi fir gewéinlech Zopp, a gëtt an der Bouillon bäigefüügt. Et ass noutwendeg fir de Shurpa an der Zäit fir zimlech laang ze kachen, awer op engem ganz nidderegen Feier, bis all d'Komponente gekachten sinn. Awer et ass och net wäert se ze verdauen, soss wäert d'Zopp zu Schuel verwandelen.

Wat d'Platen ugeet, gëtt den ideale Gerät als e Keelebuch ugesinn. Et kann ersat ginn mat all aner déckmauerwandege Pan oder Goss-Eisbrietpfanne - nëmmen an esou Platen wäert de Shurpa genuch kachen a sech sättlech a räich ginn.

Shurpa gëtt onbedéngt waarm zerwéiert, Dir kënnt sauer Rahm, Adjika oder Moschter derbäi.

Diätoptioun

Poulet Shurpa ass en einfachen Plat wäertvoll als Diät genannt ze ginn. Poulet a Geméis sinn déi perfekt Kombinatioun fir e Kalorienmenü oder och fir e Familljedinner. Kartoffelen, Tomaten, Klappereifer an Karotten sinn et wäert ze spillen d'Roll vun enger Nieweplat.

2 kg Poulet
e Pond vun Zwiebel
Muert - e Paar mëttelgrouss Stécker
8 jonk Gromperen
frësch Tomaten - ongeféier 300g
e puer séiss Bell Peppers
Chili Peffer
eng Rëtsch Petersilie
1 Teelöffel Koriander Somen
Salz a frëschgemalenen Peffer no Goût

Wann Dir onpreparéiert Poulet kaaft hutt, musst Dir d'Darm ofschneiden an an Portiounen schneiden. Fir d'Diätoptioun, huelt all Haut a Fett, a benotzt nëmme Fleesch mat Schanken. Mir verdeelen d'Fleesch an engem Kachel an drénken 3 Liter kalt gereinegt Waasser. Mir setzen op der Uewen a bréngen op Héichhëtzt op. Huelt de Schaum of a reduzéiert d'Hëtzt op e Minimum. Kochen der Brühe dauert vun 20 bis 40 Minutten.

Mir loossen eng Zwiebel, a botzen de Rescht, schneiden a bäi d'Fleesch. Mir schielen och a schneiden d'Muerten a werfen se do. Schnëtt waarme Peffer a klenge Kreeser, zerbriechen d'Koriander Saieren an engem Mörser an der Zopp bäi. Stiwwelen dëst fir 15 Minutten.

Peel Kartoffelen a séiss Paprika a schneid se an Kubel. Déi Tomaten an der Halschent schneiden. Füügt d'Kartoffelen op d'Fleesch a Séiss fir 10 Minutten, füügt duerno d'Tomaten a Paprika. Stew bis d'Kartoffelen gekacht.

Mir botzen déi verbleiwen Zwiebel a schneiden an dënnem halle Réng. Füügt an de Shurpa a Salz fir ze schmaachen. Mal Petersilie a verdeelt et och an der Zopp. Mir läschen e puer Minutten a setze de Kueler un. Mir zerwéiere Poulet Shurpa Plat waarm.

Hausgemaachte mat Gewierzer

Kee Wonner, datt vill vun eis orientalesche Platen gär hunn. Gewierzer a Saisons ginn hiren Aroma a wierzegen Geschmaach, duerch deen de Plat net nëmmen als Molzecht gëtt. Dëst Rezept enthält vill Gewierzer, déi déi wierklech Gourmets erfreele kënnen.

2 Liter Waasser
600 g Stéck Poulet Zopp
Kartoffel - 4 Knollen
ee grousse Muert
ee séiss Bulgaresch Peffer
e puer frësche Tomaten
en Esslöffel Tomate Paste
Petersilie - 1 Esslöffel
hallef Teelöffel Gewierzer Hop Suneli
3 Erbéieren vun allem Gewierz
Bucht Blat
gehackte Koriander Saieren - um Tipp vun engem Teelöffel
fir Salz a Schwaarzer Peffer ze schmaachen

Wann de Poulet fäerdeg ass, a Stécker gehackt a gewascht ass, setzt en an eng Pan, schëdden Waasser, füügen Salz a Gewierzer. Bréngt dat op mëttlerer Hëtzt op de Kach, bréngt de Schaum mat engem Läffel Läffel erof a reduzéiert d'Hëtzt, kacht en ënner dem Deckel fir 30-40 Minutten.

Mir botzen d'Kartoffelen, schneide se an Cubes a setzen se an d'Pan bis zum Poulet. Mir schälen a schneiden d'Wuerzelen an hallef Kreeser, d'Zwiebelen an hallef Réng, schneiden d'Tomaten a 4 Deeler, a schneiden de Peffer a Sträifen. Fritt all Geméis am Geméiswierk fir 5 Minutten.

Füügt Tomatenpaste an der Pan a mësche, moosst fir 10 Minutten, setzt d'Geméis an der Zopp iwwer. Füügt Salz no Goût, iwwerdeckt mat engem Deckel a kacht de Shurpa fir weider 15 Minutten.

Loosst d'Zopp 15 Minutten stoe loossen an op d'Placke schëdden.

Optioun fir e luesen Kach

Eng Feature vun traditioneller Shurpa ass eng grouss Zuel vu Buedem, Fleesch a Geméis. Awer d'Flëssegkeet soll méi kleng sinn. Shurpa vum Poulet an engem luesen Kachchen erënnert ganz u dat richteg Usbekesch Plat. An alles well wärend dem Kachprozess den Aroma vu Gewierzer a Saisons bewahrt gëtt a geet an Zopp.

hallef Zopp Poulet (ongeféier 800-900 g)
e puer grouss Gromperen
e puer Karotten
Zwiebel
ee Bell Paprika
e puer Tomaten
Dill Somen fir ze schmaachen
Salz fir ze schmaachen a Peffer
Kachen Ueleg

Gitt 2-2,5 Liter Waasser an d'Pan, verdeelt d'preparéiert Pouletstécker. Bréngt dat Ganzt zum kachen a läscht de Schaum mat engem Läffel Läffel. Kacht fir 40-60 Minutten (ofhängeg vum Alter vum Poulet). 15 Minutte virum Enn vum Kachen add Dill Somen.

Loosst eis d'Geméis virbereeden. Reibt Karotten op engem grober Rouer. Zwiebel fein gehackt, geschnidden Gromperen an Cubes. Déi Tomaten a Véierel schneiden, a Paprika an 8 Längsdeeler schneiden.

An enger Multicooker Schossel, waarmt den Ueleg a fritt d'Muerten an d'Zwiebel 10 Minutten am "Frying" Modus. Mir setzen Kartoffelwierfelen an dem Apparat a fréiere weider 10 Minutten.

Filtere der Brühe, gekacht vum Poulet, an d'Schuel vum Apparat, setzt d'Fleesch op der Säit. Füüü Bell Paprika an Tomaten. Mir setzen den "Éischt Coursen" Modus a kache fir 10 Minutten. Wann Dir wëllt, kënnt Dir och Dillgréng addéieren.

Nom Komplettsignal, zou de Kachdeckel a loosst d'Zopp brouwen. Serve waarm, a Stécker vu fäerdege Poulet an all Teller setzen.

Kommentarer a Kritiken

De 27. Mee yugai ludmila65 # (Autor vum Rezept)

5. Juni 2016 Olgastih #

4. Juni 2016 injusik #

4. Juni 2016 yugai ludmila65 # (Autor vum Rezept)

4. Juni 2016 Maryana_Z #

4. Juni 2016 yugai ludmila65 # (Autor vum Rezept)

4. Juni 2016 laka-2014 #

4. Juni 2016 yugai ludmila65 # (Autor vum Rezept)

3. Juni 2016 mamaliza #

4. Juni 2016 yugai ludmila65 # (Autor vum Rezept)

3. Juni 2016 Dräi Schwësteren #